化学元素与人体健康
化学与人体健康的论文_化学元素与人体健康
化学与人体健康的论文_化学元素与人体健康学习化学与人类生活的密切关系，有助于我们更健康的生存与发展。
化学科学的基石是由元素、分子、原子组成的，生命研究中化学的介入，让我们清晰的了解了生命现象，并揭示了生命的奥秘。
对于健康，化学研究为我们提供了合理的饮食搭配方式改变了我们的生活方式。
下面是本文库为你精心整理的化学与人体健康的论文，希望对你有帮助!化学与人体健康的论文篇1内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了，多样化的食品层出不穷，这也让我们对食品增添了从未有过的警惕心：是否都是健康的食品。
关键词：食品添加剂食品安全营养健康正文：身体是革命的本钱，正所谓：国以民为本，民以食为天;只有身体的健康，谈志论道才能进行。
国家的强大靠的是人民，只有人民的身体健康，国家才能繁荣，社会才会进步。
然而，在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。
尤其是在人类每日必须的餐饮方面。
＂美好火腿肠，不添加任何防腐剂&&＂这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。
食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。
天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。
化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。
目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。
有了食品添加剂，食品安全的问题也就越来越引起人们的关注。
食品添加剂的使用也引起了很多的争议，在用与不用之间产生了很多争论。
化学元素与人体健康的教案
化学元素与人体健康的教案化学元素与人体健康的教案1教学目标1.知识与技能（1）了解人体的元素构成。
（2）了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的紧要作用。
（3）了解人是如何摄取这些对人体健康有紧要作用的元素。
2.过程与方法（1）初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法取得有用信息。
（2）自动与他人进行沟通和共享。
3.情感态度与价值观（1）初步认得化学科学的发展在帮忙人类战胜疾病与营养健康方面的重点贡献。
（2）渐渐建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
教学重难点无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。
1.了解某些元素对人体健康的紧要作用。
2.正确认得微量元素对人体的作用。
教学工具坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
教学过程上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必需的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必需的营养素，那么，今日我们来了解无机盐的紧要作用。
人体生长过程中需要6种营养素，依据营养素的构成元素，你认为人体中含有哪些元素？由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的构成可知人体中含有C元素，由蛋白质的构成，可知人体内含有N元素。
请同学们阅读教材P97～P98，并回答下列问题:（问题以多媒体呈现）1.构成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？3.常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
2.氧元素、钙元素。
3.常量元素和微量元素。
超出0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。
引导学生阅读教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康的作用。
师生共同完成演示试验取两根鱼骨，其中一根用坩埚钳夹住，放在酒精灯上燃烧，另一根放在10%的稀盐酸溶液中浸泡一会，10分钟后取出。
化学元素与人体健康教学反思
化学元素与人体健康教学反思本课题重点要求掌握化学元素与人体健康的关系，其知识内容不属于化学新课程的核心内容，只需适当拓展知识的应用范畴，加强联系生活、社会实际，丰富生活常识。
在整个教学过程中，我的反思如下：1、这一部分内容与学生特别贴近，但是学生感觉特别陌生的是各种元素对人体的健康到底有哪些具体的作用，学生们并不十分理解。
因此这节课的学习理念就是：从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。
化学课程必须面向社会生活。
本课强凋化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学元素与人体健康的关系，认识学习化学的重要性。
2、本课题的教学采用了开放式的教学方式，提前一天要求每个学生了解3～4种元素对人体健康的影响，但重点收集某一种元素对人体健康的影响（包括生理功能，摄入量，食物的来源以及如何补充某种元素的建议），过程中老师只是辅助学生展开调查，收集和整理资料，培养学生处理和获取有用信息的能力。
在上课时由学生相互介绍元素的知识，积极讨论，相互交流与补充，相互提出更好的建议来共同完成常量元素钙与微量元素铁、锌、碘对人体健康的影响这一部分内容，同时也培养学生的合作意识和语言表达能力。
化学元素与人体健康教案
化学元素与人体健康教案一、教学目标：1.了解化学元素在人体健康中的作用。
2.掌握常见化学元素在人体中的含量和功能。
3.培养学生对保持人体健康的重要性的意识。
4.培养学生的合作与创新意识。
二、教学内容：1.化学元素与人体健康的关系。
2.常见化学元素在人体中的含量和功能。
3.保持人体健康的方法和措施。
三、教学过程：1.激发学生兴趣，导入话题。
通过展示一些化学元素的图片和与之相关的健康问题，引起学生的兴趣和思考，让学生讨论化学元素与人体健康的关系。
