陕西洋县特产 五彩稻米
陕西汉中特产

陕西汉中特产汉中几个县区均产者冠以汉中、陕南、秦巴、秦岭、巴山之名,其余冠各县、区名。
一、粮食蔬菜类洋县黑米洋县香米洋县寸米汉中大白云豆汉台冬韭城固生姜汉台地瓜汉中魔芋汉中椿芽汉中茭白二、果类镇巴白家营香梨城固柑桔西乡樱桃汉中拐枣汉中无花果汉中猕猴桃汉中刺梨三、林副产品类汉中桐油镇巴秦巴雾毫茶西乡午子仙毫茶南郑汉水银梭茶勉县定军茗眉茶宁强雀舌茶洋县龙须草汉中棕片汉中枣皮汉中橡子镇巴宣纸汉中土纸四、畜禽水产类汉中西镇牛汉中水牛宁强矮马汉中白猪汉中白山羊略阳乌鸡汉中麻鸭汉中白鹅汉中大鲵汉中团鱼汉中黄鳝汉中泥鳅五、山珍野味类汉中厥菜汉中薇菜汉中木耳汉中银耳汉中山笋留坝香菇汉中猴头菌镇巴竹荪汉中山野菜佛坪熊掌镇巴树花菜六、中草药类汉中天麻汉中杜仲汉中当归汉中党参汉中附子汉中厚朴汉中黄芪秦巴猪苓秦巴蛹虫草佛坪山茱萸汉中吴茱萸留坝鹿寿草秦巴金银花汉中枳壳秦巴金钗汉中鱼腥草南郑山药汉中石菖蒲汉中何首乌留坝西洋参秦巴五加汉中绞股兰秦巴五倍子陕南麝香陕南熊胆陕南牛黄秦巴五灵脂汉中活蛇七、经济植物类陕南杉木秦巴乌桕陕南樟木巴山白蜡树秦巴苦楝树陕南山桐子秦巴构树秦巴椴木秦岭箭竹汉中野生啤酒花秦巴火棘秦岭猫屎爪陕南八月炸陕南石蒜汉中野葛汉中荨麻汉中木香花汉中山汉中山胡椒汉中七里香汉中橡子汉中厥根汉中葛根镇巴木竹八、珍稀植物类汉中庙台槭汉中珙桐汉中银杏汉中三尖杉佛坪红杉秦岭冷杉佛坪云杉汉中铁坚杉汉中白皮松汉中罗汉松南郑鹅掌楸汉中楸树佛坪连香树汉中汉桂勉县旱莲花九、野生动物类洋县朱鹮秦岭大熊猫秦岭金丝猴秦岭虎秦巴金钱豹秦巴云豹巴山猕猴陕南黑熊陕南林麝陕南大灵猫陕南小灵猫汉江水獭秦岭金猫秦岭猞猁陕南豺狗秦巴鬣羚秦巴斑羚陕南岩羊陕南盘羊陕南毛冠鹿陕南小鹿陕南狍子陕南野猪秦巴豪猪陕南狐狸陕南貉陕南狗獾秦巴果子狸陕南草兔陕南竹鼠汉江黄鼠狼秦巴鼯鼠陕南松鼠汉江白鹳陕南金雕陕南大鸨陕南鸳鸯秦巴红腹角雉秦岭血雉汉中白冠长尾雉汉中金鸡汉中猫头鹰秦巴环颈雉汉中鹭鸶十、工艺美术品类陕南桃花绣陕南纳纱绣陕南扎染南郑藤编汉中棕箱汉中竹编留坝手杖洋县花炮十一、矿产类汉中石炭汉中金矿汉中石英纱汉中石棉汉中大理石汉中花岗石汉中蛇纹石镇巴板石汉中象形石汉中石灰岩西乡石膏秦巴麦饭石县膨润土镇巴锰矿十二、名酒类城古特曲秦洋特曲勉县三粮液洋县珍稀黑米酒洋县谢村黄酒秦巴中华猕猴桃酒十三、食品类陕南腊肉西乡牛肉干西乡松花蛋汉中米面皮汉中黑米八宝饭城固上元观红豆腐陕西汉中特产汉中几个县区均产者冠以汉中、陕南、秦巴、秦岭、巴山之名,其余冠各县、区名。
五色糯米饭做法

五色糯米饭做法我们国家是一个多名族的国家,很多少数名族的食品是非常的好吃的,但是一直没被推广而已,例如壮族的特色小吃五色糯米五色糯米饭的五色是黑,红,白,黄,紫这五种颜色,五色糯米饭不但非常好吃而且还很有意义,五色糯米饭的意思就是五谷丰登。
五色糯米饭不但外表非常好看而且还很有营养,五色糯米饭有很高的食疗价值,常吃五色糯米饭能够有益于我们的脾胃,五色糯米饭还有清热凉血的功效。
★原料糯米750克猪里肌肉200克红萝卜半条小个竹笋1条香菇2个花生米125克虾米60克高汤370克酱油45克砂糖8克料酒300克油适量★方法1.将糯米洗好,在水中浸泡1小时以上,沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后,用热水泡一会儿,泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。
竹笋用开水烫一下,除去涩味,切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同,将香菇洗净,用热水泡软,去蒂,切成1厘米大小的丁块。
