东北菜菜谱大全精选文档

东北菜菜谱大全精选文

档

TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-

东北菜菜谱大全小鸡炖蘑菇? 东北大拉皮? 鲶鱼炖茄子? 酱骨架?

五香鸡肉卷? 大骨棒?

拔丝香蕉?

大鹅炖酸菜? 纸锅八珍菌? 红血肠?

火腿白菜?

糖醋苦瓜?

鱼头泡饼?

木耳山药?

烂糊白菜?

拌肉皮丝?

木须柿子?

酥烂蹄筋?

红烧鹿肉?

肚岭香辣鱼?

黄金肉丸?

黄瓜羊肉?

四喜烤麸?

红烧狗肉?

素双脆?

蒜泥豆角丝?

山水特色骨头煲? 熘肥肠?

姜葱煀鲤鱼?

清蒸人参鸡?

菊花肥肠?

肘子肉拌黄瓜? 凉拌青椒丝?

青炖白菜?

五香酱牛肉?

清炸里脊?

雪里蕻炖豆腐? 软炸鱼?

红桥羊肉?

葱爆肉片?

西红柿焖牛肉? 猪肉炖粉条?

赛过鱼?

麻辣狗肉?

焦炸瓜丝?

白肉血肠?

松仁香肚生菜包? 糖醋黄瓜?

炸芝麻虾?

红椒炒腊肉?

炒小豆腐?

酸菜猪肉炖粉条? 酸菜鱼?

排骨炖油豆角? 乱炖?

火腿蚕豆?

酸菜藕片?

鲜蘑菇炖豆腐? 鲫鱼过河?

红烧肘子?

腌雪里蕻?

西红柿炒肉片? 酸菜白肉?

双菇青笋雪腐? 松仁粉丝?

山椒拌白肉?

烤双方?

干煎蒜子大虾? 金香大蒜?

关东煮?

酸菜炖生熟肉? 山珍炖猪蹄?

家常豆角烀饼? 小鸡炖榛蘑?

东北酸菜?

鸡粒雪菜炒豆干芥末鸡条?

桂花虾米炒粉丝? 蟹粉辽参豆腐羹? 鸭腰烧口蘑?

三鲜鱼肚?

麻酱紫鲍?

酱瓜炒肉丝?

炸香椿鱼?

花瓜炖鸡?

蒜瓣烧田鸡腿? 葱油蚕豆雪菜? 木樨柿子?

干煸蘑菇松?

蝶夹牛仔骨?

喜庆头碗菜?

扒大肠油菜?

鸭血肥肠煲?

盐水黄豆?

彩珠牛宝?

大肠生炒咸酸菜? 烩酸辣干丝?

鸡汁鱼肚?

烹肫肝?

赛熊掌?

腐乳灼菜心?

五味白肉?

芋丝鹿排?

水晶虾冻?

红蘑木耳炒鸡柳? 泡酸菜烧鸡?

怪味白肉?

冻豆腐炖鲢鱼? 芙蓉鸡片?

炝柿子椒?

炭烧肉?

酒炖肉炖豆腐? 腊笋千张肉

茄汁草鱼片?

凤尾桃花?

翠筒酱烧肉?

宝黄丝瓜?

白玉甘甜姜薯? 浓香鸡块?

香菇干贝烩豆腐? 金酥菜花?

蒜烧平菇?

牛膝蹄筋?

高丽香蕉?

薏米炖猪蹄?

毛豆闹鸡?

辣味肉皮冻?

鸳鸯戏飞龙?

香芋盒?

珍珠芋丸?

酸菜粉丝冻豆腐? 羊蹄炖鲃鱼?

香芋炒刀豆?

苦瓜烧肉?

熘花胗?

生焖狗肉?

白煮肉?

枣香南乳肉?

南瓜酒焖肉?

砂窝鱼头豆腐? 大团圆?

锅烧小蹄膀?

蜜汁叉烧?

拌松花蛋?

酸菜鸭?

鳝丝拉面?

竹网里脊?

蒜味爽肚?

酸菜鱿鱼?

菜松牛肉丝? 油白菜卷?

芝麻小白菜? 烩肥肠?

菠菜蛋蓉?

排骨炖酸菜? 三鲜蘑菇?

菜心炒猪肝? 炸田鸡腿?

自制血肠?

腐乳生菜?

冬菇烧菜花? 滑炒鲜蘑肉片? 黄焖鲇鱼头?

辣鱼粉皮?

野山椒牛肉丝? 麻辣白肉?

韭菜干丝?

蜜汁金腿?

滑蛋牛肉片?

油焖白菜?

东北酸菜?

芹菜鱼丝?

聚德烤肉?

酸辣萝卜丝?

蛋泡银鱼?

牛肉红烧白萝卜? 笋干烧肉?

绿豆芽拌干丝? 炒包菜心?

酿黄瓜?

老锅泥鳅?

麻油酱萝卜?

软炸虾?

炝绿豆芽?

酱汁四丁?

上汤大白菜? 什锦瓜丝?

素扒菜花?

榨菜肉丝?

粉皮鱼头?

金丝牛肉?

青椒鸡丁?

炖鱼?

爆煎鲤鱼?

兰花熊掌?

舌战群儒?

鳖炖羊?

水晶鸭方?

酸菜五花肉汤? 酸菜粉?

