试述常用中药材的合理采收
中药材的采收
中药材的采收通常在枝叶生长茂盛、初花时收割，如荆芥、藿香、穿心莲、益母草、车前草、半边莲等。
但有些应在开花前采收，如佩兰、青蒿等；也有些是采集嫩苗，如春柴胡等；而马鞭草要在花开后采。
极少数要连根挖出入药，如北细辛、紫花地丁等。
采收方法：割取或挖取。
叶类药材的采收：一般在植物的叶片生长旺盛、叶色浓绿，花蕾开放前采收，如大青叶、紫苏叶、艾叶等品种。
植物一旦开花结果，叶肉内储藏的营养物质就向花、果转移，从而降低叶类药材的质量。
也有极少数叶类药材宜在秋后经霜打后采摘，如桑叶、银杏叶等，而枇杷叶则要在落叶后采。
采收方法：摘取、割取或拾取。
根及根茎类药材的采收1、当植物正在生长发育时，会消耗根部储藏的养分，因此一般多在植物休眠期，即秋冬季落叶后至翌年早春萌发前采收根及根茎类药材，如黄芪、党参、丹参、桔梗等。
此时地下根和根茎储藏的营养物质和有效成分含量最高，此时采收可避免开花抽薹，从而避免空心或木质化而失去药用价值。
2、少数药材如白芷、当归、等应在生长期采收。
采收年限因品种不同而异，如牛膝、板蓝根等当年栽种当年即可采挖，而人参、黄连、西洋参等则要栽培4-5年才能收获。
采收方法：选雨后的晴天或阴天，在土壤较湿润时用锄头或特制的工具挖取。
采挖时注意保持根皮完整，避免损伤而降低药材质量。
果实类药材的采收多数果实类药材在果实完全成熟时采收，如薏苡仁、花椒、八角等；也有些要求果实成熟经霜打后再采，如山茱萸霜后变红、川楝子霜打变黄时才采收；还有些应在果实未成熟时采收，如青皮、枳实、桔红等。
果实成熟期不一致的药材，如山楂等，要随熟随采，过早采收肉薄产量低，过期采收肉松泡，质量差。
多汁浆果，如枸杞子、山茱萸等，采摘后应避免挤压和翻动。
采收方法：摘取或剪取。
同一果序上的果实成熟期一致的，如女贞子、五味子等，可将整果序剪取，放置若干天后摘取果实。
种子类药材的采收多数种子类药材要在果实充分成熟、籽粒饱满时采收，如牵牛子、决明子等。
药材的采收原则PPT课件
叶类药材的采收时间通常在植物生长旺盛期或花期，此时叶子中的有效成分含 量较高。采收方法包括手摘和剪切，应选择无病虫害、生长健壮的叶片。采收 后应该及时晾干或烘干，避免潮湿和霉变。花类药材总结词
花类药材的采收原则主要包括选择合适采收时间、花朵的选择和采收后的处理。
详细描述
花类药材的采收时间通常在花朵盛开期，此时花朵中的有效成分含量较高。采收 时应选择颜色鲜艳、无病虫害、生长健壮的花朵。采收后应该及时晾干或烘干， 避免潮湿和霉变。
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药材采收后的处理和储 存
晾晒与干燥
晾晒
将采收的药材平铺在干净、通风 的地方，使其自然干燥。避免直 接曝晒，以免影响药材质量。
干燥
对于一些需要特定温度干燥的药 材，可以使用干燥机进行干燥处 理。控制干燥温度和时间，确保 药材的有效成分不受损失。
储存与养护
储存环境
选择干燥、通风良好、避免阳光 直射的地方作为药材储存场所。 控制室内温度和湿度，保持室内
生长环境
药材的生长环境会影响其质量和药效。生长在肥沃土壤、光照充足、气候适宜地区的药材质量较好。同时，土壤 的酸碱度、水分含量等因素也会影响药材的质量。
环境污染
环境污染可能会对药材的质量产生负面影响。例如，空气污染、水源污染等都会影响药材的有效成分含量和安全 性。因此，在选择采收环境时，应尽量避免污染严重的地区。
果实和种子类药材
总结词
果实和种子类药材的采收原则主要包括选择合适采收时间、果实的成熟度和采收后的处 理。
详细描述
果实和种子类药材的采收时间通常在果实成熟期或种子成熟后，此时果实的有效成分含 量较高。采收时应选择颜色鲜艳、无病虫害、生长健壮的果实或种子。采收后应该及时 晾干或烘干，避免潮湿和霉变。同时，对于一些需要脱粒的药材，还需要进行脱粒处理。
20种常用中药材的采收和加工
