2008-2009年技能大比武方案
2009年(全)学校工作总结
巩义五中2009年工作总结2010.02巩义五中2009年工作总结寒假带着春节的喜庆一晃而过，在春天的脚步声中，我们迎来了新的学期。
在过去的一年里，我校坚持以新课程实验为契机，恪守“特色引领，全面发展”的办学方向，坚定“人无我有，人有我优”的特色发展之路，强力推进“5+1+1”学科教学管理模式，始终贯穿“自信，养成，感恩”德育工作思路，构筑“全方位，多层次，立体化”师生成长新格局，以人为本，科学发展，把学校思想物化为师生共同行为，内化为校园文化精髓。
使巩义五中成为和谐文明、拼搏奋进、体验成功的快乐家园；成为思想解放、吐故纳新、百花齐放的学术殿堂；成为栽植桑梓、培育梧桐、英豪辈出的人才摇篮，成为能谋事业、能干事业、能成事业的教育圣地。
为总结过去，激励将来，下面就上学期工作简要总结如下：一、明确学校办学思路能坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，努力贯彻巩义市教体局《千分考评试行方案》、《教学质量等级认定办法》等有关文件精神，端正办学思想，优化学校管理，提升办学理念，打响四个品牌（书香校园、校本研究、家长学校、特色建设）。
我们始终坚持“特色引领，全面发展”的办学宗旨，紧紧围绕“树名师、创品牌、重管理、办特色”这一先进的办学理念，规范办学行为，全面贯彻党和国家的教育方针，努力实施素质教育和新课改理念，尊重学生人格，对学生终身发展负责。
以强烈的责任心和使命感，为每一位学子倾心服务。
以培养学生的创新精神和实践能力为着重点，造就“有理想、有道德、有文化、有纪律”的德、智、体、美全面发展的合格毕业生；为高校输送更多的优秀人才。
我们追求的目标是：实施成功教育，创建特色学校。
二、领导班子能率先垂范校长王博、副校长张明渠，积极适应学校工作，任劳任怨，为五中的前途出力流汗。
副校长付新民同志主抓管理、学校安全，分包年级工作，工作量大，任务繁重，但总能够勤勤恳恳，任劳任怨，哪里需要哪里上，真正起到了模范带头作用。
技术口号大全.doc
技术口号大全篇一：技能相关口号、标语技能相关口号、标语一、目的、意义性宣传口号1、全面加强技能人才队伍建设，努力提高劳动者就业和创业能力。
2、大力发展职业教育，努力造就高素质技能人才。
3、提高劳动者素质，促进首都经济发展。
4、落实全国人才工作会议精神，加快首都高技能人才队伍建设步伐。
5、大力培养技能型人才，全面提升劳动者素质，为首都经济建设做贡献。
6、职业资格证书，就业的通行证。
7、推行职业资格证书制度，提高劳动者的职业技能。
8、就业是民生之本，技能是就业之源。
9、高技能人才的春天到了。
10、争创学习型企业，争做知识型职工。
11、技能提升，企业腾飞。
二、号召、动员性宣传口号12、就业靠竞争，上岗凭技能。
13、多掌握一门技能，多一个就业机会。
14、学技术，练技能，当能手，做贡献。
15、先培训，后就业；先持证，后上岗。
16、学技能，上职校，就业快，待遇高。
17、职业培训，劳动者就业的加油站。
18、高起点高质量创建与世界接轨的职业院校。
19、一技在手，终生不愁。
20、技多不压身；艺精拿高薪。
集团公司2008年度职工技能大赛宣传标语口号一、2008年度职工技能大赛主题：你行他行我更行二、宣传标语口号：1、热烈祝贺汾西矿业集团2008年度职工技能大赛隆重举行2、百个工种大比武万名职工夺状元3、群英聚会比学赶帮争创一流相互学习加强交流共同提高4、学技术练本领强素质争第一争能手夺状元比贡献创一流6、比思想赛技能比风格赛水平7、企业靠我发展我靠岗位成才8、全面落实科学发展观努力建设和谐新汾西9、大力实施人才强企战略提高企业核心竞争力10、人才是企业的第一资源11、创新是企业可持续发展的驱动力12、以十七大精神为指导，引领企业科学与和谐发展方向13、推进人才队伍建设，为企业科学与和谐发展提供智力支撑14、规模做大、内涵做强、质量做优15、练就过硬本领掌握过硬技能培养过硬作风建设过硬队伍16、岗位靠竞争收入靠绩效晋升靠才干17、勇于创新敢为人先超越自我挑战无限18、以人为本重