营养改善计划实施工作汇报材料

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农村义务教育学生营养改善计划供餐正式启动。我校结合上级精神,认真工作,细心组织,努力完成任务,现将前期营养餐实施情况汇报如下:

一.基本情况:

我校自开始实施营养餐工程以来,做了大量细致有效的工作,取得了显著的成绩。爱心营养餐工程实施深得民心,得到了社会认可、家长的好评;爱心营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,促进了和谐社会的构建,同时将党和政府对弱势群体的关爱切实落到了实处,减轻了贫困学生家长的经济压力,促进了学生努力学习的氛围,促进学校良好学风的形成,促进了和谐社会的构建。

二.实施营养餐的主要做法:1.加强领导,确保责任落实。

在爱心营养餐工程实施过程中,严格按照有关规定,成立营养餐工程领导小组,确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。

2.强化监督。

建立实名制学生档案库,实行动态管理。对享受营养餐学生的家庭名单和营养餐的发放情况予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。

3.健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。

4.做好宣传教育工作。

营养与健康的宣传教育,要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物,在实施营养餐计划的整个过程中,学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育,通过印发“致学、生家长的一封信”校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响,做到家喻户晓,深入人心。

5.强化安全意识,确保食品卫生安全。

把好卫生安全关,防止食物中毒事件发生,是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我非常重视食品卫生安全,联合本镇的卫生防疫部门加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度,针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题,及时提出有针对性的工作要求,进一步提高学生在校就餐的安全性,提升学校食品安全的管理水平,从而确保营养餐工程的顺利实施。

6.认真组织,及时发放营养餐。

本学期我校共享受营养餐实行每天上报出库管理情况,及时进行收集信息(做好食品验收、分发统计,学生饮食用情况统计,学生饮食用情况汇总),做好留样,确保安全,实行每周统计,半月统计,

每月统计,学期汇总统计;及时处理出现的问题,做到万无一失。

回顾前期的学生营养餐工作,虽然取得一定成绩,但是也还存在不足,如在学生营养餐分发、食用及卫生方面,给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争使这项惠民工程做得更好。

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学生营养改善计划自查报告

为认真贯彻落实《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况,不断提高学生健康水平,根据农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室及农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求,现将我校农村义务教育学生营养改善计划自检自查情况汇报如下:

一.基本情况

,学校始建于年,年被确定为完全小学。学校现有个教学班,学生人。

二.农村义务教育学生营养改善计划实施情况

小学属于非寄宿学校,学校已经按要求落实农村义务教育学

生营养改善计划,早餐配食种类以鸡蛋、牛奶、糕点、苹果等为主。

(一)组织机构的建立和责任分工情况。

为全面落实好“农村义务教育学生营养改善计划”,切实做到有组织、有领导,按程序开展好各项工作,特成立独石小学“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组:

组长:校长)副组长:(总务主任)组员:

领导小组专门设立办公室,由老师负责、班主任协助处理日常工作。

(二)采购、加工、储存等重点环节的制度制定和落实情况。1.采购:由教育局统一采购,然后分发到到学校。2.签收:签名移交、造册留底。

3.储存:学校备有专门存放鸡蛋、牛奶、苹果的办公室,阴凉通风透气。

4.加工:规范操作,鸡蛋先检查是否完好,然后清洗,再煮熟,苹果先洗干净再削皮(学前班、一二年级老师削,三六年级在老师的监督下自己削)。

5.留样:每天留熟鸡蛋各一个。

6、分发:营养改善计划负责人分发到各班,再由各班班主任分发给学生(造册签名留底)。

7.食用:每天7:40到8:00为早餐时间。早餐时间,班主任统一发放食品,并监督学生进餐。要求学生细嚼慢咽,老师不得催促学生。

(三)规章制度、应急预案、工作台账、监督检查等制定和落实情况。

学校在开展疾病防控工作,保障食品数量、质量、卫生安全方面的具体做法:学校领导小组制定了相应的规章制度、应急预案和疾病防控方案;学校设专人负责“农村义务教育学生营养改善计划”的日常管理,确保“农村义务教育学生营养改善计划”质量安全。专职人员在领取、发放鸡蛋、苹果、面包、牛奶前必须检查其数量是否够、质量是否好,发现不合格的鸡蛋、苹果、牛奶及时排除;班主任要做到督促学生按时食用鸡蛋、牛奶、苹果;学校“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组组织相关人员对学校的鸡蛋、牛奶、苹果质量和发

放、加工等情况进行定期或不定期检查;设置举报电话,接受家长、学生和社会对我们工作的监督;凡因属责任人管理不善或工作失误,造成集体卫生事件或严重后果的,由责任人承担第一责任。

(四)营养改善计划公示制度和信息采集发布制度的落实情况。农村义务教育学生营养改善计划是一项惠民政策,学校领导高度重视,及时成立领导小组,认真研究及周密安排,采取有力措施,把工作落实到位。学校实行专人管理,专人发放。做好签收、储存、分发、留样、食用痕迹材料。做到将信息及时反馈,按要求定期公示。

四.下步工作打算

在今后的工作中,我校将进一步严格按照靖远县农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室和糜滩乡教管中心农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室的相关要求着力落实好此项工作,查缺补漏,完善工作和设备。

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广元市利州区龙潭小学

学生营养改善计划实施工作汇报材料

农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程,切实改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,我校高度重视学生营养改善计划实施工作,按照上级部署,结合本校实际,精心组织,统一安排,认真组织“计划”的实施。现将我校实施学生营养餐改善计划工作汇报如下:一、基本情况

