钙果的经济价值和栽培技术
辽南山地钙果生态经济林营造技术
关 键 词 ： 南 ； 果 ； 态 型 经 济 林 ； 造 辽 钙 生 营
钙 果 Ｐｒ ｎ ｓ ｕ ｌ Ｂ ｎ ）Ｓ ｋ ｕ ｕ ｍｉｉ ｈ ｓ（ ｕ ｇ ａ ］为 蔷 薇 科 樱 桃 属 ， 叶 灌 木 ， 欧 李 的 人 工 栽 培 品 种 。 因果 肉 中 含 钙 落 是 高 达 ６ ～ ７ ｍｇ １ ０ ， 于 其 它 水 果 ， 得 名 “ 果 ” Ｏ ０ ／０ｇ 高 而 钙 。
３ 经 济 性 状
荒坡 较 多 ， 宜林 地 颇 多 ， 钙 果 的栽 培 提 供 广 阔 的立 地 为 空 间 。加 快 荒 山荒 坡 治 理 ， 高 防风 固 土 能 力 ， 当地 。
２ 钙 果 生物 学 特 性
约 １ ｍ， 稀 疏 短 柔 毛 ， 片 长 卵 形 ， 后 反 卷 ； 蕊 长 ａ 有 萼 花 雄 约 ０ ５ ｍ； 柱 长 ０ ５ ０ ６ ｍ； 房 无 毛 。 果 实 成 熟 ．ｃ 花 ． ～ ．ｃ 子 近球 形 ， 径 １ ５ ２ ０ ｍ， 红 色 有 光 泽 ， 甜 适 度 ， 直 ．～ ．ｃ 紫 酸 风 味 独 特 。 单 果 重 ５～ ９ 。 果 核 圆 球 形 ， ０ ４～ ｇ 重 ． ０ ６ 果 核 表 面 光 滑 或 有 １ ２条 沟 痕 。果 实 在 ８月 中 ． ｇ， ～
原 生 种 自然 分 布 于 山 西 、 西 、 北 、 宁 、 蒙 等 １ 陕 河 辽 内 ３
个 省 市 和 自治 区 。
１ 辽 南 自 然 概 况
长 白山 山 脉 千 山 山 系余 脉 贯 通 该 区 。沟 谷 纵 多 ，
属 山 地 丘 陵 地 貌 。 年 平 均 降 水 量 ５ ０～ ８ ０ ５ ０ ｍｍ， 中 集 在 ６月 和 ７月 ， 暴 天 数 ２ ｄ ａ 台 风 ４ ５次／ ， 霜 雷 ８／ ， ～ ａ无 期 １ ０ ， 常 有 秋 旱 发 生 。该 区 南 部 受 海 洋 性 气 候 控 ８ｄ时 制 ， 部受海洋季风 影响较大 ， 北 ７月 和 ８月 常 有 台风 危 害 。山地 受 风 和 降雨 侵 蚀 较 重 ， 山体 上 部 土 层 薄 ， 机 有
喀左县野生钙果栽培技术
现代农业科技2020年第22期园艺学作者简介范秋实(1973—),男,辽宁喀左人,林业高级工程师,从事林生产与管理及林业产业等工作。
收稿日期2020-07-05摘要总结了喀左县野生钙果栽培技术,包括苗木准备、建园地块选择、整地、栽植、覆膜、病虫草害防治、整形修剪、采收储存、园地清理、断根处理等方面内容,以期为野生钙果人工栽植提供参考。
关键词野生钙果;栽培技术;辽宁喀左中图分类号S662.5文献标识码B 文章编号1007-5739(2020)22-0056-02开放科学(资源服务)标识码(OSID )喀左县野生钙果栽培技术范秋实(喀左县林业和草原局,辽宁喀左122300)钙果属于蔷薇科樱属(Cerasus humilis ),又名欧李、山梅子、小李仁等,果肉营养丰富,可鲜食、制作果脯、酿酒、制作饮料。
其钙和铁的含量为水果之最,每100g 果肉中含钙360mg 、铁58mg 。
果仁可入药,有润肠通便、利水消肿等功效,可治疗肠燥便秘、小便不利、腹满喘促、脚气、浮肿等。
钙果是一种抗旱、抗寒、抗病虫害极强的灌木经济林树种,野生钙果多生长于坡地、沟边、坎沿儿,是一种荒山绿化、防止水土流失的短平快造林树种,是辽宁西部干旱地区不可多得的林业持续发展树种。
