餐厅收银员工作流程
餐厅收银员岗位工作流程(doc 5页)
餐厅收银员岗位工作流程(doc 5页)餐厅收银员岗位工作流程（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
中餐厅收银员工作流程
一、厅面收银工作程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的根底。其工作内容主要包括：
(一)班前准备工作 1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。 (二)正常操作工作程序 1、当效劳员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全那么退回效劳员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。
(三)结帐工作流程 1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。 2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单那么留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，那么由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。 5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
茶楼收银员工作流程
茶楼收银员工作流程茶楼收银员是茶楼的重要岗位之一，其工作流程直接关系到茶楼的经营效益和顾客满意度。
在这篇文档中，我们将详细介绍茶楼收银员的工作流程，包括收银前的准备工作、收银过程中的注意事项以及收银后的处理流程。
1. 收银前的准备工作。
在茶楼营业开始之前，收银员需要进行一系列的准备工作，以确保后续的收银工作能够顺利进行。
首先，收银员需要检查收银台的各项设备是否正常运转，包括收银机、POS机、现金盒等。
其次，收银员需要核对零钱和纸币的数量，确保充足的零钱备用，以应对客人的找零需求。
另外，收银员还需要准备好各种优惠券、折扣卡等促销物品，以便在客户结账时进行使用。
2. 收银过程中的注意事项。
当客人结账时，收银员需要保持礼貌和耐心，主动询问客人是否有优惠券或折扣卡，并及时为客人进行折扣操作。
在进行收银操作时，收银员需要仔细核对商品的名称、数量和价格，确保无误后再进行结账。
同时，收银员需要及时为客人找零，并在客人离开时再次确认客人是否需要发票，并如实填写发票内容。
在整个收银过程中，收银员需要保持高度的警惕，防止偷换概念、找零错误等情况的发生。
3. 收银后的处理流程。
当客人离开后，收银员需要及时清点收银台的现金和各种优惠券、折扣卡等物品，确保账目无误。
同时，收银员需要将当天的收银记录进行汇总，并填写收银日报表。
在日结时，收银员需要将现金存入指定的安全柜中，并将日报表交给财务部门进行核对。
另外，收银员还需要对收银台进行清洁和整理，以保持收银台的整洁和美观。
总结。
茶楼收银员的工作流程包括收银前的准备工作、收银过程中的注意事项以及收银后的处理流程。
只有严格按照规定的流程进行操作，才能保证茶楼的经营效益和顾客满意度。
希望本文所述茶楼收银员工作流程对您有所帮助，谢谢阅读！。
餐饮店收银员一日工作流程
1、在值班经理监督下清点本班次营业款，并交由值班经理保管。
2、配合下班次收银员清点备用金。
3、向接班收银员交班，并退出自己的收银账号。
4、按班次汇总表如实填写收银员报表。（长、短款）
5、如有退单小票，上交值班经理签字并写明原因。
6、填写当班次绩效表，并交由值班经理打分。
7、洗手打卡，换下工服并妥善保管。
（收银员根据店面实际情况合理掌握开关照明设备的时间）
晚班
一、准备工作（20分钟）
1、提前20分钟到岗。
2、更换工服、并检查仪容仪表。
3、自我调整情绪到最佳状态。
4、洗手打卡。
5、由值班经理开班前会，布置各项任务。
二、收银机交接工作。
1、在值班经理的监督下交接清点收银机的备用金、营业额。
2、在值班经理监督下登陆自己的收银账号。
3、班次酒水饮料、盘存。（水、电表度数）
