唐安琪宇宙饮食

很多新人经常问，怎样加入宇宙村？甚么是宇宙饮食？哪里有餐单看？其实想健康瘦身，方法很简单，第一步，你要先用心看我的微博和博客。我每天也会更新我的博客，再将健康饮食心得节录到微博，只要你用心理解和身体力行跟饮食，定能健康瘦身，当你跟宇宙饮食一段时间，遇上平台期，你就可跟一些短期餐单，例如林志玲三日瘦身餐、黄金十日瘦身餐、五行瘦身餐等，再配合简单运动如瑜珈、快步行、游 泳，和多进食含丰富酵素的生鲜食物。只要你用心努力去跟，很简单就能成为「宇宙人」。有些小天使师姐会有配合我的疗程或产品，但我建议你先跟宇宙饮食，因 为产品和疗程是给一些有经济条件、没时间自煮宇宙餐的人去用。我常说，我的疗程和产品都是最优质的，所以价钱真的很贵，如果你是学生或还没有经济基础，那 就毋需考虑花费了。总之想成为宇宙人的第一步，就是多看我微博和博客。想跟更多小天使分享，不妨再加入我的群组。大家彼此扶持、互相提点，瘦身成果必定更显著。

很多朋友听到我提倡的「补身瘦身」理论，都有同一问题：「补身，应该是多吃滋补食物，营养身体，既然是『补』理应会胖肥，又如何瘦身呢？ 」吃得「补」，不见得会肥；吃得「补」而「多」才会肥！

引致「肥胖」、「肥肿」的原因有很多，例如有些人因为中医学上的肾功能不足，代谢不良而导致的「水肿型肥胖」。此类体质大多同时出现身体虚弱、易病、手脚冰 冷的情况。如此类体质，用西方营养学的低油、低糖、低热量的节食，再加上激烈运动，只会令健康更差，瘦了也变得面青唇白，有气无力 。 因为此类体质的人，应该食用补肾强身的食材，肾气足自然体力够、脑力好，肾代谢功能改善，自然无咁易水肿，所以我在瘦身疗程加入的补身餐如「养生纤体粥」、「养颜纤体粥」、「五行纤体粥」、「燃脂酸辣汤」等目的就是让身体吸收「适当热量」的补身食材，好像「燃脂酸辣汤」所使用的材料 包括黑木耳、冬菇、寒天、椒粉等就具有补气血、降脂消脂、益气补虚、促进血液循环、增加能量消耗及减少油脂糖份吸收的功效。各种「纤体粥」更具备滋肝补肾、 调和五脏、健脾胃、利水消肿、润肺养颜的效果。我有些Facial客不用瘦身，我也会建议她经期后连吃3日「养生纤体粥」补身。用在瘦身方面，因为我推广的食疗是新鲜蔬果不限量，吃到饱再配合适量的补身食疗，所以每餐吃得健康，吃得饱，最重要是配合仪器代替运动，瘦身后面色红润、体质也更强壮

Blog 友Fanny 留言说：「我于莎莎同健怡坊买了你介绍的『纤体粥』、『燃脂汤』，吃一个月就瘦了6磅，每餐我只是用买饭盒的钱吃这些汤和粥，没额外开支就瘦下来，好开心！ 」

有很多人好奇 ，我推广的「健康瘦身」为甚么都要大量排便、排毒呢？长期排便不顺、便秘的人，容易出现「肥肿」的情况．为甚么我用「肥肿」此字眼，而不用「肥胖」呢？ 因为此情况身体外形会出现「肥」的形态外，「肿」是指体内毒素，多余水液累积而成，这些不是脂肪，不是肌肉。

众所周知，肝脏的作用是解毒、中和活性氧等毒素，而便秘与宿便会对肝脏造成重大负担，使肠内环境恶化，不但会产生硫化氢、阿摩尼亚、粪臭素、胺类等毒素，亦会产生大量活性氧 。肝脏于解毒及中和这些毒素时，需要使用相当多的能量，同时使用大 量体内的酵素(Enzyme)，若长时间增加它的负担，肝功能就会逐渐衰退，如能适当从外补充含有酵素(Enzyme)的食物，如纳豆、乳酸菌、糙米蔬菜 酦酵饮品等，对促进健康有莫大的帮助！很多人都知道，肠与肝脏功能不全，是万病之源！ 而且，肝功能降低后，在肝脏内未完全化解的毒素，会进入血液中污染血液，而且送至全身，会伤害细胞的基因, 甚至引发各种问题，如: 易疲劳、头痛、失眠、肥肿、肩颈僵硬、皮肤粗糙、早衰等。

