几种对糖尿病好的蔬菜
中医降糖：推荐16种降糖食物
肉桂，洋葱，韭菜，山药，芋头，银耳，黄鳝，南瓜，黄瓜，薏苡仁，芹菜，藕，萝卜，菠菜，小扁豆，苦瓜。
共16样。
血液中葡萄糖的浓度常常被人们简称“血糖”，这些葡萄糖是由我们在食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，它是肌肉运动的能量来源。
但是，如果摄入过多的糖分，血液中持续高血糖就会发展为糖尿病，还会引起糖尿病的并发症并波及全身。
如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。
治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。
1、肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。
美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
建议在烹调时加入1～ 3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。
2、洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。
洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。
因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
3、韭菜。
味辛，性温。
入肝、胃、肾经。
具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
4、山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。
黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。
这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。
此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
5、芋头。
最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
此外，很重要的一点是，山药的热量较低。
因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。
100克芋头中，热量仅为58千克。
糖尿病人必备的食谱大全(全)
糖尿病人必备的食谱大全糖尿病人应经常食用的蔬菜： 1、苦瓜————富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。
苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，还有刺激胰岛素释放的功能。
2、洋葱————含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，对预防糖尿病的并发症有益。
3、黄瓜————含糖量只有1．6％，糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用，并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。
黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。
因此，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。
4、银耳————银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的作用。
银耳中还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。
5、莴笋、竹笋糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病人有益；竹笋属于高纤维素食物，可延缓糖尿病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
此外，菠菜，有促进胰岛素分泌的作用；蘑菇，为高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用；西红柿，含糖量低。
这些蔬菜都适合糖尿病人经常食用。
对糖尿病有益的五谷杂粮：1、小麦————功效：小麦性凉，味甘。
具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。
主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
2、燕麦————又名皮燕麦、雀麦、野麦。
功效：燕麦性温，味甘。
具有益肝和脾、滑肠催产的功效。
主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。
此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。
由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。
3、荞麦————又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。
功效：荞麦性凉，味甘。
具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。
主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；外用可清热解毒。
由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。
高血糖最降糖又实用的20种蔬菜
高血糖最降糖又实用的20种蔬菜现在高血糖的人越来越多，不及时控制容易发展成糖尿病。
多吃蔬菜有益，那么高血糖吃什么蔬菜好呢？下面20种蔬菜有降血糖的功效，高血糖患者不妨多吃。
高血糖多吃蔬菜有益得克萨斯州立大学的一项研究发现，如果每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低，而蔬菜就是纤维素含量高的食物。
糖尿病人要限制饮食，但是蔬菜对糖尿病人来说，却是可以多吃的食物。
出现饥饿感时，食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。
蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，对血糖的影响较小。
因为糖尿病人要限制饮食，有时会出现饥饿感，这时食用一些蔬菜类的食品，既能减轻饥饿感，又不容易造成血糖波动。
而生吃又是糖尿病人食用蔬菜的最好方式。
一方面，生吃可以减少蔬菜中维生素的损失。
另一方面，经过油、盐等烹饪后的蔬菜会提高油脂、盐分的含量，糖尿病人生吃蔬菜就没有这些担心。
高血糖吃什么蔬菜好？1、萝卜萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。
而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
2、毛豆毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。
3、魔芋很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高，也就是餐后血糖高，如果能够经常吃魔芋，就会控制餐后血糖的升高。
减轻胰岛的负担。
4、洋葱味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。
洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。
经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。
经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
糖尿病的14个药粥方和14种菜是降糖良药
糖尿病的14个药粥方和14种菜是降糖良药(1)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。
适用于糖尿病阴虚化热型。
便溏腹泻者禁服。
(2)芹菜粥：鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。
适用于糖尿病合并高血压者。
(3)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。
适用于糖尿病血管病变者。
美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。
(4)萝卜粥：新鲜白萝卜适量，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。
(5)山药粥：生山药60克，大米50克，先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。
适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。
(6)槐花粥：干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。
适用于糖尿病合并高血压、中风患者。
槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。
(7)菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。
适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。
菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
(8)荔枝粥：荔枝5～7个，粳米50克，水适量，煮粥服用。
适用于一般糖尿病患者。
(9)葛根粉粥：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。
葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。
(10)生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣烂取汁，先煮粳米50克为粥，再加入生地汁，稍煮服用。
适用于气阴两虚型糖尿病者。
(11)杞子粥：枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。
适用于糖尿病肝肾阴虚者。
(12)天花粉粥：天花粉30克，温水浸泡2小时，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，适用于糖尿病口渴明显者。
糖尿病孕妇禁用。
(13)韭子粥：韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病性阳萎病人。
最适合糖尿病患者食用的6种蔬菜!降糖好帮手!
