关于会议室茶水接待礼仪

我们在接待来访的客人时,沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。不管是自己喝还是待客,喝茶职场礼仪是少不了的。如果想要了解关于会议室茶水接待礼仪，就接着往下看。

茶水接待礼仪

1、倒茶的方法

倒茶前，我们先要对茶水质量把关，一般情况下茶叶量应该适中，不宜过多或过少，当然如果客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶的时候要小心，不要倒洒以至于弄湿客户的衣服或者是烫伤客户的手脚，倒水不用过多一般来说以被子的七八分满为宜。

2、端茶的礼仪

会议倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。

如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。

3、添茶礼仪

添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。

茶叶的品种和饮用特点

根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、砖茶、袋茶等几个品种。

常喝绿茶的人都知道，当年的新茶，特别是“明前茶”(也就是清明节前采摘的茶叶)是首选。

绿茶更适合在夏天饮用，可以消暑降温。

我国著名的绿茶有:产于杭州龙井的龙井茶，产于江苏太湖洞庭山的碧螺春，产于安徽黄山的黄山毛峰，产于湖南洞庭湖青螺岛的君山银针，产于安徽六安齐云山的六安瓜片，产于河南信阳大别山区的信阳毛尖，产于贵州黔南都匀山区的都匀毛尖等。

