螺旋藻在我国水产养殖业应用与研究的现状_前景及对策

合集下载

螺旋藻养殖方法和注意事项

螺旋藻养殖方法和注意事项摘要：螺旋藻是一种营养丰富的微型藻类，被广泛应用于食品、化妆品和医药等行业。

本文将介绍螺旋藻的养殖方法和注意事项，包括养殖环境的选择、种植质量的控制以及常见问题的解决办法等。

希望本文能够帮助想要从事螺旋藻养殖的读者们。

正文：第一节：养殖环境选择在选择螺旋藻养殖环境时，需要考虑以下几个因素：1. 温度：螺旋藻生长最适宜的温度为25-35摄氏度，过高或过低的温度都会对其生长产生不利影响。

因此，在选择养殖地点时，应尽量选择适宜的温度范围。

2. 光照：螺旋藻属于光合作用生物，对光照要求较高。

通常情况下，螺旋藻需要充足的日照时间，所以在选择养殖环境时，要选择较为阳光充足的地区。

3. pH值：螺旋藻对水质的要求较高，适宜生长的pH值范围为8-11。

因此，在选择养殖基地时，应注意检测水质的pH值，并确保其处于适宜范围内。

第二节：种植质量控制螺旋藻养殖的关键是保证种植质量。

以下几点是需要注意的：1. 选择良好的种子源：良好的种子源是成功养殖的首要条件。

在选择种子时，要确保其原产地和生产商的信誉，并确保种子质量合格。

2. 控制养殖密度：螺旋藻养殖过密会导致养分的竞争和生物活性的下降。

因此，需要合理控制螺旋藻的养殖密度，以便保证其彼此之间有足够的空间进行生长。

3. 饲料添加与水质管理：合理的饲料添加和水质管理是养殖过程的关键环节。

螺旋藻需要适宜的营养供给才能正常生长，同时需要保持中性或微碱性的水质环境。

第三节：常见问题与解决办法在螺旋藻养殖过程中，常会遇到一些问题。

下面是几个常见问题及其解决办法：1. 水质变差：水质恶化可能导致螺旋藻生长受阻。

此时，需要检查和调整养殖基地的水质，如增加通风设备以增加氧气含量，或采取合适的水质处理方法。

2. 感染病害：螺旋藻可能会感染一些病害，如螺旋藻螨和螺旋藻霉菌等。

在发现螺旋藻感染病害时，应及时采取相应的防治措施，如对螺旋藻进行灭菌处理或使用有效的杀菌剂。

可利用微藻在水产饲料行业中的应用探讨

含可利用成分的种类及含量随微藻种类及养殖环质，既可作为蛋白质原料，又可作为饲料的添加
境的不同而有所变化。
剂，也可作为水产动物的诱食剂（惠芳，０２，刘２０）微藻的蛋白质含量很高，是单细胞蛋白的一可明显促进水产养殖动物的生长发育、增强机体个重要来源。在现今这个优质饲料蛋白源缺乏的免疫力和提高水产品品质（征，０５。戴２０）
藻是优质营养来源，以微藻为原料的保健品、食藻，藻门的鱼腥藻、旋藻等（双奇，９０刘蓝螺程１９；品、加剂不断涌现。藻含有动物生长所需的多健康，９９彭卫民，９９王桂芹，０１。螺旋藻添微１９；１９；２０）种营养和生物活性物质，有多种生物学功能，具在是所有常用微藻中应用最广和研究最多的一种。水产养殖中有较多的研究应用。
幼体和糠虾幼体、海参类的幼体等以及瓣鳃类软定。目前微藻应用于水产养殖对象已知的生理作体动物都可以以伪造作为饵料，同时微藻可光合用主要有：一）微藻中含有优质蛋白及多种营养（作用放出氧气，善水质（改王桂芹，０１；外，２０）另微元素，能代替饲料蛋白源、衡营养，高生长性平提藻还起到了“ 间接饵料 ” 的作用，藻活饵投喂可能；二）多糖、麻酸、种维生素、物质、微（藻亚多矿藻用于培养动物性生物饵料，轮虫、角类、足胆蛋白、如枝桡藻蓝蛋白等多种生物活性物质（惠芳，刘类等，而后再以动物性生物饵料作为水产养殖对２０）有直接激活免疫反应的生物学功能，０１，具提象的饵料，如作为虾类的糠虾幼体、虾，类的高动物免疫能力；三）微藻中含有与繁殖有关的仔蟹（蚤状幼体、大眼幼体，鱼类的仔鱼、稚鱼等的饵料生物活性物质，可提高动物的繁殖性能，提高苗种（ａｎｉＰ１９）Ｐｔａｋ，９９。ｔ成活率；四）变水产养殖对象营养成分组成，（改改微藻可作为饲料添加剂，～是因其营养价值善水产品的品质；五）他生理功能，加体色、（其增丰富，水产养殖对象有多重有利的生理作用，对如诱食等。如杜氏藻生产６一胡萝卜，素红球藻生产

