怎样选杨梅
怎样种植杨梅树
怎样种植杨梅树种植杨梅树是一项比较复杂的工作，需要一定的知识和经验。
下面，我会详细介绍如何种植杨梅树，包括选址、土壤准备、育苗、移栽和日常管理等方面。
一、选址：选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。
杨梅喜欢温暖湿润的环境，对土壤要求不太严格，但最好选择土壤PH值在5-6之间的土壤，这样能够促进其生长发育。
二、土壤准备：在选好的地方进行耕地，去除杂草和堆积物。
然后进行土壤翻松，加入适量的有机肥料和磷、钾肥。
土壤的酸碱度要适中，可根据土壤检测结果进行调整。
三、育苗：杨梅树可以通过种子繁育和嫁接繁育两种方式。
种子繁育比较耗时，一般建议选用嫁接繁育方式。
首先，选择健康无病虫害的杨梅树作为砧木，然后选择有优质品种的杨梅作为接穗。
将砧木和接穗进行嫁接，保持湿润环境，通常需要1-2个月，接穗生根成苗后，就可以进行移栽了。
四、移栽：在移栽之前，需要先挖好苗坑。
苗坑的大小要根据苗木的大小进行调整，通常直径40厘米，深度60厘米即可。
然后将苗木放入苗坑中，使根系能够顺畅延伸。
移栽过程中要注意保持苗木的稳定，避免损伤根系。
移栽后，将根周围填土，并用手轻轻拍实，然后浇透水。
五、日常管理：杨梅的日常管理包括浇水、施肥、修剪和病虫害防治等。
杨梅喜欢湿润的环境，但它对水分过度和缺水都不耐受，所以浇水要适量，避免积水。
施肥时要选择有机肥料，并注意控制肥料用量，每年春季和秋季各施一次即可。
修剪主要是为了保持树形美观和促进果实的生长发育，一般在冬季进行修剪。
病虫害防治要定期巡查，一旦发现病虫害，要及时采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂、撒播杀菌剂等。
六、病虫害防治：杨梅易受病虫害的侵袭，常见的病虫害有炭疽病、蚜虫、红蜘蛛等。
炭疽病主要侵袭果实，使果实皮肤上出现黑色斑点，进一步影响果实的品质和产量。
对于炭疽病，可使用含有苯酚菊酯的杀菌剂进行防治。
蚜虫是杨梅的主要害虫之一，通过吸食植物汁液，导致植物发黄、卷曲、枯萎等情况。
对于蚜虫，可使用含有辛硫磷的杀虫剂进行防治。
杨梅酒的制作方法步骤2篇
杨梅酒的制作方法步骤2篇第一篇：杨梅酒的制作方法步骤杨梅酒是一种具有浓郁果香和甜美口感的酒品，特别适合与家人、朋友一起品尝。
下面是制作杨梅酒的步骤：1. 选择新鲜杨梅杨梅酒的质量很大程度上取决于杨梅的品质。
因此，我们要选择新鲜、成熟、无病虫害、无斑点、颜色鲜艳的杨梅。
2. 清洗杨梅将选择好的杨梅放入盆中，用水冲洗去表面的杂质和灰尘。
然后将其晾干，备用。
3. 准备杨梅酒所需物品要制作杨梅酒，我们需要准备好一些物品，包括：· 透明玻璃瓶或陶瓷瓶· 糖· 高度白酒4. 把杨梅放入瓶中将清洗干净的杨梅放入瓶子中，约占瓶子的六分之一到四分之一。
5. 加糖向瓶子中倒入适量的糖，糖的用量约为杨梅的一半。
6. 加高度白酒将高度白酒倒入瓶子中，直到液面超过杨梅和糖，瓶子的口留有一定的空隙。
7. 封闭瓶口用塞子或密封胶带封闭瓶口，放置在阴凉通风处。
8. 摇晃瓶子每隔几天，我们需要将瓶子摇晃几次，让杨梅中的果汁充分渗出，同时加速发酵过程。
9. 存放一般情况下，制作杨梅酒的时间约为两到三个月，过程中可以适当调整存放的环境温度和湿度。
当酒的颜色变得透明，口感变得甜美，香气四溢时，杨梅酒就可以享用了。
10. 细节注意在制作杨梅酒的过程中，我们需要注意以下几点：· 瓶子一定要使用透明的材质，以便观察发酵情况。
· 糖的用量不要过多，否则酒的味道会过于甜腻。
· 瓶子的口部应该留有空隙，以便放气。
· 在摇晃瓶子的时候，不要过于用力，以避免瓶子破裂。
