干锅花菜有营养的做法
干锅包菜的家常做法有哪些
干锅包菜的家常做法有哪些关于《干锅包菜的家常做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
干锅包菜许多盆友都喜欢，针对要想学作干锅包菜的盆友而言，何不掌握下干锅包菜的粉丝的做法哦！那麼干锅包菜的粉丝的做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种干锅包菜的粉丝的做法，仅作大伙儿参照。
要想掌握干锅包菜的粉丝的做法有什么的盆友能够然后往下看哦！干锅包菜的粉丝的做法一原材料：油麦菜一个，五花肉100克，大豆油15ml，食用盐适当，葱适当，姜适当，麻椒15粒，干尖椒适当，白米醋或是檽米醋5ml，白砂糖2克，海鲜酱油15ml、白米醋或是檽米醋少量、味精少量。
作法：1、五花肉切成片，放2ml海鲜酱油先进味。
2、把甘蓝菜剥成一片片后，用盐水泡15分鐘清洗，用力掰成尺寸适合的小块。
3、将撕好的菜放进加了盐和油（少量就可以）的沸水锅中焯一下，菜一掉色就马上捞起来，快速用凉水洗澡。
将水份彻底控干。
4、提前准备葱、姜、蒜、朝天椒和麻椒。
5、韭菜苔择好后，清洗，切斜刀。
6、热锅凉油，放进麻椒煸香后将其取下。
7、放进朝天椒爆锅一会儿后，放进葱、姜和蒜煸香，放进五花肉煸炒。
8、五花肉略掉色，往锅边烹上米酒，待米酒出香气后，放进糖和海鲜酱油，再次煸炒30秒。
9、放进沥干水份的甘蓝菜煸炒匀称。
10、放进米醋煸炒1分鐘，添加小量淀粉水，熄火。
11、加盐和辣鲜露调料，将菜放进麻辣干锅中，点上固体酒精再次加温，边加温边服用。
干锅包菜的粉丝的做法二原材料：甘蓝菜一个半，活猪油150克，辣椒干，麻椒多个，老陈醋，盐，糖，鸡精少量。
作法：1、甘蓝菜清洗，去梗，手掰成小块预留。
2、活猪油块等到橙黄色，放进辣椒干、麻椒进行爆香；放进甘蓝菜煸炒；放进盐适量煸炒；添加老陈醋、糖煸炒后添加鸡精适当。
3、把菜放进麻辣干锅内，用固体酒精引燃再次加温就可以。
干锅包菜的粉丝的做法三1、将油麦菜手掰成大面积，五花肉、青红椒和姜切一片。
2、烧热锅，放进适当的油，放入青红椒爆锅；再放入五花肉片一起爆锅，直到五花肉掉色且略微冒油。
花菜最好吃的做法 非这道菜莫属啦 干锅花菜
花菜最好吃的做法非这道菜莫属啦
干锅花菜
最近外出就餐时就总有朋友爱点干锅花菜来尝尝，咸香入味，的
确好吃又下饭。
想起我也收到不少朋友的留言，希望我能分享一道花
菜的食谱。
花菜怎么做好吃？那就非干锅花菜莫属啦！
花菜经过油炸片刻，口感更加香脆；五花肉经过煸炒后焦香诱人，与花菜一起翻炒，将五花肉的鲜美和花菜的爽脆融合的恰到好处，完
美的解决了花菜不易入味的小问题。
再配上一碗热米饭，真是大大的
满足啊！
用料。
干锅花菜
干锅菜花
原料：
散花菜、五花肉、
调味料：
葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉、生抽（或酱油）、
白糖少许。
做法:
1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份
备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡
盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，辣椒用剪刀剪成
小段，葱姜切片备用.
2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可
以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了.
3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煸炒出香味，再放
入辣椒，出香味也不容易糊
4、放入五花肉片煸炒.
5、五花肉一定要煸炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，
渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。
6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜
花.
7、一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、
有咸味所以不必再加太多盐）至菜花塌秧入味即可关火出锅
装盘.