在参与培养人才增强素质19、励练能力交流技艺超越自我勇攀高峰20、加强学习相互交流切磋技艺共同提高21、人才立企诚信固企科技兴企创新强企22、学习技术钻研业务增强技能提高素质23、高举旗帜，凝心聚力，扎实推进党的建设24、大力营造氛围努力构建和谐矿区25、全力搞好建设促进企业发展腾飞26、继续坚持实施素质工程不断提高企业竞争能力27、深化质量标准化建设，推进企业平稳安全发展28、加强生产和经营管理，推进企业递进发展29、加快2010年“双三千万吨”配套项目建设，推进企业持续发展30、加强内控机制建设，推进企业有序发展31、注重环保和节能减排，推进企业科学发展32、坚持职工素质建设，推进企业人才发展33、坚持发展的成果由职工共享，推进企业和谐发展34、加强思想、廉政和作风建设，推进企业健康发展35、建立安全生产长效机制创建本质安全型煤炭企业36、实施人才强企战略搭建岗位成才平台37、创新提高求实效凝聚人心谋发展38、大力实施质量标准化工作努力提升全公司管理水平2届全国数控技能大赛确定“展示技能选拔人才提升素质促进发展”为大赛口号篇二：企业精神口号大全企业文化、企业精神、发展理念、服务理念口号标语大全企业理念大全企业宣传标语大全1.不断超越，追求完美。
卫生应急大比武---传染病防控类(165道)分解
传染病防控类复习题一、单选题1、截至2013年5月20日，影响我国的新型人感染H7N9禽流感疫情大陆内地共报告（）例。
A、128B、129C、130D、1312、我国开展的下列哪些监测活动属于主动监测（）A、麻疹B、AFPC、水痘D、流感3、目前我国各级卫生机构使用的“中国疾病预防控制信息系统”是（）正式启用的A、2004 年1月1日B、2004 年12月1日C、2005年1月1日D、2005年12月1日4、《中国流感监测信息系统》属于( )监测？A、被动监测B、主动监测C、个案监测D、实验室监测5、疾病预防控制机构常规开展传染病漏报调查属于（）监测。
A、被动监测B、主动监测C、症状监测D、实验室监测6、食物中毒有较为明显的季节性高发特点，常在第（）季度出现高峰，A 一B 二C 三D 四7、预警是在事件发生（），及时、准确、全面掌握的事件基本信息，发出警报，采取应急措施，避免事件的扩大蔓延，将事件控制在最小的范围。
A、初期B、中期C、后期D、末期8、由公共卫生人员定期到责任报告单位收集疾病报告、进行病例搜索并督促检查报告质量的监测方式或监测系统称之为（）A、被动监测B、主动监测C、症状监测D、实验室监测9、按照一定的规范收集和上报传染病实验室检测数据和资料（如血清学、分子标志物、病原分离或鉴定结果等）称之为（）A、被动监测B、主动监测C、症状监测D、实验室监测10、《传染病防治法》和《突发公共卫生事件应急条例》规定，国家建立传染病和突发事件监测、预警系统。
（）以上各级人民政府、卫生行政部门应当指定机构负责开展突发事件的日常监测，并确保监测、预警的正常运行。
A、省级B、市级C、县级D、乡级11、全国正式启动“国家救灾防病与突发公共卫生事件报告管理信息系统”是在什么时间？（）A、2003年1月B、2003 年12月C、2004年1月D、2004年12月12、全国启动传染病自动预警系统试运行工作是在什么时间？（）A、2007年1月B、2007 年4月C、2008年1月D、2008年4月13、根据突发事件可能造成的危害程度、紧急程度及发展态势，预警可分成几个级别？（）A 1B 2C 3D 414、预警信息的发布过程中，预警建议由哪个机构提出？（）A、医疗卫生机构B、专家咨询委员会C、卫生行政部门D、群众15、预警信息的发布，按照《传染病防治法》第十九条和《突发公共卫生事件应急条例》第（）条规定执行。
朴素,而天下莫能与之争美——专访“信通杯”国家电网公司信息系统安全运行技能竞赛冠军杨先杰
以在 整 个 国 家 电 网 公 司 内 的 IT 技 能
大 比武 中夺 冠 的根 本 原 因
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杨先杰 毕业 于 华北 电力 大学计 算机 及 应 用 专业