乌龙茶的制作加工方法介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶叶。外形肥大、

松散，茶叶边缘发酵，中间不发酵，整体外观上呈黑褐色。

沏水冲泡后的乌龙茶色泽凝重鲜亮，芳香宜人。喝过后，不仅可以化解油腻，而

且健胃提神。

我国乌龙茶多产于福建，其中最著名的是福建安溪县的铁观音、福建武夷山的武

夷岩茶等。

红茶的加工制作方法刚好和绿茶相反，它是以新鲜的茶叶经过烘制，等完全发酵

后制作而成。在冲泡沏水之前，它的色泽油润乌黑。在冲泡后，它具有独特的浓香和

爽口的滋味，还能暖胃补气，提神益智。

红茶性温热，适合在冬天里饮用。

我国生产的红茶品种不少，其中最著名的就是安徽祁门县的祁门红茶。此外，还

有产于云南西双版纳的滇红茶等。

花茶，又叫香片，是以绿茶经过各种香花熏制而成的茶叶。它的最大特点，是冲

泡沏水后芳香扑鼻，口感浓郁，味道鲜嫩。一年四季都可以饮用。

花茶可以分为茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、白兰花茶、珠兰花茶、米兰花茶

等多个品种。其中以茉莉花茶最受欢迎。

袋茶，不是茶叶的某一个品种，而是为了饮用方便，将绿茶、红茶、乌龙茶或花

茶甚至是加入补品、药品分别装入纸袋内。饮用时将纸袋放进杯子，然后冲泡就行。

袋茶是茶的一种方便饮品。

砖茶，又叫茶砖。是特意将茶叶压紧后，制作成的一种类似砖块形状的茶叶品种。它很受一些少数民族的喜爱，特别是添加奶、糖等之后煮着喝味道更美。

根据生活习惯，南方人爱喝绿茶，北方人爱喝花茶，东南沿海一带的人爱喝乌龙茶，欧美人爱喝红茶，特别是袋装红茶。

怎样选择茶具

喝茶时，因所选茶叶不同，所以茶具的品种也不同。但一般情况下，喝茶都少不

了储茶用具、泡茶用具、喝茶用具。

储茶用具的基本要求是:防潮、避光、隔热、无味。如果要存放好的茶叶，最好用

特制的茶叶罐，如铝罐、锡罐、竹罐，尽量不用玻璃罐、塑料罐，更不要长时间以纸

张包装、存放茶叶。

茶与礼仪

茶与礼仪教学目标：了解中国十大名茶。掌握敬茶、饮茶中的礼仪知识。了解茶在现代生活中新的运用方式。教学重点：敬茶、饮茶中的礼仪知识一、茶的故事中国人有“关门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，是生活中不可缺少的必需品。相传神龙氏在一个风和日丽、阳光普照的某一天，带着妻子儿女去爬山，突然觉得口渴，就在那时侯，忽然有一片树叶飘至眼前，捡起来一看，用手一揉，觉得汁液润滑，用舌头一舔，苦涩的不得了，神龙氏就凭着丰富的经验。知道这是一种能止渴，提神的药，当然大家听听就把它当成一个神话故事，用不着去考证它的真实性。但是也因为如此“茶”渐渐被大家所熟知，许多人便一再改良，而有我们今天所尝的茶滋味。所以说，茶能有现今的风味是一代代努力的结果。二、茶与礼俗：以茶敬客我国是札仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代，不论饮茶的方法如何简陋，但它已成为日常侍客的必备饮料，客人进门，敬上一杯（碗）热茶，即表达了主人的一片盛情。在我国历史上，不论富贵之家或贫困之户，不论上层社会或贫民百姓，莫不以茶为应酬品。敬茶，不但要讲究茶叶的质量，还要讲究泡茶的艺术。有些时候，有人还有看人“下茶”的习惯。当然，这是不足取的。相传，清代大书法家、大画家郑板桥去一个寺院，方丈见他衣着俭朴，以为是一般俗客，就冷淡他说了句“坐”，又对小和尚喊“茶！”一经交谈，顿感此人谈吐非凡，就引进厢房，一面说：“请坐”，一面吩咐小和尚“敬茶。”又经细谈，得知来人是赫赫有名的扬州八怪之一的郑板桥时，急忙将其请到雅洁清静的方丈室，连声说“请上坐”，并吩咐小和尚“敬香茶。”最后，这个方丈再三恳求郑板桥题词留念，郑板桥思忖了一下，挥笔写了一副对联。上联是“坐，请坐，请上坐”；下联是“茶，敬茶，敬香茶”。方丈一看，羞愧满面，连连向郑板桥施礼，以示歉意。实际上，敬茶是要分对象的，但不是以身份地位，而是应视对方的不同习俗。如是北方人特别是东北人来访。与其敬上一杯上等绿茶，倒不如敬上一杯上等的茉莉花茶，因他们一般喜好喝茉莉花茶。我国人民重情好客的传统美德在饮茶上表现得淋漓尽致。而且，这种好习俗一直流传到现在。南宋时，临安（现杭州）每年“立夏”之日，家家各烹新茶，并配以诸色细果，馈送亲友比邻，俗称“七家茶”，这种习俗，今日杭州郊区农村还保留着。我国南方及北方的农村，当新年佳节客人来访时，主人总要先泡一壶茶，然后端上糖果、甜食之类，配饮香茗，以示祝愿新年甜美。我国边疆的少数民族待客十分诚挚，礼仪十分讲究。你到蒙古包去做客即或是主人来访，主人都会躬身迎接，让出最好的铺位，献上香美的奶茶、糖果、点心。你到布朗族村寨去做客，主人会用清茶、花主、烤红薯等来款待你。另外，在饮茶习俗上，除了用于招待偶然来访之客外．也用于正式的宴会。饭前饮茶、寒暄，饭后又继续饮茶叙谈，借茶表意，其乐无穷。进入现代，敬茶习俗比古代简便了，特别是在茶具上比过去简化了。茶具多用有盖的瓷杯或无盖的玻璃杯，来客人数较多时，茶泡在瓷壶里，然后一一倾入茉杯，一人一杯，各自品尝。在个别地方，也有采用特制小壶的，一人一壶，独自品饮。在国外，客来敬茶也早已成为普遍的习俗。中国的饮茶习俗对国外曾产生一定影响。日本人一如中国人，对茶都很喜爱，日本民间以茶侍客十分讲究礼仪，并形成“茶道”。一般是用粉状的碾茶放于“急须”（即茶壶）中，经热水冲泡后倾入一种特制的空茶碗饮用，并佐以糕饼等食品，以对客人表示敬意。在荷兰、英国。美国、法国等，以茶敬客也是最普遍、最常见的礼节。待客用茶应做到：茶叶质量好，沏茶水质好，茶具质地好，泡茶调制好，待客礼貌好。我国有"浅茶满酒"的讲究，一般倒茶或冲茶至茶具的2／3到3／4左右，如冲满茶杯，不但烫嘴，还寓有

茶道基本礼仪

茶道基本礼仪在喝茶的时候茶道礼仪至关重要，是一个人的素养的表现，但是茶道礼仪有哪些呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的茶道礼仪的介绍，希望能够对您有所帮助。茶道礼仪规矩 1、茶具要清洁家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。 2、茶水浓度要恰当泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，泡出的茶没有味道。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯，再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。 3、茶满欺客，七分茶三分情俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法。 4、端茶要得法中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶。此外，双手端茶也要有讲究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。 5、添茶要及时要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添。中国茶道礼仪表现形式中国茶道礼仪的具体表现形式有三种，分别为煎茶、斗茶和工夫茶。 1、煎茶

煎茶，顾名思义就是把茶末投入壶中和水一块煎煮。中国茶道礼仪的最早艺术品尝形式，就是唐代的煎茶。 2、斗茶斗茶又称茗战，起源于唐代末，盛于宋代;最先流行于福建建州一带。斗茶是中国古代茶道礼仪的最高表现形式。最终目的在于品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花。最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才能获得斗茶的最后胜利。 3、工夫茶清代至今某些地区流行的工夫茶，是唐、宋以来中国茶道礼仪的表现形式。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州，后来盛行于安徽、祁门等地区。工夫茶讲究品饮的工夫，饮工夫茶，分为自煎自品和待客两种，更为讲究待客。中国茶道礼仪法则中国茶道礼仪要遵循一定的法则： 1、古人茶道礼仪讲究六境，分别为：择茶、选水、侯火、配具、环境和品饮者的修养，其一招一式都有极严格的要求和相应的规范。 2、宋代茶道礼仪的法则，叫三点，一点是新茶、甘泉、洁器;二点为天气景色宜人;三点为风流儒雅、气味相投的佳客。茶艺礼仪之茶人的礼仪 1、鞠躬礼鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候，鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。行礼的时候，站式双手要自然下垂，微弯，坐式和跪式需将双手放在双膝前面。 2、伸手礼伸手礼是茶事活动中常见的礼节，主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。行伸手礼的时候，手指要织染并拢，大拇指往内靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同时讲：请、请观赏、谢谢等。 3、寓意礼

办公室基本礼仪培训

办公室基本礼仪培训礼貌礼仪 ?“微笑”是送给别人的第一份礼物 ?以礼貌赢得尊敬 ?用礼仪体现精神仪表、仪容 ?仪表仪容：仪表是人的外表。包括容貌、服饰和姿态等，是人的精神状态的外在体现。仪容主要指人的容貌。 ?仪表、仪容整洁、得体，态度热情，心态平和，是办公室人员必须具备的基本条件。它反映出部门成员良好的素质和修养，以及对工作的自信和责任感。仪表、仪容规范 ?工服 ?头饰：长发的女员工应按酒店规定着头饰。 ?按规定着装：工服整齐、洁净无油渍，纽扣齐全无破绽。 ?鞋袜洁净：工鞋干净无破损，配发袜子的员工上班时应穿配发的袜子，袜子口不外露。 ?工牌佩戴：左胸处端正的佩戴工牌。仪表、仪容规范 ?发型 ?经常梳理头发，不得有头屑。男员工不留长发、大鬓角、小胡子等。女员工不留披肩发型，以留短发为宜，避免使用色泽艳丽、形状怪异的发饰。仪表、仪容规范 ?面部及手部 ?保持面部清洁，男士要经常剃须；女士化淡妆，不可浓妆艳抹，唇膏以无色为宜并需掌握必要的保健护肤和化妆常识。 ?保持手部清洁：经常修剪指甲，女士不得涂有色指甲油。仪表、仪容规范 ?饰物 ?员工当班期间提倡不佩戴饰物，若佩戴请遵循以下规定： ?佩戴手表应以简单大方为准；佩戴戒子只限一支，并以简洁为宜（厨师当班时不允许佩戴戒子）；项链以细小为宜；员工当班期间禁止佩戴手镯。仪态 ?仪态是指人们行为的姿势和风度。姿势主要是指人的身体在动作时呈现的物征。风度主要是指人的精神气质。主要包括工作中的站立、坐的姿势、走路的步态、对客人的态度、说话的语气、音调及面部表情等。仪态规范 ?举止规范 ?站立服务，面露自然、亲切的微笑。正确的站姿是：站直，身体重心在双脚之间，双脚与肩同宽、自然分开，双眼平视前方，略微挺胸、收腹，双肩舒展，身体不倚不靠。两手自然下垂，

