糖精钠
糖精钠在电镀中的应用
糖精钠在电镀中的应用1. 应用背景电镀是一种常见的表面处理技术，通过在金属表面形成一层均匀、致密、具有良好附着力的金属或合金膜，以提高材料的耐腐蚀性、硬度、光泽度和装饰性。
然而，传统的电镀过程中存在着环境污染和资源浪费等问题。
为了解决这些问题，糖精钠作为一种新型的电镀添加剂被引入到电镀工艺中。
糖精钠是一种有机物，化学式为C7H4NNaO3S，具有良好的重金属离子络合能力和表面活性。
它可以在电镀液中作为络合剂使用，与金属离子形成络合物，从而改善电镀过程中的沉积效果，并减少对环境的影响。
2. 应用过程糖精钠在电镀过程中主要用于改善沉积效果和提高涂层质量。
下面将详细介绍其应用过程。
2.1 电镀液配制首先需要配制电镀液，常用的电镀液成分包括金属盐、络合剂、缓冲剂、助镀剂等。
糖精钠作为络合剂添加到电镀液中，通常的添加浓度为0.1-1g/L。
2.2 清洗和预处理在进行电镀之前，需要对待镀件进行清洗和预处理。
清洗过程可以去除表面的污垢和油脂，常用的清洗方法包括碱性清洗、酸性清洗和水洗等。
预处理过程可以改善表面的粗糙度和附着力，常用的预处理方法包括机械打磨、酸洗和活化等。
2.3 电镀过程在准备好电镀液和待镀件后，可以开始进行电镀过程。
具体步骤如下：•将待镀件作为阴极放入电解槽中，与阳极（一般为金属板）相对；•开启电源，并调节适当的工艺参数，如温度、电流密度和时间等；•糖精钠作为络合剂参与反应，在阳极溶解出金属离子后与之形成络合物；•金属离子在电解液中迁移，沉积在待镀件表面，形成金属膜；•随着时间的增加，金属膜逐渐增厚，直到达到所需的厚度。
2.4 后处理完成电镀后，需要对镀件进行后处理。
主要包括洗涤、中和、烘干和抛光等步骤。
洗涤可以去除电镀液残留物，中和可以调整pH值，烘干可以去除水分，抛光可以提高表面光泽度。
3. 应用效果糖精钠作为络合剂在电镀中的应用可以带来一系列优势和效果。
3.1 沉积效果改善糖精钠能够与金属离子形成稳定的络合物，在电镀过程中促进金属离子的沉积，并抑制氢气和杂质的析出。
糖精钠测定干货分享
体积，离心沉淀，上清液经0.45µm滤膜过滤。 • 配制酒类：称取10.00g，放入小烧杯中，水浴加热除去乙醇，用氨水（1:1）
调pH为7，加水定容至20ml，经0.45µm滤膜过滤。
二、仪器与试剂
1、仪器
（1）
高效液相色谱仪
（2）
紫外检测器
•1
（1）甲醇——经0.5µm滤膜过滤。 （2）氨水(1:1)——氨水加等体积水混合。 （3）乙酸铵溶液（0.02mol/L）——称取1.54g乙酸铵，加水至
1000ml溶解，经0.45µm滤膜过滤。 （4）糖精钠标准储备溶液——将糖精钠于120℃干燥4h后，置
•5
• 试样中糖精钠含量按下式进行计算
A×1000
X=
式中：
m ×（V2/V1） 位为克每千克（g/kg）；
• A ——进样体积中糖精钠的质量，单位为毫克（mg）；
• V2 ——进样体积，单位为毫升（mL）；
• V1 ——试样稀释液总体积，单位为毫升（mL）；
于干燥器内冷却，准确称取0.0851g，加水溶解并定容至 100ml。糖精钠含量1.0mg/ml，作为储备溶液。 （5）糖精钠标准使用溶液——吸取糖精钠标准储备溶液10.0ml 放入100ml容量瓶中，加水至刻度，经0.45μm滤膜过滤。该 溶液1ml相当于0.10mg的糖精钠。
•2
三、实验方法
1、试样前处理 • 汽水：称取5.00g～10.00g，放入小烧杯中，微温搅拌除去二氧化碳，用氨
• M ——试样质量，单位为克（g）
• 注：计算结果保留三位有效数字。
糖精钠
摘要：主要是关于糖精钠的发展历程、生产工艺、检测方法和用途以及他的发展前景。
糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。
关键词：糖精钠酸析、碱化历史：糖精钠是最古老的甜味剂。
糖精于1878年被美国科学家发现，并建立了世界上第一个从煤焦油中提炼糖精的工厂，糖精就此开始闯入了人们的生活之中。
很快就被食品工业界和消费者接受。
糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。
缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。
产制：糖精钠生产方法，包括酰氨化、霍夫曼降解脂化、重氮化、置换、氯化、氨化、酸析、碱化及脱色反应步骤，再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品，其特征在于其中的酸析、碱化反应步骤如下：(1)将氨化反应后制得的氨化液与甲苯洗水抽入酸析、碱化反应釜中充分搅拌均匀；(2)加水调整氨化液与甲苯洗水溶液浓度为1.05～1.06kg/m3，测量氨化液体积，按比例氨化液为1500～1700份，加入甲苯375～425份持续搅拌，温度为18～20℃；(3)在搅拌中加入375～425份浓度为15％～30％的硫酸，时间为10～15分钟，温度为15～30℃，测定pH值为1～4之间，在充分搅拌下析出不溶性胶粒，以酸水澄清为酸析终点；(4)将酸水虹吸入反应釜下部沉降槽排出，保持温度15～25℃，搅拌10～20分钟，在持续搅拌中排净酸水；(5)用水反复洗涤不溶性胶粒至测定洗水中氯根含量≤0.08％为止；(6)将最后一次洗水抽入二体水计量罐中回收作酸洗套用水；(7)将611～1100份浓度为10～30％的食用碳酸钠溶液，加入抽完酸水后的不溶性胶粒中，封闭反应釜间隔进行搅拌，减压后持续开动搅拌；(8)同时反应釜升温至45～55℃，均匀搅拌使不溶性胶粒及食用碳酸钠溶液全部中和溶解，测定调整溶液pH值达到2.8～3.8；(9)搅拌5～10分钟，溶液为均匀透明溶液，停止搅拌静置分层，得到20～25％邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液；(10)按常规进行脱色反应，再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。
糖精钠生产工艺和生产流程
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调味和诱食物质-糖精钠
【 功
用】 在我国糖精钠作为人工合成甜味
剂， 主要 用 于酱菜 类 、 果汁类 、 蜜 饯类 、 配制酒 、 牙
膏、 食 品和饮 料 ， 最 大 用量 ５ ｇ ， ／ ｋ ｇ ， 不 得 用 于 婴 儿 食 品。在美 国糖 精 钠 主要 也 用 于食 品和 医药 等 行业中， 大约 ６ １ ％用 于 无 醇饮 料 ， ２ ０ ％用 于食 品 甜 味剂 ， １ ９ ％用 于其他 食 品和饮 料 ， 亦 即 约 有
苯 甲酸 甲酯 ， 约 １ ｈ后 用 Ｈ 酸 测 试 反 应 终 点 应
褪色。加入 甲苯 ， 通 氯气氯化 ， 以２ ％联 苯胺 乙 醇溶 液测 试显 深墨绿 色为终 点 ， 静置 分层 ， 有
机 层 为邻 甲酸 甲酯 苯磺 酰 氯 甲苯 溶 液 （ 简称 甲
氯 磺 酸
【 工艺流程 】 甲苯法生产糖精钠 的工艺流程
指标
燥 品计 ） ， ％
干燥 失 重 ， ％
≤ １ ５ ． ０
６ ０ ％～ ８ ０ ％的 糖 精 钠 用 于 食 品 饮 料 。在 饲 料 行 业， 糖 精钠 主要 用于 增加 饲料 甜度 ， 改善 适 口性 ， 促进 采食 。