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秀强股份德润济天下 幸福暖人间
在广袤的苏北平原，有一个拥有5000多年文明史、2700多年建城史的古老城市，焕发着青春的活力在迅速地崛起。
宿迁市，西楚霸王项羽的故乡，位列中国新兴城市排行榜前三甲，2017年入选年中国百强城市，2018年入选首批社会信用体系建设示范城市，并以第一名的优异成绩荣获第五届“全国文明城市”这一国家含金量最高、影响力最大、最具品牌价值的城市称号！在宿迁，有一座大桥，市民都亲切地称为秀强大桥，它源于一个企业的名字—江苏秀强玻璃工艺股份有限公司，当地甚至流传着“要娶就娶秀强女、要嫁就嫁秀强郎”的说法，因为秀强公司在当地可是一家响当当的企业，不仅仅因为它是当地第一家上市的民营企业，是中国最大的家电玻璃制造商，被评定为“国家级高新技术企业”“江苏省百强民营科技企业”，产品在国际市场上的占有率为38%，国内为58%的强势地位，而且企业的员工生活充实幸福，家庭和谐美满，企业所倡导的孝善文化对员工、对家庭、对社会所产生的深远影响，无不闪耀着孝善仁德的光辉！在公司常年不懈的努力下，秀强员工的社会治安事秀强股份：德润济天下 幸福暖人间文/蔡华伟件同比下降了95%、意外事故率降低了90%、员工离婚率、离职率下降均大幅降低，员工幸福指数逐年攀升，以至于当地治安派出所长都感叹道：如果每个企业都能像秀强这样，我们派出所就要失业了！江苏秀强玻璃工艺股份有限公司创建于1992年，历经难以想象的艰苦磨砺，终于在2011年于深交所创业板上市，成就了一个玻璃科技产业王国，成为当地民营企业界的传奇佳话。
无数次的痛苦洗礼开启文化探索思想寻根之路，最终寻求到产业立世之根，成就百年企业之道。
秀强确立了遵循中华优秀传统文化儒学体系为企业文化背书的指导思想，在 “仁、义、礼、智、信”五常基础之上，结合企业运营特性，创造性地增添了“忠、孝、廉、耻、勇”五大行为规范，作为产业立身之根，德育化人，兼收并蓄导入先进的现代企业管理方法，应用国际高端产业如《ORACLE》甲骨文财务系统、《HCP》人资系统等管控体系和技术，将中国传统文化与西方科学管理完美融合，充分体现中华传统文化育人，西方科学管理做事的理念，并在此基础之上派生出 “科技文化，制度文化，伦理文化，怡情文化”的文化管理体系，认准方向，坚持不懈，终究引领秀强成就了一个世界级的产业 ，实现了“世界玻璃科技看中国，中国玻璃科技看秀强”的宏伟愿景！秀强是一家坚定地学习和践行中华优秀传统文化的企业，从2009年10月开始，公司不间断对全员进行了脱产培训，普及优秀传统文化知识，组织传统文化专场培训6期，参加培训的人员达到2000人次;为达到全员长期培训学习，接受中国传统文化的教诲和熏陶，并将传统文化教育延伸到员工的家庭的目标，在公司内部开设了员工国学班，暑期员工子女国学班。
熔盛重工
企业活动—文化艺术节
公司秉承着“人才是企业的发展之本”。在工作中不断活跃文化氛围，发掘 员工潜能，打造和谐的企业文化。
2008年10月28日，在厂庆三周年之际，公司开展了文化艺术节活动，为员工 提供了展现个人才华的舞台，增强了企业凝聚力。
企业活动—锣鼓队、篮球队等成立
为丰富员工的业余生活，公司特成立锣鼓队、合唱团、篮球队等，参加南通 市、如皋港区的各类活动，取得了多项奖励。公司也会定期在各部门之间组 织友谊联赛，增加部门间的互动。
公司已全面启动上市计划，预 计2010年2月在香港上市。
当前运营状况—生产状况
自05年10月开工建厂到首制船交付，熔盛仅仅用 了两年四个月，创造了中国纪录，达到了世界先进 水平 2008年合同交船7+2条。 截止目前，熔盛重工累计船舶开工44条，下坞27 条，交付 13 条，即将交付1条。
当前运营状况—产品与经营
在对人才培养上，公司内员工均较年轻，平均年龄在32岁。对这样 年轻的一支队伍，公司不断给年轻人提供施展自我价值的平台，提供完 善的培训与富有竞争力的薪资福利，并为其提升自我价值创造了有利条 件。
最后，我们热忱欢迎有志于造船事业的优秀人才加入熔盛这个朝气 蓬勃的大家庭，与公司共同成长，创建辉煌事业！！!
