清肝利胆养胃排毒

清肝利胆养胃排毒

清肝利胆可以多吃些如大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。还有丰富维生素的蔬菜食物都可以，能够起到清肝利胆的功效。

养肝的方法以我的经验觉得茶疗的效果最好。我以前容易疲倦、四肢乏力、很少运动，用过很多方法养肝，但感觉效果都一般，后来无意中听说一种养肝茶，好像好评很多，效果挺好的，就买来试了试，没想到效果真的很好。我现在的情况明显改善，身体一天一天好起来。所以推荐你用这个，效果真的很好的。

生菜有哪些营养价值清肝利胆养胃排毒

营养价值

1、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。

用法用量

1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净；

2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点；

3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感；

4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆；

5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材；

食用功效

生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。

生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。

1、清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。2、生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

3、蚝油生菜,蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

4、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白

质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

5、从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。

生菜卷烤肉可排除致癌物

1、烤肉和这个一起吃可促使致癌物排出

2、蔬菜水果中丰富的维生素可促使致癌物排出

3、虽然人们一般都知道吃烤肉容易带来很多健康问题，比如容易致癌等等，但“好这一口”的人还是经常挡不住它的诱惑。怎样才能既饱了口福，又保住健康呢？

北京协和医院营养科主治医师陈伟说：“烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃，因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。”

4、新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生；而维生素E具有很强的抗氧化作用。

韩国人吃烤肉时都配以生蔬菜、富含纤维的发酵蔬菜如泡菜、豆酱汤等食用，以尽量降低致癌物质对身体的危害。下次再吃烤肉时，您不妨试试生菜卷肉，再来一杯鲜榨的果汁。

5、可能很多并不知道，生菜还有一项鲜为人知的功效，那就是助眠的功效，在晚餐或者是睡觉前吃些生菜，可以让你一觉睡到大天亮。

肝胆湿热是怎么回事？肝胆湿热吃什么？

这是很多朋友都非常关心的问题。由于人们生活方式的改变，近年来肝胆湿热的检出率越来越高，而肝胆湿热一般都是通过饮食改善的。那么，究竟肝胆湿热吃什么好呢？我们一起来看看我院的资深肝病专家聂主任是怎么说的。

首先，我们来简单了解一下什么是肝胆湿热。肝胆湿热是湿热在肝胆内堆积，排泄不出去引起的一种疾病，通常由嗜酒、食用过多油腻或甜腻的食物引发。肝胆湿热的症状主要有舌苔黄、早晨起床时口苦、吃饭时牙酸、脸易发红、小便黄、皮肤脸色发黄、恶心泛呕、腹胀、食欲不振、呕吐、便秘，男性阴囊湿疹、女性白带异常、外阴瘙痒等。

如果有肝胆湿热的症状，而患者没有积极地进行治疗，男性容易患前列腺疾病，女性易患阴道炎等妇科疾病，严重的还可能会影响患者的生育能力。

一般情况下，只要患者的病情不是过于严重，肝胆湿热只通过饮食疗法即可恢复。那么，肝胆湿热吃什么好呢？肝胆湿热患者的饮食应以清肝利胆为主，可以多喝一些莲子汤去心火；多吃梨或者是梨、冰糖炖水去肝火；多喝猪肝与菊花共煮汤去肺火；多喝绿豆汤可以去胃火。