潮阳有名吃的东东
潮阳的美食作文
潮阳的美食作文The culinary scene in Chaoyang is a true delight for food lovers. (潮阳的美食场景对美食爱好者来说是一个真正的享受。
) With a rich history and diverse culture, the city offers a wide range of delicious dishes that cater to every palate. (有着丰富的历史和多元文化，这座城市提供了各种各样美味的佳肴，迎合了各种口味。
) From traditional Cantonese dim sum to spicy Sichuan hotpot, Chaoyang has something to offer for everyone. (从传统的广东点心到辣味四川火锅，潮阳为每个人都提供了选择。
)One of the highlights of Chaoyang's culinary scene is its fresh seafood. (潮阳美食场景的一大亮点是新鲜的海鲜。
) Located along the coast, the city boasts a wide variety of seafood options, from succulent prawns to tender fish. (座落在海岸线上，这座城市拥有各种各样的海鲜选择，从多汁的虾到嫩滑的鱼。
) The seafood is often prepared and served in simple yet flavorful ways, allowing the natural flavors of the ingredients to shine through. (这些海鲜通常在简单而美味的方式下被烹饪和供应，让食材的天然味道展现出来。
广东汕头美食攻略
广东汕头美食攻略广东汕头美食攻略广东汕头美食攻略酸菜沙鱼鼎酸菜沙鱼鼎是广东汕头市特色小吃，其采用白牙沙鱼、酸咸菜等原料烹煮而成，鲜口嫩滑，清鲜带酸。
主要制法是煮。
营养价值：酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，而鱼肉鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
做法用料：白牙沙鱼300克、酸咸菜100克、红椒半个、芹菜25克、姜丝10克、鸡精粉10克、精盐3克、味精4克、胡椒粉0.1克、麻油2克、清水400克。
做法：1、先将沙鱼切成条状，每条长约5厘米，酸咸菜、芹菜、红辣椒切成条状，长度与沙鱼相同。
2、将炒鼎放入清水，煮滚，把鱼肉和酸咸菜焯一下，然后重新放入清水400克，精盐、鸡精粉，煮滚，放入沙鱼和酸咸菜，再煮滚，倒入鼎仔，再加入姜丝、芹菜、红椒、味精、胡椒粉、麻油，点火上席即成。
酿金钱鳔酿金钱鳔是广东省汕头市龙湖区著名的特色美食，是当地的名优特产。
产品特性：酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食，其肉质嫩滑，浓香入味，一直是人们喜爱的健康美食。
制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们喜爱。
做法酿金钱鳔用料：干鳗鳔100克，虾肉200克，瘦猪肉100克，肥猪肉25克，花生油500克(耗75克)，方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油各少许。
制法：(1)把干鳗鱼用花生油炸发后捞起，用清水浸泡晾干，用刀切成长方块待用。
