十款降压菜及菜谱推荐
降压菜谱
高血压食疗方高血压食疗方高血压是一种常见病和多发病，且往往难以完全治好，即或已经完全治好了，如果一旦情绪波动，或者吃了某种不适宜的食物，马上又会复发。
然而，高血压也不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。
如下的一些单方使用得当，也可起到意想不到的效果。
1．臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙 15g。
加水煎服，早晚各1次。
2．海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。
将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。
3．蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。
4．鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。
加水煎服，早晚各1次。
5．鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。
将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。
6．地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。
每次服4粒胶囊，1日 3次。
7．海带玉米须治高血压：海带、玉米须。
海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。
8．芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米 50g。
将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。
9．梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。
取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
10．菊花脑治高血压：菊花腩。
取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。
11．罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。
12．猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。
将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。
13．西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。
将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水 4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。
降压菜100种菜谱
降压菜100种菜谱高血压吃啥比较好?高血压是一种常见的疾病，发病率還是较为高的。
那麼高血压吃啥比较好，医治高血压有哪些饮食疗法小偏方吗?一起和讨论一下高血压吃啥比较好的详细介绍吧!高血压吃啥比较好1、低脂牛奶低脂牛奶是优质蛋白质和维他命D十分理想化的来源于，这二种物质的有机结合可以协助减少3%至10%的血压，这一占比看起来并不大，可是它还能将心血管疾病的病发概率减少15%，因而，综合性看来，低脂牛奶是十分理想化的降压食物。
2、果汁果汁含丰富多彩的维他命C。
美国医药学工作人员对641名成人的血液开展检验后发觉，血液中维他命C成分越高的人，其主动脉的血压越低。
这种科学研究工作人员觉得，维他命C有利于毛细血管扩张。
3、弥猴桃弥猴桃其味酸、甘，寒性，无毒性。
全果或汁可以清热解毒利湿、散瘀活血化瘀、抗感染消肿、减少血压、减少胆固醇，适用高血压、冠心病、动脉硬化等。
4、苹果苹果带有多种营养元素、糖原、阿拉伯胶、碳酸盐、苹果酸、枸楷酸、单宁酸和甲基纤维素。
中医学觉得，它具备补心养血、滋阴降火、健脾养胃的作用。
现代科学觉得，苹果中带有丰富多彩的钾盐，能与身体的醋酸盐融合，使之清除身体之外。
此外苹果还具备避免血液中胆固醇的提升，降低血液中的糖份等功效。
5、山楂果又叫山里红、红果。
山楂果内带有糖原、维他命、人体脂肪、胡罗卜素、蛋白、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，尤以维他命C的成分丰富多彩，其比苹果、梨、水蜜桃还多。
中医学觉得，山楂果有健脾开胃助消化、温胃化滞、活血化淤的作用。
现代科学觉得，山楂果能扩大冠脉、左室血管、消除人体脂肪、改进主动脉粥样硬化。
6、哈密瓜和酸牛奶哈密瓜和酸牛奶矿物钾的成分较高，有利于控制血压。
一项对2600人开展追踪科学研究的得出结论，每日吃含1克钾的食材，如一个马铃薯、一只大香蕉和226克牛乳，五礼拜后血压可降低4个mmHg。
7、麦子多吃麦子有利于高血压的防治。
这是由于，麦子带有很多化学纤维，有利于肠内细菌繁殖，再次转化成泛酸，泛酸有利于预防高血压病，且麦子化学纤维自身也有利于胆固醇成分的减少，故吃麦白米饭对高血压病人而言比吃大米饭要好很多。
减脂降压菜谱
减脂降压菜谱山楂粥主料：山楂（罐头）50克，粳米50克。
制法：1、将粳米淘洗干净。
2、鲜山楂去蒂洗净，沸水焯过。
3、将山楂放入粳米中一起煮粥。
功效：山楂对肉食过多、积滞有化不效。
此粥有扩张冠状动脉、降低血压、降低胆固醇及减肥作用。
旱蒸南瓜主料：南瓜500克配料：米粉50克，淀粉50克，青蒜25克，油纸一张，生姜、大蒜、辣大酱、白糖、辣椒面、味精、赖、精盐、芝麻油、泡菜法各适量。
制法：1、将南瓜洗净，去蒂，去皮、去籽、切成长条，用精盐稍腌，滚上米粉、淀粉，放入豆油锅中炸成黄色，捞出，放入蒸碗中，加泡菜汁，封上油纸，放入蒸锅中，隔水蒸熟，取出。
2、青蒜洗净，切成段，姜、蒜切成指甲片。
3、炒锅内放豆油烧热，放入辣大酱，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、青蒜段、辣椒面以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出锅入盘，淋入芝麻油就好了。
