荞麦生长及栽培技术共34页文档
荞麦高产栽培技术
前 要 浅 耕 灭 茬 ．精 细 整地 ，打 碎 公 斤 ． 尿 素 ６公 斤 做 到 底 肥 和
４要 及 时 防 治墒 ， 为 保 全 苗 创 造 口肥 同 时 下 地 ． 即 施 完 底 肥 就 施 虫 、草 地 螟 和 钩 刺 蛾 ，可 用 ９ ％ ００ ００ 良好 的生 态环 境条 件 口肥 ．均 匀 地 施 人 荞 麦 田垄 沟 内 晶 体 敌 酉 虫 １０ － ２ ０ 倍 液 喷 ０ 施 完 肥 要 浅 耕 一 犁 ．使 土 ＿ 盖 雾 若 发 生 蚜 虫 ．可 用 ４ ％乐 果 卜薄 ５ ０ ０ ０倍 液 喷 雾 、 １选 择 优 良 种 日ｆ 我 省 以 上 粪 肥 ． 然 后 存 上 面 播 种 ，种 了 乳 油 １０ － ２ ０ ． 、 ｊ ｉ 』
土 湿 ． 不 要 Ⅲ 木 磙 子 压 ． 可 用 马
拉 木 朴 拖 一 下 可
六 、加 强 田间管理
１要 及 时 松 土 ． 促 进 生 长 发 ． 近 几 年 来 ． 养 麦 的 种 植 面 积 把 草 木 灰 残 渣 混 存 种 子 中 拌 均 ． ～ 有 所 上 升 ， 市 场 价 格 不 断 上 涨 ． 经 ３ ４小 时 后 种 子 不 结 块 ． 即 可 育 ．苗 高 ６ ９厘 米 时 ．给 合 间 苗 —
响 产 量 农 业 生 产 实 践 证 明 ： 以
嚣 窗 固 妇 酸
亩 播 量 ３５ ４公 斤 为 宜 ． 亩 保 苗 ．—
１— １ ４ ６万 株 播 深 ３ ４厘 米 ，覆 — 土 厚 度 一 般 ３厘 米 ． 如 超 过 ３厘
米 出 土较 为 困难 播 完 种 后 ．如
土 干 爽 ． 可 用 木 磙 子 压 一 遍 ． 如
远 销 罔 内 外 荞 麦 伞 身 都 是 宝 ． 播 种 ． 能 提 高 产 量 二 是 用 ４ ％ 及 时 中耕 除 草 ．现 蕾 期 培 土 封 垄 。 ０ ２看 苗 施 肥 一 般 苗 高 ９ １ ． — ２ 子 实 营 养 丰 富 随 着 农 村 产 业 结 五 氯 硝 基 苯 粉 刹 ０５公 斤 ． 拌 种 ． 构 的 调 整 ． 商 品 生 产 的 发 展 和 人 子 ５ Ｏ公 斤 ． 可 防 治 立 枯 病 、 轮 纹 厘 米 时 ． 追 施 一 次 速 效 性 肥 料 ． 民 生 活 水 平 的 提 高 ．荞 麦 将 成 为 病 、褐 斑 病 和 白霉 病 良 好 的 辅 助 食 品 、所 以 ． 荞 麦 生
荞麦栽培技术
荞麦栽培技术2019-05-26荞麦是⼀种适应性强，⽣育期短的作物，在半⼲旱地区⼴为栽培。
荞麦耐瘠，耐酸耐旱，瘠薄地和新开垦的⼟地上都能较好⽣长。
在北⽅半⼲旱地区夏播，可作为春⼩麦，马铃薯的后茬复种，以增加复种指数。
还可以作为受灾后的救荒作物栽培，能充分利⽤⽓候和⼟地的⽣产潜⼒，在农业⽣产中占有独特地位，不可忽视。
为夺取荞麦丰收，采取以下栽培技术。
⼀、荞麦的⽣长特点荞麦是喜温喜光喜湿作物，不耐⾼温和旱风，对光照强度反映敏感。
幼苗期光照不⾜，植株瘦弱；结实期光照不⾜，则引起花果脱落，影响产量。
⒈发芽期荞麦⽣育期短，⼀般品种70～80天成熟。
在温度、⽔分都适宜的条件下，荞麦能顺利发芽。
荞麦发芽时从胚根长出幼根，从胚芽中长出幼芽，然后出⼟，幼苗出⼟70%以上时为出苗。
