食品公司员工素质提升培训方案
食品工作培训计划方案
食品工作培训计划方案一、背景分析随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高。
为了满足市场需求，食品行业对员工的素质和技能提出了更高的要求。
因此，针对食品工作人员的培训计划显得尤为重要。
二、培训目标1.提高员工的专业知识和技能，使其掌握食品加工、卫生安全等方面的知识，能够熟练操作相关设备和工具。
2.加强员工的食品安全意识和卫生意识，培养严谨负责的工作态度，提高工作效率和品质。
3.促进员工之间的沟通和合作，增强团队合作意识，提高整体工作效率和质量。
4.引导员工树立正确的服务理念，提高客户满意度，为企业创造更多的价值。
三、培训内容1.食品安全知识培训食品安全知识是食品从业者的基本素质，包括食品卫生安全法规、食品加工卫生要求、食品储存保鲜知识等内容。
2.食品加工技能培训食品工作人员需熟悉各种食品加工工艺，掌握食品加工设备的操作技能，提高食品加工效率和品质。
3.服务技能培训针对售前、售中和售后服务环节，对员工进行服务技能培训，包括礼貌用语、服务礼仪、服务态度等方面的培训。
4.团队合作培训通过团队合作培训，增强员工之间的沟通和协作能力，塑造团队合作精神，提高整体工作效率和品质。
四、培训方式1. 线上培训利用互联网平台开展网络直播和视频教学，方便员工随时随地学习，提高学习的灵活性和自主性。
2. 线下培训定期组织员工集中学习，利用专业的教学设施进行理论和实践培训，提高员工的专业技能。
五、培训评估1. 考核评估结合每个培训阶段的学习情况，采用考试、实操等方式进行评估，对员工的学习效果进行量化评估。
2. 反馈评估定期收集员工对培训内容、方式和效果的反馈意见，及时调整和优化培训计划，满足员工的学习需求。
六、培训管理1. 培训需求分析根据不同岗位的需求，制定不同的培训计划，确保培训内容与员工实际工作需求相符。
2. 培训计划制定根据培训需求和目标，制定详细的培训计划和时间表，确保每个阶段的培训内容和进度。
3. 资源投入为培训计划提供必要的人力、物力和财力支持，确保培训的有效开展。
食品培训计划方案6篇.doc
食品培训计划方案6篇食品培训计划方案（精选篇1）一、培训目标1、总体目标培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、教学要求(一)服务素质培训要求1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性2、服务的含义、服务的理念、服务的模式3、餐厅服务员的素质要求4、餐厅服务员的职业道德要求5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求7、餐厅服务中常用的礼貌用语8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作9、沟通客人的技巧10、熟记客人11、语言技巧12、建立有效的团队13、如何创造客人、如何留住客人14、电话礼仪15、如何与客人打招呼(二)、操作技能培训要求1、托盘的基本要领2、餐巾折花3、中餐摆台4、斟酒、上菜、分菜5、中餐宴会的预定6、中餐宴会的接待服务程序及技巧三、教学计划安排1、课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。
2、课程和课时分配表3、服务素质培训的教学要求通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的`素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
食品车间员工培训计划方案
一、前言为确保食品生产过程的顺利进行，提高产品质量，保障消费者健康，本方案旨在制定一套全面、系统的食品车间员工培训计划，以提高员工的专业技能、安全意识和团队协作能力。
二、培训目标1. 提高员工对食品安全法规、标准和操作规程的熟悉程度。
2. 增强员工对食品生产流程和质量控制的理解。
3. 提升员工的安全操作技能，降低事故发生率。