我国水产养殖业发展现状及前景

势变得异常严峻。

对于非洲猪瘟，我国确立了净化的防控目标，这就要求政府与养殖单位加强合作，共同构建联防联控机制，加强疫情监测与排查，在发现疫情的第一时间启动应急机制，确保非洲猪瘟能及时得到控制，从而有效地消除猪瘟。

参考文献［1］农业农村部办公厅.农业农村部办公厅关于做好非洲猪瘟防治工作的紧急通知［J］.畜牧兽医科技信息，2018（12）：4-5.［2］瞿蕾.非洲猪瘟的扩散风险点及防控对策［J］.畜牧兽医科技信息，2019（5）：16-17.［3］荣朝兵.谈非洲猪瘟带来的挑战与机遇［J］.农业开发与装备，2019（5）：41.［4］黄萍，陈威宇，鲁义敬.非洲猪瘟流行特点及防治措施［J］.畜禽业，2019（2）：67.［5］李正波.非洲猪瘟综合防治技术［J］.农民致富之友，2019（22）：237.［6］许胜男，韦玲玲.探析非洲猪瘟综合防治技术［J］.中国畜禽种业，2019（1）：173.我国水产养殖业发展现状及前景王文秀（南京市江宁区渔政监督大队，江苏南京211100）［摘要］水产养殖业在我国农业产业结构中占据着十分重要的地位，对于促进我国农业经济发展发挥着重要作用。

本文首先简要介绍我国水产养殖模式，然后分析我国水产养殖业发展现状，最后探究我国水产养殖业发展前景，以期有助于促进我国水产养殖业发展。

［关键词］水产养殖；淡水养殖；海水养殖；循环水养殖；发展前景［中图分类号］S964；F326.4［文献标识码］A［文章编号］1674-7909（2019）36-107-21我国水产养殖模式1.1淡水养殖淡水养殖，是指利用湖泊、池塘、水库以及其他淡水区域来饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）以及生产水生经济植物。

北宋时期就有我国开展淡水养殖的记载，从那时起人们一直沿用淡水养殖技术，淡水养殖在我国有着十分悠久的发展历史。

目前，我国淡水养殖对象主要为螃蟹和鱼类。

我国淡水养殖技术经过几千年的发展已经十分成熟，中国淡水养殖面积和产量居世界首位。

探讨我国水产养殖种苗现状及发展对策

探讨我国水产养殖种苗现状及发展对策我国水产养殖种苗业是我国水产业发展的重要组成部分，是产业链的关键环节。

随着经济发展和人口增长，对水产品的需求也在不断增加，这对水产养殖也提出了更高的要求。

而养殖种苗的品质及数量是影响养殖效益和质量的关键因素之一。

因此，了解我国水产养殖种苗现状及发展对策是十分必要的。

一、现状分析1. 种苗供给短缺：随着养殖规模的不断扩大，在我国养殖行业中存在着养殖规模不断扩大导致种苗供应短缺的问题。

特别是在某些区域，种苗供给的缺口非常明显。

2. 种苗质量存在问题：养殖种苗的质量是影响养殖效益的关键。

但是在我国的水产养殖行业中，种苗质量良莠不齐，引发养殖效益下降。

同时，由于缺乏健全的监管制度，出现了不法商家使用劣质材料进行虚假宣传的情况。

3. 种苗价格不断攀升：由于市场需求量日渐增加，养殖种苗的价格不断上涨，导致养殖成本提高，使得一些中小企业更难以生存。

二、发展对策1. 改善种苗供应：养殖种苗的供应不足是市场发展的瓶颈。

政府需要加大对水产种苗的投入，并给予技术支持，提高养殖企业的种苗自给率和种苗壮苗率。

2. 加强品质监管：针对种苗质量不达标的问题，政府应该建立完善的监管体系，防止不法商家使用劣质材料进行虚假宣传，同时，建立质量评价体系，对建立了产地基地和养殖企业进行申报和资格审查，确保其产品的安全性和质量合格。