20种常用中药材的采收和加工1.绵马贯众【采收】夏、秋两季采挖根茎。
【加工】削去叶柄（可见残基）、须根，除去泥土，整个或剖成两半，晒干。
2.细辛【采收】夏季果熟期或初秋采挖根和根茎。
【加工】除净地上部分和泥沙，阴干。
（不宜日晒及水洗）3.大黄【采收】秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖根和根茎。
【加工】除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。
4.何首乌【采收】秋、冬二季叶枯萎时采挖块根。
【加工】削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。
5.牛膝【采收】冬季茎叶枯萎时采挖。
【加工】除去须根和泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。
5.太子参【采收】夏季茎叶大部分枯萎时采挖块根。
【加工】洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。
7.附子【采收】6月下旬至8月上旬采挖子根。
【加工】除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，可加工成“盐附子”“黑顺片”“白顺片”。
8.白芍【采收】夏、秋二季采挖根【加工】洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。
9.赤芍【采收】春秋二季采挖根。
(以秋季产者为好，此时浆汁饱满，干后粉质多)【加工】除去根茎、须根及泥沙，晒干。
10.黄连【采收】秋季采挖根茎。
【加工】除去须根和泥沙，干燥，撞去残留须根。
11.升麻【采收】秋季采挖根茎。
【加工】除去泥沙，晒至须根干时，燎去或除去须根，晒干。
12.防己【采收】秋季采挖根部。
【加工】洗净，除去粗皮，晒至半干，切段，个大者再纵切，干燥。
13.乌药【采收】全年均可采挖块根。
（夏初采者粉性大，质佳。
）【加工】除去细根，洗净，趁鲜切片，晒干，或直接晒干（直接晒干为“乌药个”）。
14.延胡索【采收】夏初茎叶枯萎时采挖块茎。
【加工】除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒干。
15.苦参【采收】春、秋二季均可采挖根。
【加丄】挖取地下部分，切去根头及小支根，除去细根、泥土。
晒干或趁鲜切片晒干。
16.葛根【采收】秋、冬二季采挖根。
简述植物类中药的传统采收原则
简述植物类中药的传统采收原则植物类中药的传统采收原则是指在采集和采收过程中遵循的一系列规范和准则，以保证药材的质量和药效。
这些原则主要包括合适的采收时间、适宜的采收地点、正确的采收方法和科学的处理保存等。
首先，合适的采收时间是植物类中药采收的重要原则之一、不同的植物药材具有不同的采收时间，一般是在植物药材的药用部位发育成熟和药材含有最高有效成分的时候采收。
只有在合适的采收时间采集药材，才能保证药材的有效成分含量和药效。
其次，适宜的采收地点也是植物类中药采收的重要原则。
对于一些植物类中药，它们要求在特定地点生长才能保证其品质和药效。
例如，一些名贵的中草药如人参、灵芝等只有在特定的土壤、气候和海拔条件下生长才能具有良好的药效。
因此，在采集这些药材时需要确保其原产地，以确保其品质和药效。
此外，正确的采收方法也是植物类中药采收的重要原则之一、不同的植物药材对于采收方法有不同的要求，一般分为整株采收和部分采收两种方式。
对于整株采收的草本类药材如黄芪、当归等，要求将整株植物连根拔起，以保留完整的草药。
对于部分采收的草本类药材如菊花、草果等，只需要采集药材的特定部位，如花朵或果实等即可。
此外，在采摘的过程中还要尽量避免破坏植物的生长环境和生态平衡。
