二、食品进货查验记录制度
进货查验记录管理制度(4篇)
进货查验记录管理制度一、为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
二、凡进入本经营单位的食品都应该当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格(包括：食品流通许可证、食品卫生许可证、工商营业执照等)，验明食品合格证明和食品标识，索要相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货放按照产品批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告活泼者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
三、对食品包装标识进行查验核对，内容包括：1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；2、产品自量检验合格证明，认证认可标志；3、商标、性能、用途、生产批号、生产标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；5、限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期；6对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
五、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或者不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
六、按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否虚假和误导宣传的内容。
七、做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。
八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
进货查验记录管理制度（2）包括以下内容：1. 目的和适用范围：明确制度的目标和适用的范围，例如适用于公司的所有进货活动。
进货查验和查验记录制度范文(4篇)
进货查验和查验记录制度范文一、为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
二、凡进入本经营单位的食品都应该当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、食品卫生许可证、工商营业执照等），验明食品合格证明和食品标识，索要相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货放按照产品批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告活泼者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
三、对食品包装标识进行查验核对，内容包括：1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；2、产品自量检验合格证明，认证认可标志；3、商标、性能、用途、生产批号、生产标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；5、限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；6对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
五、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或者不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
六、按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否虚假和误导宣传的内容。
七、做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及____、进货日期等内容。
保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。
八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
进货查验和查验记录制度范文（二）食品进货查验制度一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《____食品卫生法》、《____产品质量法》、《____消费者权益保____》等法律法规规定，制定本制度。
食品进货查验记录管理制度(三篇)
食品进货查验记录管理制度一、制定目的食品进货查验记录管理制度的目的是为了确保食品安全，保障消费者的权益，规范食品进货查验工作，减少食品安全风险，提高食品安全管理水平。
二、适用范围食品进货查验记录管理制度适用于所有涉及食品进货查验工作的单位和人员。
三、责任和义务1. 食品供应商应负责提供真实、合格的食品，并提供相应的进货证明文件。
2. 食品进货负责人应负责对进货食品进行查验，并填写食品进货查验记录。
3. 食品安全管理部门应负责监督食品进货查验工作的执行情况，并进行抽查和检查。
4. 监督部门和第三方检测机构应负责对食品进货查验工作进行监督和检测。
四、食品进货查验程序1. 食品进货前，食品进货负责人应查阅并核对食品供应商提供的进货证明文件，包括食品生产许可证、食品合格证明等。
2. 食品进货时，食品进货负责人应对食品的外包装和标签进行查验，检查其是否完好无损，标签上是否有严重污染或变质的迹象。
3. 食品进货负责人应随机抽样，送至第三方检测机构进行检测，确保食品的安全性和合格性。
4. 食品进货负责人应将每批次进货的食品信息填写在食品进货查验记录上，包括食品名称、供应商信息、进货日期、检验结果等。
