生物质材料复习资料
《生物质材料简介》课件
生物质材料的生产技术和应用水平不断提高，但仍存在成本高、性能不稳定等问题
生物质材料的研究进展
生物质材料的研 究始于20世纪70 年代
生物质材料主要 包括纤维素、木 质素、半纤维素 等
生物质材料的生产技术将不断改进， 提高生产效率，降低生产成本
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生物质材料的性能将不断提高，如 强度、耐久性、可降解性等
生物质材料的环保性能将得到进一 步重视，如减少碳排放、减少环境 污染等
生物质材料面临的挑战
成本问题：生 物质材料的生 产成本相对较 高，需要降低 成本以提高竞
生物质材料的分类
木质材料：如木材、竹材等 草本材料：如稻草、麦秆等 纤维素材料：如棉、麻等
淀粉材料：如玉米、土豆等 油脂材料：如大豆、油菜等 蛋白质材料：如大豆、花生等
生物质材料的来源
植物来源：如木材、秸秆、草本植物等 动物来源：如动物粪便、羽毛、皮屑等 微生物来源：如微生物发酵产生的生物质 废弃物来源：如生活垃圾、工业废料等
生物质材料的发展历程
19世纪初：生物质材料开 始被用于建筑和家具制造
20世纪初：生物质材料开 始被用于包装和食品包装
20世纪中叶：生物质材料 开始被用于生物医学领域
21世纪初：生物质材料开 始被用于环保和可再生能 源领域
当前：生物质材料已成为 全球关注的热点，广泛应 用于各个领域
生物质材料的现状
生物质材料的应用领域
建筑材料：生物质材料可作为建筑 材料，如木材、稻草等
生物能源：生物质材料可作为生物 能源，如生物柴油、生物乙醇等
生物质能源复习要点归纳
⽣物质能源复习要点归纳《⽣物质能⼯程》复习提纲1、什么是⽣物质能源？2、什么是新能源？3、什么是可再⽣能源？4、什么是常规能源？5、⽣物质能是可再⽣的。
虽然⽣物质能是⼈类应⽤很久的⼀种古⽼的能源，但在能源分类中将其划为新能源。
6、⽣物质：⼴义上讲，⽣物质是各种⽣命体产⽣或构成⽣命体的有机质的总称；7、⽣物质所蕴含的能量称为⽣物质能。
8、百度百科：⽣物质是指通过光合作⽤⽽形成的各种有机体，包括所有的动植物和微⽣物。
⽽所谓⽣物质能（Biomass Energy ），就是太阳能以化学能形式贮存在⽣物质中的能量形式，即以⽣物质为载体的能量。
它直接或间接地来源于绿⾊植物的光合作⽤，可转化为常规的固态、液态和⽓态燃料，取之不尽、⽤之不竭，是⼀种可再⽣能源，同时也是唯⼀⼀种可再⽣的碳源。
⽣物质能的原始能量来源于太阳，所以从⼴义上讲，⽣物质能是太阳能的⼀种表现形式。
9、10、⽣物质原料类型（1）按分布分：⽔⽣和陆⽣⽣物，及其代谢产物；（2）按原料化学性质分：糖类、淀粉、纤维素、脂类、烃类；（3）按原料来源分：农业⽣产废弃物、薪柴、农林加⼯废弃物、⼈畜粪污、⼯业有机废弃物、能源植物。
11、⽣物质资源的特点（1）环境污染⼩；（灰分、N、S含量低，C闭合循环。
）（2）⽣物质能蕴藏量巨⼤、分布⼴；（3）可再⽣；（4）能量密度低；（5）重量轻、体积⼤，运输不便；（6）易受风⾬雪⽕等外界因素影响，贮存不便；12、⽣物质的化学组成糖类和淀粉主要由葡萄糖单糖或多糖组成。
农作物秸秆的主要化学元素组成：C：40~46%；H：5~6%；O：43~50%；N：0.6~1.1%S：0.1~0.2%；灰分：3~5%；P：1.5~2.5%；K：11~20%；薪柴的化学元素组成：C：49.5%；H：6.5%；O：43%；N：1%；灰分：﹤1%此外，⽣物质中还含有⼀定量的⽔分以及Si、Ca、Fe、Al等矿物元素。