这样干煸出来的菜花，五花肉特香，菜花干香爽脆特别适合
下饭，在家做这道菜其实一点不难，还能保证食材新鲜，关
键是咱在家做量大啊，每次去饭馆点，咱不说味儿怎么样，
但就这量，大量的边角料，从里面星星点点挑出几个菜花就
不容易！
如何制作好吃的干锅包菜
如何制作好吃的干锅包菜
干锅包菜的味道是非常好的，平常去外面吃饭的时候小编也经常会点一道干锅包菜。
而且包菜的营养价值也比较高，可以起到调理脾胃的作用，尤其是小编没有吃早饭的习惯，脾胃不怎么好，这个时候吃一些干锅包菜也可以起到养胃的作用哦，干锅包菜的具体做法很多的朋友可能不是非常清楚，接下来就一起来学习一下吧!
干锅腊肉手撕包菜的做法详解
材料：包菜、腊肉、花椒、蒜、姜、干红辣椒
配料：生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油
干锅腊肉手撕包菜的做法：
1、准备材料，并将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分。
2、腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、
3、炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用。
4、锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉(也可以保留花椒，我怕吃到花椒，所以捞出没要了，注意花椒别炸糊了)，再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火，油的余温会把干辣椒爆香。
(干辣椒放早了会变焦)
5、倒入腊肉片翻炒片刻。
6、将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开。
7、再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜6成熟即可盛出。
在西方，人们常用包菜治病，就像中国人用萝卜治病那样常见。
咽痛吗?喝碗包菜汤，因为包菜有抗菌消炎作用;感冒了?喝碗包菜汤，因为维生素C可以缓解感冒症状，消除疲劳，包菜中维生素C的含量，高出大白菜1倍，高出橘子1倍，比西瓜多20倍。
另外，包菜对胃肠溃疡、防癌抗癌的作用，也日益受到重视。
包菜不仅营养价值非常的丰富，而且是一种防癌的食品，非常的天然，它里面所含的维生素含量，比其他的蔬菜水果都要高，而且还含有大量的维生素e，对于女性来说可以起到延缓衰老的作用，有些肠胃有问题的朋友吃一些包菜也可以很好的缓解。
干锅花菜知识点总结
干锅花菜知识点总结一、干锅花菜的特点1. 鲜香独特：干锅花菜是一道鲜香独特的川菜，以其独特的香味和口感而被人们所喜爱。
2. 健康营养：花菜本身就是一种健康营养的蔬菜，搭配上干锅的烹饪方式，保留了花菜的原汁原味，并且不破坏其营养成分。
3. 辣味浓郁：干锅花菜以其辣味浓郁而著称，辛辣的味道让人食欲大开，尤其适合爱辣的人士。
二、干锅花菜的制作流程1. 准备工作：先准备好花菜、鸡块、香菜、葱姜蒜等原料，再将花菜焯水捞出备用。
2. 烹饪过程：将锅中放入少许油，烧热后放入葱姜蒜煸炒至香味出来，然后加入鸡块翻炒至变色。
3. 调味处理：加入适量的郫县豆瓣酱和干辣椒爆炒出红油，然后将焯好水的花菜放入锅中翻炒均匀。
4. 焖煮收汁：翻炒均匀后，加入适量的盐、鸡精和味精调味，再倒入适量的清水焖煮片刻，最后加入香菜撒在表面即可。
三、干锅花菜的食材配搭1. 蔬菜类：花菜是干锅花菜的主要食材，其鲜嫩可口，营养丰富。
在烹饪干锅花菜时，还可以根据自己的口味喜好，加入其他蔬菜，如青椒、红椒、土豆等，增加色彩和口感的丰富度。
2. 肉类：干锅花菜通常会加入鸡块或者牛肉等肉类，这样可以增加菜品的香味和口感，同时也可以增加蛋白质的摄入量。
四、干锅花菜的营养价值1. 蛋白质：花菜中含有丰富的蛋白质，可以提供肌肉需要的营养，增进身体的健康。
2. 维生素：花菜中还富含多种维生素，如维生素C、维生素K等，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
3. 膳食纤维：花菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 低热量：花菜是一种低热量的食材，对于想要减肥的人士来说，是一种理想的选择。
五、干锅花菜的食用禁忌1. 肠胃不适者：干锅花菜属于辛辣菜品，对于肠胃不适的人士来说，不宜食用过多，以免刺激肠胃。
2. 过敏体质者：有些人可能对辣椒等食材过敏，食用干锅花菜时要慎重，避免引发过敏反应。
3. 肾脏病患者：辣椒和豆瓣酱中含有较多的辣椒素和盐分，对于肾脏功能不全的患者来说，要避免食用过多。
怎么做干锅娃娃菜呢？
怎么做干锅娃娃菜呢？经常的吃一些大鱼大肉类的食物，时间长了，也会腻的，就想吃一些比较清淡的菜肴了;还有的人本身就比较喜欢吃清淡一点的食物;也有的人因为要减肥，需要吃清淡一些的菜肴。
所以综合这些原因，小编今天就要为大家推荐一款清淡的，但是营养也很好的菜肴——干锅娃娃菜。
