[试题]中国的地方文化特色和旅游业
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第六章中国的地方文化特色和旅游业
第一节地方文化特色
[课标要求]
举例说明自然环境对我国具有地方特色的服饰、饮食、民居等的影响。
[学习标准]
举例说明自然环境对我国具有地方特色的服饰、饮食、民居等的影响。
民居、服饰和饮食的地方特色
一、单项选择题
1．下列民居中主要分布于我国北方地区的一组是（）A．四合院和吊脚楼 B．土楼和窑洞 C．吊脚楼和蒙古包D．四合院和窑洞2．窑洞是我国特有的民居,主要分布在（）Ａ.云贵高原Ｂ.黄土高原Ｃ.青藏高原Ｄ. 内蒙古高原
3．下列能够反映出藏袍特点的叙述是（）A．宽松舒适，立领，圆肩，纽襻
B．宽大厚重，便于骑射，又易散热
C．长袖、宽腰、大襟，多以牦牛和藏羊的皮毛为原料
D．衣裤质地轻、薄、软，凉爽舒适
4．要想吃到正宗的麻辣火锅，我们应该去（）Ａ.黑龙江Ｂ. 广东Ｃ.山东Ｄ.重庆
5．我国以醋闻名的省区是( ) A．陕西省B．山西省C．山东省D．河南省
二、综合题
1.连线题将下列民居与其主要分布地区用线连接起来。
四合院窑洞吊角楼蒙古包
A B C D
①华北地区②南方和西南地区③黄土高原④内蒙古高原
1.
A——① B——③ C——② D——④
2.根据下列图片提供的传统民族服饰信息，判断图片反映的是我国的哪一个民族。
__________ __________ __________ __________
2．
蒙古族高山族藏族维吾尔族
自然环境对地方文化的影响
一．单项选择题
1．北极地区因纽特人居住冰屋的原因是
A．当地经济发展较差，没钱盖砖瓦房屋
B．北极地区气候寒冷，冰雪随处可见，便于取材
C．因纽特人天生耐寒身体强壮
D．只不过是小孩子玩的游戏
2．我国北方黄土高原上的窑洞的建造方法是
A．利用黄土的直立性直接挖成
B．将黄土用水搅拌后制成土坯再建造‘
C．背倚山坡利用砖木材料建造而成
D．利用天然洞穴加以改造而成
3．有关我国云南西双版纳地区的傣族竹楼说法不正确的是
A．当地多竹林，是因地取材的好原料
B．当地气候湿热，竹楼利于散热防潮
C．当地降水频繁，较陡的楼顶便于雨水流走
D．当地经济较落后没钱盖砖瓦房屋
4．我国南方传统民居屋顶坡度大且窗户小，北方传统民居屋顶坡度小且窗户大，其主要影响因素是（）A．气候条件B．地形条件C．植被条件D．地质条件
5.北方居民建房时主要考虑的问题是（）
Ａ.冬季御寒Ｂ.民族习惯Ｃ.美观漂亮Ｄ.通风透气
6．贵州、湖南、四川、重庆、湖北等地居民喜食辣椒，主要是因为（）A．因气候寒冷所致B．受湿热气候的影响
C．本地适宜辣椒的生长D．本地区降水较少
第二节旅游资源
[课标要求]
结合有关资料说明我国地方文化特色对旅游业发展的影响。
懂得保护世界文化遗产的意义。
[学习标准]
结合有关资料说明我国地方文化特色对旅游业发展的影响。
懂得保护世界遗产的意义。
旅游资源的分类
一．单项选择题
1．世界现存规模最大、保存最完整的宫殿建筑群是( ) A．沈阳故宫B．北京故宫C．承德避暑山庄D．拉萨布达拉宫2．下列属于人文旅游资源的是( ) A．秦兵马俑B．桂林山水C．长江三峡D．安徽黄山3．我国现存最大的皇家园林是( ) A．苏州园林B．北京颐和园C．承德避暑山庄D．杭州西湖4．黄山奇景是指（）A．“山石玲珑、水色秀丽”B．“奇松、怪石、云海、温泉”
C．“群山环抱、风光旖旎”D．“山青、水秀、洞奇、石美”
二、综合题
1．分别写出我国以自然旅游资源和人文旅游资源为主的旅游景点各三个。
2．读图6—2—1，完成下列要求。
图8—2—1
⑴把下列景点与所在的省区及省区的简称用字母或数字代号用横线对应起来，写在下面的空白处。
①泰山A安徽a蜀
②黄山B四川b黔
③九寨沟C贵州c陇
④黄果树D甘肃d鲁
⑤敦煌E山东e皖
（2）写出北京、浙江、陕西境内的著名的旅游景点。每个地方写出一个即可。
（3）列举位于北京的世界文化遗产。
（4）截止到2014年6月，我国被列入《世界遗产名录》的旅游资源有47 处，居世界第位。
1.
