手工皂用油脂特性功效心得大全(上)解读

手工皂用油脂特性功效心得大全（上）

(2012-04-16 18:52:23)

分类：美容

标签：

健康

手工皂作为作为天然温和的清洁用品，越来越受到更多人的喜爱。越来越多的人加入了制作手工皂的行业。制作手工皂，说难不难，说易不易。首先就是要掌握油脂特性。

所谓油质原料，是指油脂和蜡类原料，还有脂肪酸、脂肪醇和酯等，包括天然油质原料与合成油质原料，是化妆品、手工皂的主要原料，在冷制皂中尤为重要。

油脂决定了肥皂成品的特性和质感，不同的油脂达到trace(浓稠状)所需的时间也不一样。可依个人喜好及需求，决定配方中各种油脂的份量。

有时相同的油脂也会因为不同的油脂工厂制造中抽取或添加的物质不尽相同，而呈现不同的颜色及质地。价格比较昂贵的油脂通常拿来做Superfatting(超脂)用，只需要一点点份量就会有很好的效果。

以下是手工皂常会用到的油脂，和一些不太常见的油脂的比较详细的资料，在熟悉它们不同的性质后，可以自己调配喜好的配方，也可以为周围的亲友量身订做专属的手工皂。

●植物性油脂：

椰子油-硬油Coconut Oil

椰子油得自干椰子肉（Copra），来自椰子（Cocos nucifera）。新鲜椰肉亦可使用。这是一种淡黄色或无色非干式油，于摄氏20℃以下会呈现固状。具有椰子特殊芬芳，为白色或淡黄色猪脂状半固体，不溶于水，可溶于乙醚、苯、二硫化碳，极易于空气中被氧化。

理化特性：

比重：0.916－0.920

酸价：<6.0

皂化价：251－264

碘价：8－10

熔点：221－25℃

虽然椰子油为液态，但低于约20摄氏度会凝结成固态，可隔水稍微加热使之融化。

主要成份：

其甘油酯中脂肪酸之组成大致如下：

饱和酸(％)

己酸0.5

辛酸8.0

癸酸8.0

月桂酸45.0

肉豆蔻酸18.0

棕榈酸9.0

硬脂酸2.0

不饱和酸

油酸6.0

亚油酸2.5

功效作用

椰子油有较好的去污力，泡沫丰富，是制皂不可缺少的油脂原料，但椰子油对皮肤略有刺激性，所以不直接用做化妆品的油质原料，亦是合成表面活性剂的重要原料，故它是作为化妆品的间接原料。

椰子油也具有强大的的抗菌功能，椰子油含的链脂肪，如月桂酸、辛酸、及肉豆蔻酸。其中月桂酸抗病毒能力是这些中链脂肪中最强的。月桂酸也在于乳汁中，人们食用后身体会将月桂酸转化成monolaurin，这是保护婴儿抵抗病毒、细菌的物质，而椰子油中的月桂酸就占了40%。

椰子油用于肥皂、化妆品或盥洗用品、制造润滑油脂，人工洗濯剂、洗衣及清洁用品以及制造脂肪酸、脂肪醇、甲基酯类等。精炼椰子油可以食用并且用在如人造奶油、膳食补充等产品。

入皂特性：

建议使用比例：不超过20%～30%

起泡度高、滋润度一般。Trace速度快。

清洁力强、泡沫粗且多，成皂硬度高。

唯一的缺点是添加比例过高容易造成皮肤干涩，但只要控制在适当范围，对于皂的起泡性与硬度有绝佳的帮助，可说是做皂必备的基本油之一。

通常占全体油的20％以内就可发挥明显的起泡效力，若洗脸皂则15 %即可。可做出洗净力强、质地硬、颜色雪白且泡沫多的香皂。

棕榈油(Palm oil) 红棕榈油白棕榈油软棕油硬棕油棕榈仁油

棕榈油的油脂特性在肉丁网已有专文论述，请见：棕榈油、红棕榈油、硬棕油的区别和特性

橄榄油Olive Oil

橄榄油的油脂特性在肉丁网已有专文论述，请见：化妆品手工皂用橄榄油的特性、功效及选用

甜杏仁油Sweet Almond Oil

杏树是属蔷薇科的一种多年生落叶乔木，又名普通杏，原产于中国，它为核果类果树中最大的一种。

它是自杏树果实(甜杏仁)中提取的，榨出来的油呈透明色，油质清香爽口，是一种很好的食用油。具有特殊的芳香气味，为无色或淡黄色透明油状液体，不溶于水，微溶于乙醇，能溶于乙醚/氯仿。

