美的面包机食谱 电子版
厨房美食菜谱：小豆芽面包的做法
厨房美食菜谱：小豆芽面包的做法
我用美的.好豆超极智能面包机，做了这款形象两颗小豆芽的面包，预示着美的.好豆面包机肯定会越做越好，从小芽苗终会长出大树苗的，两颗嫩嫩豆芽充满生机，美的在好豆的平台上，共同进步努力研发出这台给力的面包机，肯定会让更多人爱上做面包。
食材
主料：
高筋面粉
牛奶
酵母
糖
炼奶
盐
蛋白
玉米油15
枺茶粉2g
步骤
1.除了油外，酵母放面包机酵母盒内，其它材粉放入
面包桶
2.开启甜面包程序，
3.面团揉至松面状态，加入油揉到完全扩展，一分为?2，一份取出静止醒发
4.一份加入抹茶粉
5.启动揉面十分钟
6.白色面团分成2份，如图变成3份面团
7.醒发后扞成长形薄片
8.重叠在一起
9.两头向内卷
10.最后另一份白面团卷外层
11.取出搅拌棒，发酵8分满，刷蛋黄水
12.照程序走最后一步，选中色，750克，40分钟烘烤
13.出炉了，香喷喷，又圆又高,
14.表皮很软，面包发得很成功
15.组织很柔软
16.颜值更高，两颗小豆芽
小贴士：1.小豆芽颜色深浅取决于抹茶粉的多少。
2.此方水份量比较大，如是新手，先减10克水操作。
美的AHS15AC
美的AHS15AC昨天和大家分享了《北美电器ACA AB-SN6513全自动家用面包机配方终结篇》，今天和大家分享的是美的AHS15AC-PAS面包机食谱配方，只所以把这些配方都集合起来写在博客里面是为了方便大家日后需要学习交流时方便寻找和学习交流哟~一、制作甜面包1，准备材料：牛奶酵母改良剂食盐黄油高筋面粉糖鸡蛋第一步：放两大勺黄油第二步：选择菜单”烧烤”加热至黄油触化第三步：加入牛奶约200mL第四步：加入鸡蛋两个第五步：加入食盐1/2小勺第六步：加入糖6大勺第七步：加入高筋面粉两杯第八步：加入醉母1小勺第九步：加入改良剂1/4杯第十步：将菜单选到“甜味面包”,烧色选“中”，重量选’750g’，按启动键开始运作。
第十一步：开始搅拌10分种，搅伴过程中若觉得面团太粘连.可适当加点干粉。
第十二步：第一次发酵（5分钟）第十三步：第二次搅拌(20分钟)第十四步：第二次发酵(80分钟）第十五步：烘烤(60分钟)第十六步：离烘烤完毕还有20分钟时.在面包上刷上黄油和蛋清.面包更香更脆。
第十七步：烘烤完毕面包完成!金黄喷香的面包，内部机理细腻松软.自己制作.不添加任何防腐剂，健康饮食就是这么简单!注息要记得用钩叉把搅拌叶片从面包底部取出哦！二、肉松面包咬一口，乐享健康牛奶中含有乳糖.它能促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵.有利肠道健康.原料：水250克.鸡蛋50克.奶粉30克.色拉油25克.盐5克.细糖25克.高筋面粉500克。
酵母5克.肉松25克.全蛋液50克。
烘培时间：约3小时第一步：将水、鸡蛋、色拉油、盐、糖放入面包机搅拌均匀。
第二步：放人面粉、酵母.按下按钮自动搅拌成光滑的面团。
第三步：自动发酵面团.发酵完成时.表面刷蛋液.撒适量肉松做装饰。
第四步：自动烘培到面包完成即可。
三、火腿面包咬一口，乐享健康鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
具有防癌作用。
原料：水250克.鸡蛋50克，奶粉30克。
厨房美食菜谱：好豆美的面包机酸奶的做法
厨房美食菜谱：好豆美的面包机酸奶的做法
配有配奶桶的好豆美的面包机，酸奶做好放凉后直接放入冰箱冷藏，非常方便啦啦啦～
食材
主料：
纯牛奶
原味老酸奶
糖适量
步骤
1.烧一壶开水把洗干净的酸奶桶和勺子烫一遍（酸奶桶的盖子也要烫）
2.倒入一瓶纯牛奶（250ml）一瓶的
3.倒入100ml老酸奶用勺子搅匀，如果要加糖就在这一步加了，要把糖搅匀我因为要配果酱吃的，不加糖
4.把剩余的3瓶纯牛奶也倒进去搅拌均匀，盖上盖子
5.面包桶里放入100ml左右水
6.将酸奶桶放进去
7.选择酸奶制作程序，8小时后就ok啦，放凉后整桶放入冰箱冷藏，要吃时用干净的勺子取，千万不要带入生水
8.加一勺自制的果酱，享用吧～
小贴士：个人觉得如果不配果酱吃的话，最好还是加点糖，不然吃起来还是比较酸的，糖的份量看个人喜好吧，这个份量的奶一般我会加70克糖。
美的面包机快速面包的做法,美的面...
