《零售学》课程考核复习提纲
零售学课程教学大纲
《零售学》课程教学大纲课程编号：适用专业：经济管理类专业学时数：51学分数：3执笔者：王岷编写日期：2006.6.一、课程性质和目的：本课程是为工商管理、市场营销专业专科生开设的专业必修课程，经济管理类其它专业专科生做为选修课。
通过本课程的学习，充分认识零售企业在经济发展中的重要地位和作用，了解零售基本理论和方法，掌握零售企业选址、商店布置、采购、物流配送、定价、顾客服务等项经营活动的理论、策略和技术方法，提高分析和解决实际问题的决策思维能力，为今后从事零售企业经营管理工作打下坚实的基础。
二、课程教学内容及学时分配第一章零售导论（3学时）通过学习，充分认识零售企业在社会经济活动中的重要地位和作用，了解零售企业的发展历史和零售基本理论。
主要内容：零售与零售商活动；零售职业与零售业的作用；零售业态理论概述与零售业发展。
重点难点：零售业核心要素的内容；零售业态理论。
第二章零售业态（4学时）通过学习，了解零售机构分类方法，掌握零售业态的类型和特点，认识零售环境对零售业态变革、发展的影响。
主要内容：零售公司类型；零售业态类型与特点；零售业态变革。
重点难点：不同零售业态的类型及特点；零售业态变革的一般环境及条件。
第三章零售环境（3学时）通过学习，了解构成零售环境的的各种因素，认识零售环境的复杂性和变动性，学会分析零售市场的发展变化，探索应对环境变化的策略。
主要内容：零售顾客；影响零售环境的各种因素；零售商面对变化的环境应作何反应。
重点难点：零售业顾客的新变化；零售环境的其它因素。
第四章顾客购买行为（4学时）通过学习，了解消费者的行为模式、决策过程和影响顾客购买决策的主要因素，充分认识满足顾客需求对于零售企业经营的重要性，学会分析顾客的购买心理过程和影响购买行为的因素。
主要内容：顾客购买决策类型；顾客购买决策过程；影响顾客购买决策的因素。
重点难点：顾客购买决策的类型；购买决策过程；影响消费者购买行为的各种因素。
《零售学》各章内容提要【优秀范文】
《零售学》（孙晓红）各章内容提要【优秀范文】《零售学》各章内容提要第一章零售导论内容提要本章主要介绍零售商的职能、零售业的核心要素，着重阐述西方零售业的发展历程、国际零售商进入海外市场的主要方式、零售业态的分类、构成要素以及零售业态理论和业态变革的条件，明确零售及与零售相关的基本概念，认清零售业在国民经济中的重要地位和作用。
第二章零售战略内容提要本章主要介绍零售战略的构成要素与类型、着重阐述零售战略管理过程及其各个环节的实施步骤与内容要点，掌握平衡记分卡、价值链分析法、SWOT 分析法在零售战略管理中的应用，具备对零售战略进行基本分析的能力。
第三章零售顾客分析内容提要本章主要介绍零售顾客需求与购买动机的含义、特征、类型与内容，着重阐述顾客购买行为模式与类型、顾客购买决策过程及影响因素，掌握不同类型顾客的购买行为特点，掌握顾客关系管理系统的构成模块和实施顾客关系管理的操作要点。
第四章零售选址与开办内容提要本章主要介绍零售商圈的构成和影响因素、零售选址的原则和类型、零售店开办运作的内容，着重阐述现代商圈理论与商圈分析要点、影响零售店址选择的因素以及店铺经营登记和申请注册的内容，掌握商圈分析的方法和店址选择的技巧，科学选择零售店址。
第五章零售商品规划内容提要本章主要介绍商品分类与商品政策、零售商品组合的配置策略和类型、品类管理与单品管理的内涵、零售自有品牌的发展阶段和类型；着重阐述影响商品经营范围的因素，零售商品优化组的内容，评价标志和调整依据，品类管理的业务流程和优化管理，单品管理流程，自有品牌的特点与开发要领，掌握商品组合优化的分析方法与调整技巧。
第六章商品采购与库存配送内容提要本章主要介绍商品采购原则、模式与方式，商品采购流程，商品验收与检查的内容和方式、存货安全管理的内容、商品盘点的要求与流程、商品配送分类、配送中心的功能；着重阐述商品采购决策问题、商品库存水平控制方法等分析工具和实施技巧，掌握配送作业的基本环节和流程。
自考《零售管理》复习资料及答案
零售管理课程复习资料（2015.11）一.选择题1.把商品或劳务直接出售给最终消费者的销售活动称为P2CA)流通 B)交易 C)零售D)批发2.在同一资本系统和统一管理下分设两个或两个以上统一店名的组织形式称为 P10AA)连锁店 B）自由连锁店 C)购物中心D)百货商店3.零售车轮理论侧重于阐述零售行业价格与投资效益之间的关系，认为零售业的业态变革有一个像车轮一样的发展规律。