(2)把虾肉、瘦肉、肥肉打成胶掺入方鱼末、精盐、味精拌匀，然后酿入鱼鳔中间再摆放进餐盘里，入蒸笼炊7分钟。
(3)把原汁下鼎色芡淋上即成。
特点：肉质嫩滑，浓香入味。
鸳鸯膏蟹汕头鸳鸯膏蟹，产地广东，地方美食。
品质特色：螃蟹，又称河蟹，是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖，生长在淡水的`江、河、湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。
螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。
明代李时珍赞云："鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。
潮汕特色美食蚝烙的作文
朋友，你到过我的家乡吗?我的家乡——潮汕平原，风景优美，物产丰富。
潮汕又是我国著名的侨乡，所以，我家乡的小吃通过侨胞的推广，名闻海内外。
我们潮汕的小吃有许多种，比较闻名的有老雷猪肉粽、老妈宫粽球、新兴街炒糕稞，等等。
但我特喜欢蚝烙。
今天，我就向你推荐潮汕有名的小吃——蚝烙。
家乡的蚝烙制作精心，美味可口，香脆鲜美，深得家乡人的喜爱。
因此，家乡的蚝烙驰名海内外。
蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料，用料专选达濠蚝仔。
以猪鬃头肉煎的猪油、上等雪粉、鲜鸭蛋为配料，辣椒酱、上等鱼露、葱粒为调料。
具体做法是将雪粉、葱粒与蚝仔拌匀下平底锅，用旺火厚油烙煎，淋上蛋浆，并配入适量的上等鱼露、辣椒酱，煎至两面呈金黄色。
这样，外酥内嫩的蚝烙就做成了。
品尝时还可以放上洗净切碎的芫萎或新鲜的蔬菜叶为佐料，这样吃起来味道更鲜美。
寒冬是鲜蚝的收获季节，我妈妈又是煎蚝烙的好手。
所以，每当寒假来临，我这只“小馋猫”就可以大饱口福了。
记得有一次，妈妈煎好蚝烙，端到客厅，那香味立刻弥漫整个屋子，让我垂涎欲滴。
我迫不及待地夹起一块蚝烙，外酥内嫩，蚝的鲜美和蛋的香浓交织在一起，真是人间美味。
再配上妈妈特制的辣椒酱和新鲜的蔬菜叶，那滋味，真是无法用言语形容。
我狼吞虎咽地吃着，妈妈看着我，笑着说：“瞧你这小样，真是个小馋猫。
”蚝烙不仅美味可口，而且富含营养。
鲜蚝富含蛋白质、矿物质和维生素，对身体有很好的滋补作用。
因此，家乡人常说：“吃蚝烙，身体好。
”潮汕的蚝烙，以其独特的制作工艺和美味口感，赢得了无数食客的喜爱。
无论是本地人还是外地游客，都会被这道小吃深深吸引。
每当有客人来访，妈妈总会煎上一盘蚝烙，让大家一起品尝家乡的美味。
朋友，如果你有机会来到我的家乡——潮汕，一定不要错过这道有名的小吃——蚝烙。
相信你也会被它的美味所折服，成为它的忠实粉丝。
潮汕美食作文500字
《潮汕美食》
潮汕的美食可多啦，让我给你说一说。
潮汕牛肉丸，那叫一个香！咬上一口，Q 弹有嚼劲，肉汁在嘴里爆开，满嘴都是牛肉的香味。
听说做牛肉丸的时候，师傅们得把牛肉反复捶打，才能做出这么好吃的丸子。
还有潮汕肠粉，白白的肠粉皮，里面包着鸡蛋、虾仁、蔬菜，再浇上特制的酱汁，一口下去，各种食材的味道混合在一起，好吃得不得了。
潮汕粿品也很棒，有红桃粿、鼠壳粿等等。
红桃粿的样子像个桃子，里面包着糯米、香菇、肉丁，吃起来又香又糯。
潮汕美食真是让人吃了还想吃！
《潮汕美食》
一说起潮汕美食，我的口水就忍不住流下来。
潮汕的砂锅粥，那可是一绝！米粒煮得软软糯糯的，里面有虾、蟹、干贝等海鲜，鲜得让人掉眉毛。
每次我都能喝好几碗。
潮汕卤味也特别好吃，卤鹅、卤鸭、卤猪脚，色泽红亮，香味扑鼻。
特别是卤鹅，皮脆肉嫩，蘸上特制的蒜蓉醋，味道好极了。
潮汕的蚝烙也不能错过，煎得金黄酥脆，蚝仔鲜嫩多汁。
