简述婴儿辅食添加的原则。
宝宝辅食添加的5大原则及4个顺序
宝宝辅食添加的5大原则及4个顺序
一、宝宝辅食去除原则：
1、出生1-3个月添加青菜水、新鲜果汁，每次3-5ml，每日15-30ml，以后每日100ml，鱼肝油，开始每日1粒/隔日，4个月以后1粒/每日。
2、4-6肉类个月可以添加含铁多的食物，菜泥、鱼泥、蛋黄、米糊、稀粥、动物血等。
注意：婴儿腹泻时，要推延增加辅食的时间。
3、7-9个月饼干、馒头、面包、煮熟的水果、烂面条、鸡肝、鱼、瘦肉等。
4、10-12个月可以逐渐加喂稠粥，软饭、面包、碎菜、碎肉、豆制品等。
5、1到1岁半时，可以吃软的米饭面条，小饺等。
二、宝宝辅食添加的顺序：
1、循序渐进：
逐渐增加，先试一种，待宝宝消化吸收正常，无法过敏反应再添另一种。
2、由少到多：
添加量由少到多，由稀到稠，由淡到浓，逐渐增加。
3、灵活掌握：
宝宝个体差异大，宜灵活掌握增添辅助食品的和数量，及开始的月龄。
宝宝患病时，天气太热时，宝宝消化不良时，应该延缓增加新的辅助食品，避免宝宝胰腺炎。
4、密切观察：
每次添加新的辅助食品后，要密切观察宝宝微妙的消化情况，如发现大便异常或其它情况，取消喂食此种辅助食品。
崔玉涛图解家庭育儿5
崔玉涛图解家庭育儿5：小儿营养与辅食添加1、小儿辅食添加的原则：少量，简单给孩子添加辅食要一种一种的添加，由简单到复杂，由少到多，由细到粗，由稀到稠，由单一到混合。
2、小儿辅食添加的基本原则：不要盐和食糖3、婴儿的主食是母乳和配方奶；婴儿的辅食是母乳和配方奶之外的任何液体和固体食物4、1岁半之前保持一定奶量可以奠定婴幼儿生长的食物基础5、1岁之前每天奶量600-800 一岁到一岁半400-6006、孩子1岁都要把其他的食物混在米粉中给孩子喂养，这样还可以避免多种味道给孩子的不同刺激引起的孩子挑食，减少未来出现不良饮食习惯的可能7、应该在母乳喂养前喂养米粉，先喂辅食，然后喂奶，让孩子一次吃饱，少量多餐不仅会影响孩子的食欲，而且影响消化。
辅食添加为一天2次。
饱的体验，不仅可以满足心理需求，而且可以促进肠胃功能发育。
8、孩子加了辅食，奶不能不以前少，只是在奶前加入辅食。
9、吃多了不限制，吃少了不强制10、家长要把握一个原则，即使进食正常的孩子，每次进食也可能有20%的偏差，每天进食也可能有40%的偏差11、3岁幼儿才能完全接受成人食物12、在磨牙萌出之前，还是不能给孩子添加含有小块状的食物13、在给孩子喂糊状食物时，大人要夸张的咀嚼，可以吃口香糖。
孩子才会意识到要先咀嚼后吞咽。
一定要进行表演式的咀嚼。
14、1岁后加鲜牛奶及制品，带壳的海鲜，花生和干果，大豆和蛋清，每种食物添加都要观察满3天，15、添加固体食物要在10个月前引入16、喂饭时，大人的语言不会起到鼓励的作用，反而诱导孩子分心，17、吃干果一定要研碎，防止呛入气管18、1岁之内禁食果冻和豆腐19、碗和勺子的颜色一定要鲜亮，如绿碗和红勺子20、1-1、5岁。
辅食和奶是1:121、。
辅食添加原则
．辅食添加原则（1）从少到多，如蛋黄从1／4开始，如无不良反应2-3天加到1／3～1／2个，渐渐吃到一个。
2）由稀到稠，米汤喝10天左右--稀粥喝10天左右软饭。
（3）从细到粗，菜水--菜泥--碎菜。
（4）习惯一种再加另一种。
（5）在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进行。
2．辅食添加时间安排（1）4个月后先从晚餐开始，先加辅食后喂奶，按上述原则进行，根据孩子情况，一般1个月后，晚餐可完全由辅食代替。