因此，排便顺畅除了可以改善「肥肿」外，绝对有益健康！ 要知道，进入大肠的食物渣滓通常经过9-12个小时先可以到达直肠，成为粪便再排出体外，排泄越慢，未完全消化的食物、有害菌及废物，就会累积在大肠内，而出现腐败，并产生毒素，使整个肠内受到污染． 能养成进食后24小时内排泄的习惯，对于肠内环境与肠道免疫机能的维持、保持健康苗条是很重要的。

你现在明白，我极力提倡想健康、想瘦身，饮用「草本茶」、「排毒酵精」，令排便畅顺，是很重要的理论啦！ 我经常推广「唐安麒宇宙饮食」，如果你以为宇宙饮食只局限淀粉同肉不可以一起食、三七黄金比例，那你就不太了解宇宙人的生活了。其实我推广的宇宙自然饮食法，当中还有很多重点，绝对并非你所想的简单。

肉类跟淀粉类要分开食 蔬菜配肉、蔬菜配饭、蔬菜配海鲜类，都是最好的组合，并以3:7为比例，即食用7成高水分食物（蔬果），3成浓缩食物（肉类或淀粉类）。建议一餐食菜配肉， 另一餐食菜配淀粉，最好避免两餐都吃菜配肉,而且每餐只吃一种肉。因为人体消化肉类和淀粉的酵素并不同，一个需要偏酸环境的胃蛋白酶，另一个需要偏碱环境的淀粉酶，两样一起食会加重胃部负担，造成消化不良、便秘等问题。

早餐食新鲜蔬果和果汁 阴性体质或冬天需加饮一杯姜茶或不生食蔬果，改食一碗水煮菜。因为从中医角度嚟讲，「生吃」的蔬果偏寒凉，如果属阴性体质，再食大量寒凉食物，反而会影响肠明白「补身瘦身」的原理 于我设计的餐单，除了有助瘦身，还可以改善体质。引致肥肿的原因有很多，例如有些人因为中医学上的肾功能不足，代谢不良而导致的「水肿型肥胖」。如果再用西方营养学的低油、低糖、低热量的低能节食，再加上激烈运动，只会令健康更差。所以应食用补肾强身的食材，肾气足自然体力够、脑力好，肾代谢功能改善，自然无咁易水肿。我推出的各种纤体粥，具备滋肝补肾、调和五脏、健脾胃、利水消肿、润肺养颜的效果，吃后不止纤瘦，面色更变得红润、体质也更强壮。胃功能。识得阴阳调和，互补不足，才是瘦身最佳方法。

拒高温烹煮 我喜欢用水煮或蒸食物，拒用高温烹调，除了不油腻，还有几个原因。

1. 高温烹调会令食物产生毒素兼破坏食物中的营养，包括酵素。食高温烹调食物，肠胃就必须制造更多酵素来消化，令肠胃加重了负担。 2. 肉类在烧烤时会产生致癌成分，更会令肉内的脂肪变化成好几种化学物质，以致破坏血管、器官及损坏免疫系统的自由基。 3. 碳水化合物在高温加热时会释出名为Acrylamide的毒素，会损坏神经令感觉丧失、发炎、早衰老、动脉硬化、胆固醇升高、肾功能衰退及致癌等。

为了自己及家人健康，我就主张蒸煮食物，因为不高过摄氏100度，基本上就不会令食物产生毒素，如用水煮，在一般情况下加热至水滚，都只是摄氏100度，所以火锅、卤味、白灼、清蒸及炖肉等，大家都可吃得健康。

排便畅顺是养生之道 肠内的益菌中，对身体最有益的就是乳酸菌，它是使糖发酵来制造乳酸的细菌总称，其功能是维持肠内细菌丛的平衡和正常化，保护身体避免肠内感染或食物中毒以及帮助食物的消化、吸收和代谢，更可抑制有害物质与病原菌增加。更重要是活化免疫系统以保护身体，避免疾病侵袭。

所 以想健康瘦身，去除体内毒素、宿便及增加肠内益菌是必需的，如体内毒素及宿便过多，益菌必然难以生存。而且人体生命力的根源酵精大部份也是由肠内细菌所产 生制造，而酵精最重要的功能就是维持健康、使免疫系统健全，并保持身体「自愈力」的正常。因此，促进大量排便、排毒及补充酵精促进代谢、分解脂肪及防止毒 素形成是健康瘦身的精神！

在秋冬的日子,宇宙人食用蔬果要稍加注意, 因為我們每餐有70%是蔬果,所以’生吃’的話盡量選一些中醫學上的’平性’或’溫熱性’蔬果,及飲用黑糖補茶, 桑寄生杜仲紅棗茶, 補身瘦身湯, 糙米等來中和寒氣.

