胶原蛋白
胶原蛋白
胶原蛋白（collagen）又叫胶原，是一种糖蛋白，主要分布在哺乳动物的结缔组织中，作为皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管的构成材料。胶原蛋白占健康人体蛋白质总量的25%～30%，相当于体重的6%，是人体内含量最多的蛋白质。胶原蛋白分子都是由三条肽链组成，三条肽链又相互缠绕形成胶原蛋白分子特有的三螺旋杆状结构，而且胶原蛋白的氨基酸组成极为特别，其中甘氨酸（Gly）约占30%，脯氨酸（Pro）和羟脯氨酸（Hyp）共占25%。
胶原蛋白具有以下特性：
营养性：胶原蛋白含有19种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸和2种能促进儿童生长发育的半必需氨基酸，具有营养、保健功效。
修复性：胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。
保湿性：胶原蛋白分子含有大量的亲水基，具有良好的保湿功效。
配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定PH值，起到稳定泡沫，乳化胶体的作用。
亲和性：人体组织对胶原蛋白有很好的吸收作用。
活性胶原蛋白冻干粉及溶液产品介绍
（一）、产品特点
1、利用生物酶定向剪切技术摒弃国内外通常采用的强酸、强碱和单一酶处理的方法，保证了胶原蛋白完整
的三螺旋结构。
2、由于产品保持了胶原蛋白的天然分子结构，因此和人体皮肤胶原蛋白相容性极好，能完全被皮肤吸收、
填充在皮肤基质层之间，从而使皮肤丰满、柔软有弹性。
3、可作为美容保健的功能因子，补充人体的胶原蛋白，起到营养肌肤，保持弹性不粗糙。
4、这种活性的胶原蛋白产品还能将血浆中的运输到骨细胞，而且胶原蛋白是羟基磷灰石的粘合剂，它与羟
基磷灰石构成骨骼的主体，因此本品可作为一种补钙剂用于制作保健品。
（二）、质量指标
1、理化指标
本品是活性的纯胶原蛋白，有溶液和冻干粉两种，其中溶液为1.1%透明液体，冻干粉为乳白色，产品不
2、毒性或副作用
本品经各项检测确保无毒副作用，包括急性口服毒性试验、皮肤刺激试验与皮肤变态反应试验。
3、应用方法与保存
宜在≤60℃时添加；溶液在低温（≤4℃）下保存期为12个月，冻干粉在常温下保质期为18个月，低温下保质期位24个月。
4、包装
本品冻干粉内用聚乙烯无毒复合包装，外用箔包装，每袋净重500g，每箱8袋，每箱净重4Kg；溶液用无毒的聚丙烯桶包装，每桶产品净重15Kg；也可以根据客户的要求包装。
胶原蛋白软胶囊
现代科学研究表明，胶原蛋白是人体含量最为丰富的一种蛋白质，而胶原蛋白是组织的衰老机制的一个重要指标，例如随年龄的增大，组织中胶原蛋白的合成更新速率降低同时组织中的胶原蛋白三螺旋之间的共价交联键增多，肺和皮肤弹性丧失，眼晶体出现白内障，角膜透明度减小以及关节灵活性降低等。
众所周知，大豆营养极为丰富，是唯一能够代替动物蛋白的植物性食物，而大豆对女性健康的影响主要决定于其所含的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，它对低雌激素水平者能发挥弱的雌激素样作用，可防治一些和雌激素水平下降有关的病症，如更年期综合症、骨质疏松、血脂升高等；而对于高雌激素水平者，表现为抗雌激素活性，可防治乳腺癌、子宫内膜癌，具有双向调节平衡功能。
本品是以生物技术制备的活性胶原蛋白和大豆异黄酮为主要成分，采用先进生产工艺精制而成的一种高级营养食品，对人体具有多种营养作用：
1、改善皮肤质量：可使女性皮肤光滑、细腻、柔软、富有弹性；
2、抗衰老：长期服用可为各组织补充活性胶原蛋白，延缓组织的衰老，同时大豆异黄酮可防止女性卵巢功能过早衰退，从而推迟更年期到来的时间。
3、预防骨质疏松：摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常的钙质摄入量；补充大豆异黄酮可防止由于雌激素水平降低而造成骨质流失。
4、预防心血管疾病
[主要成分] 胶原蛋白、大豆异黄酮
[净含量] 0.3g/粒×60粒/瓶，每粒含胶原蛋白100mg、大豆异黄酮25mg
[食用方法] 一日两次，一次2～4粒
[保质期] 18个月
[贮藏] 置25℃以下阴凉干燥处密闭保存
甲壳素及其衍生物产品介绍
甲壳素是一种天然生物高分子，化学名为聚N—乙酰葡萄糖胺，广泛存在于无脊椎动物的外壳和真菌的细胞壁中，尤其是虾、蟹等甲壳类动物的甲壳中富含1/4～1/3的甲壳素。甲壳素是目前地球上仅次于纤维素的第二大类纯天然高分子化合物，甲壳素的应用科学已成为当今科技领域的热门话题，甲壳素及其衍生物已广泛应用于农业、化工、食品、纺织、印染、日用化工、医药、生物工程等领域。甲壳素的应用技术将成为二十一世纪的高新技术，专家预言，二十一世纪是甲壳素世纪。
一、甲壳素／壳聚糖系列产品
１、甲壳素（Chitin）
化学名称：聚乙酰胺基葡萄糖
理化性质：白色或浅黄色的粉状固体，是天然高分子，不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其它有机溶剂中，可溶于浓的盐酸和硫酸。
外观：白色或浅黄色粉状固体
细度： 100～200目
分子量： 105～１06
用途：主要用于环境保护废水处理的脱金属剂，亦为壳聚糖系列产品的原料。
包装：净重25公斤，用内衬塑料袋的编织袋包装
2、壳聚糖（Chitosan）
化学名称：聚胺基葡萄糖
理化性质：白色粉末，可溶于稀的盐酸和乙酸中，难溶于有机溶剂
细度： 200～300目
规格：一级品
水分（%）：≤10
灰分（%）：≤2
脱乙酰度：≥90%
粘度：≥500Cps
砷：≤0.5（以As计，ppm）
重金属：≤10（以Pb计，ppm）
细菌总数：≤1000（个/克）
大肠杆菌：无
沙门氏菌：无
包装：净重25公斤，内衬双层袋的纸箱或纸板桶
主要用途：可用于食品、保健品、医药、水处理膜材料和化妆品等领域
3、壳寡糖
理化性质：是6～18个氨基葡萄糖组成的低聚糖，可直接溶于水，为浅黄色粉末，它不但具有普通低聚糖的功能，如使体内双歧杆菌增值，提高人体免疫性等，还具有抗肿瘤、排毒素及降血压、血脂作用外观：浅黄色的粉末
分子量： 1～3（×103）
灰分（%）：≤1.5
水分（%）：≤10
砷：≤0.5（以As计，ppm）
重金属：≤8（以Pb计，ppm）
包装：净重10公斤，内衬双层塑料袋的纸板桶
主要用途：用于医药、保健品、食品及化妆品
二、甲壳糖软胶囊
甲壳素和甲壳糖是一种天然高分子物质，与生物体细胞有良好的组织相容性（histocompatibility），又可被生物分解，具有生物活性，近年来它在功能性食品与医药品中应用备受注目。若追溯历史，在中国《本草纲目》就将蟹粉列为药材，而在日本神话传说中的一位由天上到人间的神医的药袋中，就放着蟹壳粉和虾壳粉。