土豆炖豆角

家庭招待客人菜谱--适合懒人笨人烧菜使

现在人,会自己做饭烧菜的越来越少了. 有时候家里来了客人,很多时候都是出去吃.在家里吃一个是麻烦,再一个是,自己不会烧菜.其实,现在的人生活节奏很快,赶上休息日,喊上亲朋好友,在自己家里聚一聚,是非常不错的. 我自己搜集整理了几种适合在家里招待客人的菜谱. 这些菜谱的基本原则是: 制作简单,口味大众,对技术没有要求或者要求很低. 如果对这些菜谱仍旧头疼,可以考虑购买一个全自动的炒菜机,确实方便,我自己购买的是1200元的. 『吃遍房山』房山好吃的地方推荐、特价优惠交流，家常菜做法，新菜吃法都在这里了。冷菜系列: 蔬菜类的凉菜：推荐：黄瓜+粉皮凉菜黄瓜要切成丝粉皮买现成的即可，切成小片。先烧好一勺油，（一汤勺油哦，不是一个调羹勺这么少的油）把（花椒根据口味放量，辣椒，下锅过油）用滤掉这些东西后的热油。把烧好的油泼在黄瓜丝和粉皮上面。均匀拌好菜（有油后，黄瓜不容易出水哦）然后再加入：糖两勺（调羹勺）醋适量，味精，香油，蒜末，盐。同样的蔬菜搭配凉菜： 1）绿豆芽（用热水过一下，不能生吃）+胡萝卜丝（用热水过一下）+肉丝（炒好的肉丝）+粉丝（用热水煮熟用） 2）洋葱丝+鸡蛋丝（鸡蛋炒好后，切成丝） 3）圆白菜（包菜）切成细丝（用热水过一下），青椒切成细丝，也是非常同样的凉拌好菜另外试试： 1）芹菜+炒花生米去皮的炒熟的花生米大大的西芹，切成小块，用开水过一下。西芹块+炒好花生米+盐+味精+香油（非常爽口的早餐小菜，尤其喝上小米粥，才美）这些凉菜一年四季受欢迎，不信你试试！注意：盐一定不能先放，否则凉菜都出水，没有味道了。我最喜欢的是野生荠菜包饺子，然后是涮火锅，再就是这荠菜拌豆腐了，要用纯正的卤水豆

东北家常菜做法大全介绍

东北家常菜做法大全介绍在我们的日常生活中要使我们的饮食变得更加的丰富，我们最好经常吃一些不同口味的食物，其中东北菜因为它的口味比较大众化，而且也都是比较好的下饭菜，能够很好的增加我们的食欲，因此受到了很多人的喜爱，而且东北菜做起来也都是比较简单方便的，下面我们一起了解一下东北家常菜做法大全介绍。东北家常菜做法大全东北家常菜——白菜炖冻豆腐材料白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面做法 1.白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下； 2.热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。 3.在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面，盖上锅盖，炖3~4分钟，就可以了，出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈。ok了东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜材料猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺做法 1.猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。

2.黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。 3.放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。 4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。东北家常菜——地三鲜，材料主料：100g茄子100g土豆100g青椒配料：适量油适量盐适量糖适量淀粉适量醋适量酱油适量鸡精3粒大蒜做法 1、准备好茄子土豆青椒。 2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。（盐也不要加多，会咸的。孩子该感觉咸了。） 3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。 4、青椒去蒂切成块。大蒜剁成蒜末。 5、取一碗加入酱油盐糖醋淀粉鸡精和少量的水勾兑成料汁。 6、土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。（油如果没渗好，抄时会不好的） 7、挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。 8、把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。 9、锅中留底油爆香蒜碎。倒入料汁烧开至粘稠。 10、倒入过油的茄子和土豆柿子椒。快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。小诀窍

大连文化

大连文化大连概况：大连，别称滨城，旧名达里尼、青泥洼。位于辽东半岛南端，地处黄渤海之滨，背依中国东北腹地，与山东半岛隔海相望。。是中国东部沿海重要的经济、贸易、港口、工业、旅游城市。大连历史悠久，早在6000年前，祖先就开发了大连，1899年开始称大连。第一次鸦片战争、第二次鸦片战争期间，英军对大连地区进行了侵扰。作为甲午战争和日俄战争的主要战场，大连在近代史上曾遭受两次大的战争劫，沦为俄、日殖民地近半个世纪。大连环境绝佳，气候冬无严寒，夏无酷暑，有“东北之窗”“北方明珠”“浪漫之都”之称，是中国东北对外开放的窗口和最大的港口城市；先后获得国际花园城市、中国最佳旅游城市、国家环保模范城市等荣誉。大连是世界经济论坛（WEF）夏季达沃斯的常驻举办城市，拥有中国最大的农产品期货交易所，全球第二大大豆期货市场：大连商品交易所。2014年6月，中国第十个国家级新区大连金普新区正式设立。大连文化特点：（闯关东、日俄文化、地域文化）一、闯关东如果说清政府于19世纪开埠造就了当时的移民城市上海，改革开放造就了移民城市深圳，闯关东造就代表的移民城市则是大连。大连在闯关东浪潮中拥有其特殊性： 1.人口组成得到极大的改变，其程度在东北的各城市中是数一数二的。闯关东之前，大连人口仅20万人左右，而闯关东之后，大连人口增加了几倍。 2.山东后裔的比例很高，这一比例也远远高于其他的东北城市，截止到1990年（全国第四次人口普查），山东人后裔的比例约占大连总人口的60%左右。 3.大连是在闯关东之后，唯一的一个被改变了口音的城市，大连话又称为胶辽官话，或者莱语。这是因为大量的烟台、威海移民进入大连，以聚集地的形式

东北大饼的做法大全

东北大饼的做法大全东北大饼是北方的一种食物，有时候还会当作主食来食用，主要是以面粉为主要材料，而且制作材料既简单且制作方法不复杂，深受南北方人的喜爱。而南方人多数把东北大饼当作点心来食用。在一个风和日丽的中午，午睡过后的时候来个大饼配上一杯果汁，那真是快活似神仙。主料：面粉500克，麻油100克；做法： 1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。 2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。 3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。 4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。 5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。 6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白

砂糖颗粒太大）。 7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。 8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。 9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了。大饼的做法虽然简单，但是很多细节是需要我们去注意的，在和面粉的时候水加的太多面饼就会太软，容易粘锅，水加的太少的话又容易烧焦，所以，要把握好水和面粉的比例，这样做出来的大饼才会好吃。