茶礼仪与茶文化

论茶礼仪与茶文化【摘要】中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。茶文化有广义的和狭义之分。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中所有物质财富和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”的部分。【关键词】茶礼仪茶文化【正文】一、什么是茶礼仪所谓的茶礼仪主要有：鞠躬礼、伸掌礼、叩指礼、寓意礼。这些礼节与茶文化相辅相成。茶文化是茶叶在被人类应用过程中所产生的文化现象和社会现象。它已成为我国社会生活不可或缺的有机组成部分。几千年来对人们的生活，经济，文化甚至政治各个方面产生了相当深刻的影响。在当今的中国社会生活中，依然在发挥着重要的作用，主要表现在经济，社会，文化三个方面：在经济上，茶文化对经济的促进作用是促进茶业的发展。在文化上，茶文化在建设民族文化的宏伟事业中也有着很重要的作用。二、各个朝代的茶文化及现在茶文化的发展（一）三国以前的茶文化的启蒙很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。（二）晋代、南北朝茶文化的萌芽随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的作用。（三）唐代茶文化的形成 “自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶

办公室人员礼仪培训讲义

办公室人员礼仪培训讲义办公室人员礼仪培训讲义一、基本礼仪中国是礼仪之邦，礼仪分传统礼仪、基础礼仪、现代礼仪、商务礼仪、。在这里，给大家介绍一些日常工作中的一些基本礼仪，希望对大家有所帮助。基本的社交礼仪看似很简单，但在工作中恰是用得最频繁的，如果忽视了一些工作中的礼仪细节，或者是在这个过程中表现得不好，轻则被认为个人素质不高，重则影响到单位的形象和业务，因此建议大家都要好好学习，如最基本的在接听电话时应该说“您好，我是某公司的职员，请问……”而“谢谢”、“请”等用语也要常挂嘴上。（首先以我们公司会议室座次安排阐述：以门口为向，左为上，1号领导就座；右为下，2号领导就座。1号领导两侧分左右按3、4号人物入座；2号领导两侧分左右按5、6号人物入座，其他依次排列。另附：会议主席台座次的安排：根据中办掌握的原则：左为上，右为下。当领导同志人数为奇数时，1号领导居中，2号领导排在1号领导左边，3号领导排右边，其他依次排列；当领导同志人数为偶数时，1号领导、2号领导同时居中，1号领导排在居中座位的左边，2号领导排右边，其他依次排列。再附：宴请客人：一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果场景有特殊因素，应视情而定。签字：主人在左边，客人在主人的右边。双方其他人数一般对等，按主客左右排列。）一、待人接物的基本礼仪态度：平等、热情、友善、礼貌。准备：了解情况，事先详细了解客人的情况：目的、性别、职务级别等。掌握时间：记住客人来访的具体日期和时间。布置场所：接待场所就是通常所说的会客室。适当准备一些水果、饮料、茶具、香烟，以及一些文具用品和可能用得上的相关资料等，同时，还可以在会客室里摆上一些鲜花。乘车：以“后上先下”为原则。如果迎接地点不是会客地点，还要注意乘车礼仪。接到客人后，应为客人打开车门请客人先上车。在车上，接待者要主动与客人交谈，告知客人访问的安排，争取客人的意见。向客人介绍当地的风土人情，沿途景观。到达地点后，接待者应先下车为客人打开车门，然后请客人下车。进入：下车后，陪客者应走在客人的左边，或走在主陪人员和客人的身后，到达会客室门口时应打开门，让客人先进，在会客室内把最佳位置让给客人，同时，还要按照介绍的礼仪把客人介绍给在场的有关人员。接待来访： 1、对来访者，应起身握手相迎，对上级、长者、客户来访，要起身上前迎候。对于不是第一次见面的同事、员工，可以不起身。 2、不能让来访者坐冷板凳。如果自己有事暂不能接待来访者，要安排同事或相关人员接待客人。不能冷落了来访者。 3、认真倾听来访者的叙述。来访者都是为有事而来，因此要尽量让来访者把话说完，并认真倾听。 4、对来访者的意见和观点为要轻率表态，应思考后再作回答，对一时不能作答的，要约定一个时间后再联系。 5、对能够马上答复的或立即可办理的事，应当场答复，不要让来访者等待，或再次来