为助力贫困人口稳定增收、提高干旱地区农民林业经济收入,自2016年开始,喀左县在大城子镇建设扶贫钙果园33.33hm 2,累计受惠贫困户54户136口人。
通过4年多的栽植管理,积累了一定经验。
现总结如下,以供参考。
1苗木准备喀左县野生钙果,果实皮薄肉厚,色泽鲜艳;植株抗旱耐寒,分蘖能力强,结实率高,被当地农民誉为“铁杆乡土树种”,性状优于周边省市钙果栽培品种,尤其药性普遍优于其他品种,深受中药行业青睐,钙果核售价高于其他品种10元/kg 左右。
因此,通过各乡镇街区林业站,组织当地技术人员,有序采挖本地野生钙果萌蘖苗,归集国有小子林场六官后坟苗圃进行培育。
1.1选苗分级剔除带有病虫害、根和枝条暗淡无光泽、芽不饱满、机械损伤严重的植株,然后进行分级(表1),剪根见新碴,假植。
中卫香山硒砂瓜姊妹篇 - 硒砂钙果王介绍
中卫香山钙果为蔷薇科樱桃属落叶灌木，株高0.3～1.3米，植株丛生，含有丰富的钙、铁等微量元素，含钙量居种植水果之首，与俄罗斯大果沙棘、美国蓝莓并称为世界三大珍稀保健水果。
其野生品种主要分布在气候寒冷、日照充足、海拔较高的沙砾土壤区域。
经过数千年的生长演化，钙果具有极强的抗逆能力，抗寒、抗旱、耐瘠薄，喜欢含钙、钾等微量元素的土壤，能承受-40℃的低温，在年无霜期100天、降雨量200mm、海拔2000米的砂砾山区环境下可以正常生长、开花、结果。
我区硒砂瓜经过多年种植，目前已造成中卫香山地区土壤老化，重茬问题严重，西瓜枯萎病、立枯病影响逐年增加，硒砂瓜产业效益逐步降低，发展后劲逐步减弱。
据调查，全区已有近40万亩压砂地因重茬影响正常种植硒砂瓜。
近年来当地也对硒砂瓜后续产业进行了一些积极探索，对红枣、枸杞、柠条等作物进行了多次的栽培试验推广。
红枣因海拔高、干旱，造成红枣干果含糖度低，果肉木质化，商品性较差；枸杞因喜水喜肥，采摘用工多，不利于大面积推广；柠条经济价值低，农户无积极性种植，因而不能很好地接续硒砂瓜产业。
钙果果肉可食，仁可入药，一般当年就开花、结果，亩产100公斤，次年可达300-500公斤，第三年可达1000-1500公斤。
其果实市价较高，目前每公斤10元左右，收入可观；钙果含有丰富的维生素和微量元素，每百克鲜果钙、铁含量分别是苹果的7-10倍、6-10倍，含有赖氨酸等十几种氨基酸。
茎可作饲料或编织材料，根具有极强的固土保水作用，有利于改善生态环境。
中卫压砂地砂砾中的养分与钙果所需完全吻合。
自2009年起，中卫市引进山西农大钙果，在香山地区多个区域进行栽植试验，目前中卫香山核心区种植面积达500亩。
从成活、开花、耐寒、耐旱等属性观察，钙果长势良好，采摘用工较少，并且进行了果汁加工的前期试产工作，适合在中卫香山地区进行产业化发展。
目前，中卫香山试种钙果亩产500公斤左右，果实以每公斤10元价格销售给宁夏唐明制药有限公司，用于加工保健食品。
中华钙果的育苗技术研究
中华钙果的育苗技术研究摘要：中华钙果属于蔷薇科樱桃属的落叶小灌木树种，为我国所特有的果树，由于果实含钙量高，故称中华钙果。
又名欧李、郁李仁等，是第三代新兴的高级保健果品，果实外形似李，酸甜适口，风味清香奇特，营养价值极高。
中华钙果的用途广泛，集观赏、食用、药用和牧用一体，同时还有制汁、酿酒等深加工用途。