⑴
⑵北京的故宫、明十三陵浙江的普陀山、杭州西湖陕西的兵马俑、华山
（3）北京的故宫、明十三陵
（4）二
3.简要说明保护世界遗产的意义。
3．保护世界遗产对人类认识和传承自身历史文化，以及保护自然环境有着重要意义。
地方文化对旅游业的影响
一、综合题
1、简要说明地方文化对旅游业发展的作用。
1、地方文化是重要的旅游资源，对旅游业的发展具有潜在的推动作用。能充分体现一个地方、一个民族的文化特征，并具有独特审美价值的景观，都有一定的旅游价值。
文化与旅游的关系
这是一篇很好的范文，请参考 旅游是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映,弄清旅游与文化的关系,全面加强旅游文化建设,提升旅游文化品位,对于提高旅游行业素质,增强市场生存能力和竞争力,促进旅游产业更快更好地发展,具有特殊意义。 一、旅游的文化属性 旅游活动从本质上讲是一种文化活动。无论是旅游消费活动还是旅游经营活动都具有强烈的文化性。只有挖掘出文化内涵,它才会具备吸引旅游者的魅力。正如孙尚清指出的,“旅游在发展的一定阶段是经济———文化产业,在发展的成熟期是文化———经济产业。”此言透彻地阐明了旅游与文化关系的密切程度。 1.旅游主体的文化本质 旅游作为一种跨时空的消费活动,它的广泛出现是经济发展驱使的结果,但一个人能否成为旅游者更需要内在的动因,正如先秦思想家墨子所讲的,“食必常饱,然后求美;衣必常暖,然后求丽;居必常安,然后求乐”。人类在基本生存需求满足之后,随着收入的增长,必然追求更高的物质享受和精神享受。但是,旅游活动更是文化驱使的结果。从历史发展的观点看,经济发展固然为社会进步提供了物质基础,但是社会发展最根本的是社会文化与观念的革命。二战以后世界范围内旅游活动的兴盛,从客观条件看,是全球经济恢复、繁荣的结果,从深层次看,它是文化观念转变的结果。 2.旅游客体的文化含量 旅游资源按基本成因和属性,大而言之可分为自然资源和人文资源两大类。人文旅游资源,无论是实物形态的文物古迹还是无形的民族风情、社会风尚,均属于文化的范畴。由各种自然环境、自然要素、自然物质和自然现象构成的自然景观,只有经过人为的开发利用,才能由潜在旅游资源变为现实的旅游资源。即使是自然美,也必须通过鉴赏来反映和传播,而鉴赏是一种文化活动,因此,自然旅游资源同样也具有文化性。 3.旅游媒体的文化特征 旅游者以追求精神享受为目的,可以说是文化消费者。因此,旅游业的核心产品只能是文化产品或文化含量高的产品,旅游经营者只有为消费者提供高质量的文化产品,才能从交换中实现盈利的目的。在市场经济条件下,旅游资源的开发者不仅要了解旅游资源本身的特征和功能,还必须了解游客所追求的文化特征,开发出满足各类旅游的文化旅游产品。旅游业的文化特征还渗透在各旅游部门的运行过程中,如现代旅游饭店,不是简单地提供膳食的场所,而是集膳宿、社交、娱乐、审美等功能于一体的综合性场所。因此,一个优秀的饭店,有必要不断提高餐饮、客房、娱乐等环节的文化品位,有必要培养和提高服务人员的文化素质,有必要提供有情调的个性文化服务。 二、文化的旅游功能
弘扬本土特色文化 开发地方文化资源
弘扬本土特色文化开发地方文化资源 ——关于对武宁采茶戏发展状况的调研报告 一、武宁采茶戏的渊源及其特征 武宁采茶戏是江西四大地方戏之一，与湖北的黄梅戏同为“姊妹戏”。它起源于“茶歌”，流行于赣北及鄂南一带，约有200余年的历史，流传至今的剧本有九十余大本及一百多个折子戏。其发展可分为两个阶段：新中国成立前为民间传承阶段。这一阶段由民间艺人自发相互交流，采用口传心授的方式传承，剧本多描写民间闲情逸事，如《杨驼讨亲》、《姑嫂摘茶》、《一把锁匙》等，唱腔上也带有鲜明的地方特性，如大量使用地方方言。新中国成立后，武宁采茶戏进入丰富创新发展阶段，成立了地方专业剧团，开办了采茶班，剧本、舞美、音乐等都得到了创新和发展，已成为我国民族戏剧大家庭中重要的一员。1964年中央人民广播电台录制武宁采茶戏的唱片。武汉、上海、南京、长沙、杭州等全国各大城市都留下了武宁采茶戏的烙印，一些主流媒体对武宁采茶戏都进行了相关报道。 武宁采茶戏有“上河”与“下河”两大流派。我县境内的修河上游为“上河派”，修河下流为“下河派”。上河长于做功，下河重于唱功，两大流派各具特色。主要班社有“三胜班、成堂班、复兴班、河东班、河西班”等。在表演艺术上，武宁采茶戏有“戏到苦情处，甩发催人泪”、“戏到欢喜
时，歌舞共升平”之神工。特别是“举手齐眉、坐必架腿”和“台步握帕、悠然摆动”等经典动作尤其传神，与东北“二人转”比，亦有其过人之处。在唱腔上，古朴典雅，婉转动听，有九板十八腔之称，其正腔、叹腔、花腔、杂调等都有鲜明的特色。正腔中的“生旦北腔平板”旋律平缓，结构严谨，声腔独特，可喜可悲，起承转合，恰到好处，有“珍如拱壁连城，贵以怡情悦性”的意境；叹腔旋律迁延起伏，扣人心弦，常有台上“泣不成声”台下“和泪抹涕”联动之效；花腔句式分明，曲调流畅，有勾魂摄魄之功；杂调热情奔放，精短幽默，格调活跃。武宁采茶戏在长江中下游地区能占有一席之地，有其地域特色，亦是一种民族文化现象。 二、武宁采茶戏的作用及现状 武宁采茶戏走过的是一个由民间传承到创新发展，由兴盛到自生自灭，再由自生自灭到保护、开发、利用的过程。进入二十一世纪，文化在构建经济社会和谐发展中具有现实和深远的价值，武宁采茶戏作为地方特色文化品牌，对其进行合理有效的开发、利用，不仅是我县文化强县的宝贵财富，也是推动我县旅游业大发展的切入点，在促进经济社会和谐发展中将发挥不可替代的作用。近几年来，县委、县政府在保护、开发和利用本土民间特色文化资源方面做了大量卓有成效的工作。一是出台了《关于进一步加强文化工作的决定》、《民族民间文化保护工程方案》等一系列扶助性文件，
地方文化特色对旅游的影响
