2016年中考备战策略化学(人教版)教材梳理第18讲 化学与生活
中考总复习化学与生活课件-人教版共44页文档
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中考总复习化学与生活课件-人教版
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
61、奢侈是舒适的，否则就不壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
2016年中考化学一轮总复习宝典新人教版第12单元 化学与生活
2016年中考化学一轮总复习宝典（新人教版）第12单元化学与生活1．实验探究物质的性质或变化规律【知识点的认识】该探究是为了弄清或者验证物质的某些性质或变化规律，而进行的实验探究．因此，这类题目分为探究型实验探究和验证型实验探究两大类．就该探究的内容来说，物质的性质包括物质的物理性质和化学性质；变化规律是指该物质发生物理变化（或者化学变化）的一般趋势和规律性等等．以实验探究的形式逐步展示出来，该考点的命题方向是将物质的某些性质或变化规律，【命题方向】让学生分析解答之；或者让学生自己设计实验方案，进行实验探究，或者验证物质的某些性质或变化规律等；最后，总结、概括、说明该物质的某些性质或变化规律．其题型有实验探究题，或者计算题等；不过，主要以实验探究题的形式出现．中考的重点是将物质的某些性质或变化规律实验化体现，让学生根据所学，进行科学的实验探究，以便完成其中的空缺，或者是自己设计实验方案，以图探究，或者验证物质的某些性质或变化规律等．【解题方法点拨】对于探究型实验探究，要熟悉实验探究的环节和方法，精心设计实验方案，将所学过探究物质的性质或变化规律的技巧迁移至此，进行细心地探究实验和观察现象，再通过分析实对于验证型实验探究，要熟记物质的性质或变验现象，推断、总结出该物质的性质或变化规律等．化规律，根据给出的实验设计方案，进行实验、分析和探究，并通过观察、记录和分析的实验现象，来验证该物质的性质或变化规律等．．检查装置的气密性2【知识点的认识】检查装置的气密性，就是检查一套装置经过装配或连接完毕后，是不是一个密闭的、不漏气的好装置．其检查原理是通过气体的发生装置与辅助容器中的液体（一般是水）构成一个密闭装置，依据改变密闭装置内压强时产生的现象（如冒气泡、形成水柱、液面的升降等）来判断其气密性的好坏．由于气体的发生装置的出口个数不同，因此检查的方法也有所不同．一般考查1以下两种情况：．气体的发生装置的出口一个时，可利用装置内空气的热涨冷缩原理，如图所示：先把导管插入辅助容器中的水，用手握气体的发生装置，使其中的空气受热膨胀，空气就会从导管口逸出，辅助容器中的水中就会冒出小气泡；当手移开后，其中的空气温度降低，体积收缩，辅助容器中的导管中会形成一小段水柱．此时，说明此装置气密性良好．若看不到冒气泡或者形成水柱，则说明此装置气密性不好．851第页（共页）2．气体的发生装置的出口二个时，一定要先设法堵住一个，再进行检查其气密性的好坏．此时又分为两种情况：（1）如果要想堵住的是进气口（即长颈漏斗之类的仪器等），那么就可以先从长颈漏斗中注入水，使水浸没其下端管口，然后再按照上面的气体的发生装置的出口一个的那种情况，进行检查即可．（2）如果要想堵住的是出气口（即连接有胶皮管的导气管），如图所示：那么还是要先从长颈漏斗中注入水，当水浸没其下端管口时，用弹簧夹，夹住导气管上连接的胶皮管，保证此处不漏气；然后再加入少量的水，若停止加水后，长颈漏斗中的水面不再下降，则说明此装置气密性良好．若继续下降，则说明此装置气密性不好．【命题方向】该考点的命题方向是通过设置实验情景或直接询问的方式，让学生来检查装置的气密性，或者是选择、填写装置气密性检查的原理、现象等等．题型有操作题、选择题、填空题和实验探究题．装置气密性的检查作为实验的基本技能之一，是中考化学实验考查的重点和热点．因为一般说来，无论采用哪种装置制取气体或进行某一物质的性质实验等，在成套装置组装完毕和装入药品之前，都必须检查装置的气密性，才能确保实验的顺利进行．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要熟记检查装置气密性的原理，理解并掌握不同情况下的检查方法和现象等等；然后结合实验情景和问题情景，细致地分析题意和图示信息，并根据所学的相关知识，选择好检查的方法，进行实验操作，或者细心地思考探究并完成相关的实验问题等等．3．证明碳酸盐22﹣﹣．通常的检验【知识点的认识】证明碳酸盐（CO检验方法），就是设法检验出某盐中含有CO33方法是，使用稀盐酸（或稀硫酸）和澄清的石灰水来检验之．具体方法是，先取少量的待检物于试第2页（共85页）管中，再向其中滴加少量的稀盐酸（或稀硫酸），振荡，若有气泡生成，并且将气体通入澄清的石灰水（或将沾有澄清的石灰水的玻璃片，放在试管口，使气体与澄清的石灰水接触）后，澄清的石灰2﹣，是一种碳酸盐．水变浑浊；则证明该盐中含有CO 3【命题方向】该考点的命题方向是通过设置实验、问题情景，让学生思考探究后，检验出某盐中含2﹣或者是通过检验时的反应现象与其它物质区分鉴别开来；CO或者是表达检验时的反应现象；；有3或者是书写有关的化学方程式；或者是根据检验结果反推所滴加的试剂等．题型有选择题、填空题和实验探究题．中考的重点是考查学生阅读、分析实验、问题情景的能力，以及使用稀盐酸（或稀硫酸）和澄清的石灰水来检验碳酸盐的能力，或者是表达检验时的反应现象的能力，或者是通过检验时的反应现象与其它物质区分鉴别的能力，或者是书写有关的化学方程式的能力，或者是根据检验时的反应现象或结果反推所滴加试剂的逆向思维能力等．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要熟记检验时所用的试剂及其反应的现象等．然后，根据实验、问题情景信息，细致地分析题意或实验图示等，细心地进行探究解答．当然，有时还会根据检验时的反应现象或结果，来反推断所滴加试剂的名称、分析错误及实验误差等等．需要特别注意的是：在书写有关的化学方程式时，一定要严格按照“写、配、标、注”这四个步骤正确的地书写，切不可丢三落四．4．实验室制取氧气的反应原理实验室制取氧气的反应原理【知识点的认识】实验室制取氧气的反应原理，就是指实验室用什么物质，在什么条件下，通过什么反应来制取氧气．一般在实验室里，常采用分解过氧化氢溶液、加热氯酸钾或加热高锰酸钾．用文字表达式表示为：过氧化氢→MnO2水+氧气、氯酸钾MnO2ˉ△氯化钾+氧气或高锰酸钾→加热锰酸钾+二氧化锰+氧气．用化学方程式表示为：2HO2MnO2ˉ2H2O+O2↑、22KClO3MnO2ˉ△2KCl+3O2↑或2KMnO4△ˉK2MnO4+MnO2+O2↑．其反应类型都是分解反应．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过设置相关的实验、问题情景，特别是结合着实验室制取氧气的装置，来考查学生对实验室制取氧气的反应原理的理解和掌握情况．题型有选择题、填空题、实验探究题．