关于茶礼仪的知识

关于茶礼仪的知识中国饮茶的礼仪常识 (一)站姿双脚并拢身体挺直，头上顶，下颌微收，双眼平视，双肩放松。女性右手在上，双手虎口交握，置于胸前;男性双脚微呈八字分开，左手在上，双手虎口交握置于小腹部。 (二)走姿以站姿为基础，切忌上身扭动摇摆，行走应尽量成一条直线，到达来宾面前若为侧身状态，需转成正向面对;离开客人时应先退后两步再侧身转弯，切忌当着对方掉头就走，这样显得非常不礼貌。女性可以双手同”站姿”交握胸前，男性双臂下垂于身体两侧，随走动步伐自然摆动。 (三)坐姿端坐椅子中央，双腿并拢，上身挺直，双肩放松，头正，下颌微敛，舌头抵上颚，眼乎视或略垂视，面部表情自然。女性右手在上，双手虎口交握，置放胸前或面前桌沿;男性双手分开如肩宽，半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松，调匀呼吸、集中思想。如果作为来宾被让于沙发就座，则女性可正坐，或双腿并拢偏向一侧斜坐，双脚可以交叉，双手如前交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上，两腿可架成二郎腿，但双脚必须下垂且不可抖动。 (四)跪姿

日本、韩国的茶人习惯跪坐，故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的”正坐”，两腿并拢双膝跪在坐垫上，双足背相搭着地，臀部坐在双足上，挺腰放松双肩，头正下颌略敛，舌尖抵上颚，双手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盘腿坐只限于男性，双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶，左膝与着地的左脚呈直角相屈，右膝与右足尖同时点地;也可左脚前跨膝微屈，右膝顶在左腿小腿肚处。其他姿势同跪坐。 (五)鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与”草礼’(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用，其动作要领是：两手平贴大腿徐徐下滑，上半身平直弯腰，弯腰时吐气，直身时吸气。弯腰到位后略作停顿，再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致，以免出现不谐调感。”真礼”要求行九十度礼，”行礼”与”草礼”弯腰程度较低。在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。“真礼”以跪坐姿势为预备，背颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜对，身体倾至胸部与膝盖

茶文化和咖啡文化

从茶与咖啡看中西方不同文化茶和咖啡是当今世界上消耗量最大的两种饮料。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司还是商场都有人拿着咖啡杯乐在其中；而茶在中国人的生活中不仅是一种饮料，更是承载着人情和文化。茶和咖啡，有着不同的内涵、历史，因此也代表了中西两方文化的差别。咖啡和茶叶的生长环境截然不同。咖啡生长在炎热的非洲、南美洲，比如巴西、哥伦比亚、牙买加等地。这些地方都属于热带或亚热带，气候炎热多雨，适合咖啡的生长。茶叶则多生长于气候温和湿润的温带，比如中国的杭州等地。这炎热和温和的气候正代表了中西方文化的主要差异，西方人热烈奔放，即使面对陌生人也可以热情地寒喧打招呼；中国人处世温和，崇尚“君子之交淡如水”。茶叶和咖啡的种类，冲泡方法也有不同。咖啡的冲泡从研磨咖啡豆到器具，再到水温比例都有严格的要求，冲泡出来香味馥郁，口味浓厚。茶叶的冲泡远比咖啡要复杂。中国的茶有绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、花茶几个大种，每种茶叶的加工都不一样。冲泡茶叶的茶具也是五花八门，著名的就有宜兴紫砂壶。不同的茶叶要配以不同的茶具，这样才能最好地体现出这种茶的风味来。早在1200多年前的唐朝，陆羽用时27年所著的《茶经》就详细阐述了种茶，加工茶和泡茶的方法；而直到约公元1000年，绿色的咖啡豆才被第一次放在滚水中煎煮。中西方历史的长度可见一斑。更重要的是，咖啡的冲泡向来是一次完成。二战时期，美国总统罗斯福将早晨泡过的咖啡在下午再泡一次，称为“二度咖啡”，一时被传为总统节俭的佳话，可见泡过一次之后的咖啡就失去了它原来的风味，在口味上变得清淡无味。茶叶正好相反。事实上，头次冲泡的茶水称为“洗茶”，是要弃之不饮的。茶叶的真正口味要经过两至三道开水的洗礼才能被真正品味出来，所谓“一苦二甜三回味”。这正是中国人和西方人对于生活不同态度的写照。中国人崇尚年轻时努力工作，吃苦耐劳，这样才能在中年时期有理想的生活和财政状况，在老年时就能欣然回味年轻时所做的事情。西方人虽然不乏这样的企业家金融家，但大多数人认为在努力的同时也要享受生活。中国人喜欢稳定，一杯茶要泡到底，一个行业也要做到底，做到成功。西方人喜欢换着干，这几年学这个，过了几年又去学其他的；上完高中先去旅游打工，然后再回来上大学。对西方人而言，生活就像煮咖啡，如果做过的事情失去了原本的新鲜感，那么就换一种重新开始，就像泡过的咖啡不如头一次那么浓厚，那就丢弃再换新的开始煮。咖啡和茶同时蕴含了人与人之间的情意，但咖啡侧重于工作之余与别人一起的放松，本身并不具有任何含义；茶本身则包含了中国人对别人的情意。在西方，和朋友们一起喝咖啡重点是在于喝而不是在于咖啡。咖啡只是作为一种非常受欢迎的饮料，而在一起喝才是重点。中国人则把茶作为一种情意的显示，“茶七饭八酒满盅”，说的就是斟茶时只斟七分满，剩下的三分是情意，可见中国人把茶作为情意的媒介。西方人待客用咖啡是为了让客人感觉放松和惬意，但中国人待客用茶是一种含蓄的表达感情的方式。中西方的文人们对于咖啡和茶也持有不同的态度。西方的文学作品里很少看见有关于咖啡的作品，但咖啡却对文人有着重要的意义。大文豪巴尔扎克对于咖啡几乎成瘾，《人间喜剧》这一巨作从某种意义上而言是在咖啡的刺激下完成的；近年最受欢迎的《Harry Potter》系列小说最初也是J.K Rolling在一个小咖啡屋里开始构思写作的。咖啡屋几乎是西方文人交换思想，创作的地方，文人们似乎都把咖啡作为一种促进写

