果树栽培学完整课件各论苹果
苹果栽培管理的发展PPT课件
疏剪对象：病虫枝、干枯枝、无用的徒长枝、过密的交叉枝和重叠枝等。
主要作用：改善通风透光条件。对全树有削弱生长势的作用，就局部来讲，可削弱 剪锯口以上附近枝的势力，增强剪锯口以下附近枝条的势力。
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4. 长放
对枝条不修剪，也叫缓放、甩放。
长放作用：是缓和枝条生长势，增加中短枝数量，有利于营养物质的积 累，促进幼旺树成花结果。
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自由纺锤形培养方法
主枝上 直立枝扭梢
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自由纺锤形培养方法
辅养枝拿枝
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主枝上结果枝组的配置
背上中、小型枝组
主枝
背下1～2个大枝组，其余中、小型枝组
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结果枝组的培养：先截后放
短截
疏除直立强枝
长放
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结果枝组的培养：先放后缩
长放
回缩
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调节树体长势不均 ：
• 上强下弱： • 上部：少短截，疏除直立强枝，减少枝叶量；多长放，
一、果树整形修剪发展的趋势
（1）树形简化 由疏散分层形（3层，主枝上侧枝）→五主枝 半园形（2层，主枝上有侧枝） →自由纺锤形（主枝不分层， 主枝上直接安排结果枝组）→圆柱形（没有主枝，中心干上直 接安排结果枝组） （2）树体矮小 由由疏散分层形（8×9m）→五主枝半园形 （4×6m）→自由纺锤形（2×4m）→圆柱形（1×3m） （3）灵活多变 大胆应用新的树形，如梨、桃应用Y字形， 桃、枣、苹果用树篱形等，向着易于早期丰产方向发展。由过 去强调树形、强调冬季修剪→强调生长季修剪，冬夏结合。
摘心
促进新梢秋季及时停长。
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疏梢 作用：改善通风透光条件
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五、自由纺锤形整形
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自由纺锤形特点
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果树栽培学完整课件总论4
4.5.3 主要嫁接方法
芽接 用一个芽片作接穗
1、丁字形芽接（盾片芽接）
2、芽片腹接（切片芽接）
3、芽苞接Hale Waihona Puke 4、嵌芽接5、套芽接
枝接 用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗
1、切接
2、腹接
3、劈接
4、舌接
5、搭接
6、根接
特殊嫁接技术
桥接、靠接、高接
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4.4.1 果树砧木的利用形式及作用
果树砧木的主要利用形式
依砧木的繁殖方法
1、实生砧木 2、无性系砧木
依砧木对树体生长的影响
1、乔化砧木 2、矮化砧木
依砧木利用方式
1、共砧
2、自根砧
3、中间砧
4、基砧
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砧木的作用
增强植株抗寒性 增强植株抗干旱力 增强植株耐涝力 提高植株耐盐碱力 提高植株抗病害力 控制树体增长
第四章 果树育苗
4.1 育苗的意义和任务 果树育苗是与其它农作物不同的一项特殊的繁殖
技术。 品种纯正、砧木适宜的优质苗木是果树早果、丰
产、优质、高效的先决条件。
4.2. 果树苗木繁殖方式、方法
4.2.1 育苗方式 ● 露地育苗 ● 保护地育苗（地膜覆盖、塑料拱棚、 日光温室、荫棚）
●
● 弥雾育苗 ● 试管育苗