龙潭小学是一所农村寄宿制学校。学校现有14个教学班,在校学生419人,学生营养改善计划于20xx年5月2日正式启动,在校学生全部享受营养餐。二、主要做法

1、加强领导,落实责任

全去“学生营养餐改善计划工程”工作会议后,我校在第一时间传达会议精神,积极筹备,收回对外承包的餐厅,对餐厅进行了改造,添置了必备的炊具。在学生营养改善计划实施过程中,严格执行上级政策和规定,强化工作管理,成立了由校长负责的营养改善计划工作领导小组,落实了由学校副校长负责的营养改善计划实施小组,组建了由家长、学生、教师代表共同组成的营养改善计划监督小组。制定了《龙潭小学学生营养改善计划实施方案》,领导小组负责统筹安排,加强组织领导。

实施小组负责具体落实方案,监督小组监督方案的落实,并及时提出改进意见或建议。

2、严格标准,丰富内容。我校严格按照3元/生.天的补助标准,除去周一、周三、周五供奶(1.72元/生.天),剩余资金为学生集中于周二周四免费午餐。制定了食谱,荤素搭配合理,注意了营养膳食调配。

3、强化监督,信息公开。建立实名制学生档案库,实行动态管理。对享受营养学生的家庭名单和营养的发放情况予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养的实施情况予以监督。

4、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品贮存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生营养改善计划工作管理规定》。同时制定管理人员岗位职责,层层签订工作责任状。加强考核评估,实行奖优罚劣,哪一环节出现问题追究哪一环节的责任,同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。

5、做好宣传,阳光操作。营养与健康的宣传教育,要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物,在实施营养餐计划的整个过程中,学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育,通过印发“致学生家长的一封信”、校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响,做到家喻户晓,深入人心。

6、强化安全意识,确保食品卫生安全。把好卫生安全关,防止食物中毒事件发生,是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我

校非常重视食品卫生安全,联合本村卫生所加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度,针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题,及时提出有针对性的工作要求,进一步提高学生在校就餐的安全性,提升学校食品安全的管理水平,从而确保营养餐工程的顺利实施。

7、认真组织,及时发放营养餐。本学期我校营养餐实行每天上报出库管理情况,及时进行收集信息(做好食品验收、分发统计,学生饮食用情况统计,学生饮食用情况汇总),做好留样,确保安全,实行每周统计,半月统计,每月统计,学期汇总统计;及时处理出现的问题,做到万无一失。三、取得的工作成效

1、自实施学生营养餐以来,我校学生的精神面貌焕然一新,学生良好的饮食习惯正在逐步形成。

2、减轻了家长负担,学生吃得饱,吃得营养。

3、改善了学生的生活质量,优化了营养结构,增强了学生的体质,促进了教育教学的全面发展。

4、有效调动了学生读书的积极性,教育教学秩序良好。四、存在的主要问题

1、供餐管理有待进一步加强,管理制度有待进一步健全完善。

2、由于学校经费紧张,食品冷藏保险的设备不到位,食品存放存在问题。

五、下步工作打算

1、充实管理力量,强化工作监管,规范供餐工作流程。

2、健全完善学生营养餐改善计划实施工作的各项规章制度,确保规范管理。

3、加强人员培训,强化管理,更好的落实营养餐改善计划。总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进了学生努力学习的氛围,促进学校良好学风的形成。

二一二年十月二十五日

营养工作总结

瑞庆村完小2017年营养改善工作总结农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程。本年度我校农村义务教育阶段学生营养改善计划工程,自实施以来在上级领导的重视关心和指导下,在学校教师共同努力下,学生营养改善计划工程较好的得到实施,并取得了一定成效,受到了师生和家长的好评,现就我校实际情况做出以下总结: 一、建立健全机制,坚持供餐原则 我校制定了学生营养改善计划工程实施方案、应急预案;成立以校长为组长,教导主任为副组长,全校教师及食堂工作者为组员,为工作开展做好准备。在启动工作中,我们做到了坚持非营利性原则;坚持“以人为本、健康第一”的思想和安全、卫生、营养、有特色的原则。 二、安全管理落实情况 (一)食品安全管理: 1、要求营养改善计划学校食堂物资采购必须索票索证,大宗物资采购严格实行统一,并做好相关记录; 2、物资存放必须做到干湿分开,分类上架,严禁使用变质、腐烂食品原料; 3、餐具、炊具必须清洗消毒,做好标识; 4、后勤人员必须严格按制度进行工作,确保各个环节规范操作; 5、 供餐食品必须进行留样,每种食品留样不少于100克,留样做到每天一次。 (二)资金安全管理:

对营养改善计划资金派专人管理,严格按实名制管理系统,做好学生就餐管理,严格专项资金下拨使用、层层审核,严禁贪污、挪用、公款等违纪行为发生。 (三)规章制度、应急预案、工作台账、监督检查等制定和落实情况:学校领导小组制定了相应的规章制度、应急预案和疾病防控方案;学校设专人负责“农村义务教育学生营养改善计划”的日常管理,确保“农村义务教育学生营养改善计划”质量安全。专职人员在领取、发放食品前必须检查其数量是否够、质量是否好。 三、宣传教育 我校利用公示栏、黑板报等宣传方式,开展营养与健康的宣传教育,将营养知识教育纳入健康教育课中,从正面引导学生食用营养餐,培养科学的营养观念和饮食习惯。 四、应急处理 学校制定了食品安全事故应急预案,建立了应急处理机制,具体到人员、车辆,并严格执行食物中毒报告制度。一旦发生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,应立即向当地政府和教育主管部门报告,并保护现场,封存可疑食品,以便查清原因;立即救治病人,配合卫生行政部门进行调查,如实提供有关材料和样品,采取积极有效的措施,把事态控制在最小范围。 以上就是我校本学期实施“学生营养改善计划”的工作情况,在工作运行中有成功的地方,但也存在一些问题,我校将在今后的工 作中不断调整思路,集思广益,将成功经验推行下去,对存在的问题进行整改,使我校的“学生营养改善计划”工作步入健康和谐发展的轨道上来。

营养餐工作总结[精选.]