13、⽣物质燃料的热值⾼位热值：1kg⽣物质完全燃烧所放出的热量；⽓化潜热：⽔分在燃烧过程中变为蒸汽（燃料中H燃烧时也⽣成⽔蒸汽），吸收的热量；低位热值：⾼位热值－⽓化潜热计算⽣物质发热量，⼀般取低位热值。
《生物质专题》课件
合理利用资源，减少对环境的负面影响。
05 生物质专题研究动态
生物质能研究进展
生物质能转化技术
研究生物质如何通过热化学、生物化学和物理等方法转化为可再 生能源，如生物质能、生物燃料等。
生物质能效率提升
探索提高生物质能转化效率和产量的方法，包括优化反应条件、 改进催化剂和反应器设计等。
生物质能环境影响
随着环保意识的提高和可再生能源政策的推动， 全球生物质能源需求呈现逐年上升趋势。
生物质能源供应多样化
全球范围内，生物质能源的来源包括农业废弃物 、林业废弃物、城市垃圾、畜禽粪便等，供应呈 现多样化特点。
生物质能源技术不断创新
为了提高生物质能源的产量和效率，全球范围内 的研究机构和企业不断进行技术创新，推动生物 质能源产业的发展。
生物质产业发展前景与挑战
生物质能源需求将持续增长
01
随着环保意识的提高和可再生能源政策的推动，未来生物质能
源需求将持续增长。
技术创新是产业发展关键
02
为了满足市场需求和提高产业竞争力，生物质能源产业需要不
断进行技术创新，提高产量和效率。
应对资源短缺和环境保护挑战
03
生物质能源产业的发展需要应对资源短缺和环境保护的挑战，
生物质是自然界中广泛存在的有机物质，包括植物、动物和微生物等。这些有机物质在一定条件下可以转化为燃 料或化学品，因此具有很高的利用价值。根据来源不同，生物质可分为木质生物质（如木材、秸秆等）、非木质 生物质（如油料作物、甘蔗渣等）和微藻生物质（如螺旋藻、小球藻等）等。
生物质的来源与分布
总结词
生物质的来源主要包括农业废弃物、林业废弃物、城市垃圾和工业废弃物等，全球范围 内生物质的分布较为广泛，但地区分布不均。
生物质材料-第七章木质素ppt课件
精选ppt
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2、高锰酸钾氧化降解
木素
KOH 共煮
甲基化 KMnO4 藜芦
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1、Klason法
常用的有72％硫酸Tappi标准法和80％硫酸法（更适合非 木材原料） （1）1g（精确到0.0001g）试样，用定性滤纸包好，用线扎 住，用索氏抽提器，苯醇混合液（2：1）抽提6小时，同时 另取一份测定水份。将式样取出风干，用洁净毛笔仔细将抽 提风干后式样刷入250ml磨口锥形瓶重，加入12～15℃的72 ％硫酸15ml，摇荡1min，将锥形瓶放入18～20℃的恒温水 浴锅中，2～2.5小时，随时摇动锥形瓶。
酸溶木素含量B以每1L中的质量（克）表示：
B A D 105
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式中： A —— 吸收值； D —— 滤液的稀释倍数； 105—— 吸光系数，L/g.cm。
X BV 100 1000W0
原料中酸溶木素含量X，以质量百分数表示： 式中：V —— 滤液总体积，ml；
