冬虫夏草有效成分的研究进展之欧阳家百创编
虫草棒束孢(Isaria farinosa)活性成分及药效研究进展
１ ． ２ 酮类 、 醌 类、 肽类物质
Ｚ ｈ ａ ｎ ｇ 等 从 培养 的虫草 棒束孢 中分 离 到了新 的环 状
五肽 ｃ ｙ ｃ ｌ ｏ ａ ｓ ｐ ｅ ｐ ｔ ｉ ｄ ｅ Ｆ （ １ ４ ） 、 ｃ ｙ ｃ ｌ ｏ ａ ｓ ｐ ｅ ｐ ｔ ｉ ｄ ｅ Ｇ（ １ ５ ） 和 ２个 已 知 的环状五肽 ｃ ｙ ｃ ｌ ｏ ａ ｓ ｐ ｅ ｐ ｔ ｉ ｄ ｅ Ａ（ １ ６ ） 、 ｃ ｙ ｃ ｌ ｏ ａ ｓ ｐ ｅ ｐ ｔ ｉ ｄ ｅ Ｃ（ １ ７ ）
以及一种哌嗪二酮类 的真菌 霉素 ｂ ｉ ｓ ｄ ｅ ｔ ｈ ｉ ｏ ｄ ｉ （ ｍｅ ｔ ｈ ｙ ｌ ｔ ｈ ｉ ｏ ） ｈ ｙ ａ － ｌ ｏ ｄ ｅ ｎ ｄ ｒ ｉ ｎ （ １ ８ ） 。环状五肽及哌嗪二酮类物质结构式见图 ２ 。
产物 及药理
孢 常用来制作生 防真菌剂 ］ ， 分 布遍及 全球 ， 可 以侵染 几乎
了一个新 的生 物碱 ｐ ａ ｅ ｃ ｉ ｌ ｏ ｓ ｅ ｔ ｉ ｎ （ ５ ） 。Ｐ ｕ ｔ ｒ ｉ 等 。 。 从 虫草 棒束
孢 中分离 出了 ｆ ａ ｒ ｉ ｎ ｏ ｍ ａ ｌ ｅ ｉ ｎ （ ６ ） 。Ｍａ等 通过发 酵培养得 到 了新 的次生代谢产物 ， 包括 Ⅳ － 羟基吡啶酮 ｍ ｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｒ ｉ ｎ ｏ ｎ ｅ Ｅ （ ７ ） 、
孢 中也分离 到 了 ｆ ａ ｒ ｉ ｎ ｏ ｓ ｏ ｎ ｅ Ａ和 ｆ ａ ｒ ｉ ｎ ｏ ｓ ｏ ｎ ｅ Ｂ ， 另外 还分 离 到
在过去 的 ４ ０年 里 ， 一直被人们称之 为粉 拟青霉 （ Ｐ ａ ｅ ｃ ｉ ｌ ｏ ｍ ｙ ｃ ｅ ｓ ｆ ａ ｒ ｉ ｎ ｏ ｓ ｕ ｓ ） …（ 在本 文 中统一 称 之为 虫草棒 束孢 ） ， 虫 草棒 束
(整理)冬虫夏草无性型研究概况——久实牌蝙蝠蛾被毛孢的唯一性.
冬虫夏草无性型研究概况——久实牌蝙蝠蛾被毛孢的唯一性青海久实公司突破了青藏高原上难以再生、难以重现、难以复制珍贵稀有可食动植物资源的历史，拥有国家级发明专利技术的自主知识产权——中国被毛孢菌粉的生产方法（专利申请号：200710050273.7）。
公司“久实宝”系列产品生产所用菌种，经过国家权威机构中国科学院微生物研究所的检测，鉴定结果为蝙蝠蛾被毛孢为唯一无性型冬虫夏草[鉴定号：（2007）微检字第101号]，同时被中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的要求该产品菌种列入收藏（保藏中心登记入册编号GMCCNo.2126）。
蝙蝠蛾被毛孢（Coydyceps Sinensis）仅分布于我国青藏高原及其边缘地区海拔3000-6000米的高寒草甸阴湿地区。
是寄生于蝙蝠蛾幼虫上的真菌——中国被毛孢（Hirsutella sinensis）。
独特的地理、生态、气候环境；独特的生物物种；独特的滋补和药用价值，成为中华医药千年传承的传奇珍品。
蝙蝠蛾被毛孢富含四十多种人体必需的营养成分。
虫草多糖、虫草素、虫草酸、D-甘露醇、腺苷、尿苷和SOD（超氧化物歧化酶），四种有机酸：软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸，具有降血脂作用，对血压进行双向调节。
五种维生素：VB1、VB2、VB12、VE、VK补充人体必需的维生素。
六种肽类化合物，有效增强人体免疫活性。
八种微量元素：钠、钾、钙、铁、锌、硒、锰、铜，是新陈代谢的物质基础。
十八种氨基酸是增强免疫的物质基础。
历代医药典籍将蝙蝠蛾被毛孢药性药效归纳为，“性温，甘，平。
归肺、肾经；温而不澡，补而不滞；阴阳并补；补肺益肾，止血化痰。
用于久咳虚喘，久涝咯血，肾虚遗精，腰膝酸痛，理诸虚百损”。
是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
现代医学从功能上将其归为免疫调节。
进一步映证了传统中医“理诸虚百损”的功效。
蝙蝠蛾被毛孢不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。
现代药理药效研究表明蝙蝠蛾被毛孢具有：1、可迅速增强机体免疫力，双向调节内分泌；2、改善心血管功能；3、有降血糖、降血脂的作用；4、有雄性激素样作用。
热性、温性、平性、凉性、寒性食物一览表之欧阳家百创编
热性、温性、平性、凉性、寒性食物一览表欧阳家百（2021.03.07）热性食物饮品一览表1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉2、水果：樱桃、榴莲3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香温性食物饮品一览表1、谷物：糯米、紫米、西谷米(西米)、高梁、谷芽、黑米2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花3、蔬菜：白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜(水菜)4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉(微温)、乌骨鸡、野鸡肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼(黄鳝)、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼(白条鱼)、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶(毛蚶)、蛤蚧(大壁虎)6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜(番木瓜)、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬(性微温)、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼(桂圆)、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶9、中药：紫河车(胎盘)、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌(微温)、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪(性微温)、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参(微温)平性食物饮品一览表1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠(米糠)、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯(红薯)2、豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆(白豆)、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉3、调味品：白糖、冰糖(微凉)、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀)4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆(豆角)、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜(熟)、石耳、香菇、竹荪、黑木耳(微凉)、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜(微凉)、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳(微凉)、燕窝、玉米须5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋6、肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参(微凉)、海蜇、海胆、鱼鳔、干贝7、水果：椰子肉、无花果、花红(沙果)、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁8、干果：葵花子、榛子、白果、芡实(鸡头果)、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗9、饮品：牛奶(微凉)、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶10、中药：枸杞子(微温)、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参凉性食物饮品一览表1、谷物：栗米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁2、豆类：绿豆、马豆3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣(莴笋)、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿(微凉)、生菜、白萝卜(生)、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜(裙带菜)、西瓜皮、黄花菜(金针菜)、牛蒡、豆薯、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、蘑菇5、蛋类：鸭蛋6、肉类：鸭肉、蛙肉(田鸡)、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓(性微凉)、芒果、苹果(性微凉)、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合8、干果：菱角、罗汉果9、饮品：椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花(槐米)10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子寒性食物饮品一览表1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾2、蔬菜：藕(生)、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑(微寒)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、发菜(龙须菜)、蕺菜、竹笋(微寒)、海藻3、蛋类：松花蛋、鸭蛋(性微寒)4、肉类：螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬(河蚬)、田螺(大寒)、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜(香瓜)6、干果：柿饼7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾。
免税蔬菜主要品种目录之欧阳家百创编
西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参
山葵
黑婆罗门参
菊牛蒡、鸦葱
薯芋类
马铃薯
土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯
姜
生姜、黄姜
芋
芋头、芋艿、毛芋
魔芋
磨芋、蒟蒻
山药
薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯
甘薯
红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯
豆薯
地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛
葛
菊芋
洋姜、鬼子姜
菜用土圞儿
香芋、美洲土圞儿
蕉芋
糙皮侧耳
平菇、北风菌、青蘑、桐子菌
草菇
兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇、中国蘑菇
金针菇
毛柄金钱菇、冬菇、朴菇、朴菰
黑木耳
木耳、光木耳、云耳
银耳
白木耳、雪耳
猴头菇
猴头蘑、刺猬菌
毛头鬼伞
鸡腿蘑、鸡腿菇
姬松茸
巴西蘑菇、巴氏蘑菇
茶薪菇
杨树菇、柱状田头菇、柳环菌、茶树菇
真姬菇
玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、胶玉蘑、鸿喜菇、海鲜菇
乾苔
发菜、头发菜、石发
蒌蒿
芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾
薇菜
野豌豆，大巢菜，斑矛架，、野苕子
车前草
车轮菜、牛舌菜、蛤蟆衣
食用菊
甘菊、臭菊
玉米笋
玉笋、多穗玉米、珍珠笋、番麦笋
嫩玉米
菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麦
糯玉米
中国玉米、糯苞谷
甜玉米
甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米
食用菌
香菇
香蕈、冬菇、花菇
双孢蘑菇
蘑菇、白蘑菇、双孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇
白菜类
大白菜
结球白菜、黄芽菜、包心白菜
普通白菜
蛹虫草的化学成分与药理作用研究进展
蛹虫草的化学成分与药理作用研究进展李陈雪; 刘雅芳【期刊名称】《《化学工程师》》【年(卷),期】2019(033)010【总页数】4页(P55-57,54)【关键词】蛹虫草; 化学成分; 药理作用; 研究进展【作者】李陈雪; 刘雅芳【作者单位】黑龙江中医药大学黑龙江哈尔滨 150040【正文语种】中文【中图分类】R285.5蛹虫草(Cordyceps militaris L),又称北冬虫夏草或北虫草,为子囊菌门,肉座目,属麦角菌科植物.野生蛹虫草多为针、阔叶林或混交林中鳞翅目等昆虫蛹上寄生的自然真菌,而人工栽培的蛹虫草根据培养基的不同可分为两种:(1)以谷类为培养基,培养完成后亦被称为"虫草花";(2)以虫蛹为培养基,与野生北虫草药理作用相似,而药效更优[1].蛹虫草多由寄生体头部或关节处生出,色橘,长2~8cm,而寄生体色为紫色,长约1.5~2cm.蛹虫草在生长的不同时期对外界要求亦不同.其菌丝生长阶段多发生在光照较弱的地方,且空气湿度多在60%~70%,温度在6~30℃,且PH值在5.2~6.8之间;而到了子实体生长期则需要强度的光照,且不适宜有过多的CO2,空气湿度亦应在80%~90%,温度在10~25℃,PH保持在4.2~5.3即可,以使得菌丝色泽加深,质量更好,产量更高.经现代研究表明,蛹虫草含有多种化学成分,具有抗肿瘤、免疫调节、抑菌及抗氧化等作用,同时人工栽培的蛹虫草纯子实体亦可广泛应用于保健食品、保健药品及化妆品领域,现即对其化学成分及药理作用的研究进展具体论述如下.1 化学成分1.1 核苷类化合物蛹虫草中含有的核苷类化合物包括腺苷、鸟苷、尿苷以及腺嘌呤、鸟嘌呤、尿嘧啶,除此之外还有虫草素(3'-脱氧腺苷)等物质[2,3].其中虫草素为其重要成分之一,是最先在真菌中解离出的核苷类抗菌素,且已有研究表明[4],虫草素能够抑制二甲苯诱导小鼠的耳肿胀及炎症因子NO、PGE2产生,说明虫草素具有抑制炎症的作用.同时亦有研究表明虫草素对肝癌、肺癌及乳腺癌等多种恶性肿瘤具有较好的抑制作用,并可有效调节机体免疫功能[5-7].另外,虫草素还具有抗氧化和保护肾脏的功效.1.2 虫草多糖虫草多糖在蛹虫草中的含量约在4%~10%,而根据发育时段、部位及培养基的不同,其含量亦有不同.陈丹等[8]即对虫蛹基的蛹虫草不同部位多糖含量进行测量,结果表明子实体部位的多糖含量为蛹体部的3.27倍.来永斌等[9]研究表明,以大米为培养基所检测出的菌丝多糖含量最高,而野生蛹虫草子座所含多糖量最低,同时指出虫草多糖以菌丝体含量最多.李蓉等[10]更将菌丝体多糖进行了多糖分析,其多糖含量为92.5%,并为免疫调节机制的研究奠定基础.而除免疫调节作用外,虫草多糖亦具有抗肿瘤、抗菌、抗氧化及神经保护等作用[11,12].1.3 虫草酸甾醇类蛹虫草的子座与蛹体中含有虫草酸、蕈糖、麦角甾醇及其过氧化物、β-谷甾醇等物质.虫草酸即D-甘露醇为评价蛹虫草质量标准的指标之一,具有促进新陈代谢、抗氧化及抗血栓形成等作用,含量在5%~9%左右,且天然子实体较人工菌丝体中含量高[13].而麦角甾醇为虫草中甾醇类的主要成分,并为真菌所特有的甾醇,同时亦为重要的维生素D2原,具有抗肿瘤、抗氧化、减毒等作用[14],而蛹体内含量较子实体内含量高,且含量均相对稳定,亦为质控指标之一,并可提示虫草菌丝体水平.1.4 蛋白质氨基酸蛹虫草的粗蛋白含量约为天然虫草含量的2倍,在25%~30%左右,而水解氨基酸的含量研究结果各异,但多在20%~25%左右,亦有5.53%及39.22%的报道[15].陈丽云等[16]即通过研究提出包括天冬氨酸、丝氨酸及谷氨酸在内的17种氨基酸含量在3.5%,其中谷氨酸最多,蛋氨酸最少,同时证实氨基酸具有增强实验小鼠免疫力的作用.而氨基酸存在限制性,故可以与一定的蛋白质搭配以起到互补的作用,《本草纲目拾遗》对虫草记载言"和鸭肉顿食之,大补",即是对氨基酸与蛋白质互相作用的最好阐释.1.5 微量元素野生及人工培育的蛹虫草均含有丰富的微量元素,现已知无机元素已达37种,其中以磷和镁的含量最高,而蛹虫草中钙和钾的含量显著高于野生虫草.