山莓栽培技术
临沂市树莓生物学特性及有机丰产栽植技术
临沂市树莓生物学特性及有机丰产栽植技术作者：陈香艳张谦王晓来源：《新农业》2021年第24期摘要：树莓又名山莓，果实色泽宜人、风味独特，不仅营养丰富，而且其根、茎、叶也具有很高的药用价值，还可加工成果汁、饮料、果酒等。
正是由于具有以上特点，树莓成为继苹果、樱桃等第一代和第二代水果之后的第三代水果的代表。
树莓生长快、繁殖快，结果早，适应性强，抗逆行强，不用上化肥、打农药，是生产绿色食品的首选树种。
近年来，因用途广泛为临沂市种植户带来了良好的经济、生态和社会效益。
本文根据树莓的生长条件，从生产环境、栽培生产管理、采收等方面总结出树莓有机丰产栽植管理技术。
旨在为树莓的丰产丰收提供科学依据。
關键词：树莓；特性；栽培技术；管理技术树莓（Rubus idaeus L.）属于蔷薇科悬钩子属（Rubus spp）多年生落叶小灌木。
是一种高效、高营养的经济作物。
鲜果晶莹剔透，味道酸甜可口，营养丰富，是当今风靡欧美、深受人们欢迎和青睐的高营养新兴绿色水果。
树莓除做食用外，还可加工成果汁、饮料、果酒等，均为上乘食品，并且根、茎、叶皆可入药，具有很高的药用价值，还可美化环境，保持水土等。
正是因为具有以上特点，因而树莓成为继苹果、樱桃等第一代和第二代水果之后的第三代水果的代表，以其用途广泛而具有巨大的发展潜力，是目前生态效益和经济效益都极高的小灌木果树品种。
目前已成为临沂市农村经济的支柱产业，现已被列为重点推广项目。
课题组成员通过近几年的试验研究，根据树莓的生长习性，从种苗、选地整地、施肥、栽植、搭架管理、水肥管理、中耕除草、冻害防护、病虫草害防治、采收、加工等方面总结出树莓有机丰产栽植管理技术，供种植户参考。
1.1 生长结果习性3月上旬萌芽，抽出新梢后立即进入花芽分化期，4～5月为开花期，花期长达1个月，5月底至7月底果实陆续成熟。
采收后新梢继续生长，长的达1～2米，至10月中旬落叶。
1.2 对环境条件的要求常规树莓管理粗放，但要生产有机树莓产品对产地环境的要求还是比较严格的，要求土壤符合GB 15618中相关规定，灌溉水符合GB 5084中相关规定，环境空气符合GB 3095中相关规定。
草莓的种植方法和技术
草莓的种植方法和技术
草莓种植是园林观赏植物的种植技术。
它的品种又称秋莓、山莓，产量、质量和经济
性特征十分显著。
主要产地有中国的山东、河北、河南、江苏等地，日本、美国、以色列
和俄罗斯也都有生产和研究草莓。
草莓种植可以用般若、翻毛、菁挺等不同种植方法，根据种植的地理条件和经济需要
而有选择。
一般来说，采用翻毛法、般若法或者施肥种植法，在沟槽、沟床或地窖中种植，地势低洼的地方更宜于种植草莓。
此外，种植草莓还需要科学的栽培技术。
菁挺法是本时代种植草莓最常用的技术，其
主要步骤是：先将草莓耙捚成形；然后将苗子每米密密麻麻，深度为5～7厘米，苗间5～7厘米，地势低洼的地方可稍微高一点；再用叉子来回把它们卷起来，注意把苗子的根系
都把握住；最后要做好水施肥管理。
在施肥方面，种植草莓有严格的施肥技术，适当施入氮肥、有机肥和磷钾肥，以减少
微生物对植物的侵害。
施肥时要视作物生长发育需要掌握施肥量，防止施肥过量。
此外，还需要喷洒农药，防治病虫害，控制害虫，防止病虫害侵害草莓植株。
在种植
草莓时，要将不同品种种植在一定距离的范围内，在栽培过程中，尤其要密切关注异型病
的发生，及时采取防治措施。
通常情况下，每隔2个月左右就要进行一次控害虫和杀菌的施药，及时剔苗勤施肥，
清理枯叶等，以确保草莓生长发育正常，收获时间较早。
野草莓的栽培技术
野草莓的栽培技术野草莓是一种野生的小型浆果植物，生长在草地、荒地、山坡和森林中。
野草莓具有丰富的营养价值和独特的香味，因此在许多地方被当作美味的水果食用。
如何栽培野草莓呢？以下是一些关于野草莓栽培技术的详细介绍。
1. 选择合适的品种：- 野草莓有许多品种可供选择，包括欧洲野草莓、北美野草莓和亚洲野草莓等。