中华钙果的分布区域广，华北华中、西北、东北、等地区都有分布。
文章简要介绍中华钙果的各种育苗技术，以期为中华钙果的进一步开发与研究奠定基础。
关键词：中华钙果；育苗；研究中图分类号：s662.5 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2013）-01-0097-11 实生苗育苗中华钙果的实生苗主要用来繁殖基砧，随后进行嫁接育苗。
播种按季节分春播和冬播两种方式。
在果实的生理成熟期收获果实，沤掉果皮，种核晾干，在阴凉通风处贮藏。
春季播种前需要进行种子层积处理，时间是60天。
具体方法是在果园的背阴处挖条深、宽各1m的层积贮藏沟。
选用干净的河沙作层积材料，河沙湿度为60%～70%，在沟底部铺层厚约20cm的河沙，然后种子河沙相间摆放，最后堆成高于地面20cm的土堆，种子数量大时可以每隔一米竖秸秆杆，便于通气，4月初当种子15%破壳露芽时即进行播种。
播种时，40cm×15cm株行距穴播，每穴2～3粒，覆土3～4cm；然后用地膜进行覆盖，出苗率可达80%以上。
而秋季播种，要求土壤透水性良好、施足底肥。
播种完毕，及时浇水、锄草、施肥。
10月中旬上冻前或第2年苗木萌动前移植。
2 自根苗育苗2.1 扦插育苗2.1.1 插条的选择扦插的插条可以选择枝段或根断。
枝段时，在5月上旬选择中华钙果优良植株，采集当年生的半木质化的插条（粗度在0.4cm以上），插条长度8～10cm，采后只留上部1～2片小叶其余叶去除，插入清水中放阴凉处备用。
当选用根段进行扦插繁殖，选0.5～1cm粗度的根系，修剪10～15cm长度，于4月上、中旬进行其绿枝扦插。
钙果(欧李)盆栽技术
钙果耐瘠薄， 对肥水要求不严。早春开花前后施
一
次Ｏ ． ２ ％尿素液。 果实膨大期应叶面追肥 ， 可选用尿
素、 磷酸二氢钾、 有机铁肥等， 以弥补果实发育对养分
的急需。采收后， 施一次氮磷钾果树专用肥或其它三
元 复合 肥 ， 为下年 的开 花 结果 打好 基 础 。
肥时间应在 ０ ９ ： ｏ ｏ 前或 １ ７ ： Ｏ ０ 后， 喷肥时喷头朝上， 以
生枝条粗度也超不过 １ ｃ ｍ， 容易造型； 花 均 能形成
才能使盆栽钙果安全越冬。花期不浇水， 浇水易引起
落花落果。 ３ 整形修剪 钙果枝条细长， 较柔软 ， 可整成圆柱形、 圆锥形、
杯 状形 ， 花篮 形 、 球形 等 。盆栽 钙果 ， 要求枝 短 、 果密，
土，并加入 ｌ ％的氯化钙或石灰 。上盆的时间选择在 早春苗木发芽前或晚秋苗木落叶后 ， 栽前对根系进行 修剪 ， 将所有侧根剪 出新茬， 然后用生根粉浸根 。入 盆时， 先在盆底垫 ３ Ｎ ５片小瓦片 ， 再垫少量配制好的
４ 日常养护 钙果喜强光 ， 除休眠期外其余大部分时间尽量将
其 放置 在光 照 良好 、 通 风 透气 的地 方 。盛夏 炎热 的中 午适 当避 开 强光 有利 于植 株 的生长 ， 其次花 期适 当遮
喷叶片背面为主， 减慢蒸发， 增加叶片吸收时间。 ４ ） 钙
果的病虫害极少， 基本上不用药。室内少量培养易有
蚜虫和叶螨危害， 除用药剂防治外， 少量的蚜虫可用毛
刷 蘸肥皂水 刷去 ， 同时注意 通风 以减 少病虫害 的发生 。
钙果抗旱不耐涝， 土壤长期含水过多易导致植株 黄化及其它病害发生。在水分管理上可粗放， 只要叶 片不出现萎蔫现象 ， 就不必浇水 。春、 夏、 秋的０ ９ ： Ｏ ０
