浅谈职业类院校旅游管理专业校企合作
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浅谈高职旅游管理专业校企合作的必要性
产学研结合的研究和探索。 高职旅游管理专业的发展必须适应社会和经济发展
前已开设了旅游管理专业的高职院校面临的需要研究和 实践的重要课题。
校企合作是形成高职旅游管理专业办学特色 的需要
一
、
我国目前的教育结构与经济结构的发展很不协调 。 方面企业人才匮乏， 另一方面毕业生就业困难 ， 教育与 经济在运行方式上存在着 巨大的差异。如果旅游企业有 目的、有计划地投资旅游教育 ，成为发展旅游教育的后 盾，那么旅游企业 的人才需求便成为旅游管理专业培养 的方向， 旅游企业 的技术需求成为旅游管理专业开发的
国务院国发［ ０］ 号《 ２ ５３ ０ ５ 关于大力发展职业教育的决
定》 中明确提出“ 大力推行工学结合、 校企合作的培养模 式” 。教育部在教高［ ０ １ 号《 ２ ６１ ０ ６ 关于全面提高高等职业 教育教学质量的若干意见》 中明确了高等职业教育“ 以服
务为宗旨， 以就业为导 向， 走产学结合发展道路， 为社会 主义现代化建设培养千百万高素质技能型专门人才” 的
Ｓ ＡＮＧ Ｅ ＪＮＧＪ Ｎｏ／２ １ Ｈ Ｙ Ｉ Ｉ ．，０ １ ＇
理专业与旅游企业在信息、 技能、 设施和人才诸方面进行 全方位的合作与交流，将十分有利于形成旅游高职独特
的办学特色。“ 校企合作” 的成功与否关系到高等旅游职
业技术教育能否办出特色 ，而能否办出特色的关键是校 企合作模式的选择 ，这是高等旅游职业技术教育成败兴
育模式。在我国 ， 一批高职院校在办学过程 中， 创造了各
具特色的产学合教育模式 ，也取得了较好的经济效益
和社会效益。但是 ， 如何依托旅游行业企业 ， 探索一条校 企“ 双赢” 的高职旅游管理专业的人才培养新模式 ， 目 是
前已开设了旅游管理专业的高职院校面临的需要研究和 实践的重要课题。
校企合作是形成高职旅游管理专业办学特色 的需要
一
、
我国目前的教育结构与经济结构的发展很不协调 。 方面企业人才匮乏， 另一方面毕业生就业困难 ， 教育与 经济在运行方式上存在着 巨大的差异。如果旅游企业有 目的、有计划地投资旅游教育 ，成为发展旅游教育的后 盾，那么旅游企业 的人才需求便成为旅游管理专业培养 的方向， 旅游企业 的技术需求成为旅游管理专业开发的
国务院国发［ ０］ 号《 ２ ５３ ０ ５ 关于大力发展职业教育的决
定》 中明确提出“ 大力推行工学结合、 校企合作的培养模 式” 。教育部在教高［ ０ １ 号《 ２ ６１ ０ ６ 关于全面提高高等职业 教育教学质量的若干意见》 中明确了高等职业教育“ 以服
务为宗旨， 以就业为导 向， 走产学结合发展道路， 为社会 主义现代化建设培养千百万高素质技能型专门人才” 的
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理专业与旅游企业在信息、 技能、 设施和人才诸方面进行 全方位的合作与交流，将十分有利于形成旅游高职独特
的办学特色。“ 校企合作” 的成功与否关系到高等旅游职
业技术教育能否办出特色 ，而能否办出特色的关键是校 企合作模式的选择 ，这是高等旅游职业技术教育成败兴
育模式。在我国 ， 一批高职院校在办学过程 中， 创造了各
具特色的产学合教育模式 ，也取得了较好的经济效益
和社会效益。但是 ， 如何依托旅游行业企业 ， 探索一条校 企“ 双赢” 的高职旅游管理专业的人才培养新模式 ， 目 是
浅谈高职旅游管理专业校企合作办学
能等要求， 在规定的时间内向人才需求方提供相应数量与质 量人力资源的合约式人才培养模式。其内涵是： 学校与用人
单位根据培养对象今后确定的工作岗位需要， 共同制定人才 培养计划， 签订用人订单 ， 双方共同参与人才培养全过程的
业的管理中， 不断提高自 身的实践能力， 掌握该行业发展的
最新动态， 保证了教学内容的丰富、 生动。 这样可以充分运用 学校的人力、 物力和信息资源，实现社会效益和经济效益双
在我国还没有真正建立起一套明确界定校企合作方式 以及校企双方义务、 责任与权利的法律法规体系， 还没有专 门负责指导、 管理、 监督与考核的校企合作协调机构 ， 没有较 为权威和完整的校企合作准则与指导手册在内的合作机制
业对教学成果进行检 测， 企业向 学校提供招生、 业需求 毕 信
息； 联合进行社会培训， 及时研究国内外旅游行业发展的新
Ｌ ＯＱＵ Ｉ Ａ ＪＡＮＳ Ｅ一６ Ｈ ２
浅谈 高职旅 游 管理 专业校 企合作 办 学
得到的好处是： 培训费大幅度降低 ， 高质量的就业机会。学生 到培训公司后，由每个学生与培训公司签订就业协议，约定
合组建而成， 此不 因 免多多少少都留 有以前办学的痕 迹， 学
校以前的专业培养计划中大多沿用专科课程体系和课程模