（2）6--7个月，晚餐逐渐由辅食代替同时，从中餐开始，逐渐添加辅食，到第9个月，中餐、晚餐均可由普通食物代替母奶或牛奶，早餐也可增加辅食，孩子可由5次喂奶改为3次喂奶，早晨5--6点一次，晚上9--10点一次，中午1--2点一次即可。
（3）一周岁可基本过渡到以粮食、豆类、肉蛋、蔬菜水果为主的混合饮食。
3．添加辅食方法（1）在愉快的气氛中进餐，进餐前保持愉快的情绪，不能训斥、打骂孩子，并先做好准备，如给孩子洗手、围餐巾、使之形成良好的条件反射。
（2）从一勺开始：每添加一种新食物都从小量开始，用小勺挑一点食物，轻轻放入宝宝嘴里，待宝宝吞咽后再取出小勺。
（3）观察反应：每次添加辅食时，要观察孩子的大便，有无拉稀和未消化的食物，如孩子加辅食后拉稀或有食物原样排出，应暂停加辅食，过一两天后，孩子状况较好又可进行，孩子不吃不要强迫，下次再喂。
不吃某种食物，并不等于以后不吃，应多试几次。
尽可能使食物多样化。
4．辅食添加顺序: 4--5个月：鸡蛋黄、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡萝卜、果泥、肉汤。
6--8个月：蛋羹、豆腐、肝泥、鱼泥、瘦肉未、稠粥、烂面、饼干、碎菜、碎水果。
别忘了给宝宝添加辅食:无论是母乳喂养或牛乳喂养的宝宝，出生后半年内生长发育较好，但是到后半年母乳或牛乳的营养已不能满足宝宝生长发育的需要，为此应给宝宝添加含热量高的固体饮食或半流质饮食，也就是常说的辅食，以保证宝宝继续良好地生长发育。
婴幼儿辅食添加营养指南
婴幼儿辅食添加营养指南1 范围本标准规定了健康足月出生的满6月至24月龄的婴幼儿进行辅食添加基本原则和分年龄段辅食添加指导及辅食制作要求。
本标准适用于满6月至24月龄内婴幼儿辅食添加的营养指导。
2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
2.1婴儿 infant年龄在0～12月龄以内的儿童。
2.2幼儿 toddler年龄在12～36月龄的儿童。
2.3辅食 complementary foods辅助食品婴幼儿在满6月龄后，继续母乳喂养的同时，为了满足营养需要而添加的其他各种性状的食物，包括家庭配制的和工厂生产的。
3 婴幼儿辅食添加基本原则3.1 辅食添加时间纯母乳喂养到6月龄，且在孩子健康时添加辅食。
婴幼儿进餐时间应逐渐与家人一日三餐时间一致。
同时，继续母乳，建议母乳喂养到2岁及以上。
3.2 辅食种类种类由单一到多样，每次只添加一种新的食物，添加量由少到多。
每引入一种新的食物应适应3d～5d，观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，适应一种食物后再添加其他新的食物。
逐渐增加辅食种类，最终达到每天摄入七类常见食物中的四类及以上，参见附录A。
3.3 辅食添加的数量与营养要求辅食添加量由少到多，关注婴幼儿的饥饿和饱足反应，主要依据孩子的需要而定。
满足母乳及辅食提供的能量及主要营养素摄入量的需求，参见附录B。
3.4 辅食性状与质地随着婴幼儿口腔及胃肠等器官结构和功能的发育，辅食性状和质地应由稀到稠、由细到粗，从肉泥、菜泥等泥糊状食物开始，逐步增加食物硬度和颗粒大小，过渡到肉末、碎菜等半固体或固体食物。
3.5 顺应喂养随着婴幼儿生长发育，喂养者应根据婴幼儿营养需求的变化，提供多样化且与其发育水平相适应的食物，保证婴幼儿健康发育。