把花生的皮除去,花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内,加入比做普遍米饭少二皮的水,这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上,倒入40克油,油热后,先炒猪肉,炒至肉变色,再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒,最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克,再加上酱油、砂糖、料酒等佐料,放在火上煮20分钟左右,煮至汤法只到材料的一半时,将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上,混合搅拌后,再将锅盖盖上,焖一会儿即可食用。
上文我们介绍了什么是五色糯米饭,五色糯米饭是壮族特有的小吃,五色糯米饭我们也可以自己在家自制,五色糯米饭不但好看好吃而且还有很高的食疗价值,常吃五色糯米饭对我们的脾胃有很好的保护作用,上文介绍了五色糯米饭的做法。
红米是什么米

中国十大优质红米产地红米属籼型,与粳稻伴生,因种皮棕红色,被称为红米稻。
红米米质好,营养价值比较高,受到不少人的喜爱。
我国是红米的起源地,历史悠久,那么,你们知道我国哪里盛产红米?哪里产的红米好?下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看中国十大优质红米产地,让我们详细来了解一下吧。
1、井冈红米井冈红米是江西省吉安市井冈山市的特产,[bai]因米皮呈酱红色而得名,属于长粒形米,在贫瘠的土壤上也能栽培收获。
红米哪个产地的好?据了解,井冈红米的特点是米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,饭味香浓,口感好;富含维生素、矿物质和以非水溶性为主的纤维素,营养丰富。
其中铁元素含量丰富,补血养颜;红米还富含能有效舒缓疲劳,保持活力的磷,维生素B群;花青素含量也高,帮助保护视力。
2、哈尼梯田红米哈尼梯田红米是云南红河哈尼族彝族自治州的特色米,老品种,基因稳定不退化,采用近原始的耕种方式,施农家肥,引用山泉水灌溉,属原生态农作物,口感软糯,具有极高的营养价值,是宴请宾客和馈赠亲友的佳品。
据了解,哈尼梯田红米营养极为丰富,特别是钙、锌等微量元素丰富,富含人体所需的18种氨基酸,人体所不能合成的八种氨基酸中,哈尼梯田红米就含有7种。
3、盘州红米盘州红米是贵州省盘县的特产,以显著而独特的质量特点而闻名于市场,红色,具浅纵、横纹理,米色为深粉红至浅粉红色泽。
哪里产的红米好吃?据网编了解,盘州红米蒸熟时谷香浓郁,米饭不粘不渣,饭粒饱满均匀,口感绵软,冷后不回生,饭粒有弹性。
盘州红米米质较好,营养价值也较高,深受当地世居民族的喜爱,是当地的特色产品之一。
4、象州红米象州红米是广西壮族自治区来宾市象州县的特产,[bai]有长粒型和短粒型,主要品种有科德优红33和红香粳。
据了解,象州红米种植地域范围主要在河谷冲积地带,土壤以潴育型、潜育型、淹育型水稻土和耕型红壤为主,利于象州红米的生长;这里出产的象州红米的特点是米皮赤红色、米心白色,米饭有槟榔香芋香味、软硬度适中、冷后不硬,熬粥汤水较稠、米粒膨胀大。
五色糯米饭怎么做

五色糯米饭怎么做
1、食材:糯米(白)400g,黄母花草/黄姜/黄栀子(黄色)1把/几个,枫树叶(黑色)1把,紫蓝草(紫色)1把,红蓝草(红色)1把。
2、黄姜拍破泡水。
3、用黄水泡糯米三小时以上。
4、紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水。
5、泡三小时以上滤干水。
6、红蓝草煮水变红滤渣。
7、糯米泡三小时以上滤干水。
8、枫叶捣碎泡水三天,滤渣得绿水泡糯米三小时以上。
9、白糯米也泡三小时以上,分别放入蒸锅蒸熟!
