酒店收入审计岗位职责

酒店收入审计岗位职责
酒店收入审计岗位职责

Hotel Level: 酒店等级:I – V

一—五

Department:

部门:

Finance

财务部

Job Band: 职位等级:8

8

Reports To:

直属上级:

Chief Income Auditor, Assistant Director of Finance

& Business Support

财务会计,助理财务总监

JOB OVERVIEW职位概述

?Responsible for ensuring all revenues generated in the hotel are recorded accurately and discrepancies reported on a timely basis. The Income Auditor produces the daily revenue report and reconciles all revenues against cash banked and accounts receivable movements for each day. The Income Auditor also ensures that all revenues are recorded and reported on a daily basis and all control procedures are in place relating to the income process.

?负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。收入审计员负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,日审员还负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。

At InterContinental Hotels & Resorts?we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to:

?Be charming by being approachable, having confidence and showing respect.

?Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done.

?Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special.

在洲际酒店及度假村?,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你:

?亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。

?理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。

?见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责

?Finalizes food cover report and photocopies various documentation for food and beverage control and the Finance Department

?完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件。

?Keys revenue journal and distributes to Outlet Mangers and management

?编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。

?Controls dockets used in all outlets, maintaining correct sequence used at all times, accounting for dockets and making sure canceled dockets are recorded accordingly

?管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案。

?Controls all food and beverage sales by:

?通过以下手段控制餐饮销售:

?Correct recording of guest checks on a timely basis

?及时正確记录客人的支票

?Performs spot checks on outlet checks used

?对餐厅的支票应进行定点抽查

?Having all voided checks, corrections and unsettled checks approved by the Restaurant Supervisor or Manager

?所有空头支票,更正和未结算的支票由餐厅的领班或经理审批

?Monitors the buffet controls, especially over cash settled checks to prevent reuse ensuring all revenue is recorded

?监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。

?Ensure banquet controls are being adhered to

?确保执行有效的宴会管理

?Reconciles total outlet sales to total charges

?核对餐厅总销售额与总收入是否相符

?Ensures all rebates and miscellaneous charges are supported by documentation detailing the charges. All rebate credits must be in accordance with Finance Policy. The rebate credits, miscellaneous charges and paid outs must be summarized and sent to the Finance Manager and General Manager for review daily ?确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批

?Ensures that programs involving coupons, certificates, and vouchers are adequately controlled and safeguards are in place

?对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。

?Audits daily collection of the General Cashiers Summary against the bank in slip

?审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。

?Audits and reconciles advance payments and ensures payments have been applied

?审查核对预付款项,确保付款到位。

?Works with General Cashier to check all float totals regularly and keeps control on registers in outlets

?与总出纳一起定期检查备用金总额,并保存各餐厅收款机记录。

?Reconciles revenues on a daily basis via back up page

?核對每日收入是否与备份相符。

?Performs various special projects as requested and assigned by management

?按管理层要求和安排执行各种特殊项目。

ACCOUNTABILITY责任范围

Number of employees supervised –

管理的员工

Direct N.A.

直接无

Indirect N.A.

间接无

Annual Operating Profit/Payroll Budget –

年度经营利润和薪金预算

?N.A.

?无

Key Metrics –

主要绩效指标

?Completion of assigned tasks

?完成分配给的工作的情况

?Timely and accurate report

?及时准确的报告

Decision Making Responsibilities (Decision Rights) –

决策职责(决策权)﹣

?N.A.

?无

QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求

Required Skills –

技能要求

?Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

?完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

?Proficient in the use of Microsoft Office

?熟练使用微软办公软件

?Good writing skills

?良好的写作技巧

Qualifications –

学历

?Vocational Certificate in Accounting or related field.

?具有会计或相关领域的职业证书。

Experience –

经验

? 2 years experience in an accounting clerical, front office, or accounts receivable position, or similar; or an equivalent combination of education and work experience

?两年会计文员,前台或应收帐职位或类似职位的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景?

The statements in this job description are intended to describe the essential nature and level of work being performed. They are not intended to be ALL responsibilities or qualifications of the job.

Employee Name (print)

Employee Signature Date

此职位描述所陈述的只是该项工作的核心内容和主要层面,并非所有职责或资历要求。

员工姓名(正楷)

员工签名日期

2020年谈酒店收入审计的工作思路

谈酒店收入审计的工作思路 引导语:在此期间也观察了部分酒店的收入审计,开业期与成熟期的酒店各有千秋,关注的重点也不雷同。下面是为你带来的谈酒店收入审计的工作思路,希望对大家有所帮助。 一、酒店营业收入确认 (一).酒店营业收入的时间确认 酒店应采用权责发生制来核算营业收入,凡是在本期取得的收入,不论其款项是否已收回,都被视为本期收入;凡是不属于本期形成的收入,即使款项在本期收到,也不能作为本期收入。当期发生的销售折扣及销售退回,应冲减当期的营业收入。 (二).酒店营业收入的数额确认 构成和影响饭酒店收入的因素较多。一般来说,影响营业收入的相关因素有: 房价:反映了酒店的消费档次。 出租率:反映了酒店的消费人气。 人均消费:反映了酒店的消费档次。 就餐人数:反映了酒店的消费人气。 折扣:增加销售量的有效手段就是针对不同的情况给予销售折扣。 退赔:饭店所提供的服务可能达不到消费者的要求,从而产生了部分折让或全额退赔的发生。