喂养过程中，应及时感知婴幼儿发出的饥饿和饱足反应，并做出恰当地回应，应耐心鼓励和协助婴幼儿进食，培养儿童合理进食行为，帮助婴幼儿学会自主进食，遵守必要的进餐礼仪，逐步形成健康的进餐模式。
崔玉涛宝宝辅食攻略(打印版)
宝宝蔬果汁辅食攻略添加的原则和方法①不易或早的添加辅食，添加辅食的时间应该与宝宝的月龄相适应，此时对于宝宝而言，母乳的营养的最好的。
②有单纯到混合，一种辅食应该经过5-10天的适应期，再添加另一种食物。
③由稀到稠，由于宝宝没有长牙齿，添加辅食应该从流质到半流质再到固体。
④3个月后可以添加果汁和菜汁，要在4个月以后。
先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。
果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。
6个月内的婴儿不加盐和糖。
宝宝液体状辅食食谱食材一、番茄汁用料：番茄半个做法1.将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；2.将去皮的西红柿切碎；3.用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。
小贴士：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。
二、胡萝卜汁用料：胡萝卜1根做法1.胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟2.过滤后将汁倒入小碗小贴士：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到，建议皮削厚一点，只留下心作为原料三、草莓汁用料：草莓3-4个水1勺做法1.将草莓洗净；切碎，放入小碗，用勺碾碎2.倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀小贴士：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和四、猕猴桃汁用料：猕猴桃半个水1勺做法1.将熟透的猕猴桃剥皮切半2.切碎，放入小碗，用勺碾碎3.倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀五、苹果汁用料：苹果苹果富含锌，能够促进宝宝的生长发育，有利于智力发育，富含的也可以提高宝宝免疫力。
做法：1、将苹果洗净削去果皮，去除果核，将果肉切成丁。
2、将苹果丁和少许温开水加入榨汁机中，盖好盖子，选择“搅拌功能”榨取苹果汁。
3、断电后倒出苹果汁，即可饮用。
小贴士：同样的方法可以制作橘子汁、胡萝卜汁、西红柿汁、黄瓜汁等，有渣子的需要用滤网过滤六、清淡米汤米汤中富含B族维生素，可以维持宝宝食欲，促进宝宝发育、对于胃肠道低下的宝宝来说是比较理想的辅食。
《健康教育(辅食添加)》
《健康教育(辅食添加)》第一篇：健康教育（辅食添加）婴幼儿辅食添加的健康教育原则上添加辅食的程序是：先给流质、半流质、半固体最后才给固体食物。
注意事项如下：1、烹调后的食物，不能放在室温太久，以免食物腐坏。
2、食物的温度不可太高，加热后需搅拌均匀待微温后才喂食，避免烫伤宝宝的口腔黏膜。
3、不要在食物内过度添加香料、味精、糖、食盐，养成宝宝摄取清淡食品的健康习惯。
4、不要强迫宝宝将所有准备好的食物吃完或不要给过量的食物。