铵盐 （ 以Ｎ Ｈ ４ ￣ 计） ， ％
砷 盐（ 以Ａ ｓ 计） ， ％ 重金属 （ 以Ｐ ｂ 计） ， ％
【 化学名】 邻苯甲酰磺酰亚胺钠
【 英文名】 Ｓ ｏ ｄ ｉ ｕ ｍ Ｓ ａ ｃ ｃ ｈ ａ ｒ ｉ ｎ
【 分子式】 ｃ Ｈ Ｎ Ｎ ａ Ｏ ３ Ｓ・ ２ Ｈ ０
【 结构式】
加入邻 甲苯磺酰氯 ， 在６ ０℃反应 ２ ｈ ， 冷却 ， 过
糖精钠结构简式
糖精钠结构简式
摘要：
1.糖精钠的概述
2.糖精钠的结构简式
3.糖精钠的应用领域
4.糖精钠的优缺点
5.糖精钠的安全性及使用注意事项
正文：
1.糖精钠的概述
糖精钠，又称糖精钠盐，是一种人工合成的甜味剂。
其甜度约为蔗糖的200-700 倍，且热量极低。
糖精钠在我国食品工业中已有多年的应用历史，广泛应用于饮料、糖果、糕点等食品的制造过程中。
2.糖精钠的结构简式
糖精钠的化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺酸钠，结构简式为
C7H4NNaO3S。
它是由苯甲酰磺酰氯与亚胺酸钠反应得到的。
3.糖精钠的应用领域
糖精钠在食品工业中应用广泛，可用于制作饮料、糖果、糕点等食品，以增加其甜度。
此外，糖精钠还被用于医药、日化等领域，如口腔清洁剂、牙膏等。
4.糖精钠的优缺点
糖精钠的优点在于其甜度高、热量低，可满足消费者对甜味的需求，同时
不会增加过多热量。
然而，糖精钠的缺点是口感不如天然糖，且过量使用可能导致健康问题。
5.糖精钠的安全性及使用注意事项
糖精钠在适量使用的情况下是安全的，但过量摄入可能对人体健康产生不良影响，如影响肠道菌群、加重肝脏负担等。
因此，在食用食品时，应注意查看食品标签，了解糖精钠的使用量，同时控制摄入量。
糖精纳超标
糖精钠作为一种食品添加剂，经常用作食品和日化行业中去。
但是国家明确规定了糖精钠添加的标准和用量，一但过量添加，就会受到处罚。
那么，糖精钠超标会受到什么处罚？
糖精钠超标会受到什么处罚？
1、如果在GB 2760-2014规定的允许添加的食品种类之外添加糖精钠，则是要受到处罚的，违反了食品安全法第—百二十四条第三款“生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品”。
2、不构成犯罪，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
3、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
食品中糖精钠的测定方法
食品中糖精钠的测定方法1主题内容与适用范围本标准规定了食品中糖精钠的测定方法。
本标准适用于食品中糖精钠的测定。
最低检出量：高效液相色谱法取样量为10g，进样量为IOUL时，最低检出量为1.5ng0第一篇高效液相色谱法（第一法）2原理样品加温除去二氧化碳和乙醇，调PH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分离后，根据保留时间和峰面积进行定性和定量。
取样量为10g,进样量为IOUL时最低检出量为1.5ng0 3试剂3.1 甲醇：经滤膜（0.5μm）过滤。
3.2 氨水（1+1）：氨水加等体积水混合。
3.3 乙酸铉溶液（0.02mol∕L）：称取L54g乙酸铁，加水至IoOOmL溶解，经滤膜（0.45Pm）过滤。
3.4 糖精钠标准储备溶液：准确称取0.0851g经120C烘干4h后的糖精钠（C6H4C0NNaS02∙2H20）,加水溶解定容至100.OmL0糖精钠含量LonIg∕mL,作为储备溶液。