东北菜菜谱大全完整版

东北菜菜谱大全 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

东北菜菜谱大全小鸡炖蘑菇东北大拉皮鲶鱼炖茄子酱骨架五香鸡肉卷大骨棒拔丝香蕉大鹅炖酸菜纸锅八珍菌红血肠火腿白菜糖醋苦瓜鱼头泡饼木耳山药烂糊白菜拌肉皮丝木须柿子酥烂蹄筋红烧鹿肉肚岭香辣鱼黄金肉丸黄瓜羊肉四喜烤麸红烧狗肉素双脆蒜泥豆角丝山水特色骨头煲熘肥肠姜葱煀鲤鱼清蒸人参鸡菊花肥肠肘子肉拌黄瓜凉拌青椒丝青炖白菜五香酱牛肉清炸里脊雪里蕻炖豆腐软炸鱼红桥羊肉葱爆肉片西红柿焖牛肉猪肉炖粉条赛过鱼麻辣狗肉焦炸瓜丝白肉血肠松仁香肚生菜包糖醋黄瓜炸芝麻虾红椒炒腊肉炒小豆腐酸菜猪肉炖粉条酸菜鱼排骨炖油豆角乱炖火腿蚕豆酸菜藕片鲜蘑菇炖豆腐鲫鱼过河红烧肘子腌雪里蕻西红柿炒肉片酸菜白肉双菇青笋雪腐松仁粉丝山椒拌白肉烤双方干煎蒜子大虾金香大蒜关东煮酸菜炖生熟肉山珍炖猪蹄家常豆角烀饼小鸡炖榛蘑东北酸菜鸡粒雪菜炒豆干芥末鸡条桂花虾米炒粉丝蟹粉辽参豆腐羹鸭腰烧口蘑三鲜鱼肚麻酱紫鲍酱瓜炒肉丝炸香椿鱼花瓜炖鸡蒜瓣烧田鸡腿葱油蚕豆雪菜木樨柿子干煸蘑菇松蝶夹牛仔骨喜庆头碗菜扒大肠油菜鸭血肥肠煲盐水黄豆彩珠牛宝大肠生炒咸酸菜烩酸辣干丝鸡汁鱼肚烹肫肝赛熊掌腐乳灼菜心五味白肉芋丝鹿排水晶虾冻红蘑木耳炒鸡柳泡酸菜烧鸡怪味白肉冻豆腐炖鲢鱼芙蓉鸡片炝柿子椒炭烧肉酒炖肉炖豆腐腊笋千张肉茄汁草鱼片凤尾桃花翠筒酱烧肉宝黄丝瓜白玉甘甜姜薯浓香鸡块香菇干贝烩豆腐金酥菜花蒜烧平菇牛膝蹄筋高丽香蕉薏米炖猪蹄毛豆闹鸡辣味肉皮冻鸳鸯戏飞龙香芋盒珍珠芋丸酸菜粉丝冻豆腐羊蹄炖鲃鱼香芋炒刀豆苦瓜烧肉熘花胗生焖狗肉白煮肉枣香南乳肉南瓜酒焖肉砂窝鱼头豆腐大团圆锅烧小蹄膀蜜汁叉烧拌松花蛋酸菜鸭鳝丝拉面竹网里脊蒜味爽肚酸菜鱿鱼菜松牛肉丝油白菜卷芝麻小白菜烩肥肠菠菜蛋蓉排骨炖酸菜三鲜蘑菇菜心炒猪肝炸田鸡腿自制血肠腐乳生菜冬菇烧菜花滑炒鲜蘑肉片黄焖鲇鱼头辣鱼粉皮野山椒牛肉丝麻辣白肉韭菜干丝蜜汁金腿滑蛋牛肉片油焖白菜东北酸菜芹

东北菜菜谱大全

雪里赎炖豆腐软炸鱼红桥羊肉葱爆肉片西红柿删牛肉猪肉炖粉条赛过鱼麻辣狗肉焦炸瓜丝白肉血肠松仁香肚生菜包糖醋黄瓜炸芝麻虾红椒炒腊肉炒小豆腐酸菜猪肉炖粉条酸菜鱼排骨炖油豆角乱炖火腿蚕豆酸菜藕片鲜蘑菇炖豆腐鲫鱼过河红烧肘子腌雪里疾西红柿炒肉片酸菜白肉双菇青笋雪腐松仁粉丝山椒拌白肉烤双方干煎蒜子大虾金香大蒜关东煮酸菜炖生熟肉山珍炖猪蹄家常豆角坪饼小鸡炖榛磨东北酸菜鸡粒雪菜炒豆干芥末鸡条桂花虾米炒粉丝蟹粉辽参豆腐羹鸭腰烧口蘑三鲜鱼肚麻酱紫鲍酱瓜炒肉幺幺. 炸香椿鱼花瓜炖鸡蒜瓣烧出鸡腿葱油

蚕豆雪菜木樨柿子F?煽蘑菇松蝶夹牛仔骨喜庆头碗菜扒大肠油菜鸭血肥肠煲盐水黄豆彩珠牛宝大肠生炒咸酸菜绘酸辣干丝鸡汁鱼肚烹腕肝赛熊掌腐乳灼菜心五味白肉芋线鹿排水晶虾冻红磨木耳炒鸡柳泡酸菜烧鸡怪味白肉冻豆腐炖樂鱼芙蓉鸡片炮柿子椒炭烧肉酒炖肉炖豆腐

腊笋千张肉茄汁草鱼片凤尾桃花翠筒酱烧肉宝黄丝瓜白玉甘甜姜薯浓香鸡块香菇干贝绘豆腐金酥菜花蒜烧平菇牛膝蹄筋髙丽香蕉惹米炖猪蹄毛豆闹鸡辣味肉皮冻鸳鸯戏飞龙香芋盒珍珠芋丸酸菜粉丝冻豆腐羊蹄炖鲍鱼香芋炒刀豆苦瓜烧肉畑花畛生炯狗肉白煮肉枣香南乳肉南瓜酒删肉砂窝鱼头豆腐大团圆锅烧小蹄膀蜜汁叉烧拌松花蛋酸菜鸭鲍丝拉而竹网里脊蒜味爽肚酸菜觥鱼菜松牛肉线油白菜卷芝麻小白菜绘肥肠菠菜蛋蓉排骨炖酸菜三鲜蘑菇菜心炒猪肝炸田鸡腿自制血肠腐乳生菜冬菇烧菜花滑炒鲜蘑肉片黄炯处鱼头

