油用紫斑牡丹概况(用途)
兰州地区油用紫斑牡丹病害综合防治
兰州地区油用紫斑牡丹病害综合防治作者：贺欢汤玲杨馥霞王卫成孔芬来源：《新农业》2021年第21期摘要：目前油用紫斑牡丹市场前景广阔，其具有极高的药用、观赏及食用价值，是国内重要的木本油料作物之一。
但在油用紫斑牡丹的栽培生产过程中，各种病害对其造成了严重的危害，导致其观赏性和经济收益降低。
现将油用紫斑牡丹生产过程中常见病害的发生及防治方法总结概括，以期为兰州及周边地区油用紫斑牡丹的生产提供参考。
关键词：油用紫斑牡丹；病害；防治方法油用牡丹是我国原生植物树种，也是国内重要的木本油料作物之一。
在条件适宜的岭地、坡地、滩地上都可以栽种。
油用紫斑牡丹籽油可以服务国家粮油安全、紫斑牡丹的观赏价值还可带动地方特色旅游，又能解决人员就业问题，是农民增收的新途径。
目前油用紫斑牡丹市场前景广阔。
1.1 病原褐座坚壳菌。
1.2 症状牡丹白纹羽病是一种弱寄生性的子囊菌所导致的病害，多发生在6～8月。
受害部分会出现紫色或者白色的絮状物，能够导致植株长势缓慢，逐渐萎蔫枯死。
病害初期发生在须根上，后扩散至主根及根颈部。
病部腐烂，表皮层从木质部脱离，表皮有发白羽毛状菌丝层。
发病后期腐烂根的表皮常呈鞘套状，套于木质部之外。
病株长势衰弱，叶片枯黄，直至枯死。
1.3 发病规律以菌核和菌丝体在土中和病根上越冬，翌年夏季，菌丝穿透土壤侵入新株的须根，为一种慢性传染病。
1.4 防治方法可在土壤表面撒上石灰或硫黄消毒，实行轮作，避免重茬，加强地下害虫的防治。
种苗修剪病根，浸泡可用0.1%的硫酸铜溶液浸泡根部3小时，晒干后栽植。
病株可用4～5波美度石硫合剂或用硫黄消毒。
5%速克灵、特立克每株2克、福美双每株3～5克、绿亨一号3000倍液每株500～1000毫升，均有良好的防治效果。
2.1 病原病原菌属半知菌亚门丝孢菌纲丛梗孢目葡萄孢属。
2.2 症状该病对牡丹幼株侵害严重，造成植株叶片、叶柄、染病。
造成幼苗的枯干、死亡。
叶片感染初期叶缘处形成不规则状病斑，然后擴散。
油用牡丹发展前景浅析
乡村科技2013.07丌丌丌丌丌丌丌丌油用牡丹属毛茛科，芍药属。
是一种结籽多、果荚大、籽粒饱满、含油量较高而且产量稳定的牡丹品种，该作物是我国特有的木本油料资源，适生分布广、出油率较高、营养价值优良，其种植加工产业经济效益、生态效益及社会效益显著，发展潜力巨大。
目前已在我国多地种植，并形成了一定的产业规模。
一、油用牡丹的利用价值概述油用牡丹提取物中含有大量的微量元素、18种氨基酸、牡丹精油及含量较高的牡丹黄酮，这些成分对人体健康具有一定的保健功能，而且安全、无毒副作用，可以在保健食品、饮料、化妆品等多种领域广泛应用。
牡丹花一度被誉为“植物黄金”。
油用牡丹的花瓣、花蕊及叶片可通过与普通茶叶类似的工序，制作成牡丹花瓣茶，牡丹花蕊茶，及牡丹叶片茶。
油用牡丹茶具有降低血脂、预防和辅助治疗心脑血管疾病等功效，同时对胃肠功能紊乱、便秘有辅助治疗作用，可对人身体产生积极影响。
牡丹油中含有100多种活性物质，有较强的消炎、杀菌、止痒功效，尤其对口腔溃疡、青春痘、疱疹、红肿淤血、蚊虫叮咬，真菌感染、炎症显著效果。
牡丹油是一种极佳的护肤美容的天然植物成分。
牡丹籽油中，VA 、VE 、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑且富有弹性，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。
相关研究表明，油用牡丹具有较高的食用价值和显著的滋补功能。