3.5 糖精钠标准使用溶液：吸取糖精钠标准储备液10.OnlL放入IOOmL容量瓶中，加水至刻度。
经滤膜（0.45μm）过滤。
该溶液每亳升相当于0.1Omg的糖精钠。
4仪器高效液相色谱仪，紫外检测器。
5分析步骤5.1 样品处理5.1.1 汽水：称取5.00〜10.00g,放入小烧杯中，微温搅拌除去二氧化碳，用氨水（1+1）调PH约7。
加水定容至适当的体积，经滤膜（0.45μm）过滤。
5.1.2 果汁类：称取5.00〜10.00g,用氨水（1+1）调PH约7,加水定容至适当的体积，离心沉淀，上清液经滤膜（0.45μm）过滤。
5.1.3 配制酒类：称取10.0g,放小烧杯中，水浴加热除去乙醇，用氨水（1+1）调PH约7,加水定容至20ml,经滤膜（0.45μm）过滤。
5.2 高效液相色谱参考条件5. 2.1色谱柱：YwG-CI84.6mmX250mml0um不锈钢柱。
6. 2.2流动相：甲醇：乙酸铉溶液（0.02mol∕L）（5+95）°7. 2.3流速：lmL∕minβ5. 2.4检测器：紫外检测器，波长230nm,灵敏度0.2AUFS。
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摘要：主要是关于糖精钠的发展历程、生产工艺、检测方法和用途以及他的发展前景。
糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。
关键词：糖精钠酸析、碱化分光光度法纳氏比色法历史：糖精钠是最古老的甜味剂。
糖精于1878年被美国科学家发现，并建立了世界上第一个从煤焦油中提炼糖精的工厂，糖精就此开始闯入了人们的生活之中。
很快就被食品工业界和消费者接受。
糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。
缺点是风味差，有后苦，这使其应用受到一定限制。
产制：糖精钠生产方法，包括酰氨化、霍夫曼降解脂化、重氮化、置换、氯化、氨化、酸析、碱化及脱色反应步骤，再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品，其特征在于其中的酸析、碱化反应步骤如下：(1)将氨化反应后制得的氨化液与甲苯洗水抽入酸析、碱化反应釜中充分搅拌均匀；(2)加水调整氨化液与甲苯洗水溶液浓度为1.05～1.06kg/m3，测量氨化液体积，按比例氨化液为1500～1700份，加入甲苯375～425份持续搅拌，温度为18～20℃；(3)在搅拌中加入375～425份浓度为15％～30％的硫酸，时间为10～15分钟，温度为15～30℃，测定pH值为1～4之间，在充分搅拌下析出不溶性胶粒，以酸水澄清为酸析终点；(4)将酸水虹吸入反应釜下部沉降槽排出，保持温度15～25℃，搅拌10～20分钟，在持续搅拌中排净酸水；(5)用水反复洗涤不溶性胶粒至测定洗水中氯根含量≤0.08％为止；(6)将最后一次洗水抽入二体水计量罐中回收作酸洗套用水；(7)将611～1100份浓度为10～30％的食用碳酸钠溶液，加入抽完酸水后的不溶性胶粒中，封闭反应釜间隔进行搅拌，减压后持续开动搅拌；(8)同时反应釜升温至45～55℃，均匀搅拌使不溶性胶粒及食用碳酸钠溶液全部中和溶解，测定调整溶液pH值达到2.8～3.8；(9)搅拌5～10分钟，溶液为均匀透明溶液，停止搅拌静置分层，得到20～25％邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液；(10)按常规进行脱色反应，再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。