⒉幼苗期荞麦幼苗期⽣长速度很快，在短期内就能形成较多的枝叶，覆盖地⾯。
荞麦出苗后8～12天长出第⼀对真叶，15天左右长出第⼆对真叶，紧接着就在叶腋间长出分枝。
所以苗期管理很重要，要抓紧抓好。
⒊开花期荞麦出苗后15～20天开花，开花时间长短因品种⽽异，⼀般早熟品种花期25～30天，晚熟品种30～40天。
开花以后植株⽣长进⼊旺盛期，⼲物质积累增多，有60%以上的⼲物质在开花以后积累，所以开花以后要加强肥⽔管理，争取多结粒籽粒饱满，提⾼荞麦的单产。
⒋灌浆期荞麦花授粉以后⼦房开始膨⼤，进⼊籽粒灌浆期。
荞麦的成熟期较长，籽粒成熟不⼀致，有的枝上的籽粒已经成熟，有的枝上还在盛花期，开花⾄籽粒成熟长达30天左右。
在这段时间是营养⽣长和⽣殖⽣长并进时期，应保证肥⽔供应，满⾜荞麦对养分的需求，以增加粒重，提⾼产量。
⼆、荞麦栽培技术⒈整地荞麦是双⼦叶植物，幼苗出⼟能⼒较弱，根系纤细，适宜在疏松细碎，排⽔良好的砂质⼟壤上栽培。
⽽在⽣产中因农时紧，农活忙，整地粗糙，造成严重的缺苗断条，影响荞麦产量。
为争取全苗，壮苗，荞麦播种前应做到清茬耕耙，压碎⼟块，使⼟壤疏松，地⾯平整，创造适宜荞麦⽣长发育的良好环境条件。
05.荞麦
93
86 83 84 87
2.4
2.4 2.1 2.5 2.1
14.3
13.0 13.6 15.3 14.7
多
少 无-少 少 中
0.79
0.73 0.79 0.84 0.80
45
53 68 53 47
29
三、田间管理 (一)中耕除草
⑴当荞麦苗高6~10cm时进 行第一次中耕，锄尽杂草，同时 适当间苗，将过密的幼苗去掉一 些； ⑵在苗高16~20cm时再中耕 一次，以后根据需要而定； ⑶进入盛花期后再不能再中耕， 草多时应用手拔除。 ⑷结合中耕进行培土，以促进 不定根群的发育，能显著提高产 量。增产19%。
⑸开花后经1~1.5小时，花药开裂； 正午12时至下午2时，所有花粉均已散 出，至傍晚花朵便自行闭合。 ⑹荞麦每一植株上着花数较多，花期 甚长，通常持续25~35天。
14
⒉授粉
授粉方式 异花授粉 同型授粉 (正常授粉) 异型授粉 (不正常授粉) 自花授粉
同株自花授粉 结实 率极 低
甚至 不结 实
同花自花授粉
17
表3-2 荞麦异型花不同授粉组合的结实率(R.Moriss)
结实率(%) 正常及未发育果实 4.3 正常果实 2.4
授粉组合 花柱×雄蕊
人工授粉 花朵数
正常 结实数
未发育 果实数
长短自交
6427
156
118
长×短
短×长
1468
732
30
20
17
20
3.2
5.5
2.0
2.7
长×长
短×短
1372
995
(二)不同生育阶段对氮、磷、钾的吸收 ⑴对氮和钾的吸收以生育前期，即开花以前较多，分 别为全生育期吸收总量的61%和62%。 ⑵对磷的吸收则以开花以后至结实成熟期为最多，约 为吸收总量的60%。 ⑶荞麦对施用磷钾肥有良好的反应，特别是对不易溶 解的磷肥有特殊的吸收能力。 ⑷一般钾肥以草木灰为最好，含氯的钾盐，对荞麦增 产不利，常易引起叶斑病的发生而招致减产。
高寒山区荞麦高产栽培技术
高寒山区荞麦高产栽培技术香格里拉县是多民族聚居的地方，立体气候强，种植的杂粮种类多，其中荞麦是我县高寒山区的粮食作物之一。
