科学饮食攻略
如何掌握更科学的饮食方法
如何掌握更科学的饮食方法要掌握更科学的饮食方法，可以从以下几个方面入手：1.了解营养需求：了解自己的年龄、性别、身体状况以及活动水平等因素对营养需求的影响。
根据这些因素，可以确定每日所需的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的摄入量。
2.多样化饮食：保持均衡的饮食是健康饮食的重要方面。
选择不同种类的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、豆类以及奶制品等。
保证每天吃到各类食物，以补充身体所需的各种营养素。
3.合理控制饮食量：饮食量要根据个人需求和体重控制。
要避免食欲过盛时的暴饮暴食，也不要过度限制自己的饮食。
可以通过掌握合理的饭量，适量进食，保持饭后的舒适感，同时避免过量摄入。
4.控制食物的制作方式和油盐糖的摄入量：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，以减少食物中的脂肪和热量。
同时，要合理使用食用油、盐和糖，以避免过度摄入而影响健康。
5.增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质等营养素，有助于维持身体健康。
保持每天摄入适量的蔬菜和水果，可以提高饮食的营养价值。
6.控制加工食品的摄入：加工食品通常含有高盐、高糖、高脂肪和添加剂等，不利于健康。
尽量减少加工食品的摄入，选择新鲜的食物为主。
7.注意餐具的搭配：合理搭配餐具，可以帮助掌握饮食量。
比如使用小碗、小盘子等，可以让食物看起来更多，满足心理的满足感。
同时，使用长形的刀叉，有助于控制吃的速度。
8.注意饮食习惯的规律性：确保饮食的时间和间隔规律。
每天保持三餐定时，同时可以适量加餐或食用小份的零食，以保持饮食的平衡。
此外，要尽量避免夜宵和过度饥饿。
9.合理运动：饮食和运动相辅相成，要保持适量的运动。
运动可以提高代谢率，帮助消耗热量，维持体重和健康。
选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳或者其他心仪的运动项目。
10.养成良好的生活习惯：保持良好的生活作息和心理状态对于保持健康的饮食习惯至关重要。
保证充足的睡眠，减少压力和焦虑，可以减少因情绪波动而导致的暴饮暴食。
科学饮食方案
科学饮食方案健康饮食是我们生活中一个重要的话题。
科学饮食方案可以帮助我们控制体重，保持身体健康，提高免疫力。
下面给大家介绍几种科学饮食方案。
1. 灵活的膳食计划灵活的膳食计划是一种适合多种饮食习惯和个体口味的饮食方案。
这种饮食计划不像传统的饮食计划那样严格限制每餐的能量和营养成分摄入。
在灵活的膳食计划中，你可以选择你喜欢的食物和饮料，只要控制整体的能量和营养成分摄入量，保持在一个合理的范围内。
灵活的膳食计划的关键是多样化的食材选择。
可以选择多种有助于健康的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品、瘦肉和蛋白质来源来组成饮食方案。
在食物选择上，也要注意控制脂肪、糖和盐的摄入量。
此外，平衡膳食中膳食纤维的摄入量，是灵活膳食计划中的重要内容。
2. 低碳水化合物饮食低碳水化合物饮食是一种以减少碳水化合物摄入为主的饮食方案。
因为高碳水化合物摄入会导致胰岛素抵抗和胰岛素波动，从而影响血糖的稳定性，增加了肥胖、糖尿病和心血管疾病的风险。
低碳水化合物饮食可以降低血糖峰值，提高糖尿病患者的胰岛素敏感性，同时也能降低血脂水平，减小体重和腰围。
低碳水化合物饮食的食物可以包括蔬果、全谷物、坚果、蛋白质和健康脂肪。
应该避免摄入高糖、高淀粉和加工食品，如糖果、面包、意大利面、土豆和甜饮料等。
3. 沙地饮食地中海式饮食已经被证明是一种对心血管健康、减肥和长寿都有益的饮食方案。
沙地饮食是在地中海饮食基础上的一种改良饮食方案，既包含了地中海饮食中的蔬果、坚果、全谷物和健康脂肪，同时也加入了小型红肉、鸡蛋和少量的低脂乳制品。
沙地饮食中的食物选择包括蔬菜、水果、种子、豆类、鱼、贝类、鸡肉、小红肉、鸡蛋和健康脂肪。
还需要注意控制食物中的盐和糖的摄取量。
4. 素食饮食素食饮食就是不食用任何动物来源的食物，包括肉、禽、鱼、虾、贝壳、蛋和动物的产物、如牛奶、蜂蜜等。
素食饮食可以更多地摄取蔬菜、水果、全谷物、豆制品、坚果和种子，充分保证营养摄入，有益于减肥、降低胆固醇、降低糖尿病风险和心血管疾病风险、提高免疫力。
如何科学合理地饮食
如何科学合理地饮食饮食对于我们的身体健康至关重要。
科学合理的饮食不仅可以提供足够的能量和营养，还能预防疾病、维持健康。
本文将介绍一些关于如何科学合理地饮食的方法和技巧。