检验：一．紫外分光光度法1. 原理样品经处理后，在酸性条件下用乙醚提取食品中的糖精钠，经薄层分离后，溶于碳酸氢钠溶液中，于波长270nm处测定吸光度，与标准液比较定量。
2. 试剂与仪器(1) 2%碳酸氢钠溶液(2) 4%氢氧化钠溶液(3) 6mol/LHCL溶液(4) 乙醚（不含过氧化物）(5)10%硫酸铜(6) 无水硫酸钠(7) 0.02mol/L氢氧化钠(8) 硅胶GF254(9) 聚酰胺，200目(10) 糖精钠标准溶液(11) 展开剂：苯-乙酸乙酯-乙酸（12:7:3），硅胶薄层用。
(12) 展开剂：正丁醇-浓氨水-无水乙醇（7:1:2），聚酰胺薄层用(13) 显色剂：0.04%溴甲酚紫的50%乙醇溶液，用0.1mol/L氢氧化钠溶液调至PH值为8(14) 紫外分光光度计(15) 薄层板10*20cm；展开槽(16) 微量注射器3.测定方法(1)样品提取1)饮料、冰棍、汽水类：取10ml均样置100ml分液漏斗中，加2ml6mol/L盐酸，用30、20、20ml乙醚提取三次。
合并乙醚提取液，用5ml盐酸酸化的水洗涤一次，以洗去水溶性杂质，弃去水层。
乙醚层通过无水硫酸钠脱水后，挥发干乙醚。
加20ml乙醇溶解残渣，密封保存，备用。
2)酱油、果汁、果酱、乳等：称取20.0g或吸取20.0ml均样置100ml容量瓶中，加水至约60ml，加20ml10%硫酸铜溶液，混匀,再滴加4.4ml4%氢氧化钠溶液，加水至刻度，混匀。
静置30min后过滤，取滤液50ml置150ml分液漏斗中，以下同1)中后序操作。
3)固体果汁粉等：先称取20.0g磨碎的均样，置200ml容量瓶中，加100ml水，加温使其溶解，冷却后再按上述方法进行提取。
4)糕点、饼干等蛋白质、脂肪含量高的样品：均应采用透析法处理，使分子量较小的糖精钠渗入溶液中，以消除蛋白质、淀粉、脂肪等的干扰。
称取捣碎、混匀的样品25.0g置透析玻璃纸内，置于大小合适的烧杯中。
加50ml0.02mol/L氢氧化钠溶液于透析膜内，充分混合，使样品成糊状，将玻璃纸口扎紧，放入盛有200ml0.02mol/L氢氧化钠的烧杯中，盖上表面皿，透析过夜。
量取125ml透析液（相当于12.5g样品），加约0.4ml6mol/L盐酸，使成中性，加20ml 10%硫酸铜混匀，加4.4ml4%氢氧化钠，混匀，静置30min，过滤。
取120ml滤液置250ml分液漏斗中，以下同 1)中后序操作。
(2)薄层板制备薄层板可以是硅胶GF254或聚酰胺薄层板，使用时选用一种。
①硅胶GF254薄层板：称取1.4g硅胶GF254，加4.5ml0.5%CMC-Na溶液于小研钵中研匀，倒在玻璃板上，涂成0.25-0.30mm厚的薄层板，稍干后，在 110℃下活化1h，取出后置于干燥器内备用。
②聚酰胺薄层板：称取1.6g聚酰胺，加0.4g可溶性淀粉，加约15ml水，研磨3-5分钟，使其均匀即涂成0.25-0.30mm厚的10*20cm薄层板，室温下干燥，在80℃烘箱中干燥1h，置干燥器内备用。
(3)点样在薄层板下端2cm处中间，用微量注射器点样，将200-400微升样液点成一横条状，条的右端1.5cm处，点10微升糖精钠标准溶液B，使成一个小圆点。
(4)展开将点好的薄层板放入盛有展开槽中，展开剂液层约0.5cm，并预先已达到饱和状态。
展开至10cm，取出薄层板，挥发干。
硅胶GF254板可直接在波长254nm紫外线灯下观察糖精钠的荧光条状斑。
把斑点连同硅胶GF254或聚酰胺刮入小烧杯中，同时刮一块与样品条状大小相同的空白薄层板，置于另一烧杯中做对照，各加5.0ml 2%碳酸氢钠，于50℃水浴中加热助溶，移入10ml离心管中，离心分离（3000r/min）20min，取上清液备用。