这种理论被称之为P19BA)零售生命周期理论 B）零售轮转假说 C)自然选择理论 D）辩证过程理论4.专门经营或授权经营制造商品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态称之为P37B A)便利店B)专卖店 C)专业店专卖店 D)折扣店5.某企业员工小李有两个领导，他接受职能部门经理和项目部门经理的双重领导，这种组织结构被称为P56DA）分部型结构 B)简单结构 C）职能型结构D)矩阵型结构6.一些顾客购物时以追求商品的时尚、新颖、奇特为主要倾向，讲求商品样式是否流行或与众不同，这种顾客购物心理属于P69DA）求美心理 B）求名心理 C)求实心理 D)求新心理7.购买商品的目的明确，不易受到外部环境的影响，注重商品的使用效果、购买行为理性的顾客通常是P67AA)男性 B)女性 C)青少年 D)老年人8.逻辑思维能力强、好奇心重、遇事喜欢刨根问底并愿意表达自己的看法的顾客属于P70AA)重于理性思考的顾客 B)个性稳重的顾客 C)爱面子的顾客 D)吹毛求疵型顾客9.某集团准备开设一家服装商场，他们准备在繁华的商业街紧邻大商场开店，以获取较大的客源，这种选址策略是P97DA)区域价值策略 B)个性稳重策略 C)人气分析策略D)聚合策略10.发行优先股的筹资成本P111AA)比普通股的资金成本低 B)比普通股的资金成本高C)于发行企业债券和向银行贷款的筹资成本 D)等于发行企业债券和向银行贷款的筹资成本11.利用每股利润无差别点来进行资本结构决策的方法称之为P118BA)比较公司价值法B)每股利润分析法C)初始资本结构决策 D)追加资本结构决策12.企业名称、商标、广告、徽标等属于企业形象中的P125CA)企业文化 B)企业内质C)企业表征 D)企业品牌13.企业形象的塑造和表现十分重要，被称为企业第一张“名片”的是P128CA)品牌形象 B)产品形象C)企业营销形象D)企业文化形象14.包括企业经营理念、行为活动、视觉传达等实体性与非实体性的整体传播系统称之为P131AA)企业形象识别系统CI B）理念识别系统MI C)行为识别系统BI D)视觉识别系统VI15.拓展商品组合的宽度和加强商品组合的深度的零售组合策略称之为P153BA)缩小商品组合策略 B)扩大商品组合策略C)流行商品策略D)关键商品策略16.零售企业不受商品之间关联度的约束，尽可能增加商品组合的宽度和深度，尽量向消费者提供其所需要的一切商品，这种商品组合类型称之为P152DA)消费者专业型 B)商品专业型 C)特殊商品专业型D)全线全面型17．由于门店的面积有限，当新商品按照采购考核指标不断引进时，就必须不断制定商品的P172BA)订货到位率指标 B)商品淘汰率指标 C)商品引进率指标D)通道利润指标18.商品采购数量的确定会影响到商品销售和库存，关系到销售成本和经营效益。
零售学重点
1.零售：美国罗伯特零售商业是商品流通过程中的最后一个环节。
2.零售：我国，向最终消费者个人出售生活消费品和向社会集团出售非生产性消费品的行为。
3.零售商：是以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。
4.零售活动的特点：交易规模小，交易频率高；即兴购买多，且受感情影响大；去商店购物仍是顾客的主要购物方式；受环境因素影响明显。
5.零售商从事的活动：就是把制造商生产出来的产品及相关服务出售给最终消费者，从而使产品和服务增值。
6.零售商开展经营活动的核心是顾客，以及竞争对手和所处的环境。
7.零售业：是指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其相关服务为主的行业。
地位：是一个国家最古老的行业之一、是一个国家最重要的行业之一、是反映一个国家或地区经济运行状况的晴雨表、是一个国家和地区的主要就业渠道、是一个发展前景具有确定性的行业。