4. 培养员工的团队协作精神，提高工作效率。
5. 强化员工的职业素养，树立良好的企业形象。
三、培训对象1. 新入职的食品车间员工。
2. 在职的食品车间员工。
3. 管理层及相关工作人员。
四、培训内容1. 基础知识培训- 食品安全法规及标准解读。
- 食品生产基本原理和流程。
- 食品卫生和质量管理知识。
2. 技能培训- 设备操作与维护。
- 产品检验与质量控制。
- 生产线的安全操作规程。
3. 安全培训- 安全生产法律法规。
- 安全操作技能训练。
- 事故应急处理及逃生技巧。
4. 团队协作培训- 团队沟通与协作技巧。
- 项目管理及协调能力。
- 团队建设活动。
5. 职业素养培训- 企业文化及价值观。
- 职业道德与职业操守。
- 时间管理与自我提升。
五、培训方式1. 理论培训- 内部讲师授课。
- 外部专家讲座。
- 视频教学。
2. 实操培训- 设备操作演练。
- 生产流程模拟。
- 实际生产操作指导。
3. 在线培训- 在线学习平台。
- 网络课程资源。
- 在线考核与评估。
4. 现场观摩- 参观优秀食品企业。
- 参与行业交流活动。
- 组织内部经验分享会。
六、培训实施1. 制定详细的培训计划，明确培训时间、地点、内容、对象及负责人。
2. 根据培训内容，准备相应的教学资料和设施。
3. 安排专业讲师进行授课，确保培训质量。
4. 对培训效果进行评估，及时调整培训方案。
5. 建立培训档案，记录员工培训情况。
七、培训评估1. 定期对员工进行考核，评估培训效果。
2. 收集员工反馈意见，改进培训内容和方法。
3. 对培训效果显著的员工给予奖励，激发学习积极性。
食品公司培训实施方案范文
食品公司培训实施方案范文一、背景介绍随着食品行业的快速发展，食品公司面临着越来越激烈的市场竞争和不断变化的消费需求。
为了适应市场的变化，提高员工的综合素质和专业技能，食品公司决定开展培训活动，制定实施方案，以提升公司整体竞争力。
二、培训目标1. 提高员工的专业知识和技能水平，适应市场需求；2. 增强员工的团队合作意识和沟通能力，提高工作效率；3. 塑造公司良好的企业文化，增强员工的归属感和忠诚度；4. 提升公司整体绩效，实现可持续发展。
三、培训内容1. 专业知识培训：包括食品安全知识、生产工艺流程、产品质量管理等方面的培训，以提高员工的专业水平和技能；2. 团队合作培训：通过团队建设、沟通技巧、冲突解决等培训，增强员工的团队合作意识和沟通能力；3. 企业文化培训：开展企业文化宣传和培训活动，让员工深入了解公司的核心价值观和企业精神，增强员工的归属感和忠诚度；4. 绩效提升培训：通过绩效管理、目标管理、激励机制等培训，提升员工的工作绩效和工作动力。
四、培训方式1. 内部培训：由公司内部的专业人员或高级管理人员负责培训，针对性强，能够更好地结合公司实际情况；2. 外部培训：邀请行业专家或培训机构进行培训，引入外部先进理念和方法，提高培训的专业性和有效性；3. 在线培训：利用互联网平台进行远程培训，节省时间和成本，方便员工学习。
五、培训评估1. 培训前评估：了解员工的培训需求和现有水平，为制定培训方案提供依据；2. 培训中评估：定期对培训效果进行评估，及时调整培训方案，确保培训效果；3. 培训后评估：对培训效果进行综合评估，总结经验，为今后的培训活动提供参考。
六、培训实施1. 制定详细的培训计划和时间表，明确培训内容和方式；2. 组织好培训师资力量，确保培训的专业性和有效性；3. 加强对员工的宣传和培训动员，提高员工的参与度和积极性；4. 加强对培训效果的监督和管理，确保培训的顺利实施。
七、培训效果1. 提高员工的专业水平和技能，提高工作效率和产品质量；2. 增强员工的团队合作意识和沟通能力，提升团队凝聚力；3. 塑造公司良好的企业文化，增强员工的归属感和忠诚度；4. 提升公司整体绩效，实现可持续发展。
食品企业全员培训计划方案
食品企业全员培训计划方案一、培训目标1. 提高员工对食品安全及卫生的认识和重视程度，加强食品安全管理意识，降低食品安全风险。
2. 提高员工生产、加工、包装等操作技能和质量意识，确保产品品质。
3. 提高员工的沟通、团队合作和服务意识，提升客户满意度。
