海鲜烧烤服务员工作分工
餐厅相关岗位人员岗位职能
餐厅相关岗位人员岗位职能一、服务员岗位职能服务员是餐厅中最常见的岗位之一，他们负责接待顾客、提供服务以及保持餐厅的整洁和卫生。
以下是服务员的岗位职能：1. 迎接和接待顾客：服务员应友好地迎接顾客，并引导他们到坐位上。
他们需要了解餐厅的菜单和特色，以便向顾客提供相关信息和建议。
2. 接受定单和提供服务：服务员需要准确地记录顾客的点餐需求，并将定单传递给后厨。
他们还需要及时提供食物和饮料，并确保顾客的需求得到满足。
3. 维护餐厅的整洁和卫生：服务员负责清理和布置餐桌，确保餐具和餐巾的干净。
他们还需要定期清理餐厅的地面和工作区域，保持整洁和卫生的环境。
4. 处理顾客投诉和问题：服务员需要耐心倾听顾客的投诉和问题，并及时解决。
他们应该具备良好的沟通和解决问题的能力，以确保顾客的满意度。
5. 协助其他岗位：服务员可能需要协助其他岗位，如收银员、外卖员等。
他们应该具备团队合作的精神，与其他员工密切配合，确保餐厅的正常运营。
二、厨师岗位职能厨师是餐厅中负责烹饪和准备食物的重要岗位。
以下是厨师的岗位职能：1. 食材准备和加工：厨师负责准备和加工食材，包括清洗、切割、烹调等。
他们需要按照菜单和食谱的要求，确保食材的质量和新鲜度。
2. 烹饪和制作菜品：厨师需要根据顾客的点餐需求，进行烹饪和制作菜品。
他们应该掌握不同菜系的烹饪技巧，确保菜品的口感和质量。
3. 控制食材的成本和库存：厨师需要控制食材的成本，并合理管理食材的库存。
他们应该根据销售情况和菜单需求，合理安排食材的采购和使用。
4. 维护厨房的卫生和安全：厨师负责保持厨房的整洁和卫生，包括清洗厨具、清理工作台等。
他们还需要遵守食品安全和卫生的规定，确保食品的安全性。
5. 协助菜单的开辟和改进：厨师可以提供菜单的建议和改进意见，以满足顾客的需求和市场的变化。
他们应该关注食品格业的发展趋势，不断提升自己的烹饪技能。
三、收银员岗位职能收银员是餐厅中负责收取款项和处理账务的岗位。
餐厅分工安排 - 岗位职责
餐厅分工安排 - 岗位职责1. 服务员
- 接待顾客并引导他们入座
- 提供菜单并解答顾客的疑问
- 接收订单并将其传递给厨房
- 给顾客提供专业的建议和推荐
- 快速、准确地送上菜品
- 对顾客进行合适的礼貌服务
- 清理餐桌并摆放新餐具
- 检查并确保餐具和餐桌的干净整洁
- 处理顾客的投诉和问题，尽力解决
2. 厨师
- 根据菜单准备食材
- 熟练掌握各种烹饪技巧和烹饪方法
- 控制烹饪时间和火候，确保菜品的质量和口感- 注重食材的新鲜度和卫生安全
- 维护厨房设备的使用和清洁
- 根据订单需求及时完成菜品
- 精确计量食材并节约使用
- 配合其他厨师和服务员，确保菜品的协调运作3. 收银员
- 计算顾客的消费金额并结账
- 接受现金和信用卡付款
- 提供准确的找零和收据
- 管理现金的流动和存储
- 处理顾客的支付问题和投诉
- 细心、耐心地对待所有顾客
- 熟悉使用收银机和相关软件
- 跟踪和记录每天的销售数据
4. 清洁工
- 打扫餐厅的地面、桌椅和装饰物品
- 清洁厨房设备和工具
- 清洁厕所并提供必要的卫生用品
- 清洗和折叠餐巾和布艺
- 垃圾分类并及时清理垃圾桶
- 监测并通知管理人员维修或更换损坏的设备或物品
- 注意保持整个餐厅的清洁和卫生环境
以上是餐厅的分工安排及各岗位的职责。
通过明确的分工和职责，可以提高工作效率和顾客满意度。
餐饮行业各岗位职责
餐饮行业各岗位职责餐饮行业是一个充满活力和激情的行业，拥有众多不同职责的岗位。
每个岗位都扮演着重要的角色，为顾客提供优质的餐饮服务。