4、检查收银机、验钞机是否运转正常。
5、检查收银打印纸是否充足。
6、清理收银机外围卫生。
7、检查外卖订餐单、稿纸、笔是否备齐。
8、检查外卖电话是否正常、电源是否充足。
9、如实估清后堂剩余产品的数量，以便建议销售。
三、服务工作
1、打开音响，音量适当。
2、站立于工作区域做好准备。（站姿端正、仪态端庄、笑容自然）
一、准备工作（20分钟）
1、提前20分钟到岗。
2、更换工服、并检查仪容仪表。
3、自我调整情绪到最佳状态。
4、洗手打卡。
5、由值班经理开班接清点收银机的备用金、营业额。
2、在值班经理监督下登陆自己的收银账号。
3、班次酒水饮料、盘存。(水、电表度数)
四、其他工作
1、做台账。
餐厅收银出纳工作流程
《餐厅收银出纳工作流程》同学们，今天咱们来了解一下餐厅收银出纳的工作流程。
比如说，每天上班的第一件事，就是要准备好零钱。
我给大家讲个小故事，有个收银员姐姐有一天忘记准备零钱了，结果客人结账的时候找不开，可着急啦。
然后，要打开收银系统，检查一下是不是能正常使用。
曾经有个收银员，系统出了点小问题，还好及时找技术人员修好了。
当客人来结账的时候，收银员要微笑着迎接，询问客人是现金支付还是用其他方式。
比如说，有的客人用银行卡，有的客人用手机支付。
接着，按照客人的支付方式进行操作。
如果是现金，要仔细点清，防止收到假钞。
有个收银员姐姐就收到过一张假钞，后来自己赔了钱，可伤心了。
要是电子支付，就要确认支付成功。
最后，给客人打印小票，说声谢谢，欢迎下次光临。
一天结束后，收银员要把当天的收入进行结算，核对账目。
同学们，是不是觉得也不是很难呀？《餐厅收银出纳工作流程》同学们，咱们接着来看看餐厅收银出纳工作流程。
首先呀，上班前要整理好收银台，保持干净整洁。
然后呢，客人点菜的时候，要把菜品和价格准确地输入到系统里。
曾经有个收银员输错了价格，给客人和餐厅都带来了麻烦。
接着，客人要求开发票的时候，要按照规定认真开具。
比如说，要把客人的信息填写清楚。
有个收银员因为发票信息写错了，又重新开了一张。
再比如，要保管好现金和票据，不能弄丢了。
有个收银员把票据弄乱了，找了好久才找到。
下班前，把钱交给财务的时候，要当面点清。
比如说，有个收银员和财务一起数钱，数了好几遍才放心。
最后呀，希望大家以后如果做这个工作，都能做得又快又好哟！。
餐饮收银服务流程
餐饮收银服务流程一、顾客结账前的准备。
咱当收银员的呀，在顾客快要吃完的时候就得开始准备啦。
得先把这一单的菜单都再仔细瞅一眼，看看有没有啥特殊的要求或者优惠没给算上的。
就像有一次，有个顾客点了个套餐，但是套餐里的某个菜品他想换成另一个，服务员当时跟厨房说了，咱要是不仔细看，这账可就容易算错啦。
而且呀，得保证收银机是正常工作的，小票纸也得是足够的，可不能到时候打不出小票，那多尴尬呀。
二、迎接顾客结账。
看到顾客有结账的意思了，咱就得笑脸相迎。
这时候可以热情地说：“亲，吃好啦？那咱现在结账哈。
”态度一定要超级好，就像迎接自己的好朋友一样。
可不能板着个脸，那顾客看着心里肯定不舒服。
有一回我没注意表情，可能有点严肃，那个顾客就问我是不是有啥不开心的，我这才意识到自己的态度有多重要呢。
三、确认账单内容。
把账单拿给顾客看的时候，要一项一项地给顾客说清楚。
比如说：“亲，您看啊，这个菜是啥啥啥价格，您点了几个，总共是多少钱。
还有这个饮料呢，是多少多少钱。
”如果顾客对某个菜品或者价格有疑问，咱得耐心解释。
我就碰到过一个顾客，他觉得一个菜的价格比他想象的高，我就赶紧解释这个菜的原料是比较特殊的，都是从哪里哪里进的新鲜食材，他听了就理解了。
四、收款方式。
现在收款方式可多啦。
如果顾客用现金，咱得仔细数清楚，还得注意辨别真假币。
这可是个技术活，我刚当收银员的时候，数钱数得可慢了，还老担心收到假币。
现在熟练多啦。
要是顾客用微信或者支付宝支付，咱就告诉顾客扫哪里的码，然后眼睛可得瞅好了，确认支付成功。
要是刷卡的话，就得按照刷卡机的操作流程来，可不能弄错步骤。
五、找零和给小票。
如果顾客是现金付款，找零的时候要再数一遍给顾客，并且说：“亲，这是找您的钱，您收好哈。
”然后把小票也递给顾客，说：“亲，这是您的小票，要是有啥问题可以凭这个小票来找我们哦。
”这小票对顾客来说也是个保障嘛。