本品是以生物技术制备的壳聚糖和壳寡糖为主要成分，采用先进的生产工艺精制而成的一种高级营养产品，它对人体具有多种营养作用：
1、强化免疫功能、防癌抗癌
（1）活化能杀死癌细胞的淋巴细胞壳聚糖与胆汁酸结合使人体内PH值偏碱性，创造了淋巴细胞攻击癌细胞的环境
（2）提高吞噬细胞系统的功能壳聚糖作为细菌多糖的类似物，能刺激巨噬细胞活化，显示抗癌作用（3）抑制癌细胞转移壳聚糖具血管细胞表面接着因子耐着特点，可封锁细胞对血管壁细胞的附着及移动，而达到抑制或延缓癌细胞转移的效果
2、降血脂作用
实验证明，壳聚糖能升高高密度脂蛋白，有利于降低胆固醇，而且壳聚糖作为可食性纤维，能吸附胆固醇，减少它的吸收
3、改善痛风的生理作用
壳聚糖为含大量氨基阳离子的高分子物质，它可以吸附高分子核酸、核苷酸及尿酸物质，使血液中的尿酸值降低，在预防痛风病中发挥功效
4、强化肝脏功能
壳聚糖有保护肝脏，提高肝抗氧化能力，促进其对脂质的氧化与转运功能的作用
5、促进肠内有益菌的生长和抑制有害微生物的生长
6、吸附体内有害物质，排出毒素
7、改善重度过敏性体质
8、降血压作用
9、降血糖作用
[主要成分] 壳聚糖、壳寡糖
[净含量] 0.2克/粒×60粒/瓶，每粒含壳聚糖50mg、壳寡糖50mg
[食用方法] 一日两次，每次3粒
[保质期] 24个月
[贮藏] 在阴凉干燥处密闭保存
胶原蛋白的功效与作用
胶原蛋白的功效与作用 胶原蛋白是一种人体所需的重要蛋白质，它在身体内起着多种重要的功效与作用。本文将详细介绍胶原蛋白的功效与作用，并探讨其在美容、健康和运动领域中的应用。 一、胶原蛋白的定义与来源 胶原蛋白是一种结构性蛋白质，是人体最丰富的蛋白质之一，占据了体内总蛋白质的30%。它由氨基酸组成，其中最主要 的成分是脯氨酸、羟脯氨酸、甘氨酸和羟基脯氨酸。胶原蛋白在人体内主要由肌肉、骨骼、皮肤、血管和肌腱等组织合成，也可以从一些食物中摄取。 二、胶原蛋白的功效 1. 维持皮肤的健康与美丽：胶原蛋白是皮肤的重要组织成分之一，它能够增加皮肤的弹性与红润度，减少皱纹和细纹的产生。同时，胶原蛋白还能够提升皮肤的保湿性，增强皮肤的光泽度和柔软度，延缓皮肤老化的过程。 2. 促进骨骼健康：骨骼是人体的主要支撑结构，胶原蛋白是构成骨骼的重要成分之一。它能够增加骨骼的密度和强度，预防骨质疏松和骨折的发生。此外，胶原蛋白还参与骨骼的修复和再生过程，提高骨骼的愈合速度。 3. 保护关节健康：关节是连接骨头的组织，它们需要胶原蛋白的支持来保持正常运动和功能。胶原蛋白能够增加关节软骨的弹性和韧度，减少摩擦和磨损，同时还能够提供润滑剂，减轻关节的负担和疼痛。
4. 促进肌肉生长与修复：胶原蛋白是肌肉的重要组织成分，它能够提供肌肉所需的营养和氧气，促进肌肉的生长和修复过程。此外，胶原蛋白还能够增强肌肉的柔软性和弹性，防止肌肉的拉伤和损伤。 5. 改善心血管健康：胶原蛋白是血管的主要组成成分，它能够增加血管的弹性和韧度，降低血管的硬化和堵塞风险，改善心血管的健康状况。此外，胶原蛋白还能够减少胆固醇的积累和血液凝固的风险，预防心血管疾病的发生。 6. 提高免疫力：胶原蛋白能够增强免疫系统的功能，提高人体的抗病能力。它能够增加抗体的产生和白细胞的活性，加强身体对外界侵害和疾病的防御能力。同时，胶原蛋白还能够促进伤口的愈合和创伤的修复，使人体更快地恢复健康。 三、胶原蛋白在美容领域的应用 由于胶原蛋白的多种功效，它在美容领域中得到了广泛的应用。 1. 抗衰老与抗皱纹：胶原蛋白能够促进皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和细纹的出现。因此，很多抗衰老护肤品和胶原蛋白的补充剂都含有胶原蛋白成分，用于改善皮肤的老化迹象。 2. 改善皮肤质地：胶原蛋白能够提高皮肤的保湿性和光泽度，使皮肤更加柔软和光滑。因此，使用含有胶原蛋白成分的护肤品能够改善干燥和粗糙的皮肤质地。 3. 淡化疤痕和痘印：胶原蛋白能够促进伤口的愈合和创伤的修
胶原蛋白的发展历程
胶原蛋白的发展历程 胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，广泛存在于人体的结缔组织中，包括皮肤、 骨骼、肌肉、血管和肌腱等。它具有保持组织结构完整性、提供弹性和支撑力的重要功能。胶原蛋白的发展历程可以追溯到19世纪初，以下将详细介绍其发展历程。 1. 发现胶原蛋白的早期研究： 在19世纪初，法国解剖学家马修斯·约瑟夫·波韦尔首次发现了胶原蛋白。他 通过对动物组织进行实验，发现了一种无法被酶解的纤维素质地物质，这就是后来被称为胶原蛋白的物质。随后，科学家们开始对胶原蛋白进行更深入的研究。 2. 胶原蛋白的结构研究： 在20世纪初，科学家们开始对胶原蛋白的结构进行研究。瑞典化学家格尔达·埃格纳尔发现了胶原蛋白由三股螺旋状的多肽链组成，这种结构被称为“左旋螺旋”。随后，美国化学家利纳斯·鲍林进一步研究了胶原蛋白的结构，并提出了胶原 蛋白的“三级结构”理论。 3. 胶原蛋白的生物化学特性研究： 在20世纪中叶，科学家们开始对胶原蛋白的生物化学特性进行研究。他们发现，胶原蛋白由多种氨基酸组成，其中脯氨酸、羟脯氨酸和甘氨酸是其主要成分。此外，科学家们还发现胶原蛋白具有很强的稳定性和抗拉伸性。 4. 胶原蛋白在医学领域的应用： 随着对胶原蛋白的研究不断深入，科学家们发现胶原蛋白在医学领域具有广 泛的应用价值。例如，胶原蛋白可以用于制备生物材料，如人工关节、人工血管等。此外，胶原蛋白还可以用于治疗创伤和烧伤，促进伤口的愈合和组织再生。 5. 胶原蛋白的营养保健价值：
近年来，随着人们对健康意识的提高，胶原蛋白的营养保健价值逐渐受到关注。研究表明，胶原蛋白可以促进皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和细纹的出现。此外，胶原蛋白还可以增强骨骼的稳定性，预防骨质疏松症。 6. 胶原蛋白的生产技术进步： 随着科学技术的发展，胶原蛋白的生产技术也得到了极大的改进。传统的胶 原蛋白提取方法通常需要使用化学试剂和高温处理，对环境和健康造成一定的影响。而现在，科学家们已经开发出了一种新的胶原蛋白生产技术，即基因工程技术。通过基因工程技术，可以大量生产高纯度的胶原蛋白，为胶原蛋白的应用提供了更多可能性。 总结起来，胶原蛋白的发展历程经历了不断的研究和技术进步。从最早的发现 到对结构、生物化学特性和应用的研究，胶原蛋白在医学和保健领域发挥着重要作用。随着科学技术的不断进步，胶原蛋白的应用前景将更加广阔。
胶原蛋白