以下是餐饮行业中常见的几个岗位以及它们的职责描述。
1. 厨师厨师是餐饮行业中至关重要的岗位之一。
他们负责菜品的烹饪和制作。
厨师的职责包括但不限于：- 制定菜单，确保菜品的创新性和多样性；- 与供应商沟通，确保原材料的品质和供应；- 控制食材成本，确保食品利润最大化；- 协调厨房工作，确保菜品按时准备和上菜；- 确保食品安全和卫生标准；- 解决厨房工作中的问题和突发情况。
2. 服务员服务员是与顾客直接接触的重要岗位。
他们负责顾客的点餐、上菜及提供优质的服务体验。
服务员的职责包括但不限于：- 迎接顾客并提供菜单；- 接受顾客点餐并了解其需求；- 提供建议和介绍菜品；- 保持餐桌整洁，及时清理脏盘碗等；- 协助管理顾客的订单和支付；- 对顾客提供满意的服务，并妥善解决投诉和问题。
3. 酒吧调酒师在酒吧或夜店这类场所，调酒师负责调制各种鸡尾酒和饮品，为顾客提供独特的饮品体验。
调酒师的职责包括但不限于：- 根据菜单和客人要求调制鸡尾酒和其他饮品；- 创造新的饮品配方和创意；- 维护酒吧设备和饮品原材料的库存；- 与顾客互动，提供关于饮品的建议和解释；- 确保调酒过程中的卫生和安全。
4. 餐厅经理餐厅经理是一个管理岗位，负责餐厅的日常运营和管理。
餐厅经理的职责包括但不限于：- 制定餐厅的经营计划和策略；- 负责招聘、培训和管理餐厅员工；- 控制成本和预算，确保餐厅的盈利；- 确保餐厅设备和设施的维护；- 处理顾客的投诉和问题；- 与供应商和外部合作伙伴保持良好的合作关系。
5. 前台接待员前台接待员是餐厅或酒店等场所的门面，负责接待和管理顾客的到访。
前台接待员的职责包括但不限于：- 热情接待和迎接顾客；- 协助顾客办理入住或点餐手续；- 提供有关场所设施和服务的信息；- 解答顾客的问题和查询；- 处理预订和预约事宜；- 维护前台区域的整洁和有序。
餐厅相关岗位人员岗位职能
餐厅相关岗位人员岗位职能一、服务员服务员是餐厅中最常见的岗位之一，他们是餐厅与客户之间的桥梁，负责提供优质的餐厅服务。
服务员的主要职责包括：1. 迎接客人：热情地迎接客人，引导客人入座，并为客人提供舒适的用餐环境。
2. 提供菜单：向客人提供菜单，并解答客人对菜品的疑问。
3. 推荐菜品：根据客人的口味和需求，向客人推荐餐厅的特色菜品，并介绍菜品的制作方式和食材来源。
4. 接受点单：准确地记录客人的点单，并及时将订单传递给后厨。
5. 上菜服务：将菜品按照客人的要求和顺序送到客人的桌上，并确保菜品的温度和质量。
6. 清理餐桌：及时清理客人用过的餐具和餐桌，保持餐桌的整洁。
7. 结账服务：为客人提供准确的账单，并协助客人完成结账手续。
8. 处理客诉：当客人有任何不满或投诉时，耐心倾听客人的意见，并及时解决问题，确保客人满意度。
二、厨师厨师是餐厅中负责菜品烹饪的核心岗位，他们的工作直接影响到餐厅的口碑和客人的用餐体验。
厨师的主要职责包括：1. 菜品研发：根据餐厅的定位和菜品风格，负责开发新菜品，并不断改进现有菜品的制作工艺和口味。
2. 食材采购：负责与供应商沟通，选择新鲜、优质的食材，并进行合理的采购计划。
3. 菜品制作：根据菜单上的订单，按照规定的菜品制作流程和标准，精确掌握火候和调料的使用，保证菜品的质量和口感。
4. 卫生安全：严格遵守卫生和食品安全的相关规定，保证食品的安全和卫生。
5. 菜品摆盘：将烹饪好的菜品进行精心摆盘，注重菜品的美观和色彩搭配。
6. 厨房管理：负责厨房的日常管理，包括食材的储存和管理、设备的维护和保养等。
7. 团队合作：与其他厨师和服务员密切配合，保证菜品的出品速度和质量。
三、酒保酒保是负责调制酒水和提供酒水服务的专业人员，他们是餐厅中的酒水专家。
