银杏叶黄酮的提取与含量测定

银杏叶黄酮的提取与含量测定

摘要：本论文以银杏叶为原材料,用乙醇提取法提取银杏中的黄酮类物质,分别以银杏叶重量的9倍量和6倍量的7O％乙醇回流浸提两次，减压浓缩，加水沉降离心，过大孔吸附树脂柱，以80％乙醇洗脱，减压浓缩，真空

干燥。得到的银杏叶提取物其黄酮含量在33％以上,并以不同浓度的乙醇

和水来分析黄酮的收率。

关键词：黄酮；大孔树脂；提取；乙醇

Abstract: The present paper take the gingko leaf as material,ethanol

extraction of Ginkgo biloba extract flavonoids substances , Ginkgo biloba

respectively to the weight of nine times and six times the volume of 7O %

ethanol extraction twice ,decompression nrichment,Centrifugal water

settlement , with the pocket adsorption Resin Column, To 80% ethanol

eluting , decompression enrichment, Vacuum Drying ．The flavonoid content

above 33% about the extraction of Ginkgo leaf, The yield of flavonoids was

analyzed by the ethanol and water with different concentrations.

Keywords: Flavonones ,he pocket adsorption Resin Column,xtraction,thanol

1 前言

银杏 (G inkgob iloba)为银杏科(Ginkgoaceae)银杏属(Ginkgo)多年落叶乔木，属于距今二亿多年前中生代侏罗纪的裸子植物，现仅存一科一属一种，有裸子植物“活化石”之称[1]。盛产我国、日本及朝鲜半岛。银杏的果实称白果，其中富含脂油、蛋白质、淀粉、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及多种氨基酸。而银杏叶因其提取物中含有大量药用有效成分银杏黄酮及内脂，而倍受青睐。1.1 银杏叶资源分布

我国是银杏资源大国，拥有量占全世界总量的70%以上，资源相当丰富，大部分地区都有种植，北起辽宁，南至广东，东自台湾，西达甘肃，覆盖20多个省区，栽培中心在江苏、安徽、浙江一带。

随季节、产地、树龄和品种等的不同，银杏叶中黄酮类和内脂36类含量明显不同，4月份银杏叶总黄酮含量最高为1.4﹪，8月份稍低为0.6﹪，不同季节银杏叶总黄酮和总内脂的含量变化，也认为银杏叶若以黄酮为主要成分，采收的最

适宜季节为5月，如果以内脂为主要成分，采收的最适宜季节为9月。综合两个指标，8-9月份采收的银杏叶总内脂及总黄酮含量均高[2]。

居调查采集同一地区，同一时间的银杏叶，4年生树黄酮含量为1.26﹪,20年生树降为0.51﹪, 20年生树降0.02﹪。各研究表明，银杏黄酮和银杏内脂都以1-6年生幼树中含量最高，因此在生产银杏叶提取物时应以幼树采集较好。

1.2 银杏叶有效成分的应用

20世纪70年代以来，国内外学者对银杏叶的化学成分、药理作用及应用开发进行了大量研究工作。它主要运用于改善心脑血管循环 ;保健食品;化妆品等几个方面[3]。

1.3 银杏叶主要化学成分及结构

银杏叶中己发现了100多种化学成分。主要有黄酮类、内脂类、聚异戊烯醇类、有机酸、银杏酚酸类及烷基酚、烷基酚酸等。银杏叶中主要有效成分是黄酮类和内脂类化合物[4]。

2 实验材料与仪器

2.1 实验材料

银杏叶(采于校园)、芦丁、大孔树脂、亚硝酸铺、硝酸铝、无水乙醇均为AR 级、自来水等。

2.2 实验仪器

电子天平、烧杯、DS～1型高速组织捣拌机、电热恒温水浴锅、紫外可见分光光度计、高速冷冻离心机、真空浓缩仪、玻璃棒、纱布、抽滤纸。

3 实验步骤

(1) 称取干燥粉碎的银杏叶100g，加入900ml不同浓度的乙醇水浴加热浸提，水浴温度控制在70～75度，间隔搅拌浸提2h，纱布过滤。

(2) 滤渣再加入600m不同浓度的乙醇水浴加热浸提2h，纱布过滤，合并浸提液，抽滤，残渣弃之。

(3) 真空减压蒸馏回收乙醇，得浓缩液200ml。

(4) 浓缩液加3倍量的蒸馏水自然沉降5h，离心分离，得澄清透明离心液沉降残渣可下批套用再次沉降。离心时间为15min，离心机转速为12000rpm，温度为l6℃。

(5) 为使提取物中黄酮含量进一步提高，采用大孔树脂对离心液进行分离精制按树脂体积的4倍量取离心液过柱，待离心液流过后，用蒸馏水过柱洗涤，至流出液清亮为止，再加入25％乙醇洗涤，用量与树脂体积等同，流干洗涤液，然后用80％乙醇洗脱。收集颜色较深部分，洗脱液减压浓缩，真空低温干燥，得到淡黄色产品。

4 实验的工艺流程

5 讨论与分析

5.1 浸取溶剂的选择

浸取时所选用的溶剂一般要求价廉、无腐蚀性、闪点高、无爆炸性、无毒、选择性好，易于除去和回收。由于银杏叶黄酮类化合物主要用于药物，食品和化妆品，因此所选用的浸取溶剂除具有一般要求外，还应不含有任何致癌物质。目前，从银杏叶中浸取黄酮类化合物主要有热水抽提和有机溶剂浸取。常用的有机溶剂是乙醇、丙酮和甲醇。由于甲醇、丙酮等毒性较大，因此一般采用乙醇作为浸取剂[5]。

乙醇作为浸取剂具有选择性高，渗透性强，浸出率高等优点，但乙醇具有蒸