海底捞企业文化手册
海底捞的企业文化
海底捞的企业文化引言概述：海底捞是一家备受瞩目的中国餐饮企业，其成功不仅源于其独特的火锅美食，更得益于其独特的企业文化。
本文将重点探讨海底捞的企业文化，包括其核心价值观、员工关怀、服务理念、创新精神和社会责任等五个方面。
一、核心价值观：1.1 顾客至上：海底捞的核心价值观之一是顾客至上。
他们始终将顾客的需求和体验放在首位，通过提供高品质的食材和服务，不断满足顾客的需求。
1.2 团队合作：海底捞强调团队合作的重要性。
他们鼓励员工之间的密切合作和相互支持，通过共同努力，提供更好的服务和创造更好的工作环境。
1.3 诚信守约：海底捞注重诚信守约，始终遵守承诺。
无论是对顾客还是员工，他们都以诚信和可靠性为基础，赢得了广泛的信任和口碑。
二、员工关怀：2.1 培训和发展：海底捞重视员工的培训和发展。
他们提供全面的培训计划，包括技术培训、职业发展和领导力培养，帮助员工不断提升自己的能力和职业素养。
2.2 平等和公正：海底捞倡导平等和公正的工作环境。
他们鼓励员工之间的平等互助，不论职位高低，每个员工都能享受到公平的机会和待遇。
2.3 关爱与支持：海底捞重视员工的关爱与支持。
他们提供良好的福利待遇，包括健康保险、员工关怀计划和灵活的工作安排，确保员工能够在工作中获得满足感和幸福感。
三、服务理念：3.1 热情服务：海底捞鼓励员工以热情的态度对待顾客。
无论是在点餐、用餐过程中，还是在解决问题时，员工始终保持微笑和耐心，提供优质的服务体验。
3.2 个性化定制：海底捞致力于提供个性化的服务。
他们通过了解顾客的喜好和需求，为顾客提供定制化的菜单和服务，让顾客感受到独特的用餐体验。
3.3 持续改进：海底捞不断追求卓越，持续改进服务质量。
他们通过顾客反馈和员工建议，不断优化流程和提升服务水平，以满足顾客的不断变化的需求。
四、创新精神：4.1 新产品开发：海底捞注重新产品的开发。
他们不断推出新的菜品和火锅口味，满足顾客对美食的追求，同时也保持了品牌的新鲜感和创新力。
学习海底捞企业文化
学习海底捞企业文化海底捞是一家知名的中国火锅连锁餐饮企业，以其独特的企业文化而闻名。
海底捞的企业文化融合了传统的中华文化价值观和现代商业理念，注重员工关怀、客户体验和社会责任。
一、核心价值观1. 客户至上：海底捞始终将客户需求放在首位，致力于为客户提供优质的服务和美味的食品。
2. 团队合作：海底捞鼓励员工之间的合作和协作，认为团队的力量可以创造更大的价值。
3. 诚信正直：海底捞坚持诚信经营，以正直的态度对待员工、客户和合作伙伴。
4. 创新进取：海底捞鼓励员工积极创新，不断寻求突破和改进，以适应市场的变化和客户的需求。
二、员工关怀1. 培训与发展：海底捞注重员工的培训和发展，为员工提供各种培训机会，提升他们的专业技能和管理能力。
2. 公平公正：海底捞建立了公平公正的薪酬体系，确保员工的权益得到保障。
3. 健康与安全：海底捞重视员工的健康与安全，提供良好的工作环境和必要的安全培训。
三、客户体验1. 服务质量：海底捞以高品质的服务为目标，不仅注重食品的口感和品质，还注重服务员的礼貌和专业水平。
2. 创意体验：海底捞注重为客户创造独特的用餐体验，通过创新的服务方式和环境设计，让客户感受到与众不同的美食文化体验。
3. 顾客反馈：海底捞重视顾客的反馈意见，通过定期的调查和评估，不断改进和提升服务质量。
四、社会责任1. 环境保护：海底捞致力于环境保护，采取可持续发展的经营模式，倡导节约能源、减少浪费和环境友好的生活方式。
2. 公益慈善：海底捞积极参与公益慈善事业，关注弱势群体的生活和教育，为社会做出积极的贡献。
海底捞企业文化的核心是以客户为中心，注重员工关怀和社会责任。
通过不断创新和提升，海底捞已经成为中国餐饮行业的佼佼者，赢得了广大消费者的信赖和喜爱。