一、均衡摄入各种营养物质我们的身体需要摄入各种不同的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
为了获得均衡的营养，我们应该在日常饮食中合理搭配各种食物。
首先，我们可以选择多种谷类、米类、面食等粮食作为主食，以获取充足的碳水化合物和蛋白质。
其次，加入适量的肉类、鱼类、禽类或豆类食物作为蛋白质来源。
同时，我们还需要摄入富含维生素的新鲜水果和蔬菜，以及适量的脂肪，如橄榄油、坚果等。
二、控制食物摄入量和多样性除了摄入均衡的营养物质外，我们还需要根据自身身体状况和活动量来控制食物的摄入量。
过多的热量摄入会导致体重增加和慢性疾病的风险增加。
为了控制食物摄入量，我们可以采取以下几个方法。
首先，控制餐盘里食物的分量，保持适量的摄入。
其次，尽量避免高热量、高糖分和高脂肪食物的摄入，如油炸食品、糕点、甜饮料等。
同时，合理安排每日的进食次数，避免暴饮暴食和过度饥饿。
此外，饮食多样化也是科学合理饮食的重要原则之一。
不同食物含有不同的营养物质，我们应该通过食物的多样性来获得更全面的营养。
尽量选择不同颜色、不同口味的食物，如彩色蔬菜、多种水果、不同种类的肉类等。
三、合理安排饮食时间和餐前准备正确的饮食时间和餐前准备可以帮助我们更好地控制饮食，并促进消化吸收。
定时饮食是非常重要的，尽量每天保持固定的用餐时间，避免长时间的空腹或过度进食的情况。
合理安排早餐、午餐和晚餐的时间，尽量保持三餐均衡。
在餐前准备方面，我们可以提前购买新鲜食材和食物，避免购买加工食品和速食食品。
避免饥饿状态下进超市或餐厅购物，以免购买过多高热量食物。
四、饮食与运动相结合科学合理的饮食应与适量的运动相结合，以提高身体的代谢水平和消耗热量。
适当运动可以帮助身体更好地消化食物，增加肌肉的质量，减少脂肪的积累。
健康饮食习惯八个科学的膳食建议
健康饮食习惯八个科学的膳食建议健康饮食习惯是维持身体健康和预防疾病的重要因素。
为了达到这一目标，人们需要关注膳食的科学搭配和合理摄入。
在本文中，我们将介绍八个科学的膳食建议，帮助您获得健康的饮食习惯。
1. 多种谷物类食物的摄入谷物类食物是人们膳食结构中的重要组成部分。
我们建议每日以米、面、杂粮等为主要来源的谷物类食物，摄入量占总能量的55%左右。
多种谷物类食物的摄入可以提供丰富的纤维素、维生素和矿物质，有助于消化和调节血糖。
2. 多样化的蔬菜和水果摄入蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对身体健康至关重要。
每日摄入五种不同颜色的蔬菜和水果，可以确保摄入不同种类的营养素。
此外，新鲜的蔬菜和水果富含水分和膳食纤维，有助于保持水分平衡和肠道健康。
3. 适量的蛋白质摄入蛋白质是人体建筑物质的重要组成部分，对于维持肌肉、骨骼和免疫系统的健康至关重要。
合理的蛋白质摄入量应占总能量摄入的15%左右。
除了动物蛋白质，植物蛋白质如豆类、豆腐和坚果也是良好的选择。
4. 控制脂肪和油的摄入脂肪和油是能量密度较高的食物，过量的摄入会导致体重增加和心血管疾病风险增加。
为了维持健康的饮食习惯，我们建议每日脂肪摄入量不超过总能量摄入的30%，并优先选择不饱和脂肪酸如橄榄油、大豆油等。
5. 控制盐的摄入量高盐饮食与高血压和心脏疾病密切相关。
为了控制盐的摄入，建议每日食盐不超过6克。
此外，人们还可以选择低盐或无盐调味品，如鲜榨果汁、醋和香料，来增添饮食的风味。
6. 适量的饮水充足的水分摄入对于身体的正常代谢和器官功能至关重要。
日常建议饮水量为2000毫升至2500毫升。
除了饮用纯净水，也可以选择无糖的茶和新鲜果汁来增加水分摄入量。
7. 限制糖类食物的摄入过多的糖类摄入会增加肥胖、糖尿病和龋齿的风险。
为了控制糖类食物的摄入，建议每日糖摄入量不要超过总能量摄入的10%。
减少糖类食品和饮料的消费，优先选择天然含糖量较低的水果。
8. 少量多餐，避免过度饱食少量多餐是维持健康饮食习惯的重要策略之一。
如何科学搭配饮食
如何科学搭配饮食在日常生活中，饮食是我们必不可少的一部分，科学合理的饮食搭配不仅可以保持身体健康，还能提高生活质量。
下面将从早餐、午餐、晚餐和零食四个方面，介绍如何科学搭配饮食，让我们的饮食更加健康合理。
一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，它可以为我们提供一天所需的能量和营养。
科学的早餐搭配应包括五大类食物：谷类、蛋类、奶类、蔬菜水果和坚果种子。
比如，可以选择全麦面包搭配鸡蛋和牛奶，再配上一份水果沙拉和少许坚果，这样可以既提供碳水化合物和蛋白质，又能摄入足够的维生素和矿物质。
二、午餐午餐是一天中的主要进餐时间，应该保证摄入足够的热量和营养。
科学的午餐搭配应包括主食、蔬菜、肉类或豆类等。