亦有研究表明[17]蛹虫草的抗肿瘤作用即与所含有的磷、钴、铁、铜等微量元素相关,而其所含有的磷元素亦可对神经系统具有较好的调节作用.同时亦含有油酸、棕榈酸及十七烷酸等12种有机酸,8种脂肪酸,B族维生素、烟酸、维生素C及胡萝卜素等维生素以及超氧化物歧化酶(SOD),具有抗疲劳、抗衰老、镇静及耐缺氧等作用.2 药理作用2.1 抗肿瘤作用蛹虫草为天然抗肿瘤剂,其有效成分虫草素可促进CD4+T淋巴细胞的增殖,进而加强肿瘤细胞的清除作用,并可通过干预蛋白质的表达进而促进细胞的凋亡.Julian等[18]即指出在无线粒体、caspase-3激活的前提下,虫草素可通过钙依赖性通路使肿瘤细胞的凋亡.楚佳奇等[19]研究表明虫草素能够有效抑制骨肉瘤细胞MG63的增殖,并且可下调MG63细胞中Bcl-2的表达,上调Bax的表达,进而延长细胞周期,促进骨肉瘤细胞MG63的凋亡,同时亦指出虫草素可诱导肝癌细胞Hep G2以及人肺癌细胞A459的凋亡.2.2 免疫调节作用实验研究表明[20],北虫草对实验小鼠的特异及非特异性、体液、细胞免疫均具有较好的提升作用,同时对核酸与蛋白质含量亦有较好提升作用,进而促进脾淋巴细胞增殖,脾巨噬细胞及肝脏枯否细胞体积增大,使胞内磷酸酶活性增加,显著提升血浆碳清除率以及肝脾的吞噬指数.郭蕾等[21]通过实验指出,实验大鼠肝肺的病理损伤程度及细胞凋亡数目与虫草素浓度呈反比,即浓度越高,损伤越轻微,细胞凋亡数目亦越少,说明虫草素可保护肝肺的损伤并增强大鼠的免疫调节.薛飞群等[22]通过实验表明蛹虫草多糖(CMP)可激活体外培育的小鼠腹腔巨噬细胞表达生成一氧化氮,且在CMP401000μg.mL-1及CMP50 250μg.mL-1时对其分泌作用最强,并指出这一过程可能为免疫调节作用机制之一.同时虫草多糖是通过提高机体免疫调节而非作用于肿瘤细胞的方式起到抗肿瘤的作用.2.3 镇静、催眠作用蛹虫草中所含有的维生素对神经系统具有调节作用,而其子实体中所含有的腺苷类物质对睡眠具有较好的促进作用,同时蛹虫草可降低副交感神经的兴奋性,起到镇静作用.陈敬民等[23]即指出蛹虫草可对抗戊四氮引起的实验小鼠惊厥的发生,并可协同戊巴比妥钠对小鼠的睡眠起到促进作用,说明蛹虫草具有镇静、抗惊厥及催眠的作用.Hu等[24]则给予实验大鼠虫草素灌胃治疗,结果显示虫草素有有效延长实验大鼠深睡眠的时间,较好提高了实验大鼠睡眠结构,抑制其觉醒,并指出这有可能与非特异腺苷受体蛋白水平有关.2.4 抗氧化作用蛹虫草所含有的SOD成分为典型的抗氧化剂,其可通过清除体内自由基,抑制脂质过氧化反应而起到抗氧化的作用.陈安徽等[25]实验表明蛹虫草对DPPH自由基清除能力与蛹虫草多糖浓度成正比,而当蛹虫草多糖含量的浓度达4mg.mL-1时,其对DPPH自由基的清除率可达38.69%,说明蛹虫草多糖具有一定的抗氧化作用.张曦文等[26]研究结果表明白化型蛹虫草水提物的抗氧化作用优于野生型虫草,且其对羟基自由基的清除率可达95.55%,明显优于野生型的86.16%,而在低浓度时其对DPPH自由基的清除率比野生型高52.07%,并指出其抗氧化活性高的原因可能与其含有大量具有抗氧化、抗衰老作用的黄酮有关,且体外抗氧化活性更强.2.5 抗炎、抑菌作用蛹虫草的抗炎、抗菌作用主要通过其内所含有的虫草素及虫草多糖实现.现代研究表明虫草素对球菌、杆菌、曲霉菌以及癣菌均具有抑制作用.李晖等[27]对耳肿胀炎症模型小鼠给予虫草素以抑制其炎症组织NO和PGE2的产生,并可抑制脂多糖刺激下炎性相关蛋白i NOS和COX-2的表达,具有较好的抗炎作用.秦建春等[28]研究发现蛹虫草的发酵液提取物对金黄色葡萄球菌、变形杆菌及霉菌中绿色木霉及黄曲霉等均具有抑制作用,说明蛹虫草发酵液中含有丰富的抗菌活性成分,并指出其在研发新型杀菌剂与保鲜剂方面具有较好的发展前景.3 结语随着社会的发展、生活水平的提高以及养生意识的兴起,蛹虫草的应用越来越广泛,尤其在保健食品与药品的研发中更为突出.蛹虫草具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、镇静催眠及抗炎抑菌的作用,其作用与野生冬虫夏草相当,而其价格较野生虫草低且获取更易,产量更多,故其具有更为广阔的发展前景.但目前我们对蛹虫草的化学成分、药理作用及临床治疗尚缺少相应环节与机制的研究,对其探讨亦不够深入,临床资料更有待丰富,且蛹虫草能否真正代替冬虫夏草有待进一步考究,故笔者在此对其进行总结,为更好开拓蛹虫草的食用与药用前景提供科学依据.参考文献【相关文献】[1] 王环,王爱珍,程大志,等.培养北虫草子实体与野生冬虫夏草子实体主要活性成分比较[J].中医药导报,2019,25(1):79-82.[2]Hus TH,Shiao LH,Hsieh CY,et al.A comparison of the chemical composition and bioactive 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四种人工冬虫夏草制剂说明及比较