胶原蛋白（collagen）是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活 性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。根据《肽营养学》（北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教材）提出，分子量在 1000道尔顿以下的胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收，在口服吸收及外用 护肤方面效果明显。 胶原蛋白 胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体 的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的 三重抗衰老作用。 生命支架 胶原蛋白主要分布在哺乳动物的结缔组织中，对动物和人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要，是这些结缔组织的主要物质 基础。人体蛋白质中有三分之一是胶原蛋白，成年人体中大约有3公斤的胶 原蛋白，因此，我们可以毫不夸张的说，胶原蛋白是一切动物的生命支架。 皮肤衰老原因 随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失。女性在20岁时胶原蛋白已 经开始老化、流失，含量逐年下降，25岁则进入流失的高峰期，40岁时， 含量不到18岁时的一半，老年人脸上沟沟坎坎的皱纹，正是因为胶原蛋白 和水分流失，造成皮肤塌陷。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹 力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌
肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。所以，要延缓衰老必须要 补充胶原蛋白。 如何补充胶原蛋白 常见补充方式有如下几种： 1、口服含胶原蛋白的食物 比如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人 的消化系统过滤掉很大一部分，且真正能到达肌肤并起作用的量非常有限， 因此，其过程比较冗长，效率也偏低。 2、直接皮下注射 主要用于填充深的皱纹，皮肤损伤造成的缺损（如青春痘疤）和修补脸 形的缺陷等。其效果立竿见影，但注射到皮肤内的胶原蛋白会被人体逐渐吸收，因此其功效只能维持半年至一年，而且少数人群可能会出现过敏、感染 等副作用。 3、口服小分子胶原蛋白肽 这是目前最为成熟和最为有效的胶原蛋白补充方法，但需要注意的是最 好是纯天然无添加的小分子胶原蛋白肽（分子量小于1000道尔顿），才能 真正进入真皮层帮助修护肌肤，重建胶原蛋白层。 注意事项 1、大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为分子量小于1000道尔顿的胶 原蛋白肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。 2、通常不建议孕妇服用胶原蛋白产品，因为孕妇是需要高度保护的对象，服用任何药品、营养品都需要注意。但目前没有服用胶原蛋白引起的不 良反应的报道或试验及相关科学权威文章表述。 3、从猪、牛上提取的胶原蛋白可以滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙，但含有大量脂肪，口服这类胶原蛋白容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白， 它不含脂肪，不会引起身体发胖。 4、采用先进的技术生产出来的鱼鳞胶原蛋白不含任何脂肪和嘌呤，相 对鱼皮来讲，鱼鳞胶原优于鱼皮胶原：其灰分、脂肪、糖分、残留均低于鱼 皮胶原蛋白，另外鱼鳞胶原蛋白的含羟脯氨酸肽段的序列更全面，所以营养 更综合更全面，和人体的亲和性最好。 保健作用 护肤 小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料，可以滋润肌肤，赋予其平 滑感觉，因此被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层 强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。
胶原蛋白
胶原蛋白 胶原蛋白（collagen）又叫胶原，是一种糖蛋白，主要分布在哺乳动物的结缔组织中，作为皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管的构成材料。胶原蛋白占健康人体蛋白质总量的25%～30%，相当于体重的6%，是人体内含量最多的蛋白质。胶原蛋白分子都是由三条肽链组成，三条肽链又相互缠绕形成胶原蛋白分子特有的三螺旋杆状结构，而且胶原蛋白的氨基酸组成极为特别，其中甘氨酸（Gly）约占30%，脯氨酸（Pro）和羟脯氨酸（Hyp）共占25%。 胶原蛋白具有以下特性： 营养性：胶原蛋白含有19种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸和2种能促进儿童生长发育的半必需氨基酸，具有营养、保健功效。 修复性：胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用。 保湿性：胶原蛋白分子含有大量的亲水基，具有良好的保湿功效。 配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定PH值，起到稳定泡沫，乳化胶体的作用。 亲和性：人体组织对胶原蛋白有很好的吸收作用。 活性胶原蛋白冻干粉及溶液产品介绍 （一）、产品特点 1、利用生物酶定向剪切技术摒弃国内外通常采用的强酸、强碱和单一酶处理的方法，保证了胶原蛋白完整 的三螺旋结构。 2、由于产品保持了胶原蛋白的天然分子结构，因此和人体皮肤胶原蛋白相容性极好，能完全被皮肤吸收、 填充在皮肤基质层之间，从而使皮肤丰满、柔软有弹性。 3、可作为美容保健的功能因子，补充人体的胶原蛋白，起到营养肌肤，保持弹性不粗糙。 4、这种活性的胶原蛋白产品还能将血浆中的运输到骨细胞，而且胶原蛋白是羟基磷灰石的粘合剂，它与羟 基磷灰石构成骨骼的主体，因此本品可作为一种补钙剂用于制作保健品。 （二）、质量指标 1、理化指标 本品是活性的纯胶原蛋白，有溶液和冻干粉两种，其中溶液为1.1%透明液体，冻干粉为乳白色，产品不 2、毒性或副作用 本品经各项检测确保无毒副作用，包括急性口服毒性试验、皮肤刺激试验与皮肤变态反应试验。 3、应用方法与保存 宜在≤60℃时添加；溶液在低温（≤4℃）下保存期为12个月，冻干粉在常温下保质期为18个月，低温下保质期位24个月。 4、包装 本品冻干粉内用聚乙烯无毒复合包装，外用箔包装，每袋净重500g，每箱8袋，每箱净重4Kg；溶液用无毒的聚丙烯桶包装，每桶产品净重15Kg；也可以根据客户的要求包装。