该作物不仅安全健康，也是开发智力、延缓衰老、预防心脑血管疾病、降脂、降压、降血糖的营养保健品。
近年油用牡丹产品流入市场，首先被中老年人所接收，并逐渐推广开来。
二、社会经济价值油用牡丹以结籽为主，也可以观花，其开花期是一个非常重要的旅游元素，油用牡丹产品的种植带动了生态文化旅游产业的发展；种植油用牡丹对促进农业产业结构调整，提高土地综合效益，增加食用油的有效供给具有重要意义；并且该作物是多年生木本植物，一年种植多年受益。
油用牡丹种植及晾晒个人总结
油用牡丹种植及晾晒个人总结油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。
安徽铜陵凤凰山一带的凤丹牡丹八个月不下雨没有旱死；甘肃兰州一带紫斑牡丹种在海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米就可生长，每亩还能结籽400斤左右，并且这种地方生产出的牡丹籽油α-亚麻酸含量高达49%，被称为脑黄金之最。
近年来，油用牡丹种植也得到了进一步的推广应用，下面为大家介绍一下油用牡丹“凤丹”的种植技术，希望对刚刚接触油用牡丹种植的朋友有点参考价值。
种植时间中原9月初至10月中旬要覆膜，再晚些，早栽导致秋高气爽，来年苗弱。
长江流域应该是9月底到11月底，西北和东北应该是8月底到9月底。
种苗选择平原地区可以选择1-2年播种苗小苗，遮阳度50%以下的果树地、林地可以选择2-3年苗，4-5年的苗子过大，成本高，需要缓苗1年，只建议少量种植做展示用。
地块选择油用牡丹小苗最好选择排水良好，向阳的砂质地，土壤PH适宜6.5-7.5。
果树地、林地要求遮阳度50%以下。
油用牡丹凤丹对土地的选择性不高，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒、耐荫等生长特性，大量宜林地，大量低产林、残次林，大量经济林（林下间作），大量荒岭薄地，大量可利用的沙地，大量平原农区沟渠路边房前屋后，大量退耕还林需更新的地块等都可以种植。
种苗栽前处理将选出的幼苗浸泡在1000倍福美双和11000倍以上的细菌中20分钟，然后晾干种植。
栽植密度种植油用牡丹一般有三种栽植密度①每亩栽植2000-2500株，株行距35×60cm左右。
②每亩栽植4000-5000株，株行距为20×60cm左右。
隔1-2年，可以隔一株去除一株，另行栽植。
亦可不去除，可以提前1-2年达高产。
以上是在菏泽等传统牡丹种植区推荐的种植密度，由于小苗不易管理，特别是前2年苗小，如果锄草不及时，容易有草荒，对没有牡丹种植经验的外地种植户，建议种植2年生大苗或3年生苗，每亩栽植2000-2500株，株行距为40×60cm左右，2-3年可以进入盛花期。
油用牡丹综合利用价值及关键栽培技术
油用牡丹综合利用价值及关键栽培技术张艳红（山西潞安石圪节智华生物科技有限公司，山西长治046000）摘要：油用牡丹属毛莨科芍药属落叶灌木，作为新型木本油料作物，具有籽粒饱满、结籽量高、含油量高的优良特性。
牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量可达92%以上，α-亚麻酸含量在42%以上，而且富含其他多种营养成分，是名副其实的优质食用油。
本文分析了油用牡丹的综合利用价值，探讨了油用牡丹的关键栽培技术，以期为进一步研究和开发利用油用牡丹价值提供依据。
关键词：油用牡丹；利用价值；栽培技术中图分类号：TS225.1文献标识码：A文章编号：1005-7897（2021）12-0019-02牡丹是毛莨科芍药属多年生落叶灌木，在我国的应用历史已有2000多年，在中国的栽培史长达1600多年。