- 不同品种的野草莓在尺寸、颜色和味道上会有所不同，因此你可以根据个人偏好来选择适合自己的品种。
2. 确定种植地点：- 野草莓喜欢温暖、湿润的气候，因此最好选择阳光充足、排水良好且土壤肥沃的地方进行种植。
- 需要注意的是，野草莓喜欢在酸性土壤中生长，因此在种植前最好测试土壤的酸碱度，如果土壤过碱，可以通过添加腐叶土或培养土来调节酸碱度。
3. 种植与繁殖：- 野草莓可以通过种子或分株来繁殖。
如果你选择种植野草莓种子，则可以将种子洒在湿润的培养土上，之后覆盖一层薄土，并保持土壤湿润。
- 分株是野草莓常用的繁殖方法之一。
首先，在草莓植株旁挖掘一个小坑，将离母株较长的侧枝放入坑中，覆盖土壤，然后保持土壤湿润即可。
4. 管理与养护：- 野草莓需要经常浇水，但不可过度浇水，以免造成病害。
- 还应定期修剪草莓植株，保持植株健壮。
- 在果实开始成熟之前可以使用有机肥料来提供养分，保证草莓的生长与发育。
- 除草也是养护过程中的重要一环，可以通过铺设草坪或使用有机覆盖物来抑制杂草生长。
5. 防治病虫害：- 野草莓有一些常见的病虫害，如蚜虫、白粉病和根腐病等，需要及时防治。
- 可以选择使用有机农药或生物灭虫剂来防治病虫害，避免使用对环境有害的化学农药。
6. 采摘与储存：- 当果实呈现出深红色并变得容易脱落时，说明野草莓已经成熟。
此时可以用手轻轻摘取。
- 野草莓不具有很强的抗拉伸能力，因此在采摘的时候要小心，避免损坏果实。
- 成熟后的野草莓最好立即食用或储存，避免长时间放置。
通过以上的栽培技术，你可以在家中或者是合适的种植场地自行栽培野草莓。
山莓和蛇莓的区别
山莓和蛇莓的区别汇报人：日期:•山莓和蛇莓概述•山莓与蛇莓形态特征对比•山莓与蛇莓营养成分及药用价值比较目录•山莓与蛇莓栽培技术及注意事项比较•山莓与蛇莓市场行情及前景展望01山莓和蛇莓概述山莓是一种常见的野果，属于蔷薇科植物，又称树莓、山抛子、馒头菠、红泡刺、蓬虆等。
特点山莓的果实味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有很高的食用价值。
此外，山莓的根、茎、叶和果实均可入药，具有很高的药用价值。
蛇莓是一种生长在草地、沟边、河边的野生植物，属于蔷薇科蛇莓属。
定义蛇莓的果实为聚合果，颜色鲜艳，味道甜美。
虽然蛇莓可以食用，但其果实中含有一定的毒素，因此不能过量食用。
此外，蛇莓全草可入药，具有清热解毒、消肿止痛的功效。
特点山莓广泛分布于我国各地，尤其以南方地区最为常见。
山莓分布蛇莓分布生长环境蛇莓主要分布于我国南方地区，尤其是长江流域及其以南地区。
山莓和蛇莓都喜欢温暖湿润的环境，适应力较强，但都怕水涝和干旱。
030201两者分布与生长环境02山莓与蛇莓形态特征对比山莓的叶片为卵形或卵状披针形，边缘有锯齿，两面都无毛。
山莓叶片蛇莓的叶片为菱状卵形或菱状披针形，边缘有粗锯齿，两面都有柔毛。
蛇莓叶片叶片形态比较山莓的花序为伞房花序，花朵为白色或红色。
蛇莓的花序为聚伞花序，花朵为黄色。
花序与花朵形态比较蛇莓花序山莓花序山莓果实山莓的果实为聚合果，呈红色，味道酸甜可口。
蛇莓果实蛇莓的果实为聚合果，呈黄色或红色，味道微甜，口感不如山莓鲜美。
果实形态与口感差异03山莓与蛇莓营养成分及药用价值比较山莓含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、镁等矿物质，以及多种氨基酸和天然抗氧化物质。
山莓营养成分蛇莓含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，以及一些矿物质和氨基酸。
蛇莓营养成分山莓的营养成分含量相对较高，尤其是维生素C和天然抗氧化物质，具有更好的抗氧化和免疫调节作用。
对比营养成分含量对比药用价值及功效差异山莓的药用价值山莓具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛的功效，常用于治疗感冒、咳嗽、痢疾等疾病。