胶原蛋白知识详解
胶原蛋白概况 一、常识 胶原蛋白(Collagen)又称胶原，是由三条肽链拧成的螺旋形纤维状蛋白质。胶原蛋白是动物结缔组织重要的蛋白质，结缔组织除了含60～70％的水分外，胶原蛋白占了约20～30％，因为有高含量的胶原蛋白，结缔组织具有了一定的结构与机械力学性质，如张力强度、拉力、弹力等以达到支撑、保护的功能。人体成分中有16％左右是蛋白质，胶原蛋白占体内蛋白质总量的30～40％，故成年人体内约有3Kg左右胶原蛋白，主要存在于皮肤肌肉、骨骼、牙齿、内脏（如胃、肠、心肺、血管与食道）与眼睛等处。 存在形态：胶原蛋白由纤维细胞合成，存在于人体结缔组织，骨骼及软骨中，主要有四种形态： 1.胶原蛋白I型：主要存在于成人皮肤和骨组织 2.胶原蛋白II型：主要存在于软骨组织 3.胶原蛋白III型：主要存在于婴幼儿皮肤或血管内膜，肠胃 4.胶原蛋白IV型：主要存在于各组织器官的基底膜，胎盘，晶状体 随着年龄的增长胶原蛋白的结构也在发生变化，新生成的胶原蛋白接近于IV型，是螺旋型，具有可溶性，后来逐渐转变成互相交织的不可溶胶原蛋白，与此同时，所强盛的纤维细胞的合成能力下降，再加上环境污染，紫外线照射，精神紧张等各种原因，结果使皮肤显得干燥，变薄，失去弹性，脸上的皱纹也逐渐增多，这就是为什么皮肤老化会失去青春光彩的原因。 1、胶原蛋白的结构 在胶原纤维中，胶原蛋白分子单位称为原胶原(tropocollagen)。 胶原纤维在不同组织中的排列 组织排列 肌腱平行束 皮肤多角的纤维片层 软骨无规则排列 角膜交叉排布的光滑片层使光的散射最小化
二、胶原蛋白基本生化特性 胶原蛋白目前的生产都由动物的皮筋等部位抽取，一般而言新鲜畜皮依其种类、品种、性别、年龄、饲养方法及 部位等其化学组成而有所差异。毛多之皮角蛋白(Keratin)的含量多，而脂肪成分多之皮，脂肪比率当然大。 胶原蛋白与许多人类疾病相关。如骨形成不全(osteogenesis imperfecta)或称脆骨病(brittle bone diesease)，即是由于胶原蛋白生物合成或转录后的修饰作用障碍所致。现已清楚是由于I型胶原突变所致，据突变发生的位置及性质不同，发病的严重性亦不同。 此外，有些胶原性疾病涉及多种胶原合成紊乱或合成过程中酶(如赖氨酸羟化酶，赖氨酸氧化酶)活性的异常。如EhlersDanlos综合症即有10种以上不同胶原的缺陷，其症状主要为关节过度伸张，皮肤弹性增高、脆弱，血管脆弱及外伤后皮下粘蛋白或皮下脂肪小结形成等，又被称为"印第安橡皮人"(India rubber man)。 如果人体胶原蛋白的生物合成异常或者胶原蛋白因其它原因起异常变化，即有可能导致胶原病。在临床医学上如类风湿性关节炎、肝硬化、动脉硬化、红班狼疮、破皮病、牛皮癣、白癜风、细胞联结障碍、毛细血管脆性增加、创伤难愈合、牙齿出血肿胀导致坏血病等，都与胶原代谢异常有关。 结缔组织是人体中分布最为广泛的一种组织，包括骨、牙、软骨、肌腱、韧带、皮肤角质及血管等(表2－1)。其组成特点是细胞少而间质多，其细胞间质一般由基质(groundsubstance)和纤维(fiber)两部分组成。基质为无定形的胶态物质，主要成分为蛋白多糖(Proteoglycan)。纤维包括胶原纤维、弹性纤维和网状纤维，分别由胶原蛋白、弹性蛋白及网状蛋白构成。 胶原蛋白应用于产品中具有的功效： 营养性：可以给予含有胶原蛋白的皮肤层所必需的养分，使皮肤中的胶原蛋白活性加强，保持角质层水分以及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增循环，达到滋润皮肤延缓老化.美容.消皱. 养发的目的. 修复性：胶原蛋白具有独特的修复功能，胶原蛋白和周围组织的亲合性好，具有修复组织的作用. 保湿性：由于胶原蛋白分子中含有大量的亲水基，使之具有了良好的保湿功效，能够达到保持肌肤润泽度的目的. 配伍性：胶原蛋白可以调节和稳定PH值，稳定泡沫.乳化胶体的作用.同时，做为一种功能性成份在化妆品中可以减轻各种表面活性剂、酸、碱等刺激性物质对皮肤.毛发的损害. 亲和性：皮肤对胶原蛋白有很好的吸收作用.
胶原蛋白的作用机理
胶原蛋白的作用机理 一. 什么是胶原蛋白？ 胶原蛋白是大分子蛋白质，其分子量在30万以上，并不能被人体直接吸收。 二. 什么是胶原蛋白肽？ 胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质，它是曲3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的1/3。一个60kg的成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。 三. 胶原蛋白肽的功能 胶原蛋白肽，可以被人体主动且无障碍吸收，无需消化，供身体组织充分利用。并且海洋胶原肽平均分子量更小，甚至只有2-4个氨基酸构成，远远小于普通肽。胶原蛋白肽是以海鱼的鱼皮为原料，运用现代生物工程技术及酶工程技术提取，最后提炼为胶原蛋白肽。 胶原蛋白肽产品的原料来源目前主要有三种：1.来自牛羊等牲畜骨骼与皮肤。主要提取来自牛羊等动物皮肤或骨骼中的胶原蛋白。2.来自猪骨和猪皮。提取猪的皮肤与骨骼中的胶原蛋白。3来自深海鳕鱼鱼皮提取深海鳕鱼鱼皮中的胶原蛋白。阿拉斯加鳕鱼是鳕鱼中的极品，西方称之为“比黄金还珍贵的宝藏”。 胶原蛋白肽的八大功效：1、独特功能银子，阻止胶原流失。2、抑制黑色素，美白肌肤。 3、修复真皮层，延缓衰老。 4、改善微循环，祛斑祛皱。 5、收缩毛孔，补水保湿。 6、紧致肌肤，修复细纹。 7、祛除黑眼圈，消除眼袋。 8、白里透红，逆转衰老。 四. 补充胶原蛋白的得与失 胶原蛋白之父兰特博士断言：“皮肤衰老过程，就是胶原蛋白流失的过程。”女性在25岁时胶原蛋白已经开始老化、流失、含量逐年下降，同时女性由于月经、生育等生理因素的影响，胶原蛋白流失量是男人的2.5倍。根本的解决办法，就是通过口服胶原蛋白肽，还原肌肤年轻结构，使肌肤细腻光滑、水润光泽、充满弹性。 那么，通常都是怎样补充胶原蛋白呢？以下方法可以尝试： 一是吃猪蹄。猪蹄含有胶原蛋白，每天需要吃10只猪蹄可补充皮肤所需胶原蛋白的十分之一。二是吃猪皮。猪皮的胶原蛋白含量丰富，但是人体不能直接吸收。一般需要一次吃掉6口100公斤重的肥猪猪皮，才能有效果。三是护肤品。国际一线品牌高档护肤品含少量胶原蛋白，对皮肤有一定作用。四是口服胶原蛋白肽，吸收效果好，服用方法简单有效，是目前亚洲女性最喜爱的美容方法。
胶原蛋白的功效与作用及禁忌