中考重点是考查学生对氧气的实验室制取原理的表达能力（即实验室制取氧气的文字表达式和化学方程式的书写能力），各物质的颜色、状态，反应的条件、类型，以及对催化剂、催化作用的理解．【解题方法点拨】解答这类题目时，首先，要熟记实验室制取氧气的反应原理（即实验室制取氧气的文字表达式和化学方程式），各物质的颜色、状态，反应的条件、类型，以及实验室制取氧气的反第3页（共85页）应原理和发生装置的相互联系；并且，一定要理解催化剂的概念、催化作用；等等；然后，根据所给的问题情景及相关信息，结合所学的相关知识和技能，联系起来细心地探究、推理后，按照题目要求进行选择或解答即可．5．水资源的污染与防治水资源的污染与防治【知识点的认识】水资源的污染是指大量污染物质排入水体，超过水体的自净能力（即受污染的水体在物理、化学和生物作用下逐渐自然净化，水质复原的过程）使水质恶化，水体及其周围的生态平衡遭到破坏，对人类健康、生活和生产活动等造成损失和威胁的情况．水资源的污染来源主要有工业污染、农业污染和生活污染三个部分．具体的污染来源及危害，如图所示：．其中，工业污染主要是指工业上未经处理的废水、废物；农业污染主要是指农业上的农药、化肥的不合理施用；生活污染就是指生活污水的任意排放及使用了含磷的洗衣粉或洗涤剂等．水资源污染的防治：水资源污染后，不仅影响工农业、渔业生产，破坏水生生态系统，还会直接危害人体健康．因此必须采取各种措施，预防和治理水污染，保护和改善水质．例如，工业上，加强对水质的监测，通过应用新技术、新工艺减少污染物的产生，同时对污染的水体作处理使之符合排放标准；农业上，提倡使用农家肥，合理施用化肥和农药；生活上，少用、甚至不用含磷的洗衣粉或洗涤剂等，生活污水也应该逐步实现集中处理和排放．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过设置问题情景、图表信息或新闻信息等，来考查学生对水资源污染与防治的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．并且，经常将其与“水资源的状况、保护水资源和节约用水、废弃金属对环境的污染、生活污水和工业废液的危害、富营养化污染与含磷洗衣粉的禁用、合理使用化肥和农药对保护环境的重要意义、常见污染物的来源、危害及治理”等相关知识联系起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．题型有选第4页（共85页）择题、填空题．中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景、图表信息或新闻信息的能力，对保护水资源和节约用水的方法等相关知识的理解和掌握情况，以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据所给的有关的表达，进行科学地评价、判断正误等．特别是，对水资源的污染的来源和防治的具体措施举例等相关问题的考查，以及对有关知识的迁移能力的考查，是近几年中考命题的热点，并且还是中考考查这块知识的重中之重．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记水资源的污染与防治的内容及其相关知识等；然后，根据问题情景、图表信息或新闻信息等，结合所学的相关知识和技能，细致地阅读、分析题意（或图表信息）等各种信息资源，联系着生活实际，细心地进行探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．值得注意的是，在识记或解答水资源的污染与防治问题时，最好将水资源的污染来源和防治措施，一一对应起来识记或推断、解答相应的实际问题，将会事半功倍！6．金属的物理性质及用途金属的物理性质及用途第5页（共85页）【知识点的认识】金属的物理性质及用途如图所示：具体来说，是这样的：）金属都具有一定的金属光泽，一般都呈银白色，而少量金属呈现特殊的颜（．金属有金属光泽：11）是青白色等；）是灰蓝色、锌（Zn）是黄色、铜（Cu）是红色或紫红色、铅（Pb色；例如，金（Au）在通常情况下Ag）和银（2）有些金属处于粉末状态时，就会呈现不同的颜色；例如，铁（Fe（）3呈银白色，但是粉末状的银粉或铁粉都是呈黑色的，这主要是由于颗粒太小，光不容易反射．（典型用途：利用铜的光泽，制作铜镜；黄金饰品的光泽也是选择的因素．．常温下，铁、铝、铜等大多数金属都是固体，但体温计中的汞是液体．2）主要用途：）＞铝（AlCu3．金属有导电性和导热性：其中导电性的强弱次序：银（Ag）＞铜（用作输电线，炊具等．）的延展性最Au1）大多数的金属有延性（抽丝）及展性（压薄片），其中金（（4．金属有延展性：）典型用途：金属可以被扎制成各2（）Mn、锌（Zn）等；好；也有少数金属的延展性很差，如锰（种不同的形状，将金打成金箔贴在器物上．856第页（共页）5．金属的密度：（1）大多数金属的密度都比较大，但有些金属密度也比较小，如钠（Na）、钾（K）等能浮在水面上；密度最大的金属﹣﹣锇，密度最小的金属﹣﹣锂；（2）典型用途：利用金属铝（Al）比较轻，工业上用来制造飞机等航天器．6．金属的硬度：（1）有些金属比较硬，而有些金属比较质软，如铁（Fe）、铝（Al）、镁（Mg）等都比较质软；硬度最高的金属是铬（Cr）；（2）典型用途：利用金属的硬度大，制造刀具，钢盔等．7．金属的熔点：（1）有的金属熔点比较高，有的金属熔点比较低，熔点最低的金属是汞（Hg）；熔点最高的金属是钨（W）；（2）典型用途：利用金属钨的熔点高，用来制灯泡内的灯丝；利用金属锡（Sn）的熔点比较低，用来焊接金属．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对金属的物理性质及用途的理解或掌握情况，以及对相关问题的分析、推断、表达的能力和对知识的迁移能力等；并且，经常将其与“常见金属的特性及其应用”、“金属化学性质及用途”、“合金与合金的性质”等关联起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．命题方式是根据常见金属的特性来推断、选择或解答其用途，或者是给出常见金属的用途来反推其特性，或者是对所给的有关的表达进行判断，等等．题型有选择题、填空题．中考重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对金属的物理性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识的理解或掌握情况，以及运用它们来解决实际问题的能力等．特别是，对我们身边生活中常用、常见金属的考查，是近几年中考的重中之重．【解题方法点拨】解答这类题目时，首先，要熟记和理解金属的物理性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识；然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及从生活、电视、网络中了解到的有关金属的信息，细致地阅读、分析题意等，联系着生活实际，细心地进行探究、推理，最后，按照题目的要求，认真地进行选择或解答即可．