式， 仍将传授理 论知 识作为 课程的 核心， 在课程设置上， 忽视
就业岗位对学生能力的要求， 教学过程缺乏实践性 ， 能力本
位的课程模式落实不到位。
三、 高职旅游管理专业校企合作的发展策略
以下几种形式：
１ ．订单式培养模式
些有实力并且主要开设旅游管理专业的学校创办 自
“ 订单式” 人才培养模式是指人才需求方 （ 通常是企、 事
高职旅游管理专业校企合作问题及对策
一
能力 的需 求 。
旅游管理专业属于服务类型的专业 ， 高职学生毕业后 更多的在旅行社 、 酒店等行业从事工作 ， 这些行业对学生 有一些基本要求 ： （ １ ） 身心健康 ： 而就近年来旅游管理专业 学生体检状况的调查 ， 每个班都有个别由于身体原因不适 合做服务行业的同学。 （ ２ ） 注重形象 ： 旅行社及酒店等行业
同学无法满足企业对服务形象的要求 。 （ ３ ） 知识和技能 ： 专 业知识和技能通过学生将近五年在学校期间的学 习， 基本
对校企合作不太关 注， 往往学校 比较主动 ， 大多数旅游企 业只是为学生提供顶岗实习岗位 ，为教师提供实践场所。 只有部分企业愿意派企业员工作为兼职教师 为学生授课 或参与制订人才培养方案。另外 ， 只有少数企业愿意与学 校教师合作开发实训教材 、 共同参与人才的培养 、 为学生 提供奖学金等 ， 可以说企业对校企合作的热情不高。经深 度访谈 了解到， 企业人士认为与学校合作不能给企业带来 多少效益 ， 企业付出多 、 收益少。 比如学校与旅游景 区谈合 作， 景 区方面认为只是单方面为学校提供实习场所 ， 学校 不能为景区做什么。 旅游企业一般只在旅游旺季用工紧张 时， 才会希望学校派学生参与实习 ， 但往往会与学校 的教 学计划冲突 ， 影响正常的教学秩序。 二、 高职旅游管理专业校企合作的措施和途径 （ 一） 开展市场调研 ， 把握企业对学生职业能力的需求 现代职业教育要加强专业与产业 、 企业 、 岗位的对接 ， 加强专业课程内容与职业标准的对接 ， 加强教学过程与生 产过程 的对接 ，加强学历证书与职业资格证书 的对接 ， 加 强职业教育与终身学习的对接 ， 这已经是职业教育界 的共 识。 这五个对接中专业与产业 、 企业 、 岗位的对接是前提和 基础。高职旅游管理专业为了实现对接， 必须搞好市场调 研， 做到知己知彼 ， 把握旅游企业对学生职业素质和职业
能力 的需 求 。
旅游管理专业属于服务类型的专业 ， 高职学生毕业后 更多的在旅行社 、 酒店等行业从事工作 ， 这些行业对学生 有一些基本要求 ： （ １ ） 身心健康 ： 而就近年来旅游管理专业 学生体检状况的调查 ， 每个班都有个别由于身体原因不适 合做服务行业的同学。 （ ２ ） 注重形象 ： 旅行社及酒店等行业
同学无法满足企业对服务形象的要求 。 （ ３ ） 知识和技能 ： 专 业知识和技能通过学生将近五年在学校期间的学 习， 基本
对校企合作不太关 注， 往往学校 比较主动 ， 大多数旅游企 业只是为学生提供顶岗实习岗位 ，为教师提供实践场所。 只有部分企业愿意派企业员工作为兼职教师 为学生授课 或参与制订人才培养方案。另外 ， 只有少数企业愿意与学 校教师合作开发实训教材 、 共同参与人才的培养 、 为学生 提供奖学金等 ， 可以说企业对校企合作的热情不高。经深 度访谈 了解到， 企业人士认为与学校合作不能给企业带来 多少效益 ， 企业付出多 、 收益少。 比如学校与旅游景 区谈合 作， 景 区方面认为只是单方面为学校提供实习场所 ， 学校 不能为景区做什么。 旅游企业一般只在旅游旺季用工紧张 时， 才会希望学校派学生参与实习 ， 但往往会与学校 的教 学计划冲突 ， 影响正常的教学秩序。 二、 高职旅游管理专业校企合作的措施和途径 （ 一） 开展市场调研 ， 把握企业对学生职业能力的需求 现代职业教育要加强专业与产业 、 企业 、 岗位的对接 ， 加强专业课程内容与职业标准的对接 ， 加强教学过程与生 产过程 的对接 ，加强学历证书与职业资格证书 的对接 ， 加 强职业教育与终身学习的对接 ， 这已经是职业教育界 的共 识。 这五个对接中专业与产业 、 企业 、 岗位的对接是前提和 基础。高职旅游管理专业为了实现对接， 必须搞好市场调 研， 做到知己知彼 ， 把握旅游企业对学生职业素质和职业
校企合作：打通高职旅游管理类专业人才培养渠道
养 的 质 量 家 长 要 求 学 校 丰 富 学 科 教 育 的 内容 ． 大 知 识 教学 加
的 力 度 ， 高 职 教 育 更 多 地 关 注 工 学 结 合 、 企 合 作 、 践 教 而 校 实
学 、 能 素 质 培 养 及 人 文 素 质 的 提 高 ． 注 学 生 就 业 后 是 否 具 技 关
和 培养 ． 响到 学 生 的 在 校 学 习 和进 入 企 业 后 的 正 常发 展 。 影 旅 游 企 业 员 工 队伍 流 动 性 大 ．继 续 培 训 和 教 育 得 不 到 保