二、培训内容1. 食品安全知识培训（1）食品安全法律法规和标准要求（2）食品安全危害因素及控制措施（3）食品安全管理体系和操作规程2. 食品生产工艺及操作技能培训（1）生产设备操作及维护（2）生产流程和工艺控制（3）原料采购、加工、质检等操作技能3. 产品质量管理培训（1）产品质量标准和要求（2）质量监控和检验流程（3）不良品处理和改进措施4. 团队合作与沟通培训（1）团队协作与配合（2）有效沟通与沟通技巧（3）问题分析与解决技巧5. 客户服务技能培训（1）客户需求分析与理解（2）礼仪和服务意识（3）客户投诉处理技巧三、培训形式1. 线下培训采用课堂授课、现场演示等形式进行培训，由专业的讲师和技术人员担任培训讲师，确保培训内容的专业性和实用性。
2. 在岗培训通过带教、实操等方式对新员工进行在岗培训，让其快速掌握工作流程和操作要领。
3. 线上培训结合现代科技手段，利用平台资源开展在线学习、远程直播等形式的培训，方便员工灵活学习。
四、培训周期根据不同岗位和需求，分别制定不同周期的培训计划，一般包括初级培训、中级培训和高级培训三个阶段。
1. 初级培训面向新员工和基层员工，主要涵盖基础知识和操作技能，培训周期为1-3个月。
2. 中级培训面向在职员工和有一定工作经验的员工，主要涵盖专业技能和管理知识，培训周期为3-6个月。
3. 高级培训面向中高层管理人员和技术骨干，主要涵盖领导力和专业技能提升，培训周期为6-12个月。
五、培训方法1. 理论学习通过课堂授课、研讨会、讲座等形式进行理论学习，使员工对相关知识有系统和深入的了解。
2. 实践操作通过实际操作、现场演示等方式进行操作技能培训，使员工真正掌握操作技能并能熟练运用于工作中。
食品公司培训实施方案模板
食品公司培训实施方案模板一、前言食品公司作为一个生产、销售食品的企业，其员工的培训工作至关重要。
培训不仅可以提高员工的专业技能，还可以提升员工的综合素质，提高企业的整体竞争力。
因此，我们制定了以下食品公司培训实施方案，旨在为公司员工提供系统、全面的培训服务，推动公司业务发展。
二、培训目标1. 提高员工的食品安全意识和操作技能，确保产品质量和食品安全。
2. 提升员工的销售技巧和服务意识，提高客户满意度。
3. 加强员工的团队合作意识和沟通能力，提高工作效率和团队凝聚力。
三、培训内容1. 食品安全知识培训- 食品安全法律法规- 食品卫生知识- 食品安全管理制度2. 食品生产工艺培训- 食品加工流程- 食品质量控制- 食品卫生操作规范3. 销售技巧和服务意识培训- 销售技巧培训- 客户服务意识培训- 投诉处理和售后服务培训4. 团队合作和沟通能力培训- 团队合作意识培训- 沟通技巧培训- 冲突解决和团队建设培训四、培训方法1. 理论教学通过讲座、培训课程等形式，向员工传授相关知识和技能。
2. 实践操作安排员工进行实地操作，加深对知识的理解和掌握。
3. 案例分析将实际案例引入培训，让员工通过案例分析提升解决问题的能力。
4. 角色扮演进行销售技巧和客户服务意识培训时，采用角色扮演的方式进行模拟演练。
五、培训评估1. 培训前评估通过问卷调查等方式，了解员工的培训需求和现状，为培训内容的确定提供依据。
2. 培训过程评估每个培训环节结束后进行评估，及时调整培训方向和方法。
3. 培训后评估培训结束后，对员工的知识掌握情况和培训效果进行评估。
六、培训实施1. 制定培训计划根据培训内容和员工需求，制定详细的培训计划，包括时间、地点、培训方式等。
2. 培训资源准备确保培训所需的教材、设备等资源的准备充分。
3. 培训师资选拔选择具有丰富经验和专业知识的培训师，确保培训效果。
4. 培训宣传提前做好培训宣传工作，让员工充分了解培训内容和重要性。
食品配送员工培训计划方案
食品配送员工培训计划方案一、培训目标1. 提高食品配送员的专业素质和技能，提升服务质量和客户满意度。
2. 增强食品配送员的安全意识和责任意识，确保食品安全和配送过程中的安全。
3. 增加配送员的团队合作意识，提高工作效率和协作能力。
4. 加强配送员的客户沟通和服务意识，培养良好的服务态度和沟通能力。