从财务处理的角度来看,折扣和退赔有某些共同之处,减少了酒店收入,但本质和产生的动因是完全不同的。前者是一种积极的经营策略,财务应给以支持;后者是一种消极的弥补措施,要按权限严格把关,不能一概而论。 其他: 佣金,给以旅行社的报酬,这种支付不是直接减少销售收入,而是以费用的形式来冲销当期收益。 坏账,当客户无力支付其所欠的应付账款时,就会产生坏账。它是饭店企业在营业收入环节中发生的损失费。坏账实际发生时,应对收益进行调整。这种调整往往不是直接减少销售收入,而是以费用的形式来冲销当期收益。 二、酒店营业收入的审计与控制 (一)审计营业收入的准确性,及时性,安全性 工作对象是各收银点的收银员以及各营业部门交来的单据、报表等资料。其工作目标是通过对这些单据、报表深入细致的查对,纠正错弊、追查责任,以保证当天酒店收入的准确性,及时性,安全性。这就要求收入审计人员必须具有发现错弊、查找根源的丰富经验,审核单据、计算汇总的基本技能。 1.检查前台的收银工作(财务收入审计负责) 首先检查所有出勤的前台收银员是否已全部交来收银报告及账单,将前台收银员一天所处理的账单核单据进行归集、分类;从前台

酒店内部审计工作制度

第一章总则 第一条为加强××酒店有限公司(以下简称“公司”)的内部审计工作,建立健全内部审计流程,规范内部审计行为,根据《中华人民共和国审计法》和有关法律法规,结合公司实际,特制定本制度。 第二条本制度规定了内部审计的定义、适用范围、审计机构、人员和职能范围、系统管理、审计内容、审计人员的职权、审计工作流程、责任考核、职业道德等。 第三条内部审计是独立监督和评价本公司及所属单位财务收支、经济活动的真实性、合法性和效益的行为,目的是促进加强经济管理和实现经济目标。 第二章审计机构、人员和职能范围 第四条公司审计工作遵循分级负责、系统管理的原则。 第五条公司董事会办公室是负责全公司审计工作的职能部门,负责公司各部门、所属单位的审计协调领导工作,每季度向董事会报告相关情况。 第六条公司所属各单位应当根据实际情况设立内部审计机构,配备专职、兼职审计人员,履行本单位的内部审计工作职责。公司董事会办公室有权监督、指导、检查下属各单位内部审计机构的工作。 第七条设立内部审计机构的单位,应当配备与本单位业务相适应的内部审计人员。内部审计人员应当具备国家法律法规和规章规定的条件。内部审计人员实施岗位培训和继续教育制度,本单位应当予以支持和保障。 第八条内部审计机构负责人应当具有审计师或者其他相关专业中级以上专业技术职务任职资格,并具有审计、会计或者相关工作三年以上工作经验。 第九条各级审计机构和审计人员应当在监督和促进本单位遵纪守法、执行公司和本单位规章制度、加强管理、保证资产安全完整、降低成本、提高效益等方面发挥应有的职能作

用。 第十条内部审计机构在本单位主要负责人的领导下开展工作,本单位有关内设机构和所属单位及个人不得拒绝和阻碍。 第十一条各单位主要负责人应当支持内部审计工作,保证内部审计机构或内部审计人员依法履行职责,及时协调解决其在工作中遇到的问题。 第十二条内部审计机构履行职责所需经费应当列入本单位预算并予以保证。 第三章系统管理 第十三条董事会办公室行使对整个公司审计工作的系统管理职能,对公司所属单位的内部审计工作进行检查、监督、协调、指导和服务。 第十四条公司所属单位内部审计机构和审计人员要按照董事会办公室的要求报送审计报表和有关资料,接受董事会办公室的检查和指导,不断改进工作。 第十五条董事会办公室要通过各种渠道组织审计人员的培训和经验交流,探索新的审计领域和审计方法,不断拓展审计工作的深度和广度。 第十六条董事会办公室要制定公司审计工作的长远规划和分步实施的阶段性目标并稳步推进,促进公司审计系统的规范化建设,使之尽快成为行之有效的企业自我约束机制的重要组成部分。 第十七条董事会办公室应定期检查公司及所属单位内部审计制度,评估其执行的效果和效率,并将检查中发现的异常事项、改进建议及解决进展情况形成内部审计报告,及时向董事会通报。 第四章审计内容与审计工作流程 第十八条内部审计的内容 (一)对公司及所属单位会计资料所反映的资产、负债、所有者权益和损益的真实性进

(2020)集团审计部职能及岗位设置(一)

集团审计部职能及岗位设 置(一)

集团审计法律部职能及岗位职责说明书 一、工作职能 (一)审计职能 1、制定集团内部审计制度,包括审计政策、程序和方法。 2、制定集团内部审计机构设置原则、内部审计人员任用标准。 3、编制集团内部审计工作规划和年度审计计划。 4、集中统一管理集团经营业务范围内的所有审计事项,协调集团与政府审计机关、社会中介组织的关系。 5、审查集团本部和下属公司各项业务活动过程及相关财务活动的真实性、合法性、效益性。 6、测试和评价集团本部和下属公司内部管理与控制制度的健全性和有效性。 7、审查集团本部和下属公司领导人员的任期经济责任。 8、跟踪检查集团下属公司落实政府审计机关、社会中介组

织审计意见的情况。 9、跟踪检查集团管理层对内部审计报告建议采取行动的情况。 10、专项调查与集团业务发展有关的特定事项。 11、聘请、协调、考核第三方审计机构,并协助其工作。 12、审查国家法律、行政法规和集团董事会要求审计的其他事项。 13、监督和指导集团下属公司的内部审计工作。 (二)法律职能 1、制定集团法律工作制度。 2、编制集团法律工作规划和年度工作计划。 3、跟踪研究影响集团发展的相关法律法规,及时向管理层提供决策支持。 4、审查集团本部和下属公司上报集团审批事项涉及的各类合同、协议的合法性、有效性,维护集团整体利益。 5、建立集团和下属公司法律诉讼案件数据库,跟踪案件进展情况。 6、处理集团法律事宜,指导集团下属公司的法律工作。 7、选择外聘法律顾问,对其工作绩效进行评价。 二、岗位设置、岗位职责及任职条件 (一)部门经理(总审计师)