制作杨梅酒需要一定的耐心和细心，经过正确的操作，制出的杨梅酒口感醇厚、香甜爽口，受到人们的喜爱。
第二篇：杨梅酒的制作方法小技巧制作杨梅酒需要一定的技巧和诀窍，下面为大家介绍几点小技巧。
1. 选择透明瓶子制作杨梅酒时，可以选择透明的玻璃瓶或陶瓷瓶，这样可以随时观察发酵情况，及时调整存放环境和发酵进程，以获得最佳效果。
2. 选择糖的种类杨梅酒的糖分可以选择白砂糖、冰糖或红糖。
杨梅苗移栽注意事项
杨梅苗移栽注意事项一、前期准备1.选择合适的移栽时间：杨梅苗移栽最好在秋季或春季进行，避免高温和寒冷天气对苗木造成影响。
2.挑选健康的杨梅苗：挑选生长健壮、枝条茂密、无病虫害的杨梅苗进行移栽。
3.准备好移栽工具：包括锄头、剪刀、铲子等。
4.为移栽地点进行充分的准备：清除杂草，确保土壤肥沃透气。
二、移栽过程1.浇水：在移栽前一天浇足水，以便于保护杨梅苗的根系。
2.整理枝条：将枝条修剪整齐，去除病虫害部分和过长或过密的枝条，以利于后期生长发展。
3.挖坑：按照杨梅苗的大小和深度，在预留好的地坑中挖出合适大小的坑洞。
4.处理根系：将杨梅苗取出，并轻轻敲打其周围土壤，使其脱离原土球。
然后检查根系是否健康，如有病虫害或破损部分需要剪除。
5.移栽：将杨梅苗放入坑洞中，使其根部与土壤接触充分，并用手轻轻压实周围土壤。
6.浇水：移栽完成后，及时浇透水，以保持土壤湿润。
三、后期管理1.注意浇水：移栽后的杨梅苗需要经常浇水，以保持土壤湿润。
但不要过度浇水，避免造成积水和缺氧。
2.施肥：移栽后的杨梅苗需要适当施肥，以促进其生长发展。
但不要过量施肥，避免伤害其根系。
3.防治病虫害：定期检查杨梅苗是否有病虫害出现，并及时采取相应措施进行防治。
4.修剪枝条：定期修剪杨梅苗的枝条，促进其生长发展，并保持整齐美观。
5.注意环境条件：合理调节杨梅苗的环境条件，如阳光、温度、湿度等，以促进其生长发展。
总之，杨梅苗移栽是一个需要细心和耐心的过程，只有在前期准备充分、移栽过程得当、后期管理到位的情况下，才能够保证杨梅苗的健康生长和高产。
杨梅树可以扦插吗杨梅树的繁殖方法
杨梅树可以扦插吗杨梅树的繁殖方法杨梅（学名：Myrica rubra）是我国一种常见的果树，其主要繁殖方法有种子繁殖和扦插繁殖两种方式。
种子繁殖是指通过将成熟的杨梅果实收获下来，取出种子进行种植繁殖。
以下是杨梅种子繁殖的步骤：1.选择成熟健康的杨梅果实，将果实剖开，取出种子。
2.将种子清洗干净，去除果肉残留。
3.在育苗盘或花盆中放入适量的培养土，然后将种子均匀地撒在土壤表面。
4.用过滤后的细沙或培养土轻轻覆盖种子，厚度为种子直径的2倍左右。
5.对于育苗盘，可以将其放在温室或室外的阴凉处，保持湿润。
对于花盆，可放在室内光线充足的地方。
6.每天适量喷水保持湿润，并确保通风良好。
7.大约7-10天后，种子开始发芽。
发芽后继续保持湿润，同时避免过度湿润，以免导致苗木腐烂。
8.移栽到适量的土壤中，进行适当的育苗管理，如施肥、浇水、修剪等。
9.一年后，苗木可移植到固定的果园或庭院中。
扦插繁殖是指将杨梅的嫩枝或半成熟枝条剪下，插入培养土中，让其生根发芽。
以下是杨梅扦插繁殖的步骤：1.在生长旺盛的季节（如春季或秋季），选择健康的嫩枝或半成熟枝条作为扦插材料。
2.将嫩枝或半成熟枝条剪成长度约为10-15厘米的段，确保每个扦插材料有2-3个芽眼。
3.在扦插盆或花盆中放入适量的培养土，然后将扦插材料插入土壤中，约半数长度，确保扦插材料牢固。
4.扦插后，适量浇水保持湿润。
5.可以使用塑料袋或透明的塑料膜覆盖在扦插材料上方，以增加空气湿度，帮助生根。
6.置于室内避免阳光直射，并采取适当的通风措施，以避免扦插材料失水或出现病害。
7.大约2-3周后，扦插材料开始生根。