第二节地方文化特色对旅游的影响 一、预习检测 1、广义的文化：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 2、地方文化：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3、地方文化特色：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 4、地方文化特色包括：＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿ ＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿。 个人评价方式：组内互评，每题2分，共8分，个人得分：＿＿＿互评同学：＿＿＿＿＿小组评价方式：小组内同学全部正确为小组加5分，有误的酌情减分。小组得分：＿＿＿＿ 二、学习目标 1、理解地方文化对旅游业发展的重要影响。 2、了解我国已被列入世界文化遗产名录的文物古迹和自然景观。 3、认识我国各地的地方文化特色对当地旅游业发展的推动作用。 三、自主学习 阅读课本36—38页完成以下内容。 （一）地方文化特色是重要的旅游资源 1、探索：每个小组的同学互相帮助在地图册上找到课本上列出的十个省区，及 这十个省区的主要城市，至少写出两个省区的地方文化特色和著名旅游景点。 每个小组出一名同学在自己的小黑板上写出你们的结果可以不画表格，写出 2、试分析这十个省区入境游客最多的原因。找同学回答，有道理的加分。 答： 3、看课本36页插图，请同学们连线说出它们属于哪一种地方文化特色。 四川乐山大佛文化艺术 北京八达岭长城风土民俗 福建泉州梨园戏历史文物 湖南赛龙舟古典建筑 4、我国地方文化在国际上受到重视 到2011年6月，我国已有＿＿处具有鲜明地方文化特色的文物古迹和自然景观，被联合国科教文组织世界遗产委员会批准列入《＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿》，数量仅次于＿＿＿＿和＿＿＿＿＿，位居世界第＿＿＿。 个人评价方式：组内互评3、4，每题4分，共8分，个人得分：＿＿＿互评同学：＿＿小组评价方式：小组内同学全部正确为小组加5分，有误的酌情减分。小组得分：＿＿＿＿
2017年10月自考《中国文化概论》真题
2017年10月自考《中国文化概论》真题 选择题部分 一、单项选择题:本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的备选项中只有 一项是最符合题目要求的，请将其选出。 1.当一种现象以同样的形式反复出现时，其中就含有规律性，成为某一历史时期、某一国家 (民放或地域)文化发展中带有典型和标志作用的事情，这些现象称为 A.文化现象 B.文化内涵 C.文化事象 D.文化思潮 2.历史上，青藏高原地区曾居住过 A.古巴人和鲜卑人 B.古巴人和羌人 C.鲜卑人和吐蕃 D.吐蕃和羌人 3.中国古代家族伦理的核心是 A.修身B，勤业C.孝梯D.尊师 4.《诗经》编成于 A.春秋时切 B.战国时期 C.汉朝 D.唐朝 5.中国资本主义的经济萌芽产生于 A.元代末期 B.明代中叶 C.清朝中叶 D.民国初年 6.在中国古代教育程序的八个步骤中，最终阶段是 A.“正心”B“修身”C“平天下”D“治国” 7.中国民族语文政策的基本点是 A.坚持语文独立 B.坚持语文互助 C.坚持语文平等 D.坚持语文分类
8.中国文官制度的基础是隋唐确立的 A.孝廉制度 B.九品中止制 C.科举制度 D.官吏选拔制度 9.在诗歌题材上，律诗盛行于 A.唐朝 B.宋朝 C.元朝 D.清朝 10.据《史记?五帝本纪》记载，五帝的谱系是 A.黄帝、鲧、高辛，尧、舜 B.黄帝、颛顼、高辛、尧、舜 C.黄帝、仓颉、高辛、尧、舜D、黄帝、高辛、尧、舜、蚩尤 11.中国铁器的普遍使用始于 A.新石器时代 B.商周时期 C.春秋战国时期 D.秦汉时期 12.唐代以后科举制的主要形式是 A.民间推选制 B.官员推荐制 C.面向社会的公开考试 D.门阀世族世袭制 13.在中国哲学中，占有主导地位的是 A.人定胜天的观念 B. 物竞天择的观念 C.天人之分的观念 D.天人合一的观念 14.现今能见到的最早的中国汉字是 A.岩壁文 B.石鼓文 C.青铜文 D.甲骨文 15.注重人的心态部分，专指人类的精神创造的是 A.广义文化 B.狭义文化 C.民族文化 D.国别文化 16.古代识字课本《百家姓》出现于 A.唐代初年 B.北宋初年 C.明代初年 D.清代中期 17.中国农业生产文化的主体内容是 A.水利开发 B.农具应用 C.农业政策 D.农耕灌溉
第一节 地方文化特色
第八章中国的地方文化特色和旅游业 第一节地方文化特色 【课标解读】 【课程标准】 1、运用我国民居、民族服饰和饮食的有关图片，了解我国民居、服饰和饮食的地方特色； 2、例举生活实例说明自然环境对地方文化的影响。 【目标解读】 1、基础知识：我国民居、服饰和饮食的地方特色，自然环境对地方文化的影响； 2、基本技能：掌握阅读民居、服饰和饮食图片的基本技能，初步说明气候等自然要素对地方文化的影响； 3、能力培养：通过阅读图片，结合课文和资料，感知民居、服饰和饮食的地方特色；通过 比较和概括，形成地方文化的概念，理解地方文化具有不同的特色；学会表达自己的学习体会、看法和成果，并能与别人交流。 4、情感态度价值观：激发对地方文化的兴趣，养成审美情趣，关心国情，唤起爱国情感。【知识梳理】 【基础导航】 1、文化是人类在社会发展过程中创造出来的所有_________和_________的总和。有了人 类，也就有了文化。 2、不同地区的民居在造型、_________、_________和功能等方面都有明显的差异，各有独特的风格。 3、我国的八大菜系有____________、____________、____________、____________、 ____________、____________、____________和____________。你吃过哪些名菜？它们各属于哪个菜系？请写出来（至少写两个）_____________、___________；____________、
____________。 4、地方文化不仅受到自然环境的影响，也受到_____________、_____________等条件的影响，是在长期的历史发展过程中受到多种因素_____________影响而形成的。 5、每当中国传统节日，特别是春节来临时，许多人都喜欢穿（）以示庆祝 A 藏袍 B 中山装 C唐装 D 西服 6、我国各民族都有自己独特的文化，成为各民族文化标志的是（） A 饮食 B 建筑 C 菜系 D 服饰 .7、中国传统年节的代表性食品分别是( ) 。 A. 馄饨 B. 饺子 C. 月饼 D. 元宵 8、下列不属于藏族极具地域和民族特色的食品是( ) 。 A. 糌粑 B. 酥油茶 C. 青稞酒 D. 搅团 9、手扒肉”是( ) 典型的民族食品和进食方式。 A.侗族 B. 纳西族 C. 蒙古族 D. 毛南族 . 10、萨其玛是中国( ) 的传统食品。 A. 塔塔尔族 B. 达斡尔族 C. 蒙古族 D. 满族 11、红茶属于( ) 茶。 A. 半发酵 B. 发酵 C. 不发酵 D. 微发酵 12、下列是华北地区的民居（） 3. 鱼香肉丝所属的菜系是 A. 鲁菜 B.川菜 C. 湘菜 D. 粤菜 4. 下列有关闽南地区地方文化的正确叙述是 A. 闽南话不属于汉语语系 B. 闽菜不属于中国著名的八大菜系之列 C. 闽南地区人们的主食以地瓜粥为主 D.闽南民居景观受自然环境影响十分明显
文化产业与旅游产业融合发展策略研究-最新范文