作为木本油料作物，油用牡丹具有籽粒饱满、结籽量高、含油量高的优良特性，牡丹籽油被广泛应用于食用油、保健品、药品、化妆品等高端产品。
2011年3月，牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品[1]，自此，开启油用牡丹综合开发利用的新篇章。
本文总结了油用牡丹的综合利用价值和开发前景，探讨了油用牡丹的栽培关键技术，以期为进一步研究和开发利用油用牡丹价值提供参考。
1油用牡丹的利用价值1.1牡丹籽油的营养价值目前食用油按照加工原料分类，主要有四大类：草本植物油、木本植物油、海洋动物油和陆地动物油。
牡丹籽油属于中国特有的优质木本植物油，不饱和脂肪酸含量在92%以上，其中核心的营养价值是含量在42%以上的α-亚麻酸，α-亚麻酸是人体健康必不可少的组成部分，被美国食品药品管理局（FDA）确认有13项主要功能[2]。
此外，牡丹籽油中还含有牡丹多糖、牡丹甾醇、角鲨烯、牡丹皂甙以及多种氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，其主要营养成分及功能价值详见表1[3]。
和其他植物油相比，牡丹籽油的独特优势在于：牡丹籽油中含有的不饱和脂肪酸酸具有完美的黄金比例：70%的必需脂肪酸，亚油酸、亚麻酸、油酸的比例是1：1.5：1[4]，详见表2。
紫斑牡丹的繁育与栽培
（4）播种方法
秋播前种子用50℃温水浸泡24h，或用 500mg/1GA3（赤霉素）处理12h。播种时要求土 壤有较高的湿度（底墒好）。条播，行距15cm～ 20cm，播种沟深5—6cm，覆土3cm左右。播后应 覆盖地膜，以利保墒。土壤干燥常是播种不易出 苗的重要原因。翌春将开始萌发时去除覆盖物。
紫斑牡丹的栽培与繁殖
张卫国
背景资料
2011年，卫生部将牡丹籽油列为新资源食品， 牡丹由最初人们已知的药用价值和观赏价值外， 种子成为了我国独有的高端的油料作物，由它压 榨而成的牡丹油以其极高的保健价值而闻名，堪 称“国油”——油料牡丹应运而生。 油料牡丹主 营产品是牡丹籽油；副产品为：牡丹花瓣精油、 牡丹化妆品、牡丹茶、丹皮、牡丹酒、牡丹食品、 牡丹工艺品等 。
紫斑牡丹从播种到开花结籽的周期大概是在
6～8年（不同地区因气候环境的差异、水肥条 件的差异周期也会出现变化）。当年播种的种 子发芽率超不过5%，到第二年能达到85%左右， 高度为3公分左右。紫斑牡丹可分为单瓣、半复 瓣、重瓣，其中单瓣和半复瓣为油料牡丹，重
瓣为观赏性牡丹。紫斑牡丹可分为多种花色，
花的颜色与结籽率毫无关系，单瓣和半复瓣荚 果大结籽率高，重瓣荚果相对小结子率低（80% 不结籽）。
光照
紫斑牡丹喜光亦耐半阴。西北牡丹能在海拔高、积温低、 无霜期短的地方正常生长开花，与这些地方光照充足，昼夜 温差大，利于光合产物的积累有关。
土壤
甘肃黄土高原土壤是在黄土母质上发育起来的黄绵土、灰 钙土以及河流两岸冲积、沉淀而形成的土壤。土层深厚，但 大多肥力不高，只有一些经长期耕作的土壤结构及肥力较好。 土壤多偏碱性，PH8.0—8.5，紫斑牡丹也可适应。
理后再栽植，以防病菌感染。栽植深度以根颈部
1发展油用牡丹的意义
1发展油用牡丹的意义
油用牡丹是一种非常特殊的花卉品种，其种植和利用价值非常丰富，对于经济、环境和文化等方面都具有重要意义。
以下是发展油用牡丹的一些意义：
1.经济意义:
油用牡丹的主要价值就是其含有丰富的花青素和花瓣中的油脂。