➢ 熔盛重工还与清华大学、同济大学积极开展项目合作。
培训、激励与发展—校企合作培养（2）
➢ 与南通技师学院、江南集团技校、大庆技师学院、辽宁北方技校、江西新余技 校等十几所技工学校建立长期人才引进及实习机制。
➢ 今年5月31日，熔盛重工“江苏省博士后科研工作站”揭牌，进一步实现“加大 投入，科技兴企”的管理理念。
当前运营状况—供应链管理
锁定长周期设备，与供方共发展
钻井提速经验
2007年，气井钻机月速度从2004年的1900米/台月提高到3404米/台月，提高了 79.16%；平均机械钻速为到11.42米/小时，迈上了10米/小时台阶，同比提高 14.77%；
一、钻井提速取得的成果
成果之三：大力提升了单机单队作战能力
6 5.33 4.2 4 3 2 1 0 3.77 2.83 3.15
汇报提纲
一、钻井提速取得的成果
成果之一：钻井进尺再创新高 成果之二：钻进速度达幅度加快 成果之三：大力提升了单机单队作战能力 成果之四：队伍整体水平明显提高
成果之五：钻井技术指标多项被刷新
成果之六：井控安全保持平稳
一、钻井提速取得的成果 成果之一：钻井进尺再创新高
长庆钻井近年来进尺工作量对比（m）
4、气井最高月速度8685米/台月，比上年最高指标提高了1317 米/台月。
其他被刷新的指标见文字材料
一、钻井提速取得的成果 成果之六：井控安全保持平稳
2007年勘探局的井控安全继续保持平稳态势，连续 两年实现了井控安全管理目标，杜绝了井喷事故、井喷 失控事故、井喷着火爆炸事故和有毒有害气体中毒伤亡
一次跨上10米/小时台阶；油井使用866只PDC钻头，平均机械钻速
35.36米/小时，继去年跨上20米/小时台阶，又跨上了30米/小时台阶。
二、钻井提速取得的认识
认识之三：集成创新，内涵发展，是提速的核心 2007年与2006年PDC钻头指标对比表
井型 时间 2007 气井 2006 对比 2007 油井 2006 对比 使用井 口数 250 256 -6 1549 1270 279 钻头 只数 463 412 51 866 326 540 总进尺(m) 521811 411464 110347 2287426 861177 1426249 平均进尺 (m) 1127 998.7 128.3 2641 2641 0 纯钻时间 (h) 89.37 87.14 2.23 74.7 90.5 -15.8 机械钻速 (m/h) 12.61 11.46 1.15 35.36 29.19 6.17
打铁还需自身硬
打铁还需自身硬作者：陈国林李军张江华来源：《党的生活·党员电教与远程教育》2008年第10期有一个好的镇管理员就能管好镇工作站，就能带出一支好的村级管理员队伍；有一个好的村级管理员，就能充分利用远程教育手段，让党员群众掌握更多的知识，富一方经济，安一方百姓。
然而，实际情况是，绝大多数站点管理员在上岗前计算机知识匮乏，短短几天的培训又无法取得立竿见影的效果。
位于淮河岸边的江苏省金湖县围绕自身实际，在建章立制、加大培训力度的同时，重点围绕“打好底”、“补好漏”、“再提高”三个环节培训站点管理员，使全县管理员素质得到稳步提高，走出了一条独具金湖特色的远教站点管理员培训新路子。
因材施教“打好底”俗话说，五根手指伸出来还不一样长。
远教站点建成之初，金湖县一百多名镇、村站点管理员年龄、学历五花八门，计算机基础水平参差不齐。
在确定管理员培训方案之前，县远程办详细分析了全县管理员队伍的实际情况，大伙儿都觉得，以往的集中培训基本都是“上大课”，在教学内容、教学方式上也是采取“一刀切”的形式，虽然省了不少事，但往往造成嘴大的吃不饱，嘴小的又吃不了，实际效果大打折扣。
