《连锁经营管理》课程标准
连锁超市课程标准1
《连锁超市经营管理及实务》课程标准课程编号： 330390 课程负责系部：经济管理系课内总学时： 72 学分： 4课程类别：必俢课开课对象：连锁经营及其他相关专业执笔人：编写日期：审核人：批准人：一、课程定位本课程适用于高职高专院校连锁经营管理及其它相关专业的学习，教学内容注重实用性和可操作性，以培养学生技能为主，坚持以能力为本位，按照连锁超市营运与管理中各种职业岗位能力要求设计实训内容，兼顾基本知识和实践两个方面，力求通过各种方法，引导学生运用连锁超市营运与管理的基本理论和方法分析实际工作中的问题，强化知识的应用性。
本课程紧密联系当前国内外连锁经营业的发展现状，从实用的角度吸收我国最新的连锁超市门店营运管理信息，不仅注重吸收和借鉴国内外连锁超市最新的实践成果，同时还立足于我国连锁超市门店营运与管理所面临的实际问题。
二、学习目标通过教学应使学生初步掌握连锁超市商品采购管理、连锁超市理货与补货管理、连锁超市商品盘点作业管理、连锁超市损耗管理、连锁超市门店服务的技巧、收银服务管理、连锁超市门店店长、连锁超市门店经营绩效分析等方面的基本概念和主要知识点。
明确连锁超市经营管理的主要内容及相应的操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。
1、专业能力（1）具有较强的操作能力。
能根据连锁超市经营管理的需要对商品采购、理货补货、收银、盘点和顾客服务等进行实际操作。
（2）具备一定的商业美学的修养，具有一定的艺术感染力，能在商品成列中针对不同的类型的商品进行陈列设计，从而把商品陈列设计得更加实用和富有艺术韵味。
（3）具备较强的沟通能力与处理突发问题的能力，能与各部门、各层次人员及时沟通，保持信息的畅通，针对常见的顾客投诉及纠纷等问题能及时处理。
（4）具有一定的企业管理能力，能胜任店长及副店长等职位所要求的有效管理员工的技巧，掌握店长自我管理的方法，提升店长管理技能及门店销售业绩。
（5）具有较高的企业财务管理能力，确保企业财政体系的稳固，为商业运营的各个方面准备财务报告、进行经济趋势分析和预算、短期控制和内部审核，管理企业毛利和纯利以及供应商的应付账目、顾客的收入账目。
连锁经营管理.doc
连锁经营管理专业一、培养目标：培养具有良好的思想道德素质，熟悉有关计算机技术，具备较强的外语应用能力，掌握现代商业管理基本原理，以及与现代连锁经营相适应的理财、营销、物流、法律等综合知识，具备较强的现代管理技能的具有良好职业道德的高素质技能型人才。
二、主要课程：物流管理基础、连锁企业商品采购管理、经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业配送营销管理、电子商务、连锁企业卖场布局与商品陈列、供应链管理等。
三、就业主要方向：本专业毕业生主要面向各类连锁企业，包括连锁企业的营销策划、市场调研、商品采购、总部管理、门店管理、电子商务、人力资源管理、物流配送、商店理财等岗位。
2010年上海新江学院自考本科招生专业之连锁经营管理专业介绍：基本要求：熟悉连锁企业标准规范的购销存的业务流程，掌握连锁企业人、物、财、信息等方面管理的基本知识和技能及计算机在连锁企业管理中的应用技术及电子商务基本应用技术。
序号课程代码课程名称教材名称学分1 03707 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 42 03706 思想道德修养与法律基础思想道德修养与法律基础 23 04729 大学语文大学语文 44 0001800019 计算机应用基础计算机应用基础实践计算机应用基础 225 00054 管理学原理管理学原理 66 00139 西方经济学西方经济学 67 00058 市场营销学市场营销学 58 00041 基础会计学基础会计学 59 07984 商业法规商业法律与法规 410 07985 连锁经营原理与管理技术连锁经营原理与管理技术 311 0798607987 商业采购与配送原理商业采购与配送原理实践连锁企业商品采购管理（第二版）物流配送营运与管理 4212 00177 消费心理学消费心理学 513 0798807989 连锁企业信息系统管理连锁企业信息系统管理实践连锁企业信息管理 3214 0799007991 连锁企业门店开发、营运与管理连锁企业门店开发、营运与管理实践连锁店开发与设计连锁企业门店营运与管理 4商品学基础商品学基础实践商品学基础 32合计 70就业方向：在工商企业，大型超市，中外合资企业，外贸公司从事经营管理工作。