这些成分能够提取出来，用于制作化妆品、保健品、药物、食品添加剂等。
因此，发展油用牡丹产业可以促进相关产业的发展，提高经济效益。
2.环境意义:
油用牡丹是一种优美的花卉品种，它的种植可以美化环境，增加城市的绿化面积。
而且牡丹花具有很强的适应性，能够耐受一定程度的干旱和寒冷，对改善土壤环境也具有积极作用。
因此，发展油用牡丹可以改善环境质量，提高生活品质。
3.文化意义:
牡丹是中国传统文化中的重要元素之一，被誉为“花中之王”，具有深厚的文化内涵。
发展油用牡丹能够保护和传承中国传统文化，提高人们对传统文化的认同感和认知度。
同时，油用牡丹也是一种珍贵的观赏花卉品种，能够为人们提供美好的视觉享受。
4.科研意义:
油用牡丹是一种研究的热点，因为其具有丰富的化学成分。
研究油用牡丹的基因表达和代谢途径，可以揭示其合成油脂和花青素的分子机制。
这对于开发新型的功能性化妆品、保健品和药物具有重要意义。
因此，发展油用牡丹可以推动相关科学领域的研究和创新。
综上所述，发展油用牡丹具有多重意义，既能够促进经济发展，改善环境质量，又能够传承和保护中国传统文化，同时也能够推动科学研究。
因此，我相信发展油用牡丹产业是非常值得的，也应该加大对油用牡丹的研究和开发。
浅谈定边县油用牡丹的种植技术
浅谈定边县油用牡丹的种植技术摘要：牡丹文化底蕴深厚，花可观赏、根可医病、籽可榨油，浑身是宝属我国特有资源植物，在生物世界中有其特殊的位置。
而油用牡丹是近些年来一种新型的木本油料作物，它作为产量高，出油率高，成分高一种牡丹类型。
在近些年来受到了许多农户的欢迎。
现在各个地方都有种植，本文主要讲了陕西省榆林市定边县林木的种植。
关键词：油用牡丹;田间管理;病虫害防治;种植技术一、油用牡丹特点1.产量高。
凤丹、紫斑牡丹在良田种植的条件下，2年生的播种苗，定植后第4年可进入高产、稳产期，每年可产牡丹籽300公斤/亩左右。
但是，在种植期间应该注意秧苗的营养，注意水肥的施入。
才能产出高产的牡丹籽。
2.含油率高。
凤丹、紫斑牡丹籽含油高，一般品种含油率均在20%以上。
比一般的牡丹品种籽的含油率要高的多的多。
3.品质优。
凤丹、紫斑牡丹籽中的不饱和脂肪酸含量超过90%，其中а亚麻酸40%以上。
а-亚麻酸是人体缺乏但自身又无法合成的必需脂肪酸，在人体内可以转化为 DHA和EPA，具有提神健脑、增强记忆、降血脂、降血压、预防心脑血管疾病，对人体健康起着至关重要的作用。
4.适应性强。
牡丹在我国广东的韶关（北纬约25°）以北，到黑龙江的哈尔滨（北纬约45°）以南均有栽培。
但高产、优质、稳产区主要在黄河流域（如洛阳北纬约34°）;油用牡丹抗旱、抗寒、抗病性强，在排水良好的坡地、岭地、滩地等边际土地上可以栽培，且不与粮争地。
5.效益高。
油用牡丹产业对服务国家粮油安全、服务地方特色旅游、解决人员就业等社会效益意义重大;对美化生态环境、建设美丽中国、美丽乡村有积极意义;油用牡丹产业链长、产品丰富经济效益显著，通常油用牡丹一产可创收3000元/亩，综合利用则每亩可创收万元以上。
二、田间管理1.土地选择。
油用牡丹的栽培地宜选土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的中性地块（pH 6.5-7.5），土质以沙质壤土为佳，质地粘重、盐碱、低洼及重茬的地块不宜栽植。
油用牡丹——“国油”“花王”“中药”“新饲料”
552021.1油用牡丹——“国油”“花王”“中药”“新饲料”吴世军，赵秀娟*，王 琳，麦任娣，张煜林（广东生态工程职业学院，广东 广州 510000）摘要：油用牡丹是我国特有的乡土树种。
