高一生物必修一蛋白质计算专项练习题
高中生物必修一-蛋白质的计算题归析
高中生物必修一蛋白质得计算题归析1、有关蛋白质相对分子质量得计算例１组成生物体某蛋白质得２0种氨基酸得平均相对分子质量为128，一条含有1０0个肽键得多肽链得分子量为多少？解析：在解答这类问题时,必须明确得基本关系式就是：蛋白质得相对分子质量=氨基酸数×氨基酸得平均相对分子质量？脱水数×18(水得相对分子质量)本题中含有100个肽键得多肽链中氨基酸数为：100＋1=10１,肽键数为１00，脱水数也为１00,则依上述关系式，蛋白质分子量=10１×128？100×18＝1１128.变式1：组成生物体某蛋白质得20种氨基酸得平均相对分子质量为128,则由100个氨基酸构成得含2条多肽链得蛋白质,其分子量为（）A、１2800B、１1０１8Ｃ、１103６Ｄ、８８00解析：对照关系式,要求蛋白质分子量，还应知道脱水数。
由于题中蛋白质包含2条多肽链，所以,脱水数＝100?2=98,所以,蛋白质得分子量＝１28×100？18×9８＝1１036,答案为Ｃ.变式2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡,其中鹅膏草碱就就是一种毒菇得毒素,它就是一种环状八肽。
若20种氨基酸得平均分子量为12８，则鹅膏草碱得分子量约为( )A．１02４B、898C。
８８0 D、８６2解析:所谓环肽即指由首尾相接得氨基酸组成得环状得多肽，其特点就是肽键数与氨基酸数相同。
所以，鹅膏草碱得分子量=8 ×128?8 ×1８＝８80,答案为C。
２、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数得计算在解答这类问题时，必须明确得基本知识就是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数得数量关系。
基本关系式有：n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝(n?1)个;n个氨基酸脱水缩合形成ｍ条多肽链，则肽键数=(ｎ？m）个;无论蛋白质中有多少条肽链，始终有:脱水数＝肽键数=氨基酸数?肽链数例2氨基酸分子缩合形成含２条肽链得蛋白质分子时,相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有得氨基酸数与肽键数分别就是（)A、５2、5２B、50、50C、５２、50D、50、4９解析：氨基酸分子形成蛋白质时相对分子质量减少得原因就是在此过程中脱去了水，据此可知,肽键数＝脱水数=９00÷1８=5０,依上述关系式,氨基酸数=肽键数+肽链数=５0＋2=5２，答案为C。
人教版高一生物必修一生命活动的主要承担者蛋白质练习题
练习2.2生命活动的承担者——蛋白质一、选择题1.构成蛋白质的主要元素有 ( )A.C、H、O、P、SB. C、H、O、NC.N、P、K、MgD. C、H、O、P、S、Mg2.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）A.H2N—CH—CH3B. H2N—CH2—CH2—COOH︳COOHC. H2N—(CH2)4—CH—COOHD. H2N—CH—COOH︳︳NH2 CH2CH2COOH3.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A.NH—COB. —NH—CO—C.—NH2—COOH—D. NH2—COOH4.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 ( ）①氨基酸②C、H、O、N等化学元素③氨基酸分子相互结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子A.①②③④⑤⑥B.②①④③⑥⑤C.②①④③⑤⑥D.②①③④⑤⑥5.下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（）A.氨基酸的数目、种类和排列顺序B.构成蛋白质的多肽链的数目C.构成蛋白质的多肽链的空间结构D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基6.下列有关蛋白质功能的叙述中，不正确的是（）A.催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质B.有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质C.有的蛋白质是调节生物体细胞新陈代谢的重要物质D.蛋白质就是一种多肽7.下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是（）A.蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关B.已知某化合物含有C、H、O、N 等元素，可以推断此物质为蛋白质C.不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性D.蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，但这种改变一般是可逆的8.华北地区乃至全国都知道，山东阿胶是一种名贵的中药，极为珍贵的补品——“东阿阿胶，国之瑰宝”。
据资料显示，正宗的山东阿胶是山东省阿县生产的阿胶，该胶是用正宗灰色的驴皮作成的。
其制作过程大致是：先经过清洗去污、蒸煮、发酵，然后，再倒入大内，静放两年。
高一生物蛋白质练习题
高一生物蛋白质练习题1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）A．CB．NC．MgD．Fe2.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）A．H2N――CH3B.H2N―CH2―CH2―COOHC．H2N―(CH2)―COOHD.H2N――COOH4―22CH2COOH3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为―C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（）A．5、9、4、1B．4、8、5、1C．5、8、4、1、D．4、9、4、14．下列有关肽键写法中，不正确的是（）A．B.―CO―NH――C――C．―C――D.―C――5．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）NH2――COOHNH2――COOHNH2――CH2―OH3A．1，2，3B．1，1，3C．1，2，2，D．2，2，26．已知20种氨基酸的平均分子量是128。