《零售连锁店管理》课程标准
《零售连锁店管理》课程标准课程名称：零售连锁店管理适用专业：服装服饰设计专业（零售管理方向）一、前言课程的性质:本课程是高职服装服饰设计专业（零售管理方向）的一门专业核心课程。
本课程主要介绍服装店的运作与连锁加盟的相关知识体系，使学生对不同层次的服装经锁商和中间商的联营系统建立一个初步的认识和理解,并初步掌握有关的基本技术和理论。
本课程建议总学时为108；学分为6.5。
设计思路:本课程主要目的是通过《零售连锁店管理》的教学，使学生了解零售连锁店管理的基本概念和原理，掌握店铺从店铺选址、陈列到加盟、管理全过程的一般方法，强调学生的应用与就业、创业适岗竞争能力的链接，为学生将来就业、创业的适岗竞争能力打下一个扎实的基础。
本课程在服装设计（零售管理方向）专业课程体系中处于非常重要的地位，属于专业核心基础课程和必修课程。
本课程依据内容和要求，可以采用“案例式”“项目式”教学模式，立足于有效提高学生的职业能力，通过理论的讲授和实训达到教学目的。
对课程内容作根本性改革：打破以知识传授为主的传统教学模式，以工作任务为导向，按照具体的工作项目来重新构建相关知识和技能，以完成工作任务的过程实施课程教学，让学生在完成工作任务的过程中学习理论知识，并发展职业能力。
本课程由以下学习项目组成：1.服装店铺的筹备与开业；2.服装店店面的陈列与管理；3.服装店商品的管理；4.服装店财务管理；5.人员的管理；6.服装店顾客关系管理；7.店铺服务；8.加盟管理；9.连锁经营实务等几个项目。
这些项目将主要突出对学生职业能力的训练，紧紧围绕工作任务的完成来进行，教学过程中又充分考虑高等职业教育对理论知识的需求；并综合各职业岗位的要求，加强对知识、技能和个人素质各方面的培养。
总之，通过课程内容的训练学习和有关证书的考试，以工作任务为中心，将不同类型的知识综合起来，实现理论与实践的一体化，有利于培养学生的综合应用知识和技能、和良好的职业素质，以便能够毕业后胜任服装设计专业各岗位相应的工作任务。
《连锁经营管理实训》教学大纲
《连锁经营管理实训》教学大纲一、课程基本信息二、课程简介《连锁经营管理实训》是市场营销专业的一门专业必修实训课程，是全面落实市场营销专业教学计划的重要实践性教学环节之一,是培养学生实际工作技能和技巧的一个重要手段,是对中小零售企业、大型连锁企业总部运营与门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。
学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业总部及门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。
三、课程教学目标四、课程主要教学内容、学时安排及教学策略五、学生学习成效评估方式及标准考核与评价是对课程教学目标中的知识目标、能力目标和素质目标等进行综合评价。
在本课程中，学生的最终成绩是由出勤率、实验系统成绩、实训报告等3个部分组成，通过三个部分按百分比折算成等级成绩。
1.连锁经营管理实训的综合成绩由出勤率（占10%）、实验系统成绩（占60%）、实训报告（占30%）三部分组成。
2.综合成绩按五级记分制提交，即优秀（90-100）＞良好（80-89）、中等（70-79）、及格（60-69）、不及格（59分以下）。