2.学习化学元素与人体健康的关系。
1)介绍化学元素在人体中的重要性。
通过讲解人体的化学成分和常见化学元素的含量，让学生了解化学元素在人体中的重要性，并引导学生思考化学元素与人体健康的关系。
2)探究常见化学元素在人体中的含量和功能。
将学生分成小组，每组选择一个常见化学元素进行研究。
通过查阅资料、网络等方式，了解该元素在人体中的含量和功能，并结合实例进行讲解。
3.分组合作，制作展板。
将学生分成小组，每组制作一个展板，展示所研究的化学元素在人体中的含量和功能，并以图表、图片、文字等形式进行呈现。
4.展示和讨论。
学生将制作好的展板进行展示，并进行讨论和交流。
其他小组可以提问、评论和补充，促进学生之间的交流与合作。
5.总结与展望。
通过讨论和展示的过程，总结化学元素对人体健康的重要性，以及保持人体健康的方法和措施。
展望未来，学生可以通过学习化学元素与人体健康的知识，积极参与保健活动，提高自身的健康水平。
四、教学评价：通过观察学生的参与度、展示的质量和讨论的水平等，评价学生对化学元素与人体健康的理解和掌握程度。
同时，可以进行小组互评和教师评价，促进学生之间的合作与创新意识的培养。
五、教学延伸：。
化学元素与人体健康教案及教学反思
第十二单元：化学与生活课题2 化学元素与人体健康教学目标：了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。
初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。
逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重点和难点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备：教师：制作多媒体课件。
制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。
学生：①查阅资料并整理打印，填写下表（可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得），上课带来。
元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄入量过高对人体影响摄入量过低对人体影响主要食物来源碘(I)钙(Ca)锌(Zn)铁(Fe)硒(Se)②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶（或牛奶袋），上课带来。
教材分析：课题2包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。
教学过程：活动一：观察与思考屏幕投影学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病说（或猜）出疾病名称。
第一幅；第二幅；第三幅。
（根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿）思考：你知道引起这种疾病的原因吗引出课题：课题2 化学元素与人体健康阅读教材：指导学生阅读教材P94～P95内容，并思考下面的问题。
化学元素与人体健康的教案
化学元素与人体健康的教案化学元素与人体安康的教案1教学目标【教学目标】1.学问与技能(1)了解人体的元素组成。
(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体安康的重要作用。
(3)了解人是如何摄取这些对人体安康有重要作用的元素。
2.过程与方法(1)初步学会运用多种手段(特殊是网络)查找资料，运用比拟、分类、归纳、概括等方法猎取有用信息。
(2)主动与他人进展沟通和共享。
3.情感态度与价值观(1)初步熟悉化学科学的进展在帮忙人类战胜疾病与养分安康方面的重大奉献。
(2)逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点对待元素对人体安康的影响。
教学重难点【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体安康的影响。
【教学难点】1.了解某些元素对人体安康的重要作用。
2.正确熟悉微量元素对人体的作用。
教学工具【教具预备】坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
教学过程【导入新课】上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必需的养分素，同时了解了水和无机盐也是人体必需的养分素，那么，今日我们来了解无机盐的重要作用。
【提出问题】人体生长过程中需要6种养分素，依据养分素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素?【学生答复】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。
【提出问题】请同学们阅读教材P97～P98，并答复以下问题:(问题以多媒体展现)1.组成人体的元素约有多少种?它们是以什么形式存在?2.人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?3.常量元素和微量元素的区分?它们对人体有什么作用?【学生答复】1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
2.氧元素、钙元素。
3.常量元素和微量元素。
超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。
【阅读记忆】引导学生阅读教材P98，了解常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体安康的作用。
中考化学《化学元素与人类健康》考点解析(含答案)
化学元素与人类健康一、选择题10.（ 2019年广西贺州， 10 题）下列关于营养与健康的说法错误的是A.人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症B.如果蛋白质摄人量不足，会使人生长迟缓C.人体内的脂肪储备着丰富的能量D.食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘【答案】 A【解析】人类需要的六大类营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，人摄取维生素不足，会患营养缺乏症。