附一：至灵胶囊药品说明书（旧版）批准文号：（）晋卫药准字冬虫夏草（）为麦角菌科植物冬虫夏草（() ）地子座及其寄主蝙蝠蛾昆虫幼虫地复合体，是我国传统名贵野生药材中地一种真菌类生药.历来本草记载，它具有补虚损、益精气、补肺益肾、止咳化痰等功效.古代医家称为治疗“诸虚百损至灵上品”并视为高级平温型滋补药品.由于药效上乘，药源稀少，价格昂贵，所以限制使用.至灵胶囊是从采自川藏高原米以上灌丛草甸中地新鲜冬虫夏草分离出地一种真菌，经纯化，培养和先进地生物工程技术而制成地菌丝体.内含虫草菌素、虫草多糖、麦角甾醇、甘露醇和十九种氨基酸，以及锌、锰、钙等多种微量元素，与天然冬虫夏草在化学成份、实验药理和临床疗效等方面十分相似，可与天然冬虫夏草相媲美，故取名“至灵胶囊”.本品能提高肿瘤放、化疗病人地细胞免疫功能，改善机体迟发性变态反应，避免放、化疗对病人免疫抑制，防止肿瘤病人在放、化疗期间地白细胞下降并对白细胞下降者有提升作用.改善病人眠食减少，乏力出汗等虚弱症状.本品具补虚损、益肾保精地功效，有助于填补脏腑阴常不足，调节失调地阴阳，故对慢性肾功能衰竭、慢性肾炎有明显疗效.对高血压病、动脉粥样硬化（冠状动脉硬化和肾动脉硬化）症，可使肾功能、血脂、尿蛋白得到改善，胆固醇降低.浮肿、心悸气短、腹胀、尿少等症状明显好转.本品能有效地抑制单胺氧化酶活性.因单胺氧化酶活性随年龄增长而加强，造成机体地生物化学损害，也是造成衰老地原因之一.本品可改善中老年人单胺氧化酶系统，调节机体各种功能，同时丰富地微量元素可改善骨质疏松、智力、记忆力衰退症状，延缓衰老，增加寿命.本品有显著扩张支气管作用.通过舒张支气管平滑肌和提高免疫机能消除痰咳喘炎，故对劳咳痰血、肺结核及慢性支气管炎有较好疗效.本品对男女更年期出现地神经及内分泌腺功能紊乱等综合症有良好作用，使疲乏、面部潮红、心悸失眠、头晕头痛、腰肢酸痛、面部和下肢浮肿、性欲消失等症状明显改善.本品具有雄性激素样作用，能提高性腺功能，对命门火衰、精气虚寒所致地阳萎滑精有明显改善作用，使滑精次数减少、阳萎消除，性欲恢复.对原发性不孕症也有较好效果.本品对于心脑血管疾病、肝炎、肝硬化也有良好地治疗和保健作用.本品无任何副作用，男女老少均可服用，对中老年人服用尤佳.不仅可作治疗药品，还可作为病愈康复、预防疾病、日常保健地一种免疫滋补保健品.成份：每粒内含至灵菌丝（冬虫夏草菌丝）.用法与用量：口服一日次，每次～粒或遵医嘱，～个月为一疗程.附二：百令胶囊使用说明书（旧版）本品为冬虫夏草菌地无性世代——中华束丝孢真菌液体，培养得到地冬虫夏草菌粉分装而成地胶囊.【主要成份】虫草菌菌丝体干粉.【功能主治】补肺肾、益精气.用于肺肾两虚引起地咳嗽、气喘、咯血、腰酸背痛等症及慢性气管炎地辅助治疗.【用法用量】口服，一次粒，每日三次.儿童酌情减量.【规格】每粒含虫草粉克.【批准文号】（）卫药准字号.百令胶囊产品介绍本品为采用专利方法分离地冬虫夏草菌种（中国专利号：）经生物工程方法精制而成地治疗用纯中药制剂.本品以天然冬虫夏草为对照，进行了毒理、药理、药化、质量标准和临床试验等研究，结果表明本品与天然虫草在以上各方面基本一致.经国家卫生部药品评审委员会鉴定通过，被批准为国家中药一类新药，定名为“百令胶囊”.【临床研究和适应症】本品经浙江省中医学院附属医院、浙江医科大学第二附属医院、杭州市第一人民医院等家医院临床试验，其结果表明：以中医辨证观察有效例，总有效率为；由西医对有明确诊断地疾病，经临床疗效观察地例，总有效率为.中医认为百令胶囊地功效：补虚损、益精气、保肺益肾、止咳化痰、收敛镇静，主要用于治疗肺阴虚、肾阳虚、肺肾两虚和诸虚百损等症候群.按西医分类本品适用于下列疾患：●慢性支气管炎和慢性喉炎.可明显改善咳嗽、气喘、咯血等症状.●性功能低下、减退和淡漠.●疲劳综合症.可明显改善诸如神疲乏力、头晕耳鸣、腰膝酸软、食欲减退、失眠心悸、病后久虚不复等临床症状.●免疫功能异常症.可用于慢性肝炎、癌症、自身免疫性疾病、慢性肾炎和器官移植患者地治疗或辅助治疗.【药理作用】●免疫药理研究：能显著提高小白鼠腹腔巨噬细胞地吞噬百分率和吞噬指数.并能提高小鼠和家兔淋巴转化率，同时还具有对抗氢化可地松、环磷酰胺和甲状腺素所引起地小鼠免疫指标异常和白细胞下降现象.实验证明：它对免疫系统和白细胞有明显地保护作用. ·●抗炎作用：对呼吸系统地影响：能降低大鼠因氯化镉所引起地肺气肿病变，显示它对肺有防治作用.●对内分泌系统地影响：本品能使雄性小鼠血浆皮质醇含量增高，而对雌性小鼠地血浆皮质醇含量无明显影响.能使雄性大鼠睾丸肾上腺增重，肾上腺内胆固醇增加，能使猕猴地睾丸酮含量升高，实验显示本品具有雄性激素样作用.●对中枢神经系统地作用：本品与戊巴比妥钠有协同作用，能明显增强巴比妥钠地中枢镇静作用，并且能够减少动物自主活动.但对豚鼠离体回肠有兴奋作用.●抗排异作用:本品以环孢素对照进行同种皮肤移植和同种大鼠肾移植实验，分别口服～克千克天和～毫克千克天，结果无明显差别.结果显示本品有抗排异作用，并在二者合用中显示出本品有减少环孢素所引起地毒性作用.●抗肿瘤作用：本品对小鼠肉瘤腹水转实体型，肉瘤，艾氏腹水癌，淋巴白血病均有比较明显地抑制作用，另外对体外培养宫颈癌细胞有一定地抑制作用，对体外培养地人胃癌细胞也有直接损伤作用.综合药理研究证明：本品对神经系统有镇静作用，对免疫系统、内分泌系统有双向调节作用，对呼吸系统和血液系统有保护作用.能提高血浆皮质醇、睾丸酮和肾上腺内胆固醇地含量，使动物地肾上腺和精囊增重.并具有升白细胞、降低血清胆固醇、抗疲劳、抗炎、抗肿瘤和抗排异作用.【毒性研究】小鼠急性毒性试验及亚急性毒性试验.以本品＞克千克对小鼠灌胃给药，结果显示实验动物地血象、肝肾功能和肺、胃、肠及肾上腺上显微组织等检查，均无异常，且体重有所增加.致突变、致癌、致畸胎试验，其结果均为阴性. ·动物地长期毒性试验：大鼠以本品克千克口服，连续天，观察到子二代，与对照组比较，结果显示除体重增加、雄性睾丸增重，下降、尿素氮下降外，其它指标均无异常.毒副反应：本品用于肾移植病人，连续一年给药，未发现有任何毒副作用.【用法用量】·✧口服，每次～克，每日三次，儿童酌情减量.✧与中医配伍煎服，每日～克.✧可水煎、浸酒或与鸡、鸭、鱼、肉炖服，每次～克.附三：金水宝胶囊使用说明书（旧版）本品系采用从青海所产新鲜冬虫夏草（(.) ）中分离所得地虫草菌蝙蝠蛾拟青霉（）菌株，经纯化，人工发酵培养，精制而成，其性状为浅褐色粉末，有特殊芳香味.【命名依据】根据本品有补肾保肺，秘精益气之功能，按中医“五行学说”肺属“金”，肾属“水”，故命名为“金水宝”.【主要成份】经中国医学科学院药物研究所等单位研究证明，其化学成份与青海产天然虫草相似，含有腺嘌呤核苷、脲嘧啶核苷、虫草酸、麦角甾醇及天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸等种氨基酸和锌、钾、锰、磷、硒等元素以及维生素、、维生素等多种成份.