(5)标准曲线绘制吸取0.0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0ml糖精钠标准液A，分别置于100ml容量瓶中，各以2%碳酸氢钠溶液定容，于270nm波长处测定吸光度，绘制标准曲线。
(6)样品测定将经薄层分离的样品离心液及试剂空白液于270nm处测定吸光度，从标准曲线上查出相应浓度。
结果计算如下：糖精钠（g/Kg或g/l）=(（C1-C）*V1*V3)/(W*V2)式中：C1：测定用样液中糖精钠含量mg/ml。
C：空白液中糖精钠含量mg/mlV1：溶解样品残留物加入乙醇的体积ml。
V2：点样用样品乙醇溶液的体积ml。
V3：溶解刮下的糖精钠时所用2%碳酸氢钠溶液体积ml。
W：样品残留物相当的原样品重量g或ml。
4. 注意事项(1)样品提取时加入CuSO4及NaOH用于沉淀蛋白质，防止用乙醚萃取发生乳化，其用量可根据样品情况按比例增减。
(2)样品处理液酸化的目的是使糖精钠转化成糖精，以便用乙醚提取，因为糖精易溶于乙醚，而糖精钠难溶于乙醚。
(3)富含脂肪的样品，为防止用乙醚萃取糖精时发生乳化，可先在碱性条件下用乙醚萃取脂肪，然后酸化，再用乙醚提取糖精。
(4)对含CO2的饮料，应除CO2，否则将影响样液的体积。
(5)聚酰胺薄层板，烘干温度不能高于80℃，否则聚酰胺变色。
(6)在薄层板上的点样量，应估计其中糖精含量在0.1-0.5mg。
二．纳氏比色法1.原理糖精钠在酸性溶液中经有机溶剂萃取，经过消化变成铵盐，与纳氏试剂作用生成一种黄色物质，根据颜色的深浅与标准比较定量，反应式如下：2K2[HgI4]+4KOH+NH4+→NH2Hg2OI+7KI+3H2O+K+2.试剂（1）硫酸溶液（V/V）。
（2）纳氏试剂：（3）硫酸铵标准溶液3.操作方法（1）样品中糖精钠的提取：1) 含有二氧化碳的液体样品2) 含有酒精的液体样品3) 乳及乳制品4) 含蛋白质、脂肪、淀粉的样品（2）样品消化及分析（3）标准曲线的绘制：准确吸取标准硫酸铵溶液0.0、.0.2、0.4、0.6、0.8、1.0毫升，分别置于25ml纳氏比色管中，各加15ml无氨蒸馏水，再加纳氏试剂5ml，加水至刻度摇匀。
静置10分钟，以2cm比色杯置分光光度计430nm处测定吸光度，根据结果绘制标准曲线：4.注意事项（1）测定溶液中凡能引起浑浊的物质，可用酒石酸钾钠掩蔽。
（2）样品经消化后，及时进行测定（3）样品酸化处理，目的是将糖精钠转化为糖精，以便用乙醚提取（4）对富含脂肪的样品，可先在碱性条件下用乙醚萃取脂肪，然后酸化，再用乙醚提取糖精用途：广泛用于以下行业：1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等2、饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等3、日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等4、电镀行业：电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。
加少量的糖精钠，可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。
一般使用量每升药水用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。
发展前景：主要还是在餐饮业和工业方面更进一步发展，只不过在餐饮业方面要使它安全，无致癌作用。
参考文献：2000年版二部－1057百度文库。