最后，科学的处理保存也是植物类中药采收的重要原则之一、在采摘后，需要对药材进行及时的处理和保存，以防止药材的退化和污染。
常用的处理方式包括晾晒、醋制、炙烤等，这些方法可以帮助药材保持其原有的药效。
此外，应该避免药材与有害物质接触，保证药材质量的纯正和安全性。
总之，植物类中药的传统采收原则是保证药材药效和质量的重要保障。
合适的采收时间、适宜的采收地点、正确的采收方法和科学的处理保存等原则，可以最大限度地保证药材的有效成分和药效，让人们能够更好地利用植物的药用价值。
同时，遵循这些原则也有助于保护植物资源，维护生态平衡。
中药材采收时节和方法
中药材采收时节和方法中药的采收时节和方法是确保药物质量的重要环节之一。
由于动植物在生长发育的不同时期，其药用部分所含的有效及有害成分各不相同，药物的疗效和毒副作用也往往有较大差异，因此药材必须在适当的时节采集。
一、中药材适时采收的重要性唐代孙思邈《备急千金要方》云：“早则药势未成，晚则盛时已歇。
”《千金翼方》也谓：“夫药采取，不知时节，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益。
”其强调了药材适时采收的重要性。
近代药物化学研究也证实，人参皂苷以8月含量最高，麻黄碱秋季含量最高，槐花在花蕾时芦丁含量最高，青蒿中青蒿素含量以7～8月中花蕾出现前为高峰，故槐花、青蒿均应在开花前采收为好。
通常以入药部分的成熟程度为依据，即在药用部位的有效成分含量最高的时节采集。
二、植物类药材的采收时节和方法1.全草大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，从根以上割取地上部分，如益母草、荆、稀草等；如须连根入药的则可拔起全株，如车前草、蒲公英、紫花地丁等；而须用带叶、花、梢的更要适时采收，如夏枯草、薄荷等2.叶通常在花蕾将放或正盛开的时候采集，此时叶片茂盛、性味完壮、药力雄厚，最适于采收，如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶等。
有些特定的药物如桑叶，需在深秋或初冬经霜后采集。
3.花、花粉花类药材，一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免气味散失、花瓣散落而影响质量，如野菊花、金银花、月季花、旋覆花等。
对花期短的植物或花朵次第开放者，应分次及时摘取。
以花粉药者如蒲黄之类，须在花朵盛开时采取。
4.果实、种子果实类药物除青皮、枳实、覆盆子等少数药材要在果实未成熟时采收果皮或果实外，一般都在果实成熟时采收，如瓜萎、马兜铃等。
以种子入药者，通常在果实成熟后采集，如莲子、白果、沙苑子、菟丝子等。
有些既用全草又用种子入药者，可在种子成熟后割取全草，将种子打下后分别晒干贮存，如车前草与车前子等。
有些种子成熟时易脱落，或果壳易裂开、种子散失者，如小茴香、牵牛子、豆蔻等，则应在刚成熟时采集。
简述植物类中药的传统采收原则
简述植物类中药的传统采收原则植物类中药的传统采收原则有四个方面，分别是地域原则、季节原则、部位原则和方法原则。
一、地域原则：植物类中药的地域分布是有限的，不同的地区具有不同的气候、土壤和环境条件，因而对药用植物的生长和品质有着不同的要求。
因此，采收中药材需要遵循地域原则，即根据植物所生长的地理区域来选择合适的药材。
以川贝为例，川贝是四川、重庆、贵州等地的特产，这些地区山高地势险峻，气候湿润，适合川贝的生长。
因此，采收川贝要选择这些地区，才能获得优质的药材。
二、季节原则：药用植物的不同部位在不同季节的生长环境下具有不同的品质。
因此，采收中药材需要遵循季节原则，即在合适的季节选择合适的部位采收药材。
以银杏叶为例，银杏树的叶子在秋季变黄后才具有药用价值，因为在这个时候，叶子中的有效成分含量较高。
如果在其他季节采收银杏叶，药材的品质将大打折扣。
三、部位原则：同一种植物的不同部位具有不同的药用价值和品质，因此，采收植物类中药时需要遵循部位原则，即选择合适的部位采收药材。