理化性质：

比重：0.915－0.920

皂化值：2190－196

碘值：93－105

主要成份：

杏仁油的主要成分为油酸酯，其中脂肪酸的组成大致为：

饱和酸：(％)

棕榈酸4.5

肉豆蔻酸1.2

不饱和酸：

油酸77.0

亚油酸17.3

功效作用：

分苦杏仁及甜杏仁，双手有湿疹和皮肤炎的人可用苦杏仁制成膏状来代替肥皂。苦杏仁亦对防汗臭很有效，且可使雀斑看起来柔和些。含丰富的必需脂肪酸，常被添加在美容护肤产品，

像滋润乳液、护手霜、护肤液、夜间修护霜和柔肤按摩油。

它含有丰富维生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6、Ｄ、Ｅ、蛋白质、矿物质等，是保养肌肤及滋润效果极佳的植物油之一，它适用于各种肤质，也能有效地减轻肌肤发痒现象，可以有效的消除红肿、干燥和发炎。故深具有良好的缓和、软化及滋润肌肤的功能，很适合干性、容易过敏发痒的敏感性肌肤使用，对于富贵手的肌肤也有保护作用。通常使用在面疱型肌肤制品中作为调理油，可以改善肌肤过敏、干燥、发痒，舒缓酸痛，并具有抗过敏的作用。对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。因为它丰富的维他命D及蛋白质，能软化肌肤，使肌肤恢复光滑柔细；由于它的油质较厚，滋润而没有令人不适的味道，很适合成熟及有皱纹肌肤，如果长期使用也可以有效地消除妊娠纹，所以常被拿来作全身按摩时的调理油使用。

◇甜杏仁油（软油）入皂的特性：

建议使用比例：15%~30%，SF5%

既清爽又滋润，质地轻柔滑润，清爽，滋润皮肤与软化肤质功效良好，渗透性强，有极佳的亲肤性，遇过敏肌肤非常适用。较山茶花及橄榄油清爽，只需使用一点则有相当的护肤效果。用来入皂，能制造对皮肤温和及泡沫像乳液般细又绵密蓬松又持久稳定的香皂，无论是超脂还是作为基础油使用都能起到很好的护肤效果。多半用于超脂。

蓖麻油Castor Oil

篦麻又名草麻子或是红大麻子，属大戟科篦麻属，一年生的草本植物，或者灌木的形状。篦麻的种子可以供榨油篦麻油，是一种很好的药用泻剂(四千年前的埃及人就以此油进行排毒)。为无色或淡黄色透明粘性油状液体，是典型的不干性液体油；具有特芬气味，不溶于水，可溶于乙醇飞苯＼乙醚、氯仿和二硫化碳。

理化性质：

比重：0.950-0.974(15℃)

酸值：<4.0

皂化值：176－187

碘值：80－9l

折光率：1.473－1.477

凝固点低，其试剂用凝固点为零下10－零下18℃，在0℃放置3小时仍保持透明液体。

主要成份：

蓖麻油主要成分是蓖麻酸酯，其甘油酯中脂肪酸的大致组成如下：

饱和酸(％)

硬脂酸2.0

棕榈酸1.0

不饱和酸：

蓖麻油酸86.0

油酸8.0

亚油酸3.0

功效作用：

蓖麻油对发肤的渗透性较羊毛脂差，但优于矿物油，因为蓖麻油比重大、粘度高、凝固点低和它的粘度及软硬度受温度的影响很小，很适宜于作为化妆品原料，可作为口红的主要基质，可使其外观更为鲜艳，粘性好、润滑性好。也可应用到膏霜、乳液等中，还可作为指甲油的增塑剂。现在国内已有生产专门作为化妆品原料的化妆品级蓖麻油。