文化产业与旅游产业融合发展策略研究 黔西南地区具有悠久的历史,有很多的文化遗产,其地理位置也就有很大的特色,近年来其旅游业不断的发展。越来越多的人开始认识黔西南地区文化,走进黔西南地区了解民俗民风,旅游度假。这不断发展的旅游业慢慢的带动了黔西南地区的经济和文化,让黔西南地区的经济不断的发展,文化也得以快速的传播。为此,研究黔西南文化产业与旅游产业融合发展问题具有非常重要的意义。故,本文重点的探讨了黔西南文化产业与旅游产业融合发展的有效途径：旅游产业渗透文化内涵,提升旅游行业的生命力;旅游文化渗透更多的影视演艺精品文化,让旅游行业根据吸引力;重视民族节日,促进旅游行业发展;政府加强文化和旅游保障机制的健全工作。 一、黔西南文化产业与旅游产业融合发展的原因分析 黔西南地区文化产业与旅游产业有效地融合有利于该地区的经济和文化快速发展,同时其融合发展也是有其地区原因的,主要表现在：第一,地方政策营造产业融合的优良环境。黔西南地区具有古老的文化,还有很多古老的建筑,非常适合搞旅游行业,地方政府也抓住了地
区的这一特色,不断的开拓旅游资源,创办各类文化旅游企业,同时这些企业也为了招揽顾客不断的创办各类活动,比如古老文化知识竞赛活动,根据地方风俗创办的各类节庆比赛活动等等。第二,地区的经济发展是两者融合的有效的物质基础。第三,城市化建设对产业融合发挥带动效应。黔西南地区随着经济的不断发展,城市化建设也逐步的快速推进,在通过旅游创收的基础上,不断的提升旅游企业的市场竞争力,将该地区打造成旅游文化相融合的旅游城市。第四,地方政府不断的扶持基础建设,为两种融合提供了有利的发展条件。比如,近年来,该地区不断的完善交通设施,不断完善该地区的出行条件。 二、两者融合发展的途径分析 黔西南文化产业与旅游产业融合发展的有效途径主要包括以下几个方面：旅游产业渗透文化内涵,提升旅游行业的生命力;旅游文化渗透更多的影视演艺精品文化,让旅游行业更具吸引力;重视民族节日,促进旅游行业发展;政府加强文化和旅游保障机制的健全工作。
自考《中国文化概论》考前试题和答案
2018年10月全国自考《中国文化概论》考前试题和答案00321 一、单项选择题（本大题共25小题，每小题1分，共25分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。) 第1题我国发明的指南针用于航海的时间是() A. 战国 B. 唐代 C. 北宋 D. 明代 【正确答案】 C 本题分数1分 第2题在清代南方学术普遍兴盛的局面下，徽州一带尚经术，其中影响最大的典范人物是() A. 戴震 B. 魏源 C. 顾炎武 D. 俞樾 【正确答案】 A 本题分数1分 第3题清朝皇帝亲行开耕礼的文物藏品，现保存在北京的() A. 日坛 B. 月坛 C. 天坛 D. 地坛 【正确答案】 D 本题分数1分 第4题《清明上河图》的作者是() A. 吴道子
B. 米芾 C. 赵孟 D. 张择端 【正确答案】 D 本题分数1分 第5题被称为“中国科学史上的里程碑”的《梦溪笔谈》的作者是() A. 张衡 B. 沈括 C. 葛洪 D. 王桢 【正确答案】 B 本题分数1分 第6题中国黄河中、下游地区出现农耕业萌芽是在() A. 河姆渡文化时期 B. 屈家岭文化时期 C. 仰韶文化时期 D. 龙山文化时期 【正确答案】 C 本题分数1分 第7题中国人日常生活中的利他观念和公益精神的形成是在() A. 原始公有制时期 B. 家族宗亲制时期 C. 中央集权制时期 D. 奴隶制时期 【正确答案】 A 本题分数1分
第8题东晋以后，佛教涅学的代表人物是() A. 道安 B. 慧远 C. 道生 D. 僧肇 【正确答案】 C 本题分数1分 第9题我国火药的发明最迟是在（）。 A. 唐代 B. 北宋 C. 南宋 D. 元代 【正确答案】 A 本题分数1分 第10题中国封建社会后期的文化正宗是() A. 道家学说 B. 魏晋玄学 C. 宋明理学 D. 阴阳五行说 【正确答案】 C 本题分数1分 第11题在我国治理自然环境方面最早做出不懈努力的人是() A. 唐尧 B. 虞舜 C. 夏禹 D. 商汤 【正确答案】 C
漳州地域文化特色
漳州地域文化特色 一．点击文化名人 漳州名人荟萃,文化昌盛。历史上除了开辟漳州的将领陈政，陈元光，丁儒外，还出现了黄道周，张燮等一大批文学家,思想家,教育家等。清初出现了一谢琯樵，沈古松，汪志周，为代表的“诏安画派”。现代诏安画家较著名的有“三沈”：沈福文，沈柔坚，沈耀初。近代著名的文学家则有林语堂，杨骚，许地山。他们在中国文学史上都是有很高地位。 1.林语堂：（现代著名的学者，作家，翻译家。主要作品《京华烟云》《风声鹤唳》《苏东坡传》《生活的艺术》等，因《京华烟云》一书被提名为诺贝尔文学奖候选人，具有国际影响力。）林语堂曾写过一幅融合了自矜与自勉的对联：“两脚踏中西文化，一心评宇宙文章”。林语堂的文章很有自己的风格，其散文，随笔半雅半俗，亦庄亦谐，深入浅出，入情入理，可谓独具一格。林语堂曾先后将其散文.随笔整理成集，即《剪拂集》等。 2.杨骚：著名诗人.作家，中国左翼作家联盟成员。杨骚一生著述丰富，共出版21笨书。其中有抒情诗集《春的伤感》《半年》等；剧本集《米雏》《他的天使》；诗句集《记忆之都》；译作有《铁流》《十月》等。 3.许地山：以笔名落花生闻名于现代文坛的许地山是五四新文学运动中涌现的著名作家，是一位在新文学史上具有一定地位和影响力，颇受好评的作家。他的散文集《空山灵雨》在现代文学史上占有一定地位。早期小说取材独特，想象丰富，情节曲折，感情真挚，充满浪漫气息。20年代末以后所写的小说，保持着清新的格调，但已转向对群众切实的描写和对黑暗现实的批判，具有写实主义倾向。如小说《春桃》就是表现了下层人民的正直爽朗以及作者对下层人民的同情。春桃泼辣而善良的性格特点给读者留下很深的印象。 4.沈耀初先生（1907---1990）,福建省诏安县人,世居诏安城南士渡乡,故自号士渡人 (七十后改士渡叟)。幼喜绘事，精勤敏悟，习诸大家，乐之不倦，遂至画艺有成，名震中外，1974年获得台湾画学会最高荣誉“金爵奖”，70年代末与张大千等被台湾当局“文建会”评选为“台湾当代十大名画家”。出版有《沈耀初书画集》等。 