六、送别顾客。
最后呢，可别以为结完账就完事儿了。
还得热情地跟顾客说：“亲，欢迎下次再来呀。
收银台工作流程
收银台工作流程收银台是商店中非常重要的一个环节，它直接关系到顾客的结账体验和商店的销售收入。
一个高效的收银台工作流程可以提高工作效率，减少错误率，提升顾客满意度。
下面将介绍一般商店中收银台的工作流程。
1. 准备工作。
在开始营业之前，收银员需要进行一系列的准备工作。
首先是清点零钱和零钱盒，确保有足够的零钱供顾客找零。
其次是打开收银系统，检查打印机、扫描仪和POS机等设备是否正常运转。
最后是摆放好购物袋、发票和促销资料等辅助工具，以备顾客结账时使用。
2. 迎接顾客。
当顾客拿着商品来到收银台时，收银员首先要微笑迎接顾客，询问是否需要帮助，并开始扫描商品。
在扫描商品的过程中，收银员需要注意商品的价格、数量和促销信息，确保顾客能够享受到正确的价格优惠。
3. 结账。
当商品都被扫描完毕后，收银员会告知顾客总金额，并询问顾客的支付方式。
一般来说，支付方式包括现金、信用卡、支付宝等。
收银员需要根据顾客的选择进行相应的操作，比如输入金额、刷卡或扫码等。
在这个过程中，收银员需要注意保护顾客的个人信息和支付安全，确保交易过程安全可靠。
4. 找零和收据。
如果顾客支付的金额大于商品总价，收银员需要找零给顾客。
找零的过程需要快速准确，确保不会出现错误。
同时，收银员需要打印收据并递给顾客，确保顾客可以获得凭证作为购物的证明。
5. 结束交易。
当顾客拿到收据和找零后，收银员需要礼貌地感谢顾客的光临，并祝愿顾客购物愉快。
在顾客离开后，收银员需要整理好收银台，清点收银记录，确保收银台的工作区域整洁有序。
6. 结算和报表。
在一天的营业结束后，收银员需要进行结算和报表工作。
结算工作包括清点收银台上的现金和信用卡交易总额，并将收入存入安全的地方。
报表工作包括记录当天的销售额、商品数量、促销活动效果等信息，为商店的经营决策提供数据支持。
以上就是一般商店中收银台的工作流程。
一个高效的收银台工作流程可以提高商店的运营效率，增加顾客的满意度，为商店创造更多的价值。
餐厅收银员工作流程
餐厅收银员岗位工作流程（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上XX，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上XX，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。
餐厅收银员工作流程
餐厅收银员岗位工作流程（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
5、结帐时客人出示优惠卡（或者厅面管理人员给予客人打折）要求打折时，厅面人员应将优惠卡（或者管理人员签名）和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。
6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单（两联）交收银员送财务部审计审核。
酒店餐饮收银工作流程内容
酒店餐饮收银工作流程内容酒店餐饮收银工作流程内容酒店餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
以下是店铺为大家收集到的酒店餐饮收银工作流程，希望对大家有帮助!酒店餐饮收银工作流程(一)班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
酒店餐饮收银工作流程(二)正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
酒店餐饮收银工作流程(三)结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
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餐厅收银员工作流程
内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
餐厅收银员工作流程
1、按日准确填好销售日报表。