胶原蛋白的功效与作用及禁忌 胶原蛋白是一种重要的蛋白质，它在人体中起着多种功效和作用。它不仅是皮肤、骨骼、肌肉和结缔组织的主要成分，还参与调节体内的多种生理过程。本文将详细介绍胶原蛋白的功效与作用，并列举一些禁忌。 第一部分：胶原蛋白的功效与作用 胶原蛋白在皮肤保健中的功效与作用 胶原蛋白对皮肤的功效与作用是最为人熟知的。它能够提供皮肤所需的弹力和支撑力，保持皮肤的紧致和弹性。此外，胶原蛋白还能够促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，有助于改善皮肤的质地和减少细纹与皱纹的出现。临床研究表明，补充胶原蛋白能够改善皮肤的水分含量和保湿能力，使肌肤更加光滑、柔软和富有弹性。 胶原蛋白在骨骼保健中的功效与作用 胶原蛋白是构成骨骼的重要组成部分，能够提供骨骼所需的结构支持和强度。补充胶原蛋白可以促进骨骼的生长和修复，预防和治疗骨质疏松症。此外，胶原蛋白还可以促进钙的吸收和利用，增强骨骼的钙质储备，有助于保持骨骼的健康和稳定。 胶原蛋白在肌肉保健中的功效与作用 胶原蛋白不仅是肌肉的重要组成部分，还可以促进肌肉细胞的
合成和修复，增强肌肉的力量和耐力。补充胶原蛋白能够帮助恢复运动后的肌肉疲劳和受损，减少肌肉疼痛和抽筋的发生。此外，胶原蛋白还可以促进肌肉的生长和发育，提高身体的肌肉含量和代谢率，有助于塑造健美的体形。 胶原蛋白在关节保健中的功效与作用 胶原蛋白在关节保健中发挥着重要的作用。它能够增强关节的稳定性和灵活性，防止关节的磨损和损伤。胶原蛋白还可以促进关节软骨的修复和再生，改善关节的活动范围和功能。临床研究表明，补充胶原蛋白能够减轻关节疼痛和炎症，缓解关节炎的症状和发作。 胶原蛋白在心血管保健中的功效与作用 胶原蛋白在心血管系统中也发挥着重要的作用。它可以增强血管的弹性和稳定性，防止血管的硬化和破裂。此外，胶原蛋白还能够减少胆固醇和脂肪的沉积，预防动脉粥样硬化的发生和发展。临床研究表明，补充胶原蛋白可以降低血压和血脂，预防心血管疾病的发生和进展。 第二部分：补充胶原蛋白的禁忌 尽管胶原蛋白具有多种功效和作用，但是由于个体差异和身体状态的不同，补充胶原蛋白也有一些禁忌。 1. 肾功能不全：补充胶原蛋白时需要注意肾脏的功能状态。如果存在肾功能不全或慢性肾病的患者，应该避免过量摄入胶原
胶原蛋白知识点介绍
胶原蛋白知识点介绍 ----鱼胶原蛋白肽 一，胶原蛋白的简介： 胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质，它是皮肤的主要组成部分，占皮肤真皮层80%的比重，它在皮肤中构成了一张细密的弹力网，牢固锁住水分,支撑着皮肤。胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质，也是人体内含量最丰富的蛋白质，广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位，大约占人体总蛋白质的30%及以上，它富含人体需要的脯氨酸、羟脯氨酸等胶原蛋白特征氨基酸，是人体细胞特别是肌肤细胞外基质中重要组成部分，所以胶原蛋白也是在发达国家美容界流行最久的美容保健品。 二，胶原蛋白的来源和安全指标： 1，从动物（猪、牛居多）的皮和骨中提取胶原蛋白：由于从动物提取的胶原蛋白在吸收率方面有一定的局限性，并且随着对疯牛病、口蹄疫和禽流感等高致病性传染病的恐惧，这种较为传统的方式近趋淘汰，目前世界上的胶原蛋白以鱼类提取为主。 2，鱼鳞中提取的胶原蛋白：目前世界上鱼鳞提取的胶原蛋白以罗非鱼居多，因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域，并且生命力较为顽强，在人工饲养条件下，生长速度比野生深海鱼快很多，这样就大大降低了鱼类提取胶原蛋白的原料成本，也是目前较为流行的鱼胶原
蛋白。 3，深海鱼皮中提取的胶原蛋白： 目前世界上鱼皮提取的胶原蛋白以深海鳕鱼皮居多，鳕鱼主要产于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域，鳕鱼食量大，是贪食的洄游鱼类，也是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。因为深海鳕鱼在安全性方面没有动物疫病和人工养殖药物残留等风险，所以目前是各国女性最为认可的鱼类胶原蛋白。 三，什么是胶原蛋白肽？什么样的肽最易被人体吸收？ 1，蛋白质、多肽、寡肽的区别： 胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和胶原蛋白肽，平常我们食用的猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白，但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收，并且吸收率很低；而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽，肽是介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米般大小，胃肠、血管及肌肤等极易吸收，其吸收率要远远高于大分子蛋白质。 2，多肽和寡肽的属性： 分子量6000道尔顿以内的胶原蛋白肽，又分为1000-6000道尔
胶原蛋白的作用及原理
胶原蛋白的作用及原理 胶原蛋白是皮肤的只要成分，皮肤中的胶原蛋白占%70，真皮中%80是胶原蛋白。胶原蛋白在在皮肤中构成一张细密的弹力网，锁住水分，去支架般支撑着皮肤。胶原蛋白的作用就是像“像水库堤坝一样锁住水分，皮肤的弹性、水润、白皙、光滑都取决于皮肤中的胶原蛋白含量女性在20岁是胶原蛋白就已经开始老化流失含量逐年下降。25岁则进入流失的高峰期，40岁是含量不到18岁的一半。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织萎缩塌陷， 胶原蛋白（collagen） 是一种丝状的高分子蛋白质，以胶原纤维的形式存在,是结缔组织重要的结构蛋白质，广泛存在于人体的头发、皮肤、骨骼、软骨、肌腱、韧带、血管及内脏膜、器官膜中，它起着支撑皮肤、维护、粘合、连接各组织器官，并保护着人的机体，胶原蛋白的含量决定着肌肤是否呈现老态。原蛋白作用一：美容，首先内服胶原蛋白是最直接有效的补充方式，可以快速有效的改善肌肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题。口服胶原蛋白成为世界性的美容保养时尚，近5年来，全球数千万服用者的服用体验证明：胶原蛋白对女人的全身肌肤确实具有神奇效果。 胶原蛋白还可以外用，以胶原蛋白作为化妆品活性物质，补充皮肤胶原蛋白很重要，研究表明，胶原蛋白之所以在美容护肤领域有着无可取代的地位，是因为其本身是一种由三股螺旋形纤维所构成