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二）、木素的分离方法
一般可将木素的分离方法分两类 ： 1、溶解碳水化合物，残渣就是木素。
（性。72%H2SO4法）——木素往往已被改 2、溶解木素，剩余物是碳水化合物。
（工业制浆法）——不能得到全部木素。
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三）、不溶木素的分离方法
4）木质素的化学结构中某些组分和结构与高聚 糖的相似性，因此在不改变木质素化学结构的 前提下，难以将具有相似结构的高聚糖与木质 素完全分离开。
生物质 复合材料 书籍
生物质复合材料书籍生物质复合材料是一种利用生物质作为基础材料，并通过添加其他成分进行改性的一类新型材料。
生物质是指植物、动物、微生物等有机体的可再生资源，具有可再生性、可降解性和环境友好性等特点。
生物质复合材料的研究和应用对于推动可持续发展和资源循环利用具有重要意义。
生物质复合材料在可持续发展方面具有显著优势。
相比于传统材料，生物质复合材料采用的是可再生资源，如农作物秸秆、木材废料等，利用这些资源可以有效减少对石油等非可再生资源的依赖。
同时，生物质复合材料的生产过程中，排放的污染物较少，能够减少环境负荷，降低对生态系统的影响，符合环境保护的要求。
生物质复合材料在材料性能方面表现出了独特的优势。
由于生物质本身具有较低的密度和良好的力学性能，因此制备的复合材料具有轻质高强的特点。
与传统材料相比，生物质复合材料具有更低的重量和更高的强度，可以在航空航天、汽车、建筑等领域中得到广泛应用。
此外，生物质复合材料还具有良好的隔热、阻燃和电磁屏蔽性能，能够满足不同领域对材料性能的要求。
生物质复合材料的可降解性使其在环境保护和可回收利用方面具有巨大潜力。
由于生物质复合材料的基础材料为生物质，因此在使用过程中能够逐渐降解，减少对环境的污染。
与此同时，生物质复合材料在废弃后能够进行有效回收利用，作为再生资源再次利用，实现资源的循环利用。
这一特点使得生物质复合材料在可持续发展和环境保护方面具有广阔的应用前景。
生物质复合材料的研究和应用还存在一些挑战和问题。
首先，生物质复合材料的制备工艺相对复杂，需要综合考虑生物质的特性、改性剂的选择和添加量等因素，提高制备工艺的可控性和稳定性。
其次，生物质复合材料的性能稳定性和耐久性需要进一步提高，以满足不同领域对材料使用寿命和稳定性的要求。
此外，生物质复合材料的市场推广和产业化仍面临一定的挑战，需要加强与相关行业和政府部门的合作，推动生物质复合材料的应用和推广。
生物质复合材料作为一种新型材料，在可持续发展和资源循环利用方面具有重要意义。
生物质转化技术复习资料
1. 能源：可再生能源与不可再生能源；清洁能源：风能、太阳能、水能等。
生物质能：是直接或间接地通过绿色植物的光合作用，把太阳能转化为化学能的形式固定和储存在生物体内的能量。
生物质是指利用大气、水、土地等通过光合作用而产生的各种有机体，即一切有生命的可以生长的有机物质通称为生物质。
它包括植物、动物和微生物。
广义概念：生物质包括所有的植物、微生物以及以植物、微生物为食物的动物及其生产的废弃物。
有代表性的生物质如农作物、农作物废弃物、木材、木材废弃物和动物粪便。