2、餐前做好各项准备工作，如零钞、印章、发票、收银单等。
3、按餐厅财务规定领取发票。
4、定时定点投递当日营业款。
5、准确快速为家人提供各种方式的结账服务、现金、信用卡、支票、签单、VIP
卡等。
6、在收到现金时，双方当面点清并验钞。
7、熟练快速为客人办理餐厅销售的各类会员卡、VIP卡。
8、餐前做好电器、POS机、税控机电源是否能正常使用的检查。
9、严格执行餐厅财务制度。
10、按照交厅管理人员安排，给予客人折扣优惠。
岗位职责
1、日服表必须准确无误。
2、投递营业款必须与报表相符。
3、POS单、发票等必须填写规范，金额准确，现金必须保证数量和质量。
4、账单出现问题时不能私自撕毁、修改。
5、熟记餐厅不同时期推出的各项营销活动，做好相应准备。
6、严禁他人进入收银重地。
7、服从营运部门上级安排。
8、加强本部门以及与其它部门的团结协作。
9、直接为客人服务时要求礼貌、规范、快捷、准确。
10必须具备训别假钞的能力，以及熟悉各种信用卡。
11、
客人到收银台来结账时，必须使用礼貌用语，先生/小姐，请稍等马上为您打
单，客人买完单离开时必须站立起来道谢，谢谢您，欢迎您下次再来，并鞠躬。
餐厅服务员岗位职责
1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。
2、负责开餐前的准备工作。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养，清洁。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清浩完好。
5、保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。
7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规范进行服务，为客人细节服务。
8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜、饮料知识和服务操作技巧。
9、热情接待每一位客人。
10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品，根据客人的口味，帮助客人选
择。
11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
12、将客人的要求传递给厨房。
13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14、能迅速有效地处理各类突发事件。
15、了解客人所携带的物品，餐后提供客人记得带回。
16、负责及时补充餐厅内的各种餐具、以备急用。
17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
18、保持个人身体健康和清洁卫生。
19、做好安全保卫、节电节水工作，检查门窗、水电、气开关、空调开关、音响情
况。
20、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
21、了解和执行餐厅的规章制度。
餐厅主管岗位职责
1、协助餐厅经理完成各项经营管理任务。
2、配合餐厅经理拟定各项规划，并负责具体实施。
3、组织并领导餐厅的接待服务工作。
4、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生工作及纪律的落实。
5、对违犯服务规程和店规店纪的人和事进行纠正和处理，确保为宾客提供优质服
务。
6、负责员工的培训工作。
7、负责餐厅用品、消耗用品及固定资产的管理和控制。
8、负责对辖区内的安全设施、设备、措施、职责等实行检查及布置，确保工作的
安全。
9、上级交办的各项任务要顺利完成。
宿舍人员注意事项
1、值班人员每天按时打扫卫生，及时清理垃圾，保持宿舍空气清晰。
2、每天个人的床单被罩要叠放整齐，保持整洁干净无异味。
3、个人的洗濑用品、衣服、鞋子等一切物品要摆放整齐。
4、不准在宿舍内随地吐痰、乱丢果皮及其它垃圾。
5、不准往窗外乱丢垃圾，垃圾要放入指定的垃圾桶。
6、宿舍人员要爱护宿舍内一切公物设施，不得随意拆卸，如有损坏照价赔偿。