的透明状物质，能够强劲地锁住水分子。另外，胶原蛋白中还含有大量的氨基酸，它们都是天然保湿因子成分，使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，皱纹舒展，呈现质感和透明感，有效防止老化。 胶原蛋白作用二：胶原蛋白不仅仅对美容、丰胸有很好的作用，对于减肥、养发、睡眠等等也有奇效。如果缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。胶原蛋白可自然丰胸其与多糖蛋白相互交织成网状结构承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。水解胶原蛋白能使脂肪燃烧分解代谢过程增加和延长，从而达到减肥的目的。 胶原蛋白作用三：坚固骨骼。骨骼中有机物的70％～80％是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。 可见胶原蛋白的作用是不容忽视的，无论是爱美的你还是不爱美的你都可以通过补充胶原蛋白达到美容保健的目的哦。 胶原蛋白的美容作用有修补破损细胞，滋养肌肤，收缩毛孔、去黑眼圈，去皱纹，胶原蛋白的辅助作用有丰胸提臀，滋养毛发、指甲，延缓肌肤衰老等。 长期吃胶原蛋白也可以起到其他的作用： 1：提高免疫机能，活化细胞机能。 2：胶原蛋白可使眼睛透光，眼角膜保持透明。 3：缩住骨骼中钙质，不致流失（活化筋骨，治疗关节炎及酸痛）4：促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽。
胶原蛋白的营养价值
胶原蛋白的营养价值 胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。 然而，并不是所有的胶原蛋白都能被人体吸收利用。胶原蛋白属大分子级别蛋白质，进入人体后需要通过复杂的蛋白质转化过程，才能被人体吸收和利用，吸收利用率仅停留在2.5%。因此，解决胶原蛋白吸收难问题一时间成为科学界热点议题。 对于人体，胶原蛋白的重要作用可以说毋庸置疑，无论是对于美容保养还是生命健康，胶原蛋白都发挥着现代生物学的重要意义。 口服胶原蛋白的常见问题 1、口服胶原蛋白的效果怎么样? 答：胶原蛋白属于肌肤的营养源，所以改善肤质和体质需要慢慢调养，一般情况需要服用1个月后会有明显改善，连续服用2-3个月，周身肌肤变很好，身体的整体素质得到非常显著的提高。专家建议食用多肽的胶原蛋白是很不错的，最易被人体吸收。 2、多大年龄服用胶原蛋白最好？ 答：肌肤是女性一生必穿的“外套”，丝滑细腻的肌肤是每个女人的追求，皮肤专家称松弛比皱纹更可怕！建议女性从20岁后就应服用，不要等肌肤出现了明显衰老症状再解决，那样解决起来会更复杂。
3、长期服用胶原蛋白对人体有毒副作用吗? 答：不会的。口服胶原蛋白是一个绿色天然的营养产品。胶原蛋白顾名思义就是一种胶质的蛋白质，人体主要的成分就是蛋白质，所以没有任何毒副作用。 4、胶原蛋白与化妆品有什么不同？ 答：化妆品顾名思义只能起到化妆掩盖作用，无法根本解决肌肤的衰老。口服胶原蛋白是从肌肤衰老根源入手的天然营养品，直接作用于引起皮肤衰老的真皮层，增加肌肤细胞活力，增进表皮细胞再生功能，实现全身肌肤的保湿润白、除皱祛斑，再现肌肤的弹性润泽、细腻光滑的健康自然莹采！让肌肤真正年轻5－10岁。 5、在服用了胶原蛋白一段时间后，感觉效果很好，担心停药后反弹，请问会吗？ 答：不会。口服胶原蛋白是采用纯天然成分，从皮肤内部解决存在的皮肤问题，通过调节皮肤新陈代谢系统来达到美白抗衰的作用，最终让皮肤柔滑嫩白，湿润有光泽，皮肤质量指数明显提高，皮肤自我修补和抵抗外界刺激的能力显著提升。停用后，皮肤系统将继续保持优秀的状态，不反弹，不依赖。 6、有些人服用胶原蛋白后一个星期就能看到明显效果，而另一些人看起来不明显？ 答：这是因为个体身体组织结构造成的。一些人肠胃吸收功能较好，或产品有效成分容易参与她（他）们的皮肤代谢循环，能亲合这些人的细胞，则服用一个星期就能看到皮肤变白。反之，另一些人服
28种胶原蛋白
28种胶原蛋白 胶原蛋白是一种重要的结构蛋白，存在于我们的皮肤、骨骼、韧带、 肌肉、血管等组织中。它的主要功能是维持组织的结构和弹性，具有 重要的生理功能。根据同源性和生物学功能的不同，胶原蛋白可分为 28种类型。 1. I型胶原蛋白（COL1A1和COL1A2基因编码）：主要存在于皮肤、骨骼、韧带和肌腱中，占人体胶原蛋白的90%以上。它是组成我们皮 肤弹性和强度的主要成分。 2. II型胶原蛋白（COL2A1基因编码）：主要存在于软骨和眼睛的玻 璃体中。它是维持软骨和结构的主要成分。 3. III型胶原蛋白（COL3A1基因编码）：主要存在于血管、脾脏和皮 肤中。它是维持皮肤弹性和强度的重要成分。 4. IV型胶原蛋白（COL4基因家族编码）：主要存在于基底膜中。它 是维持细胞外基质结构和功能的重要成分。
5. V型胶原蛋白（COL5A1、COL5A2和COL5A3基因编码）：主要存在于皮肤、肌腱、韧带和角膜中。它是维持结构和强度的重要成分。 6. VI型胶原蛋白（COL6A1、COL6A2和COL6A3基因编码）：主要存在于肌肉、眼睛和皮肤中。它是维持组织结构和功能的重要成分。 7. VII型胶原蛋白（COL7A1基因编码）：主要存在于皮肤基底膜中。它是维持皮肤结构和功能的重要成分。 8. VIII型胶原蛋白（COL8A1和COL8A2基因编码）：主要存在于眼睛的角膜和血管内皮细胞中。它是维持角膜透明度和血管内皮细胞功 能的重要成分。 9. IX型胶原蛋白（COL9A1、COL9A2和COL9A3基因编码）：主要存在于软骨中。它是维持软骨结构和功能的重要成分。 10. X型胶原蛋白（COL10A1基因编码）：主要存在于成骨细胞和生 长板中。它是维持骨骼发育和维持成骨细胞功能的重要成分。 11. XI型胶原蛋白（COL11A1和COL11A2基因编码）：主要存在于软骨和眼睛玻璃体中。它是维持软骨结构和功能的重要成分。 12. XII型胶原蛋白（COL12A1基因编码）：主要存在于韧带、肌肉
胶原蛋白化学式
胶原蛋白化学式 胶原蛋白是一种在人体中广泛存在的重要蛋白质，也是构成皮肤、骨骼、关节、血管等人体组织的主要成分。它的化学式为 (C₆H₁₀O₅N₄·XH₂O)ₙ。胶原蛋白具有许多独特的特性，对于保持人体的 健康和美丽具有重要意义。 首先，胶原蛋白具有良好的生物相容性，能够与人体组织相互作 用而不引起排异反应。这使得胶原蛋白成为一种理想的生物材料，被 广泛应用于医学领域，如手术缝合线、人工关节、软组织修复等。 此外，胶原蛋白在皮肤组织中起着重要的支撑和保湿作用。随着 年龄的增长，胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤弹性和紧实度的下降，出现皱纹、松弛等老化迹象。因此，保持胶原蛋白的稳定合成对 于保持皮肤的健康与年轻至关重要。 为了促进胶原蛋白合成，我们可以通过合理的饮食来提供必要的 营养物质。例如，富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄、辣椒等，被认为是胶原蛋白合成的关键因素。此外，具有丰富赖氨酸和蛋 氨酸的动物性食物，如鱼、肉类和乳制品，也有助于胶原蛋白的生成。 除了饮食外，适度的运动也可以提高胶原蛋白的合成。特定的运动，如力量训练和有氧运动，可以刺激身体产生更多的胶原蛋白，并 有助于提升皮肤的弹性和健康。