六、教学安排及要求七、选用教材无八、参考资料[1]范征.连锁经营管理原理[M].北京：人民邮电出版社，2019年8月[2]陈铃.连锁经营管理原理与实务[M].北京：清华大学出版社，2020年2月[3]汤伟伟.现代连锁经营与管理（第3版）[M].北京:清华大学出版社,2020年1月.[4]窦志铭.连锁经营管理理论与实务[M].北京：中国人民大学出版社,2019年10月.[5]王吉方.连锁经营管理：理论.实务.案例（第五版）M.北京:首都经济贸易大学出版社,2021年1月.。
连锁经营管理教程课程设计 (2)
连锁经营管理教程课程设计一、课程背景随着经济的不断发展，连锁经营已成为许多企业扩大市场的重要方式之一。
连锁经营可以帮助企业快速开拓市场、降低成本并增加收益。
因此，了解连锁经营管理的知识对于想要进行企业扩张的人士来说非常重要。
本课程旨在通过系统的讲解，向学生介绍连锁经营管理的基本知识，掌握连锁经营管理的方法和技能。
二、课程目标1.理解连锁经营的定义和特点。
2.掌握连锁经营管理的基本知识和方法。
3.了解连锁企业的组织结构、运营流程与职能划分。
4.学会通过连锁经营网络分析，制定营销战略。
5.熟悉连锁经营管理中的各种营销手段及其实现方法。
6.掌握连锁经营风险控制和品牌保护的方法。
三、教学内容1. 连锁经营的定义和特点•连锁经营的基本概念和特点•连锁企业的发展历程和现状•连锁经营向商业行业带来的影响2. 连锁经营管理的基本知识和方法•连锁经营管理的基本原理•连锁经营管理的组织形式和管理模式•连锁企业的组织结构和管理层次•连锁企业的运营流程与职能划分3. 连锁经营网络分析•连锁经营市场调查和竞争对手分析•连锁经营网络分析的方法和实现•连锁经营网络分析在营销战略制定中的应用4. 营销手段的实现方法和案例分析•连锁经营中的各种营销手段和实现方法•在连锁企业中实施市场营销计划的步骤•连锁企业在实施市场营销计划中的案例分析5. 连锁经营风险控制和品牌保护•连锁经营中的风险和危机处理•连锁企业的品牌保护和知识产权保护•建立连锁企业安全保障机制的方法和意义四、教学方法采用面授、案例分析和讨论等多种教学方法相结合的方式进行教学。
更好地在学生中间形成互通有无的教学氛围。
五、课程评估采用多种评估方式，包括试卷、实验、论文、综合考核等，满足课程目标的达成，全面评估学生的学习成绩。
六、总结本课程旨在帮助学生全面了解连锁经营管理的基本知识、方法和技能。
通过本课程的学习，学生可以更好地应对连锁企业的发展和管理，提高连锁企业的竞争力，为企业的健康发展提供有力的保障。
《连锁经营管理原理》课程思政教学大纲(含课程思政)
《连锁经营管理原理》课程思政教学大纲课程编号：055001—Z 课程学时：64/32课程类型：专业课课程性质：必修课课程学分：4/2适用专业：连锁经营管理/物流管理/市场营销一、课程定位《连锁经营管理原理》是连锁经营管理专业的专业核心课，是一门理论与实践相结合的课程。
掌握本门课程对于激发学生的专业学习兴趣、拓展视野具有很重要的意义。
通过本课程的学习，学生对现代服务业及现代零售产业中的连锁经营知识有一个较全面的认识，引导与启发学生投身现代连锁服务业的信心与兴趣，提高学生认知连锁经营行业的能力，为后续课程如特许经营、店铺开发规划、运营管理、采购与供应链管理、管理信息系统、物流与配送管理等打下坚固的基础，具备一定的连锁经营的理论知识。
本课程主要培养具有连锁企业经营管理专业素质和实战能力的适应现代商业连锁经营规范化、制度化、规模化要求的连锁经营管理专业人才，以适应现代连锁企业快速扩张对此类人才的大量需求。
这就要求学习者通过市场调研、实践创新等手段，积累零售连锁行业研究前沿知识，了解连锁经营管理要义、连锁经营实质及连锁经营的三种类型，掌握连锁经营行业特色、业态分布及组织架构、理解连锁经营的战略推进及区域扩张形式、门店管理、商品管理等相关专业知识，才能够更好地理解和掌握这门课程。
本课程要求学生掌握连锁经营管理的基本知识和基本技能，能够运用所学理论对现代服务业及现代零售业的民生型问题进行初步分析，尤其是对特许加盟项目遴选、连锁品牌扩张、连而不锁现象等问题应作重点掌握，侧重培养和提高学生分析问题和解决问题的能力。
