第二章 生命的构成

细胞是一个有机体
细胞是一个相对独立的单位
新细胞可以从老细胞中产生
19世纪40年代：德国科学家施莱登和施旺 提出了“细胞学说”。
施旺
施莱登
细胞学说的内容
1.动物和植物都是由细胞构成的; 2.细胞是生物体结构和功能的基本 单位；
3.细胞是由细胞分裂产生的。
原核细胞与真核细胞的区别
原核细胞
脂肪：元素组成： C、H、O （都是C-C） （存在C=C） 甘油、脂肪酸 （饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸） 基本成分： 作用： ①更好的储能物质 二 与葡萄糖、蛋白质相比较，同质量情况下脂肪氧化 、 分解所释放的能量最多。 脂 ②减少热量散失，维持体温恒定 类 磷脂：元素组成： C、H、O、N、P 构成生物膜的主要成分 作用： 胆固醇：人体所必需。 作用： ①组成细胞膜结构的重要成分 ②机体合成某些激素（如性激素、肾上腺皮 质激素）及维生素D等物质的原料→调节人 体生长发育和代谢。 病症： 如血液胆固醇含量偏高将导致高胆固醇血症， 进而引起心血管疾病，如动脉粥样硬化。
A、细胞壁 C、细胞质 B、细胞膜 D、细胞核
三、细胞周期
概念：是指细胞从一次分裂完成开始到下 一次分裂结束所经历的全过程 分类： 1、分裂间期：从细胞分裂结束之后到下次 分裂之前。 特点：完成 DNA分子的复制和有关蛋白质的合成
分为三个阶段：G1期、S期、G2期
2.分裂期 需经前、中、后，末期，是一个连续变化 过程，由一个母细胞分裂成为两个子细胞。 一般需1～2小时。
磷酸 脱氧核糖 含氮碱基
核糖核酸（简称RNA） 主要存在于细胞质中 （如核糖体、线粒体、 叶绿体），少量存在于 细胞核内 核糖核苷酸
磷酸 核糖 含氮碱基
腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C） 胸腺嘧啶（T）
腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C） 尿嘧啶（U）
第二节
细胞的结构
生命的结构基础：细胞
间期 分裂期 间期 分裂期
a
b
c
d
e
哪些点可以表示一个细胞周期的起始点？ 哪些点可以表示一个细胞周期的中止点？ 一个细胞周期可以用哪些点之间的距离表 示？
四、细胞分裂
一粒小小的玉米 种子能长成高大的玉 米植物体，与细胞有 何关系呢？
“为什么每个生命体，从一个小小的
连肉眼都无法看见的受精卵开始，能不 断的生长，发育，壮大呢？”
物体的传宗接代有关的结构是 细胞核 __________ ；为生命活动提供场所的 结构是__________ 。 细胞质
2、下列关于植物细胞的叙述，错误的是（
B
）
A、细胞壁主要是由纤维素组成的； B、植物细胞有细胞壁，没细胞膜； C、有的植物细胞内液泡很大； D、植物细胞不一定都有叶绿体；
3、5.12地震，为了鉴别遇难者的身份，需要进行遗 传物质的检查，下列各项中，带有遗传物质的是 （ D ）
加工和转运蛋白质及分泌
中心体
参与细胞有丝分裂 水和养料的仓库 维持细胞形态
液泡
细胞器之间的协调配合
蛋白的合成和分泌
核 糖 体
（合成）
内 质 网
（运输）
高 尔 基 体
（加工、分泌）
细 胞 膜
（外排作用）
细胞外
线粒体供能
（五）、细胞核的结构和功能
上有核孔 大分子的孔道 核 膜： 大小数目随细胞种类和状态不同而变化 结构 核 仁： 分裂前期高度螺旋化 分裂末期解螺旋 染色体是遗传物质的主要载体
1、细胞周期表示方法:
方法1:图示法
分裂间期 分裂期
细胞周期
方法二、圆周法
分裂间期占的时间很 长，约占细胞周期的 90%－95%； 分裂期占的时间短， 约占细胞周期的5%－ 10%。
A
B
★为什么细胞分裂间期
需要这么长的时间？
完成DNA分子的复制 和有关蛋白质的合成
stop
方法三、线段法
例题：下图表示的是连续分裂的细胞的细 胞周期，请回答以下问题：
4、核酸
携带遗传信息，与遗传、变异和蛋白质的 1、作用： 合成有密切关系。
2、元素组成：C、H、O、N、P
核苷酸（由一个磷酸、一个五碳糖、 3、基本组成单位：
一个含氮碱基组成）
磷酸
含氮碱基
五碳糖
4、分类：
（按所含五碳糖分）
脱氧核糖核酸（简称DNA） 分布 主要存在于细胞核内，少 量存在于细胞质中（如线 粒体、叶绿体） 脱氧核糖核苷酸 基本 组成 单位
细胞器的比较
膜结构 叶绿体 线粒体 双层膜 双层膜 单层膜 无膜结构 单层膜 无膜结构 单层膜 分 布 植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 动物细胞 植物细胞 主要功能 光合作用的场所 有氧呼吸主要场所
内质网 核糖体
高尔基体
有机物合成的车间 加工和运输的通道 蛋白质合成的场所
（蛋白质、核酸、 多糖、脂质）
超分子复合物
（生物膜、核蛋白）
细胞器
（细胞核、线粒体、叶绿 体、质体等）
细胞
生物体
质类 水 、、 、 核脂 无 酸类 机 、盐 蛋、 白糖