5、喂食辅食时，应给宝宝一个舒适、轻松的环境，并加以鼓励。
6、喂食辅食时，父母要有耐心，而且要多花一点时间在喂食上，不能以食品作为惩戒或奖励，尽量给婴儿尝试多种食物。
7、辅食的添加，建议每次只添加一种新的食物，适应后再添加第二种，等习惯吃到4~5种不同食物后，才可以每天混合喂食第二篇。
添加辅食很多妈妈都有这样的疑惑，不知道宝宝多大开始添加辅食，添加辅食又该加些什么食品，加多少，以及不同的月龄应该增加什么样的辅食。
特意就这个问题请教了赵老师，有帮助。
3个月以内宝宝*通常来讲，3个月以内的宝宝不宜添加食品。
因为，他们可以从妈妈的乳汁或配方奶中获得充足的热量和营养。
但vd的补充应从出生后的第三周起。
母乳喂养的宝宝，每天添加浓鱼肝油滴剂2-3滴，到3个月时增至4滴，每天分2次喂。
由于配方奶中已补充vd，可根据各个品牌配方奶中所含vd的量及婴儿奶量，计算宝宝是否还需另添vd。
*从2个月开始，可给宝宝喂一些菜汁、果汁。
每次先给1汤匙，以后渐增至2-3汤匙，上下午各喂一次。
4-5个月大宝宝*浓鱼肝油滴剂，可从每天4滴渐增至6滴，分2次喂。
*菜汁、果汁，可从3汤匙逐渐增至5汤匙，分2次喂。
*开始给宝宝吃煮熟的蛋黄。
从四分之一只开始，先压碎后放入米汤或奶中，调匀后喂。
待适应后，逐渐增至二分之一只。
*从4个月半起，可吃煮得很烂的无米粒粥，每天1汤匙。
如果宝宝消化情况良好，可从5个月起增至2-3汤匙，粥里加上半匙菜泥，分2次喂。
儿童保健医师考核试题及答案解读
儿童保健医师考核试题及答案解读一、选择题（每题5分，共25分）1. 儿童保健工作的主要目的是什么？A. 防治儿童疾病B. 保障儿童营养摄入C. 促进儿童心理健康D. 提高儿童综合素质【答案】A【解读】儿童保健工作的主要目的是防治儿童疾病，确保儿童健康成长。
2. 新生儿出生后，应对其进行哪项检查以确保其健康？A. 测体重、身高B. 进行智力测试C. 进行视力检查D. 进行听力检查【答案】A【解读】新生儿出生后，应测量其体重和身高，以评估其生长发育情况。
3. 婴儿添加辅食的适宜时间是什么时候？A. 出生后1个月B. 出生后3个月C. 出生后6个月D. 出生后1岁【答案】C【解读】婴儿添加辅食的适宜时间是出生后6个月，此时婴儿的消化系统逐渐成熟，可以开始尝试辅食。
4. 学龄前儿童每日钙的推荐摄入量是多少？A. 200mgB. 400mgC. 600mgD. 800mg【答案】C【解读】学龄前儿童每日钙的推荐摄入量是600mg，以保证其骨骼健康发育。
二、判断题（每题5分，共25分）1. 儿童营养不良的主要原因是摄入的营养不足。
（）【答案】正确【解读】儿童营养不良的主要原因是摄入的营养不足，导致机体无法满足生长发育需求。
2. 婴幼儿时期是儿童生长发育最快的阶段，因此需要大量的营养物质支持。
（）【答案】正确【解读】婴幼儿时期确实是儿童生长发育最快的阶段，因此需要大量的营养物质支持。
3. 儿童肥胖的主要原因是饮食不当和缺乏运动。
（）【答案】正确【解读】儿童肥胖的主要原因是饮食不当和缺乏运动，导致能量摄入过多，消耗不足。
4. 儿童铅中毒的主要来源是食物和空气污染。
（）【答案】正确【解读】儿童铅中毒的主要来源是食物和空气污染，尤其是油漆剥落、土壤污染等。
三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述儿童保健工作的主要内容。