美的面包机快速面包的做法,美的面...
制作时间
用餐人数
1-2人
简介
刚入手一台美的面包机，价格便宜，不知能不能做出好吃的面包，今天连着试了三次，终于成功了，感谢豆友们的分享，所以也把自己的心得贴出来，让喜爱面包的朋友们都能吃到亲手做成的面包！
食材
•河套高筋面粉300克
•鸡蛋一个
•糖12克
•盐5克
•牛奶100ml
•总统黄油20克
•葡萄干适量
•安琪酵母4克
步骤
•1
对角分别放入盐和糖
•2
鸡蛋打入量杯
•3
量杯内加入牛奶，总量不要超过170毫升
•4
高筋面粉倒入桶内
•5
上面挖个坑，放入酵母，然后面粉埋好，避免接触到糖盐
•6
加热管用锡纸包裹
•7
启动和面程序
•8
夏天就开着盖子，等停止后，启动甜味面包程序，此时放入坚果也可等听到蜂鸣声放也可
•9
等机器和面停止，约40分钟时，用保鲜膜包裹将面团取出，在案板上切成两半
•10
将两块面团按扁，卷成卷，放入桶内，桶内搅拌棒此时取下
•11
盖上盖子，等待机器自动发酵烘烤
•12
至此我有事出门了，两小时后才回来的，面包早就转为自动保温了，因为失败了两次，没抱什么希望，结果一掀盖子，哇，惊喜哦！成功啦！
•13
看这层次，软硬适中，皮薄且软，还有葡萄干的甜味。
不过还是有瑕疵，味道不够甜，面发的也不是特别好，不然会更好吃的！。
美的面包机版牛奶甜面包
美的面包机版牛奶甜面包
简介
一直在网上看到人家的吐司都能做到拉丝，经过N次反复研究后，终于满模拉丝了，心里感到有些许满足，些许成就感，好东西就是要分享！
用料
美的面包机版牛奶甜面包的做法
1. 按照配料表的顺序，除黄油外，全部放入面包机中。
2. 按下04主食面包键，搅拌10分钟，然后放入全部黄油，继续搅拌。
按此程
序反复做三次，从放入料到扩展阶段共计搅拌50分钟。
3. 然后把面包桶中的搅拌刀拿出来，把面团分成6等份，放入面包桶中，按14
酸奶发酵键，大概1个小时,（我用了2个小时），发酵至满模。
4. 最后按下18自助烘烤键，共2次20分钟，看面包顶端微微上色即可。
5. 拿出来时记得戴好手套哦，因为很烫的。
小贴士
前面2个步骤图未拍照，反正按照所写的，一定能成功的哦！。
美的面包机AHS20AC
创作：欧阳计美的面包机AHS20AC-PASY系列升级版食谱 时间：2021.02. 11快速主食面包 包〃菜单。
2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:45,如果添加 鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速甜味提子面包1000探2•配料添加份量及顺序和配料表一致，使用〃快速主食面2 •加果料提示音响起时间再加入提子干，果料提示音响起 时间为显示屏时间显示l ：50o快速全麦桂圆而包1000克（4・5人份） 750克（3・4人份）探［•配料添加份量及顺序和配料表一致。
2•果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。
使用〃快速全 麦面包〃。
3 •果料提不昔响起时间为显不屏时间显不2:53。
4•如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包1000※止配料1000克（4・5人份）750克（3-4人份）探［•配料添加份量及顺序和配料表一致。
2•果料提不昔响起时间为显不屏时间显不2:08o3 •如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
核桃咖啡面包1000克（4・5人份）750克（3-4人份）探［•配料添加份量及顺序和配料表一致，使用〃甜味面包〃菜单。
2 •加果料提示音响起时再加入核桃。
3•果料提不首响起时间为显不屏时间显不2:14o培根而包1000克（4・5人份）750克（3・4人份）探［•配料添加份量及顺序和配料表一致，使用〃低糖面包〃菜单制作。
2•在加果料提示音响起时，加入备好的洋葱。
3 •备洋葱：洋葱切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干扁。
4•培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茴香拌匀备用。
小提示：果料提不音响起时间为显示屏时间显示2:23o 全麦提子面包1000克（4・5人份）750克（3・4人份）探［•核桃仁下锅炒香或者烘香备用。
2•黄油软化或者切碎。
3•除核桃和提子干外，其余材料按表列顺序添加。
4.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14o 全麦杂粮面包1000克（4・5人份）750克（3-4人份）探［•配料添加份量及顺序和配料表一致。
美的面包机制作面包
美的面包机制作面包材料:材料:250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖，色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺，鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺做法:牛奶加热到37度左右.放入面包机桶里,再加入盐,糖,蛋,油把面粉铺在1的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母,把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单.700G的那一档,按开始等待面包机工作完成,面包也就成了.肯定迫不及待的想去试一试，但是你知道怎么做吗?今天小编就给初次使用的人介绍一下使用方法和步骤。