篦麻油为不干性油，黏度高，也常做为航空机润滑油、工业用的机械润滑油，它的茎可治风湿、肿毒、外痔、肌肤病等。

不过篦麻籽有毒，要很小心，没有专业知识的朋友，不要随便尝试使用它。事实上，篦麻整棵都具有毒性，只是种子毒性较大，蓖麻毒素为球蛋白，所以当遇热、紫外线或用甲醛处理后，就会失去毒性了。篦麻油就是经过这样的程序处理过的，所以没有毐了。

入皂特性：

会加速Trace、起泡度高、滋润度一般。

蓖麻油对发丝有很好的柔顺作用，在皂中可替代起泡油使用，泡沫绵密浓厚状似奶油。

使用篦麻油做出来的手工香皂对头发、肌肤有特别的柔软作用；

其在修护皮肤上很有效，像是咖啡斑、肝斑、老人斑等。有人倡导将蓖麻油包与柠檬饮料一起食品，能够接受艾滋病治疗的患者提高免疫力。

酪梨油(Avocado oil)

酪梨是吉氏世界纪录所记载最营养的水果，酪梨树主要产地是以色列、南美、美国、英国等。酪梨油是从酪梨果肉脱水后用压榨法或溶剂萃取法而制得的，尚未精炼的酪梨油呈现自然的浅绿色，精炼过的则是淡黄色，其外观有荧光，光反射呈深红色，光透射呈强绿色，有轻微的榛子味，不易酸败。

理化性质：

比重：0.9121－0.9230

酸价：2.6－2.8

皂化价：185－192.6

碘价：28－94

不皂化物：1.5－1.6％

折光率：1.4200－1.4610

主要成份：

其甘油酯的脂肪酸组成大致如下：

饱和酸：(％)

肉豆蔻酸：2.0

棕榈酸24.1

硬脂酸0.6

不饱和酸：

油酸59.8

亚油酸5.8

亚麻酸微量

功效作用：

酪梨油因其颜色深，不宜直接用于化妆品，需要脱色。

由于酪梨油对皮肤无毒、无刺激，对眼睛也无害。最早是美国，以后其它国家也广泛将它应用于化妆品中。

据分析测定酪梨油含有各种维生素、甾醇、卵磷脂等有效成分，具有较好的润滑性、温和性、乳化性，稳定牲也好，对皮肤的渗透力要比羊毛脂强，故它可作为乳液、膏霜、香波及香皂等的原料，它对炎症、粉刺有一定的疗效。

对于肌肤最敏感的部位如眼睛四周和颈部，都能有很好的保护和滋润功效。

由于酪梨油能充分渗透上层肌肤，因此对干性肌肤或过敏性肌肤者，有非常好的效果。它能给予肌肤充分的滋润，让肌肤觉得很保湿，肌肤也能摸得到水嫩和弹性的好质感。很适用于干燥缺水，日照受损或成熟肌肤，对湿疹、牛皮癣有很好的效果。

可有效帮助解决湿疹、肌肤疹及老化肌肤等问题。

营养度高，亦可用于清洁使用，其深层清洁效果佳，能促进新陈代谢、淡化黑斑、预防皱纹

产生。

入皂特性：

建议用量：30%。

Trace速度快、起泡度稳定、滋润度高。

酪梨油属于软性油脂，是制作手工香皂的高级素材，对皮肤非常温和很滋养的香皂，最适合婴儿及过敏性皮肤的人使用。

不过没有什么泡沫，而且做出来的皂质地较软，容易变形，通常需与其它油脂混合；

芥花油(Canola Oil)

芥花油萃取自芥菜籽(油菜种子)，过去称为芥菜籽油。古代种植的芥菜(油菜)最初主要供作为蔬菜用，称为芸苔菜。后来发现油菜籽中含有较多的油分，逐渐转为蔬、油两用，这时它才被正式称为油菜，并列入产油作物之一。