树莓栽培技术
树莓栽培技术
树莓是常见的野生浆果，也是一种特殊的果实，其口感酸甜，非常受欢迎。
在一般的果园里，树莓种植技术是非常重要的，可以种植出大量的高质量的果实。
下面介绍一些树莓的种植技术。
首先，在种植树莓前，需要准备买一些种子，种植前要确保种子质量良好。
选择好质量合适的种子之后，在种植前要先进行浸泡，以增加种子的萌发率，如果植株不是特别健壮，可以对种子进行多次浸泡。
在做好种植准备工作，有了种子之后就可以开始种植了。
在种植之前，要先准备土壤，土壤类型要适合树莓种植，并且要确保土壤充足的肥力，这一点非常重要，以确保树莓的成功种植。
种植完土壤之后，就可以在其中播种树莓种子，一般而言，需要将种子播种深度控制在2厘米左右，并要确保播种均匀，这样才能保证种植成活的种子。
种植完树莓种子之后，要做好日常管理工作，比如保持土壤温湿度恒定，适当浇水，播种后一般要等10-15天，种子开始发芽之后，就要进行施肥，施肥后要注意要控制水分，不要让土壤过度湿润和过度干燥，确保树莓的正常生长。
每当树莓植株达到一定高度时，就要进行修剪，修剪时要注意不要过度剪，以免影响到植株的生长，修剪完后，还要给植株施肥，补充养分，保证植株的生长。
种植树莓时，要注意防治病害，对于一些病害，要尽早采取预防
措施，如喷药，种植树莓期间注意要控制昆虫，如果出现过量的害虫，可以采取合理的防治措施，以保护植株的生长。
种植树莓的技术就是以上介绍的，要想种出高质量的树莓，除了注意土壤质量之外，还要掌握一定的技术和知识，不仅要控制土壤湿润，还要加强日常管理，才能种出一熟的树莓。
小陇山林区山莓育苗技术及发展前景
小陇山林区山莓育苗技术及发展前景作者：马卫平来源：《现代园艺·下半月园林版》 2019年第1期山莓为蔷薇科悬钩子属灌木,又名树莓、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠等,枝具皮刺,多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。
具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。
山莓植物果中含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等,具有较高的营养价值和医疗保健作用;种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸,还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显著的生理活性。
研究报道山莓成分黄酮类化合物具有降血糖、降血脂、抗心率失常、抗氧化高效性与低毒性、抗衰老等生理活性。
东莨菪内酯具有一定的镇痛、抗炎、祛痰和平喘的作用,口服香豆素250mg/kg时,对正常的和糖尿病大鼠都有显著的降糖作用。
茶多酚具有降压、降血脂、抗突变、防治心血管疾病、抗菌消炎的功效,还具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂质过氧化及抗衰老等作用。
SOD在防辐射、抗衰老、防止肿瘤等方面有独特功能,添加到药品、化妆品中能起抗炎、抗衰老作用,添加到食品中则有保健作用。
1 植物学特性及生长习性、资源分布山莓为直立灌木,高1~3m;枝具皮刺,幼时被柔毛。
单叶,卵形至卵状披针形,长5~12cm,宽2.5~5cm,顶端渐尖,基部微心形,有时近截形或近圆形,上面色较浅,沿叶脉有细柔毛,下面色稍深,幼时密被细柔毛,逐渐脱落至老时近无毛,沿中脉疏生小皮刺,边缘不分裂或3裂,通常不育枝上的叶3裂,有不规则锐锯齿或重锯齿,基部具3脉。
叶柄长1~2厘米,疏生小皮刺,幼时密生细柔毛;托叶线状披针形,具柔毛。