或不定芽，这种再生能力与树种品种遗传性有关， 同时繁殖时的内外条件也影响其再生不定根或不定 芽的能力。 4.6.3 影响扦插、压条成活的因素 4.6.3.1 内因
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● 树种、品种发枝生根能力的差异 再生能力强的果树：葡萄、无花果、石榴、
果树栽培技术PPT课件
（二）果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗 为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木， 盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对 环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也 有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候 （菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候 （苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
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二、我国南方果树栽培概况
❖ （一）南方果树的界定
❖ 本教材讲的南方果树里的“南方”是指长江以南 的地区，包括：海南、广东、广西、福建、云南、 台湾、贵州、四川、重庆、湖南、江西、浙江、上 海以及湖北、安徽、江苏、西藏部分地区，十分广。
❖ 我国果树习惯上是用“南方果树”来统称在我国 栽培的“热带亚热带果树”。主要分三大板块：一 是柑橘类果树，二是除柑橘以外的其他常绿果树， 三是落叶果树，突出南方温暖湿润气候条件下与北 方不同的栽培管理、病虫害防治特点。
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（二）果树栽培的特点
❖ 3、生长发育具有生命和年生长两个周期
❖ （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树， 就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养 繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡 萄。
❖ （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种 子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、 结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果 树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段； 营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰 老期三个阶段。
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果树栽培：是果树学的一个主要分支学科， 它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研 究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其 基本理论，通常包括种类和品种、生物学特 性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园 直至果实采收各个生产环节的基本理论、知 识和技术。 栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。为了 实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性， 掌握各个生产环节的技术要领，科学种值。
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中早熟品种