二、培训内容1. 食品安全知识（1）食品安全法律法规（2）食品安全管理制度（3）食品储存和保鲜技巧（4）食品配送中的安全注意事项2. 配送流程和操作规范（1）配送订单接收与确认（2）食品包装和装载技巧（3）配送路线规划和导航技能（4）配送时效管理和配送过程监控3. 服务意识和沟通技巧（1）客户服务理念和行为规范（2）客户需求的判断和处理方法（3）服务态度和语言沟通技巧（4）客户投诉处理和纠纷解决方法4. 配送车辆安全和维护（1）配送车辆的基本结构和操作要点（2）车辆日常检查和维护常识（3）紧急情况下的车辆处理和应急措施（4）道路交通安全法规和遵守规范5. 团队协作和合作精神（1）团队意识培养和工作心态（2）团队配合的重要性和方法（3）团队决策和协作模式（4）团队利益和职责分工原则三、培训方式1. 理论知识培训通过课堂讲解、多媒体教学、案例分析等方式，向配送员传授食品安全知识、配送流程和操作规范、服务意识和沟通技巧等相关知识。
2. 模拟演练在模拟场景中，对配送员进行配送流程和操作规范的实际演练，以及客户服务态度和沟通技巧的模拟演练。
3. 实地观摩安排配送员到实际的配送现场进行实地观摩和学习，让他们更深入地了解配送流程和工作环境，增强现场工作能力。
4. 实际操作培训由专业教练员对配送员进行实际操作指导和技能培训，确保他们掌握配送车辆的安全操作和维护技能。
四、培训周期和安排1. 培训周期本培训计划为期一个月，分为理论培训阶段、模拟演练阶段和实地观摩阶段，每个阶段为一个星期。
2. 培训时间安排培训时间安排为每周工作日的上午9:00-12:00进行理论培训，下午1:00-5:00进行模拟演练和实地观摩。
食品公司员工培训计划
食品公司员工培训计划一、培训目的和背景在如今竞争激烈的食品行业，员工的专业素养和知识水平将成为公司发展的关键所在。
为了提升员工的综合素质和竞争力，本公司决定推行员工培训计划。
本培训计划旨在帮助员工提高专业能力，增强服务意识，推动公司业务的持续发展。
二、培训内容和方式1. 培训内容（1）岗位技能培训：根据员工的岗位特点，制定相应的岗位技能培训计划，如生产技术培训、质量控制培训、销售技巧培训等，以确保员工能够胜任自己的工作并不断提升工作表现。
（2）安全生产培训：在食品行业，安全生产是重中之重。
我们将组织员工参加安全生产培训，提高他们意识到安全风险的重要性，并学习应对紧急情况的应急措施，确保员工的人身安全和公司财产安全。
（3）团队合作培训：培养员工的团队合作精神是本公司的一项重要任务。
我们将开展团队建设培训，引导员工了解团队协作的重要性，增强员工的沟通协作能力，提高团队整体绩效。
（4）职业道德培训：公司高度重视职业道德的培养和践行。
我们将组织员工参加职业道德培训，强调诚实守信、敬业奉献、公平公正等职业道德观念，培养员工积极向上的职业操守。
（5）市场营销培训：在竞争激烈的市场环境中，市场营销能力是公司员工的核心竞争力之一。
我们将组织员工参加市场营销培训，提升员工的市场意识、营销技巧和销售能力。
2. 培训方式（1）内部培训：本公司将利用内部资源，通过开展讲座、授课和实操等形式进行培训，由具备专业知识和经验的内部员工担任讲师，提高培训的针对性和实效性。
（2）外部培训：我们将积极与专业培训机构合作，邀请专业的培训师进行培训，并根据员工的实际需求提供相应的外部培训机会。
外部培训将帮助员工从不同的视角了解行业发展趋势和最新技术，拓宽专业视野。
三、培训计划的具体安排1. 培训时间培训时间将根据各个岗位的特点和员工的实际情况进行调整，分阶段进行，确保培训的连续性和灵活性。
2. 培训对象本次培训计划面向全体公司员工，包括生产部门、质量控制部门、销售团队、市场部门等。
食品人员培训计划方案范文
食品人员培训计划方案范文一、培训目的为了提高食品行业从业人员的专业素养，加强食品安全意识，提升食品加工质量和安全水平，特制定食品人员培训计划，旨在通过培训，提高从业人员的食品安全意识、专业技能和管理水平，保障生产加工过程中的食品安全。
二、培训对象本培训计划面向食品行业生产企业、专业从业人员，涉及食品生产加工、质量检验、营养配餐等方面的工作人员。