酒店收入审计工作制度

酒店收入审计工作 制度 酒店收入审计工作程序 收入核数工作是在收银夜审的工作基础上, 再次进行审核、分类、汇总, 最终反映到财务帐户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序, 以正确的方法考核营业收入情况, 并将应收款及时收回,使资金得到正常使用。其工作内容主要包括:(一)夜审班前准备 班前必须了解日审工作有关交班事宜, 检查打印机和电脑是否正常, 从审

箱中将各营业点的缴款凭证和帐单分类, 主要有三部分: 1、前台客房结帐单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及帐单包括: 东园餐厅、西园餐厅。 3、其它部门缴款凭证及附件单: 游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 (二)夜审工作流程 1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对: 审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致, 如果数据有修改, 收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证, 要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。 2、打印出”今日入住客人报告” ,根据入住报告, 审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致, 折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整, 并将情况写入夜审报告交日审处理。 3、打印出”今日非平帐离店报表” , 审核非平帐离店的原因, 确认责任人。 4、打印出”今日调整帐目表”审核调整帐目的原因, 调整帐目单需负责人签字。 5、查询各收费点转帐是否正确: 将每一笔转帐(未结帐部分)帐单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对, 查

看是否相同、是否转错房间, 如果是签名不同, 要提醒收银员结帐时注意; 如果是转错房间, 则要马上调整。 6、打印出”今日离店客人报告” (交日审查半天房费用)。 7、夜审审计资料维护:将当日数据复制到” c”盘或” d”盘,为夜审顺利进行做好准备。 8、进入夜审数据统计:营业组审核(打印出营业点总班结帐表), 完成预审报告, 完成自动过费, 审核帐务报告两遍, 终审。 9、数据整理。 10、出具夜审报表: A、编制” XX宾馆营业日报表”。 B、编制”今日非平帐离店报表”、”今日调整报表”各一份。 C、填与夜间审计报告表:将夜审过程中发生的每件事记 录下来, 需日审协助处理的要注明清楚, 填写时要认真。 11、当班结束:各项工作完成后,将资料进行整理分类后, 交到日审办公室。 (三)日审工作流程 1、处理夜间遗留问题, 负责落实通知书内容 每天接到”夜间审计报告表”后,对遗留问题要及时处理; 及时填与审计通知书, 通知责任人所在的部门主管,并负责落实解决, 然后将解决的情况与在通知书的第一联上, 最后将通知书编号存档月底统计后,

酒店审核流程

酒店财务审核培训内容 财务审核流程 步骤一:领取封包 酒店出纳在前台领取封包,应跟当班值班经理当面点清现金、核对支票、POS机信用卡结算单数之后在《收点交款袋报告》上签字 步骤二:审核报表是否齐全 A)前台需打印报表(除夜审交易审核报表两份其余各一份):依次按以下顺序排列 1、营业收入日报 2、夜审交易审核报表 3、收银员现金收入汇总表=核对交款袋上数字是否一致 4、酒店挂帐日志明细表(含有半日租全日租钟点房凌晨房) 5、房费的审计报告 6、潜在房费收入(夜审前)审核房价是否合理 7、宾客欠款报告(不含现金账户) 8、调帐报告(如当天没有发生数也必须打印) 9、修改房价、换房报告(附有修改房价换房变更依据) 10、上营业日当天客人抵离房列表(实际当天客人抵离发生数与半日全日钟点房凌晨房对应核对是否入账) 11、试算平衡报表 B)前台每班服务员应打报表 1、前台收银收款报告(夜审前) 2、在店宾客超限检查表(核对宾客是否超限) 步骤三:审核报表相关签字是否齐全 1、手工报表是否有制表人亲笔签字(收入日报表、日审程序表、营业现金收入报表) 2、房费的审计报告上置疑上有?表示:审核特殊房价是否有审批单据或领导签字确定。 3、在半日全日房检查报告中审核签字情况和入账及结帐情况。(正常退房时间为14:00) 举例:收银权限退房时间延迟到15:00,前台主管退房时间延迟到16:00,更高一级的领导退房时间延迟到17:00 4、调帐报告上:审核退帐通知单签字情况 对每例调帐发生数,退帐通知单上由操作员、当班主管领导签字、再由财务部负责人签字,并交酒店负责人(月底)签字审核。 发现异常例如:房价先前入账为348元后作废改成258元查明原因是否合理 5、修改房价、换房报告上审核有修改房价换房变更签字情况 步骤四:核对本日预收款数 1、核对本日预收款收据合计数=交易审核报表下收押金数,如果不相等,请在酒店挂帐日志明细表收押金明细表里逐笔核对是否是单据未入帐或者重复等等. 步骤五:核对房间饮料 1 客用品表迷你酒吧表里合计数(金额)=交易审核报表下房间饮料数,如果不相等,请在酒店挂帐日志明细表房间饮料数里逐笔核对是否是单据未入帐或者重复等等.. 2 根据每日的客用品表迷你酒吧表里明细做销售出库表。 步骤六:核对早餐 入账情况:夜审前计入房费里,夜审后需调整时开据杂项通知单,有的店餐厅自营的,计入餐饮

酒店收入审计经理岗位职责

Hotel Level: 酒店等级: III – V 三-五 Department: 部门: Finance 财务部 Job Band: 职位等级: 6 6 Reports To: 直属上级: Assistant Manager of Finance / Director / Manager of Finance and Business Support 助理财务经理,财务和业务支持总监或经理 JOB OVERVIEW 职位概述 Responsible for ensuring all revenues generated in the hotel are recorded accurately and discrepancies reported on a timely basis. The Income Auditor produces the daily revenue report and reconciles all revenues against cash banked and accounts receivable movements for each day. The Income Auditor also ensures that all revenues are recorded and reported on a daily basis and all control procedures are in place relating to the income process. 负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。收入审计员负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,日审员还负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。 At InterContinental Hotels & Resorts ? we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: ? Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. ? Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. ? Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村?,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: ? 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 ? 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 ? 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ? To check all Daily Food & Bevage Revenue and front office revenue All revenue must be in accordance with Finance Policy ? 审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度