3. 减少成本：针对种苗价格攀升，政府需要着重从两方面入手：一方面，加强对行业的规范化管理，规范市场秩序；另一方面，适时采取一定的税收减免和财政补贴政策，缓解企业资金压力。

总之，我国水产养殖是一个非常重要的行业，对水产养殖种苗的质量和数量的要求也越来越高，应该加强对养殖种苗的投入和监管，提高种苗质量和种苗供应，降低种苗价格，促进整个行业的健康和可持续发展。

养殖技术-藻类在水产养殖中的应用

养殖技术-藻类在水产养殖中的应用浮游生物在水产养殖中占有重要地位，它对于维持水生态系统的正常功能，稳定池塘水环境是不可缺少的。

微藻在种群持续发展过程中，一方面通过光合作用为水体提供充足的溶解氧，另一方面降低并消除养殖水体中的有机污染和其他有害物质，保持养殖生态系统良性循环，达到改善水质的目的。

因此，在水产养殖的苗种培育及水质管理中合理利用藻类，往往能达到事半功倍的效果。

微藻在水产养殖中的应用主要有立体供氧、调控水体微生态环境和苗种培育三个方面。

（一）微藻在水体供氧中的应用所有藻类都具有叶绿素a和胡萝卜素，在光照条件下可高效率地进行光合作用，由于不同的藻类分布在不同的水层，因而可通过光合作用达到立体增氧的目的。

通常，在静水池塘，由浮游植物光合作用产生的氧气约占池水总溶氧的90%，是精养池溶氧的主要。

因此，根据天气、季节、水质以及鱼类活动情况尽力做到合理施肥，是保证浮游植物群落适宜、池水溶氧充足的重要措施。

水体偏瘦时，可以通过适当追肥，使藻类适量繁殖，对水体进行生物增氧。

相应地，当水体富营养化时，也应考虑套养滤食性鱼类鲢、鳙等，以达到调节水质的目的。

那么是不是水中的藻类越多，水中的溶氧越丰富呢？事实上，只有当水体中的微藻种群相互之间形成稳定的竞争关系时，水体才能维持在一个稳定的良性状态。

淡水水体常见的藻类有蓝藻、隐藻、甲藻、金藻、硅藻、裸藻等，各种类群相互制约，就无法形成优势种群。

但当施肥不当等原因导致水体中某一种藻类在短时间爆发时，池塘中极易形成水华。

水华会导致其他藻类和水生物种大量死亡，加速水体腐败，溶氧消耗加速，产生大量的氨氮和亚硝酸盐。

其中，氨和亚硝酸盐对水产生物有毒害作用，浓度较大时会导致鱼虾大规模死亡。

因此，只有当水体内各群落形成一个稳定的生态系统时，才能形成良性循环，这有赖于养殖户对水体各项指标的实时监测并采取及时的应对措施。

（二）调控水体微生态环境游离态的氨和亚硝酸盐对水产生物有毒害作用，但如果在养殖水体中适当投放饵料微藻，不但可以直接吸收利用氨氮、亚硝酸盐等有毒物质，同时光合作用放出的氧气还可促进硝化细菌对氨氮、亚硝酸盐的硝化作用。