狭义概念：生物质主要是指农林业生产过程中除粮食、果实以外的秸秆、树木等木质纤维素、农产品加工业下脚料、农林废弃物及畜牧业生产过程中的禽畜粪便和废弃物等物质。
特点：可再生性。
低污染性。
广泛分布性。
2. 生物质主要化学组成有纤维素、半纤维素和木质素以及少量的灰分和提取物。
纤维素：是由β-D-葡萄糖基通过1，4-β糖苷键连接起来的线型高分子化合物，半纤维素：是由几种不同类型的单糖构成的异质多聚体，这些糖是五碳糖和六碳糖，包括木糖、阿拉伯糖和半乳糖等。
木质素：是苯丙烷类结构单元通过碳-碳键和氧桥键连接而成的的无定型且具有网状结构的芳香族聚合物，半纤维素热性质最不稳定，因为半纤维素有支链结构木质素具有芳环结构，碳元素含量高，因此热稳定性高，热值高热解产物：挥发分；焦炭水解产物：3. 生物质压缩成型：p31-33影响成型的因素：温度、水分、颗粒大小、成型压力、原料种类生物质压缩成型技术按成型加压的方法分，螺旋挤压式、活塞冲压式、辊模碾压式辊模碾压式采用湿压（冷压）成型工艺，螺旋挤压式、活塞冲压式采用热压成型工艺工艺：常温湿压成型、热压成型、炭化成型、冷压成型。
成型燃料燃烧和散状燃烧有什么不同？p41典型热压成型工艺流程：生物质原料→粉碎→干燥→成型→冷却→筛分→包装4. 生物质直接燃烧：秸秆、垃圾等生物质完全燃烧，产生的热量主要用于发电或集中供热生物质燃料燃烧过程p54：1.预热干燥阶段；2.热分解阶段；3.挥发分燃烧阶段；4.固定碳燃烧阶段；5.燃尽阶段。
生物质能源复习题
生物质能源复习题生物质能源复习题生物质能源是指利用植物、动物和微生物等生物质资源转化而成的能源。
它是一种可再生的能源，具有环保、可持续等特点。
下面我们来复习一些与生物质能源相关的问题。
1. 什么是生物质能源？生物质能源是指利用植物、动物和微生物等生物质资源转化而成的能源。
生物质能源包括固体生物质能源、液体生物质能源和气体生物质能源。
2. 生物质能源的优点有哪些？生物质能源具有以下优点：- 可再生性：生物质能源来自植物、动物等生物资源，可以通过再生的方式不断获取。
- 环保性：生物质能源的燃烧过程中排放的二氧化碳等气体可以被植物吸收，形成一个循环，减少对大气的污染。
- 可持续性：生物质能源的生产过程可以与农业、林业等产业相结合，形成循环经济，促进可持续发展。
3. 生物质能源的利用方式有哪些？生物质能源可以通过不同的方式进行利用，包括：- 燃烧发电：将生物质直接燃烧，产生蒸汽驱动发电机发电。
- 生物质液体燃料：将生物质转化为液体燃料，如生物柴油、生物乙醇等，用于替代传统石油燃料。
- 生物质气体燃料：将生物质通过气化等方式转化为气体燃料，如生物甲烷等，用于替代天然气。
4. 生物质能源的生产过程中存在哪些问题？生物质能源的生产过程中存在以下问题：- 竞争性：生物质资源的获取需要与农业、林业等产业竞争，可能导致资源短缺。
- 能源密度低：相比于传统化石能源，生物质能源的能源密度较低，需要更多的资源进行生产。
- 土地利用：生物质能源的生产需要占用大量土地资源，可能对生态环境产生影响。
5. 生物质能源在中国的应用现状如何？在中国，生物质能源得到了广泛的应用。
主要应用领域包括农业、林业、生活燃料和能源生产等。
例如，生物质能源在农村地区被广泛用于生活燃料，如生物质颗粒、生物质煤等，解决了农村能源供应问题。
此外，生物质能源也在工业领域得到了应用，如生物质发电、生物质液体燃料等。