酒店收入审计工作程序

酒店收入审计工作程序 收入核数工作是在收银夜审的工作基础上,再次进行审核、分类、汇总,最终反映到财务账户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序,以正确的方法考核营业收入情况,并将应收款及时收回,使资金得到正常使用。其工作内容主要包括: (一)夜审班前准备 班前必须了解日审工作有关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点的缴款 凭证和账单分类,主要有三部分: 1前台客房结账单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及账单包括:东园餐厅、西园餐厅。 3、其它部门缴款凭证及附件单:游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 (二)夜审工作流程 1查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报 表是否一致,如果数据有修改,收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证,要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。 2、打印出“今日入住客人报告”,根据入住报告,审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致,折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整,并将情况写入夜审报告交日审处理。 3、打印出“今日非平账离店报表”,审核非平账离店的原因,确认责任人。 4、打印出“今日调整账目表”审核调整账目的原因,调整账目单需负责人签字。 5、查询各收费点转账是否正确:将每一笔转账(未结账部分)账单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对,查看是否相同、是否转错房间,如果是签名不同,要提醒收银员结账时注意;如果是转错房间,贝U要立刻调整。 6、打印出“今日离店客人报告”(交日审查半天房费用)。 7、夜审审计资料维护:将当日数据复制到“ C”盘或“d”盘,为夜审顺利进行做好准备。 8、进入夜审数据统计:营业组审核(打印出营业点总班结账表),完成预审报告,完成自动过费,审核账务报告两遍,终审。 9、数据整理。 10、出具夜审报表: A编制“XX宾馆营业日报表”。

酒店宾馆内部审核程序

1目的 验证质量与环境管理体系是否符合策划的安排,是否符合标准和质量与环境管理体系的要求,是否得到有效地保持、实施和改进。 2适用范围 适用于宾馆质量与环境管理体系所覆盖的所有区域和所有要求的内部审核。3职责 3.1总经理 a.批准宾馆年度内审计划和审核实施计划; b.批准内部质量与环境管理体系审核报告; c.定期召开管理评审会议。 3.2管理者代表 a.全面负责内部质量与环境管理体系审核工作; b.选定审核组长和审核员,并审核年度内部审核计划、每次的审核实施计划和内部质量与环境管理体系审核报告。 3.3企划部 a.编写《年度内审计划》并负责组织实施; b.组织、协调内审活动的开展。 3.4内审组长 a.编制、实施本次内审计划; b.编写内审报告。 4工作程序 4.1年度内审计划 4.1.1根据拟审核发活动和区域的状况和重要程度,以及以往审核的结果,由企划部负责策划各部门全年审核方案,编制年度内审计划,确定审核的范围、频次和方法,经管理者代表审核,总经理批准。每年内审至少进行一次,并要求覆盖本宾馆质量与环境管理体系的所有要求,另外出现以下情况时,由管理者代表及时组织进行内部质量审核: a.组织机构、管理体系发生重大变化; b.出现重大质量事故,或宾客对某一环节连续投诉; c.法律、法规及其他外部要求的变更; d.在接受第二、三方审核之前; e.在质量认证证书到期换证前。 4.1.2年度审核计划内容 a.审核目的、范围、依据和方法; b.受审核部门和审核时间。 4.1.3根据需要,可审核质量体系覆盖的全部要求和部门,也可以专门针对某几项要求或部门进行重点审核;但全年的内审必须覆盖质量与环境管理体系全部要求。 4.2审核前的准备 4.2.1管理者代表任命内审组长和组员。内审应由与受审核部门无直接关系的内审员负责。

酒店出纳的工作内容【酒店出纳的岗位职责】

酒店出纳的工作内容【酒店出纳的岗位职责】 一、办理现金收付和银行结算业务: 1.严格按照国家有关现金管理和银行结算制度及酒店财务规定,根据主管会计审核后的收付款记账凭证,重点复核原始凭证的数量,金额是否与记账凭证相符,无误后办理收付款项,并在原始凭证上加盖”收、付讫”戳记。 2.库存现金不得超过三天的日常营业及报销限额,超过限额的现金要及时存入银行,不能以”白条”抵充现金,更不得挪用现金。 3.根据汇款内容及时填制各种汇款单,要填写准确无误及时传递。 4.随时掌握现金、银行存款、收支情况、收入现金及时存入银行,不得坐支现金。每周一报送前一周的”资金动态情况表”按行名、帐号、现金、币种、收、付、存进行填报。 5.负责签发转帐支票,建立支票领用登记手续,及时清理注销。使用的支票必须写明收款单位、名称、帐号、金额、用途,对于填写错误的支票必须加盖”作废”戳记,与存根一并保存,按规定缴销。 6.不准擅自外借银行账号给任何单位和个人办理结算及签发空头支票。 二、登记现金和银行存款日记帐: 1.根据收付款凭证,逐笔顺序登记现金和银行存款日记帐,并结出余额。现金的帐面余额要同实际库存现金核对相符,接受审计或会计人员的抽查。 2.现金、银行存款日记账每月与总账核对,保证账账相符。

3.银行存款账每月与银行对账单核对,并编制银行存款余额调整表。 三、保管库存现金和各种有价证券: 1.对现金和各种有价证券,要确保其安全和完整无缺。如有短缺负责赔偿,出入有价证券要有明细登记。 2.要保守保险柜密码的秘密,保管好钥匙,不得任意转交他人,做好岗位安全保卫工作。 四、保管有关印章,空白收据和空白支票,不得遗失。 五、按会计工作规范要求认真整理和装订会计凭证的附件,如工资表等,并负责记账凭证附件齐全完整。 六、负责审核、汇总、提现和发放工资。 感谢您的阅读!