二、课程目标本课程培养具有中国自信和责任感使命感，具备诚实、守信、创新的职业素养和市场竞争力，从其学科价值中挖掘独特的行业价值、能够创新创造满足消费者消费升级需求的高品质体验服务产品，引领与推动我国现代服务业的产业升级发展，致力于实现“连锁标准化+经营创新化”的复合型创新人才，凸显新一代高职连锁专业人才的责任与担当。
连锁经营管理教学大纲
《连锁经营管理》教学大纲第1部分课程（环节）简介一、基本信息课程名称：连锁经营管理课程代码：总学时：48学时学分：学分课程类别：专业必选课适用专业：连锁经营管理专业、物流管理专业、电子商务专业、国际贸易专业相关课程及关系：作为本课程的基础性课程，开设本课程之前，必须开设《财务会计》、《管理学》、《经济法》《高等数学—概率》、《连锁经营管理》等相关课程。
二、教学目标与特色《连锁经营管理》课程是高等职业技术院校商务技术类的连锁经营管理专业、物流管理专业、电子商务专业、国际贸易专业及其相关专业开设的一门专业必修课，是为学习者掌握连锁经营管理的基本理论、基本知识和基本技能而设置的。
《连锁经营管理》的学习目标是：明确市场、连锁经营管理、连锁经营管理组合概念，重点掌握连锁经营管理观念、连锁经营管理组合策略的主要内容，学会连锁经营管理的一般操作技术，明确连锁经营管理的策略，了解连锁经营管理的管理程序。
在教学过程中，实行案例教学，注重理论联系实际，侧重学生实际操作技能的训练，培养学生创新能力和实际操作能力，以实现教学与就业的对接。
《连锁经营管理》是一门较高层次的课程。
学习本课程必须具有较扎实的会计、管理学等众多相关知识，否则，会给学习者带来一定的困难。
三、主要实践环节（一）实地进行连锁经营管理策划业务流程；（二）随堂剖析连锁经营管理案例四、必要教学条件1、教室；2、教具；3、多媒体（最低标准是投影仪）4、实习实训基地五、学习方法要点及学习效果评价原则（一）教学方法：实行案例教学，注重理论联系实际，结合本课程实践进行教学，使学生将知识转化为技能，提高学生分析问题和解决问题的能力。
（二）重点、难点：本课程学习的重点是市场、连锁经营管理、连锁经营管理组合策略、连锁经营管理观念，难点是连锁经营管理组合策略、连锁经营管理观念和连锁经营管理操作技术、技巧与方法。
（三）作业与实习：由于本课程实践技能性较强，必须给学生留有相当数量的操作性作业进行反复练习，教师根据教材和案例资料，学生必须按要求进行案例分析，以达到实战的效果。
《连锁企业门店营运与管理》课程标准(白茹珍)1
《连锁企业门店营运与管理》课程标准课程编码：0310067 课程类别：专业核心课程学分：4 学时：64适用专业：连锁经营管理授课单位：财经管理系编写执笔人:白茹珍编写日期：2015年2月16日审定负责人: 审定日期：一、课程的性质（一）课程性质与作用《连锁企业门店营运与管理》课程是连锁经营管理专业核心课程。
是校企合作开发的基于工作过程的课程，是对中小零售企业、大型连锁企业门店营运管理的典型工作任务进行分析后，归纳总结出来的、以培养学生门店营运管理能力为目标而设置的学习领域。
学生通过本课程学习，能够熟悉连锁企业门店营运管理各岗位的工作内容、职责和要求，掌握理货、收银、盘点等技能，初步具备门店经营定位、商品结构确定、卖场布局、商品采购、商品陈列、商品促销等经营管理能力，培养及提高学生的职业素养、方法能力、社会能力和自主创业能力，为今后从事门店营运高层管理工作奠定持续发展的基础。
它要以管理学课程和连锁经营管理课程的学习为基础，为学生学习连锁门店开发与设计课程、顶岗就业及职业能力的发展夯实基础。
本课程是依据连锁经营管理专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，对本专业所面向的连锁经营管理职业岗位(群）所需要的知识、技能和素质目标的达成起支撑作用。
在课程设置上，前导课程有《》，后续课程有《》。
