课题1 溶液的形成

《课题1 溶液的形成》导学案
【预习导学】
学习目标
1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。
2.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
3.知道一些常见的乳化现象。
4.知道溶液在科研、生产和生活中有重要应用。
5.学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
【自学探究一】
知识点一：溶液的组成
（认真自学课本26-29页内容，并划出你认为的重要知识点，然后完成下列各题目。）
1.一种或几种物质分散到另一种物质里，形成 的、 的 物，叫做溶液，它
的主要特征是 性和 性。能溶解其他物质的物质叫做 ，被溶解的物质
叫做 ，溶液由 和 组成， 溶解在 中形成溶液。
2. 能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。 、 等也可以做溶剂。
3.溶质可以是固体，也可以是 或 。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的
一种叫做 ，量少的一种叫做 。
4.写出下列溶液中的溶质和溶剂：
溶液 溶质 溶剂 溶液 溶质 溶剂
蔗糖溶液 稀盐酸
氯化钠溶液 稀硫酸
高锰酸钾溶液 澄清石灰水
碘溶于汽油中 医用酒精
碘酒 FeCl2溶液
【互学提高一】
【讨论与交流】（先自己独立完成，再与组内成员相互交流讨论。）
1.从微观角度看，溶液的形成过程实质上是溶质以什么的形式分散到水分子中的？怎样理解
溶液概念中的“均一”和“稳定”？

2.溶液由溶质和溶剂两部分组成，那么区分一溶液中溶质和溶剂的一般规律有哪些？

3.凡是均一、稳定的液体都是溶液吗？溶液都是无色的吗？试举例加以说明。

4.根据你的生活经验，加快固体物质溶解的方法有哪些？

【训练与提高】
1.下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A.溶液是均一、稳定、无色透明的混合物 B.溶液是均一、稳定的混合物
C.溶液是均一、稳定、透明的化合物 D.溶液是均一、稳定、透明的液体
2.以下所列家庭常用的调味品中，与水充分混合后不能形成溶液的是（ ）
A.香油 B.食盐 C.白糖 D.食醋
3.动物摄取食物养料必须经过消化的主要原因是 ( )
A.食物充分发生化学反应 B.食物被消化后变成溶液才便于充分吸收
C.食物分解后，便于吸收 D.食物搅拌均匀后，便于吸收
4.日常生活中腌制咸蛋时常用大颗粒的粗盐，欲使其快速溶解，经常采用下列方
法： 、 、 。
【自学探究二】
知识点二：乳浊液与乳化现象
（认真自学课本29-30页内容，并划出你认为的重要知识点，然后完成下列各题目。）
1.小液滴分散到液体里形成的混合物叫做 ，这种液体不稳定，静置后会出现 现象。
2.洗涤剂有 的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，使之均匀悬浮在水中形成
液，该现象又称之为乳化现象，在生活及生产中有广泛的应用。
3.乳化现象
思考：用汽油洗净衣服上的油污和用洗涤剂原理有什么不同？

【互学提高二】
【活动与探究】
1.取上面实验用的试管，在植物油和水的混合物中，滴入几滴洗涤剂，振荡，可观察到液体
是否浑浊？ 。静置几分钟，可看到液体是否分层？ 。把试管中的液
体倒掉，并用水冲洗试管，观察试管内壁是否干净？ 。
2.结论：洗涤剂具有 功能。
【讨论与交流】（先自己独立完成，再与组内成员相互交流讨论。）
1.在日常生活中，我们可以用汽油或用加了洗涤剂的水除去衣服上的油污，其原理有什么不
同？发生的是什么变化？