爱心提示：要想做好这方面的题目，除了学好教材中的有关金属的知识以外，还要做到以下两点：1．在平时的学习和生活中，注意留意、理解、搜集和熟记我们身边经常用到和见到的金属的有关知识，以及最新的有关金属方面的科技前沿信息，等等．．要特别注意灵活运用物质的性质与用途之间的相互联系（即性质，根据它们之间2用途）的联系来分析、推断和解答，将会是事半功倍的．．合金与合金的性质7合金与合金的性质页（共第785页）【知识点的认识】合金是在某种金属中加热熔合某些其它金属（或非金属），而形成的具有金属特性的物质．合金的性质主要是：合金的强度和硬度一般比组成它的纯金属更高，抗腐蚀性能等也比组成它的纯金属更好；但是，大多数合金的熔点比它的纯金属的熔点低，导电、导热性能比它的纯金属差；总之，合金的性能主要决定于合金的成分．具体如下表所示：其中，青铜是人类历史上使用最早的合金；生铁和钢是人类利用最广泛的合金．另外，钛的合金（如钛镍合金）具有“记忆”能力，可记住某个特定温度下的形状，只要复回这个温度，就会恢复到这个温度下的形状，又被称为“记忆金属”．此外，钛还可制取超导材料，美国生产的超导材料中的90%是用钛铌合金制造的．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对合金与合金的性质的理解或掌握情况，以及对常见金属的特性及其应用，金属的物理性质、化学性质及用途等相关问题的分析、推断、表达的能力和对知识的迁移能力等；并且，经常将其与“常见金属的特性及其应用”、“金属的性质及用途”等关联起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．命题方式是根据合金与合金的性质来推断、选择或解答其用途或合金的制备及其组分分析问题，或者是给出常见合金的用途来反推其特性，或者是对所给的有关的表达进行判断，等等．题型有选择题、填第8页（共85页）空题．中考重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对合金与合金的性质，金属的性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识的理解或掌握情况，以及运用它们来解决实际问题的能力等．特别是，对我们身边生活中常用、常见金属及合金的考查，是近几年中考的重中之重．【解题方法点拨】解答这类题目时，首先，要熟记和理解合金与合金的性质、金属的性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识；然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及从生活、电视、网络中了解到的有关金属及合金的信息，细致地阅读、分析题意等，联系着生活实际，细心地进行探究、推理，最后，按照题目的要求，认真地进行选择或解答即可．爱心提示：要想做好这方面的题目，除了学好教材中的有关金属及合金的知识以外，还要做到以下两点：1．在平时的学习和生活中，注意留意、理解、搜集和熟记我们身边经常用到和见到的金属及合金的有关知识，以及最新的有关金属方面的科技前沿信息，等等．．要特别注意灵活运用物质的性质与用途之间的相互联系（即性质用途）2，根据它们之间的联系来分析、推断和解答，将会是事半功倍的．．金属的化学性质8金属的化学性质【知识点的认识】金属的化学性质在初中阶段要求掌握三个：一、金属能与氧气反应（金即使在高温时也不与氧气反应）1．铁与氧气的反应：常温下，干燥的空气中铁很难与氧气反应．在潮湿的空气中，铁与氧气发生缓慢氧化而生成铁锈（主要成分：FeO；铁锈呈红色，结构疏松，易吸水，加快铁器的腐蚀）；还有32铁经过缓慢氧化后，形成的化合物也可认为是氧化铁，即4Fe+3O=FeO．在纯氧中，铁丝能够被322点燃，剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体，放出大量的热（在点燃前，先将铁丝打磨，在集气瓶中留有少量细砂或水，防止高温溅落物炸裂瓶底）即3Fe+2OFeO．由上述实验现象，可以看42ˉ3点燃出：“同种物质，在不同的反应条件下，现象可能不同，生成物有可能不同．”2．镁与氧气的反应：常温下所看到的镁条呈黑色，用砂纸打磨后呈银白色．做镁条燃烧实验时，要注意用坩埚钳夹持，在下面垫上石棉网．镁条被点燃后，剧烈燃烧，产生耀眼的白光，形成白烟，放出大量的热；即2Mg+O点燃ˉ2MgO．2第9页（共85页）3．铝与氧气的反应：铝在空气容易形成致密的氧化物，故其抗腐蚀性能很好．铝箔在纯氧中能够剧烈燃烧，即4Al+3O点燃ˉ2AlO．3224．铜与氧气的反应：在加热的情况下，铜能与氧气反应，生成黑色的物质（氧化铜）；即2Cu+O△ˉ2CuO．即使在纯氧中，铜也不能被点燃．在潮湿的空气中，铜能被腐蚀，形成绿色粉末2状固体﹣﹣铜绿[Cu（OH）CO]；即2Cu+O+CO+HO=Cu（OH）CO．32 2223222总之，大多数金属一般都能与氧气反应，只是难易及剧烈程度不同而已，由此可判断金属的活动性强弱；反之亦然．二、金属能与稀盐酸、稀硫酸反应1．镁、铝、锌、铁、铜与稀盐酸的反应：现象、结论如下表所示．．镁、铝、锌、铁、铜与稀硫酸的反应：现象、结论如下表所2示．8510第页（共页）总之，大多数金属一般都能与稀盐酸或稀硫酸反应，根据金属能否与稀盐酸或稀硫酸反应或反应的剧烈程度，可以判断金属的活动性强弱；反之亦然．需要注意的是：（1）金属应是在金属活动性顺序中排在（H）前面的金属；（2）酸应是不具有强氧化性的酸，例如盐酸、稀硫酸，不包括浓硫酸和硝酸；（3）单质铁与酸发生置换反应时生成亚铁盐；（4）K、Ca、Na除与酸反应外，还能与水在常温下发生置换反应（如2Na+2HO=2NaOH+H ↑），22其余金属则不能（初中阶段大体上了解即可）．三、金属能与金属化合物溶液（即盐溶液）反应分别将铝丝浸入硫酸铜溶液中、将铜丝浸入硝酸银溶液和硫酸铝溶液中，进行实验．现象、结论下面的图表所示．总之，部分金属能与金属化合物溶液反应，根据金属能否把另一种金属从它的化合物溶液中置换出来，可以判断金属的活动性强弱；反之亦然．需要注意的是：（1）在金属活动性顺序中只有排在前面的金属才能把排在后面的金属从其盐溶液中置换出来，而与H的位置无关．但K、Ca、Na等金属例外，由于它们过于活泼，与盐溶液不发生置换反应，而是先与溶液中的水发生置换反应（初中阶段大体上了解即可）．如把钠放入硫酸铜溶液中虽然反应[2Na+2HO=2NaOH+H↑，CuSO+2NaOH=Cu（OH）↓+NaSO]，最终没有单质铜生442222成．（2）铁与盐溶液发生置换反应时，生成二价亚铁盐．（3）用同种金属置换不同的盐溶液，盐中第11页（共85页）金属排在金属活动性顺序中较后的金属首先被置换出来．用不同的金属置换同种盐溶液，盐中金属先被排在金属活动性顺序中较前的金属置换出来．另外，若有一种金属和多种混合盐溶液反应，最先反应的是最不活泼的那个金属的盐溶液．