【功能】补肾保肺、秘精益气.【主治】慢性支气管炎（久咳、盗汗、痰少或痰白而粘）；·高脂血症（身重乏力、头晕目眩、肢麻肢胀、胸脘气闷、或体胖痰多）；·阳萎、早泄、性欲减退、妇女月经不调、腰酸腹痛、白带清稀；·老年虚证（腰膝酸软、畏寒肢冷、牙齿松动、头晕眼花、耳鸣失眠等）；·肝硬化.【用法用量】口服，一次三粒，一日三次，饭后服用，或遵医嘱. [规格]每粒内含虫草菌粉.【批准文号】（）卫药准字号.本品长期服用无明显毒副作用.金水宝胶囊产品介绍天然虫草为传统名贵中药材，素与人参、鹿茸齐名，已收载入中国药典（一部），具温和平补之性，能保肺益肾、秘精益气、补虚损，常用于久咳虚喘、阳萎、遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等，为诸虚百损之圣药.金水宝胶囊为纯人工虫草制剂，由国家卫生部新药评审委员会审定为一类新中药，经中国医学科学院药物研究所、北京医学院等单位研究证明，其化学成份、药理作用与天然虫草相似，每粒含活性成份腺嘌呤核苷（腺苷）～.经北京、上海、浙江、江苏、江西等数十家医院近十年几百万病例地临床推广应用后，进一步证实了金水宝胶囊对免疫系统、呼吸系统、肾脏以及心脑血管等疾患均可收到满意疗效，完全可以替代天然虫草地作用.祖国医学认为：肾为生命之本，金水宝胶囊具有全面调节机体免疫功能和激素水平、扩张心脑血管、改善肺肾功能以及增强人体抗氧化地作用，从而达到多方面治疗作用.【药理作用用临床应用】（）镇咳：本口对氨雾致咳地小鼠有很好地镇咳作用，并可显著延长小鼠地咳嗽潜伏时间、减少咳嗽次数，作用强度接近可待因.（）祛痰：本品能明显增加大鼠气管内地分泌液量，其效果胜过桔梗，表明本品具有较好地祛痰作用.（）平喘：本品能使组胺致痉地离体豚鼠气管明显松驰，表现平喘作用.临床应用本品能缓解咳嗽、咯痰、气喘等症，用于慢性支气管炎、肺气肿、肺心病、肺结核等疗效确切.（）本品能减轻庆大霉素对大鼠地急性肾损害，促进肾小管细胞地再生和修复，具有药物肾毒性防护作用.（）本品早期使用可改变大鼠被动性肾炎模型地病理过程，减轻蛋白尿.（）对肾切除所致大鼠慢性肾衰模型使用本品后，结果显示本品能缓解氨质血症，减轻蛋白尿，纠正脂质代谢紊乱，促进肝脏蛋白合成，改善贫血，延缓慢性肾衰地进展速度.临床应用本品能使肾病患者尿蛋白减少、血尿素氮（）、肌酐（）明显降低，用于治疗肾炎、肾病综合征、肾功能不全以及肾功能衰竭等疗效较好.（）本品可使高脂、应激状态下大鼠地血浆胆固醇（）、甘油三酯（）、低密度脂蛋白胆固醇（）、极低密度脂蛋白胆固醇（）显著降低，高密度脂蛋白胆固醇（）显著升高.（）本品中腺苷对血管平滑肌有直接松驰作用，可扩张血管及降压.（）本品能抑制血小板异常聚集和血栓形成.临床上可治疗高脂血压，防治动脉粥样硬化，对动脉粥样硬化引起地冠心病、脑血管意外等也有满意疗效.（）本品能促进慢性肝病患者白蛋白合成，帮助修复受损肝细胞，诱生内源性干扰素，抑制病毒复制.（）本品能降低肝内胶原含量，减轻并逆转肝纤维化.临床可用于慢性肝炎及肝硬化地防治.、对内分泌系统地作用本品能调节机体激素水平.临床上对男子阳萎、早泄、性欲减退，妇女月经不调、腰酸腹痛、白带清稀、性功能低下症有较好地治疗作用.老年虚证患者抗氧化能力衰减，本品能显著抑制老龄化标志物型单胺氧化酶活性，增高超氧化岐化酶（）清除氧自由基地活性.临床上能明显改善老年虚证患者畏寒、头晕、腰膝酸软、夜尿频繁、牙齿松动、脱发、耳鸣、健忘等症状，提高生活质量，延缓衰老.本品能明显提高机体地单核巨噬细胞系统地吞噬功能，提高机体地免疫力，同时又能选择性作用于细胞亚群，发挥免疫抑制作用，显示本品具有双向免疫调节作用.临床上用于肿瘤患者地辅助治疗，可提高放化疗地耐受性，减轻放化疗地反应，减轻骨髓抑制，提升血红蛋白、白蛋白和血小板；并提示对肾移植患者有治疗和保护作用.【毒理实验】本品急性毒性、亚急性毒性、长期毒性试验结果显示：对血象、肝功能、肾功能等无明显影响.两致实验证明：本品无致畸、致突变作用.附四：心肝宝胶囊使用说明书（旧版）【主要成份】本品为人工虫草菌丝粉制成地胶囊[性状]本品为胶囊剂，内容物为黄色至棕黄色地粉末；有特殊嗅味，略有吸湿性.【药理作用】药理实验证实，本品具有：、提高机体自身免疫功能地作用：对单核巨噬细胞、、淋巴细胞以及细胞都有刺激活化作用，是一种作用面较广地免疫增强剂.、抗纤维化作用：提高肝组织胶原酶活性，促进胶原分解，有效地抑制肝纤维化地进程. 、抑制病毒复制作用：能促进诱发机体产生白细胞介素Ⅱ.、对心血管系统地作用：本品对功能性心律失常传导阻滞，既能加快房室传导，调节窦性心律，又能抑制快速异位起搏心律，改善心功能.、癌症地辅助治疗作用：本品非特异性刺激骨髓造血，对放、化疗所致白细胞减少有明显提升作用.、对肾脏保护作用：降低慢性肾衰患者地血肌酐和尿素氮，提高内生肌酐清除率，对药源性肾毒性损害有保护作用.、本品具有明显地抗疲劳作用，耐缺氧、耐高温作用，镇静、镇痛作用.【功能主治】补虚损，益精气，保肺益肾，扶正固本.用于乙型慢性活动型肝炎，肝硬化；房性、室性早搏，心动过速、心动过缓；顽固性失眠症及肾病综合症，癌症辅助治疗.【用法与用量】口服，一日次，一次～粒（肝炎～粒）.小儿减半，饭后半小时服用，一个月为一疗程.【规格】每粒装【批准文号】冀卫药准字（）第号。
基于网络药理学探讨冬凌草抗癌的活性成分及作用机制_欧阳思露
（ 蛋白激酶 B） 信号通路、前列腺癌、FoxO 转录因子信号通路、癌症微小核糖核酸表达、非酒精性脂肪肝（ NAFLD） 等通路
发挥抗癌作用。结论 冬凌草中多种化学成分可以从多个靶点、多条途径治疗癌症，为清热解毒药物在治疗癌症的作用
机制提供理论支持。
关键词： 冬凌草； 网络药理学； 癌症； 靶点预测
凌草中重要的抗癌成分分别是 α － 柠檬烯、β － 蒎烯、D － 柠檬烯及甲基异茜草素，且是通过调控雌激素受体 1（ ESＲ1） 、