功效：南瓜营养丰富，脂肪含量低，可润肠通便，有瘦身减肥的功效。
清汤平菇主料：平菇250克配料：青菜心50克，冬笋50克制法：1、平菇洗干净，切成片，入沸水锅中略烫，捞出，沥去水分。
青菜心洗干净，一切为二，用开水烫一下。
冬笋去皮洗净，切片。
2、锅置旺火上，倒入鸡汤、沼酒、味精、精盐，下入平菇、笋片、青菜心，煮沸5分钟，撇去浮沫，倒入碗中即成。
功效：此青菜汤味鲜，有利于降低血压，降低胆固醇和减肥。
金针菇炒双耳主料：鲜金针菇200克，水发银耳100克，水发木耳100克配料：青豆25克，胡萝卜25克，花生油、姜、葱、精盐、味精、鸡汤、香油各适量。
制法：1、将银耳和木耳洗净去蒂2、将青豆洗净，用冷水发开。
胡萝卜洗净，去皮，切成长4厘米长的丝。
葱、姜切成末。
3、将锅置于火上，加入花生油烧热，葱、姜爆锅，炒出香味，加木耳、银耳、青豆、胡萝卜丝，炒几下，除去水分后，加入金针菇、味精、精盐和鸡汤，翻炒3分钟，淋上香油即可。
功效：滋阴清热，健胃生津，补肾强心，健脑提神。
可防治心血管疾病和癌症。
主料：猪肉100克，冬笋100克配料：花生油、精盐、味精、绍酒、葱、鲜姜各适量。
亚麻籽油降低高血压的科学健康食谱大全
(1）拌菠菜原料：鲜菠菜250克制作方法：将菠菜用水洗净切段，入沸水中烫2-3分钟捞起沥干水分，拌入一汤匙引香园有机亚麻籽油，适量食盐即可食用。
药膳原理：降血压。
食疗适用：本品可供佐餐，宜常服。
（2）海带薏仁蛋原料：海带60克，薏仁30克，鸡蛋2个制作方法：海带泡发漂洗后切丝，和洗净的薏仁一起放入沙锅加水炖煮1小时，然后倒入炒熟的鸡蛋中，加引香园亚麻油一汤匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。
食疗适用：高血压、冠心病。
（3）芹菜炒肉丝原料：芹菜250克，瘦猪肉100克。
制作方法：芹菜洗净切段，用少许盐水浸泡，猪肉洗净切丝，用淀粉及酱油拌匀，倒入引香园有机亚麻油3-5汤匙，将锅烧热加姜片略炒，倒入肉丝旺火炒熟，加芹菜一起翻炒，即可食用。
食疗适用：降压运便，驱风清血。
（4）芹菜三丝原料：芹菜250克，豆腐干3块，水发香菇50克。
制作方法：芹菜去叶、根、洗净切段。
豆腐干、香菇洗净切丝。
炒锅内放3-5汤匙引香园有机亚麻油，烧热，放入豆腐干丝和香菇丝，煸炒片刻，再放入芹菜，葱末和盐、炒匀，出锅时加味精即可。
食用方法：佐餐，可常用。
蘑菇炖豆腐原料：鲜蘑菇100克，豆腐100克。
制作方法：将鲜蘑菇洗净，切成片状，用引香园亚麻油炒至半熟，再加入小块的豆腐，同煮至沸，用盐、味精调味即成。
佐餐，可常食。
食用方法：补气健脾，理气化痰，降脂降糖。
（5）紫菜蛋白汤原料：紫菜10克，鸡蛋1个取蛋清。
制作方法；将紫菜浸泡、洗净，入锅煮沸后淋蛋清，边淋边搅动，煮沸片刻，加适量精盐，引香园有机亚麻油和味精调味即可。
佐餐，可常食。
食用方法：化痰软坚、清热利水、降低血脂。
可以降血压的蔬菜有哪些
可以降血压的蔬菜有哪些高血压是一种常见病，相信每个朋友身边都会遇到高血压的患者。
患了高血压并不是最可怕的，可怕的是血压不断升高，严重的会危及生命。
生活中最常见的是口服降压药来控制血压，其实很多食疗法对降压也是有作用的。
今天就让小编为大家介绍一下可以降血压的蔬菜有哪些。
1.生姜生姜对降血脂、降血压以及防止血栓形成有很大的功效，这是由于在生姜中含有一种叫类似水杨酸的有机化合物，它能够帮助人体有效的控制血压。
2.香菇香菇中含有一些能够降低血内胆固醇和防止动脉硬化的物质，长期食用还能够有效的预防各种心脑血管方面的问题。
因此患有这方面病症的患者在平时不妨多吃香菇，因此来达到治疗的作用。
3.洋葱洋葱内所含的烯丙羟二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，预防动脉硬化，防治高血压。
4.萝卜萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，有清热利尿，凉血止血之功效，是治疗高血压的佳品。
5.苋菜苋菜有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。
苋菜炒熟吃,性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。
6.茼蒿茼蒿消食开胃，通便利腑;清血养心,润肺化痰;利小便,降血压。
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
以上几种蔬菜对降血压都有很好的作用，只不过相比较于口服降压药，食疗的效果肯定要来的慢。
其实不管您的血压高不高，平时都要注重自己的饮食结构。
多吃高纤维的水果蔬菜，肉类要适量。
让我们管住嘴、迈开腿，远离高血压。
高血压怎么食疗好 五款食疗菜谱既简单又有效
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高血压怎么食疗好五款食疗菜谱既简单又有效
导语：在我国，患有高血压的人数正在呈现出逐年上升的趋势，而在患上高血压后，人们如果平时有不良的生活习惯或者饮食毫无节制的话，就会诱发血压
在我国，患有高血压的人数正在呈现出逐年上升的趋势，而在患上高血压后，人们如果平时有不良的生活习惯或者饮食毫无节制的话，就会诱发血压的持续增高，因此，在日常饮食中，高血压患者要多吃一些能够对该病改善有效果的食物。
高血压食疗食谱：
高血压食疗菜谱一：银丝黄瓜
原料：黄瓜，粉丝
配料：油，芝麻油，盐，醋，糖，味精，蒜
做法：把黄瓜洗干净去皮，切块，放入盘子里，把蒜剁碎，放入黄瓜里，再放入盐腌十五分钟，把粉丝洗干净，放入冷水锅里煮熟，捞出放入冷水里泡凉，捞出沥干水装盘备用，把黄瓜的水倒掉，放在粉丝上，然后倒入芝麻油、酱油、糖、醋和味精，吃的时候拌匀就可以了，这道银丝黄瓜可有效帮助降血压。
高血压食疗菜谱二：芹菜苦瓜汤
原料：芹菜，苦瓜
配料：砂糖
做法：把芹菜洗干净切碎，苦瓜洗干净切碎，把芹菜和苦瓜放入搅拌机里榨出菜汁，把砂糖放入开水里搅拌融化，再倒入菜汁里拌匀，一天吃一次，连续吃几天，可有效降低血压，缓解因高血压引起的头晕目眩。
高血压食疗菜谱三：熘胡萝卜丸子
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(整理)降血压的食物和蔬菜有哪些