8.零售转化理论：又称作车轮理论，零售组织变革有着一个周期性、像一个旋转的车轮一样的发展趋势9.自然淘汰理论：零售组织的发展变化必须与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。
适者生存10.手风琴理论：用拉手风时风襄的宽窄变化来形容零售组织变化的产品线特征，即从综合到专业，从专业再到综合。
11.辩证过程理论：各零售组织面对对手的竞争相互学习并趋于相同。
12.生命周期理论：零售组织都将经历创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。
13.商品攀升理论：说明零售组织不断增加其商品组合宽度的规律，当零售组织增加互相不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。
14.第一次零售变革-百货商店的诞生、第二次零售变革-超级市场的诞生、第三次零售变革-连锁经营的兴起、第四次零售变革-信息技术的兴起和应用。
15.中国零售也面临的挑战：面临零售业自身变革带来的挑战、面临技术进步带来的挑战、面临消费者需求变化带来的挑战、面临供应链竞争的挑战。
零售学教学大纲
零售学教学大纲《零售学》课程教学大纲（适用于市场营销专科专业）课程编码：237322180学时： 64 学分：4开课学期：4课程类别：（必修，选修，限制性选修）必修课程性质：（公共课，基础课，专业基础课，专业课）专业课先修课程：管理学、市场营销、西方经济学考核方式：考查一、课程的性质、目的与任务：本课程是市场营销专业的专业必修课，，也可作为其他经济管理专业的选修课，通过学习本课程，学生可以全面系统地了解国内外零售业发展动态，最新零售业概念和理论，商场管理的基本知识和实际运作，深入分析零售管理的热点问题，增强学生的分析问题和解决问题的能力，为今后进入零售企业工作打下良好的基础。
二、课程的基本内容：第一章零售导论教学目的与要求：1.掌握零售、零售商、零售业等基本概念；2.了解零售组织的基本类型及特点；3.了解国外零售组织发展演变的相关理论；4.了解西方零售业历次重大变革特点及背景；5.了解我国现阶段零售业发展变革的基本情况教学内容：第一节零售及零售业一、零售二、零售商活动三、零售业第二节零售组织发展规律一、零售组织的分类二、零售组织演化规律理论第三节西方零售业四次重大变革一、百货商店的诞生二、超级市场的诞生三、连锁商店的兴起四、网络零售的出现第四节急剧变革的中国零售业一、我国零售业发展变革的历程二、我国零售业发展变革的动因三、我国零售业面临的机遇与挑战第二章现代零售业态介绍教学目的与要求：1.掌握零售业态的内涵及组成要素2.掌握百货商店、超级市场、专业店和专卖店、便利店、仓储式商店、购物中心、无店铺零售等业态的基本特征及目前国内外发展情况教学内容：第一节零售业态的涵义一、零售业态和零售业种二、零售业态内在组成要素第二节百货商店一、百货商店的概念及特征二、百货商店的发展三、百货商店的变革图新第三节超级市场一、超级市场的概念和特征二、超级市场的发展第四节专业店和专卖店一、专业店二、专卖店第五节便利店第六节仓储式商店第七节购物中心第八节无店铺零售业态第三章零售竞争战略教学目的与要求：1.了解零售企业竞争优势的来源2.能够应用SWOT模型分析零售商所面临的竞争环境3.了解成本领先战略、差异化战略、目标集聚战略在零售业中的应用教学内容：第一节建立零售竞争优势一、零售竞争优势的来源二、长远竞争优势第二节环境分析一、社会、文化与人口因素二、经济因素三、技术因素四、政策法律因素等第三节市场定位一、市场细分的方法二、规划形象第四节竞争战略选择一、即成本领先战略二、差异化战略第四章零售扩张战略教学目的与要求：1. 了解零售商的扩张战略组合要素2. 掌握商圈的构成、影响商圈形成的因素、商圈划定的方法、商圈分析的要点3. 掌握商店位置选择的原则、类型以及影响因素4. 掌握商店选址的基本方法和商店选址报告的内容教学内容：第一节零售扩张战略组合一、地理战略二、扩张战略第二节商圈分析一、商圈的构成二、商圈划定的方法三、商圈分析的要点第三节商店位置选择一、商店选址的原则二、选址的类型三、影响选址的因素四、店址评估第五章零售组织设计教学目的与要求：1.熟悉零售组织结构设计的要求和步骤2.掌握零售组织结构的类型3.了解零售组织文化教学内容：第一节组织结构设计要求一、目标市场的需要二、公司管理部门的需要三、员工的需要。