间的 错 位 ． 使 人 才 培 养 工 作 同样 陷入 困 境 。 致
社 会 与 家 长 对 高职 人 才 培 养 和 就 业 的 定 位 与 期 望 不 够 理 智 很 多 家长 对 高 职 教 育 的 要求 与高 职 教 育 的 规 律 相 悖 与 有 长 足 发 展 的 传 统 专 业 相 比 ， 们 对 师 范 教 育 本 科 究 生 毕 业 人 研 后 到 小 学 当 教 师 已 不感 到 奇 怪 ： 高 职 教 育 旅 游 管 理 专 业 的毕 但 业 生 到 星 级 酒 店 做 领 班 ． 事 服 务 行 业 ． 们 则 会 怀 疑 学 校 培 从 人
备 核 心 竞 争 力
社 会 对 高职 教 育 人 才 培 养 的 效 能 认 识 不 明 确 以 在 旅 游
相 关 企 业 就业 的旅 游 管 理 专 业 毕 业 生 为 研 究 对 象 ．我 们 发 现 。
很 多 旅 游 企 业 并 未 建 立 起 毕业 生 的学 历 、职 业 资 格 证 书 与 薪 酬 、 升 之 间 的 必 然 联 系 。 因 此 ， 目前状 况 而 言 ， 些 本 科 院 晋 就 一 校 旅 游 管 理 或 酒 店 管 理 专 业 由 于 无 所 适 从 而 无 法 准 确 定 位 培 养 目标 。 学校 教 育 效 果 的 隐 性 化 和 长 远 性 管 理 类 专 业 的 高 职 毕 业 生 进 人 企 业 ． 期 表 现 出 的 工 作 效 率 在 更 大 程 度 上 受 制 于 从 初 业 经 验 、 作 态 度 和 个 人 综 合 素 质 ． 与 知 识 的 广 度 和 深 度 无 工 而 紧 密 的 正 相 关 性 ， 而使 得 学 生 、 长 、 会 对 学 校 的人 才 培 养 因 家 社 产 生 了 弱依 赖 性 。但 从 长 远 考 虑 ， 职 、 职 的毕 业 生 与 未 经 历 高 中 过 学 校 培 养 的 社 会 聘 用 人 员 相 比 ． 未 来 职 业 潜 能 的 发挥 上 是 在 有 明显 差 别 的 校 企 双 方 人 才 培 养 与 需求 的愿 景 在 对 旅 游 企 业 人 才 需 求 和 学 校 培 养 现 状 的 分 析 中 不 难 看
的 力 度 ， 高 职 教 育 更 多 地 关 注 工 学 结 合 、 企 合 作 、 践 教 而 校 实
学 、 能 素 质 培 养 及 人 文 素 质 的 提 高 ． 注 学 生 就 业 后 是 否 具 技 关
和 培养 ． 响到 学 生 的 在 校 学 习 和进 入 企 业 后 的 正 常发 展 。 影 旅 游 企 业 员 工 队伍 流 动 性 大 ．继 续 培 训 和 教 育 得 不 到 保
间的 错 位 ． 使 人 才 培 养 工 作 同样 陷入 困 境 。 致
社 会 与 家 长 对 高职 人 才 培 养 和 就 业 的 定 位 与 期 望 不 够 理 智 很 多 家长 对 高 职 教 育 的 要求 与高 职 教 育 的 规 律 相 悖 与 有 长 足 发 展 的 传 统 专 业 相 比 ， 们 对 师 范 教 育 本 科 究 生 毕 业 人 研 后 到 小 学 当 教 师 已 不感 到 奇 怪 ： 高 职 教 育 旅 游 管 理 专 业 的毕 但 业 生 到 星 级 酒 店 做 领 班 ． 事 服 务 行 业 ． 们 则 会 怀 疑 学 校 培 从 人
备 核 心 竞 争 力
社 会 对 高职 教 育 人 才 培 养 的 效 能 认 识 不 明 确 以 在 旅 游
相 关 企 业 就业 的旅 游 管 理 专 业 毕 业 生 为 研 究 对 象 ．我 们 发 现 。
很 多 旅 游 企 业 并 未 建 立 起 毕业 生 的学 历 、职 业 资 格 证 书 与 薪 酬 、 升 之 间 的 必 然 联 系 。 因 此 ， 目前状 况 而 言 ， 些 本 科 院 晋 就 一 校 旅 游 管 理 或 酒 店 管 理 专 业 由 于 无 所 适 从 而 无 法 准 确 定 位 培 养 目标 。 学校 教 育 效 果 的 隐 性 化 和 长 远 性 管 理 类 专 业 的 高 职 毕 业 生 进 人 企 业 ． 期 表 现 出 的 工 作 效 率 在 更 大 程 度 上 受 制 于 从 初 业 经 验 、 作 态 度 和 个 人 综 合 素 质 ． 与 知 识 的 广 度 和 深 度 无 工 而 紧 密 的 正 相 关 性 ， 而使 得 学 生 、 长 、 会 对 学 校 的人 才 培 养 因 家 社 产 生 了 弱依 赖 性 。但 从 长 远 考 虑 ， 职 、 职 的毕 业 生 与 未 经 历 高 中 过 学 校 培 养 的 社 会 聘 用 人 员 相 比 ． 未 来 职 业 潜 能 的 发挥 上 是 在 有 明显 差 别 的 校 企 双 方 人 才 培 养 与 需求 的愿 景 在 对 旅 游 企 业 人 才 需 求 和 学 校 培 养 现 状 的 分 析 中 不 难 看