但由于耕作粗放，广种薄收的种植特点，制约着荞麦的产量。
因此提高荞麦的种植技术在高寒山区发展荞麦生产有着广阔的前景。
现将高寒山区荞麦高产栽培技术介绍如下：一、荞麦的特征特性我县种植的荞麦以当地红花和白花2个农家品种为主，株高70cm左右，皮壳率含量在10％～15％之间，千粒重在30g以上。
荞麦属直根系作物，根系浅而不发达，同时子叶出土型幼苗，幼苗生长细弱、顶土能力较差。
荞麦又是异花授粉，为虫媒花。
荞麦播种出苗后30～35d开始开花，花期较长，但授粉率低。
荞麦籽粒成熟不一致，在同一植株上茎下部种子完全成熟而顶部仍在继续开花，成熟的种子易落粒。
春季种植全生育期90d左右，是典型的低投入，低产量作物，山地栽培每亩产量只有70-80kg，大田栽培每亩产量也仅有100-120kg。
但荞麦生育期短，适应性广，抗逆性强，耐寒耐瘠，省工省本，栽培容易。
加工荞麦酒、荞麦粉等食品效益高，前景十分广阔。
荞麦花是蜜蜂的良好蜜源，荞衣也是家禽很好的饲料。
二、荞麦的栽培技术1、选茬整地、施足基肥（1）茬口选择荞麦茬口忌连作，应与豆类、马铃薯等作物进行轮作。
（2）整地荞麦对土壤的适应性比较强，只要气候适宜，任何土壤，包括不适合于其它禾谷类作物生长的瘠薄地、新垦地均可种植，但有机质丰富，结构良好，养分充足，保水力强，通气性好的土壤能生产出优质高产的荞麦。
荞麦根系发育弱，子叶大，顶土能力差，不易出土全苗，要求精细整地。
深耕是荞麦丰产栽培的一条重要经验和措施，深耕能熟化土壤，加厚熟土层，同时改善土壤中的水、肥、气、热状况，提高土壤肥力，既有利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发，又有利于荞麦发芽、出苗和生长发育，同时可减轻病虫草对荞麦的危害。
荞麦地深耕一般以20～25cm为宜，杜绝浅耕或免耕，把地耕细耙平，清除前作残留物和杂草，做到表土疏松，有利于播种和出苗，并注意开沟排水。
旱寒地区荞麦栽培技术
旱寒地区荞麦栽培技术荞麦是一种生长在高寒地区的特色粮食作物，由于其对气候要求严苛，常常被称作“旱寒粮”。
荞麦对气温适应性强，抗逆性强，生长周期短，是旱寒地区的主要粮食作物之一。
在旱寒地区，荞麦的种植技术显得尤为重要。
下面就来详细介绍一下旱寒地区的荞麦栽培技术。
一、土壤选择荞麦对土壤的适应性很强，但它更适合生长在疏松、透气良好的土壤中。
在旱寒地区，多为高原、山地地貌，土壤以砂壤土和石灰质土为主，这种土壤对荞麦的生长非常有利。
而在选地上，尽量选择坡度适中的土地，这样可以在水分充足的情况下，不易发生积水，有利于荞麦的生长。
二、品种选择在旱寒地区，要选择适合的品种才能保证丰收。
荞麦的品种分为夏荞麦和冬荞麦两种，夏荞麦播种后需在一个生长季节内成熟，而冬荞麦需要越冬，到次年成熟。
在旱寒地区，气候寒冷，冬荞麦更受欢迎，因为它对低温的适应性更强。
荞麦的种植地海拔高低也应该根据地区气候条件适当选择，一般在高寒地区应选择高山优质种植地，这样可以更好的保证荞麦的生长和品质。
三、种子处理在旱寒地区荞麦的种子处理显得尤为重要。
要选用病虫害少、萌发快、品质好的种子进行播种。
在播种前可以进行一些预处理，比如浸种处理或混合种子与细沙，这样可以增加种子发芽率，提高产量。
在育苗过程中可以加入适量的肥料，以保证苗期营养供给充足。