学校营养餐工作总结 2017年—2018第二学期 学生营养餐改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来,非常重视学生营养餐管理工作,现对我校2018年学生营养餐工作主要做法总结如下:一、建立健全机构 我校始终把学生营养餐工作放在重点,学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组合膳食委员会。 领导小组职责:做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作,确保学生营养餐按时、足额享用。膳食委员会职责:负责对学生营养餐全程监督;负责协调学校与家长、学生之间的关系;向学校建议营养食谱的搭配;对营养餐供餐情况进行评估。 二、健全管理制度,制定工作职责 为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化、我校制定了各种具体的管理制度,并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责,并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中,对不按有关规章制度执行的人员,严格责任追究。 三、强化“两个安全” (一)、是食品安全。“民以食为天、食以安为先” 1、学校严把食品采购关,采购时注意食品的质量、有效期、

保质期、并进行索证、索票,经专人验收,并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记,杜绝“三无”食品进食堂。2、严把食品储存关,储藏室配备必须的防盗、防火、防潮、防鼠设施,食品摆放整齐、规范合理、 3、严把加工关、安全检查关,对要进行加工的食品,管理员每天到食堂对食品加工进行监督、检查,确保食品加工的卫生、安全, 4、严把取样关,管理员按要求做好食品留样,做到食品留样48小时备检制,确保食品安全。 (二)是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专门账本,营养餐资金做到专款专用,专项核算。 四、做好宣传教育工作 为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义,我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、等对学生进行宣传教育,同时学校也向学生做出保证,让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。 四、做好档案管理工作 食堂专职管理人员每天对食堂进行监督检查,并做好各种记录,对各种材料进行分类归档保存,留备检查。 我校还要不断总结营养改善过程中好的经验和不足之处,力争做到“安全有保证、营养有保障。”

关于高中生膳食营养调查研究报告-百度文库(精)

关于高中生膳食营养调查研究报告 组长:顾逸哲。 组员:顾逸哲,杨永,吴强运。 指导老师:甘六琴。 研究目的:了解现代高中生营养状况并提出建议。 调查范围:怀远三中。 步骤: 一、设计调查问卷: 设计人:顾逸哲,杨永设计日期:2010-11-20 调查问卷 亲爱的同学: 首先,感谢你们的配合,共同完成这一份关于高中生饮食结构以及营养习惯的调查问卷。请各位依据个人真实情况认真填写,谢谢合作。 男□ 女□ 1、请问你在校一顿会选择几样荤菜?( A、1 B、2 C、3 D、更多

2、请问你在校一顿会选择几样素菜?( A、1 B、2 C、3 D、更多 3、请问你每天是否喝牛奶?A、是B、否 4、请问你每天是否吃水果?A、是B、否 5、请问你一般在外面吃饭的频率是多少?( A、一个星期1次以上 B、一个星期1次 C、一个月一次 D、几乎没有 6、你一般选择哪种餐饮店?( A、快餐店(KFC、麦当劳等 B、路边小摊(烧烤等 C、中式餐厅 D、西餐厅 7、有没有不吃早餐的习惯:A、是B、否 8、会不会因为减肥而节食:A、是B、否

9、会不会在饭后进行剧烈运动:A、经常B、有时C、不会 10、常吃泡面等素食食品:A、经常B、有时C、不会 11、是否觉得自己的饮食健康:A、是B、否 12、在家中的荤素搭配如何?( A、已荤为主 B、已素为主 C、各占一半 13、经常吃零食吗?( A、经常 B、有时 C、几乎不吃 二、发放问卷: 2010年12月10日,顾逸哲,杨永,吴强运对怀远三中发放问卷共150份。 三、回收问卷: 2010年12月11日,我们所有组员回收问卷共143份。 四、调查统计报告: 报告人:杨永,吴强运日期:2010-12-15 调查统计表(男生 人数选项

(完整版)小学营养餐工作计划

小学营养餐工作计划 小学营养餐工作计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策,这既是一项责任工程,也是一项风险工程,需要多方联动,扎实推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作,结合乡党委和中心学校制定的方案,特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导,按照“以人为本、健康第一”的指导思想,认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求,以在校学生为对象,以为学生提供营养餐为基本方式,改善学生营养状况,提高学生健康水平。 二、组织领导 1、成学生营养餐改善工作实施领导组 组长:郭发生 副组长:刘天圣 管理员:吴自来 成员:各班班主任 2、工作职责如下: 郭发生:领导永隆初中学生营养餐改善工作实施。刘天圣:负责监督落实营养改善詈划,处理日常事务。 吴自来:负责处理营养餐项目日常管理业务,数据业务

处理,档案建设及管理,食品安全监督检查。 各班班主任:负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责,落实工作 1、学校营养餐工作,校长郭发生为第一责任人,吴自来直接责任人。 2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 3、学校拟定出安全协议书,将与相关人员签订工作岗位责任协议。 四、加强食堂管理 学校要加强对食堂工作的领导与管理,把其列为学校常规管理工作的重要内容,高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成,行使食堂的监督、检查等职能。 1、加强学校食堂食品卫生安全管理,建立采购索证验收、食品加工卫生管理、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度,并上墙明示。 2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账,食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好入库记录。 3、严禁采购下列食品及食辅原料:1.“三无”(无生产 日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。2.超过保质

学生营养改善工作总结

学生营养改善工作总结 蔡川小学营养改善计划工作总结 农村义务教育营养改善计划是一项民心工程、阳光工程、德政工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了很好的落实此项工程,切实改善农村学生营养状况,提高农村学生健康水平,蔡川小学高度重视学生营养改善计划实施工作,按照上级部署,结合本校实际,精心组织,统一安排,认真组织启动“计划”的实施。 一、基本情况 蔡川小学位于寨科乡东南,是一所村级完全小学。一九九九年被列为“义教项目工程”改造学校。 新淌村是一个纯回族行政村,总人口1463人,下辖11个自然村,服务半径2公里,适龄儿童138名,其中女童61名,入学率100℅,女童入学率100%。蔡川小学占地1369平方米,建筑面积809平方米,全校有教学班4个,在校学生20名,其中女生9名,教师5名,专任教师4名,特岗教师1名,曾获县级优秀教师有3名。学生的学历合格率100℅,15周岁少年完成率100℅,文盲率0℅。 二、主要做法 ㈠加强领导,落实责任 我校在学生营养餐改善计划实施过程中,严格执行上级政策和规定,强化工作管理,成立了由校长负责的营