C、H、O、N、PΒιβλιοθήκη S等，约占细胞总量的97%。
1、水
最多，没有水就没有生命。
一 、 2、存在形式：
自由水 结合水
无 二者关系：可相互转化 机 游离水与代谢密切相关，代谢越旺盛，游离水相对比 化 例越高。结构水将向游离水转化，反之，游离水向结构水 合 转化。 物 结构水不参与代谢，主要与维持细胞的基本活性有关。
①氨基酸的结构通式： H
∣ H2N — C — COOH （氨基） ∣ （羧基） R
（侧链基团，决定氨基酸的种类）
②氨基酸的结构特点：每个氨基酸分子中至少含有一个
氨基和一个羧基，且它们都连接 在同一个碳原子上。
③氨基酸的结合方式：脱水缩合
O H ‖ ︱ 肽键的结构简式：－C－N－ 或－CO－NH－
②碘（缺乏）：（儿童）呆小症 （过量）：（儿童）碘中毒
二 有机化合物：糖类、脂肪、蛋白质、核酸
1、糖类 1、元素组成：C、H、O 2、生理作用：
①生物体维持生命活动所需能量的主要来源
②组成生物体结构的基本原料
3、分类：
①按组成，可分为
单糖：指不能水解、最简单的糖类。 核糖：构成RNA的重要物质 存在于动、植物细胞 脱氧核糖：构成DNA的重要物质 葡萄糖：细胞的主要能源物质 果糖：存在于植物细胞 半乳糖：存在于动物细胞
失去游离水，细胞仍保持活性，只是代谢强度很低；而去 结构水，细胞不再有活性）
二、无机盐
1、含量：很少，约1%左右 2、存在形式：大多离子状态； 3、生理作用：
①参与组成生物体内的重要化合物。
如：Mg2+是叶绿素分子的必需成分； →缺乏：叶片黄化
Fe2+是血红蛋白的重要成分；→缺乏：缺铁性贫血 Ca (钙盐)是构成骨骼、牙齿的重要成分。 →缺乏：骨质疏松、 佝偻病、软骨病
结构特点：具有一定的流动性
将细胞与外界环境分隔开 3、功能： 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流
具有选择透过性
细胞质主要包括：细胞质基质和细胞器
线粒体
外膜
内膜 嵴
形状: 椭球形
功能： 有氧呼吸的主要场所
线粒体——“动力工厂”（有氧呼吸的主要场所）
叶绿体
形状: 扁平的椭球形 或球形 结构： 双层膜、类囊体、基质（含少量DNA和有关酶） 功能： 光合作用的场所
石细胞 精子细胞 毛细胞
二、认识细胞 1、细胞的形状
有圆的、立方形的、柱形的、菱形的、多
边形的等多种形状。
2、细胞的大小
细胞一般很小，只有一到几十微米 之间。
（一）细胞学说
1、发明显微镜的科学家是荷兰的列文.虎克 2、发现细胞的科学家是英国的虎克 3、建立细胞学说的是德国科学家施莱登和施旺建立， 魏尔肖总结出“细胞只能来自细胞”。 细胞学说的内容：
3、蛋白质 1、主要元素组成：C、H、O、N 2、含量：占细胞干重50%以上
3、基本组成单位：氨基酸 （约有20多种）
非必需氨基酸：（来源途径） a、食物中摄取 b、自身组织蛋白分解 c、体内中间产物转氨基作用形成 必需氨基酸：8种，分别为苏氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙 氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸 （来源途径） a、食物中摄取 b、自身组织蛋白分解
双糖：指由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类 （水解后生成两分子的单糖） 蔗糖 ：存在于植物细胞 麦芽糖 乳糖 ：存在于动物细胞
多糖：由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类（自然界 中含量最多的糖类） 淀粉：植物细胞糖的储存形式（作用：贮存能量） 纤维素 ：植物细胞细胞壁的组成成分 糖原 ：动物细胞糖的储存形式，分 肝糖原（作用：贮存能量、调节血糖） 肌糖原（作用：贮存能量）
细胞分裂的步骤：1先是细胞核一分为二 2后是细胞质一分为二 3最后形成新的细胞膜 4植物细胞还形成新的细胞壁
小结:
现在你能回答生物体是如何由小长大 了吗? 生长: 细胞体积的增大 分裂: 细胞数量的增加
形态结构： 扁平囊状结构，单层膜。 主要功能：与动物细胞分泌物的形成有关 与植物细胞细胞壁的形成有关
中心体
分布：动物细胞内 结构：无膜结构，中心由两个垂直排列的中 心粒组成。 功能：与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。
液泡
存
在： 植物细胞
形态结构： 泡状结构；单层膜，内有细胞液 与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与花、果 等颜色有关。
大小
细胞核 膜 细胞壁 细胞质
真核细胞
较小
无核膜
较大
有核膜
除支原体外有，为 肽聚糖 植物有，为纤维素和果胶，动物没 有 有核糖体、无其他细胞器 细菌、蓝藻、支原体、 衣原体、放线菌 有核糖体和其他细胞器 动物、植物、真菌等