零售学教学大纲
零售学教学大纲一、课程概述本课程是为零售业从业人员或零售管理专业学生设计的教学大纲。
旨在通过系统地介绍零售学的基本理论、方法和实践经验，培养学生在零售业务领域中的专业素养和实践能力。
通过本课程的学习，学生将能够深入了解零售业的运作机制，熟悉零售企业的管理流程，掌握零售销售技巧和服务技巧，提高零售业务的品质和效益。
二、教学目标1. 理解零售学的基本概念和核心理论，掌握零售业的发展历程和趋势；2. 熟悉零售业的组织结构、经营模式和运作机制；3. 掌握零售业的商品管理、销售技巧和服务技能；4. 培养学生的零售业务分析能力和解决问题的能力；5. 培养学生的团队合作意识和沟通协调能力。
三、教学内容1. 零售学概述1.1 零售学概念及范围1.2 零售业的发展历程与趋势2. 零售业组织结构和运作机制2.1 零售业的组织结构2.2 零售业的经营模式2.3 零售业的供应链管理3. 零售商品管理3.1 零售商品的选购与采购3.2 零售商品的陈列与库存管理3.3 零售商品的定价与促销4. 零售销售技巧与服务4.1 零售销售技巧与销售流程4.2 零售顾客关系管理与服务技巧4.3 零售售后服务与客户维系5. 零售业务分析与管理5.1 零售数据分析与经营决策5.2 零售业务创新与发展5.3 零售企业的品牌管理与营销策略5.4 零售业的风险管理与危机处理四、教学方法1. 理论讲授：通过课堂讲授、多媒体演示等方式，系统地介绍零售学的基本理论和实践经验。
2. 实例分析：通过展示实际零售案例，引导学生分析解决问题，培养学生的应用能力和创新思维。
3. 讨论研究：通过小组讨论和案例分析讨论等形式，激发学生的思考和互动，提高学生的团队合作和沟通能力。
4. 实践操作：通过组织学生参观实地零售店铺、进行实践操作等方式，让学生亲身感受和实践零售业务。
五、教材及参考文献1. 主教材：《零售学导论》2. 参考书目：- 《零售管理与实践》- 《零售战略与营销管理》- 《零售供应链管理》- 《零售商品管理与陈列技巧》- 《零售销售技巧与服务管理》六、考核与评价1. 平时成绩：包括课堂参与、小组讨论、作业等。
《零售学》课程教学大纲
《零售学》课程教学大纲一、编写说明（一）本课程的性质、地位和作用《零售学》课程是市场营销专业（方向）的高级应用课程，通过该门课程的学习，系统掌握零售学领域的一些基本知识和发展动态，熟悉并掌握零售最新概念和理论，商店管理的基本知识和实际运作，掌握零售战略与组织，包括零售业、零售商、零售环境、顾客的购买行为的分析；包括商品的管理和商店的管理、连锁经营管理等。
通过学习，学生可基本掌握零售领域商品和商店管理中从策略、组织设计、人员管理、商店选址、采购管理、价格管理、促销管理和服务管理的基本实践知识，提高学生的实践能力，同时可提高学生市场营销专业素质，培养学生的综合能力。
（二）教学基本要求1.系统的理解零售学的内涵和营销模式2.掌握对零售环境的分析3.了解零售市场的的选择4.初步掌握零售管理的运作5.理解零售中的人力资源管理（三）课程教学方法与手段以面授教学和实验为主，着重于基础知识、基本方法和理论的讲授，同时配合相应的实验练习和实践活动。
理论知识采用教材与实际案例相结合，依据教学大纲，运用讲解、分析、课堂讨论等方式，结合相关的情景模拟和实践活动，使学生在实践中学习、理解、掌握零售学知识。
（四）实践环节本门课程的实践主要通过实验的方式完成，实验课时为32学时，主要通过课堂讨论、案例分析、现场演示、实地考察等方式展开。
一方面增强学生对营销实践的感性认识，一定程度上将市场营销学的理论与实践结合起来，另一方面锻炼了学生的同时要求学生根据上课时的感受。
实验项目包括：零售的运作规划和管理；零售的市场选择；零售中的角色转化；零售中的产品选择实验；零售的环境管理；管理零售整体运作实验。
（五）教学时数分配表（六）本课程与其它课程的联系学生应先期修完《市场营销学》、《管理学》、《现代推销学》、《消费者行为学》、《公共关系学》《市场调查与预测》，具备一定的营销分析能力的基础上，进行学习零售业的运作。