2.在前面学习化学实验基本操作时，我们曾学过，如果试管内壁附有油污，还可以用
洗去，发生的是什么变化？

【自学探究三】
知识点三：溶解时的吸热或放热现象
（认真自学课本30-31页内容，并划出你认为的重要知识点，然后完成下列各题目。）
1.物质在溶解时，常常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度 ，如 ；有
些物质溶解使溶液的温度 ，如 ；有些物质溶解使溶液的温度 ，如 。
2.在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程 热
量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一
过程 热量。不同的溶质，这两种过程吸收或放出的热量不同，这就使溶液的温度发
生变化。
※如果要使食盐较快的溶解在水里，方法有 ：① ；
② ；③ 。
【互学提高三】
【活动与探究】
1.以小组为单位完成课本30页“活动与探究”
（提出问题）知识点三
（猜想与假设）
（设计实验方案）
（进行实验）按照你设计的方案进行实验，观察现象，并将结果记录在课本30页表中。
2.解释与结论
NaOH溶于水后，溶液温度 ，原因是 ；
NH4NO3溶于水后，溶液温度 ，原因是 ；
NaCl溶于水后，溶液温度 ，原因是 。
【训练与提高】
1.向右图试管里的水中加入某种物质后，U型管管右边支管的水液面降低，左边支管的液面
上升，则加入的物质是（ ）
A.氢氧化钠 B.生石灰 C.硝酸铵 D.食盐
2.小明将未开启的饮料瓶放入某种物质的溶液中得到了“冰镇
饮料”，这种物质是（ ）
A.硝酸铵 B.蔗糖 C.氯化钠 D.生石灰
【评学巩固】
一.选择题
1.生活中常见的下列物质，属于溶液的是（ ）
A.牛奶 B.泥土 C.蔗糖水 D.花生油
2.乳浊液、溶液之间的相同点是（ ）
A.都是纯净物 B.都是混合物 C.都澄清透明 D.都均一、稳定
3.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，
饮用前摇动罐头使它们混合，罐内饮料的温度就会降低，这种固体物质可能是（ ）
A.硝酸铵 B.氢氧化钠 C.食盐 D.生石灰
4.下列现象不属于乳化现象在生活中的应用的是（ ）
A.用洗洁精洗去碗盆上沾染的油污 B.用洗衣粉清洗就餐时不小心沾染的油污
C.用酒精洗去衣服上沾染的圆珠笔油 D.各种日常洗涤剂、化妆品的配制
5.要使右图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是（ ）
①石灰石和稀盐酸 ②镁和稀盐酸 ③氢氧化钠和水
④生石灰和水
A.①②③④ B.①②③
C.①②④ D.②③④

6.以下不属于溶液外观上的基本特征的是（ ）
A.均一 B.稳定 C.无色 D.透明
7.组成溶液的溶质（ ）
A.只能是固体 B.只能是液体
C.只能是气体 D.可以是固体、液体或气体
8.一杯溶液里各部分的浓度和性质是（ ）
A.相同的 B.不同的 C.只有上层是相同的 D.无法确定
9.下列叙述正确的是（ ）
A.均一、稳定、无色透明的液体一定是溶液
B.泥水中，泥是溶质，水是溶剂
C.溶液一定是由溶质和溶剂组成的
D.冰和水混合在一起，冰是溶质，水是溶剂
10.下列混合物中，属于溶液且溶质是单质的是（ ）
A.石灰水 B.泥水 C.碘酒 D.牛奶
二.填空题
11.将少量生活中的下列物质①食醋 ②酒精 ③面粉 ④食用油 ⑤食盐 ⑥汽油 ⑦白糖 ⑧
纯碱 分别放入水中，并搅拌后静置一会儿，会形成乳浊液的是 ，会形成溶液的
是 。

12.写出下列溶液中溶剂的名称
碘酒 ，白磷的二硫化碳溶液 ，硫酸铜溶液 ，医用酒精 。
13.小刚分别试用以下方法清洗餐具：a.只用冷水；b.只用热水；c.在冷水中加几滴洗涤剂；
d.在热水中加入几滴洗涤剂。然后清洗，并用清水把餐具上的洗涤剂漂洗干净。
（1）上述方法中清洗餐具最干净的是 （填序号）。
（2）以上对比实验说明了温度越 （填“高”或“低”）洗涤效果越好。你的理由
是 。
（3）用下列选项填空：A.反应；B.溶解；C.乳化；D.过滤。
①洗涤剂对油污有 作用（填序号，下同）。
②小刚认为汽油、氢氧化钠也能去除油污，但去污原理不同。其中汽油可以 油污，
而氢氧化钠能与油污 。
三.探究题

小英在做饭时，发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率。
（1）从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中，写出其中两项，并预测此因素
对食盐的溶解速率的影响：
因素1： ，你的预测 ；
因素2： ，你的预测 。
（2）从你所列因素中选出一个，通过实验验证你的预测。你设计的实验方案是：