附中考考题：漳州是历史悠久的文化名称，文化积淀十分丰厚，目前，漳州市政府正在努力打造“文化漳州”的品牌。现在请你协助完成一份宣传“文化漳州“的小册子，相信你一定能够完成下面任务。 （1）这份小册子已拟有两个栏目，请你仿照他们再拟两个栏目，可以从历史.艺术.名胜.名俗等角度来拟写。要求结构相同，字数相等。 栏目一：点击文化名人 栏目二：变数名优特产 栏目三：欣赏地方艺术栏目四：探访名胜古迹栏目五：品尝风味小吃 栏目六：品味民俗风情栏目七：追寻历史深渊 （2）在“栏目一”中，简要介绍漳州籍的文化名人。请从下面备选的漳州籍文化名人中选择一位，介绍他所取得的成就，可以从文学地位.代表作.影响等角度介绍。 备选文化名人：林语堂.杨骚.许地山.沈耀初 示例：林语堂，现代著名学者.作家.翻译家，主要作品有《京华烟云》《苏东坡传》等，因《京华烟云》一书被提名为诺贝尔文学奖候选人，具有国际影响力。 二．欣赏地方艺术 （1）漳州木偶头雕刻：漳州著名的手工艺品。以樟木为原料，经艺人精雕细琢而成，百多种造型，既有传统戏剧中知名角色，及生.旦.未.丑多种行当，又有仙道佛释.天神魔怪等怪等形象，个个面目不同，性格各异，生动传神。它不仅是木偶戏的演出道具，更是民间艺术中的“工笔画精品”，深受中外游客的喜爱。“媒婆”和“白阔”是极其成功的代表作。（2）漳州木版年画：是一种在木质平板上镌刻画稿（分色版和墨线版）后，以短版法套印于纸上的民间版画艺术。 1：木板年画题材广泛，主要有：门神，福神，童子遗迹民间传说，戏曲故事等。
中图版七年级地理下册单元检测第5章地方文化特色和旅游含答案
地理（中图版）七年级下册第5章地方文化特色和旅游单元检测 （时间：45分钟满分：100分） 班级姓名成绩 一、单项选择题（每小题2分，共40分） 1．（2011·山东淄博）四位外国朋友到中国旅游考察后，交流各自的见闻。下列说法错误的是（）。 A．甲说：“我在北方地区看到了成片的麦田。” B．乙说：“我到南方地区观看了一场精彩的龙舟比赛。” C．丙说：“我在青藏高原见到了成群的牦牛和连绵的雪山。” D．丁说：“我住在内蒙古大草原上的蒙古包内，品尝了当地牧民自制的青稞酒。” 2．不同的民居特点反映了所在地区的地理环境特点。下面民居位于我国南方地区的是（）。 我国幅员辽阔，不同地区的民居，可以反映当地自然环境某方面的特点。观察下面两幅景观图，完成第3～4题。 3．图甲是我国北方民居院落，院墙很高，其主要原因是（）。 A．平原广大B．降水较少C．太阳光照弱D．冬季风力强
4．图乙为我国土家族、苗族等少数民族的典型民居——吊脚楼，它反映了当地的（）。A．生产方式B．地形条件C．水文环境D．土壤特征5．下列关于甲、乙两民居的分析，最可信的是（）。 A．甲民居位于我国西北地区 B．乙民居位于我国东南沿海 C．甲民居所处地区的降水量比乙民居所处的地区多 D．甲民居所处地区的降水量比乙民居所处的地区少 6．下列聚落在湿热气候中形成的是（）。 7．下列服饰与我国各地自然条件相适应的是（）。 A．西双版纳——妇女喜欢穿窄袖短衣和筒裙 B．云南傣族——男子爱穿无领小袖衫，紧凑短裤，非常凉快 C．长江中下游地区——妇女们出门爱戴头巾或面纱 D．东北地区——人们一年四季常穿较单薄衣服 8．20元和50元人民币背面所显示的景观分别是（）。
地方文化和旅游业
第八章地方文化和旅游业书荣屠守全 第一节地方文化 一、单项选择题 1．下列民居中主要分布于我国北方地区的一组是（） A．四合院和吊脚楼B．土楼和窑洞C．吊脚楼和蒙古包D．四合院和窑洞2．吊脚楼成为我国南方地区独特的民居之一，是因为（） A．南方地区冬季寒冷，吊脚楼冬暖夏凉 B．以竹木结构为主的吊脚楼，空气流通，便于防火 C．南方地区气候湿热，吊脚楼有利于空气流通，利于防洪 D．吊脚楼中的吊脚是指楼顶上外翘的檐角，外形十分美观 3．下列能够反映出藏袍特点的叙述是（） A．宽松舒适，立领，圆肩，纽襻 B．宽大厚重，便于骑射，又易散热 C．长袖、宽腰、大襟多以牦牛和藏羊的皮毛为原料 D．衣裤质地轻、薄、软，凉爽舒适 4．要想吃到正宗的麻辣火锅，你应该去（） Ａ. Ｂ. Ｃ. Ｄ. 5.北方居民建房时主要考虑的问题是（） Ａ.冬季御寒Ｂ.民族习惯Ｃ.美观漂亮Ｄ.通风透气 6.窑洞是我国特有的民居,分布在（） Ａ.云贵高原Ｂ.黄土高原Ｃ.青藏高原Ｄ. 高原 7．、、、等地居民喜食辣椒，主要是因为（） A．因气候寒冷所致B．受湿热气候的影响 C．本地适宜辣椒的生长D．本地区降水较少 8．我国南方屋顶坡度大且窗户小，北方屋顶坡度小且窗户大，其主要影响因素是（）A．气候条件B．地形条件C．植被条件D．地质条件
二、综合题读图分析 读图８—１回答下列问题： A．Ｂ． Ｃ．Ｄ． Ｅ．Ｆ． 图８－１ １．阅读Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四种不同民居的景观和Ｅ、Ｆ两种不同饮食示意图，在相应的位置正确填写其名称。 ２．Ａ民居主要分布于我国的平原和东北平原，与其同处于我国北方地区的民居还有位于高原上的窑洞。 ３．Ａ、Ｂ两种民居的建筑结构、材料虽然不同，但都非常适应当地的气候，具有 的共同特点，从中可以看出我国北方地区的气候应为典型的（温带季风气候、热带季风气候、极地气候）。
自考中国文化概论复习资料
如对您有帮助，请购买打赏，谢谢您！ 绪论 一、知识题 1、中国文化又称中华文化、华夏文化、炎黄文化。 2、中国文化分为四种：生产生活文化、制度文化、思想观念与精神文化、语言文字文化。 二、名词解释： 1、文化产品广义的文化产品指人类创造的一切提供给社会的可见成品，既包括物质产品，也包括精神产品。狭义的文化产品专指精神产品，纯粹实用的生产工具、生活器具、能源资材等，一般不称为文化产品。 2、文化内涵；把一些不属于狭义文化的事物中所具有的人文特性，称为事物的文化内涵。 3、文化现象：指人类文化发展过程中呈现妯的某种外部状态和联系。文化现象包括文化事象。 4、文化事象：当一种现象以同样的形式反复出现时，其中就含有规律性，成为某一历史时期、某一国家文化发展中带有典型和标志作用的事情，这些现象称为文化事象。 5、文化观念：一个时期某一阶层或某一行业的人群对文化问题所持的态度和看法，或在某一文化事象里所表现的意识形态，诸如价值观、审美观等等，称作文化观念。 6、文化思潮：某种文化观念及与之相关的文化事象，在某一特定时期，在一定的背景下，对社会产生广泛影响，为多数人所赞同和奉行，形成一种潮流，称作文化思潮。 7、文化政策：指一定时代、一定的社会条件下，行政机构对文化领域的问题所颁布的相关规定和对策原则。 