微型藻类的开发利用

微型藻类的开发利用一)簿羲,尹炙薄.丹剩微型藻类(简称微藻)是一种分布最广,蛋白质含量很高的微型光合永生生物.其光能利用率比大田作物高几倍到几十倍,生长速度很快.藻类分11个门,有3万多种,仅螺旋藻全世界已发现30多种,我国大约有5～6种.目前国内开发利用研究较多的主要是螺旋藻和鱼腥藻.:开发剽用价值1.提供大量优质蛋白质资源藻类是人类最有希望的蛋白质资源,它有广阔的开发前途.例如螺旋藻蛋白质含量达70g/1OOg,比牛肉高52.比鸡肉高42,比小麦高60,其氨基酸组成非常完普.蛋白质消化率亦很高.在泰国,每公顷产藻体30t,折合蛋白质为1St.我国湖北条件下,每公顷产千藻约7500kg,折合蛋白质4500kg.而种植农作物谷类,所能提供蛋白质每公顷仅600多kg, 可见徽藻蛋白质单产高出谷物7～8倍.若充分开发利用徽藻资源.有利于开辟我国饲料资源和改普人民的食品结构.～～2.生产天然食用色素为了人类健康,当前许多国家正在全面禁止在食品饮料中添加化学合成色素,希望用天然植物色素代替化学合成色素.徽藻含有丰富的色素,且生产简便,投资少.通过加工可提取天然色素,用于食品,化妆品和医药工业.此外微藻还含有丰富的不饱和脂肪酸,酶类和维生素等,能制取多种精细化工产品及医药保健品,可出口创汇.3.代替进口鱼粉以弥补饲料蛋白质的不足微藻不但含有丰富的蛋白质和维生素,还含有多种畜禽生长促进物质,这些都是畜禽饲料中不可缺少的重要组成部分.用藻粉代替进口鱼粉生产配合饲料,可使鱼,鸡提前6d上市.使密养鱼池增产20.中科院武汉永生生物研究所试验结果表明:在配合饲32料中,用60的藻粉代替进口秘鲁鱼粉,饲养肉鸡56d,每只平均体重达1.9kS,达到了与进口鱼粉(作配合饲料)同样的饲养水平. 而藻粉饲料成本仅2.5～3元/kg,低于进口秘鲁鱼粉的价格据调查,成宁地区年耗饲料约l0万t以上,按科学配方,年需鱼粉用量约5O00t以上,如用藻粉代替鱼粉,每年可节约外汇100多万美元.如在全国畜牧水产养殖业中推广使用,将会获得更大的经济效益.=,国内外研究开发利用现状目前.世界各国对徽藻的研究方兴未艾. 1987年在法国召开的第四届国际应用藻类研究会上.科学家断言:徽藻用途很广,它几乎能生产各种产品,如生化产品和含能量物质的产品等.目前世界上对藻类研究首推以色列.1989年底在以色列召开的第五届国际应用藻类研究会上,有23个国家参加,其中组委成员有6个是以色列人.因微藻对光能的利用率很高,故以色列人宣称”我们向全世界出口太阳能”.以色列徽藻产量较高,平均每公顷产鲜品1O0多t,折千品30多t.目前英国正进一步研究藻类基因在农作物方面的.应用,其他各国正在研究光及环境因素(主要指水体酸碱度及温度)对各类微藻生长的影响,以及应用生物技术加快徽藻的生长,如用固定在直径lO0~m胶粒上的碳酸酐酶,以加快二氧化碳的合成速度.在世界上微藻生产工厂已发展到数十家.如美国的蓝藻技术公司,利用徽藻生产用于食品,化妆品的林纳蓝,每吨售价20万美元.据报道,台湾省有15Ohm的培养面积,每年产2000～3O00t,用于食品和饮料工业.我国自5O年代开始,由中科院武汉水生生物研究所率先对微藻进行研究,并已掌握了工厂化生产技术,该所在湖北省黄梅县孔1993年第1o期龙镇.建立了一个面积为500m,年产藻粉5000ks的科研生产基地.