此时可以逐渐去除覆盖物，让扦插材料暴露在光线下。
8.移栽到适量的土壤中，进行适当的育苗管理，如施肥、浇水、修剪等。
9.一年后，苗木可移植到固定的果园或庭院中。
总体来说，杨梅的扦插繁殖相对种子繁殖更容易且成功率更高，但需要注意的是，扦插枝条的选择和培养管理是决定扦插成功的重要因素之一、此外，杨梅也可以通过嫁接繁殖，以提高果树品质和生长特性。
杨梅怎样泡酒才好喝 杨梅可以二次泡酒吗
杨梅怎样泡酒才好喝杨梅可以二次泡酒吗现在刚好是杨梅上市的时候，很多人都会买上一些杨梅回来泡酒喝，那杨梅怎么样泡酒才比较好喝呢？一、杨梅怎样泡酒才好喝1、选择新鲜的原料杨梅酒中的主要原料是杨梅、酒、白糖等，要想杨梅酒做的好喝，那么首先就需要选择新鲜的原料，建议最好是选择个头大、颜色深、表面完整无破损的杨梅，而且杨梅、酒、白糖三者的比例要适当。
2、浸泡足够的时间杨梅在酒精的作用下，其中所含的营养成分会不断地慢慢释放出来，其浸泡时间越长，味道就会越浓郁，所以杨梅酒在浸泡的时候需要静置浸泡足够的时间，中间最好是避免频繁开盖，这样杨梅酒才能变得果香浓郁又好喝。
二、杨梅可以二次泡酒吗不建议二次泡酒。
杨梅中含有丰富的糖分、有机酸成分，在浸泡的过程中这些成分会不断地慢慢溶解出来，从而使杨梅酒变得风味可口。
而经过一次浸泡之后，杨梅中所含的营养成分已经大部分都溶解出来了，再接着浸泡的话不仅口感不好，而且营养价值也不高，所以不建议用来二次泡酒的，但是如果觉得浪费的话也可以在杀菌彻底的情况下与新鲜的杨梅一起混合着用来泡酒。
三、杨梅泡酒泡多久才能喝一般建议15天左右。
杨梅泡酒属于一种果酒，其口感会随着浸泡时间的延长而逐渐变得浓郁，一般建议浸泡15天左右的时间，这样泡出来的杨梅酒口感是酸酸甜甜的，浓度也不会过高。
其具体浸泡时间与环境温度也有很大的关系，环境温度越高，酶的活性越高，物质溶解的速度也就越快，所以杨梅酒也更容易变质，反之则相反，建议在泡酒的过程中及时观察，以免杨梅酒出现变质的情况。
四、杨梅泡酒三年还能喝吗建议最好不要喝了。
虽然酒具有杀菌消毒的作用，但是因为杨梅中含有一定的水分，会相应地降低酒精的浓度，所以杨梅酒在保存得当的情况下也只能保存1年左右的时间。
而且随着保存时间的延长，杨梅酒中所含的营养成分和酒精成分都会发生一定的流失，如果杨梅酒已经放了三年了，那么是不建议再继续喝的，以免对身体健康造成不利的影响。
泡制杨梅酒的方法
泡制杨梅酒的方法一、选材1.1 选择新鲜的杨梅果实在泡制杨梅酒之前，首先要选择新鲜的杨梅果实。
新鲜的杨梅果实表面光滑，果皮没有破损或者腐烂，颜色鲜艳，有着浓郁的香味。
如果发现有坏掉、发霉或者变色的杨梅，应该立即剔除。
1.2 选择适合泡制酒的白酒在泡制杨梅酒时需要使用白酒作为基础酒。
选择适合泡制杨梅酒的白酒是非常重要的。
一般来说，应该选用高度在50度以上、口感柔和、香气浓郁、不含任何添加剂和化学成分的白酒。
二、准备工作2.1 杨梅洗净晾干将选好的杨梅放入清水中浸泡10分钟左右，然后用流动水冲洗干净。
洗好后将水分晾干。
2.2 白酒消毒处理将选好的白酒倒入容器中，在室温下放置1-2天，让白酒自然氧化。
这样可以去除白酒中的杂质和异味，提高白酒的纯度。
2.3 容器消毒处理将用于泡制杨梅酒的容器进行消毒处理。
可以使用热水或者高度在75%以上的酒精进行消毒。
三、泡制过程3.1 杨梅与白酒的比例将洗好晾干的杨梅放入容器中，按照1:3或1:4的比例加入消毒过的白酒。
3.2 加入糖在杨梅和白酒混合后，加入适量的糖。
一般来说，每公斤杨梅加入约500克左右的糖。
3.3 放置时间将混合好的杨梅、白酒和糖放到阴凉通风处静置。
每隔一段时间需要将容器摇晃一下，以便让杨梅和白酒充分混合。
放置时间一般为1个月左右。
四、存储与调理4.1 存储泡制好后的杨梅酒需要存放在阴凉通风处。