例如，锌粒与氯化亚铁和硫酸铜和硝酸汞的混合溶液反应，最先反应的是硝酸汞，当硝酸汞被消耗完时，硫酸铜才与锌粒反应，同理，硫酸铜反应完后，锌才会和氯化亚铁反应．还有，当多种金属与一种盐溶液反应时，最活泼的金属先反应．例如，把打磨光亮的镁带、铝丝、铜丝一起放入硝酸银溶液中，镁被消耗完后，铝才和硝酸银反应，铝反应完后，铜跟硝酸银反应．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关实验、问题情景或图表信息等，来考查学生对金属的化学性质的理解或掌握情况，以及对常见金属的特性及其应用、金属的物理性质及用途、合金与合金的性质、金属活动性顺序及其应用、实验现象及结论（包括反应化学方程式）等相关问题的分析、推断、表达的能力和对知识的迁移能力等；并且，经常将其与常见金属的特性及其应用、金属的物理性质及用途、金属活动性顺序及其应用、化学方程式的书写等关联起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．命题方式是根据金属的化学性质来分析、推断、选择或解答有关实验现象、实验结论（包括反应化学方程式）、金属的制备、金属的应用、生活中有关金属的实际问题，或者是反过来考查，或者是对所给的有关金属性质及用途的表达进行判断，等等．题型有选择题、填空题、实验探究题．中考重点是考查学生阅读、分析和提炼所给的实验、问题情景或图表信息的能力，对金属的性质及用途，常见金属的特性及其应用，合金与合金的性质，金属活动性顺序及其应用等相关知识的理解或掌握情况，以及运用它们来解决实际问题的能。
2016届九年级化学人教版全册中考总复习资料：第十二单元 化学与生活
第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质一、蛋白质↓概念与结构蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修复受损组织的主要原料。
蛋白质由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。
↓存在蛋白质存在于动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等中。
许多植物（如大豆、花生等）的种子里也含有丰富的蛋白质。
↓摄入量与消化蛋白质是重要的营养物质，成人每天需摄取60~70g，处于生长发育期间的青少年需要量更大。
人体从食物中获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。
一部分氨基酸被氧化放出能量，另一部分氨基酸重新组成人体所需要的蛋白质。
↓功能➢血红蛋白血液中的血红蛋白在吸收氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。
➢酶酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。
一种酶只能催化一种反应，且是在体温和接近中性（除胃中的消化酶）的条件下进行。
酶的催化具有以下特点：条件温和，无需加热；具有高效性和专一性。
↓变性当蛋白质分子受某些物理因素（如高温、紫外线、超声波、高电压等）和化学因素（如酸、碱、有机溶剂、重金属盐等）的影响时，其结果会被破坏，导致其失去生物活性而变质。
二、糖类↓组成糖类是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物。
↓种类➢淀粉淀粉主要存在于植物的种子或块茎中，化学式为(C6H10O5)n，能与水发生一系列反应，最终转化为葡萄糖。
➢葡萄糖化学式为C6H12O6，在人体组织中，葡萄糖在酶的作用下，经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。
每克葡萄糖完全消耗约放出15.6 kJ的能量，在人类食物所供给的总能量的60%~70%。
当病人不能正常进食时，需注射葡萄糖溶液，这是因为葡萄糖能在人体中直接吸收，为人体提供能量。
➢蔗糖蔗糖是储存在某些植物（如甘蔗）中的糖，它的化学式为C12H22O11。
日常生活中食用的红糖、白糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。
2016九年级化学下册第十二单元化学与生活教案新人教版
（2）自我评估：学生可以通过自我评估的方式，了解自己在蛋白质和糖类知识学习中的进步情况，制定后续学习计划。
八、板书设计
1. 蛋白质的性质和作用
- 性质：溶解性、变性等
- 作用：构成细胞、酶的催化、免疫等
(2) 蛋白质和糖类的研究进展：让学生查阅相关资料，了解蛋白质和糖类在医学、生物科技等领域的最新研究进展和应用。
(3) 蛋白质和糖类的代谢过程：让学生通过查阅资料或进行实验，了解蛋白质和糖类在人体内的代谢过程，以及它们对身体健康的影响。
(4) 设计营养餐：让学生根据蛋白质和糖类的知识，为自己或家人设计一份营养均衡的餐单，注重蛋白质和糖类的搭配，提高生活质量。
4. 蛋白质和糖类的研究进展
- 题目：请列举蛋白质和糖类在医学和生物科技领域的应用。
- 答案：蛋白质在医学领域的应用包括治疗疾病、药物研发。糖类在生物科技领域的应用包括基因工程、蛋白质工程。
5. 蛋白质和糖类的代谢过程
- 题目：请简要描述蛋白质和糖类在人体内的代谢过程。
- 答案：蛋白质在人体内的代谢过程包括消化吸收、氨基酸的代谢。糖类在人体内的代谢过程包括消化吸收、血糖调节、能量供应。
（3）在线工具：利用互联网资源，为学生提供丰富的学习资料，帮助学生拓展知识面。
（4）实物模型：展示蛋白质和糖类的模型，让学生更直观地了解其结构特点。
五、教学过程设计
1. 导入新课（5分钟）
目标： 引起学生对蛋白质和糖类的兴趣，激发其探索欲望。
过程：
开场提问：“你们知ຫໍສະໝຸດ 蛋白质和糖类是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”
十．反思改进措施
中考化学命题分析与备战策略
中考化学命题分析与备战策略一、中考化学试题的内容特点中考在即，，把握命题动向，揣测命题人的出题动机十分重要，就近几年的中考题，我感觉试题的内容紧密联系社会、生活、生产实际，考查学生用化学知识解决实际问题的能力。
在突出考查对学生后续发展有用的化学主干知识和重要技能的同时，渗透对过程与方法、情感态度价值观方面的考查，注意提高学生的科学素养。
具体特点有：1、依标扣本，突出初中化学的基础性试题紧紧围绕《化学课程标准》中课程目标和内容目标要求的主干知识进行考查，涉及物质构成的奥秘、物质的化学变化、身边的化学物质、化学与社会、实验探究五个方面主题，重点考查基本概念和原理、重要的化学物质、化学用语等基础知识。
例如，身边的化学物质中空气、水、金属材料、溶液、常见的酸碱盐以及氧气、二氧化碳、铁等具体物质的性质、制法与用途；分子原子离子等微观粒子的特征；化学用语的书写、记忆与应用；物质的分类观、变化观、质量守恒定律等基本化学概念与原理仍是考试的重点内容2、联系实际，突出化学学科的应用性每年的中考化学试题都有联系社会和生活的题目，而且分值比例呈上升趋势，如近几年的试题中有的选取了导电材料、淡化海水、废旧电池回收、金属材料的应用、温室效应等涉及能源、材料、资源和环境保护方面的素材。