养餐改善计划工作领导小组,落实了由总务主任负责的营养餐改善计划实施小组,组建了由家长、学生、教师和社会人士代表共同组成的营养餐改善计划监督小组。制定了《蔡川小学学生营养改善计划实施方案》,领导小组负责统筹安排,加强组织领导。实施小组负责具体落实方案,监督小组监督方案的落实,并及时提出改进意见或建议。 1 ㈡建章立制,确保工作落到实处 为确保学生营养改善计划落在实处,我校结合校情,研究制定了营养餐管理的一系列制度及措施。一是以学籍管理为平台的学生营养餐供餐实名制制度。二是建立了学生营养健康状况监测评估制度。三是制定了饮食卫生、仓库保管、烹调、食品卫生检查、从业人员体检及培训,食品进货采购等相关管理制度,健全完善了食堂、食品、卫生制度。明确了学生营养改善计划领导职责、管理人员职责、加工人员职责、督查人员职责。五是制定学生营养改善计划资金管理办法等。由于建立完善了各项工作管理制度,保障了学生营养改善计划的顺利实施。 ㈢强化监督检查、落实责任追究 为规范管理,确保供餐质量,一是学校注重强化过程管理,落实营养食物供应。通过市场调研,确定供货点,由实施小组购物后交由食堂仓库保管小组签名验收,再分发

学生营养餐工作总结

学生营养餐工作总结集团文件版本号:(M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988)

学生营养餐工作总结 总结一:中心学校农村义务教育阶段学生营养餐工作总结 农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后,中心校高度重视此项工作。结合上级精神,广泛宣传,精心组织,积极完成任务。现总结如下: 一、认真学习,加强宣传 4月份县教育局召开营养餐专题大会后,我中心校立即召开了全镇中小学校长会,认真学习县局文件,就学生营养餐工作做了认真部署,要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 二、领导重视,亲自参与。 中心校成立了学生营养餐工作领导小组,以切实做好学生营养餐管理工作,确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利,4月6日(即第一天)中心校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋,尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责,中心校与各学校,学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。 三、认真组织,及时发放营养餐。

4月6日,中心校人员分两组亲自跟车检查,针对学生营养餐工作进行指导和安排。上午第二节后,中心校校长先后来到小学、马中、六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的处理情况进行了督查。 四、存在问题 1、供餐管理有待进一步加强,管理制度有待进一步健全完善。 2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制,个别学校营养餐配送不太及时。 3、鸡蛋包装应该改为小包装,便于操作发放。 4、蛋、奶质量有待于改进。 总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。 总结二:小学学生营养餐工作总结 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【2011】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神,自开展学生营养餐工程以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下: 一、加强组织领导 我校始终把营养餐放在学校工作的重点,学校成立了营养餐工作管理领导小组,并由专人负责营养餐工作,全体教师为成员的学校班子成

关于个人营养膳食调查报告(完整版)

报告编号:YT-FS-7945-68 关于个人营养膳食调查报 告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

关于个人营养膳食调查报告(完整 版) 备注:该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告,并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、调查目的 通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯,借此来评定正常营养需要得到满足的程度,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食结构。 二、调查方法 采用24h回顾法,记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。 三、调查内容 1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量 2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价 3、根据调查结

果,优化自己的膳食营养结构 四、调查对象 姓名:** 性别:女年龄:23 身高:165cm 体重:52kg 五、调查结果 蛋白质功能比=蛋白质摄入量×4/总能量摄入量×100%=24.9% ②碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量×100%=23.1% ③脂肪功能比=脂肪摄入量×9/总能量摄入量×100% =52% 根据dris推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~30%,来自碳水化合物的能量比例占55%~65% 六、结论与建议 综合这次的营养调查,可以发现自己三大宏量膳食营养素中蛋白质摄入量过高,脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合要求,应该少吃蛋白质含量高的食物。

2020年学生营养改善计划工作要点

2020 年学生营养改善计划工作要点 2020 年,全市义务教育学生营养改善计划工作总体要求是: 切实按照国家、省、州、市有关决策部署,严守食品安全和资金安全两条红线,落实营养改善计划各项长效保障机制,稳步有序实施义务教育阶段学生营养改善计划工作,有效改善义务教育阶段学生营养健状况,促进学生健成长。 一、切实强化责任落实。强化政府统筹作用,严格落实相关政策措施,按时、足额落实地方试点学校的县级承担资金,切实保障实施营养改善计划所需经费、设施和人员等,及时解决存在的困难问题。加强与各成员单位的联系,健全工作机制,履行工作职责,形成工作合力,确保工作落实到位。学校实行校长负责制和责任追究制,加强营养改善计划具体管理工作,保障营养改善计划有序实施。 二、务必抓好食品安全。强化食品安全属地管理责任,认真落实国家、省、州关于学校食品安全工作的各项规章制度,明确岗位责任,落实日常监管措施,健全完善工作机制、监督考核、应急处置和责任追究等制度,确保食品采购、贮存、加工制作等关键环节安全可控。健全大宗食品及原辅材料采购、食品采购索