三、培训内容1. 食品安全理论知识：包括食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品生产全程控制等方面的理论知识。
2. 食品生产加工技术：包括食品加工原理、加工工艺、食品贮存与保鲜、食品营养保健等相关技术知识。
3. 食品卫生与安全知识：包括食品卫生与安全管理、卫生防护措施、食品微生物安全控制等知识。
4. 食品质量检验技术：包括食品检测仪器使用、质量检验标准、食品质量安全评价等相关知识。
5. 食品安全管理实践：包括食品安全管理体系建设、食品危害分析与关键控制点（HACCP）体系、食品卫生与安全管理实践。
四、培训方式本培训计划采取多种形式组合的培训方式，包括课堂教学、现场实际操作、案例分析、参观考察等，充分保证学员的学习效果。
1. 课堂教学：由专业的食品安全专家和教学人员为学员进行系统的理论培训，深入讲解食品安全管理法律法规、食品加工技术知识等内容。
2. 现场实际操作：安排学员前往食品生产企业进行实地观摩，参与食品生产加工过程，加深对食品生产工艺流程的了解。
3. 案例分析：以实际发生的食品安全事故为案例，结合食品安全管理实践，进行案例分析与讨论，提升学员的问题解决能力。
4. 参观考察：组织学员到食品生产企业、食品质量检验机构等地进行参观考察，了解先进的食品生产加工技术和管理经验。
五、培训对象1. 食品安全管理人员：包括食品生产企业的质量管理人员、食品安全管理人员等。
2. 食品生产加工人员：包括食品生产线操作工人、食品加工技术人员等。
3. 食品质量检验人员：包括食品质量检验员、食品卫生监督员等。
食品公司员工培训管理制度
食品公司员工培训管理制度一、培训目的食品公司员工培训管理制度旨在提高员工的专业素养和技能水平，加强员工对食品安全和质量管理的理解和意识，确保公司产品的合规性和可靠性。
二、培训内容1. 食品安全法律法规员工培训将围绕食品安全法律法规展开，包括国家食品安全法、食品生产许可管理办法、食品卫生管理办法等。
培训内容将涵盖食品安全的基本概念、法规要求、食品生产流程中的安全控制要点等。
2. 食品质量管理体系公司将对员工进行食品质量管理体系培训，包括质量管理原则、质量控制方法和工艺流程控制等方面的知识。
员工将了解质量管理的重要性，熟悉各项质量控制措施，并掌握如何进行有效的质量监控。
3. 产品知识和技能培训为了提高员工的专业素养，食品公司将组织产品知识和技能培训。
员工将学习产品种类、特点、使用方法等相关知识，并接受系统的操作技能培训，确保能够熟练运用设备、工具和工艺操作。
4. 安全生产培训为了防止事故和事故隐患，食品公司将开展安全生产培训。
员工将学习安全生产的基本要求，了解生产过程中可能存在的安全风险和事故处理应对措施。
培训内容还将包括员工紧急逃生和自救等应急技能。
三、培训方式1. 线下培训公司将组织定期的线下培训，通过邀请专业培训机构或内部专家进行知识传授和技能培训。
培训形式包括讲座、研讨会、现场观摩等。
线下培训将确保员工与培训讲师进行面对面的交流和互动。
2. 在线培训为了提高培训的灵活性和覆盖面，公司将通过在线培训平台开展部分培训内容。
员工可以根据自身时间和需求进行学习，通过在线视频、教材和练习题等形式进行知识的学习和巩固。
四、培训评估为了确保培训效果，公司将对员工进行培训评估。
培训结束后，将进行相关测试，评估员工对培训内容的掌握程度。
根据评估结果，公司将给予奖励或提供进一步的培训辅导。
五、培训记录和档案管理公司将建立员工培训记录和档案系统。
记录每位员工的参训情况和培训内容，以便进行培训效果分析和持续改进。
培训档案将作为员工绩效考核和晋升评定的参考依据。
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食品公司员工素质提升培训方案