试题将社会问题与化学知识融为一体，考查学生运用所学知识和技能解决实际问题的能力。
例如12年第二卷2题关于酸雨的形成及处理的考查；12年第4题关于海水的利用考查；，让学生知道运用化学知识可以解决很多生活中的实际问题，充分体现了化学的应用性。
3、化学计算在弱化计算的同时走向综合性市教研员东野长熙老师主张化学计算应该体现学科的启蒙性，基础性，因此这几年中考题中的计算难度普遍降低，试题中删除了繁琐的计算技巧，更加重视计算原理在生活、生产中的应用，使化学计算更有“化学味”。
例如2012年的计算题计算量不大，解题步骤也不繁琐，但对学生综合分析问题的能力要求较高。
备战中考_人教版2016年中考化学总复习课件_专题3_物质的除杂、分离与鉴别
(2)另取少量剩余的两种溶液分别放入两支 试管中，再分别滴加 BaCl2 溶液，其中一支试管 内产生白色沉淀，该反应可用化学方程式表示为 _________________________________________， 至此，五瓶溶液已全部鉴别出来。
2．物质鉴别的方法 (1)不加任何试剂型 ①观察颜色、闻味法：先找出有特殊颜色或有特 别气味的一种物质，然后再用它和其他物质混合，根 据特殊现象鉴别出第二种物质，再以第二种物质为试 剂，让它与剩余物质混合，鉴别出有特殊现象的第三 种物质，以此类推。
② 两两混合 法：是将 其中任一 种未知液 与其他几 种未 知液混合 ，根据产 生的不同 现象通过 分析而得出 结论的鉴别方法。
解析：本题考查了物质的除杂、分离。(1)加入溶 剂 X 的目的是使样品充分溶解形成溶液，因此 X 是水； 根 据 流程 图 分析 ，加 入 过量 KOH 溶 液 可 以除 去 MgCl2，除去 CaCl2 而又不增加新的杂质用 K2CO3 溶 液。(2)滤液中加入过量盐酸后成分有水、氯化钾和盐 酸，要得到 KCl 固体，通过蒸发除去的是水和盐酸。
(2)硬水和软水的鉴别 生活中通常用肥皂水鉴别。加入肥皂水振荡或者 搅拌，产生泡沫较多、浮渣较少的是软水，产生泡沫 较少、浮渣较多的是硬水。 (3)真假黄金的鉴别 滴加稀盐酸，有气泡产生的是假黄金(黄铜)，无明 显现象的是真黄金。
例 1(2015·资阳)某氯化钾样品含有杂质氯化钙 和氯化镁，设计提纯的流程图如下。
2016年中考化学一轮总复习：第12单元-化学与生活
2016年中考化学一轮总复习：第12单元-化学与生活第12单元化学与生活1．实验探究物质的性质或变化规律【知识点的认识】该探究是为了弄清或者验证物质的某些性质或变化规律，而进行的实验探究．因此，这类题目分为探究型实验探究和验证型实验探究两大类．就该探究的内容来说，物质的性质包括物质的物理性质和化学性质；变化规律是指该物质发生物理变化（或者化学变化）的一般趋势和规律性等等．【命题方向】该考点的命题方向是将物质的某些性质或变化规律，以实验探究的形式逐步展示出来，让学生分析解答之；或者让学生自己设计实验方案，进行实验探究，或者验证物质的某些性质或变化规律等；最后，总结、概括、说明该物质的某些性质或变化规律．其题型有实验探究题，或者计算题等；不过，主要以实验探究题的形式出现．中考的重点是将物质的某些性质或变化规律实验化体现，让学生根据所学，进行科学的实验探究，以便完成其中的空缺，或者是自己设计实验方案，以图探究，或者验证物质的某些性质或变化规律等．【解题方法点拨】对于探究型实验探究，要熟悉实验探究的环节和方法，精心设计实验方案，将所学过探究物质的性质或变化规律的技巧迁移至此，进行细心地探究实验和观察现象，再通过分析实验现象，推断、总结出该物质的性质或变化规律等．对于验证型实验探究，要熟记物质的性质或变化规律，根据给出的实验设计方案，进行实验、分析和探究，并通过观察、记录和分析的实验现象，来验证该物质的性质或变化规律等．2．检查装置的气密性【知识点的认识】检查装置的气密性，就是检查一套装置经过装配或连接完毕后，是不是一个密闭的、不漏气的好装置．其检查原理是通过气体的发生装置与辅助容器中的液体（一般是水）构成一个密闭装置，依据改变密闭装置内压强时产生的现象（如冒气泡、形成水柱、液面的升降等）来判断其气密性的好坏．由于气体的发生装置的出口个数不同，因此检查的方法也有所不同．一般考查以下两种情况：1．气体的发生装置的出口一个时，可利用装置内空气的热涨冷缩原理，如图所示：先把导管插入辅助容器中的水，用手握气体的发生装置，使其中的空气受热膨胀，空气就会从导管口逸出，辅助容器中的水中就会冒出小气泡；当手移开后，其中的空气温度降低，体积收缩，辅助容器中的导管中会形成一小段水柱．此时，说明此装置气密性良好．若看不到冒气泡或者形成水柱，则说明此装置气密性不好．2．气体的发生装置的出口二个时，一定要先设法堵住一个，再进行检查其气密性的好坏．此时又分为两种情况：（1）如果要想堵住的是进气口（即长颈漏斗之类的仪器等），那么就可以先从长颈漏斗中注入水，使水浸没其下端管口，然后再按照上面的气体的发生装置的出口一个的那种情况，进行检查即可．（2）如果要想堵住的是出气口（即连接有胶皮管的导气管），如图所示：那么还是要先从长颈漏斗中注入水，当水浸没其下端管口时，用弹簧夹，夹住导气管上连接的胶皮管，保证此处不漏气；然后再加入少量的水，若停止加水后，长颈漏斗中的水面不再下降，则说明此装置气密性良好．若继续下降，则说明此装置气密性不好．【命题方向】该考点的命题方向是通过设置实验情景或直接询问的方式，让学生来检查装置的气密性，或者是选择、填写装置气密性检查的原理、现象等等．题型有操作题、选择题、填空题和实验探究题．装置气密性的检查作为实验的基本技能之一，是中考化学实验考查的重点和热点．因为一般说来，无论采用哪种装置制取气体或进行某一物质的性质实验等，在成套装置组装完毕和装入药品之前，都必须检查装置的气密性，才能确保实验的顺利进行．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要熟记检查装置气密性的原理，理解并掌握不同情况下的检查方法和现象等等；然后结合实验情景和问题情景，细致地分析题意和图示信息，并根据所学的相关知识，选择好检查的方法，进行实验操作，或者细心地思考探究并完成相关的实验问题等等．3．证明碳酸盐【知识点的认识】证明碳酸盐（CO32﹣检验方法），就是设法检验出某盐中含有CO32﹣．通常的检验方法是，使用稀盐酸（或稀硫酸）和澄清的石灰水来检验之．具体方法是，先取少量的待检物于试管中，再向其中滴加少量的稀盐酸（或稀硫酸），振荡，若有气泡生成，并且将气体通入澄清的石灰水（或将沾有澄清的石灰水的玻璃片，放在试管口，使气体与澄清的石灰水接触）后，澄清的石灰水变浑浊；则证明该盐中含有CO32﹣，是一种碳酸盐．【命题方向】该考点的命题方向是通过设置实验、问题情景，让学生思考探究后，检验出某盐中含有CO32﹣；或者是表达检验时的反应现象；或者是通过检验时的反应现象与其它物质区分鉴别开来；或者是书写有关的化学方程式；或者是根据检验结果反推所滴加的试剂等．