7、宿舍人员要节约用水、用电、出门或离开宿舍时务必关门、关水、关电。
8、宿舍内禁止使用大功率用电器（如冰箱、洗衣机、空调等），不准私自接拉电
线，如有需要请向上级领导汇报，给予解决。
9、严格遵守作息时间，晚上最晚11:30返回宿舍就寝，如有特殊情况及时汇报寝
室长。
10、严禁在宿舍内大声喧哗，吵闹，宿舍人员应团结一致，互谅互让，互帮互助，
避免吵架、斗殴现象。如打架斗殴造成的伤害，一律自己负责，另外每人给予罚款
100元。
11、宿舍人员必须是本酒店在职员工，不得擅自带其它人员来宿舍入往。
以上制度宿舍人员应自觉遵守，不得违反，如有违规者罚款50元。
1、工作理念：每一分每一秒做最有生产力的事。
2、计划理念：一日之计在于昨晚，一开始就冲刺。
3、顾客理念：顾客就是裁判，全心全意为顾客服务。
4、教学理念：我们不用语言教学，我们用心灵撞击心灵。
5、节约理念：节约一块钱比赚一块钱来得容易。
6、服务理念：没有给顾客留下创造利润的结果，那就是0服务。
7、营销理念：同流才能交流，交流才能交心，交心才能交易。
8、培训理念：驯马很贵，不训更贵，没有经过培训的员工是企业最大的成本。
9、人本理念：人是企业竞争的第一资本，创效益是人不是设备。
10、学习理念：贫困因学习而富，富者因学习而强，学习是最赚钱的投资，是强大
自己的筹码。
11、团队理念：血浓于水，没有个人牺牲，哪有团队建设。
12、委屈理念：心里能承受多大的委屈，就证明你能干多大的事业。
13、成功理念：成功就是找方法而不是找借口，就是把简单的事情反复做。
14、收入理念：不是我们收入少，而是贡献不够！
15、管理人员理念：是帮下属修路，而不是修“人”。
16、困难理念：到了黄河不回头，摆渡过河，到了南墙不碰头，拆墙铺路。
17、企业作内：实事求是，竭尽全力，先做再说，莫说再做。
18、质理观念：质量是保证，品质是关键。
19、感情价值：感情常常比语言更重要，行动创造感情。
20、客户价值：感恩每一位客户，客户的满意是我们的最高奖赏！
21、企业口号：我是味力方人，振兴味力方是我的愿望，为味力方奋斗是我的目
标。
22、团队价值：这里有爱我的伙伴，关心我的人，帮助我的人！我没有理由离开他
们，因为我爱他们，爱这一群伙伴，爱我的家人。
23、服从理念：绝对服从，是，是，是。
24、执行理念：没有借口，马上行动！
25、做人理念，好人说你好，坏人说你坏，证明你好坏分明。好人说你不好，坏人
说你不坪，那就是你好坏不分。
26、检查理念：检查是管理的一半，下级不会做你希望的，只会做你检查的。
27、尊重理念：让同仁习惯尊重制度，而不是尊重上司。
28、公平理念：公平的本质就是不公平。
29、分配理念：按劳动结果分配，而不是劳累的程度分配。
30、成果理念：我们绝不会亏待做出成果的人，也绝不贿赂没有成果的人。
31、制度理念：一个伟大的制度可以让一个平凡的人变得伟大，一个糟糕的制度可
以让一个伟大的人变得平凡。
32、好报理念：不是好人就有好报，而是好报造就好人。
33、待遇理念：待遇公平的本质就是不公平，要有差异化。
34、领导理念：一个领导可以心慈，但绝不能手软。
35、痛苦理念：使我痛苦者必使我强大。
36、奖罚理念：奖励引发贡献，惩罚避免损失，奖惩都要在约定的第一时间坚决兑
现。
37、伟人理念：伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，
他却下决心实现自己的目标！
38、回报理念：只要真正站在老板的立场上，为老板创造价值，而且超出老板的期
望，作为你的第一客户的老板就会为此感动，你也会得到相应的回报，如果没有回
报，那么你就培养了一个老板。
39、企业家理念：企业家是世界上最苦、最累、最孤独、最不容易的人，如果我具
备了企业家的工作精神，想不成功都难。
40、提升理念：培养可以接替你的人，你就可以升职了。
41、成本理念：员工不能创造利润时就是在浪费成本。
42、领导力理念：领导力就是有人愿意追随你的能力。
43、成功难理念：成功难，成功难，不成功更难，因为要忍受一辈子的平凡和痛
苦。
44、霸道理念：企业一定要有霸道的人，随时准备得罪人，并且做好孤独的准备，
只有这样企业才能进化。
45、坚持理念：坚持、坚持，谁能理解坚持，谁会与你一起坚持。