酒保的主要职责包括：1. 酒水推荐：根据客人的口味和需求，向客人推荐适合的酒水，并介绍酒水的品牌、产地和口感特点。
2. 酒水调制：根据客人的要求，调制各种鸡尾酒、酒精饮品和非酒精饮品，并确保酒水的质量和口感。
餐饮海鲜池岗位职责(共8篇)
餐饮海鲜池岗位职责（共8篇）隶属关系：厨师长1、按照工作程序和标准，每天做好海鲜池换水，清洗过滤棉，调整养殖环境、水温、盐度、给氧量等养殖工作；、2、做好活鲜产品的入池前整理刷洗和部分贝类的吐沙暂养；3、做好活鲜产品和闭餐反对海鲜池、鱼缸玻璃、大理石饰面材料，以及地面明沟进行冲洗及擦拭；4、认真做好海产品的售卖工作，按照客人的要求，打捞各类活鲜海产品和收取各类冰鲜海产品，热情周到的为客人服务；5、按照值班表的内容，按时到岗，做好夜间和闭餐休息期间的值班工作；6、保管好玻璃刮、地刮、刷子、鱼网等工具，工作完毕收回锁好，防止丢失与损坏；7、认真完成领导交办的临时上货任务。
1、主管：主要负责督促工作。
每天早上九点考勤，布置一天的日常工作。
每周一、2、冰鲜区组长：每天早上将砸好的冰放入冰鲜台后进行上货。
晚上把未出售的货物用冰保鲜放入保鲜库中。
帮助贝类组收货和打扫卫生。
作采购冰鲜产品的计划单。
3、贝类区组长：每天早上把所有的贝类产品清洗后放入贝类缸，然后挑拣死的贝壳。
在营业售卖时兼顾其他类组的售卖。
晚上把贝类产品全部捞出后，用冰进行保鲜放入保鲜盒中。
把死虾死蟹挑拣出来放入保鲜盒中。
检查水的温度及盐度是否符合标准。
4、鱼类区组长：每天早上进行抽缸，打扫卫生，包括海鲜池、玻璃缸及铝塑板。
营业售卖时兼顾其它类组的售卖。
晚上把死鱼捞出，用冰进行保鲜。
每天检查水的温度及盐度是否符合标准。
5、记帐员：要负责对海鲜的售卖情况进行记录。
早上点名之后打扫办公室卫生。
对需要改价的产品进行改价。
对每天进货产品进行验货。
准备营业售卖。
晚上营业完毕对各种进货及售卖产品进行汇总。
根据营业售卖的具体情况进行分析，提出建议以供参考。
统计调拨厨房和手写单的产品。
月底配合财务做好盘点工作。
海鲜池每周二、一个特色酒店的传菜员主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等)，上菜结束后撤台等。
特色酒店的传菜员岗位职责概述：①首先是和其他员工的管理一样也就是在着装上要符合本酒店的着装要求，每天在上班之前要检查自己的仪容、仪表是否符合相关的管理要求。
厨房各部门职能与各岗位职责
厨房各部门职能与各岗位职责厨房是酒店、餐厅等餐饮机构中的主力部门，其对于整个餐饮机构的重要性不言而喻。
厨房主要分为前厨和后厨两个部分，其各部门职能和各岗位职责如下：一、前厨部门1. 点单员：接待客人，介绍菜单，协助客人选择菜品，处理客人投诉及建议；2. 接待员：负责领位、安排桌位，收验收服务员的菜品及酒水，并协助服务员做好相关工作；3. 调酒员：根据客人要求制作各种酒水饮料，并为客人提供优质的服务；4. 烧烤员：对肉类、海鲜等食材进行制作，并根据客人要求做好烤制程度的控制；5. 凉菜员：负责凉菜的制作和摆盘，根据菜品的不同要求进行精美排列；6. 海鲜员：根据客人的需求和要求，制作新鲜的海鲜菜品；7. 炒菜员：熟练掌握各类炒菜的状态、时间、火候等技巧，以保证味道和食材的质量；8. 汤品员：擅长调味、加热、调温等技巧，负责汤品类菜品的制作；9. 面点员：制作各种面点，例如水饺、馄饨、面条等；10. 主厨：管理、调配、指导厨房工作，负责整个餐单的设计，确保菜品质量和味道，研究新菜式和菜单。