松本锦：果实经 济性状：单果重 300-350g，园形 或扁园形，果面 全面浓红，果点 大而稀，果面洁 净美观。萼片宿 存，闭合。果肉 黄白色，肉质松 脆，汁多，味香 甜，可溶性固形 物13-15%。7月25 日左右果实成熟。
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中晚熟品种
红将军(早富士) ：
富士早熟芽变优系。
果实近圆形，果个
大，平均单果重
300g；果面光洁，
着鲜红色彩或全面
鲜红色。肉质细脆
爽口，汁多，可溶
性因形物13.5-15.9
％，含酸0.32％。
果实风味酸甜浓郁，
稍有香气，品质上
等。采收期为9月中
旬，比富士提前1个
多月
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中早熟品种（8月下旬前）
藤牧一号、萌、美国八号、意大利早红、皇家嘎 拉 、松本锦、摩利斯 ；
中晚熟品种（国庆节前）
首红、红津轻、红将军、金冠；
晚熟品种
红富士、王林。
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金帅族及其系谱构成
金帅族及其系谱构成
金帅起源 金帅(Golden Delicious)又 称金冠、黄香蕉。
苹果栽培技术
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优质苹果栽培技术
苹果优良品种简介 生长习性 丰产栽培技术 优质苹果生产管理月 历
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我区苹果生产概况
截止2009年，全区苹果总面积已达50.3万 亩，产量32.8万吨。全区有近600个村种 植苹果，其中人均0.5亩以上村有近90个 2012年67万亩 全区已建成苹果浓缩汁加工企业5家，苹果 加工总能力达40万吨以上，年生产优质苹 果浓缩汁6万吨以上
果树栽培各论
果树栽培各论名词解释1.根状茎：是一种具有节和年轮的地下茎，是贮藏营养的地方2.枣吊：由副芽萌发而来，为枣树的结果枝，当年脱落，又名脱落性枝3.匍匐茎：是草莓的一种特殊地上茎，由新茎的腋芽萌发而形成，是草莓的地上繁殖器官4.枝果比：一年生枝数量与果实个数的比值，用于确定单株果实负荷的标准5.枣股：由主芽萌发而形成的缩短状枝，枣股上的副芽萌发形成枣吊6.花束状果枝：长度在5cm一下，除顶芽为叶芽外，侧芽全部为花芽7.空篷（空苞）：板栗的球苞中种仁不发育或没有种仁的现象8.早实核桃：自然进入结果期早的核桃种群9.雌雄异熟：同一株树上雌花开花与雄花散粉时间不能相遇，成为雌雄异熟10.伪顶芽：柿树的枝条停止生长前先端自然枯死，使顶芽第一侧芽成为伪顶芽11.二次枝：叶芽具有早熟性的树种，随着主梢的迅速生长，侧生叶芽便随之萌发抽生副梢，也成二次枝12.徒长性果枝：生长比较旺，长60~80cm,甚至更长，粗度1.0~1.5cm，有少量副梢，一般花芽质量稍差，坐果率低13.子株（子苗）：当匍匐茎生长到一定长度后，大多数品种是首先在第二节的部位向上发生正常叶，形成叶丛，向下形成不定根，当接触地面后即扎入土壤中，形成一株匍匐茎苗，成为叶子苗或子株14.新茎：草莓当年和一年生的茎，称为新茎15.枣头：由主芽萌发形成的16.晚实核桃：自然进入结果期晚的核桃种群17.雌先型:雌花先于雄花开放18.甜柿：能在树上自然脱涩的品种19.顶端优势：指活跃的顶端分生组织抑制下部侧芽萌发生长的现象20.主蔓：从地面发出的单一的树干成主干，主干上的分枝成为主蔓21.两性花：雌蕊和雄蕊存在同一朵花中22.抹芽：春季芽子萌发后在新梢长到5~10cm之前进行，抹去多余无用的芽，如并生芽，背上芽等23.结果枝组：具有两个以上结果枝的成为结果枝组24.矮化砧：指嫁接后树体生长缓慢而矮小，具有控制树体生长，促进提早开花结果的砧木25.新梢：从芽子萌发到落叶之前所抽生的枝条26.自然休眠：指即使给予适当的生长环境条件仍不能萌芽生长，需要经过一定的低温条件，解除休眠后才能正常萌芽生长的休眠27.雌能花：雌蕊正常，但雄蕊发育不好，花丝短或花粉没有生活力的花28.副芽：葡萄的冬芽是几个芽的复合体，芽眼中央最大的一个芽成为主芽，在主芽周围有3~8个大小不等的芽成为副芽29.雄先型：雄花先于雌花开放30.混合花芽：既有叶原基又有花原基的芽子31.