证索票、进货查验、供货商评议制度。严格落实学校负责人陪餐制度(餐费自理),消除流于形式、只“陪”不“餐”等问题。要积极联合卫生健、市场监管部门对学校食堂从业人员和陪餐人员健、环境卫生、饮用水源和食品采购、运输、贮存、加工、留样、餐具清洗与消毒的监督管理,开展学校食堂食品安全检查和风险监测,守住食品安全“红线”确保学生“舌尖上的安全”。 三、严格抓好资金安全。严格加强并规范资金使用的管理,遵循“专款专用、及时结算、年度平衡”原则,加强资金统筹使用,确保年度内日生均支出资金不低于国家基础标准。学校食堂(伙房)结余款项应滚动用于营养改善计划,不得挪作他用。学校要做好信息公开公示,定期公布资金明细账目、原材料采购、食谱及用餐学生名单等信患,主动接受媒体和社会监督。坚决严禁虚报、冒领、套取、挤占、挪用、截留、克扣膳食补助资金和将营养改善计划补助资金用于学校食堂(伙房)运转经费、在食堂经费中列支教职工伙食、奖金福利、招待费等行为,对违反资金管理使用的一切行为将严肃处理,涉及违法犯罪的移送相关部门依法进行查处。坚决守住资金安全“底线”,确保营养改善膳食补助“每一分钱都吃到学生嘴里”。特别强调的是营养改善计划补助资金不是学校的免费午餐(早餐)资金,也不是学生生活费不足

营养改善计划工作总结

营养改善计划工作总结 营养改善计划工作总结篇一 一、管理机制方面 1、我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组,由闫世玉校长任组长,牛安泰副校长任副组长,各班主、食堂管理员为成员,指定王巨成、张财英两位教师具体负责此项工作。制定了《榆中七中学生营养改善计划责任制度》,层层落实管理责任。成立了由校长、家长、学生、政教老师为成员的学生营养改善计划工作监督小组,制定了《榆中七中学生营养改善计划公示制度》,对学生营养餐从采购到发放全流程进行监督检查;定期公示营养食谱,食品数量和价格,配餐标准、经营账目等信息,并向家长、社会公布了举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。 2、学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,结合我校实际制定了《榆中七中学生食品安全等安全事故应急预案》,大力宣传,认真学习做好演练工作,让全校师生熟悉食品安全事故的处理程序办法。 3、我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划各项资金管理办法》的要求,制定了《榆中七中学生营养改善工作经费管理制度》,合理使用营养改善计划专项资金,做到了学生营养改善计划资金专人管理,专款专用,公开透明。

二、规范操作方面 1、规范学生营养餐供应程序,制定出了《榆中七中营养餐供应流程图》;严格按照供应→验收→储存→加工→分发→学生食用→垃圾回收的程序进行。 2、严格按照教育局下发营养餐食谱供餐,不随意调整供餐食品种类、数量,给学生提供保质保量的食品。 3、食品采购符合要求。按时签收配送食品,购货凭证齐全。学校安排专人负责食品验收工作,建立了详实的食品入库,台账,有详实记录,注明了名称,数量价格,金额等事项。认真细致,规范地填写《购货凭证》《进货台账》《出库清单》《发放登记表》等,各个流程运行顺畅,记载细致,有据可查。 4、重视食品贮存,分发规范,留样齐全。食品贮存干净卫生,有专用库房,做到分类,隔墙,离地存放,定期检查,及时处理过期、变质食品。按照规定让 班主任领取食品,组织就餐,回收垃圾,并做好签名登记。有留样设施,有留样记录,详细记录留样食品名称,数量,时间,留样人员,审核人员有签名。 三、存在的问题 1、学校营养改善计划管理工作还需要进一步加强,责任落实不够。 2、宣传工作还需进一步加大。

营养餐工作总结

学生营养餐工作总结 自我县实施农村义务教育学生营养改善计划工程开展以来,我们公司高度重视此项工作。结合我县学生营养改善计划领导小组办公室专项会议精神及上级有关部门的相关要求,广泛宣传,精心组织,努力完成我公司学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下:1、认真学习,加强宣传 根据国家十五个部委联合下发的《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》、《农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理暂行办法》、《农村义务教育学生营养改善计划实名制学生信息管理暂行办法》、《农村义务教育学生营养改善计划信息公开公示暂行办法》和县政府下发的《于都县农村义务教育学生营养改善实施细则》的精神,进一步加强了我公司学生营养餐的宣传和管理工作,保障了我县学生营养餐工作的顺利完成。 2、领导重视,亲自参与 公司实施了营养餐计划及配送责任部门,由总经理挂帅。 3、健全管理制度、落实工作责任制。 为使公司的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,公司制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐安全卫生管理制度》、《学生营养餐应急预案》等,制定了管理人员岗位职责。 4、认真组织,做到保质、保量及时供应营养餐 本学期我县义务教育阶段在校生有人享受营养餐食品供应,公司对全县所有乡(镇)的学校进行划片区配送,每天有八辆专车进行配送工作,每个片区一次送两天至三天的学生用餐。为保证营养餐工作万

无一失,每天生产的数量由计划部下发到生产部进行生产、包装。经验收合格后,报县教委营养办批准后及时配送到每个学校。 5、配送工作中遇到的问题 1、配送的初期,因驾驶员对道路不熟,导致司机走了不少弯路。 2、开学前期,有一些学校学生数出现了变化,一定程度上影响了前期配送工作的准确性。 3、受路况的影响,一些教学点营养餐配送无法一次性直送到校,只能采取二次配送的办法,增加了配送费开支。 但是,在公司遇到困难和问题时,都能得到营养办和学校及时的关心和支持,派出营养餐专干,给配送车引路,营养办领导经常在各校检查和督导工作,及时解决我们遇到的问题。 总之,通过营养餐计划的实施,切实加强了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们将不断总结经验,力争做的更好。 X X X X X有限公司 2013年1月1日

2019关于个人营养膳食调查报告

2019关于个人营养膳食调查报告 一、调查目的 通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯,借此来评定正常营养需要得到满足的程度,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食结构。 二、调查方法 采用24h回顾法,记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。 三、调查内容 1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量 2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价 3、根据调查结果,优化自己的膳食营养结构 四、调查对象 姓名:** 性别:女年龄:23 身高:165cm 体重:52kg 五、调查结果 蛋白质功能比=蛋白质摄入量4/总能量摄入量100%=24.9% ②碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量4/总能量摄入量100%=23.1% ③脂肪功能比=脂肪摄入量9/总能量摄入量100% =52% 根据dris推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~30%,来自碳水