中华钙果栽培技术
中华钙果栽培技术This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020中华钙果栽培技术苗木栽植栽前准备：栽植前将根系进行修剪，对于长于30cm,的根系剪到20cm。
栽后用生根粉进行浸根，以提高成活率。
栽植：落叶苗木最好在春季芽未膨大前栽植，这样能保证当年有部分挂果；营养袋苗可在5-6月份栽植，这样能保证在秋季苗长到30-50cm,高。
组培小苗应带营养土栽植，栽时不要弄散土团，栽后扣塑料小弓棚。
以使小苗逐渐适应外界环境的变化。
一般5月初时才可逐渐打开小弓棚。
株行距可分为：高密度×，中密度×,，低密度×。
栽植方法：在整好的地块上挖深50cm，宽40cm,的坑，坑内填入与有机肥混合的表土，苗子入坑后边填土边踩实，深度保持原苗的根茎部位与地表一致。
钙果栽植不能太深，否则苗木生长减慢。
1、肥水管理钙果的根系发达，地表上层根系分布较多，宜采用浅耕法。
每年春季和秋季各耕翻一次，深度10-15cm。
夏季中耕除草2-3次，可起到疏松土壤、清除杂草。
钙果耐瘠薄，适应性强，在有机质和土壤肥沃的园地可不施肥或少施肥，在贫瘠的土壤中则需增施有机肥和矿质肥料，有机肥料可在9月上旬果实采收后秋施。
钙果一年中有3个需水、需肥关键时期：春季萌芽开花期，追肥灌水避免抽条，提高坐果率；新梢旺盛生长和幼果膨大期追肥灌水可使新梢生长健壮，促进幼果迅速膨大；)月上旬，在果实最后一次生长高峰之前追肥灌水，对加速果实膨大作用明显。
2、修剪钙果宜采用丛状整形。
丰产的钙果株丛应拥有各类结果枝10个左右，其中基生枝7-8个，2年生枝2-3个，每年选留新的基生枝10-15个作为更新枝。
枝形单株产量可达，亩产在1200kg以上。
春季定植时每枝留10-20cm,短截，当年可萌发7-15个侧枝和3-5个基生枝。
第二年基生枝和2年生枝上的侧枝已形成大量花芽，并开始结果。
高钙果欧李栽培技术要点
欧李为蔷薇科樱桃属欧李树种，多年生落叶小灌木。
因果实含钙高又称高钙果。
果实似小李子，酸甜可口，风味独特，营养丰富，其钙和铁的含量为水果之最。
每100 克果肉中含钙360毫克、铁58 毫克。
欧李树高30～80 厘米，分枝多而细，叶椭园形，叶缘有锯齿，互生，花粉白色，花期4 月，果期7 月，到8 月上旬果实完全成熟。
1．荒山造林。
可采用大块状混交造林，欧李可与刺槐、元宝枫等阔叶树混交或与侧柏、油松等针叶树混交。
块内欧李采用带状栽植，每带4 行，带间距2 米，带内株行距0.5～1.2 米。
大块状混交，可增强森林对环境的保护作用，同时可提高土地的生产力。
欧李可做果用药用、柴用等。
2．人工栽培建园。
近年来不少地方已对欧李进行人工栽培，效益很好。
欧李用于人工栽培也采用带状栽植，每带3～4 行，带距2 米，带内株行距0.8×1.5 米，便于管理和采果。
也可与其他果树间作，提高经济效益。
3．选地整地。
荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、土层较厚的山坡地。
采用水平阶整地，阶宽1米，深度0.5 米，长度随山势而定，里低外高，草皮覆于埂沿拦截雨水。
大田建园一般地块即可，但有灌溉条件最好。
也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。