会议茶水服务礼仪

会议茶水服务礼仪）查看。商务会议茶水服务礼仪会务茶水服务礼仪 1、在会议前要多准备些荼叶，这样客人来了的话，其选择就变的多了。在给客人添加荼时，要先问问人家是喝荼呀还是要喝别的，如果得知客人爱喝荼那就把我们准备的茶叶一一报出来。千万不要自以为是，如果事先我们只准备了一种茶叶，那就诚实地告诉客人就可以了，我相信人家也不会为难你的。 2、会议服务前之荼具的准备，一定要在会议前把茶具洗干净，尤其是添了好久不倒的茶水，杯子中会留下荼渍，更要细心刷洗。在给客人倒茶之前要开水烫一下杯具。你看，这样就显得非常有礼貌了不是!会给客人留下一个很好的印象。 3、会议服务之个人卫生的准备，会议开始前，相关的会议服务人员第一部要看看自己的穿着和打扮是否合适，尤其是手部，如果自己的手不干净，给杯子上留下了脏印，那谁还会喝这杯荼呢，谁的心情会好呢？会议服务之倒茶礼仪 1、我们在给客人倒茶的时候注意不要太满，太满你也不好端是吧。当然也不能太少了，一般就是7或8左右。还有茶叶也不要加 i

的太多，会使茶水过浓，口感不好，茶水也不能太清淡。如果，有客人主动告诉你自己喝茶习惯，那就把握好那个度，让口感适合。 2、我们的会议服务人员一般是应在客人的右后方倒茶，当你走上前时要先告知客人，比如为您奉荼之类的话，以防他突然向后转碰到杯子，这样会比较尴尬。为女士倒的话，右手拿杯左手托住杯底。如果为男士倒茶的话，要注意双手拱握杯子中部，有柄的杯子要把柄放置在右侧。 3、对于有盖的杯子，注意用我们的右手中指和无名指将盖子轻轻的夹住，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，站在客人右后侧方，用左手容器填满，同样有柄的则将其转至右侧。会议服务之茶水礼仪细节 1?会议开始之前要检査各个荼杯的杯子花纹是否一样； 2. 荼水的温度不能过烫，以八十度最好； 3. 尽量保证每一杯荼的浓度一样； 4. 先给坐在上座的重要宾客倒茶，然后按照顺序给其他宾客； 5. 及时为客人添荼，不能让其空杯。 2

前台接待人员礼仪培训课程大纲( 完整版)

《前台接待人员礼仪培训》完整版课程背景：商务活动中，无论客户通过电话或拜访，通常前台员工是第一个接待人员，可谓公司的第一张名片。前台员工的言行举止和工作表现，直接关系或影响着公司的整体形象，乃至运营质量。大多数公司的前台员工接触信息量很大，承担着对信息的接收、归纳分解以及处理，使其在公司运行链中同样居于重要地位。课程目的： 1.使学员掌握并熟悉前台接待礼仪； 2.学习常用礼仪用语，提高学员的沟通能力； 3.熟悉商务礼仪，并将其与前台接待礼仪相结合，提高办事效率； 4.塑造成熟的职业形象，提高学员的职业素养，提高其工作积极性。课程时间：1天（6小时）课程对象：前台接待人员培训讲师：路曈课程特色：将前台礼仪与商务礼仪相结合，简单、易学、实用。采用中文、日文双语进行互动练习。通过讲师演绎、自我测试、案例分析、视频观摩、互动练习、模拟游戏、小组讨论等教学方法，突出自我练习及亲身体验的重要性。课程大纲：第一讲礼仪概述（15分钟) 目的：使学员深刻认识到学习“礼仪”是很必要的。概要：第一节礼仪的历史发展在西方，“礼仪”一词源于法语的Etiquette”，原意是法庭上的（通行证）。要求进入法庭的人必须遵守规矩和行为准则。当“Etiquette”一词进入英文后，就有了“礼仪”的含义，意思是“人际交往的通行证”。第二节礼仪的内容 “礼”——礼貌、礼节；“仪”——仪表、仪态、仪式。礼仪——人们在交往中，在仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的、共同遵守的规范和程序。第三节礼仪的作用 1.树立和塑造良好的个人形象。

2.化解矛盾，调适人际关系。 3.增强自信心，提高个人修养、培养良好气质。 4.广结人缘，广交朋友。做一个受欢迎的人。 5.营造企业的和谐气氛，构建和谐社会。主要培训方式：教师讲解为主，配合练习、互动。第二讲前台工作的作用及前台接待人员应具备的职业素养（30分钟）目的：使学员认识到前台工作对企业及自身的影响，提高其服务意识。概要：第一节前台工作对企业的作用 1.企业对外形象的建立者； 2.企业与客户之间的纽带； 3.企业内部工作的重要枢纽。第二节前台工作对自身的意义 1.对个人能力及素质的提高； 2.为将来的职业发展做好准备。第三节优秀前台员工的素质要求 1.详细掌握本质工作及组织内部情况； 2.具备良好的心态与工作意识； 3.具有较高的职业道德修养； 4.具备灵活应对处理突发事件的能力。主要培训方式：案例讨论——她为什么受欢迎而他为什么不受欢迎？第三讲前台接待人员职业形象的塑造（60分钟）目的：塑造良好的前台职业形象，避免不适合的妆容及着装影响企业形象概要：第一节仪容 1. 头部修饰 2. 脸部修饰：女士要化淡妆，职业妆的化妆步骤 3. 指甲及首饰修饰 5. 香水的运用第二节仪表 1.服饰的色彩与搭配 2.服饰穿着的礼仪要求 3.TPO原则主要培训方式：互动——选择适合自己的色彩、着装风格；讨论——通过视频，讨论她的着装有哪些问题？第四讲前台接待人员良好的仪态礼仪（60分钟）目的：塑造前台员工良好的仪态礼仪，提升公司形象概要：第一节仪态