比如，可以选择米饭或全麦面条搭配蔬菜炒肉丝或豆腐，再配上一份清淡的汤品，这样可以保证摄入足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物，同时摄入多种维生素和矿物质。
三、晚餐晚餐是一天中的最后一餐，应该控制饮食量和摄入热量，避免过度进食。
科学的晚餐搭配应以清淡易消化为主，避免油腻和高热量食物。
可以选择蔬菜水果、清淡的汤品和少量主食，避免摄入过多的脂肪和碳水化合物，有助于促进睡眠和消化。
四、零食零食是我们日常生活中不可或缺的一部分，但科学的零食搭配也是至关重要的。
应该选择低热量、低脂肪、高纤维的零食，比如水果干、坚果、酸奶等，避免过多的糖分和盐分。
适量的零食可以帮助我们缓解饥饿感，提供能量，但过量摄入会导致肥胖和其他健康问题。
总之，科学的饮食搭配是保持身体健康的重要保障，我们应该根据自己的实际情况和需求，合理搭配早餐、午餐、晚餐和零食，保证摄入足够的营养物质，避免过多的热量和脂肪，保持身体健康和良好的生活质量。
希望大家都能养成科学合理的饮食习惯，远离各种健康问题，享受健康快乐的生活。
如何掌握更科学的饮食方法
如何掌握更科学的饮食方法健康饮食是人们健康生活的重要组成部分。
但是，现代人越来越注重工作和事业的多样化，对饮食的选择和控制变得更加困难。
因此，人们必须采用更科学的饮食方法，以保持健康。
以下是一些简单的饮食方法，可以帮助你掌握更科学的饮食方式。
一、控制食品摄入量我们所吃的食物，如果我们吃太多，肯定会导致我们的身体发胖，身体吸收营养的能力也会减弱，这样会对我们的身体产生不良的影响。
因此，饮食过程中要控制自己的食品摄入量。
如果想要减肥，可以选择低热量食物和减少食物的碳水化合物，也可以尽量选择易消化的蛋白质，如蒸鸡肉、火鸡肉、豆腐等，可以有效的提高饱腹感，减少其他食物的摄入量。
而如果你需要增重，则应该增加更多的碳水化合物，如米饭等。
二、选择健康的食材想要健康饮食的第一步就是选择健康的食材。
我们要选择富含类脂肪、低热量的食物，比如花生、豆腐、海鱼等。
另外，我们还可以选择新鲜的水果、蔬菜、豆类和谷物，来增加我们的饱腹感，并且适量含有钙等营养成分。
三、适量饮水我们每天需要适量的饮水，来保持我们身体的水分平衡。
但是不同身体条件需要饮水的数量也不同，一般来说，一天应该摄入8-10个杯子的水。
如果你是运动员，你需要额外的增加饮水量来保持你的身体的水分平衡。
四、逐渐改变不科学饮食方式想要从不科学饮食方式过渡到科学饮食方式，不能一蹴而就，必须慢慢进行适当的改变。
可以先逐渐减少油，糖，盐的摄入量，增加一些高纤维的食物的摄入量，如果蔬等，慢慢的将不健康的饮食习惯转变为科学的饮食习惯。
总之，饮食对我们的身体健康意义重大，我们要认识到这一点，并努力将科学饮食方式融入日常生活。
只有这样，我们的身体才能保持健康，延缓衰老，提高生活质量。
饮食搭配的七个科学组合
饮食搭配的七个科学组合饮食是人体能量源之一，吃什么、吃多少、吃什么时间都会直接影响身体的健康状况。
科学的饮食搭配不仅可以提高饮食的效益，还能更好地保护身体。
本文将介绍七个饮食搭配的科学组合，帮助读者更好地掌握科学的饮食常识。
一、酸奶和谷物谷物含有丰富的淀粉质，在人体中转化为糖类供能。
而酸奶含有大量的乳酸菌，能够帮助人体消化食物中的脂肪和糖分。
因此，两种食物的搭配能够有效地帮助身体吸收营养，同时还能保护肠道。
二、蔬菜沙拉和坚果蔬菜沙拉能够提供丰富的维生素和纤维素，能够有效地减少胆固醇并保护心脏。
而坚果则含有大量的不饱和脂肪酸、纤维和蛋白质，不仅可以补充身体所需的营养，还能帮助降低患癌症和心血管疾病的风险。
因此，蔬菜沙拉和坚果的搭配能够帮助身体更好地吸收营养，同时还能提供必需的微量元素和抗氧化剂。
三、鸡蛋和番茄番茄含有大量的维生素C和抗氧化剂，能够有效地帮助身体抗击自由基。
而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素B，不仅可以帮助身体保持健康，还能帮助身体消化食物。
因此，鸡蛋和番茄的搭配能够更好地满足身体对营养的需求，同时还能帮助身体抗氧化。
四、豆类和饭菜豆类是一种富含蛋白质和纤维的食物，有助于降低胆固醇和保护心脏。
而饭菜则含有大量的淀粉质，为身体提供必需的能量。
因此，豆类和饭菜的搭配不仅可以提高饮食效益，还能满足身体对能量的需求。
五、红肉和蔬菜红肉含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供必需的营养。
但是，红肉也含有大量的脂肪和胆固醇，容易对身体造成负担。
而蔬菜含有丰富的纤维和维生素，能够帮助身体消化红肉。
因此，红肉和蔬菜的搭配能够保护肠道和心脏，并能帮助身体更好地消化食物。
六、鱼和大米鱼含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，不仅能够补充身体所需的营养，还能帮助降低患心血管疾病的风险。
