花草茶创业计划书

花草茶创业计划书

一、背景：

花草茶店的流行是有深刻的原因的。首先，中国传统上就有女性饮花的习惯，玫瑰花、桃花等作为美容花草在皇宫内院和民间应用已经有几千年的历史，所以国人很容易接受花草美容的道理；第二，爱花是女人的天性，花草茶有美丽的颜色、诱人的芳香、淡雅的味道，自然而然吸引了爱美的女性，以前女性只能把花草作为观赏和配饰，现在能够把花草作为美容健康的饮料，正好切合了女性的爱花爱美心理；第三，花草茶具有特殊的保健功能，比如美容、清火、排毒、瘦身等，正是时尚女性迫切需要的，自然容易流行起来。

大陆的市场是台湾的几十倍，花草茶在台湾流行，大陆自然成为花草茶的下一个目的地。有眼光的开发商迅速跟进，御清堂，并从北京、上海等时尚策源地向内地蔓延，开花草茶店正在成为大陆女性创业的新时尚。

大陆的花草茶正处于起步阶段，还有很大的市场空间，属于朝阳产业，目前竞争还不激烈，正是值得投资的好产业，也是适合女性创业的好生意。纵观大陆的花草茶产品，总体上良莠不齐，有些包装简陋，塑料袋一包就上架，还处于初级水平，有些不重视品牌，不重视质量和口感，导致顾客投诉。目前大陆经营得最成功的花草茶品牌是北京的“她喜爱花草茶”。首先产品名称很好，“她喜爱”，既容易记忆，又琅琅上口，还直接明了地针对女性；其次是品牌规划好，产品线齐全，全部是解决时尚女性最关心的问题，比如香体花草茶，不仅喝起来满口留香，还让女人全身散发出香气，谁不喜欢？还有窈窕魔法纤腿茶，专门打击下半身，是不是对鸭梨身材的女性很有吸引力？小脸V瘦脸茶更是绝，利用人们目前喜欢小脸美女的心态，修型塑脸，有明星情结的人一定会入迷。

花草茶潮流已经来临，这是毫无疑问的。2006年浪漫又赚钱的花草茶店定会风行大陆，但是哪个品牌能够独领风骚，谁能够得到时尚女性的认可，谁又能够赚得盆满钵满，还没人能够预言，我们将拭目以待。

二、目标：

花草茶店除希望宣扬花草茶之功效，我们更希望从中获利。计划花草茶店将在三个月内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币五万元，并在二年后能在广东开设另一所花草茶店。

三、市场分析：

现今广东花草茶店还没有见到经营，我亦有考虑到其他饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅）的市场竞争状况，但发现这些类似行业没有花草茶饮品出售.所以我觉得有很大的发展前景.

另外，我以街头访问形式，访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年. 访问结果表示，接近八成的受访者都有兴趣品尝花草茶，而且环境和食物质素是他们光顾的主要

原因. 另外，他们有兴趣光顾花草茶店.

四、年青人喝咖啡的文化：

从前，花草茶给人的感觉是用来配制药品。随着台湾年青人喝花草茶的流行普及化，崇尚台湾文化的日美青年也仿效喝花草茶的潮流。一向喜欢日本文化的广东青年，无论衣著、饮食都以香港潮流为指标；另外，台湾食品更是近期年青人流行食品，香台的喝花草茶文化以逐渐成为广东青年人的饮食文化。

五、地点：

花草茶店计划设於广东繁华的城市.比如:广州/珠海/深圳.预计花草茶店最多可同时容纳三十多名客人。区内没有同类型具特色的花草茶店竞争，邻近购物中心/写字楼林立，是广东年青人及外国游客的集中地。

六、经营模式：

（略）

七、顾客：

花草茶店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至三十岁。这些顾客多是白领.学生.现代追美女性.他们没有家庭经济负担，又易於接受新颖和特别事物，专售卖特色花草茶店最适合她们不过。另外，外国游客更是本花草茶店的顾客对象。广东是个美食天堂，花草茶店必定能吸引为美丽名而来的游客。

八、营业时间：

平日由正午十点三十分时至凌晨十一时半；星期六、日及公众假期由上午十时至凌晨二时----休息时间方面，店铺多在晚上十一时休息，所以我们选择平日在凌晨十二时半休息；而星期六、日及公众假期则於凌晨二时休息，让顾客可以在逛街后在花草茶店聊聊天或歇歇才回家，西施彩色豆腐。