为了满足公司发展需要,打造一支高素质,高效率,高执行力团队;使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力,竞争能力,特制定本方案. 一、目的:本方案适用于员工培训制度,在于帮助新入职员工和老员工快速了解公司企业文化, 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础. 二、 培训共分为 3天 , 其具体培训表如下: 时间 课时 地点 培训内容 培训目的 培训方式 培训器材 考核方法 第一天上午公司会议室 1、培训纪律要求2、公司简介3、组织架构4、企业文化；5、未来展望 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质. 授课 投影仪 第三天下午笔试 第一天下午公司会议室 1、团队精神 2、忠诚乃做人之本 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质. 讲课 投影仪 第三天下午笔试 第二天上午公司会议室 破冰游戏及公司制度培训 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质 讲课 投影仪 第三天下午笔试 第二天下午公司会议室 1、敬业精神 2、员工如何为机遇做好准备? 、员工如何创造机遇显示才华? 4、员工行为规范总则. 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质 讲课 投影仪 第三天下午笔试 第三天上午生产车间 公司环境的熟悉，了解车间分布 尽快熟悉公司 第三天下午笔试 第三天下午生产车间 车工技能考试，根据考试成绩，进行分组，并接受公司流水工序的培训，并对阵个培训内容进行考核 熟悉公司流水工序，确定工作内容，接受培训考试 考试 员工入职培训内容 第一天上午的培训内容 一、 培训的纪律要求： 1. 不可迟到、早退，不得请假（特殊除外），擅自缺席，视为旷工。 2. 进入培训场所，禁止吸烟，不得吃东西、嚼口香糖。 3. 见到上司要主动打招呼，对上司要服从，不可当面顶撞。 4. 培训时要保持安静，手机调成震动或关机，未经主持人允许不要在会议室接打电话或发信息，不可窃窃私语。 5. 培训中同事之间要互相谦让、友爱，不可发生争执、打架。 6. 培训期间必须爱护公共财物，故意损坏公共财物者除照价赔偿外，还将视情况处罚。 7. 培训时应认真听课，作好笔记，不得做与培训无关的事。 二、 培训所需要的态度和培训的意义 1. 培训的态度：也许培训真的很糟糕，也许真的对你的工作帮助不大，但你一定要记住：哪怕最“烂”的一堂培训课，或最“烂”的一本书籍中，你也能发现最有价值的“钻石”，关键在于你是否： 用心学习，态度积极，融入团队，快乐工作。 思想改变，你的语言跟着改变。 思想决定语言， 语言改变，你的行为跟着改变。 语言决定行为， 行为改变，你的习惯跟着改变。 行为决定习惯， 习惯改变，你的性格跟着改变。 习惯决定性格， 性格改变，你的人生跟着改变。 性格决定命运。 修心、齐家、治国、平天下！ 要想搞定别人，得先搞定自己。 2. 培训的意义： ① 了解企业文化，掌握相应的工作技能和职业道德，从而胜任工作。 ② 可学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。 ③ 坚持接受培训，可减少工作中的安全事故。 ④ 可为增加收入创造条件（新、生手变为熟手，老手不断更新工作方法，提高工作效率；提高工作业绩增加自己的绩效、奖金）。 ⑤ 会增强自身对胜任工作的信心。 ⑥ 增强工作能力，有利于未来发展。 业哲学： 仁和 仁远 仁信 仁律 企业目标： 打造中国米线第一品牌 企业精神： 团结 拼搏 诚信 创新 团队作风： 一点一滴，尽心尽力 企业价值观: 不断为顾客创造价值 人才观： 有德有才，放心使用；有德无才，培养使用；有才无 德，限制使用；无德无才，坚决不用。 质量方针： 优质的原料 严格的控制 完善的服务 一流的品质 企业愿景： 让全球有华人的地方都有王仁和米线 我们的成功法则： ◆顾客的101%满意我们一切的收入都源自于顾客的惠顾。我们不仅能提供顾客所期待的产品，而且还能够提供给顾客令人惊喜的额外收获。让每位顾客都能够享受到101%满意的“美食”体验。 ◆股东的信任 只有给企业带来最佳的利润，才能让投资者愿意支持我们成长，让我们拥有更加广阔的空间来实现自己的理想。 ◆合作伙伴（供应商）的全力支持 合作伙伴（供应商）为我们供应最合理价格的原料来实现企业的利润，最佳品质的原料来满足顾客对我们的需求。他们是我们市场开拓过程中的坚实后盾。 ◆员工的诚实和责任心 诚实是为人之本，是一切道德的基础；学习成长的动力来自于责任心。这是我们所有员工的价值观。 ○相互信任 无论我们的员工来自于什么不同的背景，相信所有人都是因为共同的目标走到一起，共同努力。 ○认同鼓励 我们衷心为我们的同事获得的成功而庆祝。 ○辅导支持 我们互相辅导、互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何做得更好。 ○务实创新 “务实”是我们获得成功的坚实基础，“创新“是我们从成功迈向功的保障。只有做到这样，我们才能不断取得成功！ ○积极主动 我们以正面积极的态度看待问题，积极行动。我们痛恨官僚并避免一切无聊的事情发生。 ○力争而合 通过建设性的轮班，不管如何分工，我们都实现团队合作。 ○追求卓越 没有最好，只有更好。这样我们才能不断提高，交出一份份越来越好的成绩单。 我们的服务格言： 永远为顾客考虑更多——顾客也是人，他们不可能在任何时候都正确。但是，身为提供餐食产品的我们，一定要能够体谅顾客犯错一定有他的理由，把尊严留给客人，把“错误”（工作机会）留给自己，不断的检讨改善，减少让客人犯错的机会，使得所提供的产品得以圆满，让客人真正享受到高质量的餐食产品，这也是我们所有工作的出发点。 我们的产品价值观： 好米线 王仁和！——方便快捷、绿色营养、时尚健康 ◆好：物美价不廉，产品的竞争力也不完全来源于价格，低廉的价格不能代表高品质的服务。我们为顾客提供“物有所值，物超所值”的产品以及服务，让顾客享受到高品质的“美食”体验才是真正的价值所在。◆ 方便快捷、绿色营养、时尚健康： 除了美味可口的食物，我们所承诺的“好”还代表着我们能提供给顾客：方便快捷的服务，绿色营养的产品以及时尚健康的养生之道。这一切就是“好”所代表的真正涵义。 冠军检测标准： C、H、A、M、P、S C：Cleanliness 美观整洁的环境 H：Hospitality 真诚友善的合作 A：Accuracy 准确无误的供货 M：Maintenance 优良维护的设施 P：Product Quality 高质稳定的产品 S：Speed 快速迅捷的服务 成功是因为态度： 经过两万以上人次的调查结果显示，决定一个人成为成功者最关键的要素中，80%是属于个人自我取向的“态度”类因素，如积极、努力、信心、决心、恒心、雄心、爱心、意志力等；13%是属于自我修炼的“技巧”类因素，如各种能力；7%是属于运气、机遇、环境、时间、天赋、背景等所谓“客观”因素。 能否具备技巧，是因为我们的态度，因为技巧根源于态度。 能否驾驭客观因素，还是因为我们的态度，因为它根源于我们对待客观因素的态度以及把握客观因素的技巧，而“技巧”已被证明属于“态度”
成功是因为态度！让我们记住这一令人吮指回味的结论，让 我们用这样的思维方式来分析过去，把握今天，准备未来。
食品公司员工的发展机会： 其他更高职位 总经理 副总经理 厂长（经理） 副厂长（副经理） 车间主任 车间副主任 班长 优秀员工 合格员工 新员工
第一天下午培训内容 一、 营运服务究竟是什么？
服务的英文是“SERVICE”，除了字面意义，还有没有其他意义呢？ “S”表示微笑待客； “E”就是精通业务上的工作； “R”就是对顾客的态度亲切友善； “V”就是要将每一位顾客都视为特殊的和重要的“大人物”； “T”就是要邀请每一位顾客下次再度光临； “C”就是要为顾客营造一个温馨的服务环境； “E”则是要用眼神表达对顾客的关心。 二、服务意识具体体现在哪些方面？ （一）、为了服务顾客，为了顾客的满意，作为业务人员必须要了解顾客的需求，特别是心理需求： （1） 安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等 （2） 卫生：环境卫生、业务员的个人卫生、饮食卫生等 （3） 尊敬：宾客是上帝，对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼 貌用语向客户打招呼 （4） 高效：宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四 （5） 舒适。 