以白术为例，白术的根部是药材，可以入药使用，而白术的叶子和茎部则不具备药用价值。
因此，在采收白术时，需要选择根部作为药材。
四、方法原则：采收植物类中药时需要遵循合理的采收方法，以保证药材的品质和药效。
首先，需要选择合适的时间进行采收。
一般来说，清晨或傍晚是采收药材的较好时间，因为此时药材的有效成分含量较高。
其次，采收时要使用专用工具，如割刀、镰刀等，以确保采收的药材完整无损。
此外，还需要注意采收时的环境因素，避免在雨天或湿度较高的情况下采收，以免影响药材的质量。
综上所述，植物类中药的传统采收原则包括地域、季节、部位和方法四个方面。
遵循这些原则，可以保证采集到的药材具备较高的品质和药效，从而提高中药疗效的保证。
中药材的采收和储存需注意什么
中药材的采收和储存需注意什么中药材是中医防病治病的重要物质基础，其质量的优劣直接关系到临床疗效。
而中药材的质量不仅取决于其品种、产地等因素，采收和储存环节也是至关重要的。
下面我们就来详细了解一下中药材的采收和储存需要注意的事项。
一、中药材的采收（一）采收时间中药材的采收时间因品种、药用部位以及生长环境等因素而异。
一般来说，中药材的采收要遵循“春采花、夏采叶、秋采果、冬采根”的原则，但这只是一个大致的规律，具体的采收时间还需要根据每种药材的特性来确定。
以根及根茎类药材为例，大多数在秋、冬季节植物地上部分枯萎后及春初发芽前采收。
此时药材中有效成分含量较高，质量较好。
如人参、丹参、党参等。
但也有一些根及根茎类药材在夏季采收，如半夏、延胡索等，这是因为它们在夏季地上部分枯萎较早，需要提前采收。
对于全草类药材，多在植株生长充分、茎叶茂盛时采收，如青蒿、益母草等。
而花类药材则要根据花朵的开放程度来确定采收时间，如金银花在花蕾未开放时采收，菊花在盛开时采收。
果实和种子类药材的采收时间也各不相同。
果实类药材一般在果实成熟时采收，如山楂、枸杞等；而种子类药材则要在种子完全成熟后采收，如决明子、芥子等。
（二）采收方法采收中药材时，要选择合适的采收方法，以保证药材的质量和完整性。
对于根及根茎类药材，要小心挖掘，避免损伤根部；全草类药材要尽量连根拔起；花类药材要轻采轻放，避免花朵受损；果实和种子类药材要在成熟后及时采摘，防止掉落或腐烂。
在采收过程中，还要注意避免混入杂质和异物，保持药材的纯净度。
同时，要注意保护环境，避免过度采挖对生态环境造成破坏。
（三）产地加工采收后的中药材，很多需要进行产地加工，以去除杂质、干燥水分、防止变质等。
常见的产地加工方法有清洗、切片、蒸煮、烘干等。
清洗是为了去除药材表面的泥土、杂质等；切片可以加快干燥速度，便于储存和使用；蒸煮可以破坏酶的活性，防止有效成分的分解；烘干则是为了降低药材的含水量，防止发霉变质。
中药采集原则
中药采集原则中药材的采集是中药学中至关重要的一环，对于药效的发挥和质量的控制具有重要意义。
本文将详细介绍中药采集的七个方面：采集时机、采集部位、采集方法、储存和运输、质量检验、资源保护和传统经验的运用。
采集时机中药材的采集时机对其品质和药效有着重要影响。
不同种类的中药材在不同时间采集，药效和成分会有所不同。
一般情况下，中药材的采集时间应当根据药材的生长周期、开花时间、果实成熟度等因素来确定。
例如，柴胡宜在春季开花前或秋季茎叶枯萎时采集，甘草则宜在秋季果实成熟时采集。
采集部位中药材的采集部位对其品质也有很大影响。
不同部位的药材成分和药效会有所不同。
一般情况下，中药材的采集部位包括根、茎、叶、花、果实等。
例如，丹参宜采集根部；金银花宜采集花蕾或初开的花；荷叶宜采集老荷叶。
在采集时，应注意不同部位的药材采收时间和产量，以便合理安排采收计划。
采集方法中药材的采集方法包括挖掘、搬运、晾晒、冷藏等环节。
在采集过程中，应注意避免对中药材造成机械损伤，以保持药材的完整性和药效。
同时，还应注意不同种类的中药材需采用不同的采集方法。