（二）课程设计的思路1.课程设计思路《连锁企业门店营运与管理》课程是以信息的建立与传递来开展任务教学的，通过项目策划，引入任务；任务分析、相关知识介绍；任务实施，实操演练；课内外实践、巩固知识与技能，实现“教、学、做”一体化。
按照“全程实施项目教学、立足中小零售门店、面向大型连锁超市、提升就业创业能力”的总体设计思想，对连锁企业门店营运管理所涵盖的岗位群进行工作任务和职业能力分析，并以此为依据确定本课程的学习任务和课程内容。
让学生在学习中学会工作、工作中学会学习。
2.课程内容设计整个教学过程分为十一个项目，每个项目按实践技能要求分解为几个任务，在强烈的问题、动机驱动下，激发学生的学习兴趣，让学生在真实任务中探索学习，在教学过程中体现互动、交流、协作的本质特征。
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《连锁经营管理》课程标准
课程学时数：54
适用的专业范围及层次：全日制专科工商企业管理、物理管理、市场营销专业
学分：3
考核方式：考查
一、教学目的与要求
连锁超市商场管理是全日制工商企业管理专业、市场营销专业的一门专业课，提供学生从事连锁经营管理所需要的知识，并致力于培养学生的实践能力，是一门理论与实践密切结合的课程。
要求学生能够掌握和了解连锁经营基本特征、连锁经营战略、连锁经营的类型、零售业态、连锁经营的组织体系和职能设计以及连锁经营的发展方向等，为今后相关专业课程的学习打下坚实的基础。
二、课程内容和学时分配
（1）通过连锁经营的基本概念、基本原理、基本类型及其发展历史的讲授和研究，使学生掌握连锁经营的基本理论，研究当今连锁经营发展的最新趋势，提高学生的知识水平和理论水平。
(2)通过音像案例的观摩、文本案例的分析讨论、模拟性案例的操作，使学生了解连锁企业
的运营现实，加强感性认识；运用理论知识对企业实际进行分析，培养和提高学生的综合分析能力和语言表达能力。
(3)通过对连锁企业的实际调查，使学生初步运用连锁经营理论解决企业的某些实际问题，提高学生的实际调研能力、分析研究能力、社会交往能力，文字表达能力。
四、理论教学部分
教学目的与要求：
第一章连锁经营基本原理
通过本章学习，了解连锁经营的定义、特征及相关类型，为进一步学习奠定基础。
教学内容：
第一节连锁经营概述
一、连锁经营的含义
二、连锁经营的原则
三、连锁经营的类型
第二节连锁经营的优势与风险
一、连锁经营的优势评估
二、连锁风险的来源
第三节连锁经营的体系与适用业态
一、行业分布表格
二、连锁经营业态选择
三、连锁经营业态选择
第二章连锁经营的起源及展望
通过本章学习，了解连锁经营的起源，明白世界连锁经营的发展现状以及美、
日、欧三方连锁经营发展道路的比较。
教学内容：
第一节连锁经营的起源
一、连锁经营现象的出现
二、近代连锁店的出现与发展
第二节世界连锁经营的现状
一、世界连锁经营的现状
二、中国连锁经营的现状与特点
第三节美、日、欧三方连锁商业发展道路之比较
一、美国一一连锁经营的首创者和领头羊
二、欧洲一一连锁经营的跟随者、竞争者
三、日本一一世界连锁经营的学习者、发展者
四、对我国连锁经营的启示
第三章连锁企业经营战略
教学目的与要求：
通过本章学习，了解企业经营战略包括品牌战略、运营和发展战略、竞争战略、企业形象战略。
教学内容：
第一节连锁企业品牌战略
一、概述
二、连锁企业品牌战略的构成
三、连锁企业自有品牌战略的实施
第二节连锁企业运营和发展战略
一、连锁企业运营战略
二、连锁企业发展战略
第三节连锁企业竞争战略
一、连锁企业制定竞争战略的意义
二、连锁企业竞争战略的制度
三、连锁企业竞争战略选择
第四节连锁企业形象战略
一、CI简介
二、连锁企业的Cl战略导入
三、连锁企业的Cl管理
第四章连锁企业营销策略
通过对本章的学习，要求了解营业推广策略、广告促销策略、公共关系策略等几种营销方式的综合运用，形成促销组合教学内容：
第一节连锁企业营业推广策略
一、营业推广方案的制定
二、促销方案的实施
三、促销方式