现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（）A．12800B．12544C．11036D．122887．同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）A．同种植物对不同生物的影响不同B．牛和羊的消化功能强弱有差异C．牛和羊的蛋白质结构有差异D．牛和羊的亲缘关系比较远8．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸9．下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A．蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸B.蛋白质都是由20种氨基酸组成C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物D．各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素10．（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（）A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同11．（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A．蛋白质是生命活动的主要承担者B．蛋白质只含有C、H、O、N四种元素C．蛋白质是一种高分子有机化合物D．蛋白质被消化的产物是氨基酸12．形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质（）A．②→①→③→④→⑤→⑥B．②→①→③→⑤→④→⑥C．②→①→⑥→⑤→③→④D．①→②→③→④→⑤→⑥13．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（）A．调节作用B．免疫作用C．运输作用D．遗传作用二．非选择题（每空除标注外，一空一分）1．写出蛋白质的功能（五个方面）10分――――――――――――――――――――――――――――――2．下列是某化合物的结构简图，据图回答：（1）此化合物的名称是______________，含有个―NH2，个―COOH。
高中生物学必修一专题：氨基酸、多肽、蛋白质的相关计算
专题：氨基酸多肽蛋白质相关计算1．明确且会书写氨基酸脱水缩合的反应方程式_______________。
注意：反应是用“→”表示，反应条件是“酶”；2．脱水缩合过程分析：（1）脱水缩合产生的H2O中H来自于________，而氧来自于_______。
【—COOH和—NH2】（2）一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。
【—COOH】（3）R基中的—NH2或—COOH不参与主链中肽键的形成，故多余的—NH2或—COOH位于R基中。
3．根据反应方程式进行的相关计算：（1）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系：①肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数。
②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数×各氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。
注：若蛋白质中出现环状多肽，则该环状多肽：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数；（2）蛋白质中游离氨基或羧基数的计算：①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。
②游离氨基（羧基）数＝肽链数＋R基中含有的氨基（羧基）数＝各氨基酸中氨基（羧基）的总数－肽键数。
（3）蛋白质中各原子数的计算：原理：化学中的原子守恒法，即反应前所有各原子的总数等于生成物中相应的各原子总数；①碳原子数：反应前氨基酸数×2＋R基上的碳原子数＝生成物中蛋白质中碳原子数；②氢原子数：各氨基酸中氢原子的总数＝蛋白质中氢原子数＋脱去水分子数×2；③氧原子守恒法：反应前各氨基酸中氧原子总数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＋脱去水分子数×1；④氮原子守恒法：反应前各氨基酸中氮原子的总数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数。
应用提示：氧原子守恒法一般用于快速计算R基中含羧基的氨基酸数目；氮原子守恒法一般用于快速计算R基中含氨基的氨基酸数目；即：O原子守恒法、N原子守恒法，可分别快速计算R基中多—COOH、—NH2的氨基酸个数。
高中生物蛋白质专项练习.doc
高中生物蛋白质专项练习一、选择题（每小题只有一个选项符合题意）1．已知氨基酸的平均分子量为 128，有 100 个氨基酸形成 3 条肽链的蛋白质，分子量约为A． 12800 B ．11018C．11054D． 116382．通常情况下，分子式为 C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽腱的个数为A．63B．62C．17D．163．血红蛋白分子中含 574 个氨基酸，共有 4 条肽链。