（七）教材与主要参考书教材：：《零售学教程》、王卫红中国商务出版社主要参考书目1、《零售学》佘伯民，李宁，零售学，东北财经大学出版社，20082、《零售学精要》(美)迈克尔﹒利维(Michael Levy)，(美)巴顿 A.韦茨(Barton A. Weitz)机械工业出版社,20093、《零售学》李骏阳，科学出版社，2009（八）说明按照2008年修订的人才培养方案，《零售学》课时安排是72学时，其中理论授课40学时，实践教学32学时。
零售学所有知识点整理
零售学所有知识点整理第一章零售导论一．零售：向最终消费者出售消费品或服务，以供其最终消费之用的全部活动。
二．零售商活动特点：交易规模小、频率高即兴购买多，受情感影响大商店购物仍是主流三．零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的零售活动的组织。
四．零售业特点：最古老的行业之一最重要的行业之一反映经济运行状况的晴雨表主要就业渠道充满活力发展势头旺盛（世界500强10％）高投资和高科技相结合的产业五．零售组织分类按目标市场及经营策略百货商店、超级市场、便利店、仓储式商店、专业店、专卖店、折扣商店、杂货店、目录展示室按是否设立门店有店铺零售无店铺零售邮购、上门销售、电话订购、电视销售、网络商店、自动售货机、流动商贩按所有权性质独立商店、直营连锁、特许经营、租赁商品部、垂直营销系统、消费者合作社六．按所有权分类方法的零售组织特点及优缺点：独立商店美国占销售额40％、中国占总数90％优点:小型商店、投资少、开办简单、选址灵活、经营费用低、专业化、顾客关系密切缺点:规模小、议价能力低、商圈小、过分依赖业主经验、连续性无法保证、竞争压力大重点:提供舒适购物氛围、顾客满意、口头传播、不必过分追求过多顾客和价格战直营连锁店特点集中采购和集中决策，其它还有自愿连锁和特许连锁优点?议价能力强，容易扩大知名度和商圈范围，专业化管理，利用现代管理手段，规模效应缺点?缺乏灵活性，不能适应不同地区需求、投资大、控制力弱?有取代独立零售店的趋势特许加盟优点:双赢！复印和科隆，节约资金人力，降低投资风险领域国外已有100多年历史，90年代进入中国，从超市、快餐、服装扩展至汽车销售、房地产开发、洗衣、通信设备、教育、网络设计等多个领域。
租赁商品部零售商店将其店内某部门或专柜出租给他人经营，承租者从营业额中抽取一定比例作为租金，商店为确保总体协调一致对其提出一定要求。
常见经营领域:美容、珠宝手表、化妆品、品牌服装优点:减少财务风险，节约经营成本，扩大经营范围和销售能力，解决人才不足缺点:价格混乱、影响整体形象、无法控制产品和服务质量、本店经营能力下降，常见于本店地理位置优越但效益不好垂直营销系统由单一所有者自行负责商品生产和零售一条龙工作，一般为厂商直营零售店目的:利用新渠道扩大销售、直接获得需求信息、扩大品牌知名度、控制商品营销渠道优点:自给自足、降低成本、直接接触消费者、议价能力强缺点:投资大、资源分散消费者合作社定义消费者自己的零售机构，一群消费者投资某公司，取得股权，管理业务分享利润，国外食品零售业较普遍特征不以盈利为目的，开放性，民主管理，价格优惠缺点缺少专门经验，活力不足，目前处于停滞状态七．零售组织演化规律零售轮转理论(wheel & retailing)美国哈佛M·麦克尔教授提出手风琴理论自然淘汰理论辨证过程理论零售生命周期理论商品攀升理论八．组织演化的根本原因和主要动力适应社会经济和文化技术发展特别是消费需求和工业生产零售业发展的基本规律和社会经济发展相适应竞争优势在于价格和方便快捷的服务多种业态并存和融合成功要素竞争、环境、顾客九．西方零售业四次重大变革：1.世界第一个超市1930年8月，纽约，金·库仑超市特点三低：低费用、低毛利、低价格开架售货、节约时间、环境舒适、包装变革背景经济危机、生活方式变化、技术进步2.世界第一个百货店1852年，巴黎，A·布西哥，Bon Marhe商店?销售方式自由出入、明码标价、任意挑选、不满意退货?经营方式和组织管理分部门、分层次、分工合作出现背景机械化大生产（蒸汽机）城市化进程，出现享乐阶层3.连锁店出现时间早于超市，但发展于20世纪40年代基本特征标准化管理、专业分工、集中进货、统一配送、简单化作业?出现背景现代化工业大批量生产和多样化需求的矛盾分散化商业经营和规模效益的矛盾4.