辣鱼粉皮野山椒牛肉幺幺麻辣白肉韭菜干丝蜜汁金腿滑蛋牛肉片油炯白菜东北酸菜芹菜鱼线聚徳烤肉酸辣萝卜丝蛋泡银鱼牛肉红饶白萝卜笋干烧肉绿豆芽拌干丝炒包菜心酿黄瓜老锅泥鍬麻油酱萝卜软炸虾炮绿豆芽酱汁四丁上汤大白菜什锦瓜丝素扒菜花榨菜肉丝粉皮鱼头金线牛肉青椒鸡丁炖鱼爆煎鲤鱼兰花熊掌舌战群儒螫炖羊水晶鸭方酸菜五花肉汤酸菜粉上豆炖豆角

道创意私房菜菜谱

道创意私房菜菜谱文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）

42道创意私房菜菜谱红酒酱汁三文鱼的做法浏览：9783 分享：474培根鲜虾卷浏览：10426 分享：1117辣白菜拌土豆丝的做法浏览：11176 分享：1867香甜黄瓜玉米粒的做法浏览：10876 分享：1567冬阴功酱烧鱼块的做法浏览：9846 分享：537新加坡海鲜汤面浏览：10388 分享：1079意大利蔬菜饼的做法浏览：10090 分享：781石锅拌饭浏览：16144 分享：6835酸甜樱桃小萝卜浏览：9435 分享：126肉骨茶（Bakuteh）浏览：13410 分享：4101辣烤年糕浏览：9445 分享：136莲藕百合瘦肉汤浏览：9602 分享：293红烧鸡丁豆腐浏览：16387 分享：7078桃胶银耳雪梨羹浏览：9456 分享：147豆干辣炒双韭浏览：9642 分享：333西红柿鸡蛋汤浏览：23313 分享：14004柠香海鲜沙拉浏览：9509 分享：200酱焖羊肉浏览：11232 分享：1923土豆煎饼的做法浏览：12616 分享：3307梨汁烤牛肉浏览：10241 分享：932酱汁烤鸡腿

浏览：9858 分享：549凉拌海蜇丝浏览：9550 分享：241锅塌三文鱼的做法（挪..浏览：9720 分享：411香辣鸡胗炒腊肉浏览：9574 分享：265香菇笋丁的做法浏览：9722 分享：413蚝油韭菜炒银牙浏览：9567 分享：258香辣水煮鱼浏览：27335 分享：18026东北菜-猪肉炖粉条浏览：13429 分享：4120蒜香烤扇贝浏览：10387 分享：1078鸡骨草煲猪横利浏览：10266 分享：957豆酱炒黄豆芽的做法浏览：10146 分享：837家常素烧豆腐浏览：10091 分享：782BBQ猪肋排浏览：9562 分享：253美式乡村煎鸡排浏览：9495 分享：186麻辣牛肉干浏览：11657 分享：2348鸡蛋银牙素春饼浏览：9686 分享：377瑰香炖鸡块浏览：9488 分享：179金瓜小米腊味盅浏览：9443 分享：134豆豉辣酱蒸平鱼浏览：9790 分享：481白萝卜清炖羊排浏览：9810 分享：501虾蓉豆腐酿香菇浏览：9581 分享：272排骨炖三样儿浏览：9694 分享：385

大众口味菜谱大全

大众口味菜谱大全随着人们生活水平的提高，外出就餐已经不是奢侈的事情了，很多时候不愿意做饭，人们就会选择外出就餐。很多人看中了这个商机开起了饭店，对于饭店来说，菜肴的口味是最重要的，大众口味菜谱大全是一般饭店的首选，那么什么是大众口味的菜谱呢?大家可以来了解下。一、大众菜谱大众菜谱是一个以家常食品、凉拌、素食、汤粥、蛋类、肉类、鱼类、禽类、厨房百科、美食视频、茶余饭后、营养饮食、生活常识、烹饪技巧为主题内容栏目。二、菜系分类八大菜系指的是鲁菜、川菜、浙菜、粤菜、徽菜、闽菜、苏菜、湘菜，是遍布各地的特色菜。中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。三、菜系划分方法 1、按省按划分四大菜系有2种说法第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜;第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。

按省划分八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽 2、按文化流派划分东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜四、经典菜谱 1、水煮鱼原料：草鱼一条2.5斤至3.5斤，黄豆芽一斤，姜末、料酒、胡椒、鸡精、葱段、干辣椒各适量。制作方法：①将草鱼治净，切片，过热水，捞起，煨盐、料酒、淀粉和蛋清。②豆芽洗净后，开水氽烫，捞出放入盆的最底部，撒盐。③在炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒小火煸炒。出味后加热水，烧开，将鱼片放入，5分钟后把煮好的鱼及全部汤汁倒入盛豆芽的盆中。④另置一锅，倒入大量油(以将盆中的鱼和豆芽全部淹没为准)。待油热后，加入若干花椒及干辣椒，用小火慢慢炝出香味。⑤辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入鱼盆中。 2、剁椒鱼头原料：胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。制作方法：①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。

冬天的养生食谱大全及做法

冬天的养生食谱大全及做法导读：我根据大家的需要整理了一份关于《冬天的养生食谱大全及做法》的内容，具体内容：随着时间进入冬季，阳光直射地面的时间在不断的减少，黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，大家可以从冬至开始每天进补，这样能够发挥... 随着时间进入冬季，阳光直射地面的时间在不断的减少，黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，大家可以从冬至开始每天进补，这样能够发挥最大的效果，减少对身体的损耗。下面我给大家介绍冬天的养生食谱做法，希望你喜欢! 6款冬天养生食谱做法 1、猪肉酸菜炖粉条原料：东北粉条、五花肉、东北酸白菜、姜片、盐、老抽、料酒适量。做法：东北粉条在70度左右温水中浸泡7-8分钟;五花肉切正方小块;东北酸白菜切丝;将泡好的粉条捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连;炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香;加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干;最后下入粉条，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。