在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是A． 573、573、573、573B． 570、573、571、 571C． 570、573、4、4D． 570、570、4、44．下列对蛋白质和核酸的描述正确的是A．核酸是一切生物的遗传物质B．蛋白质是生命活动的主要承担者C．所有酶的化学本质都是蛋白质D．生物新陈代谢的全部化学变化都是酶促反应5．现有 A、 B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含 3 种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为A．3，3 B ．6，3C．9，27 D ．27，66．某物质的分子式为C184H3012O576N468S21，则该物质最可能是A．糖类 B ．脂肪C．蛋白质 D ．核酸7．已知 20 种氨基酸平均相对分子质量为 a，现有某蛋白质分子由 n 条多肽链组成且相对分子质量为 b，此蛋白质分子中的肽键数为8．有一种二肽，化学式是 C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸 M，则 M的 R 基的化学式是A．—C5H9NO4 B ．—C3H5NO2 C．—C5H7O2 D．—C3H5O29．下表为某种食物中四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。
如果食用这种食物，可通过哪种生理过程，使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用氨基酸丝氨酸组氨酸酪氨酸甘氨酸食物中（ 100g）0.01 0.10 0.05 0.20gg g g人体中（ 100g）0.1 g 0.23 0.13 0.04gg gA. 呼吸作用B. 转氨基作用C. 脱氨基作用D. 氧化作用10．生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。
高一生物必修一蛋白质计算题
高一生物必修一蛋白质计算题
嘿，朋友们！今天我可真是被高一生物必修一的蛋白质计算题给折磨惨啦！
上午的生物课，老师在黑板上写下一道蛋白质计算题，那密密麻麻的数字和符号，就像一群调皮的小恶魔在我眼前乱蹦。
我瞪大眼睛，试图搞清楚题目中的每一个条件。
我旁边的同桌小明，也跟我一样眉头紧皱。
“这啥呀？”他小声嘟囔着。
我苦着脸说：“我哪知道，感觉脑袋都要炸啦！”
这时候，前桌的学霸小红转过头来，一脸轻松地说：“这题不难呀，你们看……”她开始给我们讲解起来。
我和小明听得一愣一愣的，我忍不住打断她：“等等，小红，这个氨基酸的数量怎么算呀？”
小红耐心地又解释了一遍。
经过一番折腾，我总算是有点头绪了。
好不容易下课铃响了，我长叹一口气：“哎呀妈呀，这蛋白质计算题可真不好对付。
”
下午做作业的时候，我又碰到了类似的题目，不过这次，因为上午的努力，我居然做出来啦！
看来，只要肯下功夫，再难的蛋白质计算题也能被我拿下！。
高一生物必修 生命活动的主要承担者---蛋白质练习题
高一生物必修生命活动的主要承担者---蛋白质练习题
10.一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要水分子（课本引申）
A.n个
B.m个
C.(m＋n)个
D.(m－n)个
11.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于（）
A、12 800
B、12 544
C、11 036
D、12 288
12.人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是D
A.764和764
B.762和762
C.760和760
D.4和4
13.谷氨酸的R基为-C
3H
5
O
2
，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是
A、5，9，4，1
B、4，8，5，1
C、5，8，4，1
D、4，9，4，1
14、下列物质中，有的属于氨基酸，有的不是，若将其中的氨基酸缩合成多肽化合物，则其中含有的游离的氨基数目、游离的羧基数目、肽键数目、生成的水分子数目依次是
Ⅰ、根据图解回答问题
（1）该图中表示组成氨基酸的氨基的是（），表示羧基的是（），表示肽键的是（），该化合物是由（）种氨基酸构成的。
（2）失去的水分子的总分子量为（）若图中氨基酸的平均分子量为120，问该化合物的分子量为（）。
高中生物蛋白质专项练习
高中生物蛋白质专项练习一、选择题（每小题只有一个选项符合题意）1．已知氨基酸的平均分子量为128，有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质，分子量约为( )A．12800 B．11018 C．11054 D．116382．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽腱的个数为( )A．63 B．62 C．17 D．163．血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。
在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是( )A．573、573、573、573 B．570、573、571、571C．570、573、4、4 D．570、570、4、44．现有A、B、C三种氨基酸，当每种氨基酸数目不限的情况下，可形成三肽化合物的种类数及形成含3种氨基酸的三肽化合物的种类数分别为( )A．3，3 B．6，3 C．9，27 D．27，65．某物质的分子式为C184H3012O576N468S21，则该物质最可能是( )A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸6．有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是( )A．—C5H9NO4B．—C3H5NO2C．—C5H7O2D．—C3H5O27 ．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？( )A ．B ．C ．D ．8．下列各项与蛋白质的作用无关的是( )A ．催化与调节B ．运动C ．运送物质D ．储存遗传信息9 ．血红蛋白分子中含574 个氨基酸，4 条肽链。
