糖尿病人吃什么蔬菜好？哪些蔬菜适合糖尿病人吃
糖尿病人食谱大全
糖尿病人必备的食谱大全糖尿病人应经常食用的蔬菜：1、苦瓜————富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。
苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，还有刺激胰岛素释放的功能。
2、洋葱————含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，对预防糖尿病的并发症有益。
3、黄瓜————含糖量只有1．6％，糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用，并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。
黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。
因此，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。
4、银耳————银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的作用。
银耳中还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。
5、莴笋、竹笋糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病人有益；竹笋属于高纤维素食物，可延缓糖尿病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
此外，菠菜，有促进胰岛素分泌的作用；蘑菇，为高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用；西红柿，含糖量低。
这些蔬菜都适合糖尿病人经常食用。
糖尿病人的饮食原则现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。
而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。
此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。
所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。
不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。
降糖的蔬菜
降糖的蔬菜
辣椒——明显降低血糖
南瓜——减慢糖类吸收速度
苦瓜——“植物胰岛素”
芦荟——持续降低血糖浓度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖类转化成脂肪
洋葱——促进胰岛素分泌
芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病香菇——降压降脂，降低血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变
大白菜——延缓餐后血糖上升
海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞
韭菜——降糖降脂
黄瓜——补充水分，降低血糖
草菇——降低血浆胆固醇含量
口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖
金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生鸡腿菇——降低血糖
白萝卜——所含活性成分能降低血糖
茄子——可预防并发症
西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖芥蓝——降低餐后血糖
菠菜——使血糖保持稳定
苋菜——减少并发症的发生率
蕨菜——改善患者的病情
空心菜——含有“植物胰岛素”成分
裙带菜——降糖降脂
仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖
马齿苋——调整糖代谢，降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹笋——使餐后血糖平稳。
日常食疗养生不妨多吃16大降血糖的蔬菜
日常食疗养生不妨多吃16大降血糖的蔬菜1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食南瓜 100克，对改善症状有良效。
3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。
现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克，大有益处。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。
所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。
具有润燥清热、下气调中、调血之功效。
适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。
是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。
用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
7、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。
什么蔬菜降血糖效果好【营养美味食谱大全】
什么蔬菜降血糖效果好
文章导读
蔬菜的营养价值十分丰富，对人体的发育有很大的作用，很多蔬菜都可以降血糖，针对什么蔬菜降血糖的问题，可以多吃洋葱、苦瓜等蔬菜。
除了饮食降血糖，也可以通过运动辅助降血糖。
1、苦瓜：
味极苦，性寒，有清热解暑，清肝明目，解毒的功能。
现代医学研究发现苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。
苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。
2、洋葱：
味甘，辛，性微温与葱、蒜性味相近。
具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效。
与大蒜一起食用有降糖效果。
洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。
经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
高血糖吃18种食物最降糖
高血糖吃18种食物最降糖对于高血糖患者来说，饮食控制是稳定血糖水平的重要环节。
以下为您介绍 18 种有助于降糖的食物。
1、苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素”，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，能够帮助降低血糖。
无论是凉拌苦瓜还是苦瓜炒蛋，都是不错的选择。