经过仔细研究，县远程办决定采取分类教学的方法，即按照计算机应用水平和接受能力的差异，把全县一百多名站点管理员分为基础班、中级班和提高班，因人而异，因材施教。
县远程办还充分发挥中级班和提高班管理员计算机水平好、创新能力强的优势，在三个班之间开展“手拉手”活动，动员和鼓励不同班级的学员结成帮扶对子。
金北镇马港村的马明亮今年已经五十出头了，是全县年龄最大的站点管理员。
培训之前，对电脑是两眼一抹黑，他也就理所当然被分到了基础班。
每天上课讲授的知识虽然再基础不过，可对有些内容老马还是弄不大明白。
远程办开展“手拉手”活动以后，好学上进的马明亮主动找到了提高班的管理员小赵，和他结成了对子，一遇到难题就主动向小赵讨教，进步特别快，并顺利通过考核。
培训班结业典礼上，老马手捧着崭新的管理员上岗证书激动地说，没想到我这么大岁数还能学会电脑。
教学标兵事迹材料
赵阿妹实验小学教书育人，积极进取。
她总是精心准备每一节课，学生都喜欢听她的课。
在课堂上，注重学法指导，作业批改认真、及时。
她所教的学科成绩多年来始终名列前茅。
2010年至2011年连续两次获得集团数学教学质量调研第一名。
2010年执教的《轴对称图形》一课获得县级一等奖。
2010年12月被评为“盐城市小学数学学科教坛新秀”。
爱生如子，严中有爱。
她年年担任班主任，她始终把德育工作摆在首位。
每学期开展各种具科学性、知识性、趣味性的主题中队会，她所教的班级有良好的班风和学风。
每学期的班主任考核都是金奖。
积极创新，效果显著。
在学校的“学辩式”课堂教学改革中，她大胆改革，形成自己的教学风格，使学生学会预习，学会合作，学会辩论，大大提高了学习能力。
2011年春学期分别在组内、全集团、全县进行“学辩式”课堂教学汇报，《解决问题的策略——倒推》一课受到一致好评。
施雪芹明达中学施雪芹，女，1984年出生，中共党员。
2010年6月毕业于徐州师范大学，学历硕士研究生，在校攻读汉语言文字学专业，具有良好的教育理论水平。
自工作以来，她热爱教育事业，热爱学生，一直以勤勉的工作表现、优异的教学水平赢得师生和家长的好评。
她虚心、好学、善思、创新，积极参加课程改革，刻苦钻研教学业务。
在过去的一年里，多次获“认真备课奖”，在县教育局组织的论文比赛中获得三等奖。
她虚心向专家、同行请教，吸取先进的教学经验，认真总结教育教学规律。
她利用一切可以利用的时间，钻研整个高中阶段的语文教材，认真解读新课程标准，确立先进的教学理念，进行深邃的自我反思，形成了自己的教学风格。
她认真进行课题研究，不断提升教学技艺，多次在校“师徒结对”教研观摩活动中展示公开课，以独特的教学见解、新颖的教学角度、张弛有度的教学结构和灵活扎实的教学风格赢得大家好评。
邵成亮阜宁县杨集初中自从2003年走上教育岗位以来，邵成亮力求使自己成为一名学生喜爱，家长尊重，同事信任，领导放心的好老师。
张洪龙事迹材料
学校安全、综治工作先进个人事迹材料张洪龙，中共党员，2006年毕业于哈尔滨师范大学，同年七月参加工作。
并在2007年担任数学教研室组长，2006年8月至今任从事班主任工作，数学课的教学工作，沈阳市数学教研室教研员，区书法协会会员。
自参加工作来，认真学习党的先进思想，发扬理论联系实际的学风，在班主任工作中把安全教育作为工作重心，时时刻刻把学生的人身安全，交通安全，饮食安全，等方方面面的安全问题放在心上，落实在日常的工作中。