海底捞企业文化
海底捞企业文化引言概述：海底捞作为一家知名的火锅连锁企业，其成功离不开其独特的企业文化。
海底捞企业文化以“顾客至上、员工为本、诚信守法、追求卓越”为核心价值观，通过不断创新和提升服务质量，赢得了泛博消费者的认可和爱慕。
本文将从四个方面详细阐述海底捞企业文化的内容和特点。
一、顾客至上1.1 服务至上：海底捞秉承着“顾客至上”的原则，将顾客的需求和体验放在首位。
无论是从就餐环境布置、服务态度还是食材品质，海底捞都力求做到最好，以满足顾客的需求和期望。
1.2 定制化服务：海底捞注重顾客个性化需求的满足，提供定制化的服务。
顾客可以根据个人口味和喜好，选择不同的食材、调料和辣度，使每一位顾客都能享受到独一无二的美味火锅。
1.3 体贴入微：海底捞员工注重细节，从顾客进店到用餐结束，始终保持周到细致的服务。
他们会主动为顾客提供热毛巾、匡助点菜、调节空调等，让顾客感受到宾至如归的体验。
二、员工为本2.1 员工培训：海底捞重视员工的培训和发展，通过内部培训和外部专业机构合作，提升员工的专业素质和服务技能。
员工在工作中能够得到良好的成长和发展机会。
2.2 公平公正：海底捞倡导公平公正的人事管理，注重员工的权益保障。
公司建立了完善的职业发展通道和薪酬福利体系，为员工提供良好的工作环境和福利待遇。
2.3 团队协作：海底捞鼓励员工之间的团队协作和互助精神。
员工之间相互支持、相互配合，形成为了密切的团队合作氛围，提升了工作效率和服务质量。
三、诚信守法3.1 诚实守信：海底捞注重诚信经营，讲究信用和信任。
公司始终坚持承诺，诚实对待顾客和合作火伴，赢得了良好的声誉和口碑。
3.2 合规经营：海底捞严格遵守各项法律法规，诚信守法经营。
公司建立了规范的内部管理制度和食品安全体系，确保产品质量和服务的合规性。
3.3 社会责任：海底捞积极履行社会责任，关注环境保护和公益事业。
公司参预各类公益活动，推动社会进步，为社会做出贡献。
四、追求卓越4.1 持续创新：海底捞不断进行产品创新和服务创新，满足市场和顾客的需求。
海底捞企业文化手册
关注客户体验，积 极回馈客户，提升 品牌形象。
为客户提供优质、 创新、多样化的餐 饮服务。
员工至上的理念
重视员工成长与发展，提供良 好的职业晋升通道。
以人为本，关注员工福利待遇 ，维护员工权益。
鼓励员工创新与学习，为员工 提供培训与学习资源。
创新与卓越
追求卓越品质，树立行业标杆。 鼓励创新思维，突破传统餐饮业限制。
问题，提高工作效率。
团队精神
海底捞倡导团队精神，鼓励员 工之间相互支持、协作和分享
，共同达成组织目标。
沟通与信任
海底捞重视团队成员之间的沟 通和信任，通过良好的沟通建 立信任关系，提高团队的凝聚
力和战斗力。
注重员工的成长与发展
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培训与学习
海底捞注重员工的培训和 学习，提供各种培训机会 和资源，帮助员工不断提 升技能和能力。
力和发展潜力。
持续改进
海底捞强调不断改进和优化，通 过不断发现问题和不足，采取有 效的改进措施，持续提升企业的 品质和效率。
追求卓越
海底捞追求卓越的企业绩效，通过 不断挑战自我和创新突破，成为行 业的领先者。
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海底捞企业文化的组织文化
强调团队合作精神
跨部门协作
海底捞鼓励不同部门之间的员 工进行跨部门合作，共同解决
提供个性化服务
海底捞注重个性化的服务，根据 不同的客户需求，提供量身定制 的服务方案，让客户感受到贴心 和关爱。
追求卓越品质
海底捞追求卓越的服务品质，通过 不断提高服务水平和完善服务质量 ，树立行业服务标杆。
员工至上：尊重与关爱员工
尊重和关心员工