8、两个文化层面：指上层文化与底层文化。上层文化是宫廷文化与上层文人所创造、拥有的文化。底层文化指民间文化，即不依赖于统治阶级的广大人民及其精英人物所创造、拥有的文化。 三、问答题 1、“文化”名称的来源？ 答：A“文”的本义是“错画”，也就是花纹。在人类认知领域里，“文”引申为后天形成的品德、修养，与表示先天素质的“质”相对。“文”在政治领域里，引申为文治教化，文治也就是礼治，与“武功”相对。B“化”的本义是改易。包括宇宙生成以后的“演化”和“分化”。 2、文化的古代意义、现代意义？ 答：1）中国经典的“文化”是指人的后天修养与精神、物质的创造。修养属改造主观世界的范畴，创造属改造客观世界的范畴。2）基于汉语“文化”概念的传统解释，学术界经常把它与英语的culture对译。culture的原义是指人类所创造的物质文明，由于物质创造包含人的智慧，与精神文明难以截然划分开。 3、广义文化与狭义文化的定义？ 答：1）广义的文化是人类在长期的历史发展中共同创造并赖以生存的物质与精神存在的总和。应把握三要点：A广义文化是与人类及人类的创造活动相联系的，是以人为中心的概念；B广义文化是一个历史概念，它涵盖人类历史的全过程，是一个传承发展的综合概念；C广义文化的外延涵盖物质创造和精神创造的全部。2）狭义的文化又称人文文化，是某一社会集体在长期历史发展中经传承累积而自然凝聚的共有的人 文精神及其物质体现总体体系。应把握三要点：A狭义文化不但以人为中心，而且以人的精神活动为中心，即使观察物化世界，也以其中的人文精神为内核；B狭义文化关注的不是个别人的精神活动，而是经历史传承累积凝聚的共有的、成体系的人文精神；C狭义文化关注的不仅是全人类的普遍共性，而且更注重不同民族、阶层、集团人文精神的特点。所以狭义文化的定义不但适用于人类文化学，且适用于民族文化学、国别文化学等较为具体的范围。 4、民族文化和国别文化及其特点？ 答：1）不同的民族有自己不同于其他民族的文化，文化的差异与特色是划分民族的标志之一。反之，在社会学领域里，民族也是文化划分的依据。以民族特点为标志的文化就是民族文化。其特点是每一个民族的文化都不会因此而丧失其鲜明的民族特色、地域特色。2）中国文化又称中华文化、华夏文化、炎黄文化，它属于国别文化。国别文化是以国家为划分文化的社会依据，多民族国家的文化即在统一的国家内民族共同体的文化。国别文化以某一国家特有的历史与国情为基础。其特点是中华文化具有多维性特点，是由中国境内56个民族构成的共同体文化。 5、传统文化和对传统文化的错误认识 答：1）中国传统文化，指的是以中华文化为源头、中国境内各民族共同创造的、长期历史发展所积淀的文化。2）错误认识：有人把传统文化等同于古代文化，从而认为讲究传统即是复古，甚至认为传统与现代化是不能并存的，或认为要实现现代化必须反传统。这种认识恰恰忽略了现代化进程仍然是传统文化发展的一个部分，一旦否定了传统，现代化与民族特点也就是中国特色就要脱节，与我们追求的目标是不一致的，也有人认为发扬传统就要拒绝引进和借鉴，或认为中国传统与西方文化是截然对立的。这种认识也是片面的。任何一种民族传统，在各个历史时期，都要受到其他民族文化的影响，引进和吸收其他文化一旦成为现实，就是说，这些被吸收的外来文化一旦与自身的文化相融合，它便也成为传统文化的一部分。 6、文化传统及其性质？ 答：每一个民族、每一个国家的文化，既因时因地而异，又有一定的稳固性和延续性，文化传统是贯穿于民族和国家各个历史阶段的各类文化的核心精神。这种核心精神，也是上层文化和底层文化所共有的，尽管彼此的表现形式不完全一致。其性质是文化传统具有一定的稳定性和延续性，传统不是一成不变的。 7、有关中国文化分科的知识？ 答：关于文化的分科，有两分法（物质文化和精神文化）、三分法（物质、制度、精神）、四分法（物质、制度、风俗、思想价值取向或物质、制度、精神、语言）。以及更多的分类法（例如，有物质、社会关系、精神、艺术、语言、风俗六分法等等）本课程采用四分法：生产生活文化、制度文化、思想观念与精神文化、语言文字文化。 8《中国文化概论》课程与中国文化史的区别？ 答：中国文化史是以中国文化历时演变为主要内容的。而中国文化概论虽然也有一定的篇幅来梳理中国文化的发展脉络，但其目的是为了使学习者对中国文化的发展具有一个总体的认识，从而树立传统文化的历史观念。 第一章、中国文化的地理背景 一、知识题 1、灾荒主要指旱、涝、蝗、风、雹等 2、司马迁把当时的天下划分为四大基本经济区：山西地区、山东地区、龙门—碣石以北农牧交错地带、江南地区。中国自然区域的现代地理学划分：东部季风区、西北干旱区、青藏高寒区。 3、在保护自然方面，古代有一重要观点，就是孟子提出的不违天时观念。 4、在保护西北地区环境方面起作用最大的，还是南北朝至唐朝中期牧马场地的广布。 5、古代改造利用自然的另一项重要举措是开凿运河。春秋战国时期，楚国、吴国、齐国、魏国都有运河的修建，如邗沟、鸿沟等；吴国的运河已经与黄河、济水相接。秦汉至南北朝，也多有运河的开凿。秦汉时有连接湘江、漓江的灵渠，加强长江漕运的漕渠、阳渠，纵贯河北平原的白沟、平虏渠、泉州渠、新河、利漕渠等等，还改造了先秦旧有的各种水运沟渠。魏晋南北朝连接江、淮、河、海的运河网已经形成。另外还疏凿了广济河、金水河、惠民河，与汴水共称通漕四渠。又有京杭大运河的开通，北起通州，南达杭州。 6、古代开发利用自然方面的主要失误，是土地的过当开垦及林木资源的过量开采。林木的滥砍滥伐，在北方造成的灾难性后果更加严重。长江、黄河以及淮河越来越大的危害，都与片面的重农思想有关。 二名词解释 1、三个大自然区：用现代地理学的观点观察中国地理的自然特征，可以将广大的中国领土划分为东部季风区、西北干旱地区和青藏高寒区。 2、古代的九州：即冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九州。冀州（西河以东，东河以西）、兖州（古济水、黄河之间）、青州（渤海、泰山之间）、徐州（黄海、泰山、淮河之间）、扬州（淮河以南、大海以西）、荆州（荆山以南、衡山以北）、豫州（荆山以北、黄河以南）、梁州（华山以南、怒江以东的汉中、四川盆地）、雍州（西河以西、黑水以东）。[《尚书》之《禹贡》篇] 3、方志时期：因为明清两代我国多数地方都有了方志，对区域性的气候做了更为详细的记录，特别是对认识各种异常气候所引起的灾害很有帮助。所以，竺可桢把从公元1400到1900年的第三个大的气候时期称为“方志时期”。方志时期又称寒冷时期。 4、仪器观测期：因为自1900年以后直到现在，有了测量温度及气象观测的仪器，所以，竺可桢把此一时期称为“仪器观测期”。 