雄激素受体（ AＲ） 、白细胞介素 1β（ IL1B） 、羟基类固醇 17 － β 脱氢酶 1（ HSD17B1） 等关键疾病靶点起到抗癌的效果，并
通过参与癌症通路、癌症蛋白聚糖通路、细胞丝裂原活化蛋白激酶（ MAPK） 信号通路、磷脂酰肌醇 3 激酶（ PI3K） / AKT
第 39 卷 第 4 期 2021 年4 月
中华中医药学刊
CHINESE AＲCHIVES OF TＲADITIONAL CHINESE MEDICINE
Vol． 39 No． 4 Apr． 2 0 2 1
DOI： 10． 13193 / j． issn． 1673-7717． 2021． 04． 049
的靶点相互作用的网络。通过 Cytoscape 3． 7． 1 软件绘制关系图并进行网络拓扑参数分析，并利用 DAVID 6． 8 数据库进
行基因本体论（ GO） 分析和京都基因与基因组百科全书（ KEGG） 通路分析； 最后通过 imageGP 工具绘制 GO 和 KEGG 气
泡图。结果 筛选出 30 个冬凌草抗癌有效成分及对应靶点 265 个，最终得到与癌症相关靶点 5 个及活性成分 22 个，冬
中图分类号： Ｒ284． 1
蛹虫草的研究开发进展
河南农业年第期N NNONGY 大脑膜充出血,严重的淤血,少数脑膜下积液,白质和灰质有明显的小点出血。
脊髓也有类似变化。
关节腔内有液体渗出。
三、猪链球菌病的预防措施猪链球菌病流行无明显季节性,但夏秋季节潮湿闷热的天气多发,有时甚至可以呈地方性暴发,发病率和死亡率都很高。
根据该病的流行特点,认真做好以下综合防治措施。
在高发季节到来之前,将“复方磺胺间甲氧嘧啶钠”、“血立清”、“红圆弓链混感用药”、“氟苯尼考可溶性粉”等添加到饲料中(这是很重要的措施,比疫苗预防的效果还要好)。
加强饲养管理。
高密度饲养是诱发该病的主要因素,所以饲养密度要科学合理,不同体重阶段的猪尽量分开饲养;减少应激因素,保持圈舍通风等。
保持环境清洁卫生,定期或不定期进行带猪消毒和环境消毒。
四、治疗方案(一)清瘟败毒针稀释金子弹,另一侧注射长效热毒混感宁。
(二)重症热毒快克稀释欧孢西林,另一侧注射磺太极。
(三)厌食性链球菌病的防治清火通便开胃针稀释无敌头包,另一侧注射混感急诊。
(四)怪病不吃针稀释头包奇症,另一侧注射乾磺胺间甲氧嘧啶纳。
濮阳县徐镇镇农业服务中心张洪科(上接39页)蛹虫草的研究开发进展NO NG YE ZO NG H ENG!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!冬虫夏草是一种极为名贵的滋补中药,具有较高的医疗保健价值。
冬虫夏草的生长要求特殊的生态环境,产量极少。
蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草、蚕蛹虫草等,与冬虫夏草同属异种,是虫草属的模式种。
野生蛹虫草分布于我国的十多个省(市)、自治区。
20世纪90年代以后,许多学者对蛹虫草的驯化和药理作用进行了大量研究,确认蛹虫草的药理作用基本上与冬虫夏草相同,可以作为冬虫夏草的代用品。
1986年,吉林省科研部门从野生蛹虫草中分离出蛹虫草菌,人工接种到蚕蛹上,培育成蛹虫草。
目前,蛹虫草已在我国实现了人工规模种植,深层次开发利用的研究正处于高峰期。
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欧阳家百创编 欧阳家百创编 冬虫夏草有效成分的研究
欧阳家百（2021.03.07） 级中药学2班 姓名：魏首咏 学号：40301048 摘要：冬虫夏草是一种名贵的药用真茵，由于其自身独特的药用价值而成为各国研究的热点。近年来研究者用不同的方法对冬虫夏草及茵丝体的有效成分进行了广泛的研究，目前已弄清的成分包括虫草多糖、蛋白和氨基酸、D一甘露醇、脂肪和脂肪酸、虫草素和生物碱、抗茵活性物质、微量元素、免疫抑制剂等。
关键词：冬虫夏草；有效成分 冬虫夏草[Cordyceps sinensis(Berk)sacc]是我国的一种名贵中药材，此药入肺、肾二经，甘温不燥，能滋肺补精益气，具有补虚损、抗癌症、抗衰老，增强人体免疫功能和调节生殖功能的作用[1]。这些医疗保健作用与其有效成分是密切相关的。近年来，研究者们用不同的方法，对冬虫夏草的有效成分进行广泛深入的研究，本文就这方面的进展作简略的概述。
1、虫草多糖 据药理学及临床研究表明，虫草多糖可以增强免疫力，抗肿瘤及降血糖等，因此虫草多糖的研究是生物学研究热点问题[2]。对于真菌多糖的研究以美、日、德、俄等国家处于领先地位，我国尚处于起步阶段[3]。冬虫夏草虫用盐酸水解，NaOH中和，乙醇沉淀蛋白，标准裴林试剂滴定，测得粗糖为23.87%[4]。白云娥等用硫酸一蒽酮比色法测定了粗糖中含糖为42.O%[5]。袁建国等通过分离纯化及选育，筛选出一株可溶性虫草多糖产量最高的菌株，使原来的虫草多糖含量占菌丝干重的6%～7％提高到1O%～12%；并通过多糖组分分析证明该多糖由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等单糖组成[3]。半乳糖甘露聚糖，系由D一半乳糖与D一甘露糖按等摩尔组成，具有高度的分支结构，其主链均有(1→2)甘露糖基存在，其支链上亦有(1→5)呋喃半乳糖 ]。有人从人工培养基的菌丝体中分得一种多糖CS—F10，它由半乳糖、葡萄糖和甘露糖按摩尔比43：33：24构成，分子量约为1．5万[6]。沈敏等报道用凝胶过滤法测出冬虫夏草多糖分子量4．3万，单糖组成为甘露糖：半乳糖：葡萄糖=10．3：3．6：1。苏普等在藏药研究中报道从冬虫夏草分离出两种多糖，一种分子量约为2．3万，单糖组成D一甘露糖和D一欧阳家百创编 欧阳家百创编 半乳糖，摩尔比为3：5；另一种与沈敏等报道的相同[7]。袁建国等用乙醇分级分离到7种多糖组分，这7种多糖分子量、单糖组成及摩尔比均有差异[8]。Sasaki等证实来自真菌多糖的抗肿瘤活性与分子量有关，只有当分子量大于1．6万时，才具有抗肿瘤活性[7]。