本文从油、花、根、叶、籽粕五方面分析油用牡丹的利用价值，总结了油用牡丹产业主要存在的问题，以期为油用牡丹产业可持续发展提供参考。
关键词：油用牡丹；中药；营养价值；可持续发展油用牡丹是我国特有的一种多年生落叶灌木，是以获取高产量的牡丹籽榨制牡丹油为主要经营目的而栽培的牡丹品种，属芍药科，芍药属，适生范围非常广，分布范围包括河南、山东、陕西、甘肃、河北、湖北、湖南、安徽、四川、云南等省，热带区域及大部分华南地区不能正常生长。
油用牡丹具有耐干旱、耐寒冷、耐瘠薄等诸多优点，作为多年生作物，其籽可榨油、花可观赏、根可入药等，是一种非常适宜开发利用的特有乡土树种。
截至2017年底，国内油用牡丹种植面积66万公顷。
1 油：“液体黄金”油用牡丹是一种新兴木本油料植物，通过种子榨的油可以优化国民膳食结构，通过种植油用牡丹可以促进农民增收致富，最关键的是可以解决国家粮油安全的重大隐患，为推进生态文明建设具有重要意义。
油用牡丹籽可食用，油养分含量高，具有“液体黄金”和“国油”美誉。
油用牡丹品种很多，最常用的主要是凤丹牡丹和紫斑牡丹两个品种。
日常生产中主要是以这两个品种为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺而制成的植物油。
牡丹籽油营养价值丰富，例如人体有益的氨基酸、蛋白质与矿物质营养等，其中不饱和脂肪酸含量达92%，多元不饱和脂肪酸α-亚麻酸含量达42%以上，均显著高于我们常用的大豆、花生、橄榄油等食用油。
油用牡丹作为中国独有的健康保健食用油脂，还被称为“世界上最好的油，植物油中的珍品”，原因是油中含有珍稀生物活性成分维生素E、维生素F、角鲨烯、植物甾醇等。
牡丹籽油还是一种极具开发潜力的保健性食用油，具有降血脂、降血糖、保护视力、增强免疫力、促进胆固醇降解代谢等营养保健价值。
油用牡丹栽培
• 5、种苗处理 • 一般选用2年生“凤丹”实生苗。栽植前首先要对 种苗进行分级：苗径达到0.5cm以上、苗长达到 20 cm以上为一级苗，苗径达到0.3～0.5cm、苗 长达到16～20cm为二级苗，苗径在0.3cm以下或 病苗、虫苗、弱苗要剔除。将一级苗和二级苗分 开，用1.6%噻霉酮800倍液+科沃施1号或1.26% 灭菌星+科沃施1号800倍液浸泡10～20分钟，晾 干后分别栽植。栽前要将过细过长的尾根剪去2～ 3cm。
• 6、栽植密度 • 油用牡丹定植的株行距一般为40cm×50cm或 30cm×70cm，或40×（80+30）cm宽窄行栽植， 即每亩3000株左右。如果是1～2年生种苗，为有 效利用土地，栽植密度也可以暂定为每亩5555株， 株行距为20 cm×60cm。1～2年后，可以隔一株 剔除一株，剔除苗可用作新建油用牡丹园，也可用 作观赏牡丹嫁接用砧木，剩余部分作为油用牡丹继 续管理。 • 7、栽植方法 • 栽植时，用铁锨或间距与株距等同的带柄2-3股专 用叉插入地面，别开宽度为5～8cm、深度为25～ 35cm的缝隙，在缝隙处各放入一株牡丹小苗，使 根茎部低于地平面下2cm左右，并使根系舒展，然 后踩实，使根土
• （二）间套的主要模式 • 牡丹田间套种一般可分为以下几种类型： • 一是牡丹与中药材套种：一般可选择白术、丹 参、板蓝根、生地、知母、天南星等。 • 二是牡丹与蔬菜套种：一般可选择土豆、朝天 椒、大蒜、圆葱、菠菜、油菜等。 • 三是牡丹与粮油作物套种：一般可选择红小豆、 大豆、绿豆、芝麻等。