成枝力：芽子抽成长枝的能力32.春梢，秋梢：苹果等新梢常有两次明显的生长，第一次的生长成为新梢，第二次延长生长的成为秋梢33.一年生枝：新梢落叶后到第二年萌芽前综合题1.桃、李、苹果、梨、杏树、樱桃等所学树种有哪些枝类？结果枝各有几种？分别以什么结果枝为主？桃：生长枝、结果枝结果枝分为：长果枝，中果枝，短果，花束状果枝，徒长性果枝以中果枝，短果枝为主李：营养枝、结果枝结果枝分为：徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝以花束状果枝，短果枝为主苹果：长枝、中枝、短枝、徒长枝、果枝以短果枝为主梨：营养枝、结果枝以短果枝为主杏树：生长枝、结果枝结果枝分为：长果枝，中果枝，短果枝，花束状果枝以中果枝，短果枝为主樱桃：营养枝、结果枝结果枝分为混合枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝以花束状果枝为主2.生产上常用的葡萄栽培品种和砧木大多属于真葡萄亚属，哪三个种群？欧亚种葡萄中包括哪三个品种群？欧亚种群、北美种群、东亚种群3、桃按果肉与果核分离程度可分为哪些品种？离核、半离核、黏核按果实茸毛的多少又分为哪些品种？毛桃、油桃桃果实按果肉的色泽分类可分为哪些品种？白桃、黄桃按果实成熟时肉质软硬程度分类分为哪些品种？硬肉桃、软肉桃4、梨传统品种分为那些系统？秋子梨系统、白梨系统、沙梨系统、西洋梨系统5、杏树花哪几种类型? 哪些花坐果率高？雄蕊高于雌蕊坐果率正常、雌雄蕊等长坐果率正常、雄蕊短于雌蕊落花、雌蕊败育不能坐果6.枣树花芽分化特点：当年分化多次分化随生长随分化单花分化速度快分化期短全树分化持续时间长一个单花分化需5~8天提高枣树坐果率的技术措施：1、枣头摘心 2、开甲（环剥）：当大部分枣吊开4~6朵花时开始，宽度为枝干粗度的1/8~1/10，环剥后30~35天愈合 3、喷生长调节剂 4、枣吊摘心 5、喷水花期傍晚喷水2~3次 6、花期放蜂（异花授粉坐果率高）7.桃蔷薇科桃属李亚科，李蔷薇科李亚科李属苹果蔷薇科仁果亚科苹果属，梨蔷薇科梨属杏树蔷薇科李亚科杏属，樱桃蔷薇科李属樱桃亚属草莓蔷薇科草莓属8.根系生长高峰：桃有2次，根系分布最多在40cm左右，水平分布为树冠的1~3倍李吸收根20~40cm 水平为树冠的1~2倍生长动态：幼树一年三次生长高峰，成年树二次生长高峰苹果：根系三次生长高峰根系深达4~6米，多集中在20~60cm，一般每年二次生长高峰，根系水平扩展范围为树冠直径的1.5~3倍梨：吸收根分布最多 20~60cm 水平分布为树冠的2倍，一般每年2次生长高峰杏树：一年2次生长高峰，水平分布范围大于垂直分布范围9.属于纯花芽的果树：桃杏李等核果类果树10.11.苹果、梨的果实是由子房和花托发育而成的假果12.果实生长发育有几次生长高峰：桃：2次李：2次苹果：1次梨：1次杏：2次樱桃：2次桃树：四月中旬始花，8月底至9月初果实成熟樱桃：40~50天李：3月下旬至4月初开花，5月底果实成熟；梨：四月中上旬开花，9月结果苹果：4月中上旬开花，9月结果；草莓：5月到7月13.属于浆果类的果树有哪些？葡萄草莓柿猕猴桃无花果石榴树莓醋栗穗醋栗14.哪些果树是我国原产的树种？答：白梨沙梨秋子梨桃李枣柿板栗核桃（我国是原产中心之一）山楂猕猴桃15.苹果适宜的叶果比是多少？答：弱树 40~50:1 中庸树 30~40:1 壮旺树 25~30:116. 硼的生理功能：硼促进植物生殖器官的建成与发育，硼有利于花粉的形成，可促进花粉的萌发、伸长及受精过程的进行。
园林植物栽培学课件果树载培总论
❖ (四)热带果树(tropicalfruittree)
❖ 都是适宜于热带地区栽培的常绿果树，耐 高温高湿，如香蕉、菠萝、槟榔、杜果、椰
子、橄榄、腰果、榴莲、黄皮果、番石榴、木 菠萝等。我国福建、江西、湖南南部和广东、 海南岛、云南、台湾等地(除海拔很高的山地 以外)都适于栽培热带果树。
槟榔
橄榄
❖ 5．柿枣类果树(persimmon and Chinese date)
❖ 这类果树的柿、黑枣等也有的归类在浆 果类果树；而枣、酸枣归类在核果类果树； 通常把柿枣单列一类。
❖ (二)常绿果树 ❖ 1．柑果类果树(hesperidium fruit tree) ❖ 这类果树的果实为柑果，种类很多，如
❖ (2)成年期