1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。
6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。
否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。
∙ 1放油，平时炒菜用的油就可以，没过桶底∙ 2放油，平时炒菜的油就可以，没过桶底（忘记拍照了，做成成品才想起来） @美食天下 ∙ 3依次加入上面的食材：盐1勺→糖适量→鸡蛋2个→鲜奶200ml→黄油1坨→面粉2杯→奶粉均匀放在桶的4个角落→面粉按一个小窝，放入酵母∙ 4放入面包桶，下面就是面包机的工作了，但是能否成功还是要看下面的步骤了1.放入后选择和面（我的是8），20分钟结束后选择发面团（我的是9），这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来（节能减碳环保，哈哈）随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源，直接选择烘焙（我的是12），这个过程需要1个小时。
美的面包机做蛋糕的方法(修改20140917)
美的面包机做蛋糕的方法
1、将面包桶里的搅拌棒取出，面包桶底涂上花生油，内壁则不要涂
油（利于蛋糕攀爬），然后将桶装在面包机里，面包机插上电源，选择西式蛋糕程序，空机启动（因为面包机程序启动后会自动搅拌18分钟），然后在18分钟内完成以下操作：
2、鸡蛋4个，用分蛋器将蛋清与蛋黄分离：A、蛋清，B、蛋黄。
3、在B蛋黄中加入：4大勺牛奶（60毫升）、2大勺白糖，1大勺植
物油、0.5小勺盐，搅打蛋黄搅成淡黄色至白糖溶解即可（一般搅1分钟就行），最后加入过筛的0.7杯（100克）低筋面粉、
0.5小勺泡打粉，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋
糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）。
4、用电动打蛋器将A蛋清打至干性发泡：
（1）在A蛋清中加入0.5小勺盐，打1分钟；
（2）加入白糖1大勺，再打1分钟；
（3）加入白糖1大勺，再打1分钟；
（4）加入白糖1大勺，再打1分钟，直至干性发泡。
5、将蛋白分两次放入到B蛋黄中搅均制成蛋糕糊。
（不能用搅拌器，
方法是用勺子从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现B蛋黄中的面团跟蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）。
6、将蛋糕糊倒入面包桶内，盖上盖，然后用面巾纸蒙住盖上的出气
孔。
7、再过约1:20后自动完成，取出面包桶，倒扣，避免蛋糕回缩。
注：1杯=250毫升，1杯面粉=150克，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升780毫升白糖=764克，糖的比重为0.98，面粉的比重为0.6。
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快速主食面包
快速基本面包
配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味面包：
快速甜味提子面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
快速核桃咖啡面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包
快速全麦桂圆面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致
2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致
2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包：
基本面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：
甜味提子面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
核桃咖啡面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
法式面包：
法式全麦面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。
2.使用“法式面包”菜单制作。
培根面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。
2.加果料提示音你响起时再加入备好的洋葱。
注：备洋葱需切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干瘪；培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茄茴香拌匀备用。