本科院校旅游管理校企合作的教学模式
本科院校旅游管理校企合作的教学模式一、校企合作模式的形式和特点校企合作是以校企双方的利益为导向，以合作共赢为目标的一种教学模式。
对于旅游管理专业来说，校企合作可以为学生提供更加实际的实践机会，促进学校教学和企业实践之间的融合。
校企合作的形式主要包括企业赞助、实习、定向培养等。
其中企业赞助旨在通过企业对学校的资金支持来推动教育发展和相关研究，开展企业实践活动；实习则是旅游管理专业学生走入企业实践岗位，在实践过程中掌握技能、提高素质；定向培养则是根据企业需求对学生进行专业性培养，使其更好地适应企业发展需求。
校企合作的最大特点在于“实践性”。
通过与企业合作，学生能够更好地将理论知识转化为实践能力，在实践中锤炼自己，使自己更好地适应未来的职业发展需求。
二、旅游管理校企合作的实践效果旅游管理是一门实践性较强的学科，只有通过实践才能更好地掌握专业技能。
校企合作为旅游管理专业的实践基地，不仅能够为学生提供实践机会，而且对企业也能起到一定的帮助作用。
旅游管理校企合作的实践效果主要表现在以下几个方面：其一，能够为学生提供更为实践性的教学环境，加强学生对专业知识的理解和掌握能力；其二，能够与企业相结合，建立学生与企业之间的信息交流平台，为企业提供更好的人才供应；其三，通过校企合作，学生能够更好地把握实践经验，使学生对自身的职业规划更具有针对性和实践性。
三、旅游管理校企合作的优势和发展旅游管理校企合作的实施对于旅游管理学科的发展、学生就业和企业的经济效益皆有显著的优势。
制定和实施旅游管理校企合作计划，应将其优势和发展纳入考虑。
旅游管理校企合作主要优势表现在以下几个方面：其一、创造了更为丰富和实际的教学平台，使学校的理论教学与企业的实践需求紧密结合；其二、促进了旅游管理专业人才的培养，使得学生能够获得更多的实践经验和培训机会从而更好地适应未来的职业发展需求；其三、帮助企业降低了招聘成本，同时也便于企业着手进行专业技能的培训和员工素质的提高。
高职院校旅游管理专业校企合作的瓶颈及解决途径
一
、
高职 院校 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 的现 状及 存 在 的 问题 争 能 力 。 （ ） 掘 校企 合 作 的潜 力 二 挖 １双方共同制定详尽 的校企合作计划 ， ． 签署具体合作协议并 严格
随 着 我 国 旅 游 业 的 迅 猛 发展 ， 设 旅 游 专 业 的 高 职 院 校 数 量 呈 急 开
共 模 式 ， 是 高 职 教 育 适 应 经 济 发 展 需 要 ， 质 高 效 培 养 服务 经 济 建 设 应市 场需求 的人才培养模式 ，共同制定符合企业需求 的教学计 划 ， 也 高 同 为 该 专 业 的学 生 制 定 职 业 生 涯 规 划 ， 造 专 业 品 牌 ， 高 学 校 的 竞 打 提 人 才 的 良好 途 径 ， 现 今 高 职 教 育不 断 发展 的必 由之 路 。 是
“ 只想 吃 桃 ， 想 栽 树 ” 追 求 的是 学 生 能 不 能 最 短 时 间 为 我 所 用 ， 我 不 。 为 定 岗刨 造 利 润 ；学 校 只 求 对 方 提 供 一 个 时 期 的 实 习或 实 训 的 机 会 ， 给
多 旅 游 企 业 缺 乏 主动 参 与 合 作 的积 极 性 ， 只管 用 人 ．不 管 培 养 ” 该 迈 向多 层 次 ． 元 化 。 “ ． （ ） 行 发 展 “ 单 式 ” 育 与冠 名 定 向培 养 。 １推 订 教
绩 职 拿 从旅游企业角度看 ． 多数企业只是 限于人力资 源部门层次参 与校 相 应 的薪 酬 ． 效 考 核 、 位 晋 升 等 配 套 措 施 。 从 而 摒 弃 只 顾 眼 前 ， 享 企 应 企 合 作 。 层 重 视 不 足 ， 能 将 校 企 之 间 的 合 作 定 位 于 企 业 长期 人 力 来 就 用 ， 用 现 成 的 短 视 行 为 。 业 不 能 置 身 实 习 生 培养 工 作 之 外 ， 高 未 同 资 源 规 划 ； 从 学 校 角 度 看 ， 企 合 作 往 往 是 保 持 简 单 的联 系 ， 有 将 主 动 承 担 相 应 的 社 会 责 任 和 企业 义务 。 时 计 划 和 协议 中也 必 须 强 调 而 校 没 如 安 培 养 模 式 、 业 建 设 、 程 设 置 、 能 训 练 乃 至 学 生 职 业 生 涯 规划 等 融 学 校 的义 务 ， 结 合 企 业 的 实 际 经 营 情 况 ， 排 好 学 生 去 企 业 实 习 实 专 课 技 训 ． 量 在 时 间 和 部 门 岗 位安 排 上 不要 与企 业 冲突 。 尽 入 到 校 企 合 作 中去 。
、