四、消费者购买决策过程
第二节连锁企业广告策略
一、广告的目标市场
二、购买者动机
三、广告促销5M决策
四、广告策略中的制售关系
第三节连锁企业公共关系促销
一、公共关系概述
二、连锁企业内部公共关系
三、连锁企业外部公共关系
第五章连锁企业开店策略
教学目的与要求：
通过本章学习，掌握连锁店铺开店规划、商圈调查与店址选择、加盟店拓展等内容,重点掌握开店报告的五大环节。
教学内容：
第一节连锁店铺开发
一、店铺开发计划
二、开店选址
三、详细的店址评估报告
第二节加盟店拓展
一、寻找合格的加盟者
二、选择高素质盟主和完善的连锁体系
三、加盟双方关系的处理
第六章连锁店铺设计与布局
教学目的与要求：
通过本章学习，掌握连锁店铺设计与布局的基本原则、连锁店铺的外观布局设计、连锁店铺
营业现场的布局设计及连锁店铺营业现场的商品布局。
教学内容：
第一节连锁店铺设计与布局的基本原则
一、醒目，刺激消费者
二、方便顾客的原则
三、促进消费的原则（超级市场、百货店等消费者，及时性购买比率占70%以上）
四、创造良好的购物环境的原则
五、安全性原则
第二节连锁店铺的外观布局设计
一、店面的设计与布局
二、店铺周围环境的设计
第三节连锁店铺营业现场的布局设计
一、卖场设计的原则
二、卖场通道的设计
三、收银台的配置与设计
四、存包处的设计
五、卖场照明的设计
六、卖场色彩设计
七、卖场声音设计
八、卖场气味设计
九、卖场通风设计
十、卖场地板设计
第四节连锁店铺营业现场的商品布局
一、布局原则
二、商品布局的影响因素
三、连锁店布局的重要理论
第七章连锁企业商品管理
教学目的与要求：
通过本章学习，理解商品定位与商品组合、商品采购与调拨、商品采购信息管理系统、连锁店铺商品陈列，重点理解主力商品管理的意义，并掌握主力商品选择和管理的一些常用方法。
教学内容:
第一节商品定位与商品组合
一■、商品品种
二、商品定位
三、商品组合
第二节商品采购与调拨
一、商品采购
二、商品调拨
三、连锁企业商品开发
四、连锁企业与供应商的合作关系
第三节商品采购信息管理系统
一、商品采购信息管理系统的作用
二、商品采购信息管理系统的运作流程
三、商品采购信息管理系统的构成模块
第四节连锁店铺商品陈列
一、商品陈列的基本知识
二、商品陈列的操作程序
三、商品陈列的功效和方法
第八章连锁物流管理
教学目的与要求：
通过学习，了解连锁物流的地位、作用、结构、特点；连锁物流的环节、连锁物流的运作程序、物流配送中心的作用、工作流程、职能等。
教学内容：
第一节连锁物流概述
一、连锁物流的概念
二、连锁物流在连锁经营中的地位和作用
三、连锁物流的结构形式
四、连锁物流系统的物质基础因素
五、连锁物流的特点
六、连锁物流配送的类型
七、连锁物流配送的原则与模式
第二节连锁物流的运作
一、物流的环节
二、连锁物流系统的运作程序
第三节物流配送中心建设
一、物流配送中心对连锁经营的影响
二、物流配送中心的类型及工作流程
三、物流配送中心的功能
四、物流配送中心的经济效益评价
五、物流配送中心的选址布局
第九章连锁企业内部管理
教学目的与要求：
通过本章学习，了解连锁企业组织结构及功能；连锁店铺管理；连锁企业人力资源管理；连锁企业财务管理及连锁企业文化建设等内容。
教学内容：
第一节连锁企业组织结构及职能
一、连锁企业组织设立的原则
二、连锁企业总部的组织机构及职能
第二节连锁企业店铺管理
一、连锁店铺管理的原则及要求
二、连锁店铺业务操作的类型
三、连锁店铺管理的主要任务
四、连锁店从业人员的职责
第三节连锁企业信息系统管理
一、连锁企业信息系统建设的内容
二、连锁企业信息系统的构成
三、连锁企业信息系统的建设
第四节连锁企业财务管理
一、连锁企业财务管理的特点
二、连锁企业财务管理的内容
三、连锁企业经营活动分析
第三节连锁企业文化建设
一、连锁企业文化的内容
二、连锁企业文化的构成与功能三、培育有特殊的连锁企业文化五、建议使用教材及主要参考书1.《连锁经营管理》
2.《连锁企业经营管理原理》
3.《连锁经营管理》。