一分耕耘，一分收获，2008年，2010年班级被区评为“区优秀班级”。
2008年被沈北新区教育学会评为“区优秀会员”。
在2009年的班主任技能大比武中获得“二等奖”，同年被沈阳市教育学会评为“市先进个人”。
一管理育人，是学生形成良好的学习生活习惯职业教育作为我国教育体系的重要组成部分，其根本任务是培养高素质的应用性技术人才。
这就要求学生不但要有过硬的专业素质，而且要有良好的思想道德素质，具有较强的社会适应能力。
为了完成这一任务，在班级的管理方面，我三种方法一起用，即教书育人、管理育人、环境育人。
，首先在上课期间，在教授文化知识的同时，多进行思想道德教育，在感恩教育的指导下，我组织同学们观看了邹越主讲的《让生命充满爱》的视频，在观看的过程中很多的学生都流泪了，他们的眼泪是发自内心的感情，是人性爱的折射。
借助这么一个很好的机会，开展了“父母的一天”的主题班会，通过班会很多孩子讲述了他们父母辛苦的一天，有的孩子边讲着父母劳作的细节边泪流满面，通过一系列的活动与教育，使孩子的心灵得到了净化。
其次在管理方面，制定严格的规章制度，让每一人都成为班级的主人，在我们班级每一个人都有自己的工作，例如：有管理胸卡的，管理矿泉水瓶的，有修理桌椅的，还有管理校服，我们班级的所有的事我都下放到每一个同学身上，这样每一个都是主人，都是管理者，当然我们还要考核与监督，我们还有检查委员会。
总之班级的事就是每一个人的事，作为老师的我，同样也得值日有分担区，每天我也按时到校，给每一个同学做好榜样。
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1 学生技能“大比武”活动实施方案 一、 指导思想 为了全面贯彻落实市委、市政府提出的“打造沈阳职教品牌、创建全国技工高地”的指示精神，适应我市社会区域经济快速发展要求，培养适应社会经济发展要求的中等专业人才，不断提升***办学水平和培养人才的能力，特制定本实施方案。 坚持科学发展观，以国务院《关于大力发展职业教育的决定》为指针，积极适应我市经济建设对技能人才和劳动者素质的要求，以服务为宗旨，以就业为导向，深化校企合作；以全面提升教育教学质量为核心，创新学生培养模式，构建适应市场和学生就业岗位需求的课程体系；以内涵建设为重点，加强重点职业学校、骨干示范专业、实训基地和“双师型”教师队伍建设，进而实现“打造沈阳职教品牌、创建全国技工高地”的总体目标。 为认真贯彻落实沈阳市教育局“打造全国技工高地，全面提升教育教学质量”的工作部署，我校遵循“以就业为导向，以改革创新为动力，全面提升教学质量为目标”的原则，开展学生专业技能“大比武”活动，努力实现“以赛带训、以赛促教”，真正做到提高学生专业技能水平，适应工作岗位需要，从而做到对学生终生负责的教学思想。 二、专业技能“大比武”活动的组织机构 组委会主任： 组委会顾问： 组委会副主任： 组委会成员： 2
三、专业技能“大比武”的措施 （一）、以培养学生职业能力为目标，以提高学生技能为核心，在全校开展覆盖各个年级、各个专业、所有学生参与的专业技能“大比武”活动，贴近就业岗位，突出实践操作，根据不同专业的技能标准，进行分项竞赛、分项考核。以赛带训、赛训结合，让竞赛进入课堂，把专业技能“大比武”活动贯穿于教育教学工作全过程。从而提高师生专业技能操作水平，提升实践教学质量。学校分年级、分专业制定学生专业技能“大比武”实施方案和学生考核手册，逐步完善考核办法，使学生专业技能“大比武”的成绩手册成为学生就业的资格名片。 （二）、充分发挥教师的主导作用。