据调查,1989年云南省科委在该省云胜县建立了3OOm的示范点.中科院南海海洋研究所大面积养殖螺旋藻试验,日产干藻粉16s/m,每公顷水面年产干藻粉24t.据1990年3月(f;l-技信息》报道,广东惠来县承担的国家重点攻关项目”螺旋藻试养技术获得成功,4108m.面积,60d时间,收藻粉2401kg.有关部门已准备在该县建立我国第一家蛋白质饲料生产工厂.陕西省水产所利用螺旋藻促进鲢,鳙鱼种生长试验,使鱼种成活率提高3个百分点,且鱼种体质健壮,提高鱼种单产50.并节省大量饲料,肥料.经济效益增加2倍.江西农科院引进国外工业化生产优良藻种.研制了适合我国国情又具有国内外先进水平的成套生产技术,并掌握了螺旋藻铁,锌等微量元素强化处理专利技术.据统计,我国共有2O多个单位从事微藻的研究,开发和利用.三,开发利用微藻的有利条件与前景1.我国有丰富的微藻品种资源中科院武汉水生生物所的中国淡水藻种库,是目前亚洲最大的藻种收藏保种中心.2.有良好的自然条件我国南方及中南广大地区,日照充足,水源丰富,夏季温度高, 对微藻生产有利,特别是有地热资源的地方, 可满足徽藻冬季对温度的需求.实现常年生产.3.有一拙初具规模的生产试验基地对微藻生产.有关专家已研究,摸索出了工厂化生产,加工和后处理技术的经验.4.养殖技术简单易行,投资小,收效快,效苴高利用简易拱形薄膜棚,培养微藻.只需投放少量肥料.保持水体深度10～15cm 即可养殖鱼腥藻.如养殖螺旋藻,需用小苏打调节水体酸碱度达到pH为10.5.国内外市场前景广阔微藻作为新型的,最有希望的植物蛋白质资源,含有人体必须氪基酸17种.微藻经铁,锌等微量元素强化处理后,容易消化吸收.可缓解人体铁,锌微量元素摄入量的不足.另外微藻的某些物质成份对溃疡病,糖尿病,肝脏疾病及视觉障碍等有明显的疗效,同时还可作为天然食用色素.徽藻的加工产品不仅是人类的高级保健食品.而且还是动物的饲料添加剂和医药化妆原料.这些产品在国际市场上销路很好, 有的供不应求.近年,美,日,加拿大等国已通过中科院武汉水生所向国内求购食品级藻粉,报价每千克20美元.(上接封三)提成费一般按合同规定的提成基价,提成比率和提成年限计提.其中,提成基价的选择园技术的性质而异.既可以是买方用该技术生产的产品的净收入或纯收入,也可以按产品的市场售价或另行协商一个价格(称作公平价格)作为提成基价.提成比率.既可以固定(包括按单位产品价格固定或按产品总收益固定),也可以根据年度变化.逐年降低提成率.由于农业生产具有不稳定性,还可以规定一个最低提成比率和最高提成比率.提成年限一般根据该项技术的性质和签约时的谈判条件加以确定.这种方法的突出特点是,它把技术交易价格与买方的生产规模和实际收益情况紧密湖北农业科学地联系起来.价格高低与买方的生产规模大小,收益多少成正比.从而把技术买卖双方的利益结合在一起,风险共担,利益共享.因此, 采用这种方法计价,可以促使农业技术输出方更加主动地关心其输出技术的社会经济效益.积极地帮助输入方尽快地掌握技术,加强经营管理,注意精打细算,节约费用开支,所以它比较适合我国农业技术市场的特点,农民群众乐意接受.最后.需要说明一点的,农业技术市场在我国还是个新生事物,人们对农业技术市场价格还很陌生,需要我们在实践中进一步探讨,从理论上逐步加以完善.笔者愿意和广大理论工作者和实际工作者一起为此而努力.33。

