第4课___农耕时代的手工业汇总

第4课 农耕时代的手工业 填一填★知识体系梳理 一、金属冶炼术的进步 1．青铜冶炼 ⑴青铜时代：从二里头文化时期到①_________末期，历时约15个世纪，是我国的青铜时代。 ⑵特点：商周时代青铜铸造技艺已相当成熟，不仅②_________，种类齐备，而且③_____________，展示了灿烂辉煌的青铜文明。 ⑶种类：种类繁多，主要有礼器、乐器、兵器、饮食器和④____________等。 2．钢铁冶炼 ⑴技术成就 ⑤____________时期已发明了冶炼生铁和钢的技术。这是我国古代冶金技术的重大成就，也是世界⑥___________上的奇迹。春秋时期能生产出硬度高、性能好的钢。 ⑵影响：铁器和钢的应用，大大推动了⑦___________的发展。 3．燃料的演变 ⑴汉代，开始用⑧___________做燃料。 ⑵⑨___________时用煤治铁已相当普遍。 ⑶南宋末年，我国开始用⑩______________治铁，明朝流行开来。 ⑷地位：我国是世界上最早发现和使用煤的国家；我国是世界上最早使用焦炭冶的国有。

★要点点拨 使用焦炭冶铁，是冶铁发展史上具有里程碑意义的重大成就。在中国

开始用焦炭冶炼钢铁几百年后，欧洲人才采用这一技术。焦炭的使用直接促成了当时欧洲冶铁业的发达，构成了当时工业革命的重要一环，有力地推动了社会的进步。 【自我校对】①春秋；②数量多；③工艺精湛；④生产工具；⑤春秋；⑥冶铁史；⑦生产力；⑧煤；⑨北宋；⑩焦炭 二、衣被天下 1．丝织业的发展 ⑴原始社会：早在遥远的上古时代，人们就已经学会①_________。中国是世界首先先发明②_________的国家。 ⑵西周以后：丝织工艺有了突飞猛进的发展，品种日益丰富，花色图案精美。汉代丝绸远销③_____________，使中国获得了“丝国”的称号。 ⑶唐代：出现④____________，以本色生丝为经、彩丝为纬，以“通经断纬”手法自由变换色彩，纹饰更加绚丽，极具艺术神韵。 2．棉纺织业的发展 ⑴原因 宋末元初以来，边疆地区种植的⑤____________迅速向内地传播；元代黄道婆推广先进的“捍、弹、纺、织之具”，全面革新内地落后的棉纺织技术。她发明的⑥___________，取代手摇一锭纺车，能同时纺出三根线。 ⑵影响：江苏的⑦___________在元明时期迅速崛起，成为全国的棉纺织中心，棉纺织业成为新兴的手工业部门。柔软结实的⑧___________日益流行，到⑨___________后期已取代丝、麻、毛，成为广大民众的主要衣料。

★要点点拨 直到18世纪末，美国仍用手摘除棉籽。珍妮织纱机出现前，欧洲人还

不能够同时纺两根线。对比中国的情况，这说明中国古代的棉纺织技术远远领先于欧美。 【自我校对】①养蚕缫丝；②丝织技术；③欧洲；④缂丝技术；⑤棉花；⑥脚踏三锭纺车；⑦松江；⑧棉布；⑨明代 三、从烧陶到制瓷 1．制陶：陶器的发明是①_________手工业中最重要的成就。中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺，如纹饰缤纷的彩陶，薄如蛋壳、黑亮如漆的黑陶，熠熠生辉的白陶等。 2．制瓷 陶器为人类所共有，②_________则是中华民族祖先的伟大发明。 ⑴历程： A.东汉晚期和南北朝时期：我国已经先后成功的烧出了③_____________和④____________。 B.隋唐时期：陶瓷工艺臻于成熟，瓷质的硬度、釉色的纯度都远胜前代。唐代瓷窑遍布南北，⑤____________成为一个独立的生产部门，⑥___________成为人们不可缺少的日常生活用品。 C.宋代以后:全国出现了各具特色的⑦___________。元代进入⑧___________生产时期。⑨___________时期创造出更丰富多样的制瓷工艺。 ⑵瓷器的外传及影响：瓷器和丝绸一起成为对外出口的大宗产品，遍销全世界，成为⑩______________的象征。

★要点点拨 “制瓷业成为一个独立的生产部门，瓷器成为人们不可缺少的日常生活

用品”，反映出隋唐时期瓷器生产已经进入成熟阶段，瓷器的使用日益普及。 【自我校对】①新石器时代；②瓷器；③青瓷；④白瓷；⑤制瓷业；⑥瓷器；⑦地方瓷窑；⑧彩瓷；⑨明清；⑩中华文明 四、官私手工业的消长 1．家庭手工业 ⑴特点：农业与家庭手工业相结合是古代中国①_________的特点之一。小农的家庭手工业生产也十分普遍，其产品多供自己消费和②_________，很少进入③_____________。 ⑵影响：家庭手工业生产对于稳定④____________起了一定作用；但技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。 2．官营手工业 ⑴产生：西周时期。 ⑵特点：由官府⑤____________，按行业管理工匠。工匠集中在官府设立的作坊内，使用官府供给的原料，制作加工官府指定的产品。他们职业世袭，世代为官府劳作。 ⑶认识： 优势：官营手工业资金雄厚，规模经营又为细密分工和协作创造了条件；众多高水平工匠一起工作，加之对产品质量的严格管理，有利于手工业技艺的提高。直到明代前期为止，官营手工业代表着当时生产技艺的⑥___________。 弊端：官营作坊原料由官府提供，不计成本，不进入⑦___________，缺乏竞争；而且官营手工业采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。 ⑷发展：由于商品经济和私营手工业的发展，官营手工业内部的生产关系不得不加以调整，唐宋时期出现了⑧___________。从征役制到雇募制，是生产关系上的一大进步。 3．私营手工业 ⑴发展历程 a.产生：春秋战国时期，随着生产力水平的提高和⑨___________的变革，私营工商业勃然兴起，工、商开始与士、农并称国家的“四民”。 b.此后，私营手工业成为手工业生产中日益重要的部分。明代中叶以后更在制瓷、矿冶、纺织等诸多行业中，超过官营手工业，占据了主导地位。 ⑵经营方式 a.唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入市场。 b.明中后期，雇佣众多工人的大规模手工作坊或工场日益增多，并从中孕育出了“机户出资，机工出力”、“计工受值”式的⑩______________关系。