吃的时候蘸点鱼露，那味道，简直了！
潮汕美食真是太多啦，说也说不完。
潮州牛肉丸
潮州牛肉丸潮州牛肉丸作为著名的潮汕小食历史悠久,在汕头已有近百年历史,也是中华名小吃之一,如果你来到汕头,若没有品尝一碗潮州牛肉丸,就像去了北京没进全聚德,到了天津不吃狗不理包子一样,如入宝山而空手归。
而现在我就为大家介绍一下汕头牛肉丸，揭开潮汕牛肉丸神秘的面秘。
潮州牛肉丸的历史：早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。
尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。
以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。
改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。
潮州牛肉丸的研究：潮州牛肉丸细分可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头，牙口差的人吃上几颗就会牙根发酸，但是越嚼越香。
潮州牛肉丸，从历史上来说，应该是起源于客家。
因为广东客家地区山地多，饲养黄牛、水牛非常普遍，所以客家人经常以牛肉作为日常食用的肉类，在长期的发展过程中，客家人逐渐摸索出，将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。
在清末及民国初期，便有许多客家人挑着小担，在潮州府城走街串巷，叫卖牛肉丸汤。
聪明的潮州人看到客家的牛肉丸很有特色，便将它移植过来。
潮州移植过来的牛肉丸是怎样打败原本属于客家的牛肉丸的呢？原因是聪明的潮州人并不是简单地将客家牛肉丸照搬过来，而是吸取其优点，不足之处加以改进。
潮州人看到了牛肉丸的特色，他们到底是琢磨出了怎样的技巧，才将客家牛肉丸打败的呢？第一、手拍我们先来听一段故事：说的是当年贺龙视察驻汕头部队,吃到鲜脆无比的潮州牛肉丸,连称“好菜!”并起身向厨师大老蔡敬酒。
拙出辞令的大老蔡为了回答“牛肉丸是如何做成的”的提问,抓起两粒牛肉丸朝地上扔,丸子像乒乓球一样高高弹起;又取出两把像秦琼用过的铁锏来,说：“就用这家伙将牛肉片打烂,切不可用刀子剁碎,丸子才能弹得起来,入嘴才有脆感。
潮汕十大著名美食
潮汕十大著名美食潮汕地区是广东省的一个地级市，位于广东省东部沿海地区，是一个有着悠久历史和独特文化的地方。
潮汕美食以其鲜美、营养和独特口味而闻名于世。
下面是潮汕地区的十大著名美食。
一、潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是潮汕地区非常有名的一道美食，它以其鲜美的味道、营养丰富的食材和特有的烹饪方式而广受欢迎。
潮汕牛肉火锅的特色在于火锅底料的独特配方，以及新鲜的牛肉片和蔬菜配料。
潮汕牛肉火锅的汤底选用了多种天然调料和食材熬制而成，味道鲜美，非常适合大众品尝。
二、潮汕蒸牛肉潮汕蒸牛肉是潮汕地区非常有名的一道美食，它以新鲜的牛肉和特有的烹饪方式而广受欢迎。
潮汕蒸牛肉的特色在于选用了新鲜的牛肉，加上天然调料蒸制而成，味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。
潮汕蒸牛肉是一道非常适合品尝的美食。
三、潮汕鲜虾云吞面潮汕鲜虾云吞面是潮汕地区非常有名的一道美食，它以精选的新鲜虾仁、精细的云吞皮和美味的汤底而著名。
潮汕鲜虾云吞面的云吞皮很薄，但却能够保持云吞的形状，而且吃起来非常有弹性。
潮汕鲜虾云吞面的汤底选用了多种天然食材和调料，味道鲜美，非常适合品尝。
四、潮汕砂锅粥潮汕砂锅粥是潮汕地区非常有名的一道美食，它以精选的米饭、新鲜的海鲜、猪肉和蔬菜为主要材料，加上特制的调料和独特的烹饪方式而著名。