四、播种方法在旱寒地区，播种是旱作和湿作交替进行的。
一般来说，播种时间以春季为主，将种子撒播在整地后的土地上，再用犁耙整地使土壤细腻并将种子和土壤充分接触。
在播种时，可以采用紧密撒播的方法，这样可以促进荞麦的生长。
还可以选择在秋季适量种植荞麦，这样可以利用雪水和降雨，一定程度上减少对灌溉水资源的依赖。
五、施肥在旱寒地区，肥料的施用也是影响荞麦产量的主要因素之一。
在肥料的施用方面，首先需要在播种前将基础肥均匀撒在整地后的土地上，并与土壤混合，然后再在整地后的地面上均匀撒播点施针对荞麦生长的肥料。
针对荞麦的特性，可以选择一些富含有机质、富含钾元素的肥料。
荞麦的种植与管理方法,荞麦高产栽培技术要点
荞麦的种植与管理方法，荞麦高产栽培技术要点荞麦是一年生草本植物，我省从南到北都可种植，可春、秋两季栽培。
其中秋荞素有填闲、救荒、补种先锋作物之称。
下面介绍荞麦的种植与管理方法，以及荞麦高产栽培技术要点。
1、种植荞麦如何精细整地荞麦较适宜在有机质丰富、通气性良好的土壤中生长。
其幼苗顶土能力差,根系发育弱,子叶大,播种前要精细整地,做到土壤细碎。
此外,要适度深耕土地,这样有利于提高土壤肥力,减轻病、虫、杂草对荞麦的为害。
如果选用催芽播种或撒播栽培,整地质量就要求更高一点,以确保出苗率和出苗质量。
2、荞麦种子的处理方法播前要晒种2～3天,然后采用温汤浸种的办法进行选种,即用40℃的温水浸种10～15分钟,除去漂浮的秕粒,将沉在下面的饱粒捞出晾干即可。
在病虫害严重的地方,可进行药剂拌种。
为了缩短播种至出苗时间,可以在温汤浸种后闷种1～2天,当种子开始萌动时立即播种。
3、荞麦的播种技术要点荞麦可采用撒播、点播和条播。
撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。
点播一般每亩5000～6000穴,每穴10～15粒种子,播种深度一般为3～4厘米。
撒播每亩播种量约5千克。
一般宜采用条播,行距40～50厘米,播种深度为4～6厘米。
在通常情况下,甜荞播种量每亩为2.5～3千克,苦荞播种量每亩为3.5～4.5千克,播后盖好土杂肥,保持土壤疏松,并及时灌溉。
没有灌概条件的要赶在雨前播种,以利出苗齐全。
4、荞麦要注意抗旱排涝荞麦是喜湿怕涝作物,低洼地播后要搞好田间排水,防止积水,但在荞麦开花结实阶段需要连续不断地供应水分,一般在开花结实期沟灌2～3次。
中耕具有保护土壤墒情的作用,在封垄之前需中耕2次,在苗高7～10厘米时进行第一次中耕,结合间苗,疏去较密的细、弱苗。
第二次中耕可结合除草进行培土,促进植株不定根的发育。
荞麦种植时间的选择与种植技术要点
荞麦种植时间的选择与种植技术要点荞麦是一种杂粮作物，亩产量并不高。
但近年来由于市场供不应求，销售价格稳步上扬，种植效益并不错。
下面我们介绍一下荞麦种植时间选择与荞麦种植方法，供朋友们参考。
1、荞麦种植时间荞麦春播在3月底～5月初，荞麦秋播在7月下旬到8月上旬就要播完。
在高山地区只适宜春播和夏播，如果有条件秋播的，最好在七月中旬就要播完。
荞麦的种植时间要掌握一个原则：荞麦的盛花期要避开当地的高温（大于26度）期，同时保证霜前成熟为基本原则。
早熟春荞地区，播种不宜太早，早播易受晚霜危害，晚播易受早霜危害。