早期的芥花油因种植技术的原因，含有一种不良的脂肪酸，经过动物实验发现这种脂肪酸会造成心肌梗塞或坏死，因此不宜食用。然而经过高科技的培育改良，现在市售的芥花油几乎不含这种成分，故可粗分为低芥酸(芥酸含量小于2%)及高芥酸芥花油，目前供食用者多为低芥酸芥花油。

◇芥花油（软油）入皂特性：

建议使用比例：10-20%

属清爽的油脂，不黏腻，泡沫颗粒粗，它能使手工香皂泡沫多（没有大豆油多），很滋润，保湿力强，清洁性佳。

价格便宜且容易取得，深获一般手工香皂制作者的喜爱。

但硬度差，成皂偏软性，需搭配硬性油脂，而且油味比较大，使用比例受到限制。

茶油(Teaseed oil)

茶油可称为山茶油、茶花油、茶花籽油、野茶油、山茶花油、绿茶油、苦茶油、椿油等等，其叫法区别在肉丁网已有专文论述，请见：苦茶油、茶油、山茶花油、樁油是相同的吗?

茶油是由油茶的种子中以浸出法得到的无色或淡黄色液体，味微苦，不溶于水，可溶于乙醇、氯仿，不为氧化变值，热稳定性好。

理化特性：

比重：0.910－0.918

酸值：<2.0

皂化值：188－198

碘价：84－93

不皂化物：0.5－0.8％

主要成份：

其甘油酯中的脂肪酸的组成大致如下：

饱和酸：(％)

棕榈酸8

硬脂酸1

不饱和酸：(％)

油酸83

亚油酸8

茶油的脂肪酸成分与欧美国家首选的食用油-橄榄油特别相似，油酸、亚油酸的含量在80%以上，因此对茶油日益重视，认为是有重要商业价值的东方油脂。

茶油与醋酸酐(在硫酸中)能起缩合反应，产生绿色萤光，再加入无水乙醚，过1、2分钟即变为玫瑰红色。同样条件下其它油脂不能产生红色，这是鉴定茶油存在的方法之一。其它油脂中含有5%以上茶油时，都可用此法检出。

功效作用：

茶籽油的性能优于白油，因其中含有一定的氨基酸、维生素和杀菌、解毒成分，利于皮肤吸收，可用在化妆品中，作香脂、中性膏霜、乳液等中的油基原料，因它有滋润、护发功能，还具有营养、杀菌、止痒的作用。

渗透力比橄榄油高很多，因其分子较小，同时特殊的解毒杀菌成分让该油脂的护肤价值大大提升，也有东方橄榄油之称，用该油做出的皂与橄榄油皂不相上下。

入皂特性：

建议用量72%以下，用来做Superfatting，建议用量5%~8%。

拿来做洗发皂会洗出清爽而有弹性，日本以山茶花油为整发油.

特征成分和橄榄油差不多，不易起泡，但滋润度高，适合做出高质量的洗发皂，因为加入适当的苦茶油，可以增加洗发皂的滋润效果，但是不像橄榄油那样具有油腻感。

葡萄籽油Grapeseed Oil

葡萄籽油是制白葡萄酒的副产品”葡萄籽”，利用常温压榨、精制而得的一种油脂，色泽呈现漂亮而自然的淡绿色。葡萄籽含有高量的OPC抗氧化剂(超级抗氧化物维他命E及葡萄子素)，它主要存在于表皮和种子里，红色葡萄籽更是OPC的主要来源，经过研究显示，葡萄籽萃取物它的抗氧化功效不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍，并具有保护维生素C、E和Beta胡萝卜素的效果，而且可以很快的为人体所吸收。葡萄籽萃取物可以保护细胞免受氧化损伤，并延缓老化过程，因此可以改善和美化肌肤。