茶水服务礼仪

茶水服务礼仪茶水服务准备礼仪 1、茶具的准备一定要先把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。 2、茶水的准备可能的话，多准备几种茶叶或饮料，使客人可以有多种选择。上茶前，应先问一下客人是喝茶还是喝饮料，并提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。如果只有一种茶水，应事先说清楚。 3、个人卫生准备负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容，特别注意手部的清洁，试想一下：有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢。倒茶礼仪 1、倒茶的方法倒茶的时候茶叶或其他饮料冲剂不宜过多，也不宜太少。过多则味过浓；太少则冲出的茶水没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶水冲好。倒茶时无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，还容易烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。一般以杯子的七八分满为宜。

2、端茶的礼仪倒茶的时候应该在客人的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下“为你奉茶”，以免客人突然向后转身碰撞茶杯。杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处，左手拖着杯子底部，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放，并说：“请用茶”。如果有两个或以上的客人，应该使用托盘装杯。左手托盘，端平拿稳，右手轻抚托盘右侧，脚步小而稳，走到客人座位右侧，侧身右脚向前伸一步，左手臂展开，使茶托盘的位置在客人的身后，右手端杯子中部，从主宾开始，按顺时针方向将茶杯轻轻放在客人的右手上方，并说：“请用茶”。 3、添茶礼仪添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满。如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可把杯盖翻放在桌上或茶几上，只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上，这样既不卫生，也不礼貌端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。茶水服务礼仪细节 1、检查每个茶杯的杯身花样是否相同； 2、茶水的温度以八十度为宜； 3、在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样； 4、倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客； 5、在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯。会议茶水服务礼仪细节

服务礼仪培训课程大纲

服务礼仪培训课程课程大纲第一模块：优质服务礼仪认知一、服务的重要性二、打造阳光心态（1）、摆正您的位置 1、服务于人 2、换位思考（2）端正态度 1、接受他人 2、善待自我 3、“和而不同” 三、服务礼仪三A法则（接受、重视、赞美）（1）接受服务对象 1、具体表现 2、态度与行动（2）重视服务对象 1、牢记服务对象姓名 2、善用服务对象尊称 3、倾听服务对象的要求（4）赞美服务对象

1、适可而止 2、实事求是 3、恰如其分四、首轮效应（1）第一印象的作用（2）黄金定律（3）微笑魅力五、末轮效应（1）抓好最后环节（2）做好后续服务（3）着眼两个效应第二模块：服务人员的仪容规范一、面容的修饰二、头发的修饰三、身体的修饰四、妆容的修饰第三模块：服务人员的服饰规范一、着装TPO原则二、男士职业着装规范三、女士职业着装规范四、饰物选择第四模块：服务人员的沟通技巧

一、客户最反感的语言二、服务中沟通的作用三、服务中沟通的要素四、如何做到良好表达 1、表达的五大要诀 2、表达的语气转换 3、服务语言的类型 4、服务语言的禁忌 5、常用服务语五、如何做到良好倾听 1、用倾听赢得客户 2、避免不良的倾听 3、理解客户的情绪 4、倾听的五大层次第五模块：服务人员的仪态规范一、服务人员行为礼仪实训 1.微笑和目光（规范及要求） 2.站姿（要点及禁忌） 3.走姿（要点及禁忌） 4.坐姿（要点及禁忌） 5.蹲姿（要点及禁忌） 6.致意点头礼（规范及要求）

7.介绍握手礼（规范及要求） 8.鞠躬礼（规范及要求） 9.引领礼（规范及要求） 10.递接礼（规范及要求）二、服务行为礼仪与日常工作场景相结合模拟演练真正好的朋友，从来不需要这些表面功夫。走在这漫漫俗尘，形如微尘的我们，每天忙碌的像只蝼蚁，哪有时间去整那些虚假的表面文章。那些沉淀在岁月里的真情实意，哪一个不是无事各自忙，有事时，却又从不问回报几何的真心相助？至于那些平日里看上去可以一起打闹，一起吃喝，一起厮混，看似好成一片的人，或许，只是你在多少次的四目相对之时，动了真心，存了真义，是你默默认定对方可称朋友，有困难的时候是你愿意伸以援手，但未必对方一样。多少看似热情的人，内心是薄情的。而多少看似淡漠的人，内心实则一片温热。那些表面热诚的人，总是相安无事各自好，一旦你有事需要援助，别说大事，就是小事需代劳，你都会发现原来不过情比纸薄，对方远比你自己想的要现实的多。有些人，自从与你接近，内心就存有一份自己的打算。定是你于他而言，多少有些可用之处。正所谓无事献殷勤，非奸即盗。在这个功利心弥漫的世态下，没有哪一份意外的热情不无所图。不仅是职场如此，男人如此，就连女人也不能免俗。

喝咖啡和饮茶的礼仪

饮茶与喝咖啡的礼仪系别：数学与计算机科学系班级：10数本（2）班姓名：隆蓉学号：2010041054 茶叶的原产地在中国。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。冲泡一杯色、香、味完全的茶需要很多方面的配合，这些方面表现在选择品质鲜嫩的茶叶，当然不包括青茶（乌龙茶），青茶以陈为贵。选择纯净的自来水。讲究茶叶与水的比例，茶叶和水要适当的比例，水多茶少，味道淡薄，茶多水少，茶汤会苦涩不爽。除了特殊需要，一般的茶叶与水的比例是1: 50，即每杯可放3克茶叶，用150克水为宜。讲究水温，泡茶叶最佳的水温是85℃，滚开的水会破坏茶叶的醇香味，而水温低，茶叶会浮在表面，茶叶没有被充分利用，茶汤会无味。讲究冲泡时间，茶叶的冲泡时间在3-5分钟内为宜，时间太短，茶汤色浅，味淡，时间太长，香味会受损失。选用精美和可以发挥茶叶特色的茶杯。绿茶和花茶以玻璃杯为宜，红茶以瓷杯和紫砂茶具为宜，乌龙茶最讲究茶具，使用配套的茶具为宜。而配制茶可使用瓷杯。饮茶是有一定的礼节的，当然由于各国和各地的生活习惯不同，各地的饮茶礼节也不同。通常在饭店、餐厅或酒吧中，饮茶的一般要趁热饮茶。因为只有饮热茶才能领略其中的醇香味，当然这不包括饮用凉茶品种或是当地有喝凉茶的习俗。同时，喝热茶时，不要用嘴吹，要等几分钟，使它稍微降温时再饮用。并且注意不要一次饮尽，应分作三四次饮完。一、喝茶前。座位：如今很少有人知道“客位”的尊卑问题，虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说，不过喝茶的人多了，自然应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。座位方面还有一个特别的规定：忌讳“对头”坐，就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐“对头”的，知礼的客人应该做主人右边的“卑位”，人多，实在避免不了“做对头”的情况，小孩子来坐这个位置。