酒店资产的审计制度

酒店资产的审计制度 酒店内部审计是酒店任命的审计人员对酒店一定时期内的财务收支及其经济效益从真实、合法、效益三方面进行审查和评价的活动,目的是加强酒店内部管理和控制,挖掘内部潜力,提高酒店效益。本文试从酒店的财务报告及其反映的资产、负债、所有者权益、成本费用和损益方面的审计内容进行论述。 一、酒店资产的审计 1、验证酒店各项资产的购入、领用、摊销、盘点和报废等环节的内部控制是否健全、合理和有效,有无贪污、索取回扣、挪用、以劣充优、损失、浪费等问题。如酒店存货的采购、登记、领用是否有严格的内控制度,包括采购价格、采购质量的审批和验收权限界定,存货领用的签字制约机制,存货报废是否符合酒店规定审批手续等。 2、审查各项资产的计价、核算是否正确、合规,资产是否完整,质量是否符合规定和要求,有无随意改变计算方法,任意摊列成本费用等问题。如对固定资产计价是否合理,核算是否正确。从理论上讲,固定资产的价值应包括酒店为购建某项固定资产达到可使用状态前所发生的一切合理、必要的支出,这些支出既有直接发生的,如固定资产的价款、运杂费、包装费和安装成本等,也有间接发生的,如应分摊的借款利息,外币借款折合差额和应分摊的其他间接费用等,酒店是否根据固定资产不同的来源,所涉及不同的费用支出,采用不同的具体计价。 3、审查各项资产的帐证、帐帐、帐实、帐表是否相符,有无漏计多计资产等问题。 4、审查应收帐款是否清楚。酒店应根据由夜审转来的“应收帐”报表以及已离店而未付款的客人的各种原始帐单进行详细审查和计算,审核其报表上的总计数字是否与原始单总计相符,并根据营业部或预订部的有关资料,对签单客人的姓名、房号、公司名称以及客人签字进行审查。另外,酒店是否建立了坏帐审批制度,坏帐准备金的提取和坏帐损失的核销是否正确、合规。 5、审查酒店长期投资、短期投资业务中的各种股票、债券的购入、支出和收益的计价、核算是否正确、合规,有无将短期有价证券和投资收益,包括其他投资收益不入帐,形成帐外资产等问题。 6、审查固定资产折旧的计提是否正确、合规,有无多提少提,人为地调节利润。酒店在

酒店审计领班岗位职责

酒店审计领班岗位职责 酒店审计领班岗位职责 一、层级关系 1、直接上级:财务部副经理 2、直接下级:审计员 二、任职资格: 1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公; 2、中专以上文化程度,年龄在2040之间; 3、有较强的逻辑思维能力,有职业敏感性,做事认真细致; 4、具有一年以上的饭店收银工作经验,熟练掌握饭店前台和餐厅收银、兑换、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识,熟练使用FIDELIO软件进行帐务审计; 5、具有一定的协调能力和独立处理现场事件的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。 三、岗位职责 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定; 2、在财务经理领导下,组织、督导审计组工作正常运转; 3、复核前一天晚上审核的房租报表,以及试算平衡报告等,检查夜间审核工作; 4、复核夜审编制的营业日报表,保证每天清晨8点半前报送总经理及有关部门经理; 5、审核稽核报告并处理遗留问题,对重大问题应报告上级,一日内未解决的进行登记并报告上级; 6、整理并妥善保管好审计所涉及到的帐单、凭证、报表等档案资料或其它备查资料:如夜审资料、电脑报表、EO单、VIP卡明细表等; 7、安排、检查日间稽核情况,并给予必要的指导;

8、负责审计员业务培训及其日常管理考核,为工作绩效考评提供依据; 9、定期对饭店营业情况进行重点审核、统计,如客房吧的丢失跑帐情况的统计分析,特殊团队接待的专项统计工作等等; 10、不断积累经验,以补充和完善现行的审核制度; 11、定期组织学习,上意下传,同时,关心班组人员工作及生活方面的困难,了解情况及时上报; 12、承办上级交办的其他工作。 感谢您的阅读!

酒店审计实习报告

酒店审计实习报告 一、实习概况 年月日,我正式以一个新人的面孔朝气蓬勃的到酒店财务总监的 面前,开始了我为期一个月的实习。总监顺利的同意了我的实习要求,并对我说:“在我们公司,你一定能够学到很多东西,好好干!”简短 的一句话,给了原本对实际的工作还有些茫然的我很大鼓励。 二、实习内容 收入核数工作是在收银夜审的工作基础上,再次实行审核、分类、汇总,最终反映到财务账户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前 厅收银的工作内容及工作程序,以准确的方法考核营业收入情况,并 将应收款即时收回,使资金得到正常使用。其工作内容主要包括: (一)夜审班前准备 班前必须了解日审工作相关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点的缴款凭证和账单分类,主要有三部分: 1、前台客房结账单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及账单包括:东园餐厅、西园餐厅。 3、其它部门缴款凭证及附件单:游泳馆、游泳保舰保龄球馆、咖 啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 (二)夜审工作流程 1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:审计员要查看缴款 凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致,如果数据有修改,收银员 应说明原因。没有收银机的缴款凭证,要统计附件单的数据与收银员 填写的缴款凭证是否相符。

2、打印出“今日入住客人报告”,根据入住报告,审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致,折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整,并将情况写入夜审报告交日审处理。 3、打印出“今日非平账离店报表”,审核非平账离店的原因,确认责任人。 4、打印出“今日调整账目表”审核调整账目的原因,调整账目单需负责人签字。 5、查询各收费点转账是否准确:将每一笔转账(未结账部分)账单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录实行核对,查看是否相同、是否转错房间,如果是签名不同,要提醒收银员结账时注意;如果是转错房间,则要立刻调整。 6、打印出“今日离店客人报告”(交日审查半天房费用)。 7、夜审审计资料维护:将当日数据复制到“c”盘或“d”盘,为夜审顺利实行做好准备。 8、进入夜审数据统计:营业组审核(打印出营业点总班结账表),完成预审报告,完成自动过费,审核账务报告两遍,终审。 9、数据整理。 10、出具夜审报表: A、编制“宾馆营业日报表”。 B、编制“今日非平账离店报表”、“今日调整报表”各一份。 C、填写“夜间审计报告表”:将夜审过程中发生的每件事记录下来,需日审协助处理的要注明清楚,填写时要认真。 11、当班结束:各项工作完成后,将资料实行整理分类后,交到日审办公室。

酒店收入审核

LOGO 酒店信息应用平台(RIAP) 宾馆管理系统V4.0 收入审核培训 上海恺度软件有限公司 Shanghai cando software Co,. Ltd.