5. 食品进货负责人应将食品进货查验记录报送给食品安全管理部门备案。
五、食品进货查验记录的保存和归档1. 食品进货查验记录应按照规定的时间和要求保存，至少保存三年。
2. 食品进货查验记录应按照规定的归档要求进行归档管理，确保记录的完整性和可查性。
六、违规处理对违反食品进货查验记录管理制度的单位和人员，将依法依规进行处理，包括警告、罚款、责令整改等措施。
对涉嫌违法犯罪的，将依法追究刑事责任。
七、附则1. 食品进货查验记录管理制度的解释权归食品安全管理部门所有。
2. 本制度自发布之日起生效，以后的修订版本也同样适用。
食品进货查验记录管理制度（二）1. 目的食品进货查验记录管理制度的目的是为了确保食品进货过程中的质量和安全，有效统筹进货，及时发现并排除潜在风险，保障食品安全。
食品进货查验记录制度
食品进货查验记录制度篇1:食品进货查验记录制度食品进货查验记录制度第一条为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品进货质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，订立本制度。
第二条食品经营者采购食品原材料、食品添加剂、食品相关产品必需遵守本制度。
第三条食品经营者采购食品，应查验供货者的营业执照、许可证、食品合格证明，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保存载有上述信息的进货据票。
统一使用“一票通”（原“三单合一”）票据，将其“客户联”定时间次序装订建立《进货台帐》。
上述记录、票据应当真实、精准、完整，保管期限不得少于2年。
食品批发经营户应当建立和使用电子台账，对进货检查验收和进销货台账实行网络化管理。
第四条经营预包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，紧要查验：您正在浏览的文章由.glwk8.om（管理文库）整理，版权归原、原出处全部。
1、食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清楚标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。
特别膳食用食品是否在显著位置予以清楚标示能量营养素、食用方法和适合人群。
2、食品包装是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
3、对使用不妥，简单造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。
4、经感官辨别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。
5、食品是否符合产品说明书的质量情况。
6、是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的；7、进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。
食品进货查验记录制度常用版（二篇）
食品进货查验记录制度常用版第一条为确保食品质量合格、来源合法和可追溯，依据《____食品安全法》、《____食品安全法实施条例》等法律法规的规定，制订本制度。
第二条进货时，认真查验供货商主体资格及食品合格证明文件，严把食品质量关，做到“三查三看三不”：1、查证明文件，看供货商食品生产经营许可证和营业执照是否齐全有效，不从无合法生产经营资格的供货商处进货；2、查食品质量，看每个批次的食品是否有质量检验（检疫）合格证明文件，不购进《食品安全法》第三十四条禁止经营的食品和无生产厂家、生产日期、保质期的食品；3、查食品包装，看所购食品包装和标签是否符合国家规定、是否与食品相符、是否标注qs认证标志等，不购进假冒伪劣食品。
第三条在进货时向供货方索要下列票证：（一）供货商食品生产经营许可证复印件；（二）供货商营业执照复印件；（三）质量检验（检疫）合格证明文件；（四）绿色、无公害、有机食品相关证书复印件；（五）销____或凭据；（六）其他有关票据、证明。
第四条按照食品药品监管部门的要求，分类、规范保存上述票证。
第五条严格执行食品经营企业（个体经营者除外）食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、____等内容，并予以保存。
记录保存期限不少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不少于二年。
第六条积极使用食品安全电子追溯系统执行食品进货查验记录和索证索票制度。
食品进货查验记录制度常用版（二）第一条为确保食品质量合格、来源合法和可追溯，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，制订本制度。
第二条进货时，认真查验供货商主体资格及食品合格证明文件，严把食品质量关，做到“三查三看三不”：1、查证明文件，看供货商食品生产经营许可证和营业执照是否齐全有效，不从无合法生产经营资格的供货商处进货；2、查食品质量，看每个批次的食品是否有质量检验（检疫）合格证明文件，不购进《食品安全法》第三十四条禁止经营的食品和无生产厂家、生产日期、保质期的食品；3、查食品包装，看所购食品包装和标签是否符合国家规定、是否与食品相符、是否标注qs认证标志等，不购进假冒伪劣食品。
食品进货查验记录制度
食品进货查验记录制度食品进货查验记录制度一、目的确保食品进货的质量安全，保障顾客的健康权益。
二、适用范围适用于提供食品的所有供应商。
三、要求1. 供应商在提供食品之前，必须出示相关食品检验合格证明。
2. 食品进货时，负责人必须亲自查验食品，与进货单的内容进行核对。
3. 食品进货时，必须注意食品的生产日期、保质期和保存条件。
4. 食品进货时，必须注意食品的外观是否正常，包装是否完整。
5. 如发现食品存在质量问题或者未提供相关合格证明的，必须立即向供应商反馈，并拒收该批食品。