【答案】儿童保健工作的主要内容包括：定期进行儿童健康检查，监测生长发育情况；提供儿童营养指导，确保合理膳食；开展儿童心理健康教育，促进心理健康发展；指导家长进行科学育儿，提高家庭教育质量；防治儿童疾病，提高儿童健康水平。
4个月的宝宝添加辅食原则
4个月的宝宝添加辅食原则
4个月的宝宝是添加辅食的第一阶段，由于是刚开始添加辅食，所以以要考虑的主要问题是添加的食物要易于消化，还要掌握食物细粗的原则，这样宝宝才能顺利地过度和适应第一阶段的辅食，在以后成长的过程中，对其他添加的食物更容易适应，肠胃也不会发生不良反应。
注意把握由少到多、单种到多种、稀到稠的原则，刚开始先试加一种食物，在宝宝从口感到或消化系统都能适应后再加第二种，宝宝拒绝食入时不要强行添加，可以过几天后再试，宝宝一般都可以接受。
在量的把握上，由少量开始，等大便也正常后，再增加食用量。
稀到稠，食品应从汁到泥，由果蔬类到肉类，如从果蔬汁到果蔬泥再到碎菜碎果。
在选择婴儿餐具上，用软勺添加比较合适，不要放在奶瓶中吸吮，为断奶后的进食打下良好的基础，当宝宝生病时应暂缓添加辅食，以免加重其胃肠道的负担。
在宝宝的用盐要把握好分量，按成人量的1/3食用。
宝宝刚开始添加辅食时，不要让其坐着吃，先在宝宝的头部背部垫一个枕头让其上半身抬高点即可，随宝宝的成长慢慢的加高，宝宝刚吃完辅食时不要马上抱起，免得宝宝呕吐。
4个月的宝宝还是要以奶类为主食，每天保证700~800ml奶量的基础上添加辅食。
最先添加的辅食应是蛋黄，因为蛋黄含有丰富的铁质，非常适合添加食时食用，因为足月新生儿体内储存的铁是很有限的，只能满足四五个月宝宝的营养所需，过了四五个月后母乳中的铁质基本消耗完，所以在宝宝出生后四个月即可添加，但在添加蛋黄时要注意宝宝是否有过敏的反应，有时则不能食用。
4个月宝宝因为刚开始适应奶制品以外的食物，所以妈妈们不要想着宝宝能吃多少，这个时候宝宝的主食仍然要以奶类为主食，辅食作为第二类宝宝的口粮，可以把握以上原则进行添加，这样宝宝一般能顺利地适应并爱上辅食。
婴儿辅食添加
建议
0~4-6月龄：以乳类为主
1.母乳或者配方奶粉，按需喂哺，8~12次 /天，乳量约500~750ml/d； 2.3个月逐渐稳定时，6~8次/天，乳量约 600~800ml/d 。 3.每日约6~8次小便提示液体量充足； 4.不必另加水或者其他果汁。
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4~6月龄：仍以乳类为主
1. 定时喂哺，5~6次/天。乳量约每天 800~1000ml，逐渐减少夜间喂哺，保证妈妈 和宝宝的休息。 2.强化铁的米粉：少量---多量。 3.菜泥1~2勺，水果泥1~2勺，每日2次。 4.进食能力训练：开始用勺，5月龄开始学习用 杯喝。 5.菜泥中无油、盐；水果泥不加糖。
缓 宜导致偏食、挑食、拒吃没有尝过的东西等不良饮 食习惯。
误区
妈妈的初乳可以增加宝宝的抵抗力，牛初乳 也是宝宝的最佳食品 牛初乳是奶牛产第一胎小牛后头3天的乳汁， 数量有限，市场绝大多数产品是否真正的牛 初乳有待商榷。 牛初乳可以提高小牛的免疫力，不能提高宝 宝的抵抗力。 大多数的免疫物质在加工过程被灭活。 加强人类的初乳喂养和母乳喂养。
宝宝易缺乏的营养素及其来源
维生素B1：大豆、麦片、小米、标准面
粉、猪肉、猪肝、猪心、赤小豆等。 维生素B2：鲜鸡蛋、猪肉、牛肉、鲜牛 乳、麦片、菠菜、干酵母等。 维生素B6：牛肝、牛肾、奶油、花生、 马铃薯、白米、白菜、胡萝卜等。 维生素B12：牛肝、羊腿、大豆、牛奶 等。
谢谢
婴儿辅食添加
目的
时间 原则
建议
建议