所以说，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、 有效率和心甘情愿。 （二）、服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识 （三）、还表现在以下五方面： 1. 仪容仪表；男不留长发，女不化浓妆，着装得体，干净大方。 2. 言谈； ⑴、 学会赞美宾客，给宾客一个友善的微笑： ①、 找出你确实欣赏的东西，但不要盲目肉麻的乱赞美。 ②、 请教一些关于其所在地方的风俗习惯、旅游名胜。 ③、 不妨一开口就问对方是本地人或是外地人，以便找到 某些对方熟悉的话题。 ④、 如果知道对方的职业，不妨可以赞美对方的职业或者 行业。 ⑵、 控制说话的音量：说话的声音受周围环境影响，如空间大小、声音嘈杂程度等。最好很配合其他人的音量。 ⑶、 忌讳话题：宗教、政治、私人事物、避免任何尴尬的话题。 3. 举止； 个人风度的表现： ⑴、 表现出尊重的态度：对长者、地位高的人等； ⑵、 同其他人友好相处：随和，和任何人都能沟通，以真诚的态度对待每 一个人。 ⑶、 不要轻易下结论：在资料不充分的条件下，保持应有的沉默和稳重，不要急于做出判断； ⑷、 同情他人，以正面积极的态度对待他人与事； ⑸、 检点自己的言行：注意自己平时的言行、说话和做事的分寸。 工作中容易引起误解的举止： 在有宾客的场所伸懒腰、伸腿等 ⑵、 开或关门用力过猛，以肘推门、用脚踢门等 ⑶、 背对着客人 ⑷、 和宾客交谈手势过大 ⑸、 说话声音过大或过小 ⑹、 不时的看表。 4. 礼仪 ◆ 礼仪的含义： 礼仪就是礼节、外貌外加仪式。 礼仪有三层涵义：一是指谦恭有礼的言词和举动， 二是指教养、规矩和礼节， 三是指仪式、典礼、习俗等。 礼仪包涵了以下几个方面的基本意思： 第一， 礼仪是一种行为模式或行为规范。 第二， 礼仪是带有“共性”的行为规范，是人们共同的，至少一部分人共同的行为准则。 第三， 礼仪的意义在于实现人际关系的和谐。 从个人修养的角度来看：礼仪是一个人的内在修养和素质的外在表现，也就是说，礼仪即教养； 从交际的角度来看：礼仪是人际交往中适用的一种艺术，也可以是一种交际方式或交际方法； 从民俗的角度来看：礼仪既是人际交往中必须遵行的律己敬人的习惯做法； 从传播的角度来看：礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧； 从审美的角度来看：礼仪是一种形式美，它是人的心灵美的必然的外化。通俗地说礼仪所表现的是待人的尊敬、友好。 ◆ 礼仪的原则： 第一， 遵守的原则。所有人员都必须自觉、自愿地遵守礼仪。 第二， 自律的原则。要自我要求、自我约束、自我控制、自我对照、自我反省、自我检点。 第三， 做人的原则。与交往对象要互谦互让，互尊互敬，友好相待，和睦共处。 第四， 宽容的原则。既要严于律己，更要宽以待人，要多容忍他人，多体谅他人，多理解他人。 第五， 平等的原则。根据不同的交往对象，采取不同的具体方法，但尊重交往对象，以礼相待，对任何交往对象都必须一视同仁，给予同等程度的礼遇。 第六， 真诚的原则。待人以诚，诚心诚意，诚实无欺，言行一致，表里如一。 第七， 从俗的原则。入乡随俗，与绝大多数的习惯做法保持一致。 第八， 适度的原则。注意技巧，合乎规范，特别要注意做到把握分寸，认真得体。 ◆ 礼仪的作用及意义：讲礼仪首先要树立“顾客就是上帝”的观念。 “礼多人不怪”，讲礼仪赢得“回头客”。 礼仪是树立企业形象、创立企业品牌的关键。 讲礼仪可提高公司工作人员的素质，创造企业文化，增强企业凝聚力。 5. 称呼 要体现尊敬、亲切、友善。 二、 宾客至上的服务意识： 1. 来者是客。（无论买与不买） 2. 客户是“上帝”，我们是“天使”。（定位） 3. 客户永远都是对的，如果客户错了，请参照第一句。（让的学问） 三、 微笑 ◆微笑应具备的心态： 1. 平等的人格心态； 2. 吸收心态； 3. 理解与尊重的心态； 4. 爱