选修1《化学与生活》第一章-第三章测验题

选修1《化学与生活》第一章－第三章测验题 第 1 页 共 3 页 化学选修一第一章-第三章测试题

满分100分 考试时间:90分钟． 一、选择题（每小题2分，共60分，每小题只有一个选项符合题意） 1．下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是【 】 A．二氧化碳 B．醋酸 C．一氧化碳 D．食盐 2．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是【 】 A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖 3．生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是【 】 A．医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂 B．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒 C．氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品 D．使用液化石油气可以杜绝厨房污染 4．现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是【 】 A．大米 B．海带 C．食醋 D．食盐 5．下列说法中，在科学上没有错误的是【 】 A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．保护环境就是保护人类自己 C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D．水可以变为油 6．下列不属于高分子化合物的是【 】 A．蛋白质 B．乙醇 C．淀粉 D．聚乙烯 7．当前，我国急待解决的“白色污染”通常是指【 】 A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉未 C．聚乙烯等塑料垃圾 D．白色建筑材料 8．下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是【 】 A．将废弃物焚烧 B．将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油 C．将废弃物倾倒在海洋中 D．将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中 9．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是【 】 A．酶是具有催化功能的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用D．高温或紫外线的照射会降低酶的活性 10．唾液淀粉酶的作用是【 】 A．催化淀粉分解为葡萄糖 B．催化淀粉分解为麦芽糖 C．催化麦芽糖为葡萄糖 D．催化葡萄糖合成为淀粉 11．下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是【 】 A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大 C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化 D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力 12．金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾(C6H5K3O7·H2O)。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是【 】 A．该物质每个分子中含有25个原子 B．该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8 C．该物质是由原子直接构成的 D．该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的 13．钛和钛的合金被认为是21世纪的重要材料，它们具有很多优良的性能，如熔点高、密度小、可塑性好、易于加工，钛合金与人体有很好的“相容性”。根据它们的主要性能，下列用途不切合实际的是【 】 A．用来做保险丝 B．用于制造航天飞机 C．用来制造人造骨 D．用于制造船舶 14．维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是【 】 A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 15．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是【 】 A．冰毒、黄连素 B．海洛因、黄连素 C．大麻、摇头丸 D．黄曲霉素、尼古丁 选修1《化学与生活》第一章－第三章测验题 第 2 页 共 3 页 16．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是【 】 A．豆腐 B．馒头 C．西红柿 D．豆油 17．下列食物中富含维生素的是【 】 A．水果 B．汽水 C．甘蔗 D．馒头 18．每克下列物质氧化放出能量最多的是【 】 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 19．日常生活中的下列物质，属于合成材料的是【 】 A．羊毛 B．棉线 C．尼龙绳 D．真丝巾 20．人体细胞中含量最多的元素是【 】 A．Ca B．N C．O D．C 21．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是【 】 A．葡萄糖是人体必需的营养素 B．葡萄糖由C、H、O三种元素组成 C．葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 D．每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多 22．在面盆、痰盂等铁制品表面烧制搪瓷的目的是【 】 A． 防止铁生锈且美观 B．增大厚度防止磨损C． 增大硬度防止撞坏 D．美观和杀菌消毒作用 23．用所学知识判断，下列说法正确的是【 】 A．常用水冲洗铁器表面，可以防止生锈 B．新刷石灰浆的墙壁，生盆炭火会干得快 C．酒精作消毒剂，越浓效果越好D．某化工厂附近的河水，只要无色无味透明，就可认定没被污染 24．为合理利用“垃圾”资源，提倡垃圾分类回收，生活中废弃的铁锅、铝制易拉罐等可以归为一类加以回收，它们属于【 】 A．有机物 B．无机盐 C．金属或合金 D．难溶性碱 25．我国及美国、日本等国家都已研制出了一种陶瓷柴油机，这种柴油机的发动机部件的受热面是用一种耐高温且不易传热的材料来制造的，这种材料是【 】 A．普通硅酸盐陶瓷 B．氮化硅陶瓷 C．光导纤维 D．玻璃钢 26．为了增加汽车轮胎的耐磨性，常在轮胎的橡胶中加入的耐磨物质是【 】 A．石墨粉 B．活性炭 C．炭黑 D．木炭粉 27．倡导“免赠贺卡”“免用一次性木筷”的出发点是【 】 A．减少个人经济支出 B．节约木材，保护森林 C．减少固体垃圾 D．移风易俗 28．美国和日本的三位科学家因导电有机高分子材料的研究成果而荣获2000年度诺贝尔化学奖。其相关技术中用碘来掺杂聚合物，使其导电能力增强107倍，具有金属般的导电能力。碘（I2）属于【 】 A．金属单质 B．非金属单质 C．化合物 D．混合物 29．生产水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是【 】 A．血料多孔，表面积大，可吸附人体内的矿物尘埃 B．营养价值极高 C．血料可杀菌消毒 D．可医治某些疾病 30．“空对空”响尾蛇导弹头部的“红外眼睛”，能分辩出0.001℃的温差变化，它是由热敏陶瓷材料和热释电陶瓷材料做成的。下列叙述中不正确的是【 】 A．“红外眼睛”对热非常敏感 B．“红外眼睛”的热目标是敌机发动机或尾部喷口高温区 C．“红外眼睛”的电阻值随温度明显变化 D．“红外眼睛”的工作原理与人眼相同 二、填空题（每空题1分，共20分） 31．重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝 解毒。原因是上述食品中含有较多的 ，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。 32．链状结构的高分子材料具有________ __性，而多数网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，因而具有 性。 33．维生素C（C6H8O6）主要存在于__________、________中，它能促进人体 生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年来科学家发现维生素C有防癌作用。 34．有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。人们常说的三大合成材料是指 、 和 。 35．食物所供应的广大营养素中， 、 和__________能在人体中 （填“氧化”或“还原” ），供给人体所需要的能量。 36．人体中含量最高的金属元素是 ，缺乏它易导致___________疾病。 选修1《化学与生活》第一章－第三章测验题 第 3 页 共 3 页 37．市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，真空包装的目的是除去空气， 使大多数微生物因缺少___________而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢 而 变质。 38．剧烈运动后血液中产生了较多乳酸(C3H6O3)，使人肌肉酸痛，经过一段时间 放松，由于乳酸与吸入的氧气反应，生成二氧化碳和水，酸痛感消失。此反应的化学方程式为： 。 三、简答题（每小题4分，共20分）。 39．请结合实际情况，说说用来制造手术刀的金属应具有什么样的性质？