高职 院校 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 的现 状及 存 在 的 问题 争 能 力 。 （ ） 掘 校企 合 作 的潜 力 二 挖 １双方共同制定详尽 的校企合作计划 ， ． 签署具体合作协议并 严格
随 着 我 国 旅 游 业 的 迅 猛 发展 ， 设 旅 游 专 业 的 高 职 院 校 数 量 呈 急 开
共 模 式 ， 是 高 职 教 育 适 应 经 济 发 展 需 要 ， 质 高 效 培 养 服务 经 济 建 设 应市 场需求 的人才培养模式 ，共同制定符合企业需求 的教学计 划 ， 也 高 同 为 该 专 业 的学 生 制 定 职 业 生 涯 规 划 ， 造 专 业 品 牌 ， 高 学 校 的 竞 打 提 人 才 的 良好 途 径 ， 现 今 高 职 教 育不 断 发展 的必 由之 路 。 是
“ 只想 吃 桃 ， 想 栽 树 ” 追 求 的是 学 生 能 不 能 最 短 时 间 为 我 所 用 ， 我 不 。 为 定 岗刨 造 利 润 ；学 校 只 求 对 方 提 供 一 个 时 期 的 实 习或 实 训 的 机 会 ， 给
多 旅 游 企 业 缺 乏 主动 参 与 合 作 的积 极 性 ， 只管 用 人 ．不 管 培 养 ” 该 迈 向多 层 次 ． 元 化 。 “ ． （ ） 行 发 展 “ 单 式 ” 育 与冠 名 定 向培 养 。 １推 订 教
绩 职 拿 从旅游企业角度看 ． 多数企业只是 限于人力资 源部门层次参 与校 相 应 的薪 酬 ． 效 考 核 、 位 晋 升 等 配 套 措 施 。 从 而 摒 弃 只 顾 眼 前 ， 享 企 应 企 合 作 。 层 重 视 不 足 ， 能 将 校 企 之 间 的 合 作 定 位 于 企 业 长期 人 力 来 就 用 ， 用 现 成 的 短 视 行 为 。 业 不 能 置 身 实 习 生 培养 工 作 之 外 ， 高 未 同 资 源 规 划 ； 从 学 校 角 度 看 ， 企 合 作 往 往 是 保 持 简 单 的联 系 ， 有 将 主 动 承 担 相 应 的 社 会 责 任 和 企业 义务 。 时 计 划 和 协议 中也 必 须 强 调 而 校 没 如 安 培 养 模 式 、 业 建 设 、 程 设 置 、 能 训 练 乃 至 学 生 职 业 生 涯 规划 等 融 学 校 的义 务 ， 结 合 企 业 的 实 际 经 营 情 况 ， 排 好 学 生 去 企 业 实 习 实 专 课 技 训 ． 量 在 时 间 和 部 门 岗 位安 排 上 不要 与企 业 冲突 。 尽 入 到 校 企 合 作 中去 。
完善高职院校旅游专业校企合作的对策建议
校企合作从全国范围来看，正处在不断的探索的实践中，从目前来看，还处于起步阶段，要想进一步完善，必须要加大理论研究力度，对合作理念进行更新，不断对合作模式进行创新，对保障机制进行完善。
一、加强学生管理，提高学生素质1、引入竞争机制为了使学生的学习积极性、主动性得到增强，要引入竞争机制，在整个学习和实习过程中，通过学生测评、教师和企业考评，再加上学生的平常的学习成绩，对学生进行综合测评，测评结果直接引入到实习单位的分配和学期末的评优评先中来，对学生形成压力，可以提高其学习的积极性，也可以增强其在实习期间的动力。
2、进一步推进素质教育高职教育能否培养出一批具有综合素质的优秀合格人才，是关系到高职教育在我国教育改革中的前途命运问题，因此要遵循“多方面加强素质教育，加强多方面的素质教育”的原则，加大素质教育改革的力度。
第一个“多方面”指参与方，要求从社会、企业、学校、教师、学生自身等多方面共同努力；第二个“多方面”是强调素质教育的全面性，加强心理适应能力、学习能力、创造能力、操作能力和观察分析能力等的培养，使高职学生真正成为高素质的技能型人才，并形成具有特色的职业道德教育的格局。
二、推进教学改革，完善教学管理1、创新“分阶段”人才培养模式为了全面提高学生的职业素养、专业技能和可持续发展能力，可将“分阶段”人才培养模式纳入教学过程，按照企业的生产过程和岗位技能要求制订人才培养方案，按照企业的生产工艺过程构建教学活动，深入推进“分阶段”人才培养模式。
“分阶段”人才培养模式要充分考虑学生自身的特点，将整个人才培养过程分为起步期、成长期、提高期、完善期、成熟期5 个阶段，每个阶段都实行校企合作。
整个教学过程由低到高、由浅入深，不断向前推进。
起步期：第一学期，以学校为主，以公共学习领域和专业学习领域为主，旨在夯实基础，并让学生到企业进行认知性的实习。
成长期：第二、三学期，以学校为主，企业为辅。
在专业学习领域的基础上，建立周末、黄金周、寒暑假实训机制，提高学生理论联系实践的能力。
高职旅游管理专业校企合作的内涵建设——以厦门华厦职业学院旅游管理专业为例