❖ 指从植株具有稳定持续开花结果能力时起， 到开始出现衰老特征时结束。多年生木本植 物这一时期一般连续多年自然开花结果，产 生种子繁衍后代。此期树体生命活动旺盛， 新生枝条生长健壮，已形成基本稳定的树形 结构。
❖ 这一时期时间较长，通常根据结果状况又分 为结果初期、结果盛期和结果后期三个阶段。 结果初期，从第一次结果到开始有一定经济 产量为止；结果盛期，从有一定经济产量开 始，经过高产、稳产，到产量开始显著下降 之前为止，是果树经济效益最高的时期；结 果后期，从高产、稳产状态到产量显著下降， 甚至无经济效益为止。
❖ 5．坚果类果树 ❖ 常绿果树的坚果类，包括椰子、腰果、
巴西坚果、香榧、山竹子(莽吉柿)、榴连等。
❖ 6．荚果类果树(1egume fruit tree) 包括角豆树、酸豆、四棱豆、苹婆等。
❖ 7．聚复果类果树(aggregatefruittree) 是多果聚合或心皮合成的复果，包括树菠
萝、面包果、番荔枝、刺番荔枝等。 ❖ 8．草本果树
《果树栽培技术》课件
土壤改良
针对不良土壤，采取相应 措施进行改良，提高土壤 肥力和透气性。
土壤耕作
定期进行土壤耕作，保持 土壤疏松，促进根系生长 。
施肥技术
肥料种类与作用
了解不同肥料的成分及作 用，选择合适的肥料进行 施肥。
施肥量与时机
根据果树生长阶段和土壤 状况，确定合理的施肥量 和施肥时机。
施肥方法
采用适当的施肥方法，确 保肥料均匀施入土壤中， 避免浪费和污染。
梨树
梨果实味甜酸适口，营养价值高，耐贮藏 。
葡萄树
葡萄是世界最古老的果树树种之一，其经 济价值很高。
桃树
桃树喜温暖的环境，耐寒，喜湿，喜肥， 喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质 壤土。
优良品种介绍
特早熟梨
果实大小整齐，果皮细薄、光 滑，呈黄绿色或绿色，果肉白 色、细嫩、多汁。
巨峰葡萄
果实呈紫黑色或黄绿色，果皮 薄而脆，果肉多汁、味甜。
灌溉与排水
灌溉方式
根据果树需水特点和当地气候条件， 选择适宜的灌溉方式，如喷灌、滴灌 等。
灌溉量与时机
排水措施
在易积水的地区或雨季，采取适当的 排水措施，防止果树受淹。
控制每次灌溉的量和时机，避免过度 灌溉或不足。
修剪与整形
修剪原则与目标
明确修剪的目的和原则，使树形 美观、通风透气、提高产量。
修剪方法
注意事项
需选择合适的嫁接组合，保证亲和力强，并注意嫁接后的管理。
扦插技术
定义
01
将果树的枝条插入土壤中，促使其生根发芽，形成新的植株。
特点
02
操作简单，繁殖速度快，但适应性可能较弱。
注意事项
03
需选择合适的扦插时期和枝条，保证土壤湿度和温度适宜，促
《苹果种植技术》PPT课件
②果园土壤改良的方法 Ⅰ种草或自然生草；在果树行间树盘外的区域播种草本植物，是防止土壤 暴露的管理方法。所选草类以禾本科、豆科为宜。能缓和降雨对土壤的直接 侵蚀和水土流失，在夏季可有效降低土壤表层温度，提高近地表和冠层的相 对湿度，草的残体在土壤中降解转化可形成腐殖质，改善土壤物理性状。 Ⅱ适度深翻、熟化土壤；深翻改土是果园土壤管理的重要措施，提倡秋 季深翻，在采收后结合秋施基肥尽早进行。如果土壤为疏松深厚的沙质壤土， 则不需要深翻。
Ⅲ地膜覆盖、穴贮肥水；地膜覆盖技术：3月上中旬整好树盘，浇水1次，
追施适量化肥，然后盖上地膜，四周用土压实封严。穴贮肥水技术：3月上 中旬整好树盘后，在冠边缘向里半米处，挖深40厘米、直径20-30厘米的穴， 7-10年生树每株可挖4个，成龄树6-8个，将玉米秸和麦秸等捆成长30厘米、 直径15-20厘米的草把放入穴中。然后将优质有机肥与土以2：1比例混匀回 填，浇水覆膜。在穴上地膜中央戳一个小洞，平时用土封严防治蒸发，并使 穴部位低于树盘以集雨，，如果不降雨，春季可每隔15天开小孔浇1次水， 此外可在花后、春梢停长期和采收前后，给穴中追肥。
穴贮肥水
Ⅳ果园覆草；利用秸秆、杂草等覆盖果园，长年保持15－20厘米的 草被，称为果园覆草。是近几年来，在我国苹果产区大量提倡推广的 一项措施。果园覆草可以增加土壤有机质的含量，减少地表径流和土 壤蒸发量，涵养土壤水分；覆草可以减少地表温度变化，有利于根系 生长；覆草还可以起到免耕灭草的作用。覆草果园果树生长健壮，产 量提高，果实品质改善。 果园覆草一般在春季和夏季进行，最好将秸秆粉碎后再覆盖。覆 草厚度15－20厘米，两行树间留出50厘米作业道。覆草后，可在草 上面撒适量的土，以防风刮。
三、整形与树梢管理
1、主要树形及培养 ⑴高细纺锤形