园林花卉学：第十三章 兰科花卉

(1)中国兰：又称国兰、地生兰，是指兰科兰属 （Cymbidium）的少数地生兰，如春兰、蕙 兰、建兰、墨兰、寒兰等。也是中国的传统名 花，主要原产于亚洲的亚热带，尤其是中国亚 热带雨林区。一般花较少，但芳香。花和叶都 有观赏价值。
中国兰花是中国传统十大名花之一，兰花文 化源远流长，人们爱兰、养兰、咏兰、画兰， 并当成艺术品收藏。
4．花 具有3枚瓣化的萼片(sepal)；3枚花瓣(petals)， 其中1枚成为唇瓣(lip)，颜色和形状多变； 具1枚蕊柱(column)。
5．果实和种子
开裂蒴果，每个蒴果中有数万到上百 万粒种子。种子内有大量空气，不易 吸收水分，胚多不成熟或发育不全， 尤其是地生兰，没有胚乳。
春兰 花构造
兰 科 花 卉
第十三章 兰科花卉
介绍兰花（国兰、洋兰）的含义、形态特征、主要 生态习性和繁殖栽培要点。
介绍中国兰(兰属)的形态特征、生态习性，以春兰 为代表介绍栽培方法。
简要介绍热带兰常见栽培属 (卡特兰属、大花惠兰、 蝴蝶兰属、石斛兰属、文心兰属、兜兰属、万带 兰属)形态特征、生态习性和繁殖栽培要点及主要 用途。
栽观赏。
兰花的欣赏和品评
一香：清香为上品
二姿：花叶协调，构图匀称，造型优美。
三色：淡绿色为上品，素心者为名品，深绿 次之，初开为红色后转为绿色者又次之， 红色，紫色，褐色为下品。
四肩：一字肩为优品，开花期间逐渐下垂者 称渐落肩为中品，大落肩为次品，上翘者 称飞肩为兰中名品。
五瓣：荷花瓣，梅瓣，水仙瓣，蝴蝶瓣，素 心瓣
原产亚热带和温暖地区的地生兰∶ 白天保持在10～15℃，夜间5～10℃。
中国兰要求比较低的温度，生长期白天保持在 20℃左右，越冬温度夜间5～10℃，其中春 兰和蕙兰最耐寒，可耐夜间5℃的低温，建 兰和寒兰要求温度高。
兰花的欣赏和品评
六捧（捧心）：光洁质厚，内凹成兜为良品。 七鼻：指蕊柱，鼻小，捧心不开张者有风度。 八舌：唇瓣端正，短圆而大者为好，舌上颜色
称苔，绿苔和白苔为好，黄苔次之。 九梗：与花叶相称，细而超出叶面以上为好。 十叶：基部细，质地柔软，光滑下垂，有光泽
为上品。
能白更能黄，无人亦自芳。 寸心原不大，容得许多香。 张羽《兰花诗》
泣露光偏乱，含风影自斜。 俗人那解此，看叶胜看花。（清刘灏 ）
郑板桥 兰石图
屈原在《离骚》、《九歌》等诗篇中写道： “余既滋兰之九畹，又树蕙之百亩” 。
“浴兰汤兮沐芳，纫秋兰以为佩” “绿叶兮素权， 芳菲菲兮龚余” 。 “秋兰兮青青， 绿叶兮紫茎” 。
• 明陈汝言 兰生深山中，馥馥吐幽香。 偶为世人赏，移之置高堂。 雨露失天时，根株离本乡。 虽承爱护力，长养非其方。 冬寒霜雪零，绿叶恐雕伤。 何如在林壑，时至还自芳。
该科中有许多种类是观赏价值高的植物，目前栽培的兰 花仅是其中的一小部分，有悠久的栽培历史和众多的 品种。自然界中尚有许多有观赏价值的野生兰花有待 开发、保护和利用。
自然分布
兰科植物分布极广，除两极和沙漠外都 有分布，但85％集中分布在热带和亚热带。
东南亚、日本、台湾、中南美洲。园艺 上栽培的重要种类，主要分布在南、北纬 30度以内，降雨量1500—2500mm的森林 中。常见的有中国兰和洋兰两大类。
2．茎∶有直立茎、根状茎和 假鳞茎。 1）直立茎同正常植物，一般 短缩； 2）根状茎一般成索状，较 细； 3）假鳞茎是变态茎，是由根 状茎上生出的芽膨大而成。 地生兰大多有短的直立茎； 热带兰大多为根状茎和假鳞 茎。
3．叶 叶形、叶质、叶色都有广泛的变化。一般中 国兰为线、带或剑形；热带兰多肥厚、革质， 为带状或长椭圆形。
要点1
含义及类型
国兰
热带兰（洋兰）
要点2
形态特征 生态习性 繁殖栽培
第一节 概 论
一、含义及类型
兰花广义上是兰科(Orchidaceae)花卉的总称。兰科是仅 次于菊科的一个大科，是单子叶植物中的第一大科。 全世界具有的属和种数说法不一，有说1000属，2万 种，有说约有800属，3万～3.5万种有的说有700属， 2.5万种。
热带兰主要观赏其独特的花形，艳丽的 色彩。可以盆栽观赏，也是优良的切花材料。
从植物形态上分类：
• (1)地生兰：生长在地上，花序通常直立或斜上 生长。亚热带和温带地区原产的兰花多为此类。 中国兰和热带兰中的兜兰属热带地区原产的一些兰花属于这类。
鼻（蕊柱）
副瓣
舌（唇瓣）
叶鞘
萼片3 花瓣3 蕊柱1
审美标准
• 对其色、香、姿、形上的欣赏有独特的审美标准。 如瓣化萼片有重要观赏价值，
• 绿色无杂为贵； • 中间萼片称主萼片，两侧萼片向上跷起，称为
“飞肩”，极为名贵； • 排成一字名为“一字肩”，观赏价值较高； • 向下垂，为“落肩”不能入选。 • 花不带红色为“素心”，是上品等等。主要是盆
(3)腐生兰：无绿叶，终年寄生在腐烂的植物体上 生活。如中药材天麻(Gastrodiaelata)。园艺中没 有栽培。
兰胚培养
兰种子发芽过程
1．对温度的要求
热带兰依原产地不同有很大差异，生长期 对温度要求较高，
原产热带种类∶白天25～30℃，夜间18～ 21℃；
原产亚热带种类∶白天18～20℃，夜间 12~15℃；
张学良 芳名誉四海，落户到万家。 叶立含正气，花研不浮花。 常绿斗严寒，含笑度盛夏。 花中真君子，风姿寄高雅。
花瓣类型
(2) 洋兰：是民众对国兰以外兰花的称谓，主要 是热带兰。实际上，中国也有热带兰分布。 常见栽培的有卡特兰属、蝴蝶兰属、兜兰属、 石斛属、万代兰属等。一般花大、色艳，但 大多没有香味。以观花为主。
洋兰
洋兰也叫热带兰。 对国兰以外的兰花的叫法。
兰科植物形态分类
地生兰
附生兰
腐生兰
生长于地上， 叶、花序向上 生长。 如国兰和蝴蝶 兰。
生长于树上或 石缝中，花序 弯曲或下垂。 热带兰属于此 。
寄生性植物， 无绿叶，药用 植物如天麻， 寄生于腐烂的 植物体上。
地生兰与附生兰
二、兰花的形态特征
1．根∶粗壮，根近等粗，无明显的主次根之分， 分枝或不分枝。没有根毛，具有菌根 (mycorrhiza)起根毛的作用，是一种真菌，也 称兰菌。