5、地缘：此地缘概念不同于现代的领土观念。它指的是当中原文化中心形成后，与北方范围更加广阔的草原游牧文化之间的关系。 6、通漕四渠：指的是以宋都汴京为中心开凿的四条用于漕运的人工运河，即汴河（或称通济渠）、广济河、金水河、惠民河。 三、问答题 1、关中及晋北地区的地位及对中国文化的影响：关中及晋北地区的地理位置在中国显得十分重要。关中地区是四塞之地，黄河在它的西、北、东三面环绕，南面是秦岭山脉，西北有六盘山、贺兰山，北有阴山山脉、东有吕梁山脉及潼关之固，此地还有泾水、渭水流过，真可谓沃野千里，山河表里。而且此地有富裕的经济后方，有方便的交通，进可攻退可守，所以成为中华文化重要的发祥地之一。周、秦、汉、唐等王朝都在这里建都，创造了灿烂的中国文化。晋北地区坐落在山西高原上，也是中国文化重要的发祥地，据说尧舜时期就在谷地的偏南地区建立过都城。而晋北地区又与蒙古高原相连接，是内迁的北方民族进入中原地区的要路，再加上太行山脉的某些断裂处又可以直通华北地区，所以历来就有山西居“天下形势”之说。总之，正因为关中及晋北地区所处的地理位置的重要，不仅使大量的人群聚集在这里，而且又使便利的交通让各地域之间进行相互的文化交流，因此对中国文化的发展产生了重大的影响。 2、中国地形地势特点？ 答：中国处于世界最大的欧亚大陆东部，东临浩瀚的太平洋。在中国境内地势西高东低，地形呈阶梯状分布：第一个阶梯是西部的青藏高原，平均海拔在4000米以上，是我国大江大河的发源地。第二个阶梯是青藏高原往东往北，海拔都在2000米至1000米以下，这里分布着云贵高原、蒙古高原、黄土高原及四川盆地、汾河谷地等。第三个阶梯则是北起大兴安岭、中经太行山、南至巫山一线以东及云贵高原东缘以东的中国东部地区，其平均海拔低于500米，滨海地带更低于50米。 3、中国地理的整体性特征？ 答：作为欧亚大陆的一部分，中国地理面积差不多与整个欧洲一样大。
文化与旅游的关系
这就是一篇很好的范文,请参考 旅游就是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映,弄清旅游与文化的关系,全面加强旅游文化建设,提升旅游文化品位,对于提高旅游行业素质,增强市场生存能力与竞争力,促进旅游产业更快更好地发展,具有特殊意义。 一、旅游的文化属性 旅游活动从本质上讲就是一种文化活动。无论就是旅游消费活动还就是旅游经营活动都具有强烈的文化性。只有挖掘出文化内涵,它才会具备吸引旅游者的魅力。正如孙尚清指出的,“旅游在发展的一定阶段就是经济———文化产业,在发展的成熟期就是文化———经济产业。”此言透彻地阐明了旅游与文化关系的密切程度。 1、旅游主体的文化本质 旅游作为一种跨时空的消费活动,它的广泛出现就是经济发展驱使的结果,但一个人能否成为旅游者更需要内在的动因,正如先秦思想家墨子所讲的,“食必常饱,然后求美;衣必常暖,然后求丽;居必常安,然后求乐”。人类在基本生存需求满足之后,随着收入的增长,必然追求更高的物质享受与精神享受。但就是,旅游活动更就是文化驱使的结果。从历史发展的观点瞧,经济发展固然为社会进步提供了物质基础,但就是社会发展最根本的就是社会文化与观念的革命。二战以后世界范围内旅游活动的兴盛,从客观条件瞧,就是全球经济恢复、繁荣的结果,从深层次瞧,它就是文化观念转变的结果。 2、旅游客体的文化含量 旅游资源按基本成因与属性,大而言之可分为自然资源与人文资源两大类。人文旅游资源,无论就是实物形态的文物古迹还就是无形的民族风情、社会风尚,均属于文化的范畴。由各种自然环境、自然要素、自然物质与自然现象构成的自然景观,只有经过人为的开发利用,才能由潜在旅游资源变为现实的旅游资源。即使就是自然美,也必须通过鉴赏来反映与传播,而鉴赏就是一种文化活动,因此,自然旅游资源同样也具有文化性。 3、旅游媒体的文化特征 旅游者以追求精神享受为目的,可以说就是文化消费者。因此,旅游业的核心产品只能就是文化产品或文化含量高的产品,旅游经营者只有为消费者提供高质量的文化产品,才能从交换中实现盈利的目的。在市场经济条件下,旅游资源的开发者不仅要了解旅游资源本身的特征与功能,还必须了解游客所追求的文化特征,开发出满足各类旅游的文化旅游产品。旅游业的文化特征还渗透在各旅游部门的运行过程中,如现代旅游饭店,不就是简单地提供膳食的场所,而就是集膳宿、社交、娱乐、审美等功能于一体的综合性场所。因此,一个优秀的饭店,有必要不断提高餐饮、客房、娱乐等环节的文化品位,有必要培养与提高服务人员的文化素质,有必要提供有情调的个性文化服务。 二、文化的旅游功能
自考必过中国文化概论重点
一．名词解释。 1.文化：广义是指人类在 长期的历史发展中共 同创造并赖以生存的 物质与精神存在的总 和。狭义的文化专指人 类的精神创造，它着重 人的心态部分。 2.文化事象：当一种现象 以同样的形式反复出 现，其中就含有规律 性，成为某一历史时 期、某一国家（民族或 地域）文化发展中带有 典型和标志作用的事 情，这些现象就称为文 化事象。 3.传统文化：是对文化的 传承而言的，它强调的 是文化的本源和沿着 这个本源传承下来的 全部文化遗产。 4.文化传统：是贯穿于民 族和国家各个历史阶 段的各类文化的核心 精神。 5.方志时期：竺可桢将从 公元1400年到1900年 划为第三个气候时期， 为寒冷时期，因为这一 时期明清现代我国多 数地方都有了方志，对 区域性的气候变化做 了更为详细的记录，故 而得名。 6.分封制：西周建立后， 把大批同姓贵族和异 姓亲信赐封到各地建 立诸侯国家，史称封 建，所形成的社会制 度，就是分封制。 7.永嘉之乱：永嘉五年 （311年），匈奴贵族刘 渊的军队攻陷洛阳，俘 虏晋朝皇帝，西晋灭 亡，史称“永嘉之乱”。8.一条鞭法：是明朝张居 正主持的旨在增加国 库收入、减轻民众负担 的税制改革，内容是把 田赋、力役及其他名目 繁多的杂税合成一条， 统一按田亩数量征收， 同时还简化了征收手 续。 9.儒户：是元朝根据宗教 派别划分出的户籍，与 佛教、道教、穆斯林、 景教、阴阳先生、萨满 教巫师户同等级。 10.中国的生产经济文 化：指在中国传统的农 耕自然经济的基础上， 所产生、发展和连续传 承的一种社会文化形 态，又称农业文明。 11.家庭：指共同居住、 经济协助、有血缘关系 的社会集团。 12.家族：是由出生和婚 姻形成的亲属关系，里 面包括血缘关系和姻 缘关系。 13.赌胜：实质是打赌， 碰运气，刺激人们从感 官上接近神、共享神佑 的愿望。如触摸某寺庙 山门前的某一动物形 状或形态殊异的一小 块建筑物，表示能得到 一种定向的神赐。 14.