［ 中图分类 号］Ｇ ６ ４ ２ ． ０ ［ 文献标志码 ］Ａ ［ 文章编号 ］１ ０ ０ ８ — ５ ８ ２ ３ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ － ０ ０ ９ ３ － ０ ３ ［ 收稿 日期 ］２ ０ １ ２—１ １ — ２ ７
校企合作 、 工学交替 ， 既 有 利 于 院校 充 分 利 用企 的背景下展开的。根据我院旅游 管理专业定位 的旅
第２ ９卷 第 ２期
Ｖｏ １ ． ２ ９
Ｎｏ． ２
兰州教 育 学院 学报
Ｊ ＯＵＲＮ ＡＬ Ｏ Ｆ Ｌ ＡＮＺ ＨＯＵ Ｉ Ｎ Ｓ Ｔ Ｉ Ｔ ＵＴ Ｅ ＯＦ Ｅ ＤＵＣ ＡＴ Ｉ ＯＮ
２ ０ １ ３年 ２月
Ｆｅ ｂ．２０１ ３
高 职 旅 游 管 理 专 业 校 企 合作 的 内涵建 设
旅游 接 待 量 持续 增 长 ， 旅游 产 业 不 断 发 展壮 大 ， 厦 门 师资 力量 、 教学设 施 、 招生 就业 等 方 面深 度合 作 ， 以期
旅游 人才 缺乏 现 象 日益 严 重 ， 旅 游 企 业 普 遍 出现 “ 用 提高 人 才 培 养质 量 ， 促进学生就业， 解 决酒 店 的人 才 工荒 、 招工 难 ” 现 象 。在 此 形 势 下 ， 一方 面 ， 旅 游 企业 需求 。
互协 作 、 相互 配合 、 优势 互补 ， 共 同培 养 出适 应 产 业 发 的人 才需 求不 同于 酒店业 可 以大 批量 接 收 学生 实 习 、
展， 满足企业需求的高质量的应用型专业人才。
就业 的特 点 ， 我们采取了“ 联合订单 、 联合培养 、 分 散
厦 门华厦 职 业 学 院 旅 游 管 理 专业 经 过 多 年 的 探 实 习 、 分散 就业 ” 的旅行 社 人 才 培 养 模 式 。也 就 是 我
校企合作 、 工学交替 ， 既 有 利 于 院校 充 分 利 用企 的背景下展开的。根据我院旅游 管理专业定位 的旅
第２ ９卷 第 ２期
Ｖｏ １ ． ２ ９
Ｎｏ． ２
兰州教 育 学院 学报
Ｊ ＯＵＲＮ ＡＬ Ｏ Ｆ Ｌ ＡＮＺ ＨＯＵ Ｉ Ｎ Ｓ Ｔ Ｉ Ｔ ＵＴ Ｅ ＯＦ Ｅ ＤＵＣ ＡＴ Ｉ ＯＮ
２ ０ １ ３年 ２月
Ｆｅ ｂ．２０１ ３
高 职 旅 游 管 理 专 业 校 企 合作 的 内涵建 设
旅游 接 待 量 持续 增 长 ， 旅游 产 业 不 断 发 展壮 大 ， 厦 门 师资 力量 、 教学设 施 、 招生 就业 等 方 面深 度合 作 ， 以期
旅游 人才 缺乏 现 象 日益 严 重 ， 旅 游 企 业 普 遍 出现 “ 用 提高 人 才 培 养质 量 ， 促进学生就业， 解 决酒 店 的人 才 工荒 、 招工 难 ” 现 象 。在 此 形 势 下 ， 一方 面 ， 旅 游 企业 需求 。
互协 作 、 相互 配合 、 优势 互补 ， 共 同培 养 出适 应 产 业 发 的人 才需 求不 同于 酒店业 可 以大 批量 接 收 学生 实 习 、
展， 满足企业需求的高质量的应用型专业人才。
就业 的特 点 ， 我们采取了“ 联合订单 、 联合培养 、 分 散
厦 门华厦 职 业 学 院 旅 游 管 理 专业 经 过 多 年 的 探 实 习 、 分散 就业 ” 的旅行 社 人 才 培 养 模 式 。也 就 是 我
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和接 受的程度 也 高 。
２ “ 校企合作” 对发展旅游管理专业的 作 用
１ 业类院校旅游管理专业发展 中的 职 矛盾
１ 师资 队伍 建设与 旅游企 业人 才需求 的矛盾 ＿ １
２１校企 合作促 进师 资队伍的建 设 ．
质量 的关键是师资。培养具有扎实 的理论
知 识和 较 强 的 实践 能力 的 学生 ，必 须 有 高 水 平 职 业 院校 的教 师 队伍 不仅 要 能够讲 授 一 的教 师。职业教育 需要 的是既懂理论 又会实践 般专 业理论知识 ，而且要能够指导学生进行专 的 “ 师型”教 师。由于 受到过去 “ 双 重理论 、
矛 盾
中引进 一些专业基础扎 实、有 丰富经验 的旅游 职业教育带有鲜 明的职业 岗位性 ，必须具 管理人 员来 学校担任兼职教师或实 习教师 ，从 有个 性教育 ，也就是要加 强实践性环节教育 ， 而优化师资队伍 的整体结构 。 ］ 加 强职业能力 的培养 ，使之适 应生产、建设、 ２２校企合作促进教学改革和专业建设 ． 管理 、服务 一线的需要。加强实践环节 ，必须 教 学 专 业 化 要 求 旅 游 院校 要 突破 传 统 的决
力，培养基本功过硬 ，能灵活运用知识分析 问题、解决问题 ，具有较 强操作技能和技巧，并具备一定创新能力，能适应生产、管理的应用
技 能型 电工 人才 ，关键 是 要 抓好 实 习教 学。 词 职校 ； 电工 实 习；教 学模 式
浅谈电工实习
■ 吴 涛
传 统的教 学模 式 已经不适应 当今社会 需求 ， 学 实 习 有一些浅显的认识和经验， 下面进行 简单 总结。 生今后走上 工作 岗 ， 位 需要 自己 动手进行产 品 生产和 １激 发 兴趣