探讨我国水产养殖种苗现状及发展对策

探讨我国水产养殖种苗现状及发展对策我国水产养殖业是我国重要的渔业产业之一，种苗是水产养殖业的基础，种苗的质量和供应情况直接关系到水产养殖业的发展。

近年来，我国水产养殖种苗供应面临着诸多挑战，如何解决种苗供应问题成为当前亟待解决的重要问题。

本文将从我国水产养殖种苗现状出发，探讨我国水产养殖种苗发展对策。

一、我国水产养殖种苗现状1. 种苗供应不稳定当前我国水产养殖种苗供应不稳定，主要体现在供应数量和质量上。

在一些地区，水产养殖种苗供应不足，种苗价格过高，严重制约了养殖业的发展。

一些水产养殖种苗质量参差不齐，甚至存在着假冒伪劣种苗，给养殖户带来了巨大损失。

2. 种苗品种单一目前，我国水产养殖种苗品种单一，主要以鱼类为主，缺乏多样化的品种供应。

这导致了养殖业结构单一，缺乏竞争优势，同时也限制了养殖业的发展。

3. 种苗规模小我国水产养殖种苗生产规模相对较小，大部分是小规模的家庭式种苗生产，存在着生产技术和设施不完善的问题。

这导致了供应不足和质量不稳定的问题。

1. 提升种苗生产技术为了解决我国水产养殖种苗供应不稳定的问题，可以通过提升种苗生产技术和设施，改善种苗生产条件，增加种苗产量和提高质量。

还可以加强种苗生产者的培训和管理，提高种苗生产的科学化和规范化水平。

2. 多样化种苗供应为了丰富水产养殖种苗品种，可以加大对多样化种苗的培育和推广力度。

可以引进国外优良种苗品种，提高我国水产养殖种苗的多样性，满足不同养殖需求。

3. 政策支持和倡导政府可以出台一些政策支持，如加大对种苗生产企业的财政支持，鼓励企业扩大规模和提高质量。

可以通过宣传倡导，大力提倡良种良法，增强养殖户对种苗质量的重视，减少假冒伪劣种苗的流通。

4. 加强行业协作水产养殖种苗产业需要行业协作，在政府的引导下，可以组织种苗生产者和养殖户建立行业协作组织，共同协作，共同发展。

这样可以提高种苗生产者的生产技术和管理水平，为养殖户提供更加优质的种苗。

5. 加强监管和扶持政府可以加大对水产养殖种苗市场的监管力度，打击假冒伪劣种苗行为，保障养殖户的权益。

我国海洋牧场发展现状、问题及对策

我国海洋牧场发展现状、问题及对策随着我国经济的快速发展和人口的不断增长，对食品需求的增加导致了我国海洋养殖业的快速发展。

其中，海洋牧场作为海洋养殖的重要组成部分，也得到了快速的发展。

然而，目前我国海洋牧场发展还存在一些问题和挑战。

本文将介绍我国海洋牧场发展现状、问题及对策。

一、我国海洋牧场发展现状目前，我国海洋牧场的养殖种类主要包括海带、紫菜、牡蛎、扇贝、海参等。

海洋牧场发展的区域主要分布在东海、南海、黄海等海域。

在近年来的发展中，我国海洋牧场的产量不断增加。

例如，2019年全国海带的产量达到了184.6万吨，同比增长了3.6%。

二、我国海洋牧场发展存在的问题1. 养殖环境污染严重。

由于养殖活动所产生的废水、废气和固体废弃物等对海洋环境的污染，导致了海洋牧场养殖环境污染严重的问题。

2. 养殖品种单一。

目前我国海洋牧场养殖主要集中在海带、紫菜、牡蛎、扇贝等几种品种上，缺乏多样性。

3. 养殖技术水平有待提高。

海洋牧场养殖技术水平的不足，导致了养殖效益低下，同时也限制了海洋牧场行业的可持续发展。

三、对策1. 加强污染治理。

应该采取有效的技术手段，对养殖过程中产生的污水、废气和固体废弃物进行处理，减少对海洋环境的污染。

2. 发展多元化养殖品种。

应该积极推动和引进新的海洋养殖品种养殖，增加海洋牧场养殖的多样性。

3. 提高养殖技术水平。

应该加强技术创新，提高海洋牧场养殖技术的水平，提高养殖效益和可持续发展水平。

综上所述，我国海洋牧场发展具有广阔的前景，但也存在一些问题和挑战。

通过加强污染治理、发展多元化养殖品种和提高养殖技术水平等对策，可以推动我国海洋牧场行业的可持续发展。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

第7卷第2期

1998年6

月

上海水产大学学报JOURNALOFSHANGHAIFISHERIESUNIVERS

ITYVol7No2June1998

综述螺旋藻在我国水产养殖业应用

与研究的现状、前景及对策

CURRENTSITUATION,PROSPECTANDTACTICSOF

SPIRULINAAPPLICATIONANDRESEARCHINCHINESEAQUACULTURE

何培民王素娟马家海(上海水产大学渔业学院

0009

HEPeiMinWANGSuJuanMAJiaHa

Colleg。ofFisherie:SFU200090)

关祖词螺旋藻水产养殖KEYWORDSSPirulinaaquaeult

ure

中图分类号

5968.4

我国螺旋藻养殖业发展非常迅速自1989年在云南省程海湖建成我国第一座螺旋藻生产中试基地及1991年在深圳建立我国第一家专业性工业化螺旋藻生产企业—深圳蓝藻生物公司以来我国各地螺旋藻工厂纷纷建立仁李定梅1995]到1994年已有30多家工厂养殖产量达到300多吨1995年产量已达50多吨1996年预计产量可达1000吨在这5一6年时间中国已发

展成为螺旋藻养殖大国由于我国对保健食品饵料和饲料深加工等方面的研究滞后虽然我国生产的螺旋藻产量

很高但主要靠藻粉出口内销数量相当有限因此如何打开国内市场是目前急需解决的

问

题除了保健食品及其深加工外水产养殖业应用虽已开始但还未能广泛推广应用本文就螺旋藻在我国水产养殖业应用研究现状前景及对策加以阐述

1螺旋藻在水产养殖中的应

用

1997一10一13收

到上海水产大学学报7卷11螺旋藻营养价值高,是一种优质饵料

螺旋藻含有丰富的营养成分1克藻粉营养相当于1千克各种藻类营养的总和其蛋白质高达60%~70%且氨基酸种类多必需氨基酸丰富组成均衡合理还含有各种不饱和脂肪酸维生素和矿物质特别是r一亚麻酸含量高适合水产动物繁殖发育增强食欲和抗病力不需要复杂加工即可被人和动物消化吸收藻粉投喂不易下沉不易败坏水质因而螺旋藻比其