化合物的能量比例占55%~65% 六、结论与建议 综合这次的营养调查,可以发现自己三大宏量膳食营养素中蛋白质摄入量过高,脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合要求,应该少吃蛋白质含量高的食物。缺少粗粮的摄入,其他营养素中磷、钙基本符合标准,但铁的摄入量相对偏低,以后多吃含铁量较高的食物,如菠菜、木耳、动物内脏等。维生素c的含量极低,建议加大蔬菜和水果的摄入量。 编辑推荐: 学生营养日午餐调查报告 农村贫困地区学生营养调查报告 2018厦门疾控中心调查报告:城乡孕妇碘营养水平不足 于学校营养餐落实情况的调查报告 2019关于个人营养膳食调查报告

小学营养餐学生营养改善工作计划

小学营养餐学生营养改善工作计划营养改善计划工程是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养,增强学生身体素质,促进他们健康成长,根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知》等相关文件精神,结合我校实际,特制定本计划: 一、指导思想 以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。 二、营养餐工作实施领导小组 组长: ** 副组长:** 成员: ** 三、职责及要求 (一)组长职责及要求 1、全面统筹,实施本校的“营养餐改善计划”。 2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金、,确保专款专用。 3、对资金发放,公示等缓解进行全程指导。 4、走访学生和家长,了解学生及家长对营养餐的意见和建议。

5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录,若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员,把矛盾化解在基层,如遇突发事件要及时上报上级部门。 (二)副组长职责及要求 1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故,制定和完善实施工作方案。 2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算,做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理,解决相关社会反映存在的问题。 3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查。 (三)成员职责及要求 1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作,并做好每月营养餐食品的台账;指导各班级做好学生的用餐登记工作,并展板公示,接受监督。 2、班主任要认真做好学生的用餐登记;组织并维持好本班学生的就餐秩序,做好学生思想工作,督促学生按时用餐,做到不浪费;督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内,不得乱扔;负责指导学生每周签字和每月签字。收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议,并及时上报到营养餐管理员处。 3、后勤人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作,(留样保留 48小时),按时足额提供新鲜营养的原材料,保证卫生清洁,做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食卫生安全。采购原材料要索取凭证,除保证原材料的质量之外,要求实事求是开支,不虚报。 四、营养餐膳食领导小组 组长:陈雪 副组长:潘磊 成员:实验小学全体教师 职责:

XX年小学营养餐工作总结

XX年小学营养餐工作总结 XX年小学营养餐工作总结怎么写,以下是小编精心整理的相关内容,希望对大家有所帮助! XX年小学营养餐工作总结自实行学生营养餐工程以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神,认真工作,细心组织,努力完成各项工作任务,现将工作总结如下: 一、领导重视,建立工作机构。 我校始终把营养餐工作放在学校重点工作来抓,学校成立了以校长为组长,相关后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组,还成立了膳食委员会工作领导小组,进行监督学校营养餐工作,保证做好学生营养餐管理工作,确保学生按时、按量供给学生。 二、健全管理制度、落实工作责任制。 为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》《学校健康教育制度》、《学生营养状况监测评估制度》。同时制定管理人员岗位职责,层层签订工作责任状。食堂从业人员每年进行健康体检、知识培训合格再上岗。三、做好宣传教育工作。使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义,同时对学校的专职人员做好培训工作,学

校利用广播、宣传标语,板报,班主任利用班会课、学校利用晨会时间对学生进行食品安全健康教育,使学生吃到健康、卫生、放心的食品。一年来,在校学生无食物中毒事故发生。 四、认真组织,做好营养餐供餐工作。 本学期我校共享受营养餐的学生共计870人,学校配合上级配送食品公司配送食品数量、质量进行检验签名验收工作,每天出入库管理,每月将数据上报有关部门,做到日清月结,账目清楚。做好留样,食堂卫生保洁,按时消毒,确保安全。 五、认真做好迎检工作 一年来,上级各部门(国家五部委,来宾市教育局、药检局,忻城县教育局,药检局,县人大)到我校食堂检查,对仓库,加工间,锅炉房、餐厅、台帐记录、碗筷消毒记录等各项工作都给予充分步肯定,得到好评。 六、回顾前期的学生营养餐工作,虽然取得一定成绩,但是也还存在不足,虽说我校规模不大,学生不多,但依然给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。 XX年小学营养餐工作总结自开展学生营养餐工程以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神,认真工作,精心组织,努力完成各项任务。现前期工作总结如下:

学生营养改善计划

学生营养改善计划 学生营养改善计划(一) 为认真贯彻落实农村义务教育学生营养改善计划,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况,不断提高学生健康水平,根据上级部门的相关要求,现将我校20XX年度学生营养改善计划实施工作情况总结如下: 一、本年度所做主要工作及取得的实效 (一)健全组织机构,明确责任分工 1、成立领导小组 组长:xxx 副组长:xxx 营养专干:xxx 成员:各班班主任级村小教师 领导小组的成立,为全面贯彻落实好农村义务教育学生营养改善计划,切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础,为营养改善计划的实施提供了制度保障。 2、实行分工负责,层层落实责任: 学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书,层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组和家长委员会,在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、食品名称和数量,用餐学生名单等信息。向家长、