题型有选择题、填空题和实验探究题．中考的重点是考查学生阅读、分析实验、问题情景的能力，以及使用稀盐酸（或稀硫酸）和澄清的石灰水来检验碳酸盐的能力，或者是表达检验时的反应现象的能力，或者是通过检验时的反应现象与其它物质区分鉴别的能力，或者是书写有关的化学方程式的能力，或者是根据检验时的反应现象或结果反推所滴加试剂的逆向思维能力等．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要熟记检验时所用的试剂及其反应的现象等．然后，根据实验、问题情景信息，细致地分析题意或实验图示等，细心地进行探究解答．当然，有时还会根据检验时的反应现象或结果，来反推断所滴加试剂的名称、分析错误及实验误差等等．需要特别注意的是：在书写有关的化学方程式时，一定要严格按照“写、配、标、注”这四个步骤正确的地书写，切不可丢三落四．4．实验室制取氧气的反应原理实验室制取氧气的反应原理【知识点的认识】实验室制取氧气的反应原理，就是指实验室用什么物质，在什么条件下，通过什么反应来制取氧气．一般在实验室里，常采用分解过氧化氢溶液、加热氯酸钾或加热高锰酸钾．用文字表达式表示为：过氧化氢→MnO2水+氧气、氯酸钾MnO2¯△氯化钾+氧气或高锰酸钾→加热锰酸钾+二氧化锰+氧气．用化学方程式表示为：2H2O2MnO2¯2H2O+O2↑、2KClO3MnO2¯△2KCl+3O2↑或2KMnO4△¯K2MnO4+MnO2+O2↑．其反应类型都是分解反应．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过设置相关的实验、问题情景，特别是结合着实验室制取氧气的装置，来考查学生对实验室制取氧气的反应原理的理解和掌握情况．题型有选择题、填空题、实验探究题．中考重点是考查学生对氧气的实验室制取原理的表达能力（即实验室制取氧气的文字表达式和化学方程式的书写能力），各物质的颜色、状态，反应的条件、类型，以及对催化剂、催化作用的理解．【解题方法点拨】解答这类题目时，首先，要熟记实验室制取氧气的反应原理（即实验室制取氧气的文字表达式和化学方程式），各物质的颜色、状态，反应的条件、类型，以及实验室制取氧气的反应原理和发生装置的相互联系；并且，一定要理解催化剂的概念、催化作用；等等；然后，根据所给的问题情景及相关信息，结合所学的相关知识和技能，联系起来细心地探究、推理后，按照题目要求进行选择或解答即可．5．水资源的污染与防治水资源的污染与防治【知识点的认识】水资源的污染是指大量污染物质排入水体，超过水体的自净能力（即受污染的水体在物理、化学和生物作用下逐渐自然净化，水质复原的过程）使水质恶化，水体及其周围的生态平衡遭到破坏，对人类健康、生活和生产活动等造成损失和威胁的情况．水资源的污染来源主要有工业污染、农业污染和生活污染三个部分．具体的污染来源及危害，如图所示：．其中，工业污染主要是指工业上未经处理的废水、废物；农业污染主要是指农业上的农药、化肥的不合理施用；生活污染就是指生活污水的任意排放及使用了含磷的洗衣粉或洗涤剂等．水资源污染的防治：水资源污染后，不仅影响工农业、渔业生产，破坏水生生态系统，还会直接危害人体健康．因此必须采取各种措施，预防和治理水污染，保护和改善水质．例如，工业上，加强对水质的监测，通过应用新技术、新工艺减少污染物的产生，同时对污染的水体作处理使之符合排放标准；农业上，提倡使用农家肥，合理施用化肥和农药；生活上，少用、甚至不用含磷的洗衣粉或洗涤剂等，生活污水也应该逐步实现集中处理和排放．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过设置问题情景、图表信息或新闻信息等，来考查学生对水资源污染与防治的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．并且，经常将其与“水资源的状况、保护水资源和节约用水、废弃金属对环境的污染、生活污水和工业废液的危害、富营养化污染与含磷洗衣粉的禁用、合理使用化肥和农药对保护环境的重要意义、常见污染物的来源、危害及治理”等相关知识联系起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．题型有选择题、填空题．中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景、图表信息或新闻信息的能力，对保护水资源和节约用水的方法等相关知识的理解和掌握情况，以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据所给的有关的表达，进行科学地评价、判断正误等．特别是，对水资源的污染的来源和防治的具体措施举例等相关问题的考查，以及对有关知识的迁移能力的考查，是近几年中考命题的热点，并且还是中考考查这块知识的重中之重．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记水资源的污染与防治的内容及其相关知识等；然后，根据问题情景、图表信息或新闻信息等，结合所学的相关知识和技能，细致地阅读、分析题意（或图表信息）等各种信息资源，联系着生活实际，细心地进行探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．值得注意的是，在识记或解答水资源的污染与防治问题时，最好将水资源的污染来源和防治措施，一一对应起来识记或推断、解答相应的实际问题，将会事半功倍！6．金属的物理性质及用途金属的物理性质及用途【知识点的认识】金属的物理性质及用途如图所示：具体来说，是这样的：1．金属有金属光泽：（1）金属都具有一定的金属光泽，一般都呈银白色，而少量金属呈现特殊的颜色；例如，金（Au）是黄色、铜（Cu）是红色或紫红色、铅（Pb）是灰蓝色、锌（Zn）是青白色等；（2）有些金属处于粉末状态时，就会呈现不同的颜色；例如，铁（Fe）和银（Ag）在通常情况下呈银白色，但是粉末状的银粉或铁粉都是呈黑色的，这主要是由于颗粒太小，光不容易反射．（3）典型用途：利用铜的光泽，制作铜镜；黄金饰品的光泽也是选择的因素．2．常温下，铁、铝、铜等大多数金属都是固体，但体温计中的汞是液体．3．金属有导电性和导热性：其中导电性的强弱次序：银（Ag）＞铜（Cu）＞铝（Al）主要用途：用作输电线，炊具等．4．金属有延展性：（1）大多数的金属有延性（抽丝）及展性（压薄片），其中金（Au）的延展性最好；也有少数金属的延展性很差，如锰（Mn）、锌（Zn）等；（2）典型用途：金属可以被扎制成各种不同的形状，将金打成金箔贴在器物上．5．金属的密度：（1）大多数金属的密度都比较大，但有些金属密度也比较小，如钠（Na）、钾（K）等能浮在水面上；密度最大的金属﹣﹣锇，密度最小的金属﹣﹣锂；（2）典型用途：利用金属铝（Al）比较轻，工业上用来制造飞机等航天器．6．金属的硬度：（1）有些金属比较硬，而有些金属比较质软，如铁（Fe）、铝（Al）、镁（Mg）等都比较质软；硬度最高的金属是铬（Cr）；（2）典型用途：利用金属的硬度大，制造刀具，钢盔等．7．