此外，一些外部因素也会影响胶原蛋白的合成和降解。例如，紫 外线辐射、糖化反应、环境污染和吸烟等都会导致胶原蛋白的降解加速。因此，我们应该尽量避免过度暴露在阳光下，注意控制糖分摄入，注意环境卫生并戒烟，以保护胶原蛋白的健康。 总之，胶原蛋白化学式为(C₆H₁₀O₅N₄·XH₂O)ₙ，它在人体中具有重 要的作用。通过合理的饮食、适度的运动和注意外部因素的影响，我 们可以促进胶原蛋白的生成和保持，从而维持健康的身体和年轻的皮肤。让我们共同关注胶原蛋白的健康，享受生活的美妙！
胶原蛋白 名词解释
胶原蛋白名词解释 胶原蛋白是一种蛋白质，是我们身体中最重要的结构蛋白质之一。它在人体内占据约30%的动物蛋白总量，具有保持人体结构稳定、强健、弹性等重要作用。胶原蛋白的名称来源于希腊语，意为产生胶体的蛋白质。 胶原蛋白的种类很多，包括Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型等，其中Ⅰ型胶原蛋白是最常见的一种，占胶原蛋白总量的90%以上。Ⅰ型胶原蛋白主要分布在人体内的真皮、腱、骨、韧带、角膜等部位中。Ⅱ型胶原蛋白则主要分布在软骨、眼球玻璃体、鼻黏膜和听小骨等组织中。Ⅲ型胶原蛋白分布在人体内的肌肉、肝、脾、淋巴、肾、肺等内脏组织中。 胶原蛋白的结构非常复杂，由许多氨基酸组成。胶原蛋白的分子较长，是一种长链蛋白质。它的主要结构是三股螺旋结构，这三股螺旋结构交织在一起，形成了像“羊毛球”一样的结构。这个结构使胶原蛋白能够在身体内承受巨大的拉伸压力，同时也为身体提供了必要的弹性和韧性。胶原蛋白分子中还含有大量的羟基脯氨酸和羟基赖氨酸，这些氨基酸在体内无法自主合成，必须通过食物中摄取。 胶原蛋白的作用非常广泛，它在身体内扮演着多种角色。首先，胶原蛋白是支持和保护组织的主要蛋白质，能够给皮肤、骨骼、肌肉、关节、心脏、肝脏等组织提供必
要的支撑和保护。其次，胶原蛋白是保持皮肤弹性和紧致的一种主要成分，能够增强皮肤的保水能力和抵御外界因素的能力。此外，胶原蛋白还能促进肌肉和韧带的生长和修复，有助于保持肌肉和关节的灵活性和稳定性。此外，胶原蛋白还能提高细胞的新陈代谢水平，促进身体各个器官的健康和发挥。 然而，随着年龄的增长和环境压力的增加，胶原蛋白的含量和质量也会逐渐下降。这种现象主要表现为皮肤松弛、皱纹、肌肉无力、关节疼痛、骨质疏松等。因此，保持适当的胶原蛋白含量和质量，可以帮助我们保持年轻、健康、美丽。 在日常生活中，我们可以通过多种方式来促进胶原蛋白的产生和保持。首先，合理饮食是最基本的方法。高蛋白质、富含维生素C和矿物质的食物，如鱼类、肉类、蛋类、奶制品、豆类、谷类、海藻等，都是促进胶原蛋白产生和保持的重要营养素来源。此外，还可以通过适量运动、充足睡眠、减轻压力等方式来帮助身体维持健康的胶原蛋白含量和质量。 总之，胶原蛋白是人体内非常重要的一种蛋白质，对于身体健康和美容都具有非常重要的作用。了解胶原蛋白的含义和作用，对于维护身体健康、延缓衰老、美化肌肤都具有一定的指导意义。我们应该通过科学的饮食和生活
胶原蛋白介绍
胶原蛋白 胶原蛋白(collagen)存在所有多细胞动物体内，是体内含量最多的一类蛋白质，存在于几乎所有组织中，是一种细胞外蛋白质，以不溶纤维形式存在，具高度抗张能力，是决定结缔组织韧性的主要因素。 胶原蛋白结构 图1胶原的右手超螺旋结构 胶原蛋白的氨基酸组成有如下特征：①甘氨酸几乎占总氨基酸残基的三分之一，即每隔两个其他氨基酸残基(X,Y)即有一个甘氨酸，故其肽链可用(甘-X-Y)n 来表示。②含有较多在其他蛋白质中少见的竣脯氨酸和竣赖氨酸残基，也有较多脯氨酸(pro)和赖氨酸。如脯氨酸 (Pro)和4—羟脯氨酸(4—hydroxyproline,Hyp)含量高达15~30%
同时还含有少量3-羟脯氨酸（3hydroxyproline）和5—羟赖氨酸（5—hydroxylysine,Hyl）。羟脯氨酸残基可通过形成分子内氢键稳定胶原蛋白分子。例如，正常胶原在39c变性，而在缺乏脯氨酸羟化酶 条件下合成的胶原在24c变性成为白明胶（gelatin）。而羟赖氨酸上可结合半乳糖-葡萄糖甘，与特定组织功能相关。如在基底膜胶原（IV型）中含hyl较多，含糖也较多，可能与基底膜的滤过功能有关。③胶原中缺乏色氨酸，所以它在营养上为不完全蛋白质。 在胶原纤维中，胶原蛋白分子单位称为原胶原。每个原胶原分子由三条％—肽链组成，％—肽链自身为口螺旋结构，三条%—肽链则以平行、右手螺旋形式缠绕成“草绳状”三股螺旋结构（图1）。肽链中每 三个氨基酸残基中就有一个要经过此三股螺旋中央区，而此处空间十 分狭窄，只有甘氨酸适合于此位置，由此可解释其氨基酸组成中每隔两个氨基酸残基出现一个甘氨酸的特点。而且三条％-肽链是交错排列的，因而使三条％—肽链中的Gly、X、Y残基位于同一水平上，借Gly中的N—H基与相邻链X残基上羟基形成牢固的氢键（图2）,以稳定其分子结构。
胶原蛋白类型
1.2 胶原概述 胶原（Collagen）的定义[5]是细胞外基质(ECM)的一种结构蛋白，含有一个或几个由α链组成的三螺旋结构的区域，即为胶原域。胶原是动物组织中一类重要的结构蛋白，由动物的成纤细胞合成的生物高分子，是一种白色、无支链、不透明的纤维型蛋白质，广泛存在于动物肌腱、韧带、软骨、皮肤及其他结缔组织中，是哺乳动物体内分布最广、含量最丰富的蛋白质，约占机体总蛋白的1/3[6]，起着支撑器官、保护机体的功能，也是组成细胞间质的最重要功能蛋白质。 1.2.1 胶原的结构及类型 胶原结构具有显著特点，其一级结构表现为甘氨酰-脯氨酰-Y、甘氨酰-脯氨酰-羟脯氨酰、甘氨酰-X-Y（其中X、Y 代表除脯氨酰和甘氨酰以外的任何其他氨基酸残基）的三肽重复序列。胶原含有其他蛋白质中少见的羟脯氨酸和羟赖氨酸，也有较多的脯氨酸和赖氨酸，缺乏色氨酸，芳香氨基酸和半胱氨酸含量较少，为营养学上所称的不完全蛋白质。二级结构表现为特殊的三股螺旋结构，是由三条左手螺旋的α-肽链以平行、右旋形式，缠绕形成绳索状右手超螺旋结构[5]。三级结构反映胶原肽链除次级键作用外， 图1-2 胶原的分子结构 Fig.1-2 Molecular structure of collagen 分子内和分子间还存在醇醛缩合交联、醛醇组氨酸交联及醛胺缩合交联三种，这使得胶原具有高拉伸强度。四级结构表现为原胶原分子依照一定规则平行排列成束，首尾错列四分之一，以共价键搭接形成稳定的胶原纤维，再进一步聚集成更大的纤维束，而胶原纤维在不同组织中排列方式不同[7,8]。 胶原并非是某一个蛋白质的名称，而是一个庞大的高度特化的纤维蛋白家族，在结构上既有相同特点又存在差异，己知的数量在不断增加，目前已发现有27种不同类型的胶原[9]。依照发现的先后顺序采用罗马数字命名为Ⅰ型胶原、Ⅱ型胶原、Ⅲ型胶原等。按功能不同可分为成纤维胶原、成网状结构胶原、成串珠丝胶原等。按构成组织可分为纤维状胶原、软骨质胶原、玻璃状胶原、弹性胶原