专业教师要积极参与到专业技能“大比武”活动中来，学校要把教师的专业水平和指导学生专业技能提高的情况列入教师的综合考核，做为评优、晋职的一项重要依据。 （三）、做实学生实践操作技能提高的过程。各教研组要按照专业教学计划，比照职业资格考核鉴定标准，参照岗位能力需求，把专业技能设置成相应的模块，制定学生实践操作技能考核验收等级标准，通过目标化分解、课题化训练和阶段性考核，建立起较为稳定的技能训练顺序结构和教学模式。 （四）、加强校内外实训基地建设。充分挖掘和利用社会、企业和家庭等人力、物力资源，为师生专业技能提高提供必要的条件保障。 （五）、按照专业划分，定期组织学校师生技能比武竞赛活动，发现和选拔尖子人才，为国家、省、市专业技能大赛储备选手。对竞赛成绩突出的教师和学生予以一定的奖励，对专业技能突出的学生优先推荐就业。 （六）为达到专业技能“大比武”的效果，切实提高学生专业技能水平，学生根据所学专业的特点，学校鼓励学生在课余时间拜师学习专业技能。 四、参与专业技能“大比武”的专业 3
1、烹饪专业（中、西餐） 2、饭店服务与管理专业 3、电子商务专业 五、专业技能“大比武”记录成绩办法 1、每个项目设师生单项奖、学生项目设优秀指导教师奖和班级团体奖。 2、由学校颁发荣誉证书。 3、单个比赛项目按相应职业标准授予学校技能鉴定等级资格证书。 4、学生取得的成绩记入个人档案。 5、学生专业技能“大比武”取得的成绩，做为学生实习和推荐就业的重要依据，对专业技能突出的学生优先推荐就业。 六、专业技能“大比武”活动安排 （一）大比武时间 1、大比武过程：2011年3月－6月 2、成果汇报： 2011年6月末，学生将举行师生专业技能“大比武”成果展示活动，届时将集中展示各专业师生专业技能“大比武”所取得的优秀竞赛成果，竞赛成果展示要充分体现创新性、可观赏性、可操作性、实用性原则。 （二）“大比武”地点 烹饪专业和饭店服务与管理专业大比武在***南市校区进行，具体比赛项目、时间、地点和评委安排见专业《***学生技能“大比武”成果展示一览表》。 （三）专业技能“大比武”的项目及校内评委 （见第5页附表） （三）参与“大比武”对象 4
全体教师、在校生 （五）“大比武”竞赛要求 各相关专业教研组按照颁布的比赛办法、比赛规则和评分标准等要求，结合专业教学实践和职业资格证书标准，组织开展全员性专业技能“大比武”活动，并选拔专业技能突出的选手参加学校专业技能“大比武”成果展示活动。 饭店服务与管理专业技能大比武决赛方案 一、人数要求 1、以班级为单位进行组队，每班限报一个参赛队。 2、每个参赛队由5人组成。 二、竞赛形式 （一）比赛项目 1、餐巾折花：中餐杯花10朵（五朵动物五朵植物） 2、中餐宴会摆台（10人位） （二）比赛规则及要求 中餐宴会摆台标准 1、布：站在主位铺台布，台面中心线居中，十字交叉点居桌中心，台布平整、四脚下垂相等。 2、转台花瓶：转台居中，花瓶放在转台中心。 3、骨碟：骨碟离台边约1公分，相互间距相等，定位准，店徽对准客人。 4、汤碗汤勺味碟：汤碗在骨碟的左上侧间距１公分左右，汤勺放在汤碗内，勺柄向左；味碟在骨碟的右上侧与汤碗在一条直线上并相距１公分左右。 5、筷子：筷架放在味碟的右侧相距１公分左右，筷子三分之一搁在筷架上，筷头对准中心，筷尾距桌边约1公分。 6、杯：三杯成一线，红酒杯正对骨碟的中心线，杯间距约１公分，啤酒杯与汤碗约１公分。 7、 羹筷与调味具：公架放在正副主人前面中心线距转台1公分处，公筷与公羹平行放在公架上与中心线垂直，公筷靠转台而公羹靠水杯；酱醋壶和盐胡椒筒分别放在陪译位前面中心线两旁，间距１公分左右；公用羹筷与调味具均离转台约1公分。 8、 拉椅：从主宾拉椅，把椅子拉成圆形，椅子间距相等，椅背中心对骨碟，椅子边缘与下垂的台布相齐。 5