1.收入审核的对象、目标、任务。 1、对象:酒店营业收入区域业务流程及涉及人员。 2、目标:确保酒店营业收入完整性、准确性。 3、任务:稽查工作程序,查缺堵漏,源头审核。

2.酒店营业收入结构及涉及岗位 1、客房——接待、收银、楼层 2、餐饮——收银、楼面、厨房、吧台 3、娱乐——收银、楼面、吧台、编外人员 4、其它——商场、康乐健身、棋牌室、游泳池、商务中心、车队、花店书店、美容美发等。

1、总台接待: (1)核对房态 逐一比对客房部提供的手工实时房态与电脑房态表中每一房间的房态,对房态存在差异的,夜审、客房部、接待处三方要具体查明原因所在,并记录在工作日志中,以便审计部门领导继续跟进审查。(2)核对房价 入住客人当日房租预审功能给饭店的每位住客的房费进行预审。核对报表显示的房价与接待RC单上房价是否一致,是否符合酒店政策和相关规定,免费房和自用房、折扣、换房是否有批准人的授权。 (3)在住客人当日房租入帐 系统给当前的每位在住客做自动房费过账(自动入账)。 注意:稽核过程中或稽核后到的客人其房费将算到第二天的应收款上。

2、总台收银: A、要核对收银员结帐明细表上的流水号与帐单的流水号是否一致,所 有作废帐单是否都在,保证帐单的完整性。异常情况可以检查账单打印记录。 B、审核凌晨房及日租房的房费的手工输入是否符合酒店的相关规定, 是否有多收少结的现象。对于当日退房超过规定C/O时间必需加收 半日或全日房租;特殊房价应有相关有效人员的签批。 C、客人其他的消费(包括餐饮、娱乐、客房用品等)和C/O帐单后附 的相应小单的完整性。 D、AR的转账帐单与当日AR发生明细表核对,确保所有AR单完整。

酒店审计员岗位职责

酒店审计员岗位职责 酒店审计员岗位职责 一、层级关系 1、直接上级:审计领班 2、直接下级:无 二、任职资格: 1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公; 2、中专以上文化程度,年龄在2035之间; 3、有较强的逻辑思维能力,有职业敏感性,做事认真细致; 4、具有一年以上的饭店收银工作经验,熟练掌握饭店前台和餐厅收银、兑换、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识,熟练使用FIDELIO软件进行帐务审计; 5、具有独立处理特殊事件的能力。 6、身体健康,能胜任本职工作。 三、岗位职责 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定; 2、在审计领班领导下,对全饭店的收入进行审核; 3、做好交接和班前的准备工作; 4、每天按各班次收银员送审的账单、原始单据、核查数据是否准确,并核对该班次营业报表; 5、审查各收银点的转帐帐单,是否按所列的单位帐号入账; 6、审核餐厅、小酒吧、商务中心、网球场、车队及其它营业点的收入情况,核查各营业点所输入电脑的挂帐数据与账单是否相符,房号是否相符,宾客的姓名是否一致,以保证客人结账时准确无误; 7、审核打折、修改房价、减免收入的签批权限;

8、对各收银点送来的营业收入明细表进行审核,汇总做出当天营业收入日报表,餐厅日报表、应收帐日报表以及各种收入分析表; 9、对每天审查出的待查事项,以及未按规定办理的事项,应做出详细的审计报告,报上级处理; 10、核查前台帐单、RC单、餐厅帐单、发票、点菜单、酒水单及其它营业点的帐务有效单据的规范使用情况,以上单据需做连号使用,异常情况应查明原因及时上报; 11、对免费房券、饭店发行的贵宾卡及其它卡类销售产品做好统计,及时交与会计,以便后台及时与相关单位进行往来帐核对; 12、负责与收入相关的一部分付款的审核、入帐工作,包括佣金、返款、退款、提成等; 13、按规定程序进行电脑操作,在操作中遇异常情况,及时通知电脑中心,并做好数据的备份,保证系统安全; 14、承办上级交办的其他工作。 感谢您的阅读!