网络主要特征：(1)打破时空界限，降低选址（place)重要度(2)销售方式变化，新型网络商店兴起(3)零售商内部组织的重组(4)人员、组织层次、门店减少，管理幅度加大、虚拟组织盛行(5)经营费用下降，零售利润降低(6)消费者地位的根本性变化十．急剧变革的中国零售业－历程改革开放－1989年百货商店占绝对主导地位1990－1992年超市开始出现，百货地位开始动摇1993－1995年专卖、折扣、仓储、便利店、邮购公司、电视直销、电话直销、上门推销等大批新型业态出现1996－1999年沃尔玛（深圳）、家乐福（北京）、麦德龙（上海）、万客隆（广州）等跨国零售商进入中国，1998是中国百货倒闭年1999年－至今零售竞争日趋激烈，连锁经营趋势增强，99年上海联华超越一百，2004年12月11日，零售业向外资全面开放1991年－1996年商品零售额的年平均增长率为20.9%1997年－2003年商品零售额的年平均增长率达到9.7%其中大型综超业近3年来年均40%以上联华超市等连锁企业年均30%左右2005年零售业增长率预计在12%左右未来15年内预计年均9%左右的稳步增长十一．中国零售业存在的问题：1.外部环境社会配套服务体系跟不上零售业的高速发展相关法律规范还未健全内需不足不利于零售业的发展2.行业内部零售业态运作不规范部分地方零售业布局不合理本土零售企业规模小，产业高度分散管理方式落后人才不足第二章现代零售业态介绍一．零售业态含义：是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，包括两大部分——提供物品和专业技能二．零售业态的类型与特点1.百货商店定义：百货商店（department store）是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。
零售学（第二版）-《零售学》（第二版）思考题及案例分析答案要点
《零售学》（第二版）思考题及案例分析答案要点第一章一、思考题答案要点1．零售活动具有什么特点？这些特点使零售商在经营过程中需要注意什么问题？答案要点：零售活动具有如下特点：一是交易规模小，交易频率高。
这要求零售商严格控制与每一笔交易相关的费用。
二是顾客即兴购买多，且受情感影响大。
这要求零售商必须关注商品展示，营造良好的购物氛围和购物体验。
三是去商店购物仍是顾客的主要购物方式。
这要求零售商不得不在商店的位置和设施等方面下工夫。
2．商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径？零售商在这一转移过程中担任什么角色？答案要点：商品从生产领域转移到消费领域可以经过如下路径：生产者——消费者，生产者——零售商——消费者，生产者——批发商——零售商——消费者。
零售商在这一转移过程中起着连接生产、批发和消费的角色。
3．零售业为什么是一个国家最重要的行业之一？其重要性体现在哪些方面？答案要点：零售业是一个国家最重要的行业，其重要性体现在：零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位，零售业税收是国家税收的主要来源之一，零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关，零售业是一个国家和地区的主要就业渠道，零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。
4．零售组织按所有权性质划分有哪些类型？答案要点：零售组织按所有权性质划分主要有独立商店、直营连锁商店、特许经营、租赁商品部、垂直营销系统、消费者合作社。
5．零售组织发展演变理论有哪些？根据你对周围零售组织的认识，这些理论有什么局限性？答案要点：零售组织发展演变理论主要有：零售轮转理论、手风琴理论、自然淘汰理论、辨证过程理论、生命周期理论、商品攀升理论。
这些理论都有一定的局限性，如零售轮转理论不能解释便利店的出现；手风琴理论不能解释目前购物中心与大型专业店蓬勃发展的现象；辩证过程理论不能解释网络商店的出现；生命周期理论不能解释专业店的持续兴旺；自然淘汰理论过于空泛，应用范围太广，不能看作是零售组织特有的发展规律；商品攀升理论也是能说明一部分零售商的商品组合变化。
2020年零售学重点(肖怡)