栽前深翻 1 次，多施有机肥。
4．栽植。
时间最好在秋季欧李落叶后至土壤封冻前进行，也可在春季土壤解冻后至芽萌动前，当年即可开花结果。
按照株行距定点挖穴，穴深0.5 米，长、宽各0.4 米，表、底层土分开堆放。
填入与有机肥、复合肥、少量黑矾混匀的表层土踩实，放入苗木，使根系舒展，填土，深度稍深于原根茎部位，浇透水，盖虚土。
荒山造林可把枯草表土放入穴底，苗木出圃后立即浸水拉泥条，趁墒栽植踩实，如墒情不好可想法浇1 次透水。
5．浇水追肥。
欧李1 年中有3 个需肥关键时期：春季萌芽前后，以氮肥为主；新梢旺长和幼果膨大期施氮磷钾复合肥，可促使新梢生长和幼果膨大；7 月底8 月初，在果实最后一次生长高峰前施肥，以磷钾肥为主，加速果实膨大。
农大钙果的栽培及嫩枝扦插技术
欧李 （ Ｐ ｒ ｕ ｄ ｓ ｈ ｕ ｍ ｉ ｌ ｉ ｓ Ｂ ｕ ｄ ｇ ｅ ） ， 别称 山梅子 、 小李 等 ， 分 布于齐 国东北 、 华 北和西北 等地 区。欧李 品种农大钙
１ １ ２ ６ ０ ２ ； ２ ． 辽宁辽环认证 中心 ， 辽宁 沈阳
１ １ ０ ０ ４ ６ ；
１ １ ２ ７ ０ ０ ）
１ １ ２ ７ ０ ０ ； ４ ． 铁法煤业（ 集团） 有限责任公司林业总场 ， 辽宁 铁岭
［ 摘
要］ 欧李是 蔷薇科樱属 的一种落叶灌木 ， 因果 实含钙量 高 ， 商业名称为“ 钙 果” 。２ ０ １ １ 年， 从辽 宁
ｘ ¨ ～ （ ； ｆ ｌ Ｉ ｌ Ｎ ｋ ｝ 村 ． 【 ｌ ’ ■ ● 麓
；
农大钙果的栽培及嫩枝扦插技术
宁广 亮 崔金 秋 何 亮 关 宇琳 杨 晨
（ １ ． 铁法煤业 （ 集团） 有 限责任公 司林业总场 当铺屯林场 ， 辽 宁 铁岭
３ ． 铁法煤业（ 集团） 有限责任公司林业 兵山林场， 辽宁 铁岭
４ ． ３ 疏 花 疏果
果实 扁 圆至 圆形 ， 平均 单果 质量 ８ ． ５ ｇ 。果 黄色 ， 果 肉黄 色 ， 肉厚 ， 味甜 ， 无涩 味 ， 汁少 ， 黏 核 。可食 率 ９ ２ ％， 丰产 ， 坐果率 高 。８ 月下旬成 熟 。３ 年后 ， 平 均株产 可达
ｌ － ３ ｋ ｇ ， ６ ６ ７ ｍ２ 产量可达 ９ ０ ０ ｋ ｇ 。
可长 出 ５ —８ 条基生枝 和萌蘖枝 ； 第２ 年对 细弱 的枝 条进 行修剪 ， 保留４ ６ 个枝条 ， 留着当年结果 ； 第３ 年剪去 ４ ／ ５ 的结果 枝和 １ ／ ３ 的基生枝 和萌蘖枝 ， 留作 当年结果 ； 往后 每年按照第 ３ 年 的剪枝方法 ， 这样可 以持续结果 。
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钙果的经济价值和栽培技术
发表时间：
2012-03-27T11:18:55.287Z 来源：《职业技术教育》2012年第2期供稿 作者： 周佳丽
[导读] 钙果是从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的优质品种，它的果实含钙量极高，被誉为“补钙之星”。
周佳丽（承德市林业技术推广总站
河北 承德 067000）
摘
要：钙果是从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的优质品种，它的果实含钙量极高，被誉为“补钙之星”。在我国野生资源丰