例如，采挖根部药材时，应尽量避免损伤植株，搬运时要注意保护药材，晾晒时要避免暴晒和受潮等。
储存和运输中药材的储存和运输也是中药学中不可忽视的一环。
储存时，应选择阴凉、干燥、通风的地方，避免潮湿、高温和阳光直射。
运输时，应采用适当的包装和运输方式，尽量减少药材在运输过程中的损伤和污染。
此外，在储存和运输过程中，应注意避免对中药材品质的影响。
质量检验质量检验是确保中药材质量的重要手段。
对于中药材来说，质量检验主要包括外观、气味、口尝等方面。
外观上，药材应完整、洁净、无虫蛀、无霉变；气味上，应有药材本身的芳香味；口尝上，应无异味或夹杂异味。
此外，还应进行成分和药效的检验，以确保中药材的质量和有效性。
资源保护中药材资源的保护对于中医药产业的长远发展至关重要。
首先，要合理利用中药材资源，避免过度采摘和破坏生态环境。
中药材采收的方法(有温度的中药宝典)
本文极具参照价值，如若适用能够打赏购置全文！本WORD版下载后可直接改正中药材采收的方法 ( 有温度的中药宝典 )唐·孙思邈重申医者须知“用药必依土地，因此治病，十愈八九，不知收集时节因此治病，十不得五也”。
中药材的合理采收 ( 季节、时间、方法 ) 不但对保证药材的质量、药效，而且还对保护、扩大药源拥有重要意义。
采收合时如法例药性强、疗效高，反之，则药性弱、疗效差。
唐·孙思邈重申医者须知“用药必依土地，因此治病，十愈八九，不知收集节气因此治病，十不得五也”。
金李东垣：“凡诸草木昆虫，产之有地，根叶花实，采之有时，失其地则性味少异，失其时则性味不全。
”比方麻黄含生物碱之量以 8-9 月为高，故收集宜于 8-9 月；番泻叶以生长 90 天左右者含葸醌类活性成分最高，宜此时收集；天麻以冬季茎花未出土时收集之冬麻质重效佳，花茎出土所采之春麻次之。
中药之收集应在有效成分含量最高时收集，然当前对中药的有效成分的消长规律尚不清楚，故可按传统经验，主要从影响药材性状和质量的因素，采收的难易，以及动、植物生长发育过程中营养物质一般消长的规律来指导各样药材的采收。
药材的采收，必定在不同样的药用部分及有效成分含量最高的节气进行，才能获得高产优秀，现分述于下：I、根和根茎类根和根茎为植物的储蓄器官，在地上部分开始生长时，经常会耗资根中储蓄的养分，故宜在植物生长停止，花叶萎谢的休眠期，或春天萌芽从前采收。
如葛根在秋末及冬季采收，才牢固而粉性足，如到春天地上部分长出则完好无粉质而成了柴，便不能入药。
野生植物药材，在冬季地上部分枯败后，找寻不易，则以秋末，苗枯前为宜。
但也有例外，如柴胡、防风、明党参以春天采较好，孩儿参在夏天收，延胡索、半夏、夏天无应在谷雨和立夏间采挖。
一般采挖法，在雨后土地润湿时，用特制工具挖掘，人参必定保护须根。
根和根茎类药材，经常需要生长一年以上才能供药用，一般须2-5 年，栽种药材中如白芍生长须3-4 年，人参须 5 年以上；野生者其生长年限更长，如野生黄芪需2-3 年才挖。
中药材采摘与加工技巧的另一个描述
中药材采摘与加工技巧的另一个描述中药材采摘与加工技巧的另一个描述引言：中药材是中医药学中重要的组成部分，对于许多疾病的治疗和健康的维护起着积极的作用。
而中药材的质量直接关系到中药的疗效和安全性。
为了确保中药材的高品质，正确的采摘和加工技巧至关重要。
本文将介绍中药材采摘和加工的技巧，旨在帮助大家更好地理解和应用中药材。
1. 中药材的采摘技巧1.1 选择合适的采摘时间中药材的采摘时间直接影响到其功效和品质。
一般来说，大部分中药材的药材部位应在植物的营养生长期或药材种植的最佳收获时期采摘。
同时，要结合不同材料的特点，采摘时应避免天气过热、湿度过大或下雨天，以免影响药材的质量。
1.2 选择适宜的采摘工具不同的中药材根据其特点和要求，需要选择不同的采摘工具。
例如，对于某些易破碎的药材，如茯苓、枸杞等，应使用小型剪刀或手工采摘，以防止损坏。
对于一些茎和叶较多的中药材，如柴胡、青蒿等，剪刀或锄头可以更好地采摘。