40．医院里常用高温蒸煮或涂酒精溶液等方式来消毒，你能说说原因吗？ 41．黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？

42．下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。 配料表 精制海盐、碘酸钾 含碘量 20～40mg/kg 卫生许可证号 ××卫碘字（1999）第001号 分装日期 见封底 储藏方法 密封、避光、防潮 食用方法 烹调时，待食品熟后加入碘盐 （1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成____________________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。 （2）食盐中加碘,这碘指的是 （填元素、原子或单质）。 （3）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为___________________。 （4）根据含碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易__________________。 43、下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。 品 名 ××× 配 料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等 保质期 240天 生产日期 标于包装袋封口上 ①富含蛋白质的是___________________。②富含糖类的是_______________________。 ③富含油脂的是_____________________ ④富含维生素的是_____________________。 答 案 一、选择题（每小题2分，共60分，每小题只有一个选项符合题意） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 答案 C C D A B B C B C B B D A A C 题号 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 A A C C C C A B C B C B B A D 二、填空题: （每空题1分，共20分） 31．豆浆、牛奶等 蛋白质 32．热塑 热固 33．新鲜水果 绿色蔬菜 34．塑料 合成橡胶 合成纤维 35．糖类 油脂 蛋白质 氧化 36． 钙 骨质疏松（或骨折，发育不良等） 37．氧气 氧化 38．C3H6O3 + 3O2 ═ 3CO2 + 3 H2O 39．答：用来制造手术刀的金属材料应具有以下性质：化学性质稳定耐腐蚀不易生锈、硬度大且而不脆、无毒等。（4分） 40．答：高温蒸煮或酒精可使细菌体的蛋白质凝固或变性从而杀灭细菌。（4分） 41．答：食用新鲜黄瓜，尽量凉拌，并加入适量的食醋。（4分） 42．（1）甲状腺 （2）元素 （3）＋5 （4）分解（4分） 43．①鲜鸡蛋（或奶粉）；②白砂糖（或精面粉）； ③精炼植物油（或奶油）；④柠檬汁。（4分）