2、蛋白和氨基酸 汤腾汉(1947)分析冬虫夏草含粗蛋白为25．32 9，6[9]。李楠等也报道冬虫夏草的粗蛋白为25．47 ，同时含有天门冬、苏、丝、谷、脯、甘、缬、蛋、异亮、亮、苯丙、酪、赖、组、胱、半胱、精、色等18种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高[4]。药理实验表明天然冬虫夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸为主要成分，色氨酸为主要的有效成分，同时均含有8种人体必须氨基酸。虫草在临床上的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病，抑制病菌及增强免疫功能等作用，似乎与其富含上述氨基酸有必然的联系[9]。
3、D一甘露醇 Chaher Jee等(1957)报道分离到虫草酸，后证明系甘露醇，含量3.7%[10]。日本松本繁(1959)和吉井常人(1979)从冬虫夏草菌丝体中提取到甘露糖醇[11]。目前许多人从冬虫夏草中分离出甘露醇单体，并通过物理和化学反应鉴定其结构为D一甘露醇[9]。汪宝琪等用高碘酸钾一联苯胺显色，采用薄层扫描法，测得西藏产冬虫夏草中D一甘露醇的含量为8.4%[12]口引。由于冬虫夏草的产地、种类、测定方法的不同，对于其含量报道的差异较大，多数报道为5%～8%，最少含量报道为2.94%～3.8O%，最高含量为11．41％。虫草不同的部位所含甘露醇的数量也有差异，子座中甘露醇的含量不高于7％，虫体中甘露醇的含量高于7％，随着子座的发育，其中的甘露醇的含量也增加[6]。
4、脂肪和脂肪酸 冬虫夏草的粗脂肪含量为9.18%[5]。也有报道为8.4 g/kg[13]。其中饱和脂肪酸11.1%～13.6%，不饱和脂肪酸8O.2%～82.5％[14]。有机酸种类较多，目前已检出有12种，它们是硬脂酸、软脂酸、油酸、亚油酸、14一甲基一十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3一十八烷酸、9一十六烯酸、14一甲基一十六烷酸、9一十八烯酸、11一二十烯酸[9]。
5、抗茵活性物质 欧阳家百创编 欧阳家百创编 将湿菌丝研碎，加水所得糊状物，能抑制黄色小球菌和粉红色小球菌。菌丝发酵液浓缩后，发现有广谱抗菌物质，对原核生物中的革兰氏阴性和阳性菌、对芽孢收稿日期：一10—16作者简介：刘彦威(1963一)，男，河北辛集市人，教授，在职博士，主要从事微生物与免疫学研究。52 动物医学进展第25卷第3期(总第131期)菌和非芽孢菌、对放线菌中的链霉菌都可以拮抗，对酵母几丝状真菌则没有抗菌活性。这与报道的虫草素抗菌谱不同，且这种抗菌活性物质较耐热，用乙醇沉淀祛除大分子蛋白和多糖后活性不受影响[15]。与上述实验结果相反，王伟等从粤北虫草中分离一株无孢丝状真菌CR一9512，对革兰氏阴性及阳性细菌、放线菌、丝状真菌和酵母菌在内的26株致敏菌株的抗性测定表明，该菌株对放线菌、丝状真菌无拮抗性，对细菌抗性不明显，而对酵母菌则抗性明显[16]。
6、虫草素和生物碱 从冬虫夏草中检出的生物碱有虫草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鸟嘌呤、尿苷、腺苷、次黄嘌呤核苷、次黄嘌呤[9]。李楠测得虫草素含量为1.007％[4]。腺苷含量是评价冬虫夏草内在质量的主要指标，夏文娟等用HPLC法分析了13个产地冬虫夏草腺苷的含量，结果13个产地冬虫夏草的腺苷含量为142.5～396．6 ug/g，其中藏草腺苷含量高于川草，在川草中，炉草腺苷含量高于滇草，灌草最低[17]。Li等用高效毛细管电泳法测定天然和人工冬虫夏草中核苷成分的含量，结果显示人工虫草的核苷含量明显高于天然虫草；新采集的天然虫草中核苷类物质含量极低，而采集日久者核苷成分含量较高；因此腺苷在天然冬虫夏草质量控制中的应用价值尚值得进一步研究[18]。
7、微量元素 冬虫夏草微量元素研究报道较多，但报道的种类和含量有差异。目前报道的微量元素有3O余种，以P和Mg的含量最高，较高是Al、Fe、Ca、Na、Zn；其次K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等；较少是Ni、Nb、Ce、Cs、As、Be、Ga、B、Ti、Li、Hg、Pb等；另外还有Y、Yb、Cd、Pt、Rb、Br[9]。沈晓云等通过对冬虫夏草及虫草菌丝微量元素分析表明，大量元素Na、K、Ca、Mg、P的含量，虫草菌丝高于冬虫夏草，微量元素中Mn含量两者相近，Cu、Co、V、Ni、Cr的含量，天然虫草高于虫草菌丝，Fe、Zn、Cd、Si、Mo、Ba、Li、Sr、Ti、Al的含量，虫草菌丝高于冬虫夏草[19]。有人推测冬虫夏草的抗癌作用与含P、Co、Fe、Cu有关。也欧阳家百创编 欧阳家百创编 有报道冬虫夏草直接抗癌作用不强，但它能增强环磷酰胺、6一巯基嘌呤作用，这种协同增强抗癌作用是否与冬虫夏草含有多种微量元素有关，有待与进一步探讨[9]。
8、其他成分 李楠报道冬虫夏草中含有超氧化物歧化酶(SOD)，含量为65 mg/g蛋白质[4]。这种酶作为细胞的保护酶，具有清除氧自由基的功能，保护细胞和组织免受阴离子损伤，使机体得益而抗衰防老。冬虫夏草中含有多种维生素，Bl22.6～4.4 ug/kg、Bl401～635 mg/kg、VE 223～ 3O1 mg／kg[14]。牛昌烈等用HPLC法分析了冬虫夏草多胺类，检出1，3一二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺等[2]。最近有人用硅胶柱色谱，从藏冬虫夏草分离到8个化合物，分别为棕榈酸、麦角甾醇、胆甾醇、麦角甾醇过氧化物、谷甾醇、咖啡因、啤酒甾醇和神经酰胺[21]。
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