九、产品特色：

花草茶店除售卖传统花草茶外，更提供疗效花草茶及美容/叟身花草茶。除此以外，顾客可享受美味的小吃，增添喝花草茶的乐趣。花草茶资料如下：

龙井洋参茶

配方：龙井茶1克，西洋参1克，莲子芯1克，枸杞子10粒，金莲花2朵，熏衣草0.1克。

泡饮法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次冲泡饮用。

功效：清热润肺，养心安神，养颜抗衰。

适用症：心闷失眠，内热喉痛，脸色暗黄。

玫瑰养颜茶

配方：绿茶2克，麦冬1克，山楂2克，金银花0.5克，茉莉花4朵，玫瑰花3朵。

泡饮法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次冲泡饮用。

功效：养颜润肤，清热护肝。

适用症：脸色枯黄，皮肤干燥，虚火郁肝。

珍珠美白茶

配方：龙井茶2克，苦瓜干1克，枸杞子6粒，桑椹子0.5克，丹参1克，人参花4朵，珍珠粉1克。

泡饮法：将前6味配料混合后用沸水冲泡，晾温，用茶汤送服珍珠粉。每日一剂，一次饮服。茶汤可多次冲泡饮用。

功效：清热养阴，嫩肤美白。

适用症：内热阴虚，脸部色斑，皮肤无华。

十、销售方法：

花草茶店以饮吧形式经营。分为两种。一、花饮顾客首先需在展览台领取花草茶，然后由店内人事帮助冲泡之后便可自由选择座位。二、直接销售干花。

十一、装修与设施

1. 店铺装修：

我们明白花草茶店的装修除了能提供舒适环境，更有效吸引顾客，增加营利。店内将以花草为主题，墙壁上除挂上各花草茶的资料外，也挂上我们所设计的花草茶的相片。

2. 座位摆放：

为了容纳更多的顾客，我们购入了共十张的长方形四人桌子，相信这比圆较为节省空间。另外，我们更购买三十多张靠背椅，希望顾客能在一个舒适的环境下享受我们的花草茶。

3. 水吧布置：

除要放置花草茶冲泡机外，水吧设有花草茶杯柜.更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的花草茶作装饰。

4 报纸架：

我们设有报纸架，每天均提供中英文报纸让顾客阅读。

十二、物料供应：

计划云南/广州/安徽的公司订购花草茶、更将购入多批外卖及堂食花草茶杯，以配合不同种类的花草茶。除花草茶杯外，我们将购买三套花草茶冲泡器，当中包括电炉、开茶器、大镊子、茶羹和烟灰缸。另外，我们会购冰糖、蜂糖、等材料.

十三、宣传：

1. 刊登杂志专栏：

我们更会联络各畅销的年青人杂志（例如：饮食男女、忽然一周等），要求他们在其杂志饮食专栏上介绍本花草茶店。并随介绍印上优惠券，以优惠读者，达宣传之效。

2. 派发宣传单张：

咖啡店将印制宣传单张，当中加入优惠券以吸引顾客，并在闹市？派发，作直接宣传。

3. 开业期间宣传优惠：

为宣传花草茶店，我们计划在开业首月，凡惠顾花草茶店一杯，可获花草茶店一杯，多买多送。

4. 提供学生优惠：

本店将与附近学校学生会及补习社合作，学生凡惠顾本店而能出示有效学生证者，均享有九折优惠，以吸引学生。

5. 宣传横额：

我们会自制宣传横额，宣传本店最新特色食品，并挂於店铺橱窗上，以达醒目宣传之效。

十四、牌照及公用事务申请：

1. 商业登记：

花草茶店需向税务局申请商业登记，以从事商业活动。当中包括登记费和徵费。工商牌照

2 水、电申请：

我们需向水务局申请成为店铺地址的注册用户，并须填妥水务表格及缴交水费按金，巴湘情。我们更要向电力有限公司申请电力供应。

3 电话申请：

我们打算向电讯有限公司申请商用电话。

十五、销售收入预算表：

预算收入

按：（8元/杯38元/小扎58元/大扎）毛利（5.5元/杯32元/小扎/45元大扎）

价钱越高，毛利就越高

减：预算收益性支出及其他费用

租金2000

工资（800x 2人）1600

广告宣传2000

花草茶（平均价大约每公斤20元——70元）首批进货大概一万

食品材料500

牌照费用3000

水费400

电费600

杂项费用300

预算利润17000

减：预算资本性支出

店铺按金（2000*3）6000

店铺装修10000

电器4000

家俱8000

进货15000

总计4300

十六、银行开户：

我们决定在发展银行开设储蓄户口，以存放花草茶店资金，并暂定每天将收得款额存入银行。

十七、预期遇到的困难和解决方法：

由于花草茶店主要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流。现代潮流日新月异，若不能形合年青人的口味，将被市场淘汰。为了增加新鲜感，而不被社会淘汰，花草茶店将定期推出新款花草茶或食品，以带动饮食潮流。另外更会在不同期间或节日推出优惠或新产品，例如在情人节推出情侣花草茶特餐、暑假期间推出特大花草茶冻饮等。除避免产品款式过时，亦希望藉此吸引更多顾客，增加收入。