它饵料(代用饵料或鲜活饵料)都好是一种优质饵料

螺旋藻可以提高育苗成活率

国内外研究都证明螺旋藻可以提高水产动物特别是海珍品育苗成活率[吴琴瑟

1994〕

一般对虾成活率能提高10%~20%河蟹育苗成活率提高15%一25%贝类及其它鱼类成活率育苗成活率均能提高可为生产单位带来更大经济效益

13螺旋藻可降低育苗成本

除提高育苗成活率能降低育苗成本外螺旋藻本身还能使饵料用量减少提高饵料利用率并可部分或全部代替进口饵料使饵料费用减少如对虾可降低787%和蟹和降低60

扇贝育苗饵料成本降低736%(周百成1992)

14螺旋藻能提高幼体免疫力和活力

螺旋藻含有的多糖r一亚麻酸等不饱和酸及胡萝卜素等成分可使幼体增强免疫力提高对细菌和霉菌的抵抗力因而在育苗过程中可不加任何药物或减少药物用量〔吴琴瑟

194]

15螺旋藻可使观赏鱼类体色鲜艳

螺旋藻中的俘一胡萝卜素含量很高在动物体内代谢为虾青素可有效地达到使体色更艳丽漂亮从而提高虾珍贵鱼类贝类的营养价值用螺旋藻粉喂养锦鲤不仅体重增长体色更艳丽(何培民等

997)

16螺旋藻饵料使用方便

螺旋藻饵料及配合饵料使用都十分方便无须复杂加工优于其它代用饲料也无须添加培养设施可部分或全部取代鲜活微藻

2螺旋藻在我国水产养殖业应

用

研究现状

已有报道螺旋藻因具有高蛋白和丰富维生素而作为鱼类虾蟹的饵料以代替其它饵料螺旋藻的饵料能改善饵料的转化率及卵的质量[Venkataraman1993]提高水产品的免疫

力和活力并能使观赏鱼体色艳丽从而提高水产品育苗效益我国的台湾省已生产有“特级饲料蓝藻粉”“虾苗专用天然营养剂”“专用营养剂一MOS20o”型藻粉产品作为幼虾幼鱼幼

(1)

周百成1992螺旋藻饲料在海水养殖中的应用和产业化问题螺旋藻产业化研讨会

(2)何培民张饮江何文辉等1997螺旋藻对锦鲤生长和体色的影响2期何培民等螺旋藻在我国水产养殖业应用与研究的现状前景及对策

鳗等饵料日本用螺旋藻大量生产虾苗鱼苗及增色饵料出售全部或部分替代鲜活微藻行销国际市场

我国大陆自1985年以来对螺旋藻作为水产品育苗饵料方面进行了研究并取得了较好研究成果下面分述虾蟹贝鱼类等方面应用研究现状

21虾

何连金「1988]在福建进行过长毛对虾育苗(Z一P)实验实验水体微3和60立方米结果表

明:使用螺旋藻组虾苗成活率833%而使用角毛藻+蛋黄十卤虫组成活率为678%角毛藻+日本配饵组为678%虾苗成活率提高55%~155%在60立方米池实验组中使用螺旋藻

为基础饵料的虾苗成活率为817%比施肥繁殖组(57%)及角毛藻组+微藻组(48%)虾苗成

活率高出3

7%~239%

顾天青等[1989]用16立方米水体池进行螺旋藻投喂中国对虾苗实验结果表明从21发

育到23实验2组(螺旋藻)和实验3组(螺旋藻+豆浆)虾苗体长比对照组(豆浆)分别增长885拼m

和690拜m从21发育的MZ实验2组(螺旋藻+轮虫)和3组(螺旋藻+豆浆+轮虫)比对照组(豆浆+轮虫)体长分别增长757仁m和603拼m从21和MZ实验2组(53%)和3组(48%)成活率比对照组(n%)提高了3742%可见螺旋藻对虾苗生长成活率都有明显提高

张润泽等[1990」在河北进行螺旋藻配合饲料喂对虾育苗实验其结果表明从21到M

实验组1组(螺旋藻配合饵料一IPC营养剂+l/2卤虫)虾苗成活率(86%)和实验2组(全部为S一PC)(8

79%)又寸照组(豆浆+蛋黄+卤虫+山东微饵)(713%)提高1705%和166%

从

l到Pl实验2组成活率(88%)比对照组(75%)提高13%

郑永久和刘克夫[1995]用日本油墨株式会社提供的螺旋藻粉在48立方米水池中进行对虾育苗投喂实验实验1组(每日投喂干粉10~15克)虾苗成活率为522%和实验2组(投喂15~