• 浇水 牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水疏通，避 免积水。不宜经常浇水，但在以下情况下仍需适量浇小 水或者滴灌：一是1-2年生小苗在土壤干旱时；二是在 特别干旱的炎热夏季；三是大苗在严重干旱的年份；四 是在追肥后土壤过分干旱（喷灌更好）。 • 清除落叶 10月下旬叶片干枯后，及时清除，并带出牡 丹田，烧毁或深埋，减少来年病虫害的发生。 • 整形修剪 栽植1年生苗不用修剪，1年苗定值后的第二 年秋进行平茬，然后封土5cm左右。栽植3～4年生苗需 “平茬”，以促单株尽量多的产生分枝，以后开花量多， 提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“回缩枝”或 过密枝。整形措施根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活 掌握。
油用紫斑牡丹播种育苗技术
通讯作者 ： 何得平（ １ ９ ６ ５ 一 ） ， 男， 本科 ， 高级 讲 师 ， 现从 事 油用 紫斑 牡 丹 研 究 Ｔ 作 。
的要 求 ， 另 一 方 面可 以起 降 低地 温 的 作用 。 这 对 香 榧 叠 枝 以及 贴 生 于地 面 的下 垂枝 适 当修 剪 ．以 防止 其 幼树 避免 高温 日灼 危害 也有 一定 作用 。 ２ ． ５ ． ５ 及 时摘 顶 修 枝 定 好 型 嫁 接 繁 殖 的 香 榧 树 ．
５ １ ． ４ ％） 。大 力开 发紫斑 牡丹 等木 本油 料作 物 ， 将 对 提
紫 斑牡 丹『 Ｐ ａ ｅ ｏ ｎ ｉ ａ ｌ ｉ ｎ ｙ ａ ｎ ｓ ｈ ａ ｎ ｉ ｉ （ Ｓ ． Ｇ． Ｈａ ｗ ｅ ｔ Ｌ ． Ａ ． 高我 国食 用植 物油 自给 率具有 战 略意 义 。
金” 的橄 榄 油 ， 其中 仅 一 亚 麻 酸 含量 超 过 ４ ０ ％。 是 橄榄 ２ ． １ 采 种
油的 ４ ０倍 。牡 丹 籽油 不 但 可 以食 用 ， 还 含有 丰 富 而
选择立地条件较好 、 树 势健 旺 、 处于结实盛期 、
作 者 简介 ： 王世全（ １ ９ ７ ｌ 一 ） ， 男， 大专 ， 高级 Ｔ 程 师 ， 现 主要 从 事 油 用 紫 斑 牡 丹 优 良品种 选 育 和栽 培 技 术 研 究 Ｔ 作 。
形” 或“ 开心形 ” 树形 ， 为高 产 、 丰产 打下基 础 。 经过 ４ ～ 现 以短 养 长 、 长短 结 合 ， 提 高土 地 利用 率 ， 保 护水 土 ，
５年 培 养 ， 当植 株形 成 了一 定 的树 冠 后 ， 在 坚 持 摘 顶 保持 良好 生态 环境 的新种 植 模 式 ， 这对 本 市茶 叶 、 香 控 制优 势 枝 的 同时 ，还 要 对树 体 内部 过 于 密集 的重 榧 的共 同发展 十分 有意 义 。
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油用紫斑牡丹概况
紫斑牡丹又名甘肃牡丹、西北牡丹，原产中国、被誉为“国色天
香”的牡丹，在世界上享有崇高声誉。目前，中国的栽培牡丹至少可
划分为中原、西北、江南和西南等四大品种群，其中西北牡丹品种群，
即紫斑牡丹品种群是仅次于中原牡丹品种群的第二大品种群。紫斑牡
丹因花瓣基部有一个明显的色斑而得名，虽然野生种分布在甘肃、陕
西、河南和湖北等地，但栽培品种主要集中在甘肃境内的渭河、洮河
和大夏河流域古丝绸之路经过的广大地区，栽培分布以甘肃、青海、
陕西、宁夏等省（自治区）为主，因此又被称为甘肃牡丹或西北牡丹。
在甘肃，紫斑牡丹栽培不仅可以追溯到唐代，而且目前在全省六成以