★要点点拨 私营手工业是伴随着商品经济的发展而发展的。明朝中后期，手工业

中出现“机户出资，机工出力”的雇佣劳动关系，说明资本主义生产关系已经在中国萌芽。 【自我校对】①农业经济；②交纳赋税；③市场；④小农经济；⑤统一管理；⑥最高水平；⑦市场；⑧雇募工匠；⑨生产关系；⑩雇佣劳动

记一记★知识框架构筑

青铜冶 青铜时代：二里头文化到春秋末期 炼技术 商代青铜技术已臻于成熟 商周青铜器的特点：数量多、种类齐备、使用广泛 钢铁冶 春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术 金属冶炼 炼技术 影响：大大推动了生产力的发展 术的演变 春秋时期用木炭冶铁 冶铁燃料 汉代开始用煤作燃料，并用于冶铁，北宋普遍流行 南宋末年，开始用焦碳炼铁，明朝流行开来 黄帝时期发明了丝织技术 丝织技术 西周丝织技术有了较大发展 西汉中国被称为“丝国”称号，唐代发明了缂丝技术 纺织技术 宋末元初：棉花由边疆向内地传播 农 元代：黄道婆推广先进的棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车 耕 棉纺技术 元明时期：江苏的松江成为棉纺织业中心，棉纺织业新兴的 时 手工业部门 代 明代后期：棉布成为广大人民的主要衣料 的 陶器的发明：新石器时代——黑陶、彩陶、白陶 手 东汉末年：青瓷 工 制 南北朝：白瓷 业 从烧陶 瓷 隋唐时期：技术臻于成熟，制瓷业成为独立的生产部门 到制瓷 技 宋代：瓷都——景德镇，出现各具特色的地方瓷窑体系 术 元代：开始进入彩瓷时代，创造了青花和釉里红 明清：创造出更丰富多样的制瓷工艺 影响：瓷器大量出口，和丝绸一起成为中华文明的象征 产生：西周时期 官府统一经营管理、工匠职业世袭 特点 生产范围广、规模大、分工细致 官营手工业 明代以前占据着古代手工业的主导地位 优势：资金雄厚，规模经营有利于精细分工与协作，工匠集中， 管理严格，有利于古代手工业技艺的提高 手工业经营 优势与 不足：不计成本，不入市场，供官府和贵族消费 方式的变化 不足 缺乏竞争，采取强制劳动，超经济剥削手段，激化矛盾 兴起：春秋时期 原因：生产力的提高、生产关系的变革、私营工商业的兴起 发展：明代中叶后取代官营手工业占主导地位 私营手工业 唐代以前：以农民家庭副业和城镇家庭小 经营方式 作坊的形式组织生产 的变化 唐宋以来：农村家庭手工业的商品化加深 明中后期；孕育资本主义生产关系的萌芽

读一读★重点知识解析

1．我国青铜器时代 青铜时代，青铜时代是指以制造和使用青铜礼器、工具、用具、兵器为标志的人类物质文化阶段，这一时期介于新石器时代和铁器时代之间。我国的青铜时代历经夏、商、西周、春秋和战国，大约1500 年。从使用石器到铸造青铜器是人类技术史上的巨大飞跃，表明人类利用自然的能力大大提高。我国商代是青铜文化的光辉时期。夏商周三代的青铜器物，是我国古代文化的瑰宝。这些青铜器物制作精巧、造型优美、种类繁多、风格独特，是我国古代金属艺术的珍品，也是研究古代社会的珍贵文物。 古史传说故事中的黄帝和蚩尤作战时，蚩尤就是用铜作兵器，使黄帝在战争初期处于劣势。商代是高度发达的青铜时代。这时期青铜器的使用范围也很广，无论是生产工具、还是武器、生活工具都已应有尽有。此时，青铜器种类增多、制作精巧。西周的青铜铸造技术又有新的发展。这时期青铜器的突出特点是，器物上的铭文长，有的多达三四百字。铭文字体优美奔放，铭文内容丰富，既有祭祀祖先，又有征伐、纪功、册命和赏赐等记载。它生动具体地补充了西周文献记载之不足，为研究西周历史提供了重要的原始资料。 2．中国古代手工业发展的特征 第一、手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细。如在纺织业的发展过程中，先有丝织业，后有棉纺织业；其后棉纺织业不断发展，又分为轧花、纺纱、织布、印染等部门。 第二、手工业生产技术不断进步。 第三、手工业生产规模不断扩大与工场手工业出现。原始社会晚期只能是简单协作的生产；后来社会生产规模进一步扩大，劳动分工更加细密；到了明代中后期，江南城市手工