1.3 采摘时的注意事项在采摘中药材时，我们需要注意以下几点：- 保持清洁和卫生：在采摘前应洗净双手，并使用洁净的容器和工具，以确保药材的卫生。
- 避免污染和损伤：采摘时应避免与其他有害物质接触，如农药、化肥等。
同时，要避免摘取有病虫害或破损的中药材。
2. 中药材的加工技巧2.1 阳干和阴干中药材的干燥过程对于其保存和使用至关重要。
一般来说，中药材的干燥方式可以分为阳干和阴干两种。
阳干是指将鲜药材置于直射阳光下晾晒至适度的干燥程度。
阳干适用于具有较高的水分含量和较大分子量的中药材，比如当归、黄芪等。
而阴干则是指将鲜药材放置于通风良好、不直射阳光的地方进行干燥，适用于水分含量低且分子量较小的中药材，如茯苓、黄连等。
合理选择干燥方式可以更好地保留中药材的有效成分。
2.2 切割和研磨在中药材加工过程中，切割和研磨是常用的技巧。
切割可以将中药材割成适当的大小，以方便后续的加工和使用。
而研磨可以将中药材研磨成细粉末，以便于制剂的配制和服用。
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京中医药２０１４年ｌ２月第３３卷第１２期Ｂｅｉｊｉｎｇ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，２０１４，ｖ０１．３３．Ｎｏ．１２
试述常用中药材的合理采收
庄志宏 韩璐冲
（首都医科大学附属北京中医医院，北京１０００１０）
【摘要】中药材适时采收，是保证中药饮片生产的关键环节，直接影响其质量。植物类药采收季节性明显，动物类药
采收周期性明显，适时适法地采收中药材，不仅可以保证饮片质量，还可以对药材资源保护有帮助。结合药用动植物的生
长环境、生长周期、入药部位，在不同季节、时间，以不同方式采收中药材，方法灵活多样，收效亦不相同。
【关键词】中草药；采收季节；采收方法
中药材采收是中药饮片加工生产中的关键环 节，直接影响饮片的质量。适时、合理采收中药， 关系到饮片品质、药用成分含量及药材资源保护。 中药材按来源可分为植物类药、动物类药、矿物 类药等，其中植物类药占多数。植物类药又因人 药部位不同，采收季节和时间亦各不相同，现就 其合理采收方法介绍如下。 １根、皮类药材采收 １．１根茎类药材采收 此类药材以秋后、初春采收为佳，因植物体 营养物质多贮存于根及根状茎内，药用部位所含 有效成分较高。植物生长发育需消耗根部所贮养 分，故应在休眠期采收，此时营养物质和有效成 分含量最高。但少数药材如白芷、当归、川芎等， 为避免抽苔开花，使其空心或木质化而失去药用 价值，应在生长期采收。 采收年限因种类和生长条件等不同而存在差 异，如牛膝、板蓝根等，当年栽种当年即可采收， 而人参、西洋参、黄连等要４～６年方可采收。采 收应选在雨后土壤较湿润时进行，注意保持根皮 完整，避免损伤影响质量。太子参则在夏季采收 较好，延胡索立夏后地上部分枯萎，不易寻找， 故宜在谷雨和立夏之间采收。 １．２根皮类药材采收 采收一般在植物休眠期，即秋冬落叶后至早 春萌发前。先将根部从土中挖出，然后进行砸打 或搓揉使皮肉与木心分离，如五加皮、白鲜皮、 地骨皮、远志等。因根皮采收易损害植物生长， 干皮采收可结合林木采伐进行。 １．３树皮类药材采收 采收通常选在春夏之交，此时植物生长旺 盛，树皮内汁液充足，形成层生长最活跃，皮部 与木质部最易分离，伤口最易愈合，有效成分含
量最高。一般采用剥取或环状剥皮法。因树皮采
收易损害植物生长，干皮采收可结合林木采伐
进行。
肉桂在寒露前采剥含油量最丰富，主干皮层
采剥成桂皮，细枝采为桂枝，晒干即可。肉桂树
皮再生力强，也可考虑每年在不同部位轮换取皮。
桂枝取不能剥皮的上部细枝梢，约筷子粗，亦可
结合桂树修剪取用。
２花、叶类药材采收
２．１花类药材采收
此类药材采摘季节性强，要求较严格，如辛
夷、款冬花、槐米、丁香等要采摘未开放的花蕾
人药；金银花、月季花等要采摘刚开放的花朵人