花单生或少数生于短枝上;花梗长0.6~2cm,具细柔毛;花直径可达3cm;花萼外密被细柔毛,无刺;萼片卵形或三角状卵形,长5~8mm,顶端急尖至短渐尖;花瓣长圆形或椭圆形,白色,顶端圆钝,长9~12mm,宽6~8mm,长于萼片;雄蕊多数,花丝宽扁;雌蕊多数,子房有柔毛。
树莓栽培技术培训资料
树莓在我国栽培大约有一百年的历史，最初 在黑龙江零星栽培，后来吉林、辽宁等地也 相继引种栽培，但开发利用很不够。除东北 地区外，江苏、江西、陕西、山东、北京等 省市也开始较大面积栽培。目前全国树莓栽 培面积约2万亩，主要栽培地区为黑龙江、辽 宁、吉林、山东、北京、新疆（伊犁山区、北疆山区逆 温带）等。
3.2 双季树莓 别名双季马林、托盘。 当年生枝绿色，枝上 密生紫色小刺。复叶， 小叶5枚，果实圆球 形、鲜红色、品质好。 在夏秋两季不短产果， 产量高，供应市场时 间长。
3.3 黑树莓 又名黑马林。 枝条呈紫黑色，被有白蜡 质，茎上有硬刺。枝条弓 状下垂，顶芽触到地面时 易生根，并发出新植株， 浆果矩圆头形，紫黑色， 有光泽，单果重1.99g， 每100g鲜果含VC30mg，适 于加工。
据外贸部门提供的信息表明，我国生产的红树 莓果实速冻出口在国际市场上非常畅销，2005 年每吨出口价1800．2200美元(折合7．9元／ 斤)，且历年相当稳定。树莓是一种待开发的保 健果品和药品资源，目前国际市场上供不应求。 由于国际市场的大量吃进，也大大刺激了我国 树莓产业的发展。
新疆栽培的树莓品种大部分是从东北引进的， 主要有红树莓， 大红树莓，双季树莓，丰满红 。 新疆的伊犁、昌吉、乌鲁木齐等地区有少量 栽培。树莓喜欢冷凉，具有一定的抗寒力。在 北疆地区栽培，需简易防寒越冬。土壤封冻前 ，将1年生枝顺行向。放倒，盖少许土，在雪下 可安全过冬。树莓当年挂果，三年进入盛果期 ，寿命20年。
3.6 澳洲红 树势偏弱，平均单果重3.08g，最 大单果重6.2g，每100g鲜果含VC44.7mg，出汁率 70%。抗寒、抗病力强。
3.7 红宝石 基生枝 长2m，通常每果枝着生 7~12个花序，果实红色 ，单果重2.9g，品质上 等。
大棚种植树莓方法
大棚种植树莓方法
树莓是一种具有丰富营养和美味口感的浆果，深受消费者喜爱。
而大棚种植树莓，不仅可以增加产量，延长采摘期，还可以有效防止病虫害，提高品质。
下面介绍一下大棚种植树莓的方法。
1. 土壤准备
树莓适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。
在大棚内种植树莓，需要将土壤松软，以便树根更好地生长和吸收养分。
在土壤中加入适量有机肥料，可以提供足够的养分。
同时还要注意控制土壤的酸碱度，保持在适宜的范围内。
2. 种植方法
在大棚内种植树莓可以采用地面种植和高架种植两种方式。
地面种植需将树莓株苗按照一定距离栽种，每株株距约为50厘米，株行距离约为70厘米。
高架种植则是将树莓株苗种在较高的架子上，这种方式可以节省空间，便于管理和采摘。
3. 管理技术
大棚种植树莓需要注意浇水和施肥。
一般来说，每周浇水2-3次，保持土壤湿润即可。
施肥应注意定期，一般每月施一次，以保证树莓的生长和发育。
同时还需注意及时清除杂草和病虫害，保持大棚内的卫生和环境整洁。
4. 采摘收获
树莓的采摘期一般在6月份至7月份，这段时间需要每天进行采摘，及时收割成熟的果实，避免果实过熟，影响品质。
每次采摘后要
及时清理大棚内的残渣和垃圾。
总之，大棚种植树莓需要注重土壤准备、种植方法、管理技术和采摘收获等方面，只有做好以上各项工作，才能获得丰收的果实。
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山莓栽培技术
山莓Rubus corchorifolius Linn. f.，又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺，系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬钩子属Rubus，L中的一种落叶灌木。