6. 食品进货后，必须将供应商、食品品种、数量、生产日期、保质期等信息记录在进货查验记录表中，并签字确认。
7. 进货查验记录表必须保存至少三个月，供需要时进行查阅。
四、责任分工1. 供应商负责提供食品的检验合格证明，并配合企业进行食品进货查验。
2. 负责人负责食品进货的查验工作，并保证记录的准确性。
3. 管理人员负责监督和指导食品进货查验的工作，并对记录进行审核。
4. 技术部门负责对进货查验记录进行分析和总结，提出改进建议。
五、违规处罚如有没有按规定进行食品进货查验的，将按企业内部管理规定进行相应的处理，并降低供应商的信用评级。
六、附则1. 食品进货查验记录须与进货单、供应商提供的检验合格证明等相关文件一起保存，以备查阅。
2. 如发现食品进货查验记录存在问题，应及时进行整改和纠正，并进行记录。
3. 进货查验记录须定期进行归档，保证快速查阅。
4. 食品进货查验记录应定期进行审查和审核，确保准确无误。
对于食品企业来说，食品进货查验记录制度是非常重要的，它能够确保食品的质量与安全，降低顾客消费食品的风险。
因此，在执行过程中，必须严格按照制度要求进行操作，确保每一批进货的食品都符合质量标准，并保留相关记录以备查阅。
同时，需要不断改进与完善制度，提高对食品安全的保障水平。
(完整版)食品进货查验记录制度
食品进货查验记录制度一、为保障人民公众身体健康和生命安全，加强对食品经营食质量量督查管理，保护花销者的合法权益，依据?中华人民共和国食品卫生法?、?中华人民共和国产质量量法?、?中华人民共和国花销者权益保护法?等法律法规规定，拟定本制度。
第二条食品经营者采买食品原料、食品增加剂、食品相关产品必定遵守本制度。
第三条食品经营者采买食品，应查验供货者的营业执照、同意证、食品合格证明，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，也许保存载有上述信息的进货据票。
一致准时间序次装订建立?进货台帐?。
上述记录、票据应当真实、正确、完满，保存限时不得少于 2 年。
食品批发经营户应当建立和使用电子台账，对进货检查查收和进销货台账实行网络化管理。
第四条经营预包装食品的，要对食品包装表记进行查验核对，主要查验：①食品包装可否有中文注明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；可否在包装上显然地址清楚注明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物〔固形物〕含量。
特别饮食用食品可否在显然位置予以清楚标示能量营养素、食用方法和合适人群。
②食品包装可否注明生产日期、保质期、储蓄说明、产品执行标准、质量等级。
③对使用不当，简单造成损害及可能危及人身、财产安全的食品可否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别可否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物也许有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。
⑤食品可否吻合产品说明书的质量情况。
⑥是否存在应当查验、检疫而未查验、检疫，也许捏造查验、检疫结果，也许查验、检疫不合格的；⑦进口食品可否用中文注明的原产国国名也许地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商也许经销商名称和地址的。
⑧辐照食品、转基因食品可否在显然地址予以清楚标示的。
否那么，不得销售。
第五条应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不吻合卫生要求的，应及时予以办理，对过期、腐化变质的食品，不得进入库，并马上停止销售，并进行无害化办理。
食品进货查验和查验记录制度
食品进货查验和查验记录制度1. 引言食品进货查验和查验记录制度是在食品行业的供应链环节中非常重要的一环，它确保了食品安全和质量的可追溯性。
本文档旨在介绍食品进货查验和查验记录制度的相关内容，包括查验的流程、标准和记录要求等。
2. 进货查验的目的食品进货查验的目的是确保所进货品的合规性和质量可靠性。
通过对进货品的查验，可以及时发现可能存在的问题，防止不合格食品流入市场，保护消费者的权益。
3. 进货查验的流程以下是食品进货查验的一般流程：3.1 收货收货部门在货物到达时，负责进行验收，并将货物移至指定的仓库进行存放。
3.2 样品抽检按照一定比例，从所进货品中抽取样品进行检验。
样品抽检的比例和方法应符合相关法律法规和企业内部规定。
3.3 检验项目针对不同的食品品类，检验项目会有所不同。
通常包括外观、感官、标签信息、产地证明、生产日期、配料成分等方面的检验。
3.4 检验标准根据国家法律法规、行业标准和企业内部规定，制定了一系列的检验标准。
进货查验时，需与这些标准进行比对，判断是否符合规定。
3.5 检验记录针对每次进货查验，应进行详细的检验记录，包括样品编号、检验项目、检验标准、检验结果等内容。
3.6 判定结果根据检验结果，对进货品进行合格或不合格的判定。
对于不合格的货物，应及时与供货商进行沟通，要求退换货。
4. 查验记录的要求食品进货查验记录的要求主要包括以下几个方面：4.1 记录内容查验记录应包括货物信息、样品编号、检验项目、检验标准、检验结果等内容，确保记录的完整性和准确性。
4.2 记录方式查验记录可以采用电子形式或纸质形式，根据企业实际情况选择适合的记录方式。
电子记录需要有相应的数据备份和安全措施。
4.3 归档保存查验记录应按照规定的时间和要求进行归档保存，以备日后查阅和追溯使用。
4.4 保密性查验记录需要保持机密性，确保只有授权人员能够查阅和使用。
对于涉及商业秘密的记录，还需要加强安全控制。
5. 查验记录的用途食品进货查验记录在食品供应链管理中扮演着重要的角色，主要用于以下几个方面：5.1 追溯查验记录可以帮助企业进行食品的追溯工作，从供应链的上游追溯到具体批次的原料和生产过程，以便于问题溯源和风险防控。
食品进货查验记录管理制度