海底捞始终把员工放在首位， 尊重员工的权益和人格尊严， 关注员工的工作和生活，让员 工感受到企业的温暖和关爱。
海底捞企业文化
海底捞企业文化一、企业背景海底捞是一家知名的中国餐饮连锁企业，成立于1994年，总部位于中国北京。
自成立以来，海底捞一直致力于为顾客提供优质的火锅美食和卓越的服务体验。
如今，海底捞已经成为中国火锅行业的领导者，并在全球范围内拥有众多分店。
二、核心价值观1. 顾客至上：海底捞始终将顾客的需求放在首位，致力于为顾客提供独特而愉悦的用餐体验。
无论是食材的新鲜度，服务的质量还是环境的舒适性，海底捞都力求做到最好，让每一位顾客都感受到宾至如归的待遇。
2. 团队合作：海底捞注重团队合作的重要性，鼓励员工之间的互助和支持。
在海底捞，每个员工都被视为团队的一份子，每个人的贡献都是不可或缺的。
通过团队合作，海底捞能够提供高效和协调一致的服务。
3. 诚信正直：海底捞秉持诚信和正直的原则，坚持诚实守信的经营方式。
无论是对待顾客还是对待员工，海底捞都始终保持真诚和公正的态度，赢得了广大顾客和员工的信任和尊重。
4. 创新进取：海底捞鼓励员工不断创新和进取，推动企业的持续发展。
海底捞不断引入新的菜品和服务理念，以满足不同顾客的需求，并与时俱进地应对市场竞争。
三、企业文化特色1. 热情好客：海底捞以热情好客的服务态度而闻名，员工始终保持微笑并主动为顾客提供帮助。
无论是迎接顾客的到来，还是为顾客提供用餐过程中的服务，海底捞的员工都以亲切热情的态度赢得了顾客的喜爱。
2. 互动娱乐：海底捞注重为顾客提供互动和娱乐的用餐体验。
在等待用餐的过程中，顾客可以享受各种娱乐设施和活动，例如桌上游戏、魔术表演等，使用餐过程更加有趣和难忘。
3. 精细服务：海底捞的服务团队经过专业培训，具备高水平的服务技能和知识。
无论是为顾客提供菜单推荐，还是为顾客烹饪食材，服务员都能够提供细致周到的服务，确保顾客的用餐体验达到最佳状态。
4. 人文关怀：海底捞注重员工的人文关怀，提供良好的工作环境和福利待遇。
海底捞鼓励员工的个人发展，并为员工提供培训和晋升的机会，使每个员工都能够在工作中得到成长和满足。
海底捞的企业文化
海底捞的企业文化引言概述：海底捞是一家中国知名的火锅连锁企业，以其独特的企业文化而闻名。
本文将从五个方面详细介绍海底捞的企业文化，包括员工关心、顾客至上、创新精神、团队合作和社会责任。
一、员工关心：1.1 提供良好的工作环境：海底捞致力于为员工提供舒适、安全的工作环境，包括璀璨整洁的餐厅、舒适的员工歇息区等。
1.2 关注员工培训：海底捞注重员工培训，为员工提供专业的技能培训和职业发展机会，提高员工的工作能力和职业素质。
1.3 员工福利待遇：海底捞为员工提供具有竞争力的薪酬福利和完善的福利制度，关心员工的生活需求和福利待遇，提高员工的工作积极性和满意度。
二、顾客至上：2.1 个性化服务：海底捞注重提供个性化的服务，根据顾客的需求和喜好，提供定制化的菜品和服务，满足顾客的个性化需求。
2.2 高品质食材：海底捞严格控制食材的质量，选用新鲜、优质的食材，确保顾客享受到健康、美味的火锅食品。
2.3 客户反馈重视：海底捞重视客户的反馈意见，通过建立有效的反馈机制，及时回应客户的需求和意见，不断改进和提升服务质量。
三、创新精神：3.1 研发新菜品：海底捞不断创新菜品，引入新的食材和烹饪方式，满足不同顾客的口味需求，保持菜品的新鲜感和创新性。
3.2 技术创新：海底捞积极引进新的科技设备和管理系统，提高餐厅的运营效率和服务质量，不断提升顾客体验。
3.3 运营模式创新：海底捞不断探索和尝试新的运营模式，如外卖服务、线上预订等，满足不同顾客的需求，扩大市场份额。
四、团队合作：4.1 建立团队文化：海底捞注重团队合作，鼓励员工之间的合作和沟通，建立积极向上的团队文化，提高团队凝结力和协作效率。