1．（ 2019 年吉林， 1题）科学饮食，有益健康。
下列说法中正确的是（）【答案】 A【解析】三餐应遵循早吃好、午吃饱、晚吃少地原则 ,尤其要注意晚上机体不需要动用能量,不仅正餐要少吃 , 还要坚决取消吃夜宵地习惯。
好吃就一直吃会造成人体营养过剩，造成身体肥胖，不利于身体健康。
白开水中含有人体需要的无机盐，不是没有营养。
多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会摄入过多的能量，造成体内能量过剩，是一种不健康的习惯。
故选A。
5.（2019 年黑龙江绥化， 4 题）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。
“群众利益无小事，食品安全是大事” ，“饮食健康” 是人们普遍的生活追求。
下列做法正确的是（）A.食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血B.用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂C.用地沟油炸制油条D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美【答案】 A【解析】甲醛和亚硝酸钠有毒性，地沟油对人体有害，酱油加铁的意义在于： 1. 补充人体需要的铁元素2. 预防缺铁性贫血 ,3. 改善酱油的味道 ,增加黑色素 4.减少厨房污染物 , 提高人们的健康水平。
补铁可以预防缺铁性贫血。
1．（ 2019 年黑龙江大庆， 1 题）化学物质正逐渐政变我们的生活．下列有关说法不正确的是（）A．为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂B．臭氧层可以保护地球生物免受过量紫外线伤害，但近地面过量的臭氧则对人体有害C．石油分馏出的成分可以用来制造合成纤维、合成橡胶、塑料等D．为了可持续发展，我们不仅要善用金属材料和制品更要有计划地开采金属资源【答案】 A 【解析】应该是不能滥用食品添加剂和不能使用不在国家标准里面的添加剂。
九年级《化学元素与人体健康》教案、教学设计
c)演示实验，让学生直观地了解化学元素在人体中的作用，如铁元素对血红蛋白的合成作用。
（三）学生小组讨论
1.教学内容：针对化学元素与人体健康的关系，设置若干讨论题目，让学生分组讨论。
2.讨论题目：
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.教学活动：教师出示一瓶含钙的牛奶和一瓶含铁的补品，提问：“这些物品与我们的身体有什么关系呢？”引导学生思考日常饮食中的化学元素对人体健康的作用。
2.学生回答：学生可能会提到牛奶中的钙有助于骨骼发育，铁元素可以预防贫血等。
3.教师引导：肯定学生的回答，并指出这些化学元素在人体中的重要作用。进而引出本节课的主题——《化学元素与人体健康》。
（二）讲授新知
1.教学内容：介绍化学元素在人体中的存在形式、功能以及与人体健康的关系。重点讲解生命元素（如钙、铁、锌、碘等）的食物来源、生理功能及缺乏症。
2.教学方法：采用讲解、举例、演示等方式，让学生了解化学元素对人体健康的影响。
3.教学过程：
a)讲解化学元素的存在形式和功能，如常量元素和微量元素的分类，各种元素在人体中的作用。
1.教学内容：对本节课的主要内容进行总结，强调化学元素与人体健康的关系。
2.教学过程：
a)学生回顾本节课所学内容，总结化学元素与人体健康的关系。
b)教师点评学生的总结，补充遗漏的知识点，强调重点和难点。
c)引导学生认识到化学元素在生活中的重要性，培养正确的健康观念。
五、作业布置
为了巩固学生对化学元素与人体健康知识点的掌握，提高学生的实际应用能力，特布置以下作业：
c)结合实验探究，让学生在实际操作中观察、发现、验证化学元素与人体健康的关系，培养动手操作能力和观察能力。
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化学元素与人体健康
化学元素是构成所有物质的基本组成部分，包括人体。
各种元素在人
体内起着不同的作用，对人体的健康发挥着重要的影响。
本文将探讨一些
常见的化学元素对人体健康的影响。
首先，氧气是人体必需的元素之一、氧气参与呼吸过程，通过肺部进
入血液中，然后被输送到身体各个部位。
氧气的供应对于维持正常的身体
功能至关重要。
当氧气供应不足时，会引起缺氧，导致头晕、乏力等症状。
因此，保持良好的呼吸系统功能和呼吸道通畅对于维持健康非常重要。
其次，碳元素是构成生命体的基础元素之一、碳元素在人体中形成了
大量的有机化合物，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等。
这些有机化合物在
人体内起着重要的功能，如提供能量、构建细胞和调节生理功能等。
合理
的饮食结构可以保证人体摄入足够的碳元素，从而维持健康的身体机能。
另外，水是一种无机物质，但它也是人体必需的。
人体的大约60%是
由水组成的，水对于维持人体的正常功能至关重要。
水参与多种生化反应，帮助人体消化、吸收营养物质，调节体温和排除废物等。
坚持喝足够的水
对于促进新陈代谢、维持健康的皮肤和防止脱水等都非常重要。
此外，钙元素在人体中也起着重要的作用。
钙是构建骨骼和牙齿的重
要成分，同时还参与了神经传导、肌肉收缩和血液凝固等过程。
如果钙元
素不足，会导致骨质疏松、肌肉痉挛和血液凝固障碍等问题。
保持足够的
钙摄入，如通过摄入乳制品、豆类、鱼类等，可以预防这些健康问题。
铁元素是体内另一个重要的元素。
铁参与了氧气在血液中的运输，是
形成红细胞的重要成分。
缺铁会导致贫血，造成疲劳、心悸和晕厥等症状。
适量的铁摄入可以预防贫血发生，如通过摄入肉类、豆制品和蔬菜等。
此外，维生素和矿物质也是人体健康所必需的化学元素。
维生素是人体所需的一种有机化合物，可以维护身体的正常功能。
矿物质是人体所需的一种无机物质，如锌、硒和镁等，也有助于维持人体的正常功能。
不同的维生素和矿物质在人体内有不同的作用，如维生素C参与免疫系统的功能、维生素D参与钙的吸收等。
综上所述，化学元素在人体健康中起着重要作用。
合理摄入各种元素可以维持人体的正常功能，预防疾病的发生。
因此，我们应该保持健康的生活方式，均衡饮食，摄入足够的营养物质，从而维持身体健康。