富含成份：维生素B1、B3、B5、C、F、叶绿素、微量矿物元素、必需脂肪酸、果糖、葡萄糖、矿物质、钾、磷、钙、镁、葡萄多酚、淡黄色几乎无味，清爽而不油腻，

葡萄籽中含有两种很重要的元素，亚麻油酸(Linoleic Acid) 与原花色素(Oligo Proanthocyanidin，OPC) （也叫葡萄籽素），亚麻油酸是一种人体必须却不能自行合成的脂肪酸，它可以抵抗自由基、抗老化，帮助维生素C 和E 的吸收，强化循环系统的弹性，减轻紫外线对我们的伤害，保护人肌肤中的胶原蛋白，预防黑色素的沉淀！OPC则具有保护血管弹性，阻止胆固醇屯积，减少血小板凝固。

在皮肤方面OPC可保护肌肤对抗紫外线的伤害，预防胶原纤维与弹性纤维被破坏，让皮肤保留了原有的弹性与活力，也可避免皱纹的产生与皮肤下垂！还含有含有多种抗氧化物质，葡萄籽油的渗透力佳，适合脸部按摩与芳疗用途，对细嫩与敏感皮肤亦适用。油性、暗疮、粉刺等均有功效，因为富含维生素F、矿物质、蛋白质等，可增强肌肤的保湿效果，同时可滋润与柔软皮肤，它的质地清爽而不油腻，吸收性也很好！

入皂特性：

肥皂业者常用来制作液态皂。

起泡度细小、滋润度一般。

葡萄籽油是一种非常清爽的油脂，油质不腻而且安定。

葵花籽油Sunflower Seed Oil

葵花，学名向日葵。葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家的民众都爱食用，因为它含有丰富的维他命E，它可以抗老化，因此有的称它为健康油、有的称它为延寿油。

每100克的向日葵花籽油中含有57～90毫克的维生素E，亚油酸含量达60％，还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素等营养丰富，可以柔软肌肤、抗老化。

滋润、泡沫少、可替代橄榄油

手工香皂使用葵花油做为原料之一，因为它含有丰富的维他命E，是天然的抗氧化剂，可以防止油脂腐败，延长手工皂的使用期，加上它的保湿效果很好，而且又容易为肌肤吸收，可以柔软肌肤。

葵花籽油属于高滋润的油脂，单独使用时会在肌肤表面留下一层薄薄的油脂，以保住水分，同时它含有维他命E，是宝宝肌肤的好选择。

小麦胚芽油Wheat Germ Oil

植物的胚芽是种子发芽的部位，也是植物生命的泉源。小麦胚芽也不例外，是小麦最营养的精华部分。小麦胚芽油由小麦胚芽压制或溶媒提取制得的.

它含有丰富的维他命E，在自然界食物中，小麦胚芽的含量最多。众所周知维生素E可以保护葫萝卜素、维生素A、维生素B、脑下垂体、性激素及脂肪酸等，不会受到氧气的破坏。如果人体缺乏了维生素E的话，红血球寿命就会变短，多种氨基酸就无法利用，人体内的脑下垂体、肾上腺及性腺就不能产生荷尔蒙。它是一种很强效的抗氧化剂，能清除自由基，能促进人体代谢，延缓老化，具有防治高血压、动脉硬化、心脏病及癌症等多种疾病。并且可以减少受伤或手术所造成的疤痕，还可以减少脸上长青春痘所留下的痕迹；

它是天然的抗氧化剂，因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中，便可延长精油一至二个月的保存期限。

小麦胚芽中也含有二十八烷酸（octacosanol）其能改善体力、耐力，减少运动后的疼痛，也可降低胆固醇、肌肉萎缩及其它神经病变，故对运动员有帮助。

富含抗氧化的维他命E，保湿、抗老化效果佳，能促进疤痕愈合，防止青春痘或是外伤的疤痕产生，亦能预防妊娠纹。

入皂特性：

手工香皂调入小麦胚芽油，可以增加它的保湿性及持久性，让使用者使用起来有柔滑舒适的感觉，但是须调配其它的油脂，才不会容易变形。

起泡度不错，使用感清爽，价格较高，建议5%以内的用量即可

米糠油Rice Bran Oil

米糠油是从糙米外表的一层米糠所制造出来的一种淡黄色油状液体。

比重：0.918-0.928

皂化值：182-194

碘值：91-110

主要成份：

其甘油酯中的脂肪酸之组成大致如下：

饱和酸：

棕榈酸13

硬脂酸2

花生脂酸1

木焦油酸l

不饱和酸：

油酸44

亚油酸39

功效作用：

米糠中含有维生素E、矿物质和蛋白酶，它可营养皮肤，使肌体柔软有弹性，可以防止皱纹过早出现。米糠油对日光照射具有的稳定性，而且实验证明具有防晒作用。米糠油可与其它油脂及普通溶剂相混合，在化妆品中应用到膏霜、乳液及防晒化妆品中。