2、洋葱洋葱含有前列腺素 A 和含硫氨基酸，具有扩张血管、调节血脂、降低血糖的作用。
可以将洋葱作为配菜，加入到日常的菜肴中。
3、黑木耳黑木耳富含多糖、维生素和矿物质，能够减少血糖波动，延缓碳水化合物的吸收。
凉拌黑木耳或者用黑木耳炒肉，既美味又健康。
4、魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物，其葡甘露聚糖能够延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。
可将魔芋制成魔芋豆腐食用。
5、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
平时可以做紫菜蛋花汤。
6、燕麦燕麦富含膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化和吸收，从而稳定血糖。
建议选择原味燕麦片，煮粥或泡牛奶都是很好的吃法。
7、荞麦荞麦中的膳食纤维和黄酮类物质有助于调节血糖。
荞麦面条、荞麦馒头都是常见的食用方式。
8、玉米玉米是一种富含膳食纤维的粗粮，能促进肠道蠕动，减少糖分的吸收。
煮玉米、玉米粥都是不错的选择。
9、芹菜芹菜富含膳食纤维和芹菜素，能够调节血压和血糖。
可以清炒芹菜或者凉拌食用。
10、黄瓜黄瓜水分多、热量低，富含维生素 C 和膳食纤维，对控制血糖有一定帮助。
生吃、凉拌或者炒菜均可。
11、西红柿西红柿富含维生素 C、番茄红素和膳食纤维，既能当水果吃，也能做菜。
12、西兰花西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血糖和血脂。
清炒西兰花或者蒜蓉西兰花都很美味。
13、芦笋芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进胰岛素的分泌，降低血糖。
可将芦笋清炒或者煮汤。
14、冬瓜冬瓜有利尿消肿、清热解暑的作用，且热量低，有助于控制血糖。
冬瓜汤是常见的吃法。
15、菠菜菠菜富含类胰岛素样物质，能够稳定血糖。
糖尿病病人吃什么蔬菜比较好
糖尿病病人吃什么蔬菜比较好文章目录*一、糖尿病病人吃什么蔬菜比较好*二、糖尿病的经典养生食疗方法*三、糖尿病的经典养生食疗方法糖尿病病人吃什么蔬菜比较好1、糖尿病病人吃什么蔬菜比较好1.1、韭菜韭菜性温,最宜人体,春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气,但韭菜不宜消化,一次不要吃的太多。
1.2、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。
有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。
蕹菜可清炒或凉拌。
1.3、洋葱洋葱味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。
1.4、苦瓜苦瓜性寒,味苦。
能除邪热,解疲乏,清心明目。
苦瓜清热解毒,除烦止渴,苦瓜有“植物胰岛素”之称。
2、糖尿病病人如何挑选蔬菜2.1、如何正确挑选萝卜,一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。
第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。
这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状)。
2.1、如何正确挑选冬瓜。
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型黑皮冬瓜肉厚,可食率高;白皮冬瓜肉薄,质松,易入味;青皮冬瓜则介于之间。
3、糖尿病病人吃蔬菜的好处膳食纤维丰富。
控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维,而在各种蔬菜中,叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富,大家可能都有这种体会,很多叶茎蔬菜,不好嚼,而这些不易嚼的,就是膳食纤维。
富含维生素、抗氧化剂,糖尿病不仅仅要控制血糖,还有并发症,这是糖尿病控制的最终目标。
而在糖尿病并发症的控制中,抗氧化剂起着重要作用,如果摄入充足,就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。
糖尿病的经典养生食疗方法1、玉米须煲瘦肉。
取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。
待熟后去玉米须,饮汤食肉。
本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。
2、家常炒洋葱。
取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。
血糖高吃什么？含糖量蔬果排名
血糖高吃什么菜,含糖类最高的疏菜水果排名一血糖高吃什么菜、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。
3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。
5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。
6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B 细胞负担。
4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。
血糖高吃什么好八种食物降血糖血糖高就不能只想着吃了！根本没有越吃血糖越低的正常食物！只要是吃下去可以生存的食物都只会升血糖，只是多少与快慢的问题！高血糖主要是因人体胰岛功能受损导致的血糖升高，高血糖得不到有效控制和治疗是会转化为糖尿病！要定期检查血糖，保持血糖的平稳。
对血糖有益的6种蔬菜,营养且美味!
对血糖有益的6种蔬菜，营养且美味！空心菜宜食原因：空心菜含有丰富的膳食纤维，有利于消化吸收，对血糖影响较小。
现代医学证明，空心菜能降低血糖，是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜。
日食用量：100克/天最佳搭配：1.√空心菜+鸡蛋→护眼、防癌2.√空心菜+橄榄油→抗氧化防衰老3.√空心菜+鸡肉→抑制胆固醇吸收西兰花宜食原因：西兰花富含铬，铬能帮助提高身体对胰岛素的敏感性，起到降低血糖的作用。
日食用量：70克/天最佳搭配：1.√西兰花+香菇→强筋骨、降血脂2.√西兰花+胡萝卜→护眼、明目3.√西兰花+西红柿→防癌抗癌胡萝卜宜食原因：胡萝卜富含胡萝卜素，能有效对抗人体内的自由基，具有降血糖、降血压、强心等功效。
日食用量：100克/天最佳搭配：1.√胡萝卜+包菜→防癌抗癌2.√胡萝卜+猪心→缓解神经衰弱3.√胡萝卜+蜂蜜→排毒、润肠通便西红柿宜食原因：西红柿富含VC和番茄红素，常吃可提高人体的免疫功能，预防糖尿病并发症。
日食用量：170克/天最佳搭配：1.√西红柿+芹菜→降压、健胃消食2.√西红柿+鸡蛋→提高免疫力3.√西红柿+花菜→防癌抗癌洋葱宜食原因：洋葱中含有微量的硒，硒元素能修复胰岛细胞并保护其免受损害。