在存放过程中，需要定期检查酒的状态，如果发现有异味或者变质，应该立即处理。
4.2 调理在存放过程中，需要定期对杨梅酒进行调理。
可以根据个人口味加入适量的糖或者水来调整酒的甜度和浓度。
五、成品展示5.1 装瓶泡制好的杨梅酒可以倒入干净消毒过的玻璃瓶中保存。
在装瓶之前需要将杨梅果实过滤掉，只留下清澈透明的酒液。
5.2 保存装好瓶后，将杨梅酒存放在阴凉通风处即可。
如果需要长时间保存，可以将杨梅酒放入冰箱冷藏。
六、小结泡制杨梅酒是一项非常有趣而且简单的活动。
只要注意选材和准备工作，按照正确的步骤操作，就能够制作出美味可口的杨梅酒。
杨梅的管理与施肥技术
杨梅的管理与施肥技术杨梅是一种常见的水果，也是人们喜爱的一种水果，它的管理与施肥技术是保证杨梅生长和产量的关键。
本文将从杨梅的管理和施肥两方面进行探讨。
一、杨梅的管理技术1. 土壤选择与改良：杨梅生长需要选择疏松、肥沃、排水良好的土壤。
如果土壤质地较重，可进行适量的翻松，并添加有机物质进行改良，提高土壤的保水保肥能力。
2. 栽培方式：杨梅一般采用定植苗木或播种的方式进行栽培。
定植苗木应选择健康、生长良好的苗木，并注意保护根系，避免损伤。
播种时要注意适时进行，保证苗木的生长发育。
3. 修剪与整形：杨梅在生长过程中需要进行适时的修剪与整形，以保持树冠的均匀和通风透光性。
修剪要选择在杨梅生长季节结束后进行，去除病虫害和枯枝败叶，保持树冠的形态美观。
4. 病虫害防治：杨梅生长过程中容易受到病虫害的侵袭，如杨梅疮痂病、杨梅蚜等。
可采取定期巡视、病虫害防治剂的喷洒等方式进行防治，以保证杨梅的健康生长。
二、杨梅的施肥技术1. 基肥施用：杨梅在栽培初期需要施用适量的基肥，以补充土壤养分。
可选用腐熟的有机肥或复合肥进行施用，每株施用10-20公斤为宜。
2. 追肥施用：杨梅生长过程中需要进行适时的追肥，以满足其生长发育所需的养分。
追肥一般选择氮、磷、钾等元素丰富的肥料，如尿素、磷酸二铵、硫酸钾等。
追肥的时机为每年春季、夏季和秋季各施用一次，每次每株施用适量的肥料。
3. 叶面喷施：杨梅在生长季节中，叶面喷施肥料可以促进其生长发育，提高果实的品质和产量。
可选择叶面肥或微量元素肥料进行喷施，注意控制喷施浓度，避免叶片灼伤。
4. 施肥量控制：杨梅的施肥量应根据其生长阶段和树势来确定，过多或过少的施肥都会影响杨梅的生长和产量。
一般来说，杨梅的施肥量应控制在每株每年30-50克的范围内。
总结：杨梅的管理与施肥技术对于保证其生长和产量具有重要的作用。
通过合理的土壤选择与改良、科学的栽培方式、适时的修剪与整形以及病虫害的防治，可以提高杨梅的生长质量。
大棚杨梅栽培技术
大棚杨梅栽培技术大棚杨梅是一种优质果品，具有口感鲜美、汁多味甜、酸甜适口等特点，在市场上深受消费者的喜爱。
大棚杨梅栽培技术是种植大棚杨梅的关键，下面就为大家介绍一下大棚杨梅的栽培技术。
一、选地与土壤准备大棚杨梅的选地要选择光照充足、空气流通、土壤肥沃、排水良好的地块。
土壤应具有疏松、透气、保水、排水良好的特点，土壤PH值应在5.5-6.5之间，含有机质丰富。
选地后需要进行土壤的准备工作，首先需要翻耕土壤，深度约在30-40厘米左右。
然后进行基础施肥，一般在3-5月进行，每亩施入腐熟有机肥2000-3000公斤，另外再施入氮、磷、钾等肥料，以提供植物全面的养分。
二、材料准备在进行大棚杨梅栽培前，需要进行一系列的材料准备工作。
首先是大棚的搭建，需选择合适的材料和合理的规模，大棚的高度一般在3米左右，宽度和长度根据实际种植面积确定。
还需要准备好遮阳网、防虫网、排水设施等。
还需要准备好优质的大棚杨梅种苗，选择抗病虫害、生长势旺盛的优质品种，确保植株的健康生长。