宗法制：是中国古代 维护贵族世袭统治的 一种制度，由父系家长 制演变而成，到周代渐 趋完备。 15.分封制：是与宗法制 密切相关的封建制度。 简言之就是分地以封 诸侯。国王将土地分封 给诸侯，诸侯将所得的 土地分封给大夫，大夫 又将它分封给士，士则 直接组织庶人进行生 产活动。 16.春秋决狱：即以《春秋》 的精神与事例附会法 律，《春秋》经义不但成 为法律的补充，其权威 性甚至还高于法律。其 重要原则，就是重视心 理动机的判定。以善恶 动机论罪，为人们的主 观臆断打开了方便之 门。 17.整体思维：是指把天 地、人、社会看做密切 贯通的整体，认为天地 人我、人身人心都处在 一个整体系统之中，各 系统要素之间存在着相 互依存的联系。 18.类比思维：是指依据事 物的外部特征或内在属 性进行比照与联系的思 维方式。 19.辩证思维：就是运用对 立统一的观点、方法来 认识、分析各种自然现 象及其变化。 20.中庸：是中国传统文化 的最高价值原则，其含 义是指可常行常用的 最高的德。 二．选择题知识点。 1.文化的界定。文：① 本义是“错画”，也 就是花纹。②引申为 后天形成的品德、修 养。③在政治领域 里，引申为“文治教 化”。④天文指的是 自然现象和规律，人 文指的是社会现象 和规律。“化”的本 义是改易。 2.广义的“文化”定义 是以人类与非人类 的分野作为立论的 依据。狭义的文化又 称人文文化。 3.中国文化又称中华 文化、华夏文化、炎 黄文化，它属于国别 文化。 4.文化的特点：民族 性、区域性、历史性、 创造性、时代性。 5.教材将文化归纳为 两个层次：上层文化 和底层文化。 6.文化的历史传播，上 层文化是以文字典 籍为媒体的，而底层 文化主要靠口头传 承。 7.文化是一个历史概 念。 8.中国传统文化，指的 是以中华文化为源 头、中国境内各民族 共同创造的、长期历 史发展所积淀的文 化。 9.文化传统具有稳定 性、延续性、普遍性、 可变性。 10.《中国文化概论》是 一门兼顾历史的关 于中国国别文化的 基础知识和基本理 论课程，是中国传统 文化学的入门课程。 11.教材对文化分科采 用四分法：生产生活 文化、制度文化、思 想观念与精神文化、 语言文字文化。 12.中国境内，地势西高 东低，地形呈阶梯状 分布。地势最高的是 青藏高原，号称“世 界屋脊”。 13.陕西关中地区是四 塞之地，黄河在它的 西、北、东三面环绕， 南面是秦岭山脉，西 北有六盘山、贺兰
地方文化特色的形成及其原因
地方文化特色的形成及其原因 ——四川饮食习惯一．四川特色饮食习惯 川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。有“吃在中国，味在四川”的美誉。 二．饮食习惯的形成原因 1、地理和气候因素 中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。贵州地处山区,雨多潮湿寒冷，以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。”二是“四川地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”这两句话里反映出了四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川而又在北方度过冬天的人都会有一个体会，那就是北方天再冷，风再大，只要是穿好衣服，带好围巾就不会感觉到冷了，但是在四川总是会觉得是从身体里面往外冷，吃辣椒是为了驱寒去湿。 这是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开，全身冒汗，身上的寒气湿气就被驱赶出体内，全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。 2.历史因素
俗话说“除油盐无贵味”，历史上，四川地处山区，山高路险，道路崎岖，交通极为不便，缺油少盐，劳动人民生活极为困苦，饭菜缺油少盐，难以下咽，为了解决这一难题，只得用酸与辣来调味，以解决油盐不足的难题．酸就是酸汤，辣就是辣椒，长此以往，经常食用辣椒，能吃辣椒，爱吃辣椒也就成其为一种特殊的饮食习惯．四川人日常生活中的“油盐柴米酱醋茶”也就多出了两样东西那就是辣椒和酸汤。 3.川味菜肴烹饪的习惯因素 川味菜肴烹饪特别讲究＂色” 、”香” 、”味”，辣椒既是人们喜爱的蔬菜，又是不可缺少的调味品。 （一）色：四川人最爱吃的辣椒就是绿色的青辣椒和红色的辣椒及再制品。 （二）香：四川人确实爱吃辣椒，但是四川人吃辣椒讲究的是辣香，选择辣椒要求是既要辣还要香，而不是只辣不香。 （三）味：就辣椒来说，辣椒本是一种调味品，居辣味调料”辣椒、姜、葱、蒜”之首位。 4.常吃辣椒好处多 （一）据有关资料；辣椒所含的营养成分特别丰富，每100克辣椒含维生素C198毫克，居多种蔬菜维生素C含量之首；含蛋白质1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含钙12毫克；含磷40毫克；含胡萝卜素 1.65克。这些营养成分都是人体所必须补充的。 （二）医药专家认为，辣椒具有缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；辣椒还能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能增强身体抵抗力，延缓衰老。 （三）新的研究表明经常食用辣椒能减肥，减肥的原理就在于辣椒有效地燃烧消耗人体内的脂肪，辣椒能够燃烧消耗人本内脂肪的物质就是辣椒碱，辣椒碱除了刺激了神经末梢产生了疼痛的作用外，还有另一个作用就是它能刺激体内生热系统，加快新陈代谢。加速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料而起到燃烧消耗人体内脂肪目的。 （四）吃辣椒能开胃助消化．在四川常听到有人说：＂菜里有辣椒，吃饭就是香＂，＂要开胃吃辣椒＂。就是说，四川人吃饭没有辣椒饭都吃不下，吃不香。这是因为辣椒中有一种叫辣椒素的东西，吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能够刺激口腔粘膜，加速胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 四川人在长期的生活实践中早已认识到经常食用辣椒的种种好处，自然而然的养成了食用辣椒的习惯，久而久之＂四川人爱吃辣＂名气就由此而来。