社会公布举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。 3、我校严格依照《农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,制定了学生食品安全事故应急预案,预案符合学校实际,并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作,师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。 (二)规范操作方面 本期我校享受营养改善计划的学生总人数为689人,其中中心校651人,犀牛村教学点28人,道台村教学点20人。我校把义务教育学生营养改善计划工作做为学校工作的重中之重,选拔业务能力过硬,责任心极强的蒋成军老师专项负责此项工作。 1、学校严格按照上级文件要求,不存在随意调整供餐食品的数量等行为,确保了给学生提供足量的营养食品。 2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康,做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯,做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。按计划对相关从业人员进行培训,提高了从业人员的技能和素质,为服务好学生做好了保障。定期对储藏室和食堂进行检查,做好记录。各个流程运行顺畅,记载细致、有据可查。 3、食品验收符合要求。学校注重与配送企业的沟通协调,并认真做好了食品的接收工作,确保配送食品按质、按量、按时送到学校。并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品检验合格证明、发票等有效

学生营养改善计划工作总结

学生营养改善计划工作总结 我学区农村义务教育阶段学生营养改善计划工程,自实施以来在上级领导的重视关心和指导下,在学区学校共同努力下,学生营养改善计划工程较好的得到实施,并取得了一定成效,受到了师生和家长的好评,现就我学校在实际工作中的一些具体做法作以总结。 一.建立健全机制,坚持供餐原则 学区制定了学生营养改善计划工程实施方案、应急预案;成立以乡长为组长,学区主任为副组长,有关部门负责人及村委领导为成员的领导机构和应急机构;确定了学生营养改善计划工程办公室,为工作开展做好准备。在启动工作中,我们做到5个坚持: (1)坚持所供食品必须快捷、准时、安全 (2)坚持“以人为本、健康第一”的思想和安全、卫生、营养、有特色的原则。 (3)坚持在全乡所有学生“吃好”的基础上,所采购食材必须质量高、营养好、新鲜卫生。 (4)坚持所供食品企业必须资质齐全、合法。 二.健全制度台账,严格供餐管理 学区对领导小组成员、校长、学校管理员、班主任及工作人员职责进行明确,对食品接收发放、学生食用等管理制度的健全高度重视。对学生营养餐工作实施台账,经过集思广义科学地设计,所有台账切合学校实际运行,过程环节资料齐全,统一规范装订,做到工作严密无疏漏。 三.营造宣传氛围,做好监督监控 在宣传氛围的营造中,我校首先统一规定宣传资料内容,对学校内学生营养餐实施情况简介、领导机构、供就餐流程、方法步骤、经费管理、学生

食用影像、惠民政策等全部广泛宣传。同时,通过开学宣传、国旗下演讲、标语、黑板报、横幅、分发宣传单、营养餐食用培训材料、信息平台等各种可以利用的资源和平台进行惠民政策宣传,并取得很好的效果。 为保证营养餐从原材加工到学生食用各环节无安全隐患,学校特别注重监督监管机制建立,不断整改提升,形成了严密的管理体系,主要表现在以下方面: (1)严格审核企业提供的法人证、食品经营生产许可证、从业人员健康证、产品合格证、身份证、食品供给定点企业相关证照等资质材料,从源头上把关。 (2)学校严格监督供餐的全过程,若有不合格者,立即终止供餐。 (4)严格按照学区规定食谱统一、准时配餐。 (5)企业严格实行法人负责制,有专人负责食品接收、保管和发放工作,并做好供餐过程的各项工作记载和样品留样。 (6)建立供餐跟踪报告制度。营养改善计划工作落实关系到学生的身心健康,食品安全工作更是重中之重,学区、学校建立了供餐跟踪报告制度,对供餐全程监管,建立工作台账。 通过所做工作,我校都能较为顺利地实施营养餐计划,保质保量及时完成每天每校供餐任务。但在实际工作中仍存在一定问题,我们必须高度重视,谨慎细微,借鉴兄弟学区好的方法,取长补短,总结经验,更好地将学生营养餐工作做好做实,让领导家长放心,让师生满意!

营养餐工作总结2015

2016/2017学年度中捷希望小学学生 营养餐工作总结 自开展学生营养餐工程以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级文件及会议精神,认真工作,精心组织,努力完成各项任务。现前期工作总结如下: 一、加强领导,落实责任。 我校在学生营养改善计划实施过程中,严格执行上级政策和规定,强化工作管理,成立了由校长(甘青成)负总责的营养改善计划工作领导小组,落实了由教导主任巨邦香、总务主任张庆杰具体负责的营养改善计划实施小组。制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养餐工作应急预案》,成立了领导小组、实施小组。实行领导小组负责统筹安排,加强组织领导,实施小组负责具体落实方案. 二、具体实施情况 1.我校共有五个教学班级,2016秋季学期在校学生76名,2017春季学期在校学生76人,教师6名,学校上实行蛋奶水果模式,企业供餐模式,本学年期共发放营养餐价值60800元。 2、强化监督。建立学生实名制系统,实行动态管理。对享受营养餐学生的人数营养餐的发放情况予以日公示和月公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。 3、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《营养计划实施方案》、《食品安全管理制度》、《事故应急预案》、《健康教育制度》。成立了营养改善计划领导小组,同时制定管理人员岗位职责,层层签订工作责任书。 4、做好宣传教育工作。营养餐是一种新生事物,在实施营养餐计划的整个过程中,学校坚持不懈的开展宣传、教育,真正做到几个结合(与健康教育相结合、与感恩教育相结合、与学生卫生习惯的养成相结合、与艺术熏陶相结合)通过印发“告学生家长书”、主题班会和板报小手牵大手等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响,做到家喻户晓,深入人心。 5、强化安全意识,确保食品卫生安全。把好卫生安全关,防止食物中毒事件发生,是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全,针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题,及时提出有针对性的工作要求,进一步提高学生在校就餐的安全性,提升了学校食品安全的管理水平,从而确保营养餐工程的顺利实施。6.落实细节,加强管理。 (1)学校明确专人(张庆杰)管理学生营养餐的日常工作。负责食品的接收、发放,造册登记。学校设置专用的营养餐储藏室,确保食品储藏安全卫生。同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。 (2)“营养餐工程”的实物配送。每天接受清单员签字。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期,并做