会场茶水要注意的服务礼仪知识

会场茶水要注意的服务礼仪知识一、会茶水服务礼仪内容 1、倒茶的方法 2、端茶的礼仪会场倒茶的时候应该在与会人员的右后方倒茶，在靠近之前,应该先提示一下，以免对方突然向后转身而躲避不及，弄掉杯具。如果是女士的话，杯子的拿法应该是右上左下，即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部;如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放。 3、添茶礼仪添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧。 1、在会场开始之前要检查每个茶杯的杯身花样是否相同; 2、茶水的温度以八十度为宜; 3、在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样; 4、倒茶时要先给坐在上座的重要宾客，然后顺序给其他宾客; 5、在客人喝过几杯茶后应即为续上，不能让其空杯。 1.引导座位大多数会场，与会者的座位都是事先安排的，与会者应该对号入座，或者将会场划分为若干部分，以部门为单位集中就座。参加会

场的人员事先可能不熟悉会场，因此，会场工作人员要引导座位。这样，既方便与会者，又维持了会场秩序，保证了会场效果。 2.分发会场文件的材料会场中所需要的文件材料，会场工作人员应及时、准确地分发到每位与会者手中。分发会场文件和材料有两种形式。会前分发文件和材料，可以在与会者进入会场时，由会场工作人员在会场入口处分发给每位与会者，也可以在开会之前按要求在每位与会者的座位上摆放一份文件材料。会中分发文件材料，可以把会场工作人员分派到各组，每人负责每组的文件材料的分发和收退。需要收回的文件材料，一般在文件的右上角写明收文人和收文时间，收文时要登记，以免漏收。 3.内外联系、传递信息会场进行中，不是与外界隔绝的，需要会场工作人员进行内外联系，传递信息。如有关部门的紧急情况要转达与会者，传递信件、电报、接电话等。在内外联系、传递信息中，会场工作人员应该注意会场内容的保密，任何保密的会场内容不可泄露出去。 4.维持会场秩序如制止与会场无关的人员进入会场，保证会场地点安全。会场进行时如发生混乱，会场工作人员要及时制作和调停。特别是重要的密级较高的会场，防止在混乱中发生意外情况。 5.处理临时交办事项 6.其他服务工作会场服务员工要求 1.遇到宾客要面带微笑，站立服务，服务员应先主动向客人问好打招呼，称谓要得当，对于熟客要注意称呼客人姓氏。 2.与客人对话时要注意使用礼貌用语，注意请字当头、谢不离口，表现出对客人的尊重。

端茶倒水的礼仪

从端茶做起勿以善小而不为，但是有时候小善也不太容易做到。就拿端茶来说吧，客人来了我们有茶可上，但是不知道对方喜欢喝淡茶还是喜欢喝浓茶，或者只倾情于喝白开水。中国人奉茶也是有讲究的，先给谁后给谁，放左边还是放右边，怎样落落大方地奉茶等等，这些都是学问。读懂这些学问，行好这些礼仪，无论对我们个人修养的提高还是事业的进步都是大有裨益的。以下网罗几点与大家同享共勉。茶具要清洁。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘，污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在很多公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？添茶要得当。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，我们要义不容辞地去做。如果有服务生，可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。世事洞明皆学问，人情练达即文章。端茶真能够展示一个人待人接物的风貌和素养，让我们从小事开始，从端茶做起。补充： 1、一两个客人可以用手直接端给客人，如果两杯以上就必须用托盘了，左手托盘，右手摆放，这样比较规范； 2、摆放前，一定要轻声示意，避免对方无疑碰撞，摆放时右进右出，顺时针斟倒或摆放（添水也同样），摆放位置为饮水者右手上方5-10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放； 3、如果有茶壶的话则摆放在中间，便于大家取用，当然，如果有可能的话就由服务人员亲自操作，此时则就近摆放在操作人员跟前； 4、添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，再按照2摆放即可。

喝咖啡的方法和礼仪

咖啡的饮用方法和礼仪这里有一篇关于喝咖啡的方法和礼仪的文章，希望能对你有所帮助。随着生活条件的改善，中国公民不再不熟悉西方咖啡，越来越多的人用咖啡代替中国茶饮料。但是按照西方的正式礼仪，咖啡怎么能喝呢？一般来说，应该注意以下小细节。饭后喝的咖啡通常装在口袋大小的杯子里。这种杯子耳朵很小，手指不能穿透。但是即使你用了一个更大的杯子，也不要把手指穿过杯子的耳朵拿着杯子。举起咖啡杯的正确方法应该是在举起杯子之前用拇指和食指握住杯子手柄。第一，如何在咖啡里加糖？向咖啡中加入糖时，可以用咖啡勺舀起糖，直接加入杯中。你也可以先用糖夹把糖夹在咖啡盘子的靠近一边，然后用咖啡勺把糖加到杯子里。如果糖夹或手柄直接用来放方糖到杯子里，咖啡有时会溢出来，弄脏衣服或桌布。第二，如何使用咖啡勺？咖啡勺是专门用来搅拌咖啡的，喝咖啡时应该拿出来。不要再用咖啡勺慢慢舀咖啡，也不要用咖啡勺把杯子里的糖捣碎。