我在秋冬最愛生吃的蔬果有: 蘋果、葡萄、牛油果、芭樂、火龍果 適量食用的有:龍眼、荔枝、榴槤 其他寒涼蔬果,我不會單獨生吃,煮過就不怕,加了薑、蒜、辣椒煮更好.

我整理了一些資料,大家参考一下啦 平性水果: 芭樂(蕃石榴Guava)、蘋果、葡萄、無花果、柳橙、牛油果、蓮霧、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。 寒涼水果：有西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄 熱性水果：龍眼、荔枝、芒果、榴連 一、-熱性水果- -熱性水果-中，榴槤與紅棗是非常好的調理身體良藥。-體質虛寒-的女性可吃榴槤調理體質，有些女性單靠吃榴槤就治好了白帶。另一種屬於乾果類的黑棗，可驅除寒性病症，在湯里熬煮或沖泡成茶飲，就有其功效。

二、-溫性蔬果- -溫性水果-如：南瓜、芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、栗子、釋迦、椰子肉、金桔、鳥梅、櫻桃、紅棗和李子。

三、-平性蔬果- 平 性的水果對無論是什麼體質的人，都不會造成問題。平性蔬果包括薯芋類、百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、木瓜、橄欖。火龍果性味甘平，一向被注重 “涼熱”的人們認為是很“正氣”的水果。火龍果含有大量的花青素（特別是果皮中或果肉為紅色者最為豐富），這種物質能起到抗衰老、提升免疫力、抑制細胞變 性以預防各種疾病的作用。

四、-寒性-/-涼性-的蔬果 體質較偏熱的人，應該選吃寒性/涼性的水果，以寒涼水果來退去體內的惡火。涼性水果包括、水梨、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓和枇杷。寒性水果則是蕃茄、冬瓜、茄子、西瓜、香蕉、奇異果、哈蜜瓜、柿子、椰子水和柚子。

夏 天當造的水果中，多數是有清熱作用的寒性水果為主。其中，西瓜最具代表性。西瓜有「天然白虎湯」之稱，白虎湯是中醫著名瀉熱古方，西瓜既有「天然白虎湯」 的威力，寒涼體質，脾胃虛弱和低血壓的人，真的不宜常吃西瓜；然若想清熱降火的話，那西瓜實是天下最美味的「良藥」。寒性的水果尚有：楊桃、草莓、奇異 果、香瓜、柿子、柚子、枇杷、梨子、草莓(士多啤梨)、西柚、番茄、山竹等。

有的水果屬熱性，最出名的莫過於荔枝，有言「一顆荔枝三把火」，荔枝的熱力實在不容小覷。屬熱性水果尚有：龍眼、杏仁、櫻桃(車厘子)、棗、榴槤等。熱性的水果，往往有補益作用，例如：櫻桃、棗可補血；荔枝、龍眼，補中益氣；榴槤更是南洋婦女的坐月補品。

水果不論寒熱，只要合符體質需要，都是營養豐富，有益身體的食物。想平衡寒熱，其中一個方法就是寒熱的水果一起吃；所以，傳統上吃榴槤時會同時吃山竹，榴槤和山竹總是秤不離砣，所以又叫「夫妻果」。

有甚麼水果性質平和，適合不同體質的安心食用呢？蘋果、鳳梨、芒果、葡萄、檸檬、菠蘿、無花果、木瓜、楊梅、山楂等，它們都是平性或只帶輕微寒或熱的水果。

有的水果比較特別，例如：椰子，椰肉是溫性，而椰子水則是寒性；甘蔗生吃可清熱，煮過後變成有補益作用。

中 醫理論認為：氣、血、津、液是維持人體生命活動的基本物質，它們可以轉化為各種