上的县市有栽培，是紫斑牡丹栽培最普及、群众基础是广泛的地区。
1、基本资料
拉丁名 Paeonia suffruticosa var. papaveracea (Andr.) Kerner
中文名 紫斑牡丹
拉丁科名 Ranunculaceae
中文科名 毛茛科
保护级别 3
分布 河南、陕西、甘肃
现状 渐危种。紫斑牡丹星散分布于我国陕西、甘肃和河南西部。
由于根皮入药，长期遭受过度采挖，资源不断被破坏，又因天然繁殖
力弱，分布区逐渐缩小，应采取有效措施，加以保护。
海拔下限(米) 1100
海拔上限(米) 2800
2、形态特征
落叶灌木，高50-150厘米；小枝圆柱形，微具条棱，基部具鳞
片状鞘。叶通常为二回三出复叶，长约30厘米；顶生小叶宽卵形，
长8-9厘米，宽5-6厘米，通常不裂，稀3裂至中部，裂片不再浅裂，
下面灰绿色，疏被长柔毛，小叶柄长2.5-3.5厘米；侧生小叶长卵形
或卵形，长5-8厘米，宽2-3.7厘米，不裂或2-4浅裂。花大，单生
枝端，直径8-10厘米，花梗4-6厘米；苞片5，长椭圆形；萼片4-5，
淡黄绿色，近圆形，长约3厘米，宽3-3.8厘米；花瓣10-12，白色，
宽倒卵形，长6-10厘米，宽4-8.2厘米，内面基部具有深紫色斑块；
雄蕊多数，黄色，长1.8-2.5厘米；花盘杯状，革质，包围心皮；心
皮5-7，密被黄色短硬毛。瞢荚长2-4厘米，直径约1.5厘米，密被
黄色短柔毛，顶端具喙；种子倒圆锥形，长约8毫米，黑色，有光泽。
3、特性
分布于山坡次生夏绿阔叶林下或灌丛中以及岩石缝中。分布区的
气候夏季温暖而干燥，冬春干冷，最低温在0℃以下，年平均温13℃
左右；年降水量650-950毫米，多集中在7-9月。土壤为山地灰化土
及山地棕壤和黄壤。多生长在以光叶珍珠梅、小檗、盘腺樱桃、冰川
茶藨子、华西忍冬、石枣子、泡花树等为主的灌丛中。紫斑牡丹为耐
阴植物，喜生于阴坡稀疏灌丛中，或生于峭壁下林内光照较弱、岩石
裸露和土层瘠薄处。它结籽少，种子自然萌发和成活率低，幼苗期长。
一般4-5月开花，8-9月果实成熟。
4、用途
鉴赏
最为常见的是作为园林栽植的观赏植物进行室外观赏。从宏观上
看，可以观赏高大的树形、不同的园林植物配置模式、紫斑牡丹与园
林小品的搭配、与周围建筑等的景观协调等，也可观赏不同季节的牡
丹美景，如春季嫩叶颜色与形态，夏季浓绿开展的二回三出羽状复叶、
秋季红叶和果实、冬季干形和树姿。花的观赏，如不同的花色，不同
的质地细腻程度、不同的花的姿态、不同的花香，结合品种名称、牡
丹文化对其风度、品德、特性和文化进行鉴赏，等。
除室外欣赏外，可欣赏盆花、盆景。以牡丹花为原材料制作而成
的干花和鲜切花，与其他干鲜花卉或植物搭配，营造出的具有特别含
义的插花作品，更值得我们仔细品味。
荒山造林
紫斑牡丹除了用于园林造景，作为观赏花卉之外，它茂密的枝叶、
发达的须根还可以有效地防止水土流失。其实生苗适应性强，非常耐
旱耐寒，而且育苗成本低，是绿化荒山，美化环境的优良灌木树种。
医疗药用
牡丹花大形美、色彩艳丽、雍容华贵，号称“花中之王”，是原
产中国的世界名花。从古至今，由南到北；无论是寺观园林还是寻常
百姓都将其广为栽培，深受人们的喜爱。而甘肃和平紫斑牡丹则是牡
丹在中国西北的一个品种群，花瓣基部以具有黑紫斑、棕褐斑、紫红
斑为其显著特征，也是重要的观赏植物和药用植物。目前已被大量地
用于城市园林和风景名胜区。人们或将其布置为规则式及自然式的专
类园；或筑以花台；或置于花境、花带；或丛植；或群植。通过不同
角度展现了它作为花王的风韵和美姿。紫斑牡丹的根皮俗称丹皮，是