规模 迅 速 扩 大 ，尽 管 我 国对 教 育投 入 的 总量 不
断增加 ，但 是生均 占有教 育经费数 目前仍相对 不足 。经费投入不足仍是 困扰高等职业教育健 康发展 的重要因素。
１ ． ３规模发 展 与学生就 业的矛盾
旅 游管 理专 业 毕业 的学生进 入 社会 后 的
就 业情况如何 ，对旅游管理专业 的生存与发展 有重要影响 。笔者在调研 中深切地感 到，凡是 与企业结合 紧密的学校 ，其毕业生就 业情况就 好 ，培养 的学生质量就高 ，受社会和企 业欢迎
业技 能的训练 ，这就是人们通常所说 的 “ 轻 实践 、轻技术” 的影响 ，培养 的人才理论 有 双师 型” 。 目前 ， 由于 职 业 院 校 的快 速 发 展 ，教 师 余 ， 实践 能力 不 足 。 旅 游 管 理 专 业 的教 师也 存
队伍 建 设 明显 滞 后 。 很 多 教 师 旅 游理 论 知 识 方 在着解决实 际问题能力相对较弱情况 ，与现 实 面非常 丰富，但缺少在旅游企业实际工作 的经 要 求 还 存 在 不 小 的差 距 ，多 数教 师缺 乏 实 际经 验 ， 其 旅 游 管 理 专 业 教 学 与 旅 游 企 业 要 求 脱 验。在与旅游企业合作 的过程 中，学院可 以组
ＣＥＴＥ教学 园地
实训基地
１ ． ９ ９ ｊ ｉ ｓ ． ６ １ ４ ９ ． ０ １ １ ． １ ０３ ６／ ． ｓｎ １７— ８Ｘ ２ １．４ １３
浅谈职 业类院校旅游 管理专业校企合作
■ 周莉群
要 “ 校企合作”是办好职业教育的必由之路。有成效的 Ｉ
企合作”，能极大地缓解职业教育发展 中的矛盾 ；能积极 。 地推进 毕业生就 业，达到学校和企业的 “ 双赢”。校企合作是
检测， 如以老的教学模式进行教学， 很难满足工作中
职校 生 综合 素质 不 高 ，学 习基 础 普遍 较
的实际需要。 要让职校生在现有基础上提高能力， 在 差 ，对 专 业 知 识 了解 甚 少 ，对 专 业 课 和 专 业 基 竞争中 求发展， 关键是抓好电工实习 这一块。 实习 是 础 课 学得 不 扎 实 。 学生 对 电有 一种 害 怕 心 理 ， 培养学生操作技能的重要环节， 而技能的形成是学 不 敢 轻 易 动 手 。 对 学 生来 说 ，如 果 对 电没 有 兴 生通过观察 、 实践和反复练习实现的。 笔者对电工 趣 ，就 会 直接 影 响 实 习训 练 的效 果 。 兴趣 是 最
促 进 院校 和 旅游 业 的一种 有 效 手段 ，文 章主 要 阐述 了校 企 合 作
．
对提高旅游管理专业人才培养的质量的促进作用。
Ｉ 关键词 校企合作； 旅游管理专业； 旅游企业
要有 能满足 学生进行实践教学的环境和条件 ， 需要经费和设备的大量投 入。近 几年职 业教育
２年 中 １总２ １ ０ ５ 鬻４ 套６ １ ３ １ 月第期 第 期 １ 惹 ３
中
ＣＥＴＥ教学 园地
实训基 地
■●●■● ■一 ●
要 职业学校培养一名合格的维修电工，实习教学是非常重要的 Ｉ
分 。职 校 学 生理论 基础 比较 薄 弱、 学 习积极 性 不 高 、缺 成长 需要 时间的积 织教师到旅游企 业学习，及 时 了解和掌握旅游 淀和 实 战经验 的 积累…。 ｔ 企业对所需人才的要求 ，教 师把 掌握 的理论知 １２人才培 养需要 的高投入 与教 育经 费不足 的 识与实践更好地 结合起来 ；也 可以从旅游企业 ．
作 者 ：吴涛 ，本 科 ，江 苏广 播 电视 大学 昆山学 院助教 ，研 究 方 向为 电气教 育 。
策水 平 ，深 入调 查 研 究 、 吸 收 旅 游 企 业 、旅 游 合 作 也包 括让 旅 游企 业 参 与制 定 人 才 规格 、课
协会 等专 家参与，对旅 游业的发 展形式 、发展 程 计划、评估标准 等方 面，使 学校 的培养 目标 趋势 、专业就业等情况进 行分析 、研 究 ，与学 更加明确 。克服教 学 内容 的老 化、教 育方法落
２ “ 校企合作” 对发展旅游管理专业的 作 用
１ 业类院校旅游管理专业发展 中的 职 矛盾
１ 师资 队伍 建设与 旅游企 业人 才需求 的矛盾 ＿ １
２１校企 合作促 进师 资队伍的建 设 ．
质量 的关键是师资。培养具有扎实 的理论
知 识和 较 强 的 实践 能力 的 学生 ，必 须 有 高 水 平 职 业 院校 的教 师 队伍 不仅 要 能够讲 授 一 的教 师。职业教育 需要 的是既懂理论 又会实践 般专 业理论知识 ，而且要能够指导学生进行专 的 “ 师型”教 师。由于 受到过去 “ 双 重理论 、
矛 盾