6. 生物质能源的发展前景如何？生物质能源作为一种可再生、环保的能源形式，具有广阔的发展前景。
生物基材料及应用-pdf
总学时：36（理论24+实验12）
要求：专业必修课，理论考试，实验考查
课程任务：初步掌握纤维素基材料、淀粉基材料、甲壳
素基材料、蛋白质基材料、其它多糖类材料、木质素和作 物秸秆的一些知识。重点掌握生物质功能材料的性能、制 备及应用方面的知识，学会学科交叉方面的知识，为以后 学科交叉研究打好基础。
1.2.1 生物质材料
定义：由动物、植
物及微生物等生命 体衍生得到的材料 ，主要是有机高分 子物质组成，在化 学成分上主要由C、 H、O三种元素组成 。
生物材料
生
态
材 料
生物体 材料
生生 物物 质基 材高 料分
子
天 然 高 分 子
特点：可再生、可生物降解
材料
1.2.2 生物质材料的分类
（1）来源分类
生物质材料加工
生物质材料机械加工是生物质原料高效利用最基本 、最直接的手段，它不仅可以为人民群众的日常生 产和生活提供服务，而且可以通过技术转化，推动 社会进步，促进社会发展。
研究生物质材料高效加工利用的新技术、新工艺、新 设备，研究生物质材料干燥理论与干燥技术。通过生 物质材料结构强度、尺寸稳定性、生物材料表面装饰 原理与技术的研究，为工业生产提供基本理论和基本 数据。
可再生，未来支撑人类的可持续发展重要材料资源。
功能基的存在，能对其改性与利用。 水分对性能影响明显。 多组分伴生。 结构和性能变异大。
1.2.4 生物质材料的应用
美国：计划2030年占现有美国化学用品总量的25% 日本：碳素量换算为废弃物类生物质80%以上，未利 用生物质25%以上
中国：贯彻能源发展战略，大力开发生物质材料
CO2、CH4、NOX等的过排，导致地球表面和低层大气温度升 高，全球变暖，造成温室效应。进一步导致冰川融化，海平
生物质吸附材料
生物质吸附材料
1. 什么是生物质吸附材料？
生物质吸附材料是利用天然生物质材料(如木材、竹子、稻草等)作为原料制成的一种吸附材料，具有良好的吸附性能和环保性。
2. 生物质吸附材料有哪些应用？
生物质吸附材料可应用于水处理、废气处理、土壤修复等领域。
其中，应用于水处理方面，能够去除水中的有机污染物、重金属等物质，提高水质。
3. 生物质吸附材料与其他吸附材料相比有何优势？
与其他吸附材料相比，生物质吸附材料具有环保、再生利用、低成本等优势。
同时，生物质吸附材料还具有很好的生物降解性能，能够有效减少材料处理后的环境污染问题。
4. 如何制备生物质吸附材料？
生物质吸附材料的制备通常是经过简单的处理、干燥、碎粒、活化等步骤制成。
在制备过程中，要考虑材料的类型、粒径、表面性质等因素对吸附性能的影响，
并优化制备条件，提高吸附效果。
生物质材料及产品工程教材
生物质材料及产品工程教材
推荐一些关于生物质材料及产品工程的教材：
1. 《生物质材料及产品工程导论》 - 郑维亮、凌巧玲，清华大学出版社，2015年
2. 《生物质能源及其加工利用技术》 - 杨丹骐，化学工业出版社，2018年
3. 《生物质材料及其应用》 - 刘军华、程强，化学工业出版社，2017年
4. 《生物质利用化学工程学导论》 - 李国瑞、黄君明，科学出版社，2018年
5. 《生物质资源综合利用》 - 余勇、黄吉全，化学工业出版社，2016年
6. 《生物质工程学》 - 罗鸿、姚东福，中国轻工业出版社，2017年