潮汕砂锅粥的特色在于材料齐全，口感浓郁，味道丰富。
潮汕砂锅粥还有许多口味，如海鲜砂锅粥、瘦肉砂锅粥、煎蛋砂锅粥等，都非常受欢迎。
五、潮汕鱼丸潮汕鱼丸是潮汕地区非常有名的一道美食，它以鱼肉为主要原料，再加上特制的调料和独特的烹饪方式而著名。
潮汕鱼丸的特点在于鱼肉质地细腻，口感爽滑，味道鲜美。
潮汕鱼丸的做法非常讲究，需要选用新鲜的鱼肉，并采用独特的制作工艺，制成的鱼丸汤味道鲜美，十分可口。
六、潮汕蛏子潮汕蛏子是潮汕地区非常有名的一道海鲜美食，它以鲜美的蛏子肉和特有的烹饪方式而著名。
潮汕蛏子的特色在于选用新鲜的蛏子，加上特制的调料和独特的烹饪方式，口感爽脆，味道鲜美。
土产多潮汕方言歌谣童谣潮州特产微课稿歌谣注释意思传统饮食文化新墟出名芳菜脯归湖出名好槟榔东里出名薄壳
潮汕方言歌谣土产多让我在此来啰嗦，歌囝敲出潮州名牌产品多：澄海出名猪头粽，月浦出名狮头鹅，桑田出名大只蟹，潮阳出名冬瓜膏，普宁出名老豆酱，溪口出名甜杨桃，新墟出名芳菜脯，归湖出名好槟榔，东里出名鲜薄壳，潮州姑苏香腐别处无。
潮汕歌谣作为一种地域民俗文学，具有深遂的内涵，独特的个性。
它不同其它文学体裁，其思想内容、文字形式多种多样。
一、澄海猪头粽猪头粽是广东汕头澄海风味独特的传统名小吃，但最为出名的莫过于猪头粽。
香味独特的猪头粽也称猪首花，其主料经卤制后，用腐皮包好，置入长方形模具用重物压制后，撇去模具便为成品。
目前，市场上售卖的猪头粽大体为方块形状为主，猪头型的猪头粽你又是否看过呢？潮汕地区每逢传统节日或者祭祀活动，都需要准备供品，供品以猪、鸡、鱼、鹅、鸭等，这叫。
但这些东西在天气炎热时极容易变质，造成浪费。
近年来，随着人们生活水平的提高，许多家庭都选择猪头粽作为“三生”或者“五生”中的一个品种。
既卫生可口，又容易保存，不会造成浪费。
广宜华为猪头型猪头粽，首创于1996年，并已申请专利，特别适合各种传统祭祀活动。
十多年来，广宜华为猪头型猪头粽以其精美的造型和独特口味深受广大消费者的青睐。
猪头粽，作为澄海独有的传统风味小吃，一直坚持采用传统的工艺制作方法，主料选用上乘新鲜猪肉、首面肉，要瘦肥搭配适度，而后加进鱼露、酱油、白糖、高梁酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴、肉桂等二十四味中药材然后用豆腐膜包裹起来，置于一个特制的木规之中，在上面加上100斤的石头压榨，挤出其中的猪油和水份，方可开规,所以您在食用的时候肯定不会感觉到油腻感,根据四时不同季节，调制取方，以适应人体营养吸收和寒暑浓淡味要求，能消食温胃。
特别考究的调味秘方，让广宜华为猪头粽素有“好吃又养胃”的美称。
猪头粽具有余味无穷的特点,是早点、夜宵佐餐之佳品。
吃早餐时,可用白粥配猪头粽，白粥清淡味美，配搭清香可口的猪头粽，既美味又健康。
猪头粽还可以作为佐酒小食，用来配啤酒，酒可将猪头粽的油脂香味带出。
食在揭阳
食在揭阳揭阳位于广东省东南部潮汕平原，东邻汕头、潮州，西接汕尾，南濒南海，北靠梅州。
特产众多：坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼……但是，今天写的，是揭阳美食。
--------------导读热爱家乡揭阳，更加热爱的是乡味。
《食在揭阳》记录下许多揭阳小吃，揭阳美味。
揭阳人与想到广东揭阳品尝美食的朋友，请转走它。
记住常到我空间走走，我会实时更新。
原文名：《杨西南带你吃遍揭阳》。
我不敢说这篇文章就是揭阳最全的吃货攻略。
但是，这个文章起码也有揭阳美食的十分之一吧。
由于笔者主要生活区在揭阳揭东，所以有所局限。
惠来的海鲜，我吃过不少，但是，本吃货记不下名字与地点。