三、种植管理1. 种植时间：大棚杨梅的种植时间一般在3月上旬至4月下旬，这个时间段正好是适宜大棚杨梅生长的季节，也有利于植株的生根和生长。
2. 行距和穴距：种植大棚杨梅时，行距一般在1.5-2米左右，穴距在1.2-1.5米左右，这个距离既有利于植株的充分生长，又便于管理和采摘。
3. 种植密度：种植密度要根据具体的大棚规模和品种特点来确定，一般每亩栽植800-1000株左右。
4. 防晒和遮荫：在夏季，要及时搭设遮阳网，防止阳光直射植株，避免植株晒伤和蒸腾过快。
在冬季要搭设遮荫网，保护植株免受低温侵害。
5. 浇水管理：大棚杨梅的灌溉应以保持土壤湿润为宜，避免过浇或干旱，特别是在开花结果期和果实膨大期要注意增加水量，保证植株的正常生长。
6. 土壤肥料管理：大棚杨梅在生长期间需要施肥，可以采用有机肥和无机肥结合的方式，每亩每年施肥2-3次，以保证植株的养分需求。
让杨梅苗更容易存活的方法
让杨梅苗生存更容易的三个方法杨梅是一种非常受欢迎的果树，有着美味、营养丰富的果实。
但是，苗木种植过程中，常会出现存活率低、生长不良等问题。
如何让
杨梅苗更容易生存呢？下面介绍三个方法。
方法一：选择合适的土壤和环境
杨梅对土壤和环境有一定的要求，它们喜欢在充足的阳光和透气
性良好的土壤中生长。
因此，在种植杨梅时，要选择适合它们生长的
土壤和环境。
一般来说，杨梅喜欢地势高湿润、排水能力好、土壤肥
沃且疏松的地方。
方法二：选用健康的苗木并注意种植
为了让杨梅苗更容易生存，我们应该选用健康的苗木。
选苗时要
注意以下几点：1）挑选枝叶茂盛、色泽鲜艳的苗木；2）检查根系是
否完整和健康；3）查看苗木是否有病虫害等问题。
在种植时，必须注
意正确的栽植方法，如正确的深度、密度、施肥等，以确保杨梅苗生
长良好。
方法三：及时管理和保护
种植后，我们需要及时进行管理和保护，以确保杨梅苗良好的生
长并提高生存率。
这包括及时浇水、除草、修建和植物保护等。
此外，还要防范病虫害、采取相应的措施，确保杨梅苗木健康成长。
综上所述，选择适合的土壤和环境、选用健康的苗木并正确种植、及时管理和保护都是让杨梅苗更容易生存的重要方法。
只要掌握了这
些方法，就能够成功种植杨梅苗并获得良好的果实收成。
杨梅扦插时间和方法
杨梅扦插时间和方法杨梅是一种美味可口的水果，深受人们的喜爱。
如果你想在家里种植杨梅，那么扦插是一种非常好的方法。
但是，你需要知道正确的扦插时间和方法，才能让你的杨梅扦插成功。
下面，我们将按类别介绍杨梅扦插的时间和方法。
时间杨梅扦插的最佳时间是在春季和秋季。
春季是从3月到5月，秋季是从9月到11月。
在这两个季节，气温适宜，湿度适中，是杨梅扦插的最佳时间。
如果你在其他季节扦插杨梅，可能会失败，因为气温和湿度不适宜。
方法1. 选择健康的杨梅枝条首先，你需要选择健康的杨梅枝条。
这些枝条应该是直的，没有病虫害，没有伤口。
你可以选择从成年杨梅树上剪下一些枝条，或者从已经扦插成功的杨梅树上剪下一些枝条。
2. 剪下杨梅枝条接下来，你需要用剪刀剪下杨梅枝条。
每个枝条应该有3-4个芽眼。
你需要将枝条剪成15-20厘米长的段落。
在剪下枝条时，要注意不要损伤芽眼。
3. 处理杨梅枝条处理杨梅枝条是非常重要的。
你需要将枝条的下部削成斜面，以便更容易插入土壤中。
然后，你需要将枝条的下部浸泡在生根粉中，这可以帮助枝条更容易生根。
最后，你需要将枝条插入湿润的土壤中。
4. 管理杨梅扦插在插入土壤后，你需要管理杨梅扦插。
首先，你需要保持土壤湿润，但不要过度浇水。
其次，你需要将扦插的杨梅放在半阴处，避免阳光直射。
最后，你需要定期检查杨梅扦插的生长情况，如果发现有病虫害，需要及时处理。
总结杨梅扦插是一种非常好的方法，可以让你在家里种植杨梅。