最适合糖尿病患者食用的6种蔬菜！降糖好帮手！
我们糖尿病患者都知道，饮食上应该少油、少盐、多食用蔬菜，但是并不是所有的蔬菜都适合糖尿病患者食用，下面我们我们说说那些蔬菜对糖尿病患者好处最多。
1.菠菜
菠菜含有大量的维生素C和胡萝卜素，对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。
另外，菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等，常吃可辅助降血糖、提高糖友糖耐量。
但是菠菜含有草酸，必须焯烫后才能服用。
2.大白菜
大白菜内含多种蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热、除烦、止渴的功效。
另外，还含有大量的膳食纤维，常吃可防止大便干燥，是糖尿病患者的理想佳蔬。
3.芹菜
芹菜中含有较多的膳食纤维，能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。
芹菜能防治便秘和预防结肠癌，含有降压成分，有明显的降压功效，有利于稳定情绪，消除烦躁。
4.小白菜
小白菜每百克热量为15千卡，每次宜食100克左右为宜，小白菜热量很低，糖尿病食用后不会引起血糖的大波动，而且其中还含有丰富的维生素C,有促进胆固醇排泄、防治糖尿病并发动脉粥样硬化的作用。
5卷心菜
卷心菜富含维生素E,可促进体内胰岛素形成和分泌，调节糖代谢。
另外，常吃还可有效预防视网膜病变及心脏病等并发症。
6.白萝卜
白萝卜号称土人参，所含香豆酸有降血糖作用；另外，钙含量较高，常吃还可防治骨质疏松并发症。
糖尿病人因为控制主食，减少脂肪和肉类的摄入，所以可能会有饥饿感，特别是饮食控制初期。
这些蔬菜相对于块根类蔬菜来说，含糖、脂肪和热量更低，每天的摄入量可不做严格限制。
降低血糖十大蔬菜排名
降低血糖十大蔬菜排名在控制血糖的道路上，合理的饮食起着至关重要的作用。
蔬菜作为健康饮食的重要组成部分，不仅富含各种营养成分，还有助于降低血糖。
下面为大家揭晓降低血糖的十大蔬菜排名。
第十名：洋葱洋葱含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病患者有益。
此外，洋葱还含有前列腺素 A 和硫氨基酸，有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用。
第九名：南瓜南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。
同时，南瓜中还含有丰富的钴，能促进人体新陈代谢，增强造血功能，并参与人体内维生素 B12 的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
第八名：苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素”，含有苦瓜皂苷，不仅有类似胰岛素的作用，还能刺激胰岛素释放。
同时，苦瓜还富含维生素 C 和膳食纤维，能改善糖代谢，有助于降低血糖。
第七名：黄瓜黄瓜含糖量极低，是糖尿病患者常用的代食品。
黄瓜中的丙醇二酸能抑制糖类物质转变为脂肪，适合肥胖型糖尿病患者食用。
第六名：芹菜芹菜富含膳食纤维，能够减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，从而有利于稳定血糖。
而且，芹菜还具有降压、降脂的作用，对糖尿病合并高血压、高血脂的患者十分有益。
第五名：菠菜菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维生素 C、维生素 K、矿物质等多种营养素。
其中的膳食纤维有助于减缓餐后血糖的上升速度，且菠菜中的铬元素能增强胰岛素的敏感性，辅助降低血糖。
第四名：西兰花西兰花富含膳食纤维和多种维生素，尤其是维生素 C 含量较高。
其所含的萝卜硫素有助于改善胰岛素抵抗，降低血糖水平。
第三名：西红柿西红柿热量低，富含维生素 C、番茄红素等营养成分。
其中的番茄红素具有抗氧化作用，能减轻糖尿病患者体内的氧化应激反应，有助于控制血糖。
第二名：芦笋芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
其中的香豆素等成分具有降低血糖的作用，能促进肝糖原合成，有利于控制血糖。
第一名：魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物。
【吃什么蔬菜降血糖最快】吃什么蔬菜能降血糖
【吃什么蔬菜降血糖最快】吃什么蔬菜能降血糖对于糖尿病患者来说，血糖的控制尤为重要，那么你知道有哪些蔬菜降血糖最快呢?以下是由本文库整理关于吃什么蔬菜降血糖最快的内容，希望大家喜欢!吃什么蔬菜降血糖最快1、胡萝卜胡萝卜中富含的维生素有很好的抗氧化作用，胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，能够有效的降低血糖。
2、蘑菇蘑菇含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。
最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
3、竹笋竹笋本身糖类和脂肪含得都非常少，所以我们食用竹笋这种降血糖的蔬菜的时候，可以通过摄入很少的糖分而达到饱腹的目的。
不仅如此，竹笋中含有胰岛素激活剂，可有效降血糖。
4、洋葱洋葱中还含有很多的其他降血糖因子，所含的S-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用，洋葱中还含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。
5、木耳现代医学发现，木耳是一种低热量、高营养的美味佳肴，其所含有的特异性酸性多糖体有修复胰岛β细胞和确切的降血糖功能，适宜于糖尿病患者适量食用。
6、空心菜空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。
7、莴笋近来又有研究认为，莴苣中的糖类含量较少，维生素和烟酸较多，烟酸是胰岛素的激活剂，因此糖尿病人常食莴苣可改善糖的代谢，能有效的降低我们的血糖。
8、南瓜南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。
实践也证实南瓜具有降低血糖、血脂的作用。
9、海带海带是藻类生物，主要成分是胶质蛋白和一些矿物质，含糖量很低，且所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖，几乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用。
糖尿病患者食物推荐(五谷类)
糖尿病患者食物推荐五谷类一、玉米降糖金牌营养素：谷胱甘肽、膳食纤维1、降糖功效全记录玉米中富含谷胱甘肽，能清除对胰岛素不利的自由基以稳定机体的血糖水平。
另外，玉米中还有丰富的膳食纤维及镁元素、膳食纤维能降低血糖、血脂，改善糖耐量，而镁则能强化胰岛素功能。
2、这样吃更降糖（1）吃玉米最好选择蒸煮食用，这样可最大限度地激发其抗氧化活性，有利于糖尿病患者健康。
（2）在烹调玉米时，添加少量食用碱可以促使其所含烟酸的释放，更容易被人体充分利用。
但如果不是生活在以玉米为主要粮食地区的人们不必如此制作，不用放碱。
3、对哪种并发症有益（心脑血管疾病）玉米胚芽富含不饱和脂肪酸(亚油酸含量高达60%以上)，与其所含的维生素E一起，可以降低血液胆固醇浓度，防止其在血管壁上沉积，对高血压、血脂异常、冠心病等心脑血管疾病有积极预防作用。
所以吃煮玉米时，要吃干净些，不要浪费了宝贵的玉米胚芽。
特别提醒：糖友在选择玉米时，应选择含膳食纤维较多的老玉米，少吃甜玉米和糯玉米，对血糖有很好的控制作用。
4、这样搭配更降糖（玉米+ 豆类）玉米中缺乏色氨酸，搭配上富含色氨酸的豆类食用，可以使得营养更均衡，避免糖尿病患者出现营养缺乏。
5、最佳食谱（1）玉米汁：每天宜喝100克，不用加任何调料。
（2）空心菜炝玉米：促排泄、降血糖。
二、薏米降糖金牌营养素：薏苡仁多糖1、降糖功效全记录研究表明，薏米含有薏苡仁多糖，它具有降糖作用，可以改善糖耐量异常，增加肝糖原和肌糖原的储存，起到调节血糖的作用，可作为各种类型的糖尿病患者的食疗选择。
2、这样吃更降糖浸泡薏米后，与浸泡后的水一同煮食，能最大限度保留其水溶性的维生素，发挥其作用，有利于提高糖尿病患者的免疫力。
3、对哪种并发症有益（血脂异常）薏米中含有丰富的水溶性膳食纤维，能够降低肠道对脂肪的吸收率，从而降低血液中的胆固醇以及甘油三酯含量，进而降低血脂。
特别提醒：在淘洗薏米时，宜用冷水轻轻淘洗，避免用力揉搓，可最大限度防止水溶性维生素的流失，对预防糖尿病并发症有很好的作用。
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柚子洋葱是蔬菜里的降糖良药
现在越来越多的人得了糖尿病，其主要的原因就是因为由于糖尿病患者饮食不当，过度的摄取了高脂肪，再加上运动量过小，导致出现高血糖、高血压、高血脂等疾病，那么在日常生活中糖尿病人可以吃什么蔬菜来降糖呢?下面就让我们来详细的了解一下吧。
糖尿病专家贾春宝博士告诉我们，柚子洋葱是蔬菜里的降糖良药。
空心菜，又名通菜。
据测定，它的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。
如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。
同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
柚子柚子营养丰富，含有大量维生素C、P及钙、铁、磷等营养素。
其新鲜汁液中含有胰岛素样成分。
洋葱含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
苦瓜苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。
另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
用鲜苦瓜做菜，每餐50~100克，每日2~3次，用苦瓜磨成粉剂，每次9~12克，每日3次。
南瓜南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。
南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。
黄瓜黄瓜中含维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。
黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。
胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。
人体摄入后，有明显的降血糖作用。
薏米含蛋白质、维生素B1及多种氨基酸，具有健脾、清热、化湿、止泻、抗利尿作用，而且可降压、降血糖，尤其适用于尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。
萝卜含有钙、磷、铁、锰、维生素B族、维生素C等，有消积滞、化痰热、解毒、降糖、抗癌等效用，食用鲜萝卜降糖更显著。
蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、
降压祛风等功能。
冬瓜含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿病等。
豌豆含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。