二、后厨部门1. 副厨师长：负责协调和监督后厨工作，组织训练员工，负责后厨部门的日常管理；2. 切配员：掌握刀工、切菜技能，顾客点菜后根据种类、重量、数量等要求进行切配；3. 洗碗工：专门负责餐具的清洗、晾晒、倍洗等工作，确保餐具的卫生和整洁；4. 食材管理员：入库、出库、盘库、清扫、消毒等的各项管理工作；5. 炉灶管理员：负责灶具设备的清理和保养，熟练掌握灶具设备调试的技巧；6. 烘焙员：制作各种蛋糕、面包、点心等西餐；7. 烹饪员：负责大量基础烹饪类菜品的制作，如清汤、猪肉炖粉条等；8. 蒸炖员：掌握不同类型的蒸炖工艺，负责制作包子、蒸饺等蒸食品；9. 烧烤员：熟练掌握制作牛排、鸡翅等需要烧烤的食材；10. 精制品员：负责制作烤鸭、大葱烙等精致的菜品。
以上是厨房不同部门职能和不同岗位的职责，只有分工明确、工作配合协调，才能提供平衡、协调、完美的餐厅服务。
海鲜馆厨房岗位职责
海鲜馆厨房岗位职责岗位概述海鲜馆厨房是一个独特的工作环境，需要专业知识和技能来处理和烹饪各种海鲜食材。
海鲜馆厨房的工作人员负责准备、加工和制作各种海鲜美食，确保食材的品质和口感，并且保持良好的卫生标准。
他们也必须具备良好的团队合作能力，以便与其他厨房员工和服务员紧密合作，确保每道菜品从厨房到客人的桌子上都完美无缺。
岗位职责1. 制定菜单：海鲜馆厨房岗位负责制定各类菜单，包括主菜、配菜和特色菜。
他们需要考虑到海鲜的季节性和可用性，并根据顾客的喜好和需求来定制菜单。
2. 采购食材：负责与供应商联系和协商，确保所采购的食材是新鲜的、符合规格的，并且满足卫生和食品安全标准。
他们需要保持良好的供应链关系，以确保食材的稳定供应。
3. 食材加工：负责对海鲜进行加工和处理，如清洗、切割、腌制等。
他们需要熟悉各种加工工具和技巧，以确保食材的质量和口感。
4. 烹饪技巧：具备各种烹饪技巧，如煎、炸、煮、蒸等，以及熟悉各种调味料和调料的使用，以制作出美味可口的海鲜菜品。
5. 衛生标准：严格遵守卫生标准和食品安全法规，保持厨房的清洁和整洁。
他们需要经常消毒和清洗食材、炊具和工作区域，并遵循食品存储和处理的最佳实践。
6. 团队合作：与其他厨房员工和服务员密切合作，确保每道菜品的准备和上菜都按时进行。
他们需要与团队成员保持有效的沟通，遵循厨房的工作流程和规范，协调好各项工作。
7. 菜品创新：不断创新和改进菜品，开发出符合市场需求和顾客口味的新菜式。
他们需要关注食品行业的新趋势和潮流，并在菜单中加入新的元素和特色。
8. 客户服务：与顾客进行互动和交流，确保满足他们的需求和要求。
他们需要积极接受客户的反馈和建议，并予以改进。
9. 健康安全：关注员工的健康和安全，遵循厨房的安全程序和操作指南，预防和应对紧急情况。
岗位要求1. 卓越的海鲜烹饪技巧和知识，熟悉不同种类的海鲜和烹饪方式。
2. 具备卫生和食品安全意识，熟悉相关法规和标准。
餐饮服务行业的岗位职责
餐饮服务行业的岗位职责餐饮服务行业是一个重要的行业，提供各种各样的美食和服务给消费者。
在这个行业中，有着多个不同的岗位，每个岗位都拥有自己独特的职责和责任。
本文将介绍餐饮服务行业中一些常见的岗位职责。
1. 前台服务员前台服务员是餐厅的门面，他们负责迎接客人，引领客人入座，提供菜单，解答客人的问题，并负责接听电话，预订座位。
在高峰时段，前台服务员还需要负责协调座位安排，确保客人能够顺利用餐。
2. 服务员服务员是餐厅中最关键的一个岗位，他们负责接待客人，提供优质的服务。
他们需要了解菜单，并向客人详细介绍菜品，接受客人的点餐并确保订单准确无误。
同时，服务员还需要为客人提供餐具、点菜、送菜、清理餐桌等服务。
他们需要与客人建立良好的沟通，确保客人满意度。
3. 厨师厨师是餐饮服务行业中不可或缺的一员，他们负责制作菜品。