10、黑色泡好的米是灰绿的,蒸熟后变黑,五色糯米饭成功!吃甜的加糖,咸的放盐,蒸腊肉,做五彩珍珠糯米丸子都可以!
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五色粮食是哪五种

五色粮食是哪五种
五色粮食分别是金黄色的玉米,咖啡色的青稞,银灰色的大豆,深黑色的荞子,蛋黄色的小麦。
五色粮食的营养价值:
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷,苞米棒子,玉蜀黍,珍珠米。
青稞营养丰富,营养价值比稻米,玉米和一般小麦还要高,发热量大,充饥御寒。
大豆是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
荞麦,俗名荞子,碳水化合物主要是淀粉。
因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟,容易消化,容易加工的特点。
小麦的主要成分是碳水化合物,脂肪,蛋白质,粗纤维,钙,磷,钾,维生素B,维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分。
汉中平原发展洋县黑米种植助力乡村振兴

Journal of Agricultural Catastropholgy 2021, Vol 11, No 2174汉中平原发展洋县黑米种植助力乡村振兴谭义恒安康学院,陕西安康 725000摘要 洋县是一个地理位置非常优越的地方,这里不仅水资源丰富,光照充足,而且土壤也非常肥沃,土壤当中含有丰富的微量元素,种植出来的农作物质量非常高,例如,最为典型的作物洋县黑米。
我国黑米的种植历史是比较悠久的,而且也是我国比较名贵的水稻品种之一。
洋县黑米具有很高的营养价值和滋补价值,本文介绍洋县黑米种植技术,同时阐述汉中平原地区是如何以发展洋县黑米种植来助力乡村振兴的。
关键词 汉中平原;洋县黑米;种植;乡村振兴中图分类号:S511 文献标识码:B 文章编号:2095-3305(2021)02-174-021 洋县黑米特点洋县黑米、香米、寸米,被称为“米中三珍”,洋县黑米的外皮虽然为墨黑色,但是内芯却是雪白的,而且具有较高的营养和滋补价值,因此,不仅在国内深受大家欢迎,在国外名气也是很响亮的。
洋县黑米属于禾本科稻属,属中迟熟品种,糯性中等,而感温、感光性则比较强,其传统品种有两种,即籼和糯两种。
如今洋县大面积种植的黑米也是科技人员千挑万选出来的矮黑新品种,这一品种被当地称为“秦稻一号”,这个品种的洋县黑米也有属于自己的特点。
每株稻米高大概在95 cm ,株型是非常紧凑的,叶子较短且直,然而黑米的茎杆却是比较粗壮的,因此即便在相对比较恶劣的气候条件下,也不容易倒伏。
这个品种的黑米分蘖能力非常强,黑米的穗长约在19 cm ,每穗粒数115粒左右。
洋县黑米的颖壳为浅褐色,米皮的表面紫黑发亮,胚为乳白色,呈圆筒形,外形要比香米略微扁长一些。
生长期一般在138 d ,平均亩产在325 kg 。
如果是采用专业的丰产栽培,亩产可高达475 kg 。
2 种植技术2.1 选地、整地洋县黑米在选择种植地时,最好选择背风地块,因为风量太大易造成黑米减产。
陕西省地方标准
陕西省地方标准《地理标志产品洋县红米》编制说明陕西地方标准《地理标志产品洋县红米》编制工作组二0一五年六月二十六日1、必要性红米属特种大米类中的有色米,也叫胭脂米,其糙米为红色,是由于在果皮和种皮上沉积红色素而显示出红颜色的。
洋县红米的营养成分全面而合理,是理想的保健食品原料。
红米富含多种维生素、食物纤维等营养成分,含有普通稻米所缺乏的维生素C、胡萝卜素等,对防治夜盲症和脚气病等其它慢性病具有重要意义;红米中的锰、锌、铜等活性物质大都比普通大米高数倍,红米色素中还含黄酮类活性物质,对预防动脉硬化等有显著的作用;临床实验证明,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)的功效,有提高机体抗氧化能力、增强免疫力等多种功效。
