花店管理制度

花店管理制度

店面工作流程规范

时种类内容间

入岗准备 1 提早5分钟入岗，记录考勤时间，更换工作服，整理个人仪容仪表。

营 1 开灯，根据当日的光线适当的调整，早上不需要开招牌灯; 业营业准备

2 开音响，选择较优雅、轻柔的音乐; 前

3 清理店堂通道，保持店内整洁、干净;

工作回顾及分配，检查前一日晚班工作完成情况，根据实际工作需要，进行分开始营业 1 工安排，检查当日待办事宜。(到货单检查、业务、送货等)

1 到货清理，确保到货数量、品种准确无误;

2 花卉整理过程中，要轻拿轻放，爱惜花卉; 花卉整理

3 检查花卉养护情况，及时修整和换水，保证达到养护要求; 和养护

4 按照花的新鲜度及质量情况将好、坏的花合理分区;

5 明确过量的商品，及时采取措施; 营

业 1 花艺作品品种丰富，色彩搭配合理; 花艺区域中 2 花艺作品保持新鲜、美观，有创意;

1 地面及时清扫，保持无纸屑、无杂物、无污渍、无水渍;

2 橱窗保持明亮、清洁、无灰尘、无污渍;

休息区无杂物，桌面保持清洁，工装放置位置合理，抽屉内无杂物，物品摆放店面卫生 3 整齐;

4 货贺无灰尘，无杂物，陈列的商品摆设整齐;

5 花艺工作区工具分类摆设，台面无杂物，垃圾及时清理;

1 用餐时间为0.5小时;

午员工用餐 2 用餐时应避免店员同时用餐，应采取轮流; 餐

3 在员工休息区内用餐后要进行卫生清洁;

1 检查货物是否满足当日需求，是否需补货;

2 检查卫生是否彻底完成;

3 检查上午营业状况，是否达到财务指标; 交接班工

4 检查店员是否达到服务规范; 作准备

5 检查业务、送货等事项是否完成;

6 需交接事项是否条理清晰;

7 是否完成当日和各项工作书面报告;

交接班会议，内容包括: 营 1检查仪容仪表;2总结前日工作;3设定本日工作目标;4提出营业要求;5业交接会议 1 观察不良情绪;6安排日常工作;7产品知识及企业文化培训;8团队口号鼓中舞士气;

1 配材整理，陈列整齐，便于使用; 配材整理

2 配材库存要合理，便于不良资产;

3 配材要丰富、齐全，色彩要符合季节的需要;

4 保持良好的营业状态，迎接高峰期的到来; 下午/晚

5 花艺区保持作品充足、美观，有观赏性; 上营业开

6 晚间员工用餐; 始

7 核对帐目、报货;

8 店面卫生;

1 枯叶、烂叶应进行清除;

花卉整理2 根据养护要求，合理换水; 和养护

3 换水时，应尽量减少换水面积，以免影响店面卫生及形象;

营 1 进行全面巡视一次，关灯、关音响、关电源;

业店面收尾

2 晚班人员按要求下班时间离店，关好门窗; 后

服务监督考核分类序号相关内容金额扣分连带考核

1 店员上班一律穿工装佩工号牌。 5元/次 0.5 店长、店面

店员上班一律穿过脚踝以下的裤子，严禁穿吊带、无袖装和服 2 10元/次 1 店长、店面裙子; 务

仪 3 店员上班严禁穿超过3公分的高跟鞋，严禁穿拖鞋; 5元/次 0.5 店长、店面表男店员严禁留长发，染发，头发不能遮住耳朵;女店员发头4 10元/次 1 店长、店面保持端庄自然，严禁非主流;

1 当客人进店时，店员必须用规范服务用语迎客，待客; 5元/次 0.5 店长、店面服

务 2 店员站立与客户交谈时，不能靠他物，不叉腰，不抱胸; 5元/次 0.5 店长、店面举

止面对客户讲文明，懂礼貌、敬职敬业;严禁顶撞、训斥、谩3 5-200元/次0.5--20 店长、店面骂客户;

严禁利用工作之便，向客户“索、拿、卡、要”，或进行其1 5-500元/次

0.5--开除店长、店面它行业不正之风活动;

服 2 严格执行物价标准，不乱收费，不欺诈客户; 5-100元/次 0.5--10 店长、店面务

纪严格执行公司规章制度、服务规范，不向客户乱承诺，在不3 20元/次 2 店长、店面律违反原则的前提下，实行灵活营销。

4 严禁对外泄露客户信息; 200-1000元/次 20--开除店长、店面

店员必须按照公司规定的上下班时间执行,特殊节假日一律1 5-20元/次 2 店长、店面按综合管理部公布的上下班时间执行,严禁迟到,早退;

店内凡新进员工，店长必须指派一位师傅带训，并在新生试2 20元/次 2 店长用期间报综合管理部登记入册;

店员上班时严禁吃零食，在工作区域内严禁摆放私人物品，2 20元/次 2 店长、店面水杯请统一放置在指定地点;

3 严禁在店内销售区域就餐; 10元/次 1 店长、店面

店员上班时严禁当着客户面(客户服务区域)接听私人电话，行 4 5元/次 0.5 店长、店面店员当班时间不准玩手机; 为

规严禁店面员工在店内工作区域聚堆闲聊，嬉闹，不随便与客5 5元/次 0.5 店长、店面范户开玩笑;

6 严禁在销售区域接待亲戚朋友; 5元/次 0.5 店长、店面

7 工作过程中应保持台面和地面清洁，随时打扫卫生; 5元/次 0.5 店长、店面

8 店员上班时严禁抽烟、嚼槟榔; 10元/次 1 店长、店面

9 严禁在工作时间和午餐时间内喝酒; 10元/次 1 店长、店面

店长和花艺师的班务必须岔开，店长和花艺师休假时必须指

1 定好岗位代理人，将休假期间负责的工作交接好，并在每月20元/次

2 店长、店面排

排班表上面体现好岗位代理人; 班

要每周的店长会议店长一律不允许排休，如有特殊情况必须提2 10元/次 1 店长、店面求前两天报备综合管理部审批;

每月的店长会议店长一律不允许排休，如有特殊情况必须提3 10元/次 1 店长、店面前两天报备综合管理部审批;

任何人未经综合管理部同意不得任意调班、调休;综合管理4 10元/次 1 店长、店面部会根据店内排班表不定期抽查;