厨师需要熟悉各种菜系的烹饪方法，并能够根据客人的要求进行调整。
厨师需要掌握食材的选购、储存和处理方法，确保菜品的新鲜和质量。
在高峰时段，他们需要保证菜品按时出餐，并保持厨房的整洁和卫生。
4. 后厨助手后厨助手是厨师团队中的重要一员，他们负责为厨师提供支持和协助。
后厨助手需要进行食材的清洗和切配，准备食材，并与厨师合作完成菜品的制作。
他们还负责厨房的清洁和卫生，保证厨房的正常运营。
5. 调酒师调酒师是酒吧或餐厅的重要一员，他们负责为客人调制酒水和提供饮品服务。
调酒师需要精通各种经典的调酒配方，并具备良好的沟通技巧和服务意识。
他们为客人提供专业的建议和推荐，确保客人获得愉快的用餐体验。
6. 服务经理服务经理是餐厅管理团队中的核心成员，负责协调和管理整个服务团队。
服务经理需要制定餐厅的服务标准和流程，监督员工培训和绩效评估，并协调各个部门的协作。
他们需要对客人的需求进行分析和反馈，提供定期的服务报告，以便改进和提升整体服务质量。
总结：餐饮服务行业中的岗位职责各不相同，但都是为了满足客人的需求和提供优质的服务。
餐厅相关岗位人员岗位职能
餐厅相关岗位人员岗位职能一、服务员服务员是餐厅中最基本的岗位之一，主要负责为顾客提供优质的餐饮服务。
其主要职责包括：1. 迎接顾客：热情地迎接顾客，引导他们入座，并为他们提供菜单。
2. 接受订单：准确地记录顾客的点餐需求，询问顾客对菜品的口味和偏好，并将订单传递给后厨。
3. 提供建议：根据顾客的需求和菜品特点，向顾客推荐菜品，并提供相关的建议和解释。
4. 送餐服务：将菜品准确地送到顾客桌上，并确保菜品的摆放整齐和美观。
5. 服务态度：保持礼貌和友好，随时关注顾客的需求，并及时解决顾客的问题和投诉。
6. 结账服务：根据顾客的要求，提供准确的账单，并为顾客提供结账服务。
7. 清洁卫生：保持餐桌、餐具和餐厅的清洁卫生，及时清理餐桌上的碎屑和污渍。
二、厨师厨师是餐厅中负责烹饪菜品的关键岗位，其主要职责包括：1. 菜品准备：根据菜单和顾客的点餐需求，准备所需的食材和调料，并进行加工和处理。
2. 烹饪技术：掌握各种烹饪技巧和方法，熟练地烹调各类菜品，确保菜品的口感和质量。
3. 菜品创新：根据市场需求和顾客口味，进行菜品创新和开发，提供新颖和特色的菜品。
4. 卫生安全：严格遵守食品安全和卫生标准，确保食材的新鲜和菜品的安全。
5. 现场控制：根据订单和顾客需求，合理安排烹饪时间和顺序，保证菜品的及时送达。
6. 厨房管理：负责厨房的卫生和整洁，定期清理厨房设备和工具，并确保厨房的正常运作。
三、酒保酒保是餐厅中负责调制和提供饮品的专业人员，其主要职责包括：1. 饮品准备：根据顾客的需求和菜单，准备所需的酒水和调料，并进行调配和混合。
2. 调酒技巧：掌握各种调酒技巧和方法，熟练地调制各类鸡尾酒和饮品，确保口感和质量。
3. 酒水推荐：根据顾客的口味和需求，向顾客推荐适合的酒水，并提供相关的建议和解释。
4. 酒品知识：了解各类酒品的特点和品牌，能够向顾客介绍酒品的产地、酿造工艺和口感。
5. 服务技巧：热情地接待顾客，提供专业的酒水服务，并根据顾客的需求和喜好，调制符合其口味的饮品。
暑假烧烤店打工的社会实践报告范文7篇
暑假烧烤店打工的社会实践报告范文7篇篇1一、实践背景与目的正值暑假期间，为体验社会生活，了解实际工作状况，我选择了在一家烧烤店打工作为社会实践活动。
通过这次实践，我旨在提升自我社会实践能力，增进对餐饮业运作模式的认识，学习实践经验，同时为即将到来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实践过程在烧烤店打工的这段时间里，我主要承担了服务员、厨师助手和收银员的工作。