金属的熔点：（1）有的金属熔点比较高，有的金属熔点比较低，熔点最低的金属是汞（Hg）；熔点最高的金属是钨（W）；（2）典型用途：利用金属钨的熔点高，用来制灯泡内的灯丝；利用金属锡（Sn）的熔点比较低，用来焊接金属．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对金属的物理性质及用途的理解或掌握情况，以及对相关问题的分析、推断、表达的能力和对知识的迁移能力等；并且，经常将其与“常见金属的特性及其应用”、“金属化学性质及用途”、“合金与合金的性质”等关联起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．命题方式是根据常见金属的特性来推断、选择或解答其用途，或者是给出常见金属的用途来反推其特性，或者是对所给的有关的表达进行判断，等等．题型有选择题、填空题．中考重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对金属的物理性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识的理解或掌握情况，以及运用它们来解决实际问题的能力等．特别是，对我们身边生活中常用、常见金属的考查，是近几年中考的重中之重．【解题方法点拨】解答这类题目时，首先，要熟记和理解金属的物理性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识；然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及从生活、电视、网络中了解到的有关金属的信息，细致地阅读、分析题意等，联系着生活实际，细心地进行探究、推理，最后，按照题目的要求，认真地进行选择或解答即可．爱心提示：要想做好这方面的题目，除了学好教材中的有关金属的知识以外，还要做到以下两点：1．在平时的学习和生活中，注意留意、理解、搜集和熟记我们身边经常用到和见到的金属的有关知识，以及最新的有关金属方面的科技前沿信息，等等．2．要特别注意灵活运用物质的性质与用途之间的相互联系（即性质用途），根据它们之间的联系来分析、推断和解答，将会是事半功倍的．7．合金与合金的性质合金与合金的性质【知识点的认识】合金是在某种金属中加热熔合某些其它金属（或非金属），而形成的具有金属特性的物质．合金的性质主要是：合金的强度和硬度一般比组成它的纯金属更高，抗腐蚀性能等也比组成它的纯金属更好；但是，大多数合金的熔点比它的纯金属的熔点低，导电、导热性能比它的纯金属差；总之，合金的性能主要决定于合金的成分．具体如下表所示：其中，青铜是人类历史上使用最早的合金；生铁和钢是人类利用最广泛的合金．另外，钛的合金（如钛镍合金）具有“记忆”能力，可记住某个特定温度下的形状，只要复回这个温度，就会恢复到这个温度下的形状，又被称为“记忆金属”．此外，钛还可制取超导材料，美国生产的超导材料中的90%是用钛铌合金制造的．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对合金与合金的性质的理解或掌握情况，以及对常见金属的特性及其应用，金属的物理性质、化学性质及用途等相关问题的分析、推断、表达的能力和对知识的迁移能力等；并且，经常将其与“常见金属的特性及其应用”、“金属的性质及用途”等关联起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．命题方式是根据合金与合金的性质来推断、选择或解答其用途或合金的制备及其组分分析问题，或者是给出常见合金的用途来反推其特性，或者是对所给的有关的表达进行判断，等等．题型有选择题、填空题．中考重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对合金与合金的性质，金属的性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识的理解或掌握情况，以及运用它们来解决实际问题的能力等．特别是，对我们身边生活中常用、常见金属及合金的考查，是近几年中考的重中之重．【解题方法点拨】解答这类题目时，首先，要熟记和理解合金与合金的性质、金属的性质及用途、常见金属的特性及其应用等相关知识；然后，根据所给的问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及从生活、电视、网络中了解到的有关金属及合金的信息，细致地阅读、分析题意等，联系着生活实际，细心地进行探究、推理，最后，按照题目的要求，认真地进行选择或解答即可．爱心提示：要想做好这方面的题目，除了学好教材中的有关金属及合金的知识以外，还要做到以下两点：1．在平时的学习和生活中，注意留意、理解、搜集和熟记我们身边经常用到和见到的金属及合金的有关知识，以及最新的有关金属方面的科技前沿信息，等等．2．要特别注意灵活运用物质的性质与用途之间的相互联系（即性质用途），根据它们之间的联系来分析、推断和解答，将会是事半功倍的．。
2016年中考王中考命题研究化学：第十二单元化学及生活
第十二单元化学与生活,怀化五年中考命题规律)化学与生活是怀化中考的必考内容，分值为3～6分，考查的题型以选择题和填空题为主，有关知识点穿插在其他知识点中综合考查，单独命题的题型少。
估量2016年怀化中考以生活实际为背景，在选择题或填空题中考查，考查的内容：①六大营养素的功能与食物来源；②化学元素与健康；③对人体有害的物质或元素；④有机高分子材料、天然材料、有机合成材料、环境污染等。
,怀化五年中考真题演练)人类重要的营养素1．(2021怀化中考5题2分)某品牌牛奶营养成份表数据显示，每250毫升牛奶中含钠70毫克，钾90毫克，钙90毫克。
那个地址的“钠、钾、钙”指的是( )A．原子B．元素C．分子D．单质2．(2021怀化中考17题2分)化学与生活关系紧密，以下说法不正确的选项是( )A．大量添加防腐剂对躯体无害B．缺乏维生素C会引发坏血病C．微量元素摄入不足或过量均无益于人体健康D．黄曲霉毒素能诱发肝癌，不能够食用霉变的食物3．(2021怀化中考10题2分)以下有关物质用途的表达中不正确的选项是( )A．工业酒精可用来勾兑饮用酒B．加碘食盐可用来防治碘缺乏病C．铝和铜可用来制作导线D．乙烯可用来制聚乙烯塑料4．(2021怀化中考8题2分)食物平安与人体健康紧密相关，以下做法可不能损害人体健康的是( ) A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食物中C．用霉变花生制成的花生油烹饪食物D．用“淋巴肉”制水饺肉馅有机合成材料5．(2021怀化中考10题2分)制造以下物品所利用的材料，不属于有机合成材料的是( )A．塑料保鲜盒 B．真丝围巾C．涤纶服装 D．汽车轮胎6．(2021怀化中考13题2分)以下说法中正确的选项是( )A．抽烟能够解乏提神有利健康B．可大量食用用甲醛溶液浸泡的海产品C．可用燃烧法区别羊毛织物和涤纶织物D．霉变的大米通过过氧化氢溶液处置后可制作米粉食用7．[2021怀化中考21题(1)2分]试从氧气、氢气、二氧化碳、甲烷、二氧化硫五种气体当选择正确对象并按要求填空：天然气的要紧成份是________，它属于________。