胶原蛋白简介
胶原蛋白简介胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域，美仕源胶原蛋白在此领域成为佼佼者。 手术用止血覆盖物胶原蛋白（SurgiAid Hemostat Sheet） 生物体高分子作为人工皮肤或是伤口的敷料有很大的潜力。此产品主要用于外科止血方面。胶原蛋白可使血液凝固，具有凝血功能，用作伤口止血敷料，主要是基于胶原蛋白能够与伤口紧密结合，渗入新生组织当中，并作为细胞生长时之支架。因为海绵状的胶原蛋白能吸收脑脊髓液，可分开脑与脑上组织且无严重的发炎现象，所以亦可作为破损之脑膜取代物之用。 小针美容用胶原蛋白（Dermal Collagen Injectable） 胶原蛋白回填疗法是一种已经由临床证实其安全性之疗法，可治疗脸部的皱纹、疤痕或脸部皮肤缺陷。胶原蛋白美容针剂对于人类脸部软性组织之皱折、凹陷及疤痕的矫正有显而易见的效果，可使病人容颜焕然一新。 伤口覆盖物胶原蛋白（Collagen Wound Dressing） 胶原蛋白会与血小板作用而产生凝血现象，胶原蛋白快速止血绷带可再10至1 5秒之内止住动脉流血，在急救和治疗身体创伤时特别有效。目前的急救止血方法除了向伤口施压以外，没有任何有效的方法。预计此产品可以进入庞大的急救材料与军事医疗市场。 抗沾黏覆盖物之胶原蛋白+透明质酸（Colla-HA Anti-adhesion Sheet） 用来预防伤口愈合时所产生不必要的组织沾黏情况，以加快病患手术后的复原。可用在施行腹腔手术的病人，防止小肠部位阻塞。亦可用在妇科病人上，减少组织沾黏，而可降低骨盆腔疼痛，减少妇女不孕症发生。 [编辑本段] 胶原蛋白的组成 胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30％．脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。 [编辑本段] 胶原蛋白的结构特点 胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质，其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。分子量为300 ku。胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构。其由3条a链多肽组成，每一条胶原链都是左手螺旋构型。3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构，即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。结构决定性质，性质决定用途，胶原蛋白的结构的多样性和复杂性决定其在许多领域的重要地位。胶原蛋白产品具有良好的应用前景。 人体之所以能够活动自如，就是因为有关节的结构，大部分的关节，不但是提供人体活动之需，并经由软骨保护骨头避免磨损，软骨当中有65%至80%是由水所组成，其它则有醣蛋白、胶原蛋白及软骨细胞，这些提供了软骨健康营养及功能保护。事实上，软骨本身是一多孔结构，胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网套，醣蛋白则是具有弹性的球体，水分则填塞其中，这些组成都必须完整，才可使软骨负荷重力，若胶原蛋白变少，会使醣蛋白与胶原蛋白的网套连接松弛，或是醣蛋白内含物减少，会使
胶原蛋白的神奇疗效
第一章胶原蛋白概述 一、胶原蛋白是什么？ 胶原，英文名collagen，源于希腊文，意思是“生成胶的产物”。1893年牛津大词典给collagen的定义是“结缔组织的组成成分，煮沸时产生胶质”。随后，Gross（1956）首先命名构建胶原纤维的蛋白质单体为tropo collagen(原胶原)。现在胶原的科学定义是：“细胞外基质（EMC）的结构蛋白质，分子中至少应该有一个结构域具有α链组成的三股螺旋构象（即胶原域）”。 胶原蛋白之构造 胶原一般为白色、透明、无分支的原纤维，具有四级结构。胶原的单体是原胶原。原胶原分子为细长三股螺旋链，电镜下测得直径为15Å，长约280 Å，呈棒状结构，分子量近300000。 胶原蛋白富延展性，系由不易溶于水的平行线型状链（parallel linear bound-les）所组成，由于高含量的甘胺酸、脯胺酸及羟脯胺酸，故α螺旋之结构均不发生，每一线型链具三条扭曲左旋之聚肽链（polypeptide chain），此三条聚肽链间以氢键紧密结合而形成一极强之右旋三重螺旋（triple-helix）.简单来说，真正可发挥人体生理功能的胶原蛋白必须是由三条缠绕的直链所组成，成为螺旋构造，好像麻花一般（图一），若三条螺旋直链立体结构遭到制造或受高热而破坏，则成为一般俗称的明胶。 胶原蛋白分子中含有大量的甘氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸，其中羟脯氨酸是人体自身无法合成的，而羟脯氨酸又是人体软骨组织及结缔组织的必要物质基础，所以，补充胶原蛋白对人体健康是非常重要的。 “胶原蛋白（Collagen）是结缔组织中的主要成份，占人体内蛋 白质总量的三分之一。胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌健、软骨、 血管的构成材料，富含甘氨酸、脯氨酸及羚脯氨酸”。（摘自Prop erties Collagen美国加州大学药学博士郑慧文） “胶原蛋白是人体皮肤主要成份，占皮肤比重70%--80%，医学 研究提示，胶原蛋白中的冷脯氨酸是人体皮肤形成的关键物质，胶 原蛋白在结缔组织中与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状 结构，产生一定的机构强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物 质基础。”（摘自胶原蛋白及支撑架构浙江大学医学营养系与食品 卫生研究所教授李向荣） “人体骨骼是由1/3的有机物和2/3的无机物组成，其中有机成 份的70%-80%是胶原蛋白，它对维持骨结构的完整和维持骨生物 力学特性非常重要。”（摘自胶原蛋白与骨质疏松症研究进展中国医学科学院李梅）