1. 服务工作：作为服务员，我负责接待进店顾客，为他们提供优质的服务。
这包括引导顾客入座、介绍菜品、解答疑问等。
同时，我还负责为顾客送上饮料和酒水，确保顾客满意。
在繁忙时段，我迅速服务顾客的同时还积极沟通协调同事间的分工合作。
在此过程中，我学会了如何与人沟通、处理突发事件和提供优质服务。
2. 厨师助手工作：作为厨师助手，我主要参与食材准备、酱料调制以及部分烧烤工作。
这需要严格的卫生意识与精确的操作技能。
在师傅的指导下，我学会了如何正确使用厨具和设备，以及如何掌握火候和烹饪时间等关键技巧。
此外，我还了解了食材的保存方法和食品安全知识。
3. 收银员工作：在收银台工作时，我负责收款和开具收据，同时为顾客提供结账建议与促销信息。
通过这份工作，我学会了如何处理现金交易和使用收银机软件。
同时，我还了解到促销活动的组织和执行方式以及消费者行为的分析技巧。
通过与同事的交流学习，我掌握了财务基础知识和营销策略。
三、实践收获与体会篇2一、实践背景与目的今年夏天，我有幸在一家当地知名的烧烤店进行了为期两个月的打工社会实践。
通过这次实践，我旨在深入了解烧烤行业的运营与管理，增强自身的团队协作能力，培养实际操作技能，同时为我的未来职业规划和个人成长积累宝贵的经验。
二、实践内容1. 岗位分配与职责在烧烤店，我被分配至厨房部门，主要负责烧烤类食品的制备工作。
我的日常工作包括：食材的准备、烤制、调味以及顾客订单的制作。
此外，我还参与了店内卫生清洁、服务顾客等工作。
2. 工作流程与技能学习在实践期间，我学习了烧烤店的工作流程和操作规范。
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海鲜烧烤服务员工作分工
1、主管：
主要负责督促工作。
每天早上九点考勤，布置一天的日常工作。
每周一、三、五开晨会。
会后，如有本地采购的产品和采购部一起去市场采购。
根据活鲜变死鲜产品的特点，和其他海鲜员一起研究开发新菜品，放在展示柜进行摆盘出售。
监督员工日常工作质量。
晚上，根据海鲜的售卖情况作采购计划单，以保证每天的营业售卖。
检查其他各组的工作情况。
2、冰鲜区组长：
每天早上将砸好的冰放入冰鲜台后进行上货，晚上把未出售的货物用冰保鲜放入保鲜库中。
帮助贝类组收货和打扫卫生。
作采购冰鲜产品的计划单。
3、贝类区组长：
每天早上把所有的贝类产品清洗后放入贝类缸，然后挑拣死的贝壳。
在营业售卖时兼顾其他类组的售卖。
晚上把贝类产品全部捞出后，用冰进行保鲜放入保鲜盒中。
把死虾死蟹挑拣出来放入保鲜盒中。
检查水的温度及盐度是否符合标准。
4、鱼类区组长：
每天早上进行抽缸，打扫卫生，包括海鲜池、玻璃缸及铝塑板。
营业
售卖时兼顾其它类组的售卖。
晚上把死鱼捞出，用冰进行保鲜。
每天检查水的温度及盐度是否符合标准。
5、记帐员：要负责对海鲜的售卖情况进行记录。
早上点名之后打扫办公室卫生。
对需要改价的产品进行改价。
对每天进货产品进行验货。
准备营业售卖。
晚上营业完毕对各种进货及售卖产品进行汇总。
根据营业售卖的具体情况进行分析，提出建议以供参考。
统计调拨厨房和手写单的产品。
月底配合财务做好盘点工作。
海鲜池每周二、四、六召开内部协调会，提出一些可行性建议。
为了保证海鲜的数量，保障突发事件发生时能够及时采取补救措施，把损失降到最低。
所以每天要有一人值班，中午实际工作只有四人。
一周彻底整理仓库和保鲜库一次。
每周检查过滤室、水循环组及净水池，对水质有问题的缸组及时换水，采取相应的处理措施。
每周作小节，每月作总结。