这些教材涵盖了生物质材料及产品工程的基础知识、生物质能源的加工利用技术、生物质资源的综合利用等方面的内容，对于学习生物质材料相关专业的学生或从事相关研究的人士都是比较有价值的参考。
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生物质材料一、绪论环境：指与人类密切相关、影响人类生活和生产活动的各种自然（包括人工干预下形成的）力量或作用的总和。
分为自然环境和社会环境。
环境对人类的贡献：1、它是人类生存与发展的终极物质来源；2、它承受着人类活动产生的废弃物和各种作用结果。
资源：广义的资源：指人类生存发展和享受所需要的一切物质的和非物质的要素。
狭义的资源：仅指自然资源材料：指具有一定结构、组分和性能，具有一定用途的物质。
环境材料：具有良好的使用性能和优良的环境协调性的材料。
在加工、制造、使用和再生过程中具有最低环境负荷、最大使用功能的人类所需材料。
既包括经改造后的现有传统材料也包括新开发的环境材料。
生物质材料：是指由动物、植物及微生物等生命体衍生得到的材料，主要上由有机高分子物质组成，在化学成分上生物质材料主要由碳、氢和氧三种元素组成。
生物质材料的分类：1、按组分：均质生物质材料、复合生物质材料2、按所含化学结构单元：多糖类、蛋白质类、核酸、脂类、酚类、聚氨基酸、综合类生物质材料的一般特征：1）都含有碳、氢和氧三种元素，部分生物质材料还可能含有氮、硫或者钠等元素，因此生物质材料归属于有机高分子材料，具有有机物和高分子的一般特性特征2）种类多、分布广、储量丰富。
3）与合成高分子材料相比，都具有较好的生物降解性.4）可再生5）生物质材料能够进行与功能基相关的聚合物化学反应。
6）水分对生物质材料的性能影响明显7）通常是多组分伴生8）结构和性能变异大二、纤维素基材料纤维素：纤维素是构成植物细胞的基本成分，它存在于所有植物当中，是植物界中一种最丰富的可再生的有机资源。
综纤维素：指植物纤维原料中的全部碳水化合物，即纤维素与半纤维素之和。
故又称全纤维素。
制备方法：1、氯化法2、亚氯酸钠法3、二氧化氯法4、过醋酸法实验室常用亚硫酸钠法。
纤维素的结构：性，降低化学反应等。
a 、B 、丫纤维素：习惯上将B-与丫-纤维素之和称为工业半纤维素，以与天然半纤维素区别吸湿性：在纤维素的无定形区内，游离羟基与极性水分子形成氢键结合，使纤维素的水分含量增加的过程。
（环境湿度很大或将现为浸入水中，纤维素的水分会增加，出现膨胀现象）解吸：因蒸汽分压下降，无定形区的氢键结合破环，水分子被释放的过程。
（当环境湿度较小或对纤维素进行干燥处理，纤维素会失去部分水，出a 线缩水现象）吸湿滞后现象：同一相对湿度下，纤维素吸附时的吸着水量低于解吸时的吸着水量的现象。
即“进得多，出的少”。
纤维素结晶度和性能的关系：纤维结晶度升高，则：1）纤维的吸湿性下降；2）纤维润胀程度下降；3）纤维伸长率下降；4）纤维的抗张强度上升。
纤维素的化学反应：酯化反应：Z 可以是C 、S=O 、O=S=O 、O=P —OH 、O=N=O 、N=O 、Ti （OH ）、B —OH 等；X 可以是O 或S;Y 可以是烷基、苯基、烯基或者它们的彳衍生基团，或者-OH,或者SH,或者为空。
当纤维素与异氰酸酯反应形成纤维素氨基甲酸酯用下式表示：醚化反应：1、用碱处理纤维素先制备成碱纤维素，再与卤代烃烷基化得到 X 是C1或Br ，以Cl 使用最多；R 是烷基或者烷基衍生基团，最常见的是甲基、乙基羧甲基。