4.2 共同目标：海底捞设定明确的目标和任务，激励员工共同努力，实现企业的长远发展和员工的个人成长。
4.3 奖励机制：海底捞建立激励机制，通过奖励和表彰优秀团队和个人，激发员工的工作热情和创造力，提高团队的绩效。
五、社会责任：5.1 环保意识：海底捞关注环境保护，采用环保材料和节能设备，减少对环境的影响，积极参预环保活动，传递环保理念。
海底捞的企业文化
海底捞的企业文化引言概述：海底捞是一家以火锅为主题的连锁餐饮企业，其独特的企业文化成为其成功的关键之一。
本文将从五个大点来阐述海底捞的企业文化，包括服务至上、员工培训、创新精神、团队合作和社会责任。
正文内容：1. 服务至上1.1 客户体验：海底捞以提供优质的服务为宗旨，注重客户体验。
他们提供温馨舒适的用餐环境，服务员热情周到，不仅会为客户提供专业的建议，还会为客户提供个性化的服务，如匡助客户调整坐位、提供热毛巾等。
1.2 客户满意度：海底捞非常重视客户的满意度，他们通过采集客户的反馈并及时采取措施来改进服务质量。
他们还定期举办客户满意度调查，以了解客户的需求和期望，并根据调查结果进行改进。
2. 员工培训2.1 专业技能培训：海底捞注重员工的专业技能培训，为员工提供火锅制作、食材搭配等方面的培训，以确保员工能够为客户提供高质量的服务。
2.2 服务意识培养：海底捞还注重培养员工的服务意识，通过定期的培训和工作坊，匡助员工提高沟通能力、团队合作能力和解决问题的能力，以提供更好的服务。
3. 创新精神3.1 菜品创新：海底捞不断推出新的菜品，满足客户对不同口味的需求。
他们通过市场调研和顾客反馈，不断改进和创新菜品，保持竞争力。
3.2 服务创新：海底捞还注重服务的创新，他们引入了智能点餐系统、自助酱料台等新的服务方式，提高了服务效率和客户体验。
4. 团队合作4.1 团队建设：海底捞鼓励员工之间的合作与协作，通过团队建设活动增强员工之间的默契和团队精神。
4.2 分工合作：海底捞在工作中注重分工合作，每一个员工都有明确的职责和工作范围，通过有效的沟通和协作，提高工作效率。
5. 社会责任5.1 环保意识：海底捞致力于环保事业，他们采取一系列措施来减少能源消耗和废物产生，如节约用水、减少塑料使用等。
5.2 公益活动：海底捞还积极参预公益活动，如捐款捐物、义卖等，回馈社会。
总结：综上所述，海底捞以服务至上、员工培训、创新精神、团队合作和社会责任为核心的企业文化，使其在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
海底捞的企业文化
海底捞的企业文化一、概述海底捞作为一家知名的中式火锅连锁餐饮企业，以其独特的服务理念和优质的食品质量而闻名于世。
企业文化是海底捞成功的重要因素之一，它包括价值观、使命、愿景、行为准则等方面，旨在塑造和传递公司的核心价值观，并激励员工为实现公司的目标而努力奋斗。
二、核心价值观1. 客户至上：海底捞坚信客户是企业的生命线，始终将客户需求放在首位，提供优质的服务和产品，超越客户期望，以客户满意为最终目标。
2. 团队合作：海底捞鼓励员工之间的合作与协作，强调团队的力量和集体智慧。
每个员工都是团队的重要一员，在相互支持和互相学习中共同成长。
3. 诚信正直：海底捞注重诚信和正直的原则。
员工要诚实守信，言行一致，树立良好的企业形象，与客户、合作伙伴建立长期稳定的合作关系。
4. 创新进取：海底捞鼓励员工积极创新，勇于尝试新的想法和方法，不断追求卓越。
公司提供良好的创新环境和机会，鼓励员工不断学习和成长。
三、使命和愿景1. 使命：海底捞的使命是为顾客提供美味健康的餐饮体验，为员工创造成长和发展的机会，为社会创造价值。
2. 愿景：海底捞的愿景是成为全球最受欢迎的中式火锅连锁品牌，为全球消费者提供独特的餐饮体验。