功效：酸菜口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。 2、小鸡炖蘑菇原料：松蘑100克、三黄仔鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1 小块、黄酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、油1勺。做法：松蘑冲洗后，提前浸泡半天，待泡软后搓洗换水数遍，直至洗净泥沙。仔鸡切块，冲洗干净血水，冷水下锅，煮开。将煮好的鸡块捞出来，用清水再次冲洗干净沥净水分备用。锅子烧热，放入油，倒入鸡块翻炒，加入葱姜片。烹入黄酒，加入生抽，放入八角、桂皮后翻炒均匀，将蘑菇沥水放入锅中，炒匀。将炒好的所有食材倒入砂锅中。倒入提前烧好的热水，使水没过鸡块。大火烧开，转小火，炖至鸡熟烂，关火前15分钟加入盐，关火后加入鸡精调味即可。功效：鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太适合体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此一劣势。而且蘑菇本身就有"植物肉"的美称，营养价值不容小觑。两者一起食用，不仅营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝护肝，消水肿的作用。 3、鸡肉炖山药原料：鸡1只，山药一段(约300克)，枸杞子30克，盐、葱、姜料酒各适量。做法：鸡宰杀洗净，剁成小块，葱、姜洗净，葱打成葱结，姜切片。锅里加入足量冷水，把鸡块放进锅里，烧开，撇去浮沫。加入料酒，加入姜

QQ餐厅七大菜系菜谱一览表(包括所有西北菜)

粤菜川菜: 湘菜：浙菜：鲁菜：东北菜：西北菜 1双鱼茄子1酸辣土豆丝1红油莲藕1麻油萝卜1醋溜土豆丝1酸辣萝卜丝 1.金边白菜2萝卜泡菜2四种泡菜2干锅手撕菜2奶油白菜2大地丰收2东北酸菜 2.蜜汁洋芋丸3花开宝贵3麻辣萝卜干3板粟烧菜心3扬州炒饭3麻酱素什锦3拍黄瓜 3.南瓜丸子4黄埔炒蛋4麻辣白菜4剁椒炒鸡蛋4五香荷味蛋4蒜泥拌茄子4东北拉皮 4.酸辣瓜片5鼎湖上素5虎皮青椒5油炸臭豆腐5嘉兴蛋黄粽5木犀瓜片5地三鲜 5.陕西凉皮6烟筒白菜6鱼香茄子6湖南粉蒸肉6西湖醋鱼6扒粟子白菜6猪肉炖粉条 6.冰糖板栗泥7煎酿青红椒7麻辣豆腐7糊南小炒肉7西施豆腐7扒白菜卷7酸菜白肉7.莜面面鱼8香煎芙蓉蛋8聚三鲜8剁椒鱼头8东坡茄子8炸萝卜丸子8小鸡蛋炖蘑菇8.蘑菇炖羊肉9四喜豆腐9开水白菜9干锅手撕鸡9粟子黄焖鸡9锅塌豆腐盒9黄瓜羊肉9.羊肉泡馍10鱼香茄子煲 10肉末茄子10腊味合蒸10叫花鸡10煎酿茄子10东北乱炖10.肉烧茄子11滑蛋虾仁11水煮肉片11香干炒肉丝11西湖牛肉羹11四喜丸子11肉丝拉皮11.手抓饭 12龙骨玉米汤 12宫保鸡丁12小炒玫瑰肉12红烧狮子头12朝天锅12长春酱肉12.兰州拉面13菠萝咕噜肉 13口水鸡13小炒腊肉13糖醋松鼠肉13京包里脊13锅包肉13.大盘鸡

14广式虾饺14回锅肉14东安子鸡14金陵丸子14炸春卷14东北疙瘩汤14.孜然羊肉15白斩鸡15酸菜鱼15毛氏红烧肉15东坡肉15德州扒鸡15改刀肉15.清蒸鸡 16广式烧填鸭 16泡椒牛肉16湘西土匪鸭16凤尾对虾16四喜鸭子16鲶鱼炖豆腐16.烤羊肉串17咸蛋蒸肉饼 17辣子鸡17左宗棠鸡17杭州酱鸭17番茄虾球17清蒸白鱼17.珍珠鸭子18广州文昌鸡 18毛血旺18湘西酸肉18无锡排骨18南煎丸子18酱油嫩鸡蛋18.胡辣鱿鱼19麒麟鲈鱼19水煮鱼19芙蓉鲫鱼19芙蓉肉19担担鸡19鲶鱼炖茄子19.羊肉熏酱茄20东江盐鸡20东坡肘子20口味虾20镜箱豆腐20糖醋鲤鱼20酸菜炖排骨20.烧鱿鱼 21豉汗蒸排骨 21葱辣大虾21豆豉扣肉21炒湖蟹21蛋黄鱼片21白鸡21.四喜小鸡22梅菜扣肉22蒜泥白肉22辣子鱼块22绍式虾球22豆腐箱22五香酱驴肉22.陇西腊羊肉 23鱼头豆腐汤 23樟茶鸭子23豆豉蒸鲳鱼23盱眙龙虾23蒜烧小黄鱼 23宫保兔肉丁23.金针炖鸭子 24脆皮鸡24水煮牛蛙24九味贵妃鸡蛋 24彭城鱼丸24焖大虾24松子全鱼24.兰州红烧肉 25白灼虾25冷锅鱼25香辣带鱼25荷叶粉蒸肉25椒盐中虾25三鲜蟹斗25.三鲜鱼面 26雪里藏珍26重庆烤鱼26粉蒸竹筒鱼26蟹酿橙26海参全家福 26酿海参26.手抓羊肉 27五福临门27灯影牛肉27煎莲壳蟹27清蒸大闸蟹27鱼派赛螃蟹 27美味人参汤27.山西过油肉

东北菜谱大全有哪些

东北菜谱大全有哪些东北菜是我国五大菜系中的一种，现在东北菜馆已经开到了全国各地，甚至是全世界。东北菜以地三鲜、水饺、猪肉粉条等美食而闻名遐迩。但是在家中自己怎么做东北菜呢，下面就将东北菜谱大全介绍给大家吧。烫面蒸饺 1.将面粉准备好。 2.加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。 3.将香菇洗干净。 4.把白菜切碎。 5.将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀。 6.再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。 7.将烫面团搓成条，揪成一个个的剂子。（也可以用刀切） 8.用擀面杖擀成薄皮。（把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成一个个的剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。） 9.包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。（左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。）