普宁饭店也有许多特色，但是，岁月无情，忘记太多。
还有揭西，客家美食更加是绝妙无比，可惜没能更好收集。
本文欢迎大家批评指正。
记下来的，大部分是特色潮汕小吃，只是部分，请见谅。
一些外来的如沙县小吃，川菜麻辣……都能够在揭阳生根发芽，融入社会，我就不作记录了，以确保保持多一点的乡土特色。
一、地标性，人物性好吃的东东：吃一个东西，认一个地。
当吃到一个东西，可以想到一个地方，当吃一个东西可以想到某个人，想到一个几十年如一日地为当地人民带来美味的小吃店，十分让人怀念的味道与乡情。
1、“埔田笋果”：在揭东进去埔田的路上，有多家野味店，他们一野多吃。
笋果，小吃送你的。
自已带酒还收开瓶费。
2、“炮台老美猫肉”：原来有个小鱼塘，后来，扩大经营没了小鱼塘，也就没有了在池塘上面吃饭的特色了。
3、“矿山牛肉果”：揭东曲溪矿山“阿老”只做早上，常常因为要排队而站满了人。
4、“城西阿少牛肉果”：揭东公安局斜对面，只做早上，最特色是有牛舌，关系好的给你多点，哈哈，每天做1000碗，只做早上。
潮汕美食的介绍和特点
潮汕美食的介绍和特点
潮汕地区是广东省的一个地区，以其独特的美食而闻名于世。
潮汕美食集合了广东的烹饪技巧和海鲜饮食文化，吸引了众多美食爱好者前来品尝。
下面将介绍潮汕美食的一些代表性菜肴和特点。
代表性菜肴
1. 潮汕牛肉火锅
潮汕牛肉火锅是一道经典菜肴，以新鲜的牛肉片为主料，配以新鲜蔬菜和特制的火锅汤底。
火锅底料多为牛骨熬制而成，清香浓郁，让人回味无穷。
2. 潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是一种用牛肉制成的丸子，质地鲜嫩，口感丰富。
制作过程中，需要特殊的技艺才能将牛肉搅打至韧性恰到好处，配以特制的酱汁，美味可口。
3. 文哥猪肚鸡
文哥猪肚鸡是潮汕地区的传统菜肴，将猪肚、鸡肉、药材等食材炖制而成，口感鲜美，营养丰富。
这道菜肴烹调时间较长，以确保猪肚和鸡肉入味。
特点
1. 海鲜丰富
潮汕地处海滨，所以海鲜资源丰富，螃蟹、鲍鱼、扇贝等海鲜成为潮汕美食中不可或缺的一部分。
潮汕美食利用新鲜海鲜烹饪出丰富多样的菜肴。
2. 精致烹饪技艺
潮汕美食以其精致的烹饪技艺而著称，传统的潮汕菜肴需要经过精心的制作工序和特殊的烹饪方法，如掌握好火候、烹制时间等细节，才能保证菜肴的口感和味道。
3. 口味清淡
潮汕美食以清淡的口味著称，强调原汁原味，注重食材本身的鲜美和营养。
调味料使用较少，以凸显食材的原味，让食客能够更好地品尝到食材的鲜香。
结语
潮汕美食以其丰富多样的海鲜菜肴和精致烹饪技艺而备受推崇。
无论是潮汕牛肉火锅、牛肉丸还是文哥猪肚鸡，都体现了潮汕美食的独特风味和精湛技艺。
前往潮汕旅游时，不妨品尝当地美食，感受潮汕独有的味道与魅力。
最全的【潮汕美食】图文并茂长篇
最全的【潮汕美食】图文并茂长篇俗话说“一方水土养一方人”，人类对食物的选择不仅取决于其个人的机体特征、时代条件、周围的自然环境等，更取决于其文化特点。
不同的文化，对食物有不同的标准和消费方式。
地处海滨的潮汕人对于食物更是有自己的一方见解和偏好。
潮菜的最大特点是重海鲜、注重生猛新鲜。
牛肉火锅潮汕地区除了牛肉丸，牛肉火锅也是家喻户晓，潮汕人喜欢吃火锅，尤其是牛肉火锅。
潮汕牛肉火锅店往往没有什么花哨的吃法，食材一目了然，牛肉现切不需要任何腌制，配上最简单的清汤锅底或者沙茶锅底。
潮汕牛肉火锅店对牛的各个部分进行分类，不同的部分价位也有差别，而且对于涮的时间也要求不一样。
潮汕人吃火锅蘸料最简单的一般配上沙茶酱，也会有很多自制酱料。
牛肉丸口感爽脆、弹牙、具有浓郁的牛肉味，成为潮汕美食美名远扬。
传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱。