个人膳食营养调查报告

营养膳食调查报告 一、调查目的 通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估,从而了解在一定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯,借此来评定正常营养需要得到满足的程度,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食结构。 二、调查方法 采用24h回顾法,记录自己一天摄入的各种食物的种类和数量。按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能量的平均摄入值。 三、调查内容 1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量 2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价 3、根据调查结果,优化自己的膳食营养结构 四、调查对象 姓名:王妍 性别:女 年龄:23 身高:165cm 体重:52kg 五、调查结果 24小时膳食回顾调查表 食物营养成分计算表

六、结果分析与评价 24h各类食物的摄入量(单位g)

①蛋白质功能比=蛋白质摄入量×4/总能量摄入量×100%=24.9% ②碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量×4/总能量摄入量×100%=23.1% ③脂肪功能比=脂肪摄入量×9/总能量摄入量×100% =52% 根据DRIs推荐的膳食能量来源比例,来自蛋白质的能量应占10%~15%,来自脂肪的能量占20%~30%,来自碳水化合物的能量比例占55%~65% 七、结论与建议 综合这次的营养调查,可以发现自己三大宏量膳食营养素中蛋白质摄入量过高,脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合要求,应该少吃蛋白质含量高的食物。缺少粗粮的摄入,其他营养素中磷、钙基本符合标准,但铁的摄入量相对偏低,以后多吃含铁量较高的食物,如菠菜、木耳、动物内脏等。维生素C的含量极低,建议加大蔬菜和水果的摄入量。

学校学生营养改善计划工作总结

**小学学生营养改善计划工作总结 实施学生营养餐以来,我校认识到位、措施得力、规范操作、安全有序、稳步实施、效果显著。但由于此项工作操作繁杂,经验不足,虽兢兢业业,辛苦工作,但在实际实施中还是难免存在疏漏和隐患,需要我们进一步不断探索和改进方法。 一、工作实施情况 (一)健全组织,完善制度 我校多次召开专题会议,健全组织,完善制度。制定了《小学学生营养改善计划实施方案》等各项规章制度。 (二)做好宣传,赢得支持 通过大力宣传,不仅使家长明白了政策,扩大了社会影响,而且赢得了他们的支持,同时也赢得了上级领导和社会对这项工作的关注和认可。本学期教育局、卫生局、食药监局来到我校检查指导工作,并对我校营养改善计划工作给予充分肯定。 (三)规范管理,安全有序。在实施学生营养餐过程中,我们严格按照《实施方案》,规范操作,确保食品安全和资金安全。 一是要求供餐企业必须保证“优质等价”“物有所值”。二是要求高温季节调整送货时间,必须保证食品的新鲜,保证学生食用的时间均在保质期内。三是要求供餐企业加强食品检验。企业在采购食品及分装到校时,必须进行认真细致的检查验收,切实保证变质食品不上车不进校。四是要求供餐企业完善食品包装,做好运输、分发过程中防挤压、防碰撞以及控制食品适宜的保鲜温度等工作。五是学校在验货时,如发现破损、渗漏、变质等食品,要求供货商无条件立即调换,并进行登记,说明理由,在学校存档备查。六是

“索票索证”食品留样等工作,参照食堂管理办法,从严要求到位。 学校明确要求学生营养膳食补助资金,必须足额向学生提供营养食品,不得以现金发放,不得截留、克扣,遵照“专用、高效、规范、安全”的原则。 (四)严格督查、落实责任 在实施营养餐过程中,我们细化了食品安全责任制和责任追究制。明确了职责范围,明确了责任交接,明确了主要负责人负总责,各部门分工负责的层层负责制,杜绝出现“责任盲区”。同时加大责任追究和处罚力度,对出现食品安全事故的单位和个人,依据事故的大小,将从严给予经济处理、行政处罚直至追究法律责任。为了细化预防食品安全事故发生的等级,我们注意了量化管理。对食堂管理员、库管员,把营养改善计划工作情况列入其平时考察和年度考核范围。通过量化管理,防止出现“打擦边球”和“小错不断”现象。 (五)健全档案,留下痕迹 学校对公文类档案和业务类档案进行了详细归档。档案资料是工作留下的“痕迹”,也是督查、取证的重要依据。因此,我们对《学生实名制统计表》《每餐台帐》《食品留样清单》《资金结算审核表》《学生健康检测记录表》《学生营养检测记录表》等重要档案,作了详细的归档要求,确保档案的真实性、完整性、连续性和长久性。 (六)存在困难和问题 1、实行营养餐增大了教师的工作量。在实施营养餐工作中,老师不仅要承担最后一关的验收,还要承担学生食品安全责任。在一定程度上,影响了老师的教学时间和精力,所以有少数教师有不满情绪和懈怠情绪。

小学营养餐总结及建议

小学营养餐总结及建议公司内部档案编码:[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

小学营养餐 工作总结及实施建议 我校认真贯彻落实嘉祥县农村义务教育学生营养改善计划相关文件精神,自开展学生营养餐工程以来,我校非常重视学生营养餐管理工作。现将营养餐工作总结及实施建议汇报如下: 一、指导思想: 以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针。实施营养餐工程,为我校学生安全食用营养良好的营养餐,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。 二、认真学习,加强宣传 我校定期召开营养餐专题会议,认真学习上级相关精神,就学生营养餐工作做了认真部署,对学生发放了致家长一封信、通过国旗下讲话和板报等形式,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。 三、领导重视,亲自参与。 学校成立了学生营养餐工作领导小组,以切实做好学生营养餐管理工作,确保学生营养餐按时、足额、准确发放。 四、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责,和班主任签订食品安全管理责任书。 五、认真组织,及时发放营养餐。 本学期我校义务教育阶段在校生有132人享受营养餐供应,各班班主任每天上报到校人数,库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。每次做好留样,确保安全。实行日清、月结、期末汇总。 六、实施建议 建议每周加牛奶袋,甜咸食品穿插适中。 总之,营养餐的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。

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