酒店行业审计

酒店审计总结 笔者近期组织了对多家酒店的审计工作。结合本人以前曾经在酒店业从事过的财务会计工作,基本掌握了酒店业的经营特点和业务流程。基于这些特点和流程,笔者总结出一些对酒店业进行审计的关注要点。 一、酒店业的经营特点 1.酒店业内部一般包含餐饮部、客房部、娱乐部和商品部,其中餐饮部和客房部是重点,营业收入大,管理也较复杂。 2.年度内各月份经营业绩呈周期性变动。一般春节后的正月和天气炎热的七、八月份,生意相对清淡,处于营业的波谷期;每年的五月份和十月份左右,受旅游旺季和年轻人结婚佳期的影响,生意最为红火,处于营业的波峰期。 3.由于个人消费比例较大及目前结算的习惯,现金交易比重大。 4.发票管理相对较差。因个人消费比例较大,虽说国家推行了酒店业的有奖发票管理制度,但由于中奖率太低和消费结算“去零头”的考虑,个人往往不索取发票,另外存在职工公务出差的“吃床腿”(就餐费用开在住宿发票中)和消费单位经办人谋私套现等现象,往往要求取得超过实际消费的发票。所以,在许多行业企业收入审计中做为最重要的原始凭证——发票在酒店业的收入审计中作用不大。如果某酒店作营业收入的附件是发票或发票汇总表,即营业收入与发票汇总数一致,则该酒店的营业收入的准确性很可能有问题。 5.随着人们对物质享受的追求的不断提高,一般酒店业可能隔3年左右时间,花费巨资对酒店进行重新装修、改造和更新用具设备。 二、对酒店业进行审计的关注要点 (一)舞弊的主要手法: 餐饮部主要是截留营业收入、虚增营业成本、虚增费用开支; 客房部主要是截留营业收入和虚增费用开支; 娱乐部主要通过转移营业收入等方法,偷逃国家税收、隐瞒利润。 (二)具体作弊的手法及对应的审计策略 1.截留或转移营业收入 (1)餐饮部一般每天编制营业收入日报表作为核算月营业收入的依据。营业收入日报表是根据顾客的点菜单汇总编制的,企业往往编制营业收入日报表时只将部分点菜单汇总,截留部分营业收入。 实务中,点菜单至少是一式两联的,顾客就餐客厅的前台一联,还有一联留在厨房,厨房师傅根据这一联的记录来进行配菜、烹调,同时这一联也是考核厨房师傅工作业绩的证明。根据这个业务流程,最有效的审计方法是将厨房留存的菜单联与编制营业收入日报表的菜单进行核对,则可能发现截留营业收入问题。 (2)客房部前台一般也是每天编制营业收入日报表作为核算月营业收入的依据,营业收入日报表的编制依据为每天的旅客登记表。同时按照公安部门将旅馆业作为特种行业的管理规定,客房前台每天必须将当天住宿的旅客在旅客登记表中进行登记,但是企业往往对不能提供有效身份证件的旅客、当天深夜或次日凌晨来投宿、第二天上午就退房的旅客不进行登记或者几个人一同来投宿,但只登记一个人或少登记人数,从而截留部分营业收入。 实务中,客房内部的服务部(为旅客提供具体服务如整理旅客房间卫生的人员的部门)因服务旅客的要求和内部职工交接班手续的需要,每天要进行旅客住宿记录。所以说,最有效的审计方法是将服务部登记表与编制营业收入的日报表进行核对,则可能发现截留营业收入问题。另外将开具某个旅客的发票与该旅客开始投宿时填写的登记表进行抽查核对,可能发现发票开具与实际住宿费用不符的现象。 (3)因娱乐业适用20%的营业税率,所以娱乐部往往将娱乐场所提供的应征20%税率

五星级酒店出纳财务流程(内部资料)(doc30页)

财务审核流程 步骤一:领取封包 ?酒店出纳在前台领取封包,应跟当班值班经理当面点清现金、核对支票、POS机信用卡结算单数之后在《收点交款袋报告》上签字 步骤二:审核报表是否齐全 ?A)前台需打印报表(除夜审交易审核报表两份其余各一份):依次按以下顺序排列 ?1、营业收入日报 ?2、夜审交易审核报表 ?3、收银员现金收入汇总表=核对交款袋上数字是否一致 ?4、酒店挂帐日志明细表(含有半日租全日租钟点房凌晨房) ?5、房费的审计报告 ?6、潜在房费收入(夜审前)审核房价是否合理 ?7、宾客欠款报告(不含现金账户)

?8、调帐报告(如当天没有发生数也必须打印) ?9、修改房价、换房报告(附有修改房价换房变更依据) ?10、上营业日当天客人抵离房列表(实际当天客人抵离发生数与半日全日钟点房凌晨房对应核对是否入账) ?11、试算平衡报表 ?B)前台每班服务员应打报表 ?1、前台收银收款报告(夜审前) ?2、在店宾客超限检查表(核对宾客是否超限) 步骤三:审核报表相关签字是否齐全 ?1、手工报表是否有制表人亲笔签字(收入日报表、日审程序表、营业现金收入报表) ?2、房费的审计报告上置疑上有?表示:审核特殊房价是否有审批单据或领导签字确定。 ?3、在半日全日房检查报告中审核签字情况和入账及结帐情况。(正常退房时间为14:00)?举例:收银权限退房时间延迟到15:00,前台主管退房时间延迟到16:00,更高一级的领导

退房时间延迟到17:00 ?4、调帐报告上:审核退帐通知单签字情况 ?对每例调帐发生数,退帐通知单上由操作员、当班主管领导签字、再由财务部负责人签字,并交酒店负责人(月底)签字审核。 ?发现异常例如:房价先前入账为348元后作废改成258元查明原因是否合理 ?5、修改房价、换房报告上审核有修改房价换房变更签字情况 步骤四:核对本日预收款数 ?1、核对本日预收款收据合计数=交易审核报表下收押金数,如果不相等,请在酒店挂帐日志明细表收押金明细表里逐笔核对是否是单据未入帐或者重复等等. 步骤五:核对房间饮料 ?1 客用品表迷你酒吧表里合计数(金额)=交易审核报表下房间饮料数,如果不相等,请在酒店挂帐日志明细表房间饮料数里逐笔核对是否是单据未入帐或者重复等等..

酒店财务审计工作总结

酒店财务审计工作总结 收入核数工作是在收银夜审的工作基础上,再次进行审核、分类、汇总,最终反映到财务账户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序,以正确的法考核营业收入情况,并将应收款及时收回,使资金得到正常使用。其工作内容主要包括 一)夜审班前准备班前必须了解日审工作有关交班事宜, 检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点的缴款凭证和账单分类, 主要有三部分: 1、前台客房结账单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及账单包括:东园餐厅、西园餐厅。 3 、其它部门缴款凭证及附件单:游泳馆、游泳保舰保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 二)夜审工作流程1 、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致,如果数据有修改,收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证,要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。 2、打印出“今日入住客人报告”,根据入住报告,审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致,折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整,并将情况写入夜审报告交日审处理。 3、打印出“今日非平账离店报表”,审核非平账离店的原因,确认责任人。 4 、打印出“今日调整账目表”审核调整账目的原因,调整账目单需负责人签字。 5、查询各收费点转账是否正确:将每一笔转账(未结账部分)账单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对,查看是否相同、是否转错房间,如果是签名不同,要提醒收银员结账时注意; 如果是转错房间,则要立刻调整。 6、打印出“今日离店客人报告”交(日审查半天房费用)。 7、夜审审计资料维护:将当日数据复制到“盘或“醯,为夜审顺利进行做好准备。 8、进入夜审数据统计:营业组审核(打印出营业点总班结账表),完成预审报告,完成自动过费,审核账务报告两遍,终审。 9、数据整理。 10 、出具夜审报表: A、编制“X滨馆营业日报表”。