山莓Rubus corchorifolius Linn. f.，又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺，系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬钩子属Rubus，L中的一种落叶灌木。
以根和叶入药。
秋季挖根，洗净，切片晒干。
自春至秋可采叶，洗净，切碎晒干。
山莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3～4年进入盛产期，经济寿命达15～20年，一般亩产量可达1000kg。
种植山莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰产。
抗病能力强，一般不需要防病治虫。
1、选种
按照适地适种，适宜南方栽种的以黑莓为主的夏果型山莓有三只：(1)黑莓三冠王，该品种果大、味佳、半直李、无刺。
是风味，高产和强壮而得名。
(2)阿甜，该品种茎直立无刺，中等强壮，早熟，果中等大小，味佳，是优良鲜食品种。
(3)那好，茎直立，无刺，植株低而强壮，果中等大小，风味佳，果子少，抗性较强、高产。
2、栽植方式与密度
以棚架矮化栽培，株距80～120cm，三角形定植，行距200～250cm。
每667m2栽植株数约500～600株，进入结果期，每667m2结果株数约1800～2000株。
3、栽植时间
春季和秋季皆可，但以春季栽植比秋季栽植的成活率高，春季在3月上旬，秋季在10月上旬前后。
4、栽植措施
4.1 整地
山莓园的整地方法最好采用全面机械整地，深度为25～30cm，整地时间宜在栽植前半年进行。
4.2施底肥
应根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主，如厩肥，堆
肥、油饼、泥炭等固体肥料，不易流失。
为了使幼树生长健壮。
抵抗力强，施肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料，对幼树生长最好。
4.3 水分管理
山莓根系很浅，所以它不易吸收深层土壤水分，因此，山莓须种植在持水能力好的土壤上。
山莓栽植后应及时灌水，尤其在干旱少雨的情况下，由于土层极易干燥，土壤含水量很低，幼树的根系无法吸收土壤中的水分和养分，因此栽植后要及时浇灌定根水，通过浇灌水使幼树根系与土壤紧密结合，根系开始萌动生长使幼树固定。
山莓对表层土壤含水量的变化非常敏感，经常保持表层土壤湿润是十分必要的。
此外山莓在整个生产过程中科学合理的灌水十分重要，当山莓萌发生长并开始放叶时，应根据土壤水分状况，合理地确定灌水时期和灌水量，到山莓开花结果时，耗水量就更大，要灌生长水，到了入冬落叶之后，树苗在越冬埋土防寒之前，要灌第4次水，叫封冻水，以提高树体越冬能力。
4.4修剪与棚架
修剪主要针对初生茎、花茎，疏剪去部分枝条，改善群体营养空间。
棚架可以减少初生茎的干扰，改善光照增加产量。
4.5采收、保鲜
4.5.1 分品种采收山莓不同品种其采收期的长短有一定差异，为确保山莓果实质量，应分品种采收，分品种保存，分品种销售。
4.5.2分批采收
山莓的果实成熟期不一致，要分批采收，通常第1次以采收后的7～8d浆果大量成熟，以后每隔1～2d采收1次。
要在尽可能早晨采收，此时香味最浓，下雨天不要采收，否则易于霉烂。
果实集中成熟时，应将采收员分成两组，一组专门采收过熟果、受伤害果，另一组专门采收优质果，以避免交叉污染。
4.5.3 适时采收
充分成熟的将果具有品种独具的风味，香气和色泽，这时必须采收，如采收晚了，浆果变色|
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