食品进货查验记录管理制度为了加强食品安全管理，规范食品进货查验行为，保障消费者的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，特制定本制度。
一、总则1.1 进货查验记录制度是指食品生产经营单位在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，并如实记录相关信息，以确保所采购的食品符合食品安全标准。
1.2 本制度适用于所有食品生产经营单位，包括食品生产加工企业、食品批发商、食品零售商、餐饮服务提供者等。
二、进货查验记录的内容2.1 食品生产加工企业、食品批发商和食品零售商应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者的名称及联系方式、进货日期等内容。
2.2 餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者的名称及联系方式、进货日期等内容。
2.3 进货查验记录应当真实、完整、清晰，便于追溯和查验。
三、进货查验记录的管理3.1 食品生产经营单位应当指定专人负责进货查验记录的管理，确保记录的真实性和完整性。
3.2 进货查验记录应当保存不少于产品保质期满后六个月，没有明确保质期的，不得少于二年。
3.3 进货查验记录应当接受市场监督管理等有关部门的监督检查。
四、进货查验记录的监督检查4.1 市场监督管理等部门应当加强对食品生产经营单位进货查验记录的监督检查，确保进货查验记录的真实性和完整性。
4.2 对违反进货查验记录制度的行为，市场监督管理等部门应当依法予以处罚。
五、附则5.1 本制度自发布之日起实施。
5.2 本制度的解释权归市场监督管理部门所有。
5.3 本制度未尽事宜，按照国家法律法规的相关规定执行。
六、进货查验记录的具体要求6.1 进货查验记录应当包括以下内容：（1）食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期；（2）供货者的名称及联系方式；（3）进货日期；（4）其他相关证明文件，如许可证、检验报告等。
食品进货查验记录制度
食品进货查验记录制度食品进货查验记录制度篇1第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：(一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；(二)产品质量检验合格证明；(三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；(四)根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；(五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期；(六)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的`警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
第八条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。
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二、食品进货查验记录制度
一、食品经营企业应当建立并严格执行食品采购及销货记录制度，
按照国家有关规定真实、全面、系统的记录食品采购、销售情况。
二、食品经营企业应当根据食品进货凭证如实记录购进食品的名
称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货商名称、联系方
式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
1、由专职员工(质量检查员)负责填写《食品进货台帐》、《食品
销货台帐》，督促销售人员填好《食品销货台帐》，并按工商部门的要
求装订成册，建好档案。
《食品进货台帐》主要内容有：进货时间、食品名称、规格、数
量、生产批号、保质期、食品来源(供货单位、联系电话)、索证种类
(参照索证索票制度规定)、税票或进货单等。
《食品销货台帐》主要内容有：食品名称、规格、数量、单价、
销售去向(购货单位、联系电话)、售后服务记载、质量跟踪情况。
2、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进销货台账。食
品进销货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品售出之日起不少于2
年。
3、食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量
状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将
食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变
质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工
商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进销货台账中如实记
录。
三、食品经营企业应当积极使用电脑记录。统一配送经营企业可以
由企业总部统一进行食品进货查验记录，并将有关资料复印件发给所属
相关经营企业备查，也可以采用信息化技术，联网备查。
四、未实行电子记录的食品经营者，应当设置食品进货台账，利用
账簿记录。
五、食杂店等小型食品经营者，应当逐日将食品进货凭证分类粘
贴、便于查找，定期装订成册，代替食品进货记录。
六、食品批发经营者销售食品时，应当填写销售记录,载明销售食
品的名称、规格、数量、产地、生产日期、保质期、购货者的名称及联
系方式、销售日期等内容。
七、食品经营者应当定期查阅进货记录和检查食品的保存与质量状
况。对临界保质期的食品，应当在进货记录中做出醒目标注，并将食品
集中陈列或者向消费者做出醒目提示。
八、食品进销货记录保存期限不得少于二年。
负责人：
年 月 日