四、行为准则1. 以人为本：海底捞重视员工的需求和福利，提供良好的工作环境和发展机会，关心员工的身心健康，促进员工的个人成长。
2. 服务至上：海底捞的服务理念是“用心服务、细节决定品质”。
员工要以热情、专业和高效的态度为客户提供优质的服务，关注细节，满足客户的需求。
3. 质量第一：海底捞对食品质量抱有零容忍的态度，严格遵守食品安全和卫生标准，确保食品的新鲜、安全和可口。
4. 社会责任：海底捞积极履行社会责任，关注环境保护和可持续发展，参与公益慈善活动，回馈社会。
五、企业文化的落地实施1. 培训和教育：海底捞注重员工的培训和教育，通过内部培训、外部培训和岗位轮岗等方式，提升员工的专业素养和服务水平。
2. 奖励与激励：海底捞设立了一系列的奖励制度，包括员工表彰、岗位晋升、薪酬福利等，激励员工积极工作和创新。
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3、志以红与黑为主色调突出企业的真诚、 热烈、富有感染力的文化内涵。
4、标志中英文字体用行书体现吸收西方 文化的欢快与活泼；中文字用隶书体现 继承东方文化的敦厚与博大。
海底捞品牌理念
海底捞 企业文化手册
传说中的海底捞
Байду номын сангаас
传说中的海底捞
●不以利润为主要考核目标，却每年进账10个亿
●百胜集团学习的榜样，被誉为大象向蚂蚁的学习
●北大光华管理学院两位教授对海底捞进行了一年 多的深入研究，甚至派研究生卧底海底捞，总结 海底捞的管理经验
●海底捞成为《哈佛商业评论》中文版，进入中国八 年来影响最大的案例， 一夜之间，各行各业掀起了 一股向海底捞“学管理”“学营销”“学服务”的热 潮。“海底捞”俨然不再是一个火锅店的代名词转而 上升成为一种现象。
海底捞经营理念
服务至上 顾客至上
我们卖的不是火锅是服务！
首先，当您来到海底捞门前的时候——
● 专门的泊车服务，无歧视车型 ● 周一到周五中午，免费擦车
然后，您走进海底捞的餐厅的时候，如果此时人很多——
免费的 ●瓜子、茶水 ●水果、点心 ●报纸、杂志、上网 ●扑克、跳棋、军旗 ●擦鞋、美甲 ●儿童专区，专人陪 玩 ●宝宝蛋羹
海底捞发展历程
全称：四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。
起源：创始人张勇 于1994年 在四川简阳创立
第一家火锅店
现状：是一家以经营川味火锅为主，融汇各地 火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民 营企业。十六年来，公司已发展成为在 北京、上海、天津、西安、郑州、南京、 沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营 店，四个大型现代化物流配送基地和一 个原料生产基地，年营业额近15亿元， 拥有员工一万多人。
张勇简介
籍贯：四川简阳 学历：中专 简阳空分技校 经历：在校期间，博览群书，为以后在商业中具有敏锐 的视觉和独特的是伟大下了坚实基础。阅读过卢梭的《 社会契约论》等书，平等自由的观念早已在他心里留下 深深的烙印。毕业后，就职于四川拖拉机厂。由于没有 分到单位的房子，厂子效益不好面临下岗，他利用业余 时间在简阳支起了四张桌子，卖起了一毛钱一串的麻辣 烫，口味不算突出，但是服务态度特别好，半年下来， 一毛钱一串的麻辣烫让张勇赚了一万块钱。这家麻辣烫 就是海底捞的前身。从做麻辣烫起，张勇就意识到，做 餐饮，服务是取胜的关键。麻辣烫变成正式的火锅店之 后，生意因为与众不同的服务很快红火起来，海底捞遍 布大江南北。
海底捞企业文化
序言
什么是企业文化？ 企业文化是所有团队成员共享并传承的一套价值观、共同愿景、使命及 思维方式。它代表了组织中被广泛接受的思维方式、道德观念和行为准 则。