重要的中药材，能清热凉血、活血行淤，主治月经不调、热病发斑疹、
吐血、便血、急性阑尾炎、痛经、高血压等症。除此之外，紫斑牡丹
还可用于荒山造林，防止水土流失、鲜切花生产和盆栽、种子油用、
花粉加工等。
油用
紫斑牡丹单瓣、半重瓣品种结实率高，且子实饱满，约占果实重
量的2/3，籽仁的油脂含量高达33%。根据油脂含量大于30%即为高
含油率油料的分类标准，紫斑牡丹属木本油料作物。
三种高含油率作物主要化学成分比较
作物名称 脂肪 蛋白质 灰分 水分
花生仁 40-50 25-35 2 7-11
芝麻 50-58 15-25 4-6 5-8
紫斑牡丹种仁 33 17 2.9-3.5 8.7-9.3
紫斑牡丹种子油中45%为亚油酸，它对降低人体血液中的胆固醇
含量、预防高血压、中风和心脏疾病具有明显的功效
按每667平方米面积（算种子产量）山旱地为100千克，阴坡山
地是175千克，水浇地约250千克，超过了一般油料作物的产量。经
过精加工，每667平方米产值在1200元左右，可一次性投资长期收
入。选择结实率高、成熟期一致的3年生实生苗定植。2年后开花结
实，8年后进入稳产、高产期。山旱地株行距1.5米×2米，二阴山地
为2米×2米，水浇地为2米×3米，每667平方米可分别栽植200株、
160株、110株（可适当密植）
每年八月中下旬当果实种皮发黄、种子变黑时采收。采后在背阴
处堆放晾晒，待种子脱落后筛除果皮，种子晒干后入库或加工。紫斑
牡丹花朵硕大、花香浓郁、色彩缤纷绚丽，而且单瓣、半重瓣花型的
雄蕊发达，花粉量多。因此除了观赏外，花瓣可以做食品、饮料、干
花、提炼香精作化妆品；花粉精加工后作补品来食用。紫斑牡丹的枝、
叶、花、果实等都含有较丰富的牡丹酚、芍药苷等药用成份，皆可以
提取药物，用来代替以往的挖根取药，以便进一步地保护生态环境。
相信在不久的将来，随着人们对紫斑牡丹有了更多地了解之后，中国
的牡丹事业将会有一个新的发展。
5、保护价值
紫斑牡丹是中国特有植物，为珍贵的花卉种质资源，根皮供药用。
对研究牡丹属的系统发育和培育牡丹新品种，都具有一定意义。
6、保护措施
陕西太白山已建立自然保护区，应采取有效的保护措施。建议在
分布集中的地区建立保护点，严禁采挖，并积极开展繁殖试验，推广
栽培。北京、东三省、青海同仁县等已引种栽培。
7、新品种选育
紫斑牡丹新品种培育主要以选择育种和杂交育种为主。
7.1、选择育种是利用植物的遗传变异，通过选择、提纯及比较
鉴定等手段而获得新品种的育种方法，包括实生选种、优株评选、芽
变选种、种源选择等方面。实生选种是在天然授粉所产生的种子播种
后，形成的实生苗群体中，通过反复筛选，即经单株选择而育成新品
种。选种的标准主要有：单瓣花型或半重瓣花型，其花瓣的质地要厚、
硬，色斑要鲜明、奇特；重瓣花型，花朵要大，鲜洁富丽；花型标准，
花色纯洁，有光泽、香味；花期较早或较晚，延续时间长；切花品种
的花头不宜过大，花梗要长、硬，花头直立，耐水养；盆栽品种需植
株矮小，容易形成花芽；抗逆性强，无病虫害，容易栽培，易于开花。
7.2、杂交育种是利用原有紫斑牡丹品种与中原品种群、近年来
新引进的野生种质资源进行杂交，希望能从中培育出紫斑牡丹品种所
少有的鲜红色、黄色、黑色、绿色及其它特别的花色。在杂交育种工
作中，首先要确定育种目标；其次注意选择亲本，配制杂交组合。亲
本应该具备育种目标所需要的优良性状，双亲之间的优点、缺点要能
相互弥补，优良性状要突出；还要通过多种方法来提高杂交结实率和
杂种成苗率。如多次授粉、用化学药剂或激素处理柱头、杂种胚培养、
调控花期等；最后就是细致观察杂种苗，加强培育。