而大米则含有大量的淀粉质和必需的矿物质，能够为身体提供所需的能量和营养。
因此，鱼和大米的搭配不仅可以提高饮食效益，还能更好地满足身体对营养的需求。
科学饮食的12个建议
科学饮食的12个建议 一个健康的饮食习惯不仅仅是让你保持健康，而且会带来更多的生活福祉。科学饮食给我们带来了健康、能量和管理体重的好处，还有抗疾病和长寿的效果。在这篇文章中，我们将探讨12个科学饮食建议，以便您开始改善饮食习惯。
1.食用足够的蛋白质 蛋白质是人体构建肌肉，骨骼，皮肤，头发等需要的主要成分。因此，蛋白质是我们饮食中不可缺少的。我们通常建议每天食用至少0.8克/每公斤体重的蛋白质，这意味着一些常见的蛋白质来源，包括家禽、鱼、肉类、豆类、坚果、蛋类等。
2. 聚焦于有机产品 建议您更加关注有机和本地生产的食品，这将为您提供更加纯净且营养丰富的食物选择。有机食品往往不含有害化学物质，例如杀虫剂，农药，和其他添加剂，是更加健康和绿色的选择。
3. 充足的蔬菜摄入 吃蔬菜可以增加人体所需的纤维和维生素，从而有助于我们预防各种疾病。建议您摄入各种颜色的蔬菜，并优先考虑生吃或轻微蒸煮，这样可以尽可能保留食物营养价值。
4. 消耗坚果 坚果是维生素，矿物质和好脂肪的最佳来源，它们在许多方面对健康有益。但要注意的是，坚果也含有高热量，所以在食用时要适量。
5. 控制碳水化合物的摄入 过多的碳水化合物摄入可能会导致体重增加，因为它们会转化为葡萄糖，并存储在我们的体内。因此，您应尽量减少含有高碳水化合物的食物，尤其是白色面包，饼干，土豆和糖果等。
6. 食用天然和有机的草饲牛肉 天然和有机的草饲牛肉比大部分超市出售的肉品更加健康。不仅因为它没有受到过多的荷尔蒙和抗生素的影响，而且它们吃的食物是绿色，健康，而且不含有化学物质。
7. 食用全麦制品 在我们的饮食中，应该尽可能多食用全麦食品，这些食品含有更多的纤维和蛋白质。相比白面包和大米等，全麦的卡路里含量相对较低，并且会比较长时间地使我们感到饱腹。
8. 增加盐分 我们每天最大应摄入不超过一茶匙的盐，但是大部分人的摄入量超过了这个标准。摄入大量盐分会增加高血压，导致心血管疾病等健康问题。为了更好地补充钠，您可以选择有机的，低钠盐。
科学减肥攻略合理控制饮食
科学减肥攻略合理控制饮食控制饮食是科学减肥的关键步骤之一。
通过合理的饮食调整，我们可以有效地消耗体内多余脂肪，达到减肥的目的。
下面将为您介绍一些科学的减肥攻略，帮助您合理控制饮食。
1. 均衡饮食科学减肥需要摄入适量的营养物质，保证身体的正常运作。
推荐每日摄入五大类食物，包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪。
其中，蔬菜和水果应占主食的一半以上，尽量选择全谷物食品，减少精制食品的摄入，同时适量摄入低脂肪的蛋白质和健康脂肪。
2. 合理控制食量减肥的关键在于消耗多余脂肪，所以与能量的摄入和消耗有密切关系。
通过控制饮食的总热量摄入，我们可以有效减少体内脂肪的积累。
建议根据个人的身体状况和活动水平，合理控制每餐的饭量，避免暴饮暴食的现象。
3. 精细咀嚼食物细细咀嚼食物可以增加饱腹感，减少进食量。
当食物经过充分的咀嚼后，我们会更容易产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，有助于控制体重。
此外，咀嚼也能够促进食物消化和吸收，提高身体对营养物质的利用率。
4. 控制油盐糖摄入油盐糖是我们日常饮食中常见的调味品，但过量摄入会导致能量摄入过高，增加体重。
科学减肥需要适量控制油盐糖的摄入量，选择健康的食用方式。
可以使用植物油代替动物油，减少摄入的食盐和糖的量，提高食物的健康性。
5. 规律饮食科学减肥还要注意饮食的规律性。
固定的饮食时间和间隔有助于维持身体的代谢平衡，减少夜宵和零食的摄入。
我们可以制定合理的饮食计划，每天按时进餐，避免长时间的饥饿和暴饮暴食。
6. 增加纤维摄入膳食纤维是一种不能被人体消化的物质，具有增加饱腹感和促进肠道蠕动的作用。
适量增加膳食纤维的摄入，可以有效控制饮食总热量，降低过量摄入的食物对体重的影响。
膳食纤维主要存在于谷物、蔬菜和水果中，我们可以通过增加这些食物的份量来增加纤维的摄入量。
7. 多喝水喝水可以帮助我们改善代谢，促进身体废物的排出，对于减肥效果也非常明显。
在饮食中适量增加水的摄入量，有助于减少食欲，增加身体的饱腹感，从而减少食物的摄入。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
谷类饮食
性平：大米、玉米、青稞、米坯糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝
麻、黄豆、白豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食
性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬
肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛
奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）干贝、泥鳅、
鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、
鲳鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、
鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、大壁虎、獐肉
（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水
菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（百条鱼）、鳟
鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、
海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、蚌肉、章鱼。
果类饮食
性平：栗子、红花（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、
芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、
金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇
杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑椹、杨桃、无花果、猕猴桃、甘
蔗、西瓜、香瓜（甜瓜）。
菜类饮食
性平：山药、萝卜（伟良）、胡萝卜、包菜、茼蒿（伟良）、大头菜、
青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微
凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热：辣椒。
性凉：西红柿（微量）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、马头兰、
菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦
蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄
瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
性寒：慈姑（微寒）、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发财（龙须
菜）、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、
荸荠。
其他饮食
性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微
凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸
枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。
性温：生姜、砂仁、花椒、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、红
茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、胎盘、川穹、黄
芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、
何首乌（微温）。
性热：胡椒、肉桂。
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、
胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、
白矾。
特别注意：
1. 性平的食物一年四季都可以食用。
2. 性温的食物除了夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
3. 性凉的食物夏季可经常食用、其他季节如要食用须配合性温的食
物一起吃。
4. 性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温
热的食物。