红米的传统的食疗保健膳食如陕西“洋州红米生地粥”,具有生津养阴、祛热凉血的显著功效,从红米中提取的“红米色素”既是天然的色素,已广泛应用于食品和化妆品,也由于其较高的营养价值而作为高档营养添加剂应用。
洋县红米是洋县特有的重要资源,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,在洋县这一特定条件下生产出的洋县红米产品,在生产加工过程中具有特定要求,其内在品质、外部感官等方面具有明显的特色,长期以来深受消费者喜爱。
由于市场对洋县红米的需求量逐渐增加,交易量逐年加大,价格越来越高,假冒伪劣便混杂其中,不但对消费者造成了经济损失,还会影响人的身体健康,因此广大消费者和经营企业迫切要求政府制定发布《地理标志产品洋县红米》标准,以此规范市场行为,保护生产者和消费者权益。
2、任务来源及协作单位洋县人民政府为了确保《地理标志产品洋县红米》地方标准编制工作的有序规范开展,于2014年4月25日成立了申报工作领导小组,按照陕西省质量技术监督局《陕西省地方标准制修订工作程序》的要求履行了申报手续, 2015年5月5日陕西省质量技术监督局发布第8号文件《关于下达2015年第一批地方标准制修订项目计划的通知》(陕质监标{2015}8号),批准了《地理标志产品洋县红米》地方标准的制定项目,项目编号SDBXM42-2015。
9种商品稻米油营养成分测定
9种商品稻米油营养成分测定徐冉;薛雅琳;金青哲;王兴国;朱琳;张东【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2016(041)001【摘要】对市售9种商品稻米油的脂肪酸组成、微量营养成分含量进行测定分析.结果表明:9种稻米油脂肪酸组成种类稳定,主要脂肪酸油酸占38.99%~44.14%、亚油酸占29.41%~ 37.47%、棕榈酸占15.62%~ 19.25%,油酸与亚油酸比例接近国际卫生组织推荐的1∶1比例;9种稻米油样品微量营养成分含量范围波动较大,其中2号样品谷维素含量最高,达11 284 mg/kg,3号样品总生育酚及角鲨烯含量最高,分别为600.23、3 327.58 mg/kg.【总页数】3页(P92-94)【作者】徐冉;薛雅琳;金青哲;王兴国;朱琳;张东【作者单位】江南大学食品学院,江苏无锡214122;国家粮食局科学研究院,北京100037;国家粮食局科学研究院,北京100037;江南大学食品学院,江苏无锡214122;江南大学食品学院,江苏无锡214122;国家粮食局科学研究院,北京100037;国家粮食局科学研究院,北京100037【正文语种】中文【中图分类】TS225.1;TQ646【相关文献】1.洋县五彩稻米的营养成分测定 [J], 赵芸卉;李海洋;徐姗娜;马玉凤2.稻米高度利用和稻米油的营养保健价值 [J], 李里特3.稻米油精炼过程中微量营养素变化及对氧化稳定性影响的研究进展 [J], 王瑛瑶;郭咪咪;方冰4.以稻米油为基油制备稻米调和油及其煎炸性能的研究 [J], 陈玉;赵菁;姚行权;许建红;李勃;张世宏;何东平;胡传荣5.稻米油加工过程营养成分及有害物质变化趋势研究 [J], 曹健; 赵菁; 雷芬芬; 郑竟成; 罗质; 何东平因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
陕西美食三秦特产大全(珍藏)
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多吃有色稻米益处多
2013年第8期有色稻米是指带有色泽的稻米。