克)成活率为594%比对照组(投喂蛋黄或蛋糕成活率3796%)分别提高145%和2141%平均增产5447%农业部环境监测总站以螺旋藻为主要成分配成的饵料进行对虾育苗投喂实验结果表明

各期幼虾经过变态成活率明显高出对照组23期高出205%MZ期高出195%Pl期高出

20%P3期为225%[李定梅1995]

22蟹

江苏江海特种水产养殖公司在8只192立方米水池中用螺旋藻作为中华绒鳌蟹Z,~23的主要饵料进行了实验实验组(螺旋藻为主)的成活率平均为50%对照组(单胞藻为主)为35%高出15%实验池共用螺旋藻粉21千克蛋黄36只卤虫1165千克鳃鱼167千克对照

组蛋黄232只卤虫246千克绷鱼114千克螺旋藻不但能提高出苗率还能减少卤虫的用量降

低了成本「陈国俊1995]

吴琴瑟[1994]用螺旋藻作为锯缘肯蟹蚤状中后期饵料于常规饵料比较幼体成活率高

活力强幼体发育快1~2天

湖南省水产研究所等单位在中华绒鳌蟹育苗中用螺旋藻配合饲料代替50%卤虫其幼

体成活率比对照组提高252%发育早1~2天且蟹苗健壮〔吴琴瑟1994」

1997年上海水产大学用螺旋藻喂养中华绒鳌蟹育苗生产实验中取得了较好的效果上海水产大学学报7卷

23贝

目前我国养殖贝类主要为海湾扇贝和栉孔扇贝1992年我国扇贝产量达32吨

1996

年育苗

量已达40。亿左右中科院研制的SB一A亲贝饵料主要原料为螺旋藻经过实验证明其完全可以替代鲜活微

藻且产卵量孵化率都很高D型幼虫成活率比对照组高出347%1990年用58万只亲贝饲

养实验证明效果良好育苗时间可提前20天结束6月上旬可达到高品规格养成高品贝的育苗时间也可从n~12月提早到9月中旬因此育苗养殖单位都获利另外成本比培养活藻低可使扇贝育苗场在饵料上降低成本736%多品种育苗场降低成本562%仅据辽宁1991年不

完全统计因采用该种饵料创产值200。万元由于使用藻粉还节省基建费减轻劳动强度降低饵料费用更重要的是减少风险提高成活率增加效益(周百成1992)

鲍为底栖生活幼鲍和成鲍都要投喂饵料成鲍养殖为3~4年多用海带和裙带菜为饵料但夏季无鲜海藻需要配合饲料中科院海洋所1985年开始研究螺旋藻配合饵料用H一891螺旋藻配合饵料与日本饲料进行21万亩规模对比实验结果表明用螺旋藻喂养的稚鲍死亡率低壳厚为墨绿色更接近野生鲍深受生产者和消费者的欢迎饵料成本为日本饵料的一半仅占生产成本的37%(周百成1”

)

福建省三曾县泥蜡站经过两周用螺旋藻培育泥蜡亲贝成活率达10%对该批亲贝进行了催产其催产率高达98%受精率大927%幼虫发育正常效果比单胞藻好[何金连

1988]

湛江水产学院曾用螺旋藻进行海水珍珠贝育苗其幼虫活力强成长快成活率高[邱春吟

1992]

24鱼

螺旋藻添加到珍贵鱼类养殖中使鱼的成活率提高15%一30%同时还可以改善肉质增加光泽特别是观赏鱼类因藻中含有俘一胡萝卜素而体色显得美丽日本的观赏鱼大多添加螺旋藻

喂养

神尾寻司「1982]指出红色素的鱼类如鲤金鱼等用螺旋藻喂养后能使体色艳丽生长

和

繁殖能力明显增强添加20%螺旋藻作为辅助性饵料喂养使鱼一年内产卵20次以上一尾锦鲤

食用该饵料后5天产卵

次

王启轮[1987]用螺旋藻喂养一个月后鲤和蝙实验组分别比对照组体重高

出195%和

138%周爱堂「1987]用螺旋藻粒状饵料喂养鲤编草鱼鲤蝙分别比对照组增高

195%和

197%在饲料中添加螺旋藻能使真绸石斑鱼等鱼类提高抗病力减少死亡率并且能改善体色提高商品价值仁吴琴瑟1994]

3螺旋藻在水产养殖业推广应用前景分析

(3)

周百成1992见本文脚注

(

”