9、操作顺序：从主位开始，顺时针依次摆放。 10、 托盘姿势：托盘姿势正确，不搁臂、不碰胸、腰，操作时托盘要拉开、端稳，行走轻松自然。 11、 仪容仪表与卫生：着装、化妆、饰物和头发等符合要求，操作时动作、神态自然，手法卫生。 12、 整体效果：清洁卫生，布局合理，美观大方。 餐巾折花花型 A组 三尾金鱼、彩蝶纷飞、大鹏展翅、海鸥翱翔、沙滩鸵鸟、仙人合掌、泛红桃花、冰玉水仙、马蹄莲花、白玉珊瑚 B组 花枝蝴蝶、和平幼鸽、企鹅迎客、长尾欢鸟、圣诞火鸡、曲院风荷、枫叶飒爽、海螺花开、迎宾花篮、单鸡冠花 C组 孔雀开屏、四尾金鱼、飞蝶探花、梅枝雀跃、彩凤翼美、单叶慈姑、清风徐来、水上睡莲、二叶壁花、马蹄花开 说明 花型分Ａ、Ｂ、Ｃ三组，由评委按考生批次抽取。 每组包括五朵动物花、五朵植物花。 标准：1、折法：折法正确，注意口布正反面，要求一次成型。 2、造型：造型形象逼真，口布挺刮，符合每朵花的最后成型要求。 3、卫生：操作卫生，不能用嘴咬口布。 四、比赛环境 1、操作场地：中餐厅一个 2、操作用品：1.8米台面，80公分转台，花瓶、台布、骨碟、汤碗、汤勺、味碟、三杯、筷架、筷子、公架和公羹筷、公用调味具、餐巾、啤酒瓶、白酒瓶、工作巾。 五、注意事项 1、每个班级同一项目最多只能同时报2名选手。 2、每位选手不能同时报名参加单项两个竞赛项目。
烹饪专业技能大比武决赛方案 一、人数要求 1、以班级为单位进行组队，每班限报一个参赛队。 2、每个参赛队由5人组成。 二、竞赛形式 1、竞赛项目：设雕刻、热菜制作、面点制作三个竞赛项目，共五个单项。 6
2、奖项设立：雕刻、热菜制作、面点制作三个竞赛项目各设奖若干名（以单项作品计奖）。 3、竞赛内容 （1）雕刻竞赛：设自选作品雕刻竞赛一个单项。作品为一件，原料规定（果蔬），造型、手法自定，要求主题鲜明、构思巧妙、造型优美、原料新鲜、技法娴熟，具有原创风格或创意风格；竞赛时间为150分钟（暂定）。 （2）热菜制作竞赛：设规定热菜制作竞赛、自选热菜制作竞赛两个单项。规定热菜制作竞赛单项为“瓜姜里脊丝”，要求色泽悦目、口味纯正、口感滑嫩、主料突出、搭配合理、造型美观；自选热菜制作竞赛单项为“鱼类菜肴”，菜式自定，主料规定（草鱼或鲈鱼），要求原料新鲜、命名得当、口味纯正、口感佳、主料突出、搭配合理、造型美观、具有原创风格或创意风格；竞赛时间为100分钟（暂定）。 （3）面点制作竞赛：设规定面点制作竞赛、自选面点制作竞赛两个单项。规定面点制作竞赛单项为“鲜肉中包”，要求发面得当、色泽白亮、馅心居中、口味纯正、包形美观、大小一致；自选面点制作竞赛单项为“油酥或蒸饺”面点，具体品种自定，要求原料新鲜、命名得当、面团调制得当、口味纯正、口感佳、造型美观，具有原创风格或创意风格；竞赛时间为100分钟（暂定）。 三、比赛环境 1、雕刻竞赛室：具备30个操作工位，满足30位选手同时竞赛。 2、热菜制作竞赛室：具备30个烹调工位（含切配），满足30位选手同时竞赛。 3、面点制作竞赛室：具备15个操作工位（含炒灶、蒸灶、烤箱等设备），满足15位选手同时竞赛。 四、注意事项 1、每队参赛选手须准备统一的竞赛工作服、帽。 2、每位参赛选手须独立完成参赛作品。 3、每位选手不能同时报名参加单项两个竞赛项目。
计算机操作技能比赛方案
一、人数要求