10.待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟。猪肉段 1.里脊肉洗净，切成厚度为一厘米，长度为两厘米的肉段，放在碗中备用。 2.拿新容器，将淀粉倒入碗中，加水搅拌成浆糊状。加入切好的肉段，搅匀。（加少许植物油可避免被热油崩到） 3.葱姜蒜切片，青椒切段，备用。（留5g蒜用来拍碎，切成蒜米，用在之后的调汁步骤） 4.调汁：碗内放入100ml清水。将料酒、酱油、白糖、味素、盐、香油、蒜米、米醋、白胡椒、少量淀粉倒入碗中，搅拌均匀。 5.锅中倒入二分之一的油，烧至七成热，将肉段依次放入锅中（为避免肉段过多炸糊，可分三次进行炸制）炸至外焦里嫩呈金黄色。肉段炸好后，将青椒放入油锅中略微炸一下，然后迅速捞出。以上就是东北菜谱大全，每一道菜都是纯正的东北工艺的制作方法，在选择食材的时候，也应该选择好的食材，这样做出来的菜肴才会更美味一些。赶快去尝试一下东北菜的做法吧。

东北年夜饭菜单推荐十二道菜

东北年夜饭菜单推荐十二道菜过年，是个热闹的词儿。在东北，过年几乎包含了所有让人快乐的东西。那么东北的年夜饭都有什么吃的呢?下面一起看看吧! 排骨炖豆角如果没吃过这道菜，你就不算吃过东北菜。香气四溢的排骨，蒜香扑鼻的豆角，加上一碗松软可口的米饭，绝对能开启你萎靡不振的味觉。在东北，逢年过节，平日吃喝，这道菜都是最受欢迎的主菜之一。材料：排骨，豆角，葱姜蒜，豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量做法： 1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。 2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。 3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许

酱油。 4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。 5、开锅加少许料酒，去肉腥。 6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。 7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。小鸡炖蘑菇所谓正宗，在东北菜里很多时候指的是食材。以小鸡炖蘑菇这道菜为例，在东北，小鸡是指不喂饲料散养的家鸡，而蘑菇是指山里生长的野生榛蘑。食材只有具备以上要求，做出的菜味道才纯正。所以，过年时节，家鸡和野生榛蘑是东北年夜饭的必备原料。所需食材：三黄鸡半只、干榛蘑50g、粉条30g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少许、盐适量、食用油适量。制作方法： 1.鸡治净，斩成核桃大小适口的块儿，入凉水锅中大火煮开2、3分钟，出净血水，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用。

东北简单菜谱大全做法

东北简单菜谱大全做法东北的菜式一般来说都是比较简单的，并且在许多东北的菜馆都是随处可以见的。东北菜里面比较容易制作的有东北大拌菜、酸菜排骨、小鸡炖蘑菇等等，这些东北菜式都是非常容易制作的，并且味道也很适合大众的口味。东北家常菜谱大全一、东北大拌菜 1、料油材料：玉米油500克，香叶3-4片，八角2个，桂皮3克，白蔻3克，花椒2克，大葱300克，姜200克，小洋葱50克，大蒜50克，香菜根20克，芹菜30克拌菜材料：紫甘蓝100克，黄瓜200克，胡萝卜100克，娃娃菜或大白菜150克，豆皮100克，蒜20克，瘦肉100克，干辣椒10克拌菜调料：盐2小勺，鸡精2小勺，生抽3大勺，醋5大勺，糖6小勺 2、料油做法：所有材料准备齐全,把香叶，白蔻，桂皮，八角放入水中浸泡半个小时 3、葱切丝，姜切丝，小洋葱切片，蒜切片 4、锅中倒入油，油温3成热的时候加热泡水的香料，待香料炸出香味，放入大葱姜丝香菜根等 5、小火慢慢炸，炸至葱焦干，捞出所有材料，剩下的油即是料油，剩下的料油大火烧一会，散发一下油中的水汽即可

6、拌菜做法：紫甘蓝切丝，黄瓜切丝，不需要特别细 7、胡萝卜切丝，最好细一点，要不口感不好，娃娃菜切丝 8、豆皮切丝，蒜切末 9、除去干辣椒之外的所有调料放入碗中，除去干辣椒之外的所有调料放入碗中 10、把所有的菜加上蒜末混合，把炒熟的肉丝放在顶部，做成尖尖的山形;锅内倒少许料油，放入干辣椒炸出香味，把炸好的辣椒油放入所有调味料的碗中，吃得时候在拌菜里浇入调料即可二、酸菜排骨 1、酸菜切好备用，排骨反复清洗换水，去除血水。 2、锅里加冷水，加排骨，葱姜，桂皮，香叶，花椒大料，烀排骨，生抽。 3、炒勺里，加一勺猪油。 4、油六分热，下酸菜煸炒，炒稍微变软。 5、排骨五分熟的时候，将酸菜加到排骨里面，继续炖，酸菜不怕炖，越炖越好吃，快熟的时候，加盐，关火加鸡精。三、小鸡炖蘑菇 1、材料：一只土鸡，东北特有的红蘑(也叫松树散)，可以用其它蘑菇代替 2、将鸡剁开，反复冲洗，去除血水 3、蘑菇提前焯水，捞出控水备用 4、锅里加底油，温热的时候，加鸡翻炒，反复翻炒，变色，略有焦黄，烹料酒，加生抽、老抽、花椒、大料和葱姜 5、土豆切滚刀块备用，加土豆翻炒，大约5分钟之后