这是由于花青素在果皮、种皮内大量堆积,从而使稻米出现绿色、褐色、紫色、红色、紫黑色、黄色、黄褐色、咖啡色和紫红色等颜色。
通常,有色稻米的色素集中在种皮内,迄今未发现胚乳有色泽的品种。
目前有色稻米中,红米和黑米占绝大多数。
一般食用的有色稻米为糙米。
1.有色稻米是“心脏守护神”有色稻米中含有丰富的维生素,尤其是维生素B 1,使有色稻米具备了“心脏守护神”的称号。
此外,有色稻米富含钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,十分有利于预防心血管疾病和贫血症。
同时胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
2.利于排毒有色稻米中含有大量的膳食纤维,膳食纤维被称为“第七营养素”。
这些膳食纤维能促进肠胃蠕动,加快人体的排毒速度,从而使肠内有益菌增殖,排出有害菌,有利于预防肠癌和便秘的发生。
膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇排出,帮助高血脂症患者降低血脂。
3.利于减肥有色稻米饭的含糖量要远远低于白米饭,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,人体消化吸收速度较慢,这样可以有效控制食量。
同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助,能很好地控制血糖。
4.有效预防过敏研究发现,部分人受皮炎、湿疹等过敏性疾病困扰,与食物选择不当关系密切,如偏食肉、奶、蛋类食品,造成体内红细胞质量降低,缺乏生命活力,对自然的适应能力和同化能力都大大削弱。
有色稻米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
5.有色稻米越吃越开心有色稻米因为外观五颜六色,在人体感官上带来快感。
而且有色稻米中米糠和胚芽部分含有丰富的B 族维生素和维生素E ,它们不仅能提高人体免疫力,增强对病毒的抵抗能力,还能有效地促进血液循环,消除烦躁情绪,让身心更加健康有活力。
湖南省水稻研究所优质稻研究室闵军农家生活诱导它们发情产卵。
四、常见催产剂的种类及作用机理目前我国广泛使用的催产剂主要有3种,即鱼类脑垂体(简称垂体或P O )、绒毛膜促性腺激素(简称绒膜激素或HCG )、促黄体生成素释放激素类似物(简称类似物或LRH-A)。
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现代科研论证,黑米、红米等有色米有很好的保健功能,具有降血脂,降血压,抗动脉粥样硬化功能;改善营养性贫血;增强免疫力;清除自由基,延缓衰老;耐氧化,抗疲劳等应激功能;镇静和改善睡眠,加强神经中枢的抑制,对睡眠较差的老年人有催眠效果等功效。
因此,五彩稻米是老少皆宜的营养保健滋补佳品。
产于陕西省汉中市洋县朱鹮鸟栖息地的黑、红、黄、绿、紫五彩有机稻米,种植的稻田三十年不施化肥,只施有机农家肥,亦不打农药,纯天然无污染,是理想的绿色健康食品。
医学鉴定表明:具有降血脂、降血糖、降血压,补气血,润肺养肺、增强免疫力等功能,是天然养生保健食品。
黑、红、黄、绿、紫五彩稻米,产于全国黑米渊源地、世界珍禽朱鹮栖息地——陕西汉中市洋县。
世界一级珍禽——朱鹮栖息地的土壤、水质、大气等环境指标多年前就达到国家有机标准。
这里盛产的有机五彩稻米天然色泽,糙米营养成份保留完整,易糊化,口感好,食医兼用,色香味俱佳。
据国家认证单位测定,五彩稻米含钙、铁、锌、,硒、黄酮、氨基酸、色素和多种维生素,营养价值明显优于普通稻米,长期食用,极益健康长寿。
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