但是，你需要知道正确的扦插时间和方法，才能让你的杨梅扦插成功。
记住，在春季和秋季扦插杨梅，选择健康的杨梅枝条，处理杨梅枝条，管理杨梅扦插。
如果你按照这些步骤进行，你的杨梅扦插将会非常成功。
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怎样选杨梅
许多人喜欢吃杨梅但是却苦于不会挑选，因此经常会买回来
一些不够新鲜甚至坏掉的杨梅，会严重影响口感也不利于身体健
康。所以掌握一些挑选杨梅的技巧显得尤为重要，人们在选购杨
梅的时候可以从看颜色、尝口感、闻味道等几个方面着手，新鲜
的杨梅色泽深红、甘甜还带有些许香味。
Step1看颜色
看杨梅颜色的话，应该挑选手感干燥、颜色深红的杨梅。颜
色过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅代表其还
未成熟，也不要选购哦。
Step2摸果肉
大家可以用手摸杨梅的果肉，如果杨梅果肉太酥软这代表着
其过于成熟，这种杨梅的口感一般都不会很好。而肉质太硬，则
代表其还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬适中的杨
梅，才是最佳选择呢。
Step3闻味道
挑选杨梅时还要注意闻味道哦，新鲜的杨梅闻起来有股香味，
而如果长期存放或存放不当的话则可能有一股淡淡的酒味，这说
明杨梅已发酵。
Step4品口感
大家在挑选杨梅时也可以品尝杨梅，汁多又甘甜，吃完嘴里
没有余渣的杨梅一般比较好。有些杨梅比较干涩，入口汁少，吃
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完还有余渣，这意味着杨梅的品质不佳哦。
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深
的红色水印，应尽量避免选购。
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆
刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟；肉质过硬
者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
看外表：
杨梅以颗粒饱满，色泽稍黑的为佳；果肉外表为圆刺的杨梅
比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。
口感：
质量好的杨梅吃到嘴里汁多、鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣；
质量比较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。
闻味：
新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果是存放不当或存放时间较
长的杨梅，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不
宜购买。
辨优劣：
在挑选杨梅时应留意其颜色，如果颜色过于黑红可能是经过
染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印，如
果筐子上有红色水印，一定不要购买。
杨梅中可能会存在一些白色小虫，食用前可以把杨梅放到浓
度较高的盐水中浸泡5分钟～10分钟，这样能把虫子逼出来，不
过要注意的是，最好不要先把杨梅放置在冰箱内，这样会使虫子
死亡，而泡不出来。
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