中引进 一些专业基础扎 实、有 丰富经验 的旅游 职业教育带有鲜 明的职业 岗位性 ，必须具 管理人 员来 学校担任兼职教师或实 习教师 ，从 有个 性教育 ，也就是要加 强实践性环节教育 ， 而优化师资队伍 的整体结构 。 ］ 加 强职业能力 的培养 ，使之适 应生产、建设、 ２２校企合作促进教学改革和专业建设 ． 管理 、服务 一线的需要。加强实践环节 ，必须 教 学 专 业 化 要 求 旅 游 院校 要 突破 传 统 的决
力，培养基本功过硬 ，能灵活运用知识分析 问题、解决问题 ，具有较 强操作技能和技巧，并具备一定创新能力，能适应生产、管理的应用
技 能型 电工 人才 ，关键 是 要 抓好 实 习教 学。 词 职校 ； 电工 实 习；教 学模 式
浅谈电工实习
■ 吴 涛
传 统的教 学模 式 已经不适应 当今社会 需求 ， 学 实 习 有一些浅显的认识和经验， 下面进行 简单 总结。 生今后走上 工作 岗 ， 位 需要 自己 动手进行产 品 生产和 １激 发 兴趣
规模 迅 速 扩 大 ，尽 管 我 国对 教 育投 入 的 总量 不
断增加 ，但 是生均 占有教 育经费数 目前仍相对 不足 。经费投入不足仍是 困扰高等职业教育健 康发展 的重要因素。
１ ． ３规模发 展 与学生就 业的矛盾
旅 游管 理专 业 毕业 的学生进 入 社会 后 的
就 业情况如何 ，对旅游管理专业 的生存与发展 有重要影响 。笔者在调研 中深切地感 到，凡是 与企业结合 紧密的学校 ，其毕业生就 业情况就 好 ，培养 的学生质量就高 ，受社会和企 业欢迎
业技 能的训练 ，这就是人们通常所说 的 “ 轻 实践 、轻技术” 的影响 ，培养 的人才理论 有 双师 型” 。 目前 ， 由于 职 业 院 校 的快 速 发 展 ，教 师 余 ， 实践 能力 不 足 。 旅 游 管 理 专 业 的教 师也 存
队伍 建 设 明显 滞 后 。 很 多 教 师 旅 游理 论 知 识 方 在着解决实 际问题能力相对较弱情况 ，与现 实 面非常 丰富，但缺少在旅游企业实际工作 的经 要 求 还 存 在 不 小 的差 距 ，多 数教 师缺 乏 实 际经 验 ， 其 旅 游 管 理 专 业 教 学 与 旅 游 企 业 要 求 脱 验。在与旅游企业合作 的过程 中，学院可 以组
ＣＥＴＥ教学 园地
实训基地
１ ． ９ ９ ｊ ｉ ｓ ． ６ １ ４ ９ ． ０ １ １ ． １ ０３ ６／ ． ｓｎ １７— ８Ｘ ２ １．４ １３
浅谈职 业类院校旅游 管理专业校企合作
■ 周莉群
要 “ 校企合作”是办好职业教育的必由之路。有成效的 Ｉ
企合作”，能极大地缓解职业教育发展 中的矛盾 ；能积极 。 地推进 毕业生就 业，达到学校和企业的 “ 双赢”。校企合作是
检测， 如以老的教学模式进行教学， 很难满足工作中
职校 生 综合 素质 不 高 ，学 习基 础 普遍 较
的实际需要。 要让职校生在现有基础上提高能力， 在 差 ，对 专 业 知 识 了解 甚 少 ，对 专 业 课 和 专 业 基 竞争中 求发展， 关键是抓好电工实习 这一块。 实习 是 础 课 学得 不 扎 实 。 学生 对 电有 一种 害 怕 心 理 ， 培养学生操作技能的重要环节， 而技能的形成是学 不 敢 轻 易 动 手 。 对 学 生来 说 ，如 果 对 电没 有 兴 生通过观察 、 实践和反复练习实现的。 笔者对电工 趣 ，就 会 直接 影 响 实 习训 练 的效 果 。 兴趣 是 最
促 进 院校 和 旅游 业 的一种 有 效 手段 ，文 章主 要 阐述 了校 企 合 作
．
对提高旅游管理专业人才培养的质量的促进作用。
Ｉ 关键词 校企合作； 旅游管理专业； 旅游企业
要有 能满足 学生进行实践教学的环境和条件 ， 需要经费和设备的大量投 入。近 几年职 业教育
２年 中 １总２ １ ０ ５ 鬻４ 套６ １ ３ １ 月第期 第 期 １ 惹 ３
中
ＣＥＴＥ教学 园地
实训基 地
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要 职业学校培养一名合格的维修电工，实习教学是非常重要的 Ｉ
分 。职 校 学 生理论 基础 比较 薄 弱、 学 习积极 性 不 高 、缺 成长 需要 时间的积 织教师到旅游企 业学习，及 时 了解和掌握旅游 淀和 实 战经验 的 积累…。 ｔ 企业对所需人才的要求 ，教 师把 掌握 的理论知 １２人才培 养需要 的高投入 与教 育经 费不足 的 识与实践更好地 结合起来 ；也 可以从旅游企业 ．
作 者 ：吴涛 ，本 科 ，江 苏广 播 电视 大学 昆山学 院助教 ，研 究 方 向为 电气教 育 。
策水 平 ，深 入调 查 研 究 、 吸 收 旅 游 企 业 、旅 游 合 作 也包 括让 旅 游企 业 参 与制 定 人 才 规格 、课
协会 等专 家参与，对旅 游业的发 展形式 、发展 程 计划、评估标准 等方 面，使 学校 的培养 目标 趋势 、专业就业等情况进 行分析 、研 究 ，与学 更加明确 。克服教 学 内容 的老 化、教 育方法落