企业文化，看似虚无缥缈。如果一旦产生作用，其销售力是无法预测的。 在海底捞的企业文化中，尊重是成功的根本，一个人只有得到了尊重才 会去尊重别人；一个员工只有得到尊重才能尊重他所从事的工作。企业 为员工考虑得更多一些，他就会增加对企业的责任感。在海底捞工作只 需考虑如何为顾客提供更贴心的服务，公司会帮你解决生活的后顾之忧。 ——张勇
董事长 张勇
海底捞名字的由来
起源：麻将 四川人很喜欢打麻将，我们最后
一张和牌就叫海底捞。 发展： 海--指目标远大，把企业做成民族知名品牌火锅 底--指用人原则，从最基层踏踏实实做起 捞--指员工素质，用勤劳的双手工作
海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物， 应 有尽有给顾客品尝
海底捞企业标识
1、标志是以红色椭圆型为外观，象征企 业是以火锅事业为基础发展起来的，又 如一轮升起的太阳冉冉升起，生动强烈 大气磅礴。
●给每个人送上围裙 ●给有手机的人，送上小塑料袋套上手机以防进水 ●给长头发的女士，提供橡皮筋和小发夹 ●给戴眼镜的朋友，送来擦镜布 ●微笑的服务员，近在身边（每周都至少有一个服务员） ●服务员定时为顾客送毛巾（四次），续饮料 ●服务员可以帮忙下菜、捞菜、剥虾皮 ●服务员熟悉二次客户的名字，甚至记得一些人的生日、结
案例2
海底捞服务员倒错了汤，为了表示歉意居然送了个玉米饼，对不 起饼～～
案例3
傅丽丽在海底捞吃饭时打了个喷嚏，没隔多久服务员就送来一碗姜 汤，说是看她打喷嚏了，担心她感冒就专门吩咐厨房做的。
婚纪念日
●现场有抻面表演，一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮 的弧线
●洗手间专人伺候（水龙头、洗手液、毛/纸巾），提供美发 护肤用品
●餐厅设置电话亭，就餐客人可以在里面享受免费电话
案例1
上海一MM跟她男朋友在海底捞吃饭的时候吵架，一旁的服务 员突然给他们递来了花束和贺卡 打开一看！就在吵架时纯手 写啊！那么长！超感动啊！
什么是海底捞的企业文化? 海底捞企业文化是海底捞全体员工在长期的工作和生活中培育、积淀形成
的一种氛围，是能反映海底捞人特征的做法、习惯、观念、意识等的总 称。
目录
一 海底捞简介 二 海底捞品牌理念 三 海底捞经营理念 四 海底捞三大目标
五 海底捞的员工关怀 六 海底捞的管理制度
七 海底捞的企业愿景
小乐呵（2010-06-28 11:22:08） 服务太好了，连上个厕所都有3个人伺候着，咱劳苦大众哪受得了这个 待遇呀。
@DJ颜涛: 点名表扬海底捞送餐员冯波同志，顶着寒风为十人送来丰盛晚餐，餐 布，插线板，垃圾筒，电磁炉一应俱全。来后发现餐点不够，主动要 求去超市买菜，回来后洗菜，切菜…
海底捞说：
顾客如是说：人类已经不能阻止海底捞了
传说中的海底捞
只吃肉不吃菜（2011-08-09 05:27:02） 态度非常的好！去了很多次了，每次都觉得态度太好了！上次去我们坐 在空调的下面，我老姨一直吵着冷气太冷了，其实也只是和我们自家人 抱怨，没想到过了一会服务员居然拿了个披肩过来，真的好感动啊~~..
海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色” 的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在 继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、 香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新。 海底捞始终坚持“绿色，无公害，一次性” 的选料和底料原则，严把原料关，配料关， 十三年来历经市场和顾客的检验，成功的打 造出信誉度高的优质火锅品牌。