全麦面包：
全麦桂圆面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。
全麦提子面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
杂粮面包：
全麦杂粮面包
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“杂糖面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
海绵蛋糕制作
1.把B组的蛋黄和油搅拌均匀备用。
2.把C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。
3.把A组的鸡蛋清，白砂糖，柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发成鸡尾状。
加B组材料搅拌均匀（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀），再加C组材料搅拌均匀至没有干粉料即成蛋糕面糊。
4.把面包桶去除搅拌棒，在筒壁四周涂上一层黄油（作用时容易出模）；再把面糊倒进面包桶，使用“蛋糕”菜单制作即可。
自动和面：
1.全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团；
2.把面团分成4等分的小面团；
3.再用擀面杖把小面团擀成3mm厚度的面皮；
4.然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成3mm宽的面条。
1.全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团；
2.把面团分成4等分的小面团；
3.再用擀面杖把小面团擀成1mm厚度的面皮；
4.然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成3mm宽的面条。
面团发酵：
发酵面团
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。
2.冷冻储存的黄油应提前软化。
3.面团发酵完成后即可取出进行下一步制作；
4.适用于制作西式烘烤类面包。
奶香营养面团
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。
2.面团发酵完成后即可取出进行下一步制作；
3.适用于制作中式蒸包子。
果酱制作：
苹果酱
1.把苹果去皮去核切成丁，适用食物料理机打碎。
2.把所有材料添进面包桶，使用“果酱制作”菜单制作。
酸奶
1.做酸奶前先把酸奶同洗净后消毒，建议用开水煮汤上几分钟后晾干。
2.按比例配好材料；
3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放进酸奶桶；
4.制作酸奶的比例是10:1；
5.适用酸奶发酵剂（乳酸菌）制作酸奶，制作流程可参考发酵剂的使用方法。
米酒发酵
1.先用水将糯米浸泡2小时以上（用手可以将米直接捏碎为宜）漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭，糯米蒸熟后放凉，凉至不烫手的温度（30℃左右最适宜）；
2.班就去：用勺将糯米饭弄散摊匀，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺反动糯米饭，将就去尽量的混均匀，最后再把拌匀的酒曲的糯米饭加入酸奶桶，用勺轻轻压实。
3.面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放入糯米酸奶桶，选择“米酒发酵”彩蛋制作；
4.所有和糯米饭接触的器灭都要用开水煮汤进行杀菌消毒，以免甜酒受污染造成制作失败。
大米面包
1.把水、油、盐、糖、奶粉、白米饭、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗（切成花生米大小粒状）备用。
2.选择“大米面包”菜单制作。
当听到果聊提示音后放入板栗即可。
玄米面包：
红豆糙米面包
1.把水、油、盐、糖、糙米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗（切成花生米大小粒状）备用。
2.选择“玄米面包”菜单制作。
当听到果聊提示音后放入红豆即可。
自制红豆做法：
食谱：红豆100g ,砂糖50g
1.红豆、清洗干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少浸过豆子2倍的水；
2.先大火煮开，煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水烧到漏出豆子）。
3.加入白砂糖，中火将糖煮融并收干水即可。
黑米面包：
黑米红枣面包
1.把水、油、盐、糖、黑米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶。
2.选择“黑米面包”菜单制作。
当听到果聊提示音后放入红枣即可。
糯米年糕
1.糯米洗干净，理干净多余的水。
（月需沥15分钟）
2.把清洗干净的糯米加入面包桶，再加入水。
3 适用“年糕制作”。
八宝粥
1.把八宝粥干料洗干净。
2.把洗干净的八宝粥加入面包桶，再加入1000ML的水。
3.适用“八宝米粥”彩菜单制作。