3 个超市的规模和
如果 r ＝ 1，每个超市对这个消费者的吸引力是： 解：如果 r＝ 1，每个超市对这个消费者的吸引力是：
A 的吸引力是： 50000÷ 40＝ 1250 B 的吸引力是： 70000÷ 60＝ 1166.67 C 的吸引力是： 40000÷ 30＝ 1333.33 该消费者到每个超市购物的概率分别是： 到 A 的概率＝ 1250÷（ 1250+1166.67+1333.33 ）＝ 33.3% 到 B 概率＝ 1166.67÷（ 1250+1166.67+1333.33 ）＝ 31.1%
11、近代西方零售业发生了几次重大变革，每一次变革对当时的零售 业带来了什么影响？
第一次零售变革：百货商店的诞生
革新性：销售方式上的根本性变革、 第二次零售变革：超级市场的诞生
经营上的根本性变革、组织管理上的根本性变革
革新性：促使开架售货方式流行、大大节省人们的购物时间
使舒适的购物环境得到普及、促进了商品包装的变革
31、如何看待进场费问题（ P227 ）
32、采购制度（ P239 ）
分散采购 : 优点：（ 1）能适应不同地区市场环境变化，商品采购具有相当的弹性；
（ 2）对市场反映灵敏，补货及时，购销迅速； （ 3）可以提高一线部门的积极性，提高士气； （ 4）便于分部考核。
是由商业区（商店）的C规模和顾客到3该0 区（或该商店）的距离4决00定00的，即一个商店对顾客的相
关吸引力取决于两个因素：商店的规模、商店的距离
。
公式：
Fj/Tij λ
Pij ＝——————
∑ Fj/Tij λ
j=1
Pij： i 地区的消费者在 j 商业区（或商店）购物的概率
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《零售学》课程考核复习提纲
一．基本知识点考核范围
㈠ 第一章 商业的职能和作用
⒈ 商业的含义 商业存在和发展的前提 商业发展的历程 物物交换受到的限制
简单商品流通的一般等价物(媒介) 简单商品流通的形式 发达商品流通的表现形式 商
人进行商业活动的直接目的 商业存在的经济条件 商业的作用(优点)
⒉ 商业的特点(四个性) 商业活动具有连接生产和消费关系的特殊作用 商业活动
是改变商品所有权的活动过程 商业的地位(桥梁和纽带) 实现商业职能的基本环节
⒊ 商业环境的含义 商业环境的分类 商业的非经济环境因素 商业的经济环境因
素
㈡ 第二章 商业企业的特点和发展进程
⒈ 企业的定义 商业企业的定义 商业企业的中心任务 商业企业的类型及其分类
依据 批发和零售商业企业在流通过程中所处的阶段 多角经营商业企业的含义
⒉ 零售业经营形式的三次革命 世界上第一家百货商店 “商法”的内容 超级市场
的基本组织形式 日本超市起步较晚但发展较快 无人售货方式的特征
⒊ 西方商业发展趋向 麦当劳的经营理念及其具体含义 个性经营的具体体现
⒋ 我国零售业发展的新趋势 “零售商业大厦”的三大支柱 购物中心与百货公司的
区别
⒌ 上海传统商业街区 上海发展社区商业的目标和重点 社区商业的含义及其主要
特征
㈢ 第三章 商业企业的选址与调查
⒈ 商业企业选址调查的步骤 商业企业的市场调查的内容 访问调查法的含义 当
面询问法的优点
⒉ 商圈的概念 商圈限度的计算 商圈的饱和程度 在独立店和商业街区开店优缺
点 商业街区的分类
㈣ 第四章 商业企业的商品管理
⒈ 商品策略循环体系及其前提与核心
⒉ 商业企业商品群的构成
㈤ 第五章 价格管理
⒈ 零售业市场营销的四大要素 商品价格的构成 影响价格的因素
⒉ 商品价格需求弹性＞1、＜1等情况下的含义与典型的商品类型
⒊ 奇数定价、声望定价等心理定价技巧的效果 招揽定价的目的 四种亏本廉价情况
国家物价监督的主要内容
㈥ 第六章 商业企业服务管理
⒈ 商场售前、售中、售后服务 “三包”的含义
⒉ 顾客满意度的指导思想
㈦ 第七章 商业企业的促销管理
⒈ 促销管理的分类组成 常见的营业推广活动形式 公关宣传的含义
⒉ 商业企业的促销目标
⒊ 商业企业的营业推广促销策略 赠奖销售的要点
⒋ 影响广告媒体选择的因素 广告媒体选择的方法 POP广告的任务
⒌ 营业员应注意的事项 商业企业常用的销售人员报酬制度
⒍ 公关宣传的涵义 公关宣传的目标 处理公共关系的原则