东北铁锅炖菜单

东北铁锅炖菜单东北铁锅炖是一种比较具有东北特色的食物，也是很多东北人以及到东北旅行的人都比较喜欢吃的食物。当然，东北铁锅炖的具体菜式还是有很多种的，比如说铁锅山鸡炖蘑菇、土炉骨汤浸豆腐、铁锅炖猪骨，都属于东北铁锅炖。下面，就为大家介绍这些食物的具体做法！一、铁锅山鸡炖蘑菇 1、宽粉条掰成长10厘米的段，入50℃的温水中浸泡30分钟至回软；榛蘑用清水浸泡30分钟至回软，漂净泥沙备用。 2、山鸡宰杀，用热水烫毛后从腹部开烫，取出内脏剁重约10克的块，洗净后入凉水中大火烧开，汆2分钟（边汆边去浮沫）后取出备用。 3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入八角、桂皮、葱段、姜块、干红辣椒炝锅，倒入鸡块小火煸炒1分钟后烹入料酒出香，入老抽、鸡汤、榛蘑、宽粉盖上盖子小火炖40分钟，用盐、鸡粉、味精调味出锅，倒入烧热的铁锅内，上桌后铁锅下面点酒精灯即可。二、土炉骨汤浸豆腐初加工： 1、筒子骨块750克洗净，放入冷水锅内，下入料酒、姜片、葱段各10克大火烧开，持续大火撇净浮沫，捞出筒子骨洗净。 2、将筒子骨放入铁锅内，下入清水2.5千克，大火烧开，改

小火持续加热2.5小时，关火存放。 3、老豆腐1千克洗净，切成8×2×2厘米的条，放入锅内，倒入烧筒子骨的汤小火炖至豆腐入味。制作方法：锅内放入熟猪油25克、茶油75克，烧至五成热时，先下入大蒜子、姜片各20克煸炒至色金黄，再放入筒子骨和老豆腐，用蚝油20克调味，倒入烧筒子骨的汤汁500克，大火烧开后改小火加热15分钟，用李锦记红烧酱油20克、鸡粉5克、盐4克调味，下入红尖椒段20克再烧2分钟，出锅装入容器内，用香菜点缀，上桌后置于土炉上（土炉内放入燃烧的木炭）加热食用。三、铁锅炖猪骨预制流程： 1、猪脊骨斩成段，泡净血水，焯透后备用。 2、锅下底油400克烧热，加入葱段、姜片各150克、干辣椒100克煸香，加入脊骨10斤翻匀，调入正阳河牌酱油400克、东北大酱200克、十三香40克翻炒至香，添清水没过骨头20厘米，调入适量盐、味精，大火烧开转小火炖35分钟，停火晾凉后每2.5斤猪骨加适量原汤打成一包，配送至门店。（注：大鹅、脊骨、排骨鸡手、本地鸡等均在中央厨房提前炖熟后配送至各店，活鱼则现杀现炖，中央厨房只配送汤和料包。）玉米面团：玉米面和白面以7∶3的比例混合，加入适量清水、少许白砂糖、酵母和匀，饧发20分钟即可“贴饼子”。操作流程： 1、劈柴撒上酒精，点燃后放入炉内。

6岁孩子一周菜谱

一：蒸芙蓉蛋原料：鸡蛋两只，葱花少许。做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。特别提示： 1、加热水不要加冷水哦。 2、水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。水可用骨头汤代替，加一丝丝盐，里面可加肉蓉，虾蓉，菜丝，虾皮（少量，切碎），蒸的过程可以随时看，里面没有液体了，就算好了，吃时可加香油。 3、蒸鸡蛋时要注意:1要加热水,水与蛋的比例为1:锅盖漏少些缝。 4、准备好之后，在碗上蒙张保鲜膜，然后钻几个洞洞，多点没关系，我用筷子钻，再上火蒸。8分钟左右，保证表面光滑如镜。二：冬瓜炖排骨把排骨小块。把冬瓜切块。煮锅中倒入冷水排骨放进去．排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。放入葱、姜、盐和料酒．用文火炖大约半小时最后加入鸡精盐味胡椒粉即可三：炒土豆片将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。 2.准备配料，姜，葱，花椒 3.温锅，倒油。 4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。 5.放入土豆片，开炒。 6.放入盐，快熟后，放入鸡精。 7.熟后，出锅。四：皮蛋黄瓜汤瓜2根，皮蛋2个将黄瓜皮削掉，切成细条，皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好.锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤，皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会最后放盐就可以起锅啦。五：菜肉卷 1提前将面粉和水加酵母粉发酵。 2前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。 3白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。 4发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。六：红烧牛肉土豆材料：牛肉、土豆做法： 1、牛肉放在冷水锅里，煮十五分钟，捞出

餐饮策划方案范文

餐饮策划方案范文导读：我根据大家的需要整理了一份关于《餐饮策划方案范文》的内容，具体内容：餐饮店要想吸引新客户，维护老客户客户关系，应该如何做?下面是，欢迎参阅。1一、策划背景随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中... 餐饮店要想吸引新客户，维护老客户客户关系，应该如何做?下面是，欢迎参阅。 1 一、策划背景随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。

二、项目分析市场分析 (1)项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈; (2)同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少; (3)本项目的目标客源;主要上班族、白领等，消费集群主要是家庭、情侣、聚会等; (4)项目的定位与周边的餐饮企业(大众餐饮)，进行了错位经营，有一定的市场竞争力; (5)在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养; (6)项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队。三、市场定位通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮;顾客消费能承受的;无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。四、餐厅的目标我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制。对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关。

东北家常菜做法大全

1、酸菜粉炒肉丝质地软嫩，酸鲜香浓。材料: 主料：酸白菜300克，辅料：瘦猪肉75克，粉丝50克，调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，酱油10克，盐3克，味精2克，花椒1克，豌豆淀粉10克，猪油30克做法:1.将酸菜洗净切成细丝，猪肉洗净切成细丝；葱姜洗净切丝 2.锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝、料酒、酱油略炒，加入鲜汤； 3.放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开，放入味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，出锅装盘即成。 2、简捷酸辣豆腐汤材料: 蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，切成丁，葱2根，切碎，鸡蛋1个，打散，香菇1个，对切成两半后再切成片，卷心菜180克，切碎，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）做法:1.将适量的汤倒进汤锅里，用中低火烧开。加豆腐和葱，慢慢将蛋浆倒进去形成长条的蛋花。加香菇和卷心菜，再炖5分钟。起锅后用辣酱、醋和酱油调味即可，如果有柠檬酸粉，可以搅进去。 3、黄焖鸡块材料: 净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。做法:1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。 2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。 3、炒锅内留油20克，下入（转载自中国食谱网https://www.360docs.net/doc/e74514254.html, 请保来源地址。）白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。 4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。小诀窍: 特点肉质酥烂，香浓味美。操作提示: 炸糖色要掌握火候，火不能太大，以免焦苦。 4、白菜炒肉片色彩分明，鲜香脆嫩。材料: 主料：白菜350克，辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克做法:1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。 2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大