如果咖啡太热了怎么办？新煮的咖啡太热了，你可以用咖啡勺轻轻搅拌，或者等它自然冷却后再喝。试图用嘴把咖啡吹凉是非常粗鲁的。四、杯碟的使用？咖啡杯和茶碟是特制的。它们应该放在饮酒者的前面或右边，杯耳应该指向右边。喝咖啡时，你可以用右手握住咖啡的杯耳，用左手轻轻地握住咖啡盘，慢慢地抿到嘴里。不适合把杯子拿得满满的，狼吞虎咽的，或者弯腰去咖啡杯。喝咖啡时不要出声。添加咖啡时，不要从咖啡盘中提起咖啡杯。五、喝咖啡和小吃有时候你可以在喝咖啡的时候吃一些零食，但是不要一只手拿着咖啡杯，另一只手拿着零食。你可以一口一口交替做。喝咖啡时应该放下茶点，吃茶点时应该放下咖啡杯。六、如何品尝咖啡咖啡的味道可以分成不同的深浅，所以你不能像喝茶或可乐一样连续喝三到四杯，正式的咖啡杯是最合适的。对于普通咖啡饮用，80-100毫升是合适的量。有时，如果你想连续喝三到四杯，你需要稀释咖啡浓度或加入大量牛奶。但是，你仍然需要考虑生理需要的程度来增减咖啡浓度，也就是说，不要引起油腻或恶心的感觉。此外，你也可以在糖的

茶礼仪之叩礼

茶礼仪之叩礼前些日子，有一位外国友人到品十茶城进行商务洽谈，我们老板为这位客人沏茶清茶，当老板清茶时，经理在桌子上轻叩的时候，这位客人就一脸奇怪。其实大家在品茶的时候，你给人倒茶时，对方总会屈起手指，不停在桌上叩击。但是你知道这动作的来源吗？有什么含义吗？现在品十茶城解说这一动作的来龙去脉。在桌上叩击，这是民间公认的谢礼，但是原来这个动作是来自一个典故的。其实，这是由古时候一种扣头礼演变而来的，也是一种礼节。根据《中国民俗之谜》一书记载，当年乾隆皇帝在下江南之时，有一天路经松江，他带了几个太监微服来到醉白池游玩，在附近的一家茶馆坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随後站在数步远的位置，拿起大铜壶朝碗里倒茶。皇帝眼见面前只有一条白练从天而降，茶水不偏不倚，均匀地冲进碗里，一边看得惊奇，一边禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，向着其馀几只碗里倒去。太监们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，直呼万岁，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，纷纷屈起手指，笃笃笃不停地在桌上叩击。事後，乾隆皇帝不解地问太监：汝等何故以指叩桌?太监们齐声答道：万岁爷给奴才倒茶，万不敢当，以手叩桌，避免暴露皇上身份，乃代叩头致谢也。以後，这种谢礼的动作，不知怎麽地在民间传开了。这一传开就是数千年了，逐渐成为了茶文化中不可忽视的文化之一，茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。品茶品味道，更重要的是品出一个人的素质与气质。一茶一人生，一种文化一个民族。所以，我们要尊重客人，更要尊重自己，尊重茶文化。

茶水礼仪与咖啡礼仪

茶水礼仪与咖啡礼仪茶与咖啡是东西方的代表饮料，都经历了漫长的岁月，尤其是茶。想当然的，喝茶与咖啡都有着一套人们应该遵循的礼仪规范，它来帮助我们更好的品味其口感。饮茶礼仪茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗，称茶为：“健康之液，灵魂之饮。”在法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。”在日本，茶不仅被视为是“万病之药”，而且在日本人在长期的饮茶实践中，使饮茶脱离了日常物质生活需要的范围，发展升华为一种优雅的文化艺能——茶道。我国饮茶是从神农时代开始的，少说也有四千七百多年了。在我国，茶被誉为“国饮”，“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺是我国传统文化艺术的载体。我们在接待来访的客人时，沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。不管是自己喝还是待客，喝茶都很有讲究。一、茶叶的品种我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史。茶叶的品种有很多，主要有红茶（祁门、滇红）、绿茶（龙井、碧螺春）、乌龙茶（铁观音、武夷岩茶）、花茶（茉莉花茶、玫瑰花茶）、黄茶（霍山黄大茶、大叶青）、白茶（银针、白牡丹）、黑茶（普洱茶、方茶）、砖茶（青砖茶、茯砖茶）、袋茶等。二、茶具的选择人们常说“壶为茶

之父”，可见对茶具的选择是一件非常重要的事情。下面是几种茶对应的茶具：名优绿茶：透色玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。也可用灰褐系列炻器壶杯具。三、敬茶茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。清人俞樾所著《茶香室丛钞》中摘引了宋代无名氏《南窗纪谈》的一段话，“客至则设茶，欲去则设汤，不知起于何时，上自官府，下至闾里，莫之或废。”这说明，客来敬茶的礼俗，到宋代已经流传很广了，至明代，客来敬茶已成为当时社会生活中必不可少的礼节。最基本的奉茶之道，就是客人来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶。1、事前的准备：首先，先洗手；然后，检视茶具的清洁。2、倒茶的方法：检查每个茶杯的杯身花样是否相同；茶叶要适量；茶水的温度以八十度为宜；注意入量大约为茶杯容量的六至七成（“酒满茶半”）；注意每一杯茶的浓度要一样；检查杯数与人数是否相同。3、端茶的方法：注意在叩门后，向客人微笑点头后才进入；在