潮汕地区除了牛肉丸，各种鱼丸、猪肉丸、鱼册、鱼饺等也相当好吃，品种繁多。
一碗潮汕汤米粉，各种丸子、肉类、海鲜都可随意搭配，在上桌前会洒上用油炸过的蒜末及新鲜的葱、芹菜，这个味道是所有潮汕人都熟悉的，蘸酱一般是沙茶酱。
生腌血蛤大多数潮汕人无法拒绝的美食，鲜美！烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里8-10秒就可以了。
只要能剥开壳开就可以。
潮汕地区的人们，喜欢将各种贝壳类、虾、蟹进行生腌，风味独特，但是肠味不好的人，不能多食。
潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支，泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。
它走的是平民路线，这个名称应起初源自香港，现慢慢为内地人所接受。
菜式大多是具有潮州饮食特色的那哥鱼、巴浪鱼、灰仙等各类鱼饭；卤水鹅、鸭、猪肉、鸡蛋、豆干等各类卤水；腌制虾姑、腌制蚬、腌制河蟹等腌制河鲜以及麻叶、白粥、番薯粥等等。
有些店可能还有无米粿、韭菜粿等各类潮州粿品。
通俗点讲，就是各种不添加任何料的海鱼蒸熟了、各种卤味、各种腌制海鲜直接给你上菜，配以各种调料。
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珍珠奶茶、鸡翅、热狗、炒冰-----
东门桥醋酸冰淇淋旁后面
一间叫《你我他》,他们是以烤的为主,品种也多,推荐鸡软骨,烤小鱼,烤青椒
在他们对面的不知道叫什么,他们的鸡翅膀是微波炉的,不像烤的那么热气.推荐他们的茄子,很好吃的.
鸡翅膀--北关路口有家烤鸡翅膀的,摊主是个30多岁的女人
肠粉---------------------------北关路口
炒面粉、炒果条-----------------老体育馆对面
炒牛肉果-----------------------恩豪酒吧楼下即往一中路方向
麻辣---------------------------迎宾馆对面路边
番薯粥-------------------------一家位于m记附近、一家位于东山中信附近
果条汤--龙辉隔壁~老二 猪肚汤很有名,但是老板的脾气好像不咋D
--麦当劳对面,海门大叔,手脚慢了点,但是还是不错的.
--牛头山路口发展银行门口,白毛老头,手脚贼快,价格贼贵,不跟他说明小碗的,就是10块一碗.
油条--辉农贸路口斜对面~一对30多岁上下的夫妻
靠东门农行这边路口有夫妇卖.脆脆小油条,他们是用称~称油条,哈哈
豆浆 南关去龙井方看到中间大树右拐.20年老店,豆浆是很浓郁的,吃不惯的别去.
鱼粥--上岛对面
甜汤姜薯汤-- 侨社旁边.他们的油条很脆,但是油太多了,个人感觉不好吃.
10元牛扒 上岛对面巷子,千万别点牛扒,都是薯粉.喜欢吃粉的可以点.猪扒还可以入口
矮佬大排挡 双望桥往龙井方向.从双望方向的是第一家.推荐墨斗蛋,不用跑去海门成兴吃
炖品蛇 双望桥下去点一新蛇餐馆,晚上夜宵去吃他们的炖品,送夜宵小菜,什么都有.
猪肠灌糯米---文光塔亭脚东路 汤水不错
北关效果---北关路往养老院方向靠左手边
城隍公后面效果--龙辉斜对面、下午2点多才出来卖的，差不多5点去就没了，夫妻档，现在他们家漂亮
的女儿也出来帮忙了。
文光派出所对面效果--在那个辉什么药行那条巷，下花生酱的，感觉蛮干净的。很多人说好吃，个人感 觉
太腻了，要喝茶。
拉霹---------兴归居委会后面。班尼路巷口进去。分店：府前庄门口新开的
他家妹妹的店：可以吃3块钱的。在东门牛肉店进去，不是临街的那个牛肉店
南门桥，一个老头在摆摊卖的
牛肉果条-- 去南关到阀门厂,看到裤头方招牌拐进去,那个路可以去城郊中学的.