降血压的食物和蔬菜有哪些？黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。
芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
蚕豆花鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。
西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。
莲子心莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
哪些食物能降血压所谓“能降血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压，正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温，而不会影响正常人的体温一样。
芹菜：有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。
荸荠、海蜇头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名“雪羹汤”，有良好的降血压作用。
菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。
降血压食品都有什么？降血压食品9款豆腐。
常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。
常用豆腐煮芹菜叶吃，有助于降低血压。
芹菜。
常吃芹菜炒肉丝，有保护血管和降低血压的功效。
洋葱。
常吃洋葱，有降血脂、预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。
葱。
能减少胆固醇在血管壁上的积累。
常食葱煮豆腐，有协同降低血压之功效。
海带。
能防止脂肪在动脉壁沉积。
常用海带炖豆腐食用，有利于降血压。
花生。
花生仁（带红衣）浸食醋1周，酌加红糖、大蒜和酱油，早、晚适量服用，1～2周后可使高血压下降。
若用花生壳50～100个，洗净泡开水代茶饮用，对治高血压疗效显著。
降血压降血脂的蔬菜
降血压降血脂的蔬菜芹菜,茄子,辣椒,菜花,菠菜,苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、香菜,空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜，大蒜,黑木耳,菊花菜,茼蒿1．辣椒。
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。
维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。
2．菜花菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。
两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。
3．茄子茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。
维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。
此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。
因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
4、大蒜大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。
经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。
大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。
5．苦瓜苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
6．芹菜中医认为芹菜性凉。
芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。
国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。
洋葱俗称葱头。
在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。
洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。
降血压的菜谱有哪些
降血压的菜谱有哪些
高血压问题是很多中老年人朋友经常容易出现的一种疾病，虽然说这种疾病不会危害到自身的生命健康安全，但是也会严重到自身的生活质量，会使患者朋友出现头晕头疼等一系列症状。
用药来控制自身的血压是一种非常不错的选择，但是大家在日常的生活中也一定要对于个人饮食引起特别关注。
大家在日常可以食用腰果拌西芹这种菜肴，这种菜肴可以达到一个很好的调控血压的功效。
芹菜中富含大量的膳食纤维和多种营养素可以为人体所吸收，对于稳定血压值非常有好处。
出现高血压的问题，大家也可以多吃一些凉拌洋葱，凉拌洋葱的做法非常简单，对治愈自身出现的高血压问题也非常友好处，同时高血压患者朋友经常会容易出现失眠多梦的症状。
适当的吃一些洋葱也有助于稳定自身的神经，提高自身的睡眠质量。
出现了高血压问题适当的吃一些菠菜也是一种非常不错的选择。
菠菜中含有大量的钾元素，对于改善自身出现的高血压症状效果也非常不错。
同时也有助于改善高血压患者朋友出现的头痛，目眩，面赤等一系列问题。
这也属于绿色蔬菜的一种，经常食用对自身的身体健康大有裨益。
大家也可以多吃一些西葫芦，西葫芦中富含的钾元素也是非常充足的。
适当吃一些土豆都可以达到一个很好的降血压的功效。
也可以保护自身的心脏。
以上介绍的几种食物都属于绿色食物，人
体食用之后不会使自身出现肥胖的问题，可以帮助大家在领略美味的同时就摆脱高血压疾病的困扰。
高血压糖尿病一周食谱一