2、在有机稀释剂（丙酮、四氢咲喃等）存在下，碱纤维素与环氧烷通过SN2亲核取代反应，制得羟烷基纤维素醚。
R 是烷基或氢，最常见的是环氧乙烷和环氧丙烷。
3、碱存在下，碱纤维素与丙烯腈发生Michael 加成反应，制得氰乙基纤维素醚两种脂类：纤维素硝酸酯性质：易燃不稳定的性质和易引起火灾，甚至有产纤维素是B-D 匍萄糖基通过d 谄瓯苷键连接而成的线型咼分子化合物。
构象：gt 构象-C-0.在C 5-05同侧而卜= ，在C5-O 1反侧而在「 0在C -^和/-C 的中间 6 65 在CoC 反侧 L4 :C- tg 构 gg 氢键对性能通过氢键的连接，使整个高分子链成为带状■从而使它具有较高的刚性。
54 OE£ o GkbQH 1、 2、对吸湿性的影响氢键的形成，使纤维及纸页的吸湿性降低。
3、对溶解度的影响 分子间 、程度大E 素的溶解 OH 干燥白 重要作用4、氢键对纤维素的 形成较多的氢键，大量的氢键可以提高木材和木质材料的强度，减少吸-0:的溶解度E 素的溶子之间 晶区 S CH^OM |5_n 叭生爆炸的危险应用：含氮量低于10.5%的硝酸纤维素溶解性很差，10.5%-11.2%的较多用于赛璐璐，高于12.3%的易于分解爆炸，12.6%以上者常用于制造炸药。
纤维素醋酸酯性质：耐热性提高，不易燃烧，吸湿性小，电绝缘性提高。
可用来生产电绝缘纸。
应用：最主要的纤维素塑料，P38醚类：乙基纤维素醚（反应式自己写）性质：是一种热塑性塑料，具有低密度、较高力学强度、低吸湿性、耐酸耐碱、耐盐、抗热性、耐寒性等特点应用：主要用作于耐寒涂料和耐寒塑料，多用于航空领域羟乙基纤维素醚性质：是一种非离子型水溶性胶体，具有增稠、悬浮、黏合、乳化、成膜保水、胶体保护等性质应用：广泛用作表面活性剂、胶体保护剂、分散剂、分散稳定剂、黏合剂。
三、淀粉基材料淀粉的结构：淀粉是以颗粒状存在于植物中，颗粒内除含有80%~90%的支链淀粉外，还含有10%~20%的直链淀粉。
均为D-吡喃型葡萄糖基，直链淀粉是葡萄糖基之间以a-1,4-苷键连接的线性多聚物，支链的在分支位置由a-1,6-苷键连接.糊化：在过量水存在和一定温度下，整个颗粒突然大量膨胀、破裂，晶体结构消失，最终变成黏稠的糊，这种现象称为糊化，发生糊化所需的温度称为糊化温度。
变性淀粉：也称改性淀粉或淀粉衍生物，是指天然淀粉经物理、化学、生物等方法处理改变了淀粉分子中的某些D-吡喃葡萄糖单元的化学结构，同时也不同程度地改变天然淀粉的物理和化学性质，经过这种变性处理的淀粉通称为变性淀粉。
三个衍生物：糊精：局部或部分淀粉的降解产物称为糊精，分为白糊精、黄糊精和大不列颠胶三种类型。
白糊精是淀粉a-1,4键断裂后的降解产物，相对分子质量较低，在水中有一定的溶解性。
黄糊精是水解和重聚反应的综合产物，这两种反应是相继发生的大不列颠胶是将淀粉加热到180~200°C，保温20h,不加催化剂或者加入少量碱性缓冲物，则可减少淀粉的水解，溶液冷却时粘度下降较快，具有较好的胶体性质。
按来源分类：禾谷类淀粉，薯类淀粉，豆类淀粉，其他淀粉磷酸酯：P86-87接枝淀粉及其应用：淀粉在引发剂的作用下于单体通过共聚反应而得到的产物称为淀粉接枝共聚物。
制备：物理引发：辐射引发、机械方法引发化学引发：氧化还原引发体系、铈盐引发体系、过氧化氢引发体系、高锰酸钾引发体系、过硫酸盐引发体系。