含有丰富的维他命E、蛋白质、维生素等物质，与小麦胚芽油很类似，但比较轻质。它有比较小的分子以致于比较容易渗透到皮肤中，能供给肌肤水分及营养，还有美白、仰制肌肤细胞老化的功能。

入皂特性：

相当好的油脂，丰富的维生素E和蛋白酶，可替代小麦胚芽油使用，洗感清爽温和，洗后肌肤爽滑。

宜控制在20%以内，并搭配硬性油脂。

起沫佳、清爽感、洗完后会感到柔滑舒适。

白油Vegetable Shortening

白油又称为起酥油(shortening)，就是烘焙面食点心时常用的那一种白油，不是猪油(从前猪油是被公认为天然的起酥油，但现在渐渐被人造起酥油所取代)，不是山茶花油，也不是白

千层叶所提炼出来俗称玉树油，即白树油cajuput oil的油脂(这种白油是白花油、万金油的重要原料)，更不是石油炼解过程中的副产品(这种白油是工业用的)。而是从大豆等植物中提炼而成呈固体奶油状，或是大豆油混合棉子油、或是大豆油混合棕榈油做成的。它是用来造饼干、糕点、挞皮、酥皮…等时，使制品酥脆易碎的油脂。

白油具有很强的可塑性，它在室温下呈略固态不大流动，不太硬也不太软，可任意形成各种形状而不变形。

入皂特性：

建议使用比例：10-30%

白油起泡能力很强并且持久

只是它的保湿因子不多，所以使用后会觉得很干爽。因此白油必须与其它油脂混合使用，若是适当的与其它油脂混合，可以制造出很厚实而且硬度很够，皂性温和、泡沫多的手工皂。

花生油Peanut Oil

落花生仁油或花生油是一种非干式油，可经由溶剂抽取或压榨，由一般落花生科植物（Arachis Hypogaea）的种子或坚果取得。过滤及精炼后之油系用于烹饪或制造人造奶油，例如，作色拉油。低等的油则用来制造肥皂或润滑剂。

为淡黄色油状液体，不溶于水，微溶于乙醇；可溶于乙醚飞氯仿等。

理化特性：

比重：0.916－0.920

酸值：<4.0

皂化值：188-196

碘值：84－100

不皂化物：0.2－1.0％

凝固点：0－3℃

折光率：1.467－1.470

主要成份：

花生油的甘油酯中脂肪酸的大致组成如下：

饱和酸：(％)

棕榈酸8

硬脂酸3

花生酸2

二十二酸(榆树酸) 3

二十四酸(木焦油酸) l

不饱和酸：(％)

油酸57

亚油酸26

功效作用：

花生油可替代橄榄油应用于化妆品的膏霜等乳化制品及发用化妆品中，也可供制造按摩油等油剂化妆品。

很不推荐使用，曾有花生油过敏的报告。

入皂特性：

起泡度细小、滋润度一般。

能制造出非常持久的泡沫，富含维他命E，传统中都用来防晒或做晒后修复，具有很好的保湿效果，不过它的保存期限短，较容易酸败，皮肤过敏的人需谨慎使用。建议用量是20%。

大豆油Soybean Oil

大豆油是由大豆的种子制得的干性油，为黄棕色的油状液体，精炼后呈淡黄色，它不溶于水，可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳。

理化特性：

比重：0.922-0.925

皂化值：188-195

碘值：124-142

主要成份：

其甘油酯中的脂肪酸之组成大致如下：

饱和酸：(％)

肉豆蔻酸少量

棕榈酸10

硬脂酸2

花生酸l

不饱和酸：