【新教材人教版生物】细胞中的无机物ppt公开课课件1

答案：D
【例 2】生物体内含水量可变化,且自由水和结合水可相互 转化。下列曲线错误的是 ( )
A
B
C
D
解析:自由水含量与细胞代谢强度呈正相关,细胞代谢加快, 则自由水含量增加,结合水含量减少,A 项正确;随着年龄的 增长,生物体内细胞代谢逐渐减弱,则自由水/结合水的值逐 渐减小,B 项正确;小麦开花后时间反映小麦种子的成熟过 程,时间越长,小麦种子中的水分含量越少,C 项正确;9 月至 11 月,温度逐渐降低,则植物体内结合水含量相对上升,而 自由水含量相对下降,即结合水/自由水的值逐渐增大,植物 抗寒能力增强,D 项错误。
着水的温度相对不容易发生改变,有利于生命系统稳定性
的维持。
2. 水的存在形式及作用。
形式 定义 功能
联系
自由水
结合水
细胞中绝大部分的水呈 游离 状态,可 以 自由流动
一部分水与细胞内的其他物质相
结合
细胞内良好的 溶剂
参与 生物和化学反应 为细胞提 供 液体 环境运送 营养物质 和代
细胞结构的重要
谢废物
10
22
76
79
83
(1)根据表 1 信息,在生物体的含水量方面你能得出什么 结论?
提示: 不同生物体的含水量不同 ;水生生物的含水量高 于陆生生物的含水量。
(2)依据表 2 信息,心肌和血液的含水量都很高,但心肌是 固态的,血液是液态的,这是为什么?
提示: 心肌中含有较多的结合水 ,而血液中含有较多的 自由水。
答案：D
【情境迁移】 在冬季,随着气温的逐渐降低,植物体内发生了一系列适
应低温的变化,如可溶性糖含量增加、细胞代谢减弱等。研 究表明,细胞内溶液浓度升高,冰点降低。
(1)结合所学知识及上述信息,解释“霜打的茄子——蔫 儿了”。
提示: 当外界环境温度降低时 ,茄子中的自由水含量减 少,导致表皮皱缩。
探究二 细胞中的无机盐
1.请分析以下资料,说出在不同资料中无机盐的作用 分别是什么。
资料 1:下图为一种叶绿素分子(左)和血红素分子(右) 的局部结构简图,人体缺铁易患贫血,植物缺镁会影响光 合作用。
资料 2:在激烈的比赛中,足球运动员有时会出现肌肉 抽搐现象,这是由大量钙离子随汗液流失引起的;硼能促 进花粉的萌发和花粉管的生长,植物缺少硼时会导致“花 而不实”。
2.请阅读资料,分析回答下列问题。
资料 1:种子晒干后利于储存,干种子吸水后才能萌发,干
种子烘烤后浸水也不能萌发。
资料 2:新鲜鸡蛋蛋白的存在形式是胶体状,而变质鸡蛋
是不会出现胶体状蛋白的。
资料 3:夏季,绿色植物自由水含量较高;冬季,绿色植物
结合水含量较高。
(1)种子晒干过程中,失去的水主要是
;干种子烘
烤过程中,失去的水主要是
。资料 1 说明
影响细胞的生命活动,失去
会影响细胞的生
命力。
答案:自由水 结合水 自由水 结合水
(2)新鲜鸡蛋蛋白中水的主要存在形式为
,
变质鸡蛋蛋白中水的主要存在形式为 。
,资料 2 说明
答案:结合水 自由水 自由水和结合水在一定条件下
可相互转化
(3)请结合以上资料,分析自由水和结合水相对含量与细
2.将无机盐的生理功能与实例连线。
探究一 细胞中的水
1.下表所示为不同生物体及人体不同结构的含水量, 分析表格内容,探讨下列问题。
表 1 不同生物类植物
含水量/% 97
80~85
78
65
90
表 2 人体不同结构的含水量
人体结构
牙齿
骨髓
骨骼肌 心肌 血液
含水量/%
胞代谢和抗寒能力的关系。
提示:自由水与结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛,抗
寒能力越弱;自由水与结合水的比值越小,细胞代谢越弱,抗
寒能力越强。
1.自由水和结合水在一定条件下可相互转化。 2.自由水与结合水的相对含量与细胞代谢的关系。
【例 1】水是细胞内良好的溶剂,具有支持生命的独特性质, 下列说法错误的是 ( ) A.水分子是一个极性分子 B.带有正电荷或负电荷的分子都容易与水结合 C.水分子的空间结构及电子对称分布 D.水具有流动性和较高的比热容与水分子间的氢键有关
(2)有些蔬菜富含淀粉,经“霜打”后不仅没有冻坏,而且 变得格外“甜”。请结合所学知识解释其原因。
提示:温度降低,蔬菜中的淀粉分解为可溶性糖,增大了 细胞液浓度,降低了细胞液的冰点,使细胞不容易冻坏;可溶 性糖含量增加,所以蔬菜变“甜”了。
【方法规律】 细胞内水的存在形式及变化规律
(1)环境恶化——自由水减少,结合水增加。 (2)细胞衰老——自由水减少,结合水增加。 (3)生命活动增强——自由水增加,结合水减少。
组成部分
自由水和结合水可以相互转化,正常情况下,细胞内 自由水 所占的比例越大,细胞 的代谢就越旺盛;而 结合水 越多,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就
越强
探究二 细胞中的无机盐
阅读教材第 21~22 页关于无机盐的内容,结合教材第 22 页“思考·讨论”,说出无机盐的存在形式和作用。
1.无机盐的存在形式。 细胞中大多数无机盐以 离子 形式存在,少量以化合物 形 式存在。
第2章 组成细胞的分子
第 2 节 细胞中的无机物
学习目标
1.通过分析水分子的结构,能从结构与功能相适 应的视角说明水在细胞中的存在形式和作用;认同 水在生命活动中具有重要作用。
2.通过分析资料、思考与讨论,能举例说出无机 盐在细胞中的存在形式和主要作用。
探究一 细胞中的水
阅读教材第 20~21 页内容,分析生物体的含水量,了解 水分子的结构,阐明水在细胞内的存在形式及作用。
解析:水分子由 2 个氢原子和 1 个氧原子构成,其空间结构及 电子不对称分布,使得水分子成为一个极性分子。带有正电 荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合。每个水分子可 以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱,易被 破坏,既不断地断裂,又不断地形成,使水在常温下能够维持 液体状态,具有流动性;由于氢键的存在,水具有较高的比热 容。
1.生物体的含水量及水分子的结构。 (1)生物体的含水量。 生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别,一般 为 60% ~95% 。
(2)水分子的结构特点。
①水分子的空间结构及电子的不对称分布,使得水分 子成为一个 极性 分子。
②水分子之间靠氢键 作用在一起,氢键易断裂和形成, 使水在常温下能够维持液体状态,具有 流动 性。 ③由于氢键的存在,水具有较高的 比热容 ,这意味