经过5星小学就可以看到卖牛肉果条的店,20年老店,（只卖下午）
汤水纳肉都很好吃,牛肉丸就差点,因为不是自己店做的东西,果条薄薄的,享受啊.
炸馒头------北关路口
无米果------老电影院旁
韮菜粿------一家位于北关路口附近、去交水费那的路上，芋粿也好吃。
一家位于往牛头山方向（财政局附近）
一家在塔脚青少年那，在卖老乡黄水旁边，要走进去才能看到。夫妻俩，也是老店了
蚝烙-------东山中信附近（榕香）
文昌街老头。有店面的。
果条汤 麦当劳后面.贵,全家人都一副冷漠面孔,但是就是不知道为什么生意那么好
早茶迎宾馆二楼
林家铺子一楼早茶 东山路口去北岩方向 （中西餐 功夫茶）
益母草----太华住宅区
促肉-------北门附近，店主叫"大头"
西门直街佛佬
南关哑佬 亭脚路有分店
罗汉松斜对面,要去菜埠那条路,路边沟下面有个羽佬,
（也是很老的店了,早上5点多就有得吃了,他喜欢下油条木耳豆腐）
牛肉汤--新华书店对面巷老四，听说还能跟他买两量酒下（20年老店只卖早上）
水鸡粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
鱼头粥---东山路口往万福桥方向招待所对面
油炸果---平北震东城连锁店附近
--东门大树旁,一个喜欢戴帽子的老头,夫妻档
--南门邮局门口,不过现在不知道还有没有卖
肠粉－－牛头山石珠园 两个店面的，叫什么一××
财政局对面有一家。好像是全天候的，5元超级大铁盘
中午
煲仔饭--天天煲仔 东门欧香面包隔壁
香香煲仔 这个店有很多分店，在中山西路的市场傍边
龙辉老电影院楼下 塔脚文化宫傍边 做的比较好吃的还是在欧香隔壁那条巷，（是他们的老店）
猪手饭---华侨中学旁边路口
肉圆仔---华侨中学校门口
干面------哑老干面即南门龙辉附近 哑老亭脚路分店
北门石仃脚干面 明华花园,看到工商银行那个路口拐进去就能看到.饺子不错.
-- 教授巷 小公园干面
-- 一品缘干面 （都在电影公司对面）
炒饭--教授巷蓝森林对面 特色炒饭 咸菜尾炒饭蛮好吃的.
炒面------赵处巷即老司法局旁边
炒果条---赵厝巷即老司法局旁边
炒粉签---镇二小学后面即文昌住宅区北区
--教授巷府前庄对面青松小吃店
香港水饺--新亭脚路.要蒸的才好吃,有汤煮的不好吃.
牛肉火锅------东门震东城对面小巷（店主是一中年妇女）也有火锅的
东门七佬牛肉火锅，震东对面那条路进去可以看到。他们家族人多，很多分店。
文昌街去东门方向转角一家（7佬）
东门桥去书房池河边一家 （7佬）
东山路口财政局附近一家，好像叫好运来牛肉（7佬）
羊肉煲--岛内价去东山那条路，周厝庵对面
--东门桥头诗芬那路
鸡火锅--去东方明珠那路，很小的店。
肉饺------太华住宅区 跟猪肚应该是同一家人
猪肚--太和住宅区.从许老四药店那个路口进去就能看到,中午到下午,下午还卖卤肉,贵s.还要排队
老鹅肉--金叶路口附近
达濠李老二鱼丸---文光塔亭脚东路
牛肉果条--东门桔子服饰斜对面巷子（原来在临街发型屋隔壁的，后来搬进巷子去的，大牛肉丸子很好吃)
鱼粥--文昌街大头鱼粥 好像很贵
蟹虾田鸡粥--震东楼下
果条汤--东门桥去镇二小学方向，（夫妻店，喜欢下红柿子的，青青红红很好看