富，分布很广。该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强，是防沙治沙、治理荒山的先锋树种，并将带动我国北方山区的经济产业化发展，将会对我
国山区农业经济可持续发展作出重要贡献。钙果对自然条件的适应性很强，且根系庞大，具有广泛的应用前景和种植价值，是改善生态环
境提高农民收入的先锋树种。
关键词：钙果
栽培 管理
随着农业产业结构调整的进行，果业结构也需要调整，树种、果种要更新。钙果具有观赏、食用、牧用和药用价值，又是绿化、美
化、香化的首选树种，并且生物学性状好，抗逆性强，是一种短平快绿化荒山、治理水土流失的不可多得的树种。
一、钙果的经济价值
欧李是蔷薇科樱属的一种矮小灌木，因其含钙量极高，是普通水果的3—5倍，被誉为第三代新型水果，也是我国特有的新型树种。该
品种因其含钙量居水果之首而得名，它具有成活率高、生长快、用途广、经济效益和生态效益高等诸多特点，是我国北方山区重要的野生
树种。
钙果是从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果。它的果实含钙量极高，被称为“补钙之星”。 钙果用途广泛，果肉可食，
果仁入药，茎可作饲料和编织材料，果树在绿化美化环境、治理荒山绿化、防治水土流失方面有特殊的效果，被国家林业局列为生态林优
良树种。钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果的钙铁含量分别达到
80和1.5毫克，是苹果的6倍，果实中含有
17
种氨基酸，总量高达338.3—451.7mg/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见的果树
品种。是儿童和老人孕妇的高级保健水果。
二、钙果的分布
钙果的适应性很强，在年均温4.8—16.6℃，绝对最低温度高于零下30℃，年降雨不低于400毫米，年日照时数大于2400小时，海拔在
1650
米以下，无霜期大于130天。适宜土壤PH7.0—7.5，适应我国干旱地区种植，三北、华中以及南方冬季0—10℃的温度时间累计800小
时以上的广大地区种植，是理想的退耕还林果树。
三、钙果的栽培管理
1.
选择地块：平地、坡地都可以单独建园，地埂、田边也可以种植，在通风透光较好的乔木行间也可以间作。
2.
造林整地：平地可以整成埂宽0.3米，畦宽1.2米。坡地可以按等高线深翻筑埂，等高线的间距以1.0—1.5米为宜，平地深翻前将有机
肥、磷肥铺于地面，翻地时将两者混合均匀，深度
40公分左右。坡地按等高线施肥深翻，要用深层土做埂，把埂踩实做坚。在坡地栽植，
最好选在阳坡和半阳坡。地边栽植，要对杂草、灌木进行清除。
3.
栽植时间：裸根苗可以在春秋两季栽植。北方地区一般要3月上旬栽，营养杯苗，春、夏、秋三季均可栽植，但以早为佳，苗子栽后
可再生长一个月，这样可以保证小苗正常越冬。
4.
栽植密度：平地可以按0.5×0.5米的密度定植，坡地可因地制宜。
5.
植后管理：在定植后立即浇水一次，5天后再浇水一次，土表稍干后，松土覆土。钙果因产量大，要有充足的水肥才能保证高产稳
产。一般每年追肥三次，分别在开花前、果实膨大期和采收后进行。
6.
病虫害防治：钙果病虫害较少，可以在发芽前喷一次3度石硫合剂，虫害主要是蚜虫，可用吡虫啉防治。