2、荞麦种植方法荞麦对土壤的适应较强，不适合其他禾类作物生长的贫瘠地、新垦地均可种植。
但有机肥丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气性好的土壤能生产出优质荞麦，并获得高产。
荞麦耕作包括基本耕作与播种前耕作。
土壤基本耕作是在前茬作物收获后第一次深耕(20-25厘米)。
深耕又分为春深耕、伏深耕和秋冬深耕，其中以伏深耕效果最好。
深耕能提高土壤肥力，利于蓄水保墒、防止土壤水分蒸发，利于荞麦出苗、生长发育。
播种前耕作是当荞麦作为复种或补种作物时，必须在播种前认真抓好耕耙灭茬，清除坷垃，清除田间杂草，以保证荞麦苗全、苗壮、扎根好。
耙耱是为了破碎坷垃，疏松表土，平隙，使土壤上虚下实，蓄水保墒，提高整地质量，利于荞麦出苗整齐、健壮。
3、荞麦的间作套作技术间作：荞麦是适于间作的理想作物。
陕北春荞麦收获后在原埂内复种糜黍，等其出苗后又在田埂上播种荞麦，充分利用田埂获得一定荞麦产量，也有利用马铃薯行间空隙播种荞麦的。
套作：在生育期较长的低纬度地区，多用甜荞麦与毛米、马铃薯套种，也有与烤烟、玉米套种的。
荞麦的种植方法和管理
荞麦的种植方法和管理荞麦种植：一、环境选择荞麦喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。
积温1000～1 500℃即可满足其对热量的要求。
种子在土温16℃以上时约4～5天即可发芽;开花结果最适宜温度为26～30℃。
荞麦是短日性作物，当日照长度由15～16小时减少到12～14小时，生育期就缩短，晚熟品种比中、早熟品种敏感。
每株可开花2000多朵，但结实率很低。
仅10%左右，加之叶片同化能力弱，花果脱落严重。
荞麦对土壤要求不严。
根系弱，种子顶土力差，要求土层疏松，以利幼苗出土和促进根系发育。
生殖生长迅速，吸肥力强，适于新垦地种植。
要求土壤酸度为pH6～7，碱性较重的土壤，不宜种植，每产100千克荞麦籽实，约从土壤中吸收氮3.3千克，磷(P2O5)1.5千克，钾(K2O)4.3千克二、选茬整地1、选茬：轮作制度是农作制度的重要组成部分。
轮作，也称换茬，是指同一地块于一定年限内按一定顺序轮换种植不同作物，以调节土壤肥力，防除病虫草害，实现作物高产稳产，“倒茬如上粪”说明了轮作的意义，连作导致作物产量和品质下降，更不利于土地的合理利用。
荞麦对茬口选择不严格，无论在什么茬口上都可以生长，但忌连作。
为了获得荞麦高产，在轮作作物中最好选择好茬口，比较好的茬口是豆类、马铃薯，这些都是养地作物；其次是玉米、小麦、菜地茬口，这些都是用地作物。
2、整地：荞麦对土壤的适应性比较强，只要气候适宜，任何土壤，包括不适合于其它禾谷类作物生长的瘠薄地、新垦地均可种植，但有机质丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气性好的土壤能生产出优质高产的荞麦。
三、荞麦怎么种地的地形、土质、种植制度差异很大，故播种方法也各不相同。
主要有条播、点播和撒播，科学种植荞麦应倡导条播。
撒播因撒籽不匀，出苗不整齐，通风透光不良，而产量不高；点播太费工；条播播种质量高，有利于全面协调发育。
从而得以苦荞麦产量的提高。
条播主要是畜力牵引的犁播。
根据地力和品种的分枝习性分窄行条播和宽行条播。