高血压糖尿病一周食谱一星期一早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（降血压）、黄瓜一根（降血糖）午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗星期二早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（降血压）、生胡萝卜一根（降血糖）午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。
星期三早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。
星期四早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。
星期五早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）星期六早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤星期日早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病）午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。
每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水。
糖尿病一周菜谱推荐二周一:早餐:无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克)午餐:米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，白菜豆腐汤(豆腐50克、白菜50克)晚餐:五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克)周二:早餐:无糖牛奶250克，油条25克，拌三丝(胡萝卜、白萝卜、豆丝25克)午餐：:米饭100克，清蒸草鱼90克，香菇油莱∙晚餐:玉米渣25克，素包子75克(韭菜、湿粉丝10克、虾皮5克、鸡蛋1个、豆丝10克)，拌海带丝(100克)，素焖扁豆(150克)∙周三:早餐小米粥25克，荠莱玉米面莱团子25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋1个午餐捞面条100克，菜码(绿豆芽150克、黄瓜丝50克)，肉末豆干炸酱(肥瘦肉20克、豆干丁25克，面酱5克)晚餐米饭100克，三鲜砂锅豆腐(火腿肉10克、鱿鱼20克、海米5克、豆腐50克，冬笋25克、香菇5克)，素炒蒿子杆150克。
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十款降压菜及菜谱推荐
高血压对我们来说是一个并不陌生的存在，关于它的治疗也一直是人们关注的焦点，有
很多辅助疗法都受到人们的青睐。其中，饮食疗法作为最简单的方法备受推崇。那么，我们
的餐桌上都有哪些平民食材可以降压呢?它们又能做出怎样的美味呢?随长沙新东方烹饪学
院的大师一起学学吧。
1、芹菜
营养价值：芹菜叶茎中含有丰富的食物膳食纤维、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，它们具有
降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
推荐菜谱：芹菜炒香干
2、黄豆
营养价值：黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠
心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖
尿病有一定的疗效。
推荐菜谱：卤海带黄豆
3、茄子
营养价值：茄子中富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出
类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管
脆性，防止小血管出血。所以高血压、高血脂的人们可以多吃点。
推荐菜谱：凉拌手撕茄子
4、山楂
营养价值：现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸
橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
推荐菜谱：水晶山楂果
5、洋葱
营养价值：洋葱被称为“蔬菜皇后”，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等
营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。它是所知惟一含前列腺素A
的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血
流量，预防血栓形成的作用。
推荐菜谱：香酥洋葱圈
6、莲子
营养价值：莲子的营养价值较高，能养心安神，经常食用可以提高记忆力，预防老年性痴呆
的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
推荐菜谱：银耳百合莲子羹
7、玉米
营养价值：富含维生素B6、烟酸等成分，能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄，玉米还有调中
开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效，“三高”人群可多食。
推荐食谱：玉米排骨汤
8、鲫鱼
营养价值：鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，不会给身体造成任何负担，最适
合“三高”人群食用。
推荐菜谱：萝卜鲫鱼奶汤
9、木耳
营养价值：黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质以及腺苷类物质，能抑制血小板凝
结，减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
推荐菜谱：白菜炒木耳
10、胡萝卜
营养价值：胡萝卜含有槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的
合成，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
推荐食谱：胡萝卜鸡蛋饼