1.娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开2.把香葱切末，姜切丝，和盐蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙五香粉一茶匙辣椒粉半茶匙花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
3. 锅里多放一点食用油，炸虾到表面油亮，放入步骤三中的所有料，一起炸到蒜微黄。
把多余的油滤掉在碗里。
放入高汤，蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙，保证步骤六不会糊)。
盛出备用。
4.锅放半汤匙炸虾的油，烧热。
把娃娃菜码放好，要有吱啦的声音。
晃动一下翻身。
5.做好的虾放在上面，小火慢慢烘到白菜变软即可。
注意事项·做干锅类的菜，比如白菜，娃娃菜，包菜，最好切开后不要洗。
要洗的话就开始洗净，或者选择内心干净的部位。
·干锅大部分都是酒精炉点着慢慢烧上桌的那种，自己家吃只要保证小火熬一下就好了。
还有，干锅的味道特殊往往在于步骤5，要有热油炝锅的那种味道，所以最好和烧肉分开单独炝一下蔬菜。
那种浓郁的炝炒味道，尤其诱人。
·白菜会出水的，小火并要晃动几下，保证下面不沾的情况下，慢慢烧到白菜软非常简单的干锅娃娃菜的做法，如果你喜欢不妨把它放进你的收藏夹，等到自己有闲暇的时间了，就自己动手来做一做这道美食。
虽然比较清淡，但是菜中综合了娃娃菜、鲜虾的营养和味道，不但营养价值高，而且还味道鲜美。
厨房美食菜谱：干锅花菜的做法
厨房美食菜谱：干锅花菜的做法
干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜系，主要原料是花菜；工艺是干锅，出口感脆，却又焦香四溢。
干锅花菜一般用猪肉的比较多，这次稍微改良了一下，把家里炸好的大虾放了一点进去，炒出来的花菜别有一番风味，蛮好吃的~我家老妈吃不了辣味的菜，象征性的放了几个干辣椒，微微有点辣味，喜欢辣的亲，可以将豆豉换成辣椒酱
食材
主料：
花菜500g
油适量
盐适量
大蒜适量
豆豉适量
大虾适量
干辣椒适量
步骤
1.花菜摘小朵。
用淡盐水泡一会，然后清水漂净备用
2.锅内加入适量的水焯熟花菜
3.准备适量的干辣椒，大蒜切片，豆豉和炸好的大虾
4.锅内加入适量的油，爆香蒜片和辣椒
5.加入大虾，炒出虾油
6.加入干豆豉
7.最后放入花菜炒匀，出锅前加入适量的盐，蚝油和料酒调味就可以了
小贴士：炒至花菜时火稍微小一点，不要加水
如果喜欢花菜脆的口感，焯水的时候时间就稍微短一点，如果喜欢酥软的口感，可以延长焯水的时间
喜欢辣味口感的亲，可以在最后加入适量的辣椒酱。
干锅包菜的家常做法有哪些
干锅包菜的家常做法有哪些干锅包菜很多朋友都爱吃，对于想要学做干锅包菜的朋友来说，不妨了解下干锅包菜的家常做法哦！那么干锅包菜的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种干锅包菜的家常做法，仅供大家参考。
想要了解干锅包菜的家常做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！干锅包菜的家常做法一材料：包菜一个，五花肉100克，豆油 15毫升，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒 15粒，干红椒适量，白醋或者糯米醋 5毫升，白糖 2克，蒸鱼豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。
做法：1、五花肉切片，放2ml蒸鱼豉油先入味。
2、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。
3、将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。
将水分完全沥干。
4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。
6、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。
7、放入辣椒煸炒一会儿后，放入葱、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。
8、五花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。
9、放入控干水分的包心菜翻炒均匀。
10、放入香醋翻炒1分钟，加入少量淀粉水，关火。
11、放盐和鸡汁调味，将菜放入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。
干锅包菜的家常做法二材料：包心菜半个，生猪油150克，干辣椒，花椒若干，陈醋，盐，糖，味精少许。
做法：1、包心菜洗净，去梗，手撕成小片备用。