㈧ 第八章 分销渠道管理
⒈ 分销渠道的含义 分销渠道和市场营销渠道的区别 分销渠道的流程 直接渠道
与间接渠道的含义 水平营销系统的含义
⒉ 零售商业的含义 零售商业的类型 百货商店的含义 自选商场的含义 自选商
场满足消费者购物的自主性、方便性和挑选性要求 批发商业的含义 批发商业的结构 经
纪人和代理商与商人批发商的区别 经纪人和代理商涉及的行业领域
⒊ 直销的分类
㈨ 第九章 商业企业的销售管理
⒈ 销售计划的含义
⒉ 市场预测与市场调查的联系与区别 市场预测的作用 市场预测的基本要求 市
场预测的基本步骤 集合意见法、Delphi法的含义、优缺点及适用场合
⒊ 直线趋势外推法、指数曲线趋势、季节指数、回归技术分析等定量预测方法
㈩ 第十章 商品储运管理
⒈ 商品储存原则
⒉ ABC分析法分类标准 ABC分析法的优点
⒊ 仓库作业的程序 商品库存的流程
⒋ 运输的原则
(十一) 第十一章 专业商店的管理
⒈ 专业店发展的三个阶段 专业店的定义 专业店的分类
⒉ 专业店开设区域选择的依据 不同商业区的专业商店在商圈、顾客、商品、特色商
店和价格策略等方面的区别 开设专业商店面临的困难 专业店店型选择时应考虑的因素
几种常见专业商店的投资、利润率特征 具有较大市场潜力的食品类型
(十二) 第十二章 超级市场的管理
⒈ 超级市场的定义 欧美超市分类的标准 西欧超市类型的划分 超级市场的产生
世界上第一家超级市场 超级市场发展的生命周期 中国大陆第一家超级市场 上海超
市的发展
⒉ 超级市场产品定位的共同特征 超级市场价格定位坚持薄利多销原则，价格略低于
其他形式零售店的价格 自选商场服务定位的核心与生命力
⒊ 便利店的营业面积、营业时间 超级市场采用自我服务形式，价格低廉
⒋ 超级市场营业厅入口通常较宽，出口相应窄一些 超级市场入口应比较宽敞、明亮，
以利于引导消费者走入店中 磁石配置理论中各磁石点的位置及配置的商品
⒌ 折扣店的定义 折扣店的分类 品牌折扣店和非品牌折扣店主要经营的商品类型、
消费对象和开店区域
(十三) 第十三章 连锁店的经营管理
⒈ 连锁经营的定义 连锁经营的基本特征 连锁经营的核心 连锁经营的前提条件、
核心内容和基本保证 连锁店总店和分店的功能 连锁店经营与管理的“四化”原则
⒉ 连锁经营的形态 我国大陆发展连锁经营的主要形态 连锁经营形态中最早和最
发达、最规范的形态 正规连锁与特许连锁的区别 正规连锁与特许连锁的经营优势
正规连锁与特许连锁的适用行业 自由连锁的特征和优势
⒊ 连锁店的定价的原则
⒋ 连锁店的商品分配体系 连锁店的整体信息系统及其组成
⒌ 配送的含义 配送的特点 配送的分类 配送中心的功能
(十四) 第十四章 购物中心的设计与管理
⒈ 购物中心的定义 最早的购物中心诞生于美国
⒉ 购物中心的售卖功能和生活功能 购物中心的基本功能 购物中心生活广场功能
的体现
⒊ 购物中心管理的特殊性
⒋ 购物中心的形状
(十五) 第十五章 百货店的经营
⒈ 百货店的优势 百货店的产生及其在法国的发展 我国百货店的发展 我国百货
店面临的市场态势
⒉ 百货店市场定位
⒊ 零售业态发展趋势
二．简答题考核范围
商业的非经济环境因素 商业的经济环境因素
按照服务内容划分商业企业的分类 规范的购物中心与传统的百货公司的最大区别
上海发展社区商业的重点 社区商业的含义及其主要特征
消费者结构调查的内容
国家物价监督的主要内容
赠奖销售的要点 营业员应注意的事项
自选商场的含义 自选商场满足消费者购物的自主性、方便性和挑选性要求 批发商业
的结构 经纪人和代理商与商人批发商的区别
销售计划的含义 市场预测与市场调查的联系与区别 市场预测的作用
专业店的分类 专业店的经营技巧：开设、促销、商品管理、店面的设计和店堂布置
磁石配置理论中各磁石点的位置及配置的商品
连锁店分店的功能 配送的分类
购物中心的形状
百货店市场定位的主要内容
顾客满意度的指导思想
三．案例分析题考核范围
我国零售业发展的新趋势
促销管理的分类组成 常见营业推广的形式 公关宣传的目标
专业店的分类 专业店开设地点的类型
西欧国家对超市的分类 市场定位的组成
折扣店的分类 品牌折扣店和非品牌折扣店主要经营的商品类型、消费对象和开店区域
购物中心的生活功能