中学生中餐菜谱大全

中学生中餐菜谱大全中餐Chinese food，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。下面我为大家分享中学生中餐菜谱的做法。中学生中餐菜谱的做法：菠萝咕噜日本豆腐材料日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量做法 1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块 2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块

3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉我用的是玉米淀粉，放入日本豆腐 4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉 5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸 6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次 7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀 8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可中学生中餐菜谱的做法：排骨年糕材料大排4块，年糕8条，盐，鸡蛋，淀粉，葱姜，料酒，酱油，糖，萝卜

做法 1、大排洗干净之后，擦干，用刀背或者肉锤完全锤松，差不多一片会变称2片大小，用盐稍微擦一下表面。 2、将大排放入面粉碗中，使外面完全沾满面粉。 3、然后放入鸡蛋液中，使两面沾满鸡蛋液，再放入淀粉碗中，使两面沾满淀粉。 4、油锅烧到6成热，放入大排炸至金黄色后，升高油温，捞出大排沥油。 5、年糕也放入油锅中，炸至表面稍微泡起即可。 6、锅内放少许油，放入葱姜爆香，放入大排，加料酒、酱油、糖煮开，加入年糕。 7、小火炖煮至汤汁粘稠，将要收干，起锅，装盘，放入少量萝卜作为配菜即可。小诀窍排骨一定要拍松，过三关一定要弄好，不喜欢粘的也可以直接弄个酱

英文菜谱名

英文菜谱名凉菜八宝辣酱(Eight Delicacies in Hot Sauce) 夫妻肺片(Pork Lungs in Chili Sauce) 川北凉粉( Clear Noodles in Chili Sauce) 棒棒鸡(Bon Bon Chicken) 麻辣小龙虾(Hot and Spicy Crayfish) 扒猪脸(Snout) 桂花糯米藕(Steamed Lotus Root Stuffed with Sweet Sticky Rice) 醉蟹(Liquor-Soaked Crabs) 酒水：茅台(Moutai) 红星二锅头(Red Star Erguotou) 衡水老白干(Hengshui Laobaigan) 青岛啤酒(Tsing Tao Beer) 长城干红(Great Wall Red Wine) 绍兴女儿红(Nu'er Hong)、茶：碧螺春(Biluochun Tea) 大红袍(Dahongpao Tea) 陈年普洱(Aged Pu'er Tea) 祁门红茶(Keemun Black Tea) 茉莉花茶(Jasmine Tea) 汤西红柿蛋花汤(Tomato and Egg Soup) 紫菜蛋花汤(Seaweed and Egg Soup) 鱼头豆腐汤(Fish Head and Tofu Soup) 老鸭汤(Duck Soup) 酸菜粉丝汤(Pickled Cabbage and Vermicelli oup) 鱼翅汤shark fin soup 萝卜丝鲫鱼汤(Crucian Carp Soup with Shredded Turnips) 黄豆排骨汤(Pork Ribs and Soy Bean Soup) 木瓜花生炖鸡脚(Chicken Paw Soup with Papaya and Peanut) 主菜川菜：麻婆豆腐(MaPo Tofu) 回锅肉(Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili) 干烧鱼翅(Dry-Braised Shark’s Fin) 坛子鸡(Chicken in Pot) 豆花肉蟹(Sautéed Hardshell Crab with Tofu Pudding) 樟茶鸭(Smoked Duck,Sichuan Style) 魔芋鸭(Braised Duck with Shredded Konjak)

美食家常菜菜谱关键词优化分析方法

如何做好关键词优化？美食家常菜菜谱https://www.360docs.net/doc/e74514254.html,/caipu/ 如何做好网站关键词优化呢？这个是做SEO优化需要了解熟悉的问题，并且是SEOER每天必须做的功课之一。下文为大家总结了网站关键词优化的三大步骤：关键词的选择、关键词的密度、关键词的锚文本。美食家常菜菜谱https://www.360docs.net/doc/e74514254.html,/caipu/ 1. 关键词的选择（1）品牌关键词什么是品牌关键词？品牌的定义为：产品（品类）铭牌，用于识别产品（品类）或是服务的标识、形象等。品牌它是需要通过一系列的市场营销和推广活动，在客户心中形成的一种形象的认知，从而使得自己的产品与竞争对手的产品区分开来。品牌关键词的作用也是在于此。我们看图举例说明一下：敦煌网、外贸和B2B关键词指数对比图但凡是做外贸生意的人想要了解关于外贸方面的资讯都会在搜索引擎搜索关键词外贸；或者说想在网上做外贸生意的人他们会搜索关键词B2B；而敦煌网是一个以在线交易为核心的B2B小额外贸批发平台。为什么关键词外贸和B2B搜索量在这几年有较高的提升，但是，敦煌网的搜索量从0到现在的8000左右，比关键词外贸和B2B的搜索量更高！因为大家想要做外贸生意就想到了敦煌网，所以，他们就会搜索敦煌网，这个就是品牌关键字！品牌关键词主要是定位于网站的名称。或许你的网站名字和你所做的网站内容毫不相关，但这并不重要，当你的网站内容被用户所熟悉后，更多的用户会对你的品牌关键字进行搜索，而不是对相关词关键字进行搜索。李兴平的4399小游戏网站就是一个很好的例子！ 4399和小游戏关键词指数对比图从4399和小游戏关键词指数对比图中，我们可以观察到用户从一开始的搜索小游戏的量比4399的量要大很多，到搜索量逐渐的持平，再到现在的搜索量被超越。使得4399已成了小游戏的一个品牌，而4399则是这个品牌词！（2）相关词关键词什么是相关词关键词？相关关键词就是用户搜索的关键词有关系的其他关键词。我们就拿4399小游戏网作为举例说明吧。4399网的title是“小游戏，在线小游戏，双人小游戏，4399