应用：吸水剂、絮凝剂、可降解塑料、医药制剂（P92）四、甲壳素基材料结构：提取：壳聚糖：甲壳素脱乙酰的产物。
采用异相反应，在强碱溶液40%的氢氧化钠中、135°C氮气保护下反应3h。
分类：a 、B 、丫三种晶型化学反应：1、碱化：C6-0H 和C3-OH 与浓碱反应，生成碱化甲壳素。
硫酸酯化: 螯合反应：低聚壳聚糖的制备方法酸水解法、氧化法、酶解法酸水解法：壳聚糖在酸性溶液中不稳定，会发生长链的部分水解，即糖苷 键的断裂，形成许多分子量大小不等的片段，完全水解则变成单糖。
氧化法：过氧化氢氧化法最为常见，加入HO 进行降解反应。
酶解法：利用专一性或非专一性酶对甲壳素2或2壳聚糖进行降解。
五、木质素分类：1、愈疮木基型木素（G 木素）：（针叶木）2、愈疮木基-紫丁香基木素（GS 木素）：（阔叶木）3、愈羟木基-紫丁香基对羟基苯基木素：（草类）木素的主体和先体：木素的主体结构为苯丙烷，有三种基本结构单元，即愈疮木基苯丙烷、紫丁香基苯丙烷和对羟苯基苯丙烷结构。
先体：松伯醇，芥子醇和对香豆醇（分别将上图中的丙基换为丙烯醇）官能团：甲氧基：甲氧基是木素最有特征的功能基，甲氧基的连接部位可以通过氢碘酸甲氧基裂开反应证实。
羟基：以醇羟基和酚羟基的形式存在。
羰基：通过盐酸胺月亏化法可进行定量测试。
木质素化学：木素的改性：胺化改性P207、环氧化改性P208、羟甲基化改性P209六、木材木材的人居环境特性：1. 木材的视觉特性：指木材的颜色、反射、吸收、花纹等对人类生理与心理舒适性的影响。
2. 木材的触觉特性：人们经常接触家具或木制品，木材给人的感觉包括冷暖感、粗滑感、干湿感、轻重感、软硬感、舒适与不舒适感等与木材的组织构成方式密切相关，不同树种的木材，其触觉特性也不同。
3. 木材的调湿特性：指靠材料自身的吸湿或解吸作用，缓和环境的湿度变化，使湿度稳定在一定范围内。
4. 木材的空间声学特性：木材具有良好的声共振性和音响性质，木材还具有良好的隔音性能。
针、阔叶材的微观结构对比半纤维素对木材的影响： 2、1.对木材强度的影响：半纤维素的变化和损失不但降低了木材的韧性，而且也使抗弯强度、硬度和耐磨性降低2.对木材吸湿性的影响：是木材中吸湿性强的组分，是使木材产生吸湿膨胀、变形开裂的因素之一。
3.对木材酸度的影响：半纤维素是木材呈现弱酸性的主要原因之一。
在潮湿和湿度高的环境中，半纤维素分子上的乙酰基易发生水解而生成醋酸，这些使木材的酸性增强4.对制浆造纸质量的影响：半纤维素含量适当的纸浆，打浆时容易吸水润胀，易于细纤维化，增加纤维比表面积，有利于纤维间形成氢键结合，因而可提高纸张强度。
5.对纤维板生产工艺的影响木材抽提物：分类：无机溶剂抽出物：水抽出物，稀碱抽出物有机溶剂抽出物：用中性有机溶剂溶抽提植物纤维原料，溶解在溶剂中的有机物称之。
对性能的影响：抽提物对木材的颜色的影响、抽提物对木材气味、滋味的影响、抽提物对木材强度的影响、抽提物对木材渗透性的影响、抽提物对胶合性能的影响、抽提物对油漆的影响、抽提物对切削工具的影响、抽提物对木材声共振性的影响、抽提物对人体健康的影响什么叫木材的强化用物理或化学或两者兼用的方法处理木材，使处理药剂沉积填充于细胞壁内，或使木材组分发生交联，从而使木材密度增加、强度提高的过程，称之为木材强化。
主要的木材强化的主要制品有树脂浸渍木、胶压木、压缩木、强化木、塑合木等。