日食用量：20~50克/天最佳搭配：1.√洋葱+鸡蛋→有利于维生素吸收2.√洋葱+大蒜→防癌抗癌蒜苔宜食原因：蒜苔富含维生素C，对降血脂有帮助。
蒜苔还含有大蒜素，阻止肝脏对胰岛素的干扰，从而增加血液中胰岛素的水平。
日食用量：200克/天最佳搭配：1.√蒜苔+木耳→降脂、消肿2.√蒜苔+虾仁→美容养颜3.√蒜苔+莴笋→预防高血压。
高血糖与糖尿病的饮食搭配与菜谱推荐
高血糖与糖尿病的饮食搭配与菜谱推荐高血糖是一种常见的健康问题，而糖尿病则是高血糖的一种长期并发症。
饮食在控制高血糖和管理糖尿病方面起着重要的作用。
本文将为大家介绍高血糖和糖尿病的饮食搭配原则，并提供一些适合的菜谱推荐。
一、控制碳水化合物摄入量对于高血糖和糖尿病患者来说，控制碳水化合物摄入量是至关重要的。
因为碳水化合物会转化为葡萄糖，进而提高血液中的血糖浓度。
因此，在平时的饮食中，应该限制主食、甜食和含有大量淀粉类食品的摄入。
1.选择低GI（血糖指数）食物：GI值较低的食物被消化吸收得较慢，可以避免急剧升高的血糖峰值。
例如，选择全麦面包替代白面包、选择红蓝莓替代葡萄等都是不错的选择。
2.优先选择蔬菜和水果：蔬菜和水果是富含纤维素、维生素和矿物质的食物，对于控制血糖有很好的帮助。
尤其是非淀粉类蔬菜如菠菜、西兰花、黄瓜等，可以多加入到日常饮食中，而水果则应选择低糖分的种类，如苹果、梨等。
3.合理搭配蛋白质和脂肪：适量摄入优质蛋白质和健康脂肪可以提供能量，同时也能稳定血糖水平。
例如，选择鸡胸肉、鱼肉或豆类作为主要的蛋白质来源；橄榄油、亚麻籽油等健康脂肪则是不错的选择。
二、适量分餐与正确进食方法除了控制碳水化合物摄入外，适量分餐和正确的进食方法也对高血糖和糖尿病患者非常重要。
以下是一些实用的建议：1.分餐：将每天所需卡路里均匀分配到三餐和两个小茶点中。
适量的饮食分餐可以避免大吃大喝导致血糖急剧升高。
此外，也可以通过增加每天进食的次数，减少每次进食的摄入量来有效控制血糖水平。
2.慢咀嚼：进食时要充分咀嚼食物，在口腔中将食物润湿，有助于消化和吸收。
此外，细嚼慢咽可以让大脑有足够的时间接受饱腹信号，从而减少摄入过多的食物。
3.细碎烹饪：对于高血糖和糖尿病患者来说，建议采用细碎、轻柔加工或低油脂的烹饪方法。
例如，可以选择水煮、蒸、焯水等健康方式来处理蔬菜和肉类。
三、高血糖与糖尿病饮食菜谱推荐下面是一些适合高血糖和糖尿病患者的菜谱推荐：早餐：- 全麦面包加上低脂奶酪、番茄片和生菜叶，搭配一杯低糖浆果果汁。
降糖佳蔬12种
S Y Z T苑杂谭食降糖佳蔬12种王阎群/文血糖，顾名思义，即血液中葡萄糖的含量。
人体所需能量的70%是由血糖提供的。
而当葡萄糖不能有效地进入细胞，它的含量超过正常标准则意味着血糖的去路发生障碍，导致血糖水平升高，此时，糖尿病就会发生。
随着物质生活水平的提高，近年来糖尿病已成为一种困扰中老年人的常见病和多发病，影响着人们的身体健康和生活质量。
治疗糖尿病除了采用药物外，食物疗法也不能忽视，很多食物对控制血糖有辅助作用，特别是蔬菜。
这里介绍几种较理想的预防和治疗糖尿病的蔬菜，糖尿病人应经常食用：1.黑木耳黑木耳主要含有多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等无机物质。
黑木耳的降糖效果主要是木耳多糖起作用，动物实验表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖水平。
作蔬菜食用，黑木耳可炖汤，也可以作为配料做成各种菜肴。
2.苦瓜苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜品之首。
现代医学研究表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素的分泌，堪称“植物胰岛素”。
临床证实，应用苦瓜皂甙制剂治疗2型糖尿病的总有效率可达78.3%。
苦瓜食用可煎汤或做成凉菜等多种菜肴食用，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
3.胡萝卜胡萝卜味甘、辛，性平，含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。
动物实验证实，干胡萝卜石油醚提取物有明显的降低血糖作用。
胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可以作为配料制成多种菜肴食用。
4.蕹菜蕹菜，又名空心菜，味甘性寒，含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。
《中药大辞典》称：“空心菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病的治疗。
”蕹菜是常见蔬菜，为人们所喜爱，多清炒食用。
5.洋葱洋葱味辛、甘，性温，含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸、前列腺素A等，具有扩张血管、降血压、降血脂、降血糖、防止动脉硬化、抗炎、平喘等作用，对预防糖尿病的并发症有益。
6.大蒜大蒜味辛，性温，含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、苷类、多糖、脂类等物质，具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
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糖尿病人吃什么蔬菜好？哪些蔬菜适合糖尿病人
吃
导语：
糖尿病为常见多发病和现代难治病，除了医药的治疗外，也要
合理进食，辨证用膳，科学养生。下面来看看糖尿病人吃什么蔬菜好
吧。1、胡萝卜：
糖尿病为常见多发病和现代难治病，除了医药的治疗外，也要合理
进食，辨证用膳，科学养生。下面来看看糖尿病人吃什么蔬菜好吧。
1、胡萝卜：
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破
坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以清除
体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜
素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。
2、洋葱：
味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的
唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的
预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，
经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
3、莴苣：
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖
尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便
秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排
尿，降低血压。
4、大蒜：
大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二