药；菊花、凌霄花、西红花等则要采集盛开的花
或花柱人药。采收后还须避免挤压，注意遮盖，
避免药效流失或药材变质。
２．２全草类药材采收
通常在枝叶生长茂盛、初花时采收，如益母
草、荆芥、穿心莲、半边莲、藿香等；也有部分
在开花前采收，如佩兰、青蒿等；马鞭草等则要
在花开后采；茵陈等需采集嫩苗。部分药材每年
可几次割采，如薄荷、穿心莲等；极少数需连根
挖取，如紫花地丁等。全草类药材饮片的叶片比
例需符合要求，否则有效成分含量未能达标。
２．３叶类药材采收
一
般在植物的叶片生长盛，叶色浓绿、花蕾
未开放前采收，如大青叶、紫苏叶、艾叶等。植
物开花结果，叶肉内贮藏的营养物质就会向花、
果转移，药材质量下降。但少数叶类药材宜在秋
后经霜采摘，如桑叶、银杏叶等；另一些要求在
落叶后采集，如枇杷叶等。采收方法分摘取、割
京中医药２０１４年ｌ２月第３３卷第ｌ２期Ｂｅｉｉｉｎｇ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｄｅｃｅｍｂｅｒ。２０１４，Ｖ０１．３３．Ｎｏ．１２
取、拾取３种。
３果实、种子类药材采收
３．１果实类药材采收
多数果实类药材在其完全成熟时采收，如瓜 萎、栀子、花椒等。而青葙子、小茴香等则宜在 即将成熟时采收；青皮、枳实、西青果等要求在 果实未成熟时采收。同一果序上果实成熟期一致 的，如女贞子、五味子等可将整果序剪取，放置 若干天后摘取果实；而对于果实成熟期不一致的 药材，如山楂、木瓜等要随熟随采，不可集中采 摘。多汁浆果，如枸杞子、山茱萸等，采摘后需 避免挤压和翻动。有些中药材的采收还有季节性 要求，如山茱萸经秋霜变红后、川楝子经秋霜变 黄后方可采收。采收方法分摘取和剪取２种。 ３．２种子类药材采收 多数种子类药材要在果实充分成熟、籽粒饱 满时采收，如牵牛子、决明子、补骨脂、水飞蓟 等；而蒴果类植物，为避免果实成熟，蒴果开裂， 种子散失，须稍提早采收，如急性子、牵牛子、 豆蔻等。对种子成熟期不一致，成熟即脱落的药 材，如补骨脂等，应随熟随采。若果肉亦可人药 者，则先剥取果皮，留下种子分别人药，如瓜蒌 子等；果肉不可入药者，堆积发酵或蒸煮去肉后， 压碎种壳取仁入药，如郁李仁、苦杏仁、酸枣 仁等。 ４其他药材采收 ４．１ 菌、藻、孢粉类药材采收 该类药材各自差异较大，如马勃应在子实体 成熟初期采收，过迟孢子飞散失去药用价值；茯
苓一般在接种后８—１Ｏ个月内成熟，成熟的茯苓外
皮带黄褐色，长菌核段木疏松呈棕褐色，易碎，
应立即采收，不宜拖延。
４．２动物类药材采收
昆虫类药材采收，须掌握其孕育孵化的季节
性，以卵鞘人药的虫卵孵化则会降低药效，如桑
螵蛸；以成虫入药的应在活动期捕捉，有翅者，
晨露未干时最便于捕捉。两栖类动物当于其“冬
眠期”时捕捉，如蛤士膜。鹿茸则须在清明后适
时采收，过时则角化。
５小结
中药材采收须掌握其生长规律，并根据不同
的自然、气候条件，灵活地选择采收期。适时、
合理采收中药材，有利于提高和保存有效成分含
量，有助于临床应用。
作者简介：庄志宏，女，４５岁，大学本科，
副主任中药师。研究方向：中药材及饮片质量
鉴定。
（收稿日期：２０１４－０８—１１）
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读者・作者・编４ｔ＂・
《北京中医药》杂志对论文中有关实验动物描述的要求
在医学论文的描述中，凡涉及实验动物者，在描述中应符合以下要求：（１）品种、品系描述清楚；（２）强调来源；
（３）遗传背景；（４）微生物学质量；（５）明确体质量；（６）明确等级；（７）明确饲养环境和实验环境；（８）明确性别；
（９）有质量合格证；（１０）有对饲养的描述（如饲料类型、营养水平、照明方式、温度和湿度要求）；（１１）所有动物数量
准确；（１２）详细描述动物的健康状况；（１３）对动物实验的处理方式有单独清楚的交代；（１４）全部有对照，部分可采用
双因素方差分析。
（本刊编辑部）