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维生素
• 3 ． 成 人 体 内 含 钙 约 1.2 kg ， 其 中 99% 存 在于 骨骼 _______和_______中，主要以羟基磷酸钙晶体的形 牙齿 式 存 在 。 幼 儿 及 青 少 年 缺 钙 会 得 ___________________ ， 老 年人缺钙会发生 佝偻病或发育不良 ____________。 骨质疏松
河 北 省
化 学
第十四讲 化学与生活
人类重要的营养物质
• 1．人类为了维护生命的健康，必须摄取食物 ， 食 物 的 成 分 主 要 有 _________ 、 _______ 、 蛋白质 糖类 油脂 ______ 、 __________ 、 ________ 、 _____ ， 通常 称为维生素 __________。 无机盐 水 营养素
有机高分子化合物
有机高分子
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• 4．有机高分子材料指的是用 _______________________ 的 有机高分子化合物制成 材 料 。 棉 花 、 羊 毛 、 天 然 橡 胶 等 都 属 于 _________________________ ， 塑料、合成纤维和合成橡 胶等则属于 ______________________，简称____________ 天然有机高分子材料 • 5 ． 高分子化合物大部分是由 ________ 聚合而成的 ， 所以 合成有机高分子材料 合成材料 也称为聚合物。链状结构的高分子材料加热时会 _______ ， 冷却后变成 _________ ， 加热后又可以 ________ ， 因而具 小分子 有 _________ ， 故可反复加工 ， 多次使用。网状结构的高 熔化 分子材料具有_________。 固体 熔化
热塑性 热固性
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• 6．衣服通常用 ______织成，棉花和羊毛等属于 _________， 纤维 天然纤维 涤纶、尼龙和腈纶等属于 ________ 。合成纤维的 _______ 合成纤维 强度 高、 _______ 好、耐 ____ 和耐 ____________ ， 但 ________ 性和______ 弹性 性较差。 磨 化学腐蚀 吸水 • 7 ． 合成橡胶有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶 ， 合成橡 透气 胶具有 __________ 、 _________ 、耐油和 _________ 等性能 ， 广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。
有机合成材料
• 1 ． 化合物分为 _________________ 和 ________________ 两 无机化合物 有机化合物 大类。有机化合物含有____元素，少数含碳元素的化合物， 碳 如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有 ______________ 的 特点，因此，把它们看作_________________ 。 无机化合物 • 2 ． 有 机 化 合 物 的 数 目 异 常 大 的 原 因 是 无机化合物 ___________________。 原子的排列方式不同 • 3 ． 淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大 ， 通常称 它们为__________________，简称______________。
有损人体健康的一些物质
1 ． 一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合 ， 使 人窒息死亡。 2 ． 甲醛：中等毒性 ， 使蛋白质变性。用“吊白块”处理 的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。 3 ． 黄曲霉素：霉变食物中含有黄曲霉素 ， 它会损害人的 肝脏，诱发肝癌。 4 ． 甲醇：使人双目失明甚至死亡 ， 禁止用工业酒精配制 饮用酒。 5 ． 三聚氰胺：对身体有害 ， 不可用于食品加工或食品添 加剂。 6．亚硝酸钠(工业用盐)：有毒，不能当食盐使用。 7 ． 苏丹红：对人体的肝肾器官具有明显的毒副作用 ， 不 可用作食品添加剂。 版权所有-
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2．各类营养物质的主要功能及食物来源
营养 素 蛋白 质 生理功能 构成细胞的基本物质，是机 体生长及修补受损组织的主 要原料 是生命活动的主要供能物质 (60%～70%) 提供能量 调节新陈代谢，预防疾病， 维持身体健康。缺乏维生素C 水果、蔬菜 主要来源
牛奶、蛋类、肉类和鱼类， 植物的种子(花生、大豆) 馒头、面包、大米、玉米、 马铃薯、甘蔗、甜菜等 动、植物油脂以及乳制品、 蛋黄等
糖类
油脂
维生 素
版权所有会得坏血病
化学元素与人体健康
• 1 ． 人体中含量较多的元素有 ____ 11 种 ， 约占人体质量的 99.95%。在人体中含量超过________的称为常量元素，如 0.01% ____ 、 ____ 、 ____ 等；含量低于 _________ 的称为微量元 素。 0.01% 碳 氢 氧 • 2． 在人体中 ，碳、氢、氧、氮几种元素主要是以 ____ 、 ________、________、__________和__________的形式存 在。其余的元素主要以_________的形式存在。 水 糖类 油脂 蛋白质 无机盐
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4．人体所缺乏的微量元素与相关病症： (1)缺锌 a．贫血 (2)缺铁 b．癌症 (3)缺硒 c．甲状腺肿大 (4)铁氟 d．发育不良、生长缓慢 (5)缺碘 e．龋齿
(1)－d (2)－a (3)－b
(4)－e (5)－c
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高弹性 绝缘性 耐高温
版权所有-Leabharlann • 8．废弃塑料会带来白色污染，这是因为大部分塑 料在自然环境中很难 _______ ， 长期堆积会破坏 降解 ______ ， 污染 _______ ， 危害 _____________ ， 如 果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的 ________ 海洋生物的生存 土壤 地下水 气体等，从而对空气造成污染。 氯化氢