某酒店财务部审计主管岗位职责 - 制度大全

某酒店财务部审计主管岗位职责-制度大全 某酒店财务部审计主管岗位职责之相关制度和职责,酒店财务部审计主管岗位职责21.服从财务经理的安排,按规定的程序与标准进一步审核夜审所做的收入报告,修改入账,并负责与应收款核对账目,确保每日收入核数的真实准确。2.负责复核夜审完... 酒店财务部审计主管岗位职责2 1.服从财务经理的安排,按规定的程序与标准进一步审核夜审所做的收入报告,修改入账,并负责与应收款核对账目,确保每日收入核数的真实准确。 2.负责复核夜审完成的各项报告,发现问题立即改正,其程序与标准如下: 2.1审核夜审收入日报,夜审平衡表,检查对食品、饮品及其它金额项目划分是否正确; 2.2核对酒店各项经营活动汇总表,检查是否存在未入账的收入。 2.3将餐厅的账单分为现金和住店收入两种形式分别存档。 2.4审核现金人民币收入是否与实交现金数额相符,发现问题及时查找,并通知有关部门纠正。 2.5审核前台收入调减和杂项收入。审核收入调减,首先检查折扣单上有无按规定授权人的签字批准,审查原因是否清楚、合理,每笔折扣所放入的账号是否准确,若有不符合,立即调整;审核杂项收入账号是否正确,如不符合立即调整;与夜审所做的收入数额核对无误后,上交财务总监、总经理审批后存档。 3.通过《MORNINGREPORT》检查夜审所做的不同类别的房费收入是否正确,同时检查出租率、平均房价,发现问题及时调整。 4.在电脑上修改夜审所做报表,包括收入报告、就餐人数报告、客房统计报告、夜间报告,及时无误发送给各有关部门。 5.完成挂帐报表与应收款对账后,将挂帐报表输入电脑,并打印存档。 6.根据总出纳送来的交款登记表作长短款报告。 7.每日将总出纳支票托收的情况作专项记录,月底将记录提供给总账,以便核对。 8.审核每日海鲜销售、迷你吧销售、各吧台销售、燕鲍翅销售汇总;审核帐单使用情况、发票使用情况;审核早餐券、压金单、折扣情况。 9.审核酒店内部人员长途电话费用,并作分析报告。复核夜间核数所做的房费、餐饮收入汇总表及有关业务交易记录。 10.复核挂账及信用卡交易单之后,再转交应收款。 11.审核电话房记录的电话收入是否正确计入客人账单内(在酒店具备电脑店收费系统情况下,检查电脑极力是否正确)。 12.审核其它营业点收入诸如:桑拿按摩、游戏室、保龄球、洗衣、商务中心、健身房等。 13.对照收到的宴会通知单,检查如菜谱价格、人数及其它收费项目是否账单相符。 14.对照电脑记录是否与实际单据相符。 15.符合所有现金代支、扣数等交易都有正当理由、有效批准及附件等,将有疑问的单据交财务经理/财务总监。 16.确保所有餐厅取消或作废的账单都有餐厅经理签批及注明原因,抽查账单上的价格是否与菜谱上价格一致。 17.检查餐饮账单、正式收据及其他营业用单据是否连续使用,调查任何遗失账单原因。

酒店审计工作程序

收入核数工作是在收银夜审的工作基础上,再次进行审核、分类、汇总,最终反映到财务账户中。它要求收入核数员掌握餐厅收银、前厅收银的工作内容及工作程序,以正确的方法考核营业收入情况,并将应收款及时收回,使资金得到正常使用。其工作内容主要包括: (一)夜审班前准备 班前必须了解日审工作有关交班事宜,检查打印机和电脑是否正常,从审箱中将各营业点的缴款凭证和账单分类,主要有三部分: 1、前台客房结账单及收银日报表。 2、餐厅缴款凭证及账单包括:东园餐厅、西园餐厅。 3、其它部门缴款凭证及附件单:游泳馆、游泳保健、保龄球馆、咖啡厅、台球厅、乒乓球厅、桑拿房、康乐商品、游艺厅、商务中心。 (二)夜审工作流程 1、查看收银员的缴款凭证,同电脑报表核对:审计员要查看缴款凭证的各类明细填写同电脑报表是否一致,如果数据有修改,收银员应说明原因。没有收银机的缴款凭证,要统计附件单的数据与收银员填写的缴款凭证是否相符。 2、打印出“今日入住客人报告”,根据入住报告,审核今日入住的每一间房房价输入与开房单上的价格是否一致,折扣房手续是否完整。如有错误应立即通知接待员调整,并将情况写入夜审报告交日审处理。 3、打印出“今日非平账离店报表”,审核非平账离店的原因,确认责任人。 4、打印出“今日调整账目表”审核调整账目的原因,调整账目单需负责人签字。 5、查询各收费点转账是否正确:将每一笔转账(未结账部分)账单上的客人签名同开房单上客人的签名及电脑记录进行核对,查看是否相同、是否转错房间,如果是签名不同,要提醒收银员结账时注意;如果是转错房间,则要立刻调整。 6、打印出“今日离店客人报告”(交日审查半天房费用)。 7、夜审审计资料维护:将当日数据复制到“c”盘或“d”盘,为夜审顺利进行做好准备。 8、进入夜审数据统计:营业组审核(打印出营业点总班结账表),完成预审报告,完成自动过费,审核账务报告两遍,终审。 9、数据整理。 10、出具夜审报表: A、编制“××宾馆营业日报表”。 B、编制“今日非平账离店报表”、“今日调整报表”各一份。

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