辅食的添加顺序
首先是强化铁的谷类食物
其次是蔬菜和水果
最后是鱼、禽、肉、蛋
建议
辅食添加频率 4-6月龄：1次/天 7-9月龄：2-3次/天 10-12月龄：3-4次/天 12-23月：4-5次/天
婴幼儿喂养辅食添加ppt课件
在制作和储存辅食时，要注意清 洁卫生，避免食品受到污染。
对于可能引起过敏的食物，如海 鲜、花生等，在添加前应咨询医 生意见，并注意观察婴幼儿的反
应。
03
各类辅食的推荐与制作方 法
蔬菜类辅食
胡萝卜泥
将胡萝卜洗净去皮，切成小块后蒸熟，
南瓜泥
将南瓜去皮去籽，切成小块后蒸熟，
然后用搅拌器打成泥状。富含维生素
确保食物新鲜、卫生；避免添加盐、 糖等调味品；注意观察婴幼儿的反 应，及时调整辅食种类和量。
家长在辅食添加过程中的实践经验分享
选择合适的食材
选择新鲜、无农药残留的食材，避免过 敏食物。
逐步增加辅食种类和量
根据婴幼儿的接受程度和消化能力，逐 步增加辅食的种类和量。
精心制作辅食
将食材处理成适合婴幼儿食用的形状和 口感，如泥状、碎末状等。
学习自我调控
通过辅食添加，宝宝逐渐学会根据饥饱感 调节进食量，培养自我调控能力。
促进宝宝智力发展
01
02
03
感官刺激
不同颜色、形状和味道的 食物能刺激宝宝的视觉、 触觉和味觉发展。
手眼协调
辅食添加过程中，宝宝需 要用手抓取食物送入口中， 锻炼手眼协调能力。
探索与认知
通过尝试不同食物，宝宝 能探索新味道和口感，促 进认知发展。
04
加强婴幼儿喂养监管
加强对婴幼儿食品生产、销售 等环节的监管力度，确保婴幼
儿食品安全。
THANKS
注意观察婴幼儿的反应
关注婴幼儿的排便情况、皮肤状况等， 及时发现并处理可能出现的问题。
对未来婴幼儿喂养的展望与建议
01
加强婴幼儿营养教育
提高家长对婴幼儿营养知识的 认知水平，促进科学喂养。
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简述婴儿辅食添加的原则。
婴儿辅食添加的原则是根据婴儿的年龄和发育情况，以及食物的种类和质地来确定的。
以下是一些常见的婴儿辅食添加的原则：
1. 逐步引入：婴儿在4到6个月左右开始辅食添加。
一开始应该选择易消化的单一食物，如米粉、米糊或果泥。
逐步引入新的食物，一次加入一种新的食物，以观察婴儿对其的反应和食物过敏的情况。
2. 多样化：为了确保婴儿获得全面的营养，应该不断地引入不同种类的食物。
包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质（如肉类、鱼类、豆类）和乳制品。
逐渐扩大食物种类的范围，以帮助婴儿培养健康饮食习惯。
3. 润滑质地：一开始，婴儿的食物应该是流质或半流质的，以确保婴儿能够轻松吞咽和消化。
随着婴儿的成长，可以逐渐引入更加块状的食物，以帮助婴儿锻炼咀嚼和吞咽的能力。
4. 避免添加剂和调味品：婴儿的胃肠道系统还不完全发育，因此应该避免给婴儿添加过多的盐、糖或其他调味品。
此外，应该尽量避免给婴儿食用含有防腐剂、人工色素和味道的加工食品。
5. 注意食物过敏：有些食物容易引起婴儿过敏，如牛奶、鸡蛋、花生等。
在添加这些食物时，应该小心观察婴儿的反应。
如果发现婴儿出现过敏症状，如皮疹、
呕吐、腹泻等，应该立即停止使用该食物并咨询医生。
总之，婴儿辅食添加的原则是逐渐引入多样化的食物，注重质地的变化，避免添加剂和调味品，并注意食物过敏的情况。
在添加辅食时，应该根据婴儿的年龄和发育情况，以及医生的建议进行操作。