在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是( )A ．574 和573B ．573 和573C ．570 和573D ．570 和57010．生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。
其原因不可能是( )A．组成肽键的化学元素或合成场所不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．氨基酸排列顺序不同D．蛋白质的空间结构不同11．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( )A．NH—CO B．-NH-CO— C．-NH2-COOH— D．NH2—COOH12．动物体内甲种氨基酸通过转氨基作用生成乙种氨基酸，可以肯定的是( )A．甲种氨基酸是必需氧某酸 B．甲种氨基酸是非必需氨基酸C．乙种氨基酸是必需氨基酸 D．乙种氨基酸是非必需氨基酸13．临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量,可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量( )A．蛋白质 B．脂肪 C．糖 D．维生素D14 ．人体免疫球蛋白中，IgG 由4 条肽链构成，共有764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是( )A ．746 和764B ．760 和760C ．762 和762D ．4 和415 ．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蛋白质练习题
1．血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ）
A ．C
B ．N
C ．Mg
D ．Fe
2. 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）
A ． B. H 2N —CH 2—CH 2—COOH
C ． D. 3．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R 基为—C 3H 5O 2，则一分子谷氨酸中含有的C 、H 、O 、N 原子数依次是（ ）
A ．5、9、4、1
B ．4、8、5、1
C ．5、8、4、1、
D ．4、9、4、1
4．下列有关肽键写法中，不正确的是（ ）
A ． B. —CO —NH —
C ． D. 5．下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）
A ．1，2，3
B ．1，1，3
C ．1，2，2，
D ．2，2，2
6．已知20种氨基酸的平均分子量是128。
现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ）
A ．12 800
B ．12 544
C ．11 036
D ．12 288
7．某蛋白质由n 个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a ，该蛋白质所含的氨基酸有b /3个，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ）
A ．26183ab b n -+
B ．163
ab b - C ．1()183b a -⨯ D ．11()1833
ab b n --⨯ 8．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A ．肽键
B ．肽链
C ．空间结构
D ．氨基酸
9.某蛋白质由2条肽链、600个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ）
A.604
B.602
C.601
D.598
10.现有100个氨基酸，其中氨基由1020个，羧基有1050个，则由此合成的四条肽链中共有肽键、氨基和羧基的数目是（ ）
A.996 1016 1046
B.1000 20 50
C.996 24 54
D.996 20 50 11．
12．一个有n 条肽链组成的蛋白质分子共有m 个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需要水分子（ ）
A.n 个
B.m 个
C.(m+n)
D.(m-n)
13现有100个氨基酸共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链时共含有—NH2的个数是（ ）
A.6
B.12
C.22
D.100
H 2N —CH —CH 3 COOH
H 2N —(CH 2)4—CH —COOH NH 2 H 2N —CH —COOH
CH 2CH 2COOH
—C —N —
H O —C —N — H O —C —N —
H
O NH 2—C —COOH CH 3 H NH 2—C —COOH COOH H NH 2—C —CH 2—OH COOH
H
14.全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A．1024 B. 898 C．880 D. 862
15.氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）
A.52、52
B.50、50
C.52、50
D.50、49
16.已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是( )
A .51和1 B. 51和2 C. 44和1 D. 44和2
17.一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH 和－NH2 数目分别为( )
A . 366、366 B. 362、362 C . 4、 4 D. 无法判断18．今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：
(1)该多肽是肽？
⑵该多肽进行水解后，需个水分子，得到个甘氨酸分子，个丙氨酸分子。