2、生猪油块熬到金黄色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入盐适量翻炒；加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量。
3、把菜放到干锅内，用固体酒精点燃继续加热即可。
干锅包菜的家常做法三1、将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片。
2、烧热锅，放入适量的油，下入青红椒煸炒；再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油。
3、加入点料酒和酱油继续煸炒；下入手撕成片的包菜翻炒；加入适量的盐等调味料；翻炒均匀。
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干锅花菜有营养的做法
干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜,属于湘菜系,主要原料是花菜;工艺是干锅,出口
感脆,却又焦香四溢。
花菜的营养比一般蔬菜丰富。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、
食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
菜花质地细嫩,味甘鲜美,
食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消
化功能不强者食用。
尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜
花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
做法一、将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;水再次开后
将花菜倒出沥干水分;将五花肉切成厚度适合的薄片, 准备好蒜瓣, 姜片, 八角, 桂皮,切
好小葱段;在烧热的锅中加入适量的油, 凉油放五花肉下去煸炒;五花肉煸炒变色后加入蒜瓣, 姜片, 八角, 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;五花肉中的油脂煸炒出来后, 五花肉微微发焦时;开大火,加入花菜翻炒;翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡
椒调味;再加入蒸鱼豉油继续翻炒;出锅前加入小葱段;翻炒均匀即可;起锅装盘,中间点缀
点香菜叶。
做法二、先将花菜洗净分成小朵,不宜直接用刀切,然后用热水加点盐焯一下控水;另
取锅烧热放少许油,放入切成薄片的肥肉煸出大油后再下切成薄片的五花肉,看五花肉缩成
两头翘中间凹,出香味即可;然后加入焯好的花菜、蒜片、辣椒,炒出花菜的香味后放酱油
和豉油,开大火翻炒收汁,最后放入青蒜,翻炒20秒即可出锅。
做法三、花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。
然后洗净用小刀拆成小朵。
入开水
锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用。
五花肉切成薄片,大蒜
白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段。
锅烧热放油,油热下大葱白爆香。
下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分。
加入一汤匙
老干妈牛肉辣酱炒香。
倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下。
加入一汤匙生抽。
再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右。
把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖
子焖一分钟左右,开盖OK了。
花菜用淡盐水浸泡,可以逼出里面可能会有的小虫子,并且有杀菌作用。
我这道菜花菜的口感是有些脆的,所以花菜焯水时间不要长,焯水捞出后立即用冷水冲
淋降温,这样花菜就会有脆脆的口感了。
当然如果你喜欢的是那种酥烂的口感,那么可以延
长焯水时间并且捞出不需要用冷水冲淋。
这个菜一定要用带肥的五花肉来做,五花肉在煎炒的过程中,会逼出一些肥肉的油份,
而花菜就是要吸收了这些荤油,味道才会香。
煸炒五花肉火不要开太大,否则很容易焦。
最后那把大蒜叶入锅后,不要马上盛起,盖上